絲瓜炒雞蛋的功效有哪些？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《絲瓜炒雞蛋的功效有哪些？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
絲瓜是人們經(jīng)常吃的一種食材，這種食物特別適合在夏天的時候吃，具有清涼解暑的作用，尤其現(xiàn)在很多人出現(xiàn)了這種情況，吃絲瓜可以利尿，另外還具有通經(jīng)活血等諸多功效，人們一般用絲瓜燉湯來吃，另外還可以用絲瓜和雞蛋炒來吃，絲瓜炒雞蛋具有下列這些好處。
絲瓜炒雞蛋的功效：
絲瓜屬于較為清香脆甜的蔬菜，而雞蛋則滑香軟綿，兩者在口感上互有補充，同時，在營養(yǎng)價值上，絲瓜含維生素較多，美容護膚，而雞蛋則含蛋白質(zhì)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵及Ｂ族維生素等較多，對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有好處，兩者之間互補，又便于的身體吸收，所以營養(yǎng)功效也較高。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1、抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。www.cndadi.net
2、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。
同時，雞蛋的營養(yǎng)更是豐富，雞蛋的蛋白質(zhì)含量非常高，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
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絲瓜是生活中常見的食材，絲瓜的味道清脆可口，可以用來做成涼拌菜，也可以進行清炒，或者是煲湯的時候也可以當做配菜，味道清淡爽口，對人體也非常好，而雞蛋是富含高蛋白質(zhì)的食物，雖然有些食物會產(chǎn)生相克，但是絲瓜和雞蛋可以搭配在一起食用。
絲瓜可以和雞蛋同食，不可與以下食物同食：雞蛋+消炎片：一起吃會中毒，雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分，皂甙。
絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡；取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10：1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
將雞蛋倒在絲瓜上面后，要把握好火候，并控制好時間。大火容易將雞蛋燒糊，且絲瓜不易熟；小火時間久時，雞蛋易老不嫩。所以，宜小火3-5分鐘，看到雞蛋結成塊，用鏟子翻炒時沒有糊狀為宜。
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。
西紅柿炒雞蛋這道菜，相信很多人都不陌生，可能有些人還是從小吃到大的呢。雖然是用再簡單不過的兩種食材烹飪而成的，但是因為它色澤鮮艷，口味酸酸甜甜，備受大眾的喜愛。你們知道嗎，其實這道菜雖然簡單，但可是富含營養(yǎng)的哦！西紅柿炒雞蛋的功效有哪些？
1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病發(fā)作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
4、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。
5、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
西紅柿炒雞蛋的功效有哪些？沒想到吧，一道小小的西紅柿炒雞蛋，居然有這么多功效。上面還只是介紹了其中的幾種呢，總而言之，西紅柿炒雞蛋是一道非常好的家常菜，不僅食材方便購買，而且烹飪簡單，最主要的是，它營養(yǎng)豐富！
香菜炒雞蛋的營養(yǎng)價值還是很好的，我們知道，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，且多為磷脂蛋白質(zhì)，能夠被人體較好的吸收，而香菜中有豐富的胡蘿卜素和多種微量元素，確實是一道營養(yǎng)比較豐富的菜品。具有較好的健胃健脾的效果。當然從香菜的角度來說，還是不要吃的過多，尤其是腎陽虛的人群。
這道菜由含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素的香菜及富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素的雞蛋搭配而成經(jīng)常食用，不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。
雞蛋3個、香菜300克。調(diào)味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。
1．香菜擇洗干凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調(diào)勻，待用
2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。
香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
以上我們講解了香菜炒雞蛋的功效有哪些，從這道菜的營養(yǎng)價值來說還是很高的。能夠滿足人們對營養(yǎng)的需求。但是因為香菜性屬陰，因此對于氣虛等人群建議不要多吃，在民間香菜素有陽痿草之說，因此對于性功能不佳的男性還是要少吃。
雞蛋這種食物可以說在生活中還是比較百搭的，因為雞蛋不僅可以與很多食物搭配在一起炒，同時還可以與其他的食材相互融合之后煎炸，例如雞蛋餅，就是很好的例子。同時，煮雞蛋也是最常見到的吃法，營養(yǎng)價值還是非常高的。那么，絲瓜是不是可以與雞蛋搭配在一起炒著吃呢?
絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜、雞蛋等原料制成的菜品。絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法，既營養(yǎng)又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜肴。
做法
原料
絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
原料
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
營養(yǎng)價值
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過多癥。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送治療月經(jīng)過多。取干絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經(jīng)。
絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡;取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10：1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
? 在廣東的人們，一到夏季，餐桌上肯定少不了湯。炎熱干燥的天氣，人們大量排汗，需要大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，除了喝水外，喝湯也是補充水分和營養(yǎng)物質(zhì)的最佳選擇。那在夏天喝什么湯最合適呢？下面給大家介紹一款既有營養(yǎng)又能解暑下火的湯汁，那就是絲瓜炒雞蛋湯，接著我們就來看看這道湯的做法吧。
材料：絲瓜兩根，雞蛋兩只、蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。
1、將絲瓜去皮，洗凈切菱形塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花，用筷子將其攪拌均勻。
3、點火，在鍋里放油，待4成熱的時候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，倒入調(diào)好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在鍋內(nèi)放油，等4成熱時下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放適量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜變軟的時候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤即可。
提示：
絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
? ? 在炎熱的夏季，人們一定要多喝水，及時補充水分，在平時的飲食當中，要多吃水分含量高的食物。而絲瓜是最好的選擇，因為絲瓜含有豐富的水分，同時具有解暑的功效，最適合在夏季食用。以上的內(nèi)容就是關于絲瓜炒雞蛋湯的做法了，希望大家能喜歡這道菜。
西紅柿炒雞蛋是很多人都會的一道家常菜，而西紅柿炒雞蛋在各個地方也是最容易看到的食物，每個炒菜館子里面都會有這道菜賣，西紅柿來炒雞蛋是最佳的搭配，但是卻有很多人在做西紅柿炒雞蛋的時候會往里面加絲瓜，相信大家聽說了這個做法后就會特別的吃驚，感覺西紅柿絲瓜炒雞蛋有點奇怪，那么西紅柿絲瓜炒雞蛋的做法有哪些?
做法一
1絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊;西紅柿洗凈切桔瓣;雞蛋加鹽打散
2鍋中油燒熱，將雞蛋滑散
3鍋中余油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁
4倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻
5倒入雞蛋，加點水;湯水煮開調(diào)味即可
小竅門：
1、絲瓜不宜生吃。
2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
做法二
1.準備食材。
2.絲瓜、西紅柿切小段，雞蛋打散。
3.放入雞蛋液炒熟，盛出備用。
4.鍋中放油，放入絲瓜、西紅柿翻炒，倒入少量水略燉。
5.倒入雞蛋、鹽翻炒，炒至入味出鍋。
做法三
材料：絲瓜1根 西紅柿1個 雞蛋2個
輔料：蔥1根
調(diào)料:油2茶匙 鹽少許 胡椒
做法：
1、絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊;西紅柿洗凈切桔瓣;雞蛋加鹽打散
2、鍋中油燒熱，將雞蛋滑散
3、鍋中余油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁
4、倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻
5、倒入雞蛋，加點水，湯水煮開調(diào)味即可
做法四
絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊;西紅柿洗凈切桔瓣;雞蛋加鹽打散
西紅柿絲瓜炒雞蛋
鍋中余油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁
西紅柿絲瓜炒雞蛋
倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻
西紅柿絲瓜炒雞蛋
倒入雞蛋，加點水;湯水煮開調(diào)味即可
西紅柿絲瓜炒雞蛋
注意事項
1、絲瓜不宜生吃。 2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
做法五
1準備好原材料;
2 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽攪打均勻;
3 燒熱鍋，放入適量的油， 倒入打散的雞蛋液;
4 雞蛋定型后再鏟成小片， 盛出備用;
5 再在鍋中放入適量的油， 下入番茄煸炒;
6 番茄微微發(fā)軟后下入絲瓜塊翻炒;
7 加入少量的水加蓋燜煮一、兩分鐘;
8 再加入炒好的雞蛋翻炒;
9 最后放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味;
10 盛入盤中。
小竅門：
1. 雞蛋加入鹽打散后， 翻炒熟了盛出來備用; 2. 番茄用油煸炒才有利于番茄紅素的吸收， 所以先煸炒番茄， 讓其炒出少量的湯汁; 3. 再下入絲瓜一起翻炒， 這時可以加入少量的水，加蓋燜煮一、兩分鐘;水不要加多，番茄也會出湯汁; 4. 最后加入炒好的雞蛋一起混合，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
以上就是這個西紅柿絲瓜炒雞蛋的做法，其實西紅柿絲瓜炒雞蛋也是很好吃的食物，大家很少有人會這樣做，但是如果真做了，大家就會愛上這個味道，西紅柿和絲瓜都是有營養(yǎng)的蔬菜，特別是西紅柿，西紅柿里面的西紅柿素對人的身體有很多功效，還有抵抗癌癥的作用，同時也有減肥的效果。
平時在飲食方面還是需要認真對待的，畢竟飲食是人們生活中至關重要的一個組成部分，還是不可忽視的，當然了很多的蔬菜合理搭配之后做出來的菜肴會更加的營養(yǎng)美味，而且對身體的滋補作用也是很不錯的，這些家常菜還是要多掌握的，那么絲瓜西紅柿炒雞蛋怎么做?
材料：絲瓜1根 西紅柿1個 雞蛋2個
輔料：蔥1根
調(diào)料:油2茶匙 鹽少許 胡椒
做法：
1、絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊;西紅柿洗凈切桔瓣;雞蛋加鹽打散
2、鍋中油燒熱，將雞蛋滑散
3、鍋中余油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁
4、倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻
5、倒入雞蛋，加點水，湯水煮開調(diào)味即可
營養(yǎng)價值：
絲瓜：絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
西紅柿：據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
雞蛋：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
通過上面的介紹，大家對絲瓜西紅柿炒雞蛋怎么做也都很清楚了，不管是絲瓜、西紅柿還是雞蛋都是非常具有營養(yǎng)價值的，他們所含有的營養(yǎng)成分有很多，而且對人體的好處也不少，平時適當?shù)某砸稽c還是很不錯的。
每當?shù)搅思竟?jié)交替的時候，氣溫總是變化非常大，在這樣的時候，很多人都會容易患上呼吸道疾病，也就是咳嗽的高發(fā)期。關于治療咳嗽一般是分為兩種情況，很多的是出現(xiàn)了咳嗽就馬上吃藥，令一些人這是更加喜歡用一些偏方治療咳嗽，姜炒雞蛋就對咳嗽有很好的療效，特別適合風寒咳嗽。
一、姜炒雞蛋功效
1.溫化祛痰生姜炒雞蛋治療咳嗽方到病除,臨床研究表明，支氣管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多種疾病都易引發(fā)咳嗽，中醫(yī)認為，臟腑內(nèi)傷、外感六淫禍及于肺，就導致了咳嗽。在這寒冷的冬天，人們更容易患咳嗽，大家都在尋找治療咳嗽的行之有效的方法，今天就給大家介紹一個治療咳嗽的中醫(yī)秘方，保證方到病除。
2.生姜炒雞蛋，有溫化祛痰，調(diào)和營衛(wèi)，特別適合于風寒咳嗽。生姜炒雞蛋也能有效治療其他原因引起的咳嗽。
二、生姜炒雞蛋做法
取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻，將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，姜炒雞蛋做好后趁熱吃下，吃的量可自己決定。
注意事項
小技巧：用此方治療咳嗽，一定要選用新鮮的生姜，鮮姜有疏風散寒的作用；如果選用老姜，容易上火，所以一定注意別選錯了。
吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃效果更好。堅持幾日，即有明顯效果。
三、治療咳嗽的偏方
1、大蒜敷腳心治療咳嗽、鼻衄、便秘
每晚睡覺前，洗凈腳后把大蒜薄片敷在腳心涌泉穴位上(位置在1/3腳處)；用醫(yī)用膠布貼緊貼牢；時間在8小時左右，對咳嗽、鼻衄(俗稱：流鼻血)及便秘有一定療效，連續(xù)敷7-10天，效果更佳。
少數(shù)人腳心敷蒜處起水泡，可暫停敷貼，待水泡破后皮膚復原再敷貼，一般不再起水泡。
2、杏仁治療咳嗽二法
患肺虛咳喘治愈的方法：甜杏仁約20克，用60℃熱水將皮泡軟，去皮后設法砸碎，與大米(50-100克)加水同煮，開鍋后放入10克冰糖，熬成稠狀食用即可。
患熱傷風，劇咳不止時，將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁，嚼服一個后劇咳停止，后每隔2小時嚼服一個，連服兩次，咳嗽可基本痊愈。
香油炒雞蛋制作方法簡單，主要材料就是雞蛋和香油所烹飪而成，經(jīng)常食用香油炒雞蛋可以達到緩解咳嗽的功效，對人體十分有好處，雞蛋富含高蛋白質(zhì)，營養(yǎng)成分很高，做法也很多，也可以搭配其他食材做出其他風味的菜肴，下面讓我們來看一下香油炒雞蛋的功效以及做法。
雞蛋的營養(yǎng)價值：
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
香油炒雞蛋的做法
平底鍋或者炒鍋倒適量香油，雞蛋打散，等油熱了后倒入鍋中，凝固后翻面再煎一煎就ok咯。也可以整雞蛋不用打散直接下鍋，出來就像個小太陽，很好看的呢。注意要翻面，不要煎糊了哦。完后撒一些椒鹽或者蔥花、鹽
香油炒雞蛋的功能與作用
年老體弱或久病咳嗽的人中，有很大一部分是屬于陽虛寒咳，香油煎雞蛋可以溫補脾胃溫中驅(qū)寒。
香油的辨別方法
辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅?！∷嚪ǎ河每曜诱阂坏蜗阌偷蔚狡届o的涼水面上，純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。
? 人們常常吃的一道家常菜，那就是絲瓜炒雞蛋，但是最近有朋友提出一個問題，那就是絲瓜炒雞蛋有毒嗎？因為食物之間是有相忌與相宜，如果是相忌的食物，人們吃了會對身體不健康，甚至會出現(xiàn)中毒等現(xiàn)象，那絲瓜和雞蛋是相忌的嗎？相信很多朋友都想知道，下面我們就來看看答案吧。
絲瓜炒雞蛋，是一道家常菜，有人說絲瓜炒雞蛋有毒，其實這種說法是錯誤的，絲瓜炒雞蛋并沒有毒，而且還含有豐富的營養(yǎng)。下面我們看看絲瓜的功效有還有哪些。
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的相忌飲食：
1、白蘿卜：傷元氣
2、菠菜：腹瀉
? ? ? 經(jīng)過事實證明，絲瓜炒雞蛋是沒有毒的，所以當有人問起絲瓜炒雞蛋有毒嗎這個問題的時候，一定要告訴那個人，絲瓜炒雞蛋是沒有毒，而且還具有豐富的營養(yǎng)。不過各位朋友一定要記得吃絲瓜的時候不要與白蘿卜和菠菜同吃。
? ? 美味的食物不一定存在山珍海味里，美味的食材不一定就是稀奇名貴的食品。其實美味的食品往往就在我們的身邊。今天就給大家介紹一道普普通通的美味食品，那就是絲瓜炒雞蛋。一定會有朋友問到絲瓜炒雞蛋好吃嗎？其實，絲瓜炒雞蛋不僅好吃，而且還有豐富的營養(yǎng)。下面我們就來看看絲瓜炒雞蛋的做法。
材料：絲瓜 油 鹽 料酒 ?雞蛋
1.將絲瓜去皮
2.將絲瓜去皮切成滾刀塊備用
3.建議刨掉的絲瓜皮不要扔，用熱水焯一下，放入涼水中備用
4.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用
5. 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用
6.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒八分熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個人口味加入鹽，雞精、蔥花或者蒜末翻炒小會
7.起鍋前將焯好并已經(jīng)放涼的絲瓜皮墊在盤子底下，然后將炒熟的絲瓜和雞蛋起鍋放在上面
小貼士
之所以建議絲瓜皮不要扔掉，就是因為一般帶皮的蔬菜水果，營養(yǎng)最集中的地方都在皮下，而且絲瓜皮的纖維比絲瓜瓤要多，可以根據(jù)個人喜好可以選擇它的去留。嘿嘿。我個人認為絲瓜皮這樣是很有味道的，很好吃。
? ? 絲瓜炒雞蛋好吃嗎？吃過的朋友都會說好吃。雖然絲瓜炒雞蛋用的是普通的食材，但是味道確實十分美味的。以上的內(nèi)容就是關于絲瓜炒雞蛋的做法了，同時告訴大家一個小妙方，削皮后的絲瓜很容易變黑，所以在削皮后灑點鹽腌制就好了。
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