經(jīng)常吃雪糕有什么影響
夏季吃養(yǎng)生有什么運(yùn)動(dòng)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供經(jīng)常吃雪糕有什么影響，相信能對(duì)大家有所幫助。
在我們身邊，不少人都是雪糕的忠實(shí)愛好者。在炎熱的夏季，吃上一根冰爽的雪糕，不僅可以感受甜食帶給我們的身心愉悅感，還能夠起到降溫解暑的功效。但是雪糕畢竟屬于一種冰凍的食物，且包含著大量的色素，經(jīng)常性的使用雪糕并不是一件好事。那么經(jīng)常吃雪糕，對(duì)我們的身體有什么影響呢?
一、容易發(fā)胖
雪糕和蛋糕奶油一樣，雖然吃起來(lái)是冰涼的，但實(shí)際上是高熱量食品。尤其對(duì)于愛美的女性而言，每天食用雪糕，很容易在短時(shí)間內(nèi)體重暴漲，肥胖以后想要減肥就會(huì)很難。因此，若想維持良好的身材，雪糕應(yīng)少吃。
二、養(yǎng)成不好的習(xí)慣
習(xí)慣對(duì)于一個(gè)人有著潛移默化的作用，雪糕屬于零食，每天吃這樣的零食對(duì)于身體會(huì)造成一定的傷害。每天都吃零食是個(gè)不好的生活習(xí)慣，如果不能控制自己的食欲，過(guò)多食用零食，對(duì)健康是不利的。
三、容易傷害腸胃
雪糕在夏日雖然吃起來(lái)的時(shí)候感覺很爽，可以消暑解熱，但是其本質(zhì)是冰，其溫度很低。人吃少量的雪糕不會(huì)對(duì)身體造成什么影響，但是如果過(guò)量飲食，腸胃會(huì)忍受不了低溫的刺激。因而，可引起腸胃不適，嚴(yán)重者還會(huì)患腸胃病。
四、容易引起頭痛
很多人會(huì)有這樣的一個(gè)體驗(yàn)，當(dāng)雪糕吃多時(shí)會(huì)感覺到鼻梁處以及頭有著輕微疼痛。引起這樣不適的原因是因?yàn)槿梭w不能一下子承受雪糕帶來(lái)的寒冷，因此為了健康，食用雪糕時(shí)要控制好量。
五、含有各種添加劑
雪糕在制作的過(guò)程中為了讓人吃起來(lái)更加美味，會(huì)加入各種食品添加劑。食品添加劑吃多會(huì)給人體帶來(lái)傷害，導(dǎo)致人體系統(tǒng)紊亂。而食品添加劑中含大量化學(xué)成分，會(huì)破壞人體激素失衡，對(duì)自身免疫力也有很大的不利影響。
零食在生活中是必備食物，不吃是不可能的，但是在食用過(guò)程可以控制量，否則會(huì)影響身體健康。俗話說(shuō)：“病從口入”，雪糕作為夏日最佳食物，難免有人會(huì)禁不住誘惑去食用。但是，人的健康更為寶貴，是金錢換不來(lái)的。因此，在食用雪糕的時(shí)候要衡量得失，合理食用。
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龜苓膏相信很多 的女士應(yīng)該并不陌生，龜苓膏的主要作用是清熱解毒，降火功效好，夏季的時(shí)候還能清涼解暑祛暑，使人精神愉悅，但是事實(shí)上吃太多的龜苓膏也是不合適的，要看實(shí)際情況來(lái)吃，千萬(wàn)不能盲目的吃龜苓膏。那么現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃多了龜苓膏會(huì)怎么樣吧？
比如哪方面的人群不適宜吃龜苓膏呢
比如一些體質(zhì)比較虛寒的女性,在特別處于生理的階段或有著痛經(jīng)的女性，就不合適吃龜苓膏。吃了只會(huì)導(dǎo)致癥狀更加的嚴(yán)重，還有一個(gè)要注意的是,由于龜苓膏的主要成分是龜板。它對(duì)一些女性而言,是可以起到一個(gè)興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。所以一些懷孕的婦女也不能吃的,以免會(huì)造成不良的流產(chǎn)和早產(chǎn)或其它不適感。
一些腸胃不好的人,或體質(zhì)上屬于比較虛的人吃了,易發(fā)生腹痛和腹瀉.故不能多吃。另外不適宜吃的人群還包括一些比如老年人、小孩、產(chǎn)婦、剛剛大病初愈或久病未愈等。除此之外,平時(shí)胃功能不好的人最要適可而止的食用。不然會(huì)造成腸胃方面的負(fù)擔(dān)，平時(shí)胃功能不強(qiáng)的人群也要節(jié)制食用，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
有的人喜歡用龜苓膏來(lái)當(dāng)做一種清涼效果的零食。雖然是中藥零食，但是也不能亂吃，而盲目的食用。在吃的時(shí)候一定要考慮到自已的身體和體質(zhì)是不是適宜。還有就算是你的身體體質(zhì)比較適合吃龜苓膏，但是也不能一下子吃得太多，以免造成胃部不適或其它癥狀。
龜苓膏的主要成分是中藥的成分，具有的功效是清熱去火，但是，它的一些副作用上面也介紹，因此大家最好看看自己的實(shí)際情況來(lái)吃龜苓膏千萬(wàn)不可盲目的亂吃太多。不然會(huì)給胃部帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且會(huì)使自己的體質(zhì)偏寒，造成陰氣太重。
黃豆是我們?nèi)粘ｏ嬍成鲜殖Ｒ姷囊环N豆類，黃豆其中含有大量的維生素以及多種豆蛋白和營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對(duì)身體健康有很大的好處，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而經(jīng)常食用黃豆可以降低身體當(dāng)中的膽固醇，也可以有效改善糖尿病等，對(duì)身體也有益氣養(yǎng)血的功效。
經(jīng)常吃黃豆有什么好處?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。但有研究顯示：男性還是少吃黃豆制品為好。
1、黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等的良好食品。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有一定的療效。
3、黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦機(jī)能有重要的效能。
4、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，服食黃豆可令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，增力氣,補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血的功效。
功效作用
黃豆，原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。營(yíng)養(yǎng)全面，富含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，有美白皮膚、預(yù)防癌癥等功效。
1、促進(jìn)消化
大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動(dòng)，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
2、降糖降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
3、調(diào)節(jié)膽固醇含量
黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對(duì)于血脂含量高和動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)，大豆是一種很理想的營(yíng)養(yǎng)保健品。
4、美白護(hù)膚
黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
5、增強(qiáng)免疫力
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
6、預(yù)防老年癡呆
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
7、預(yù)防癌癥
黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
很多人都有吃燒烤的習(xí)慣，尤其是現(xiàn)在的年輕人，經(jīng)常和一班朋友出去吃燒烤，吃燒烤的同時(shí)肯定是要喝酒，最常見的是喝啤酒或者喝雞尾酒，這是年輕人溝通感情的很好方式，不過(guò)這里提醒大家注意，吃燒烤的頻率一定不能太頻繁，因?yàn)榻?jīng)常吃燒烤對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生很多壞處。
經(jīng)常吃燒烤有什么危害？
1、經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率：在燒烤食物的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長(zhǎng)期食用燒烤類食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
5、食用過(guò)多燒煮、熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
豬蹄是很多女性的最愛，因?yàn)槲覀兌贾莱载i蹄可以美容，女人都是比較愛美的，而且大部分也都比較喜歡吃，所以說(shuō)豬蹄是她們最佳的選擇了。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)豬蹄也是功不可沒(méi)的，因?yàn)樨i蹄可以催乳，因此孕婦還有剛生完寶寶的媽媽們是離不開豬蹄的。然而我們對(duì)豬蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理解也僅限于此，具體經(jīng)常吃豬蹄有什么好處，還是有點(diǎn)不太明白。下面我們就具體的介紹一下。
豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，是一種廉價(jià)的美容食品。大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用，表現(xiàn)在可促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其中潤(rùn)飽滿、平整光滑。 ?豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白。
還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌，咀嚼時(shí)要費(fèi)牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過(guò)程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。一些國(guó)內(nèi)外美容大師觀察的結(jié)果證明，經(jīng)常吃豬蹄的人，能使面部長(zhǎng)得勻稱豐滿，防止了上寬下窄“猴尖臉”的發(fā)生。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經(jīng)常啃啃豬蹄，對(duì)保持面容健美很有意義。
中醫(yī)認(rèn)為，人到了一定年紀(jì)，腎精虛損、腰酸腿軟、駝背、步態(tài)蹣跚等現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，這時(shí)如食用豬蹄，能使雙腳有力，填腎精而使腰腳健。
另外，人們食用豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白質(zhì)可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨基酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性物質(zhì)，能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。
盡管豬蹄具有很多養(yǎng)生價(jià)值，但并非適合所有人群。由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲。對(duì)于患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人最好不要吃豬蹄，否則會(huì)加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。
需要提醒的是，患有高脂血癥的患者不能吃豬蹄。無(wú)論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，多吃必然會(huì)造出病情加重。另外，計(jì)劃減肥的人士、晚餐吃得太晚或臨睡前都不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。
通過(guò)上述對(duì)經(jīng)常吃豬蹄有什么好處的講解我們知道豬蹄是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，除了一些患有特殊疾病的人不能吃豬蹄外一般人都是可以吃的，只不過(guò)是吃多少的事。對(duì)于健康的女性來(lái)說(shuō)一般吃豬蹄吃的比較多，而對(duì)于老人孩子來(lái)說(shuō)一般不要多吃，因?yàn)椴惶菀紫?。我們說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，多吃豬蹄對(duì)于男人來(lái)說(shuō)也是很有好處的。
相信很多人都說(shuō)喜歡吃泡菜的，中國(guó)的地域面積非常廣，人們的口味差別也比較大，所以不同地方的人做出來(lái)的泡菜味道都不盡相同，比如四川泡菜非常有名，四川泡菜普遍都具有酸辣味，具有非常好的開胃作用，那么如果經(jīng)常吃泡菜的話，對(duì)健康可能會(huì)有什么危害呢？
經(jīng)常吃泡菜有什么危害？
多食用致癌“腌菜里含有致癌物質(zhì)“亞硝酸胺”，腌制類食品在加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽，鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。因而常吃腌制類食品對(duì)身體不利，可誘發(fā)癌癥。
使人體缺氧中毒：蔬菜在腌制過(guò)程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其還原成亞硝酸鹽。食用含亞硝酸鹽過(guò)多的酸菜，會(huì)使血液中的血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，造成人體缺氧中毒。
2、鹽分過(guò)高，影響粘膜系統(tǒng)：由于食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制類食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。高濃度的鹽分還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
3、加速皮膚老化：因?yàn)辂}里面的鈉離子和氯離子會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，所以會(huì)降低皮膚質(zhì)量
4、引起人體維生素C缺乏：蔬菜在腌制過(guò)程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎“全軍覆滅”。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長(zhǎng)期食用，就容易引起各種疾病。
5、引發(fā)結(jié)石：腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
南瓜的生長(zhǎng)力極強(qiáng)，全國(guó)多地都適宜栽種。雖然南瓜看上去是黃色的，但實(shí)際上其所含有的番茄素特別的多，其豐富的纖維素也可以加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，對(duì)于常年便秘的人來(lái)說(shuō)特別的適合食用。將其與綠豆冬瓜等食物搭配在一起，在夏日可以很好的消暑祛熱。那么南瓜除了這些還有著怎樣的好處呢？
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較多。
在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
淀粉進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營(yíng)養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抵抗力。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的主要材料，蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)滲透壓的功效，因?yàn)檎Ｈ说难獫{與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，那么血漿蛋白的含量也會(huì)降低，血液內(nèi)的水分會(huì)滲入周圍的組織，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良性水腫了。
維生素是人和動(dòng)物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體的生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
山藥也被叫做淮山，雖然是很常見很普通的一種食物，但是它的好處和功效是很多的。而且山藥的吃法有很多，山藥可以生吃，也可以清炒，還可以蒸煮，同時(shí)山藥也可以直接打磨成汁，淮山汁就是很受歡迎的一種飲品。在進(jìn)行飲食調(diào)理之前，先了解一種食物的特性是很有必要的，下面就來(lái)介紹一下山藥的好處。
1、調(diào)養(yǎng)脾胃
秋季，氣溫下降，天氣越來(lái)越冷，隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。這個(gè)時(shí)候多吃一些山藥，就可以起到調(diào)理的作用，具體做法可以做成山藥薏米粥。取薏米（薏苡仁）10克，山藥10克，大 米100克，水適量煮成粥;加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補(bǔ)益強(qiáng)身
秋天是進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)，對(duì)于平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無(wú)害，建議每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月。
3、補(bǔ)肺潤(rùn)燥
因?yàn)楹淇諝獾拇碳ず挽F霾空氣的刺激，現(xiàn)在呼吸道出問(wèn)題的人人越來(lái)越多，還有很多因?yàn)榫貌√摀p的慢性咳嗽，這些都可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，需要持續(xù)一段時(shí)間。
4、澀精止尿
男人如果出現(xiàn)遺精、尿頻都是腎虛所致，而山藥在補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，如果想避免這些問(wèn)題的出現(xiàn)，可提前吃點(diǎn)山藥，對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。而且吃法簡(jiǎn)單，不拘量，只要經(jīng)常吃就可。
上文中詳細(xì)的介紹了一些山藥的好處，很多喜歡吃山藥的人脾胃功能都是比較好的，而且山藥還有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，所以也是很適合男性進(jìn)行腎臟調(diào)理的食物。山藥對(duì)于肺部的療效也是很好的，特別是肺部不適，寒氣入侵的時(shí)候，多吃點(diǎn)山藥對(duì)身體是很有好處的。
雞蛋是餐桌上很常見的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雞蛋有益于吸收，而且經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體的各方面條件也有很好的幫助，雞蛋中不僅富含有膽固醇和蛋白質(zhì)，還具有很高的氨基酸，比較適合人體的正常需求，有益于身體的吸收，很多人覺得人不能經(jīng)常吃雞蛋，經(jīng)常吃雞蛋是有壞處的，那么過(guò)多的服用雞蛋究竟有哪些傷害？
雞蛋是常見的餐桌食物
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。那么經(jīng)常吃雞蛋有什么危害呢?
多食雞蛋造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。很多食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不代表我們就每天要去攝取這種食物的營(yíng)養(yǎng)元素，我們還是要合理搭配我們的飲食，全方位的攝取自己身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，才能達(dá)到體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡。相反，如果我們長(zhǎng)期食用一種食物，即便再好再有營(yíng)養(yǎng)也影響到我們的身體健康，雞蛋也是如此。
吃雞蛋過(guò)多，還會(huì)增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，每日食用1~2個(gè)雞蛋就可以滿足我們?nèi)梭w所需的八種必須的氨基酸。多吃雞蛋只會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致肥胖，更重要的是分解下來(lái)的代謝產(chǎn)物和代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于我們的身體。所以我們要控制好自己每天食用雞蛋的數(shù)量，以免過(guò)猶不及。
多食雞蛋，會(huì)使血膽固醇含量過(guò)高。雞蛋中含有大量的膽固醇，進(jìn)食過(guò)量會(huì)造成體內(nèi)膽固醇含量過(guò)高，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病。
多食雞蛋容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。在哺乳期的婦女，不需要刻意的去每天吃很多雞蛋來(lái)補(bǔ)充自己機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，和平時(shí)一樣即可，雞蛋吃多了反而會(huì)使膽固醇含量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。產(chǎn)婦不必?fù)?dān)心自己少吃雞蛋會(huì)否營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，只需合理飲食，科學(xué)搭配，就可以滿足每天身體實(shí)際需要。
如何挑選雞蛋?
一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味
二、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點(diǎn);臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。
三、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。 鮮蛋音實(shí)， 貼蛋殼， 無(wú)晃動(dòng)感。臭蛋有喳喳聲， 空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
四、把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 說(shuō)明十分新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它筆直立在水中， 可能存放了10來(lái)天了;如果它浮在水面上， 這種蛋有可能已變質(zhì)了。
幾乎每個(gè)人天天都會(huì)吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且在早餐的時(shí)候吃一顆雞蛋，比較容易吸收，并且比較方便，雞蛋分為兩個(gè)部位蛋白和蛋黃，蛋白的部位是蛋白質(zhì)非常高的地方，而蛋黃的部位持起來(lái)又非常的滋補(bǔ)，適合各種各樣的人群，那么經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體有什么好處呢?
雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
一、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過(guò)，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
二、吃蛋黃好還是吃蛋白好
蛋黃和蛋白的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營(yíng)養(yǎng)成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營(yíng)養(yǎng)素(微營(yíng)養(yǎng)素是維生素和微量元素的總稱)，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
雞蛋的食療作用
蛋清的食療作用主要是潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;
蛋黃油可治小兒消化不良;
蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
蛋黃油制法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。
瓜子是人們非常喜愛的消遣零食，它的口味非常獨(dú)特，入口香脆，滿足了人們舌尖的欲望。而瓜子富含油脂，對(duì)身體健康有較好的保護(hù)作用。但是，人們?cè)谥谱鞴献恿闶车臅r(shí)候難免會(huì)加入一些調(diào)料等等其他物質(zhì)，導(dǎo)致瓜子的健康食用性大大下降。下面就來(lái)看看經(jīng)常吃瓜子有什么壞處呢？
瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤(rùn)腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。
但吃太多花子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙。
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬(wàn)病之源。長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會(huì)對(duì)人的生命健康都是有威脅和害處的。
多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負(fù)擔(dān)，控制病情發(fā)展，所以吃零食便成為他們保障充足營(yíng)養(yǎng)的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對(duì)糖尿病不利。
糖尿病人吃瓜子要計(jì)算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時(shí)，每天也不要超過(guò)150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個(gè)100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。
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