紅參麥冬燉水的功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅參麥冬燉水的功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
不知道大家在生活中是否見過麥冬這種植物，這種植物是屬于百合科的，它吃起來味道稍微的有一些苦澀，但卻是一種養(yǎng)陰非常好的中藥，所以對于女性來說是比較適合的，就像女性在來月經(jīng)的時候，感覺到腹痛難忍，就可以喝一些紅參麥冬燉水，那么紅參麥冬燉水都有什么功效呢?
麥冬為百合科植物麥冬的干燥塊根，味甘、微苦，性微寒，有養(yǎng)陰生津、潤肺清心之功效，可用于治療肺燥干咳、陰虛勞咳、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。
麥冬泡水喝的功效
麥冬善于養(yǎng)陰潤肺，兼能清熱，既可治燥傷肺陰之癥，又可用于陰虛肺熱所致的勞咳，既可與其他中藥配伍應用，也可取單味泡水喝，常用量為6-12克。
臨床上常用麥冬配伍人參、五味子，以增強滋陰潤燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無痰、口渴咽干以及腸燥便秘等癥。取人參、麥冬各10克，五味子6克，沸水沖泡，代茶頻飲，或取上述藥物，水煎服，每日1劑，分2次服，對暑天出汗、心慌、心悸等癥有很好的緩解作用。
另外，將紅參、麥冬、五味子三味藥合用，增強了益氣養(yǎng)陰、復脈固脫的功效，臨床上常用于治療氣陰兩虛所致的脫證、心悸、胸痹等癥，癥見心悸氣短、四肢厥冷、面白汗出、脈細微等。以上述三味藥制成的中成藥“生脈注射液”也被列為中醫(yī)急救藥范疇之一。
此外，還有很多含麥冬的中成藥，如“養(yǎng)陰清肺糖漿(口服液)”，專用于治療陰虛肺燥引起的咽喉干痛、干咳少痰、痰中帶血等癥;又如“滋心陰口服液”，可用于陰虛血瘀所致的胸痹，癥見胸悶、胸痛、心悸怔忡、五心煩熱、夜眠不安、舌紅少苔、脈細數(shù)等。
平日喜歡小酌兩杯的，還可用麥冬泡酒。準備西洋參30克，沙參、麥冬各20克，黃酒800毫升，先將西洋參、沙參、麥冬裝入小壇內，倒入黃酒，置爐上用小火煮沸，待冷后，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動1-2次。1周后開封，加入涼開水200毫升攪勻，再用紗布過濾，取濾液每天早晚各服1次，每次10-20毫升。此款“雙參麥冬酒”有補氣養(yǎng)陰、生津潤肺的功效，可用于治療熱病氣陰兩傷、煩倦口渴、津液不足、口干舌燥、肺虛咳嗽等癥。
但是，麥冬性微寒，凡脾胃虛寒泄瀉，風寒感冒以及痰濕咳喘者不宜用?！端幤坊x》云 ：“麥冬，潤肺，清肺。蓋肺苦氣上逆，潤之清之，肺氣得保，若咳嗽連聲，若客熱虛勞，若煩渴，皆屬肺熱，無不悉愈”。
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紅參麥冬五味子這種中藥可以起到養(yǎng)陰潤肺以及益胃生津的效果，對于緩解男性朋友腎虛以及性生活不和諧是很有幫助的。紅參是可以提高性功能的藥材，而麥冬跟五味子是可以解除心里煩惱的藥材，這三種藥材放在一起，對于工作壓力以及生活壓力比較大的男性朋友來說，可以很好的緩解壓力。
人參麥冬五味子，其實都是在生活當中常備用藥的一種，它們能夠更好的幫助我們調理以及解決身體的疾病，例如麥冬就可以起到養(yǎng)陰潤肺，益胃生津的效果。而五味子可以解決男性存在的遺精、滑精、腎虛的現(xiàn)象。人參也可與補腎壯陽，所以將這些東西相互搭配一起，那么對于解決身體的這些疾病癥狀，就可以達到很好的功效了。
人參 對于提高性功能有一定幫助，因為身體是根本，如果身體不好性功能一定好不到哪，所以吃人參補好身子，再吃些補腎、壯陽的東西效果就出來了，有的人只注重于補腎、壯陽不注意養(yǎng)身這樣性功能也得不到很好的提高。
麥冬： 性味：甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。
功效：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
作用：1 用于陰虛肺燥所致的干咳痰少或痰粘，及陰虛內熱所致的咳嗽。 2 用于胃陰虛或熱傷胃陰所致之口渴咽干，大便結燥等。 3 用于心陰虛及溫熱病所致之心煩不眠等。
現(xiàn)代研究：能提高免疫功能;能增強垂體腎上腺皮質系統(tǒng)作用，從而提高機體的適應性;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;有降血糖作用;體外實驗，對多種細菌有抑制作用。麥冬注射液能明顯提高鼠的耐缺氧能力。
五味子： 性味歸經(jīng)：酸、甘，溫，歸肺、心、腎經(jīng)。
功效：斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉、寧心安神。
作用：1 用于久咳虛喘。 2 用于津傷口渴及消渴病、證(糖尿病屬消渴病)。主要用于熱盛津傷或陰虛內熱之口渴多飲。 3 用于自汗或盜汗 4 用于遺精、滑精。腎虛，精關不固之遺精、滑精。 5 用于久泄不止，具有收斂止瀉作用。 6 用于心悸，失眠，多夢。因其有養(yǎng)心腎，安心神的作用，常用于陰虛失眠。也可用于其它類型的失眠。
通過上面的內容介紹，那么大家就應該更加注重，這些保健藥物的一個認識。因為我們都知道現(xiàn)在忙碌的工作生活，身體也很容易吃不小于到各種不良的疾病影響。如果存在腎虛，精神不振等，就可以做到對癥使用，解決更多的不良影響。
烏雞這種食材主要是用于煲湯的，煲湯可以選擇很多的食材，那就需要大家根據(jù)自己的需要去選擇藥材，比如紅棗、枸杞以及紅參等。對于紅參燉烏雞的做法，只要將紅參跟烏雞，西洋參等一起放進鍋里面進行煲湯就可以了，一般都是需要煲2個小時就可以出鍋食用了，希望大家可以嘗試一下它的做法。
紅參烏雞湯的營養(yǎng)做法
紅參的功效
大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。
烏雞的功效
烏骨雞還含大量蛋白質、多種維生素以及硒、鐵、鉀、鈉等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏骨雞含有的DHA和EpA物質還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。
紅參烏雞湯的做法：
主料：烏骨雞1只，紅參6克，西洋參2克。
配料：生姜2片，蔥1根，鹽適量，料酒50毫升，麻油數(shù)滴。
做法:
1、烏骨雞除去內臟、尾臊和腳爪，用沸水氽去血穢，裝入燉盅。
2、加入人參、西洋參、生姜、蔥、料酒、鹽，加入約七成滿的沸水，隔水約燉1小時，至雞肉熟爛為止。
3、食用時先除去蔥姜，再滴入麻油。
紅參在中國的地位一直很高,產(chǎn)自東北的紅參有各種大補的作用.但是好東西也需要有一個好的烹制方法,否則只會浪費掉這么好的食材.在東北地區(qū),燉是一種非常常用的烹制食物的方法,紅參的濁法也不例外,這次選擇的是紅參燉瘦肉,瘦肉和紅參的選擇都比較講究,這樣才能最大程度的發(fā)揮食材的作用.
那么紅參燉瘦肉究竟怎么制作呢呢?紅參燉瘦肉制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?紅參燉瘦肉怎樣制作才能是肉質不柴呢的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是偏愛肉食的人來說,這些問題非常重要.
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就把它列為上品,說它"補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年".人參野生者稱野山參;人工培植者稱園參;主產(chǎn)東北而以吉林撫松產(chǎn)量大和質量好,故稱吉林參,產(chǎn)韓國、朝鮮的稱高麗參.
紅參是由野山參或園參蒸熟曬干制成,偏溫,補氣中尚帶剛健溫燥之性,最善振奮陽氣.
用高麗參雖好但價格較貴,作為長期服用,吉林紅參便可以了.配以人參同燉為養(yǎng)生湯飲的最好的畜肉是豬瘦肉,豬瘦肉幾乎適合所有人食用,中醫(yī)認為它有補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強身壯體的功效,同時它性味平和,在藥膳湯飲最宜為藥引或作畜肉功效的搭配.
紅參燉豬瘦肉烹法簡單、功效顯著,清潤可口,具有補氣、安神、益腦力、養(yǎng)心脾的作用,尤為寒冷時期中老年的養(yǎng)生湯飲.
通過上述內容的介紹,可以了解到紅參燉瘦肉制作的過程比較簡單,適合家庭制作.同時它也是一道大菜.紅參燉瘦肉在制作的時候要注意燉制的時間一定要長,保證肉質軟爛.夏天愛吃的妹子選擇紅參燉瘦肉就是選擇了健康和美味.
阿膠很多人都不陌生，多吃阿膠對身體也有好處，紅參對人體有一定的保健功能，而紅參燉阿膠的功效也是非常大的。紅參燉阿膠是可以增強身體免疫力的，女性吃了還能緩解貧血的癥狀。
1.紅參和阿膠同吃有止血功能的,兩者都能止血補血攝血.
紅參補元氣,復脈固脫,益氣攝血,用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克 阿膠補血,止血,滋陰潤燥.
2. 從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。
3.阿膠紅參
原料：阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。
做法：阿膠、紅參、紅棗同放于大碗中，注入300ml清水，蓋好，隔水蒸1小時即可，分2次食參喝湯。
功效：益氣養(yǎng)血，適用于貧血及怕冷(怕吹空調)人群。
4.阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨一無二的“三螺旋”分子結構，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，食用后會使面色紅潤、肌膚細嫩、有光澤、彈性好，而且有一定的祛癍效果?，F(xiàn)代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
紅參的吃法是比較多的，可以燉著吃，可以用來泡水，都能發(fā)揮很好的保健身體的作用，尤其是用紅參燉著吃。比如說用紅參燉鴿子肉，紅參燉枸杞，紅參燉雞等等，滋補功效是非常明顯的，對身體體質很差，或者是病人都能發(fā)揮很好的保健的作用，有迅速的恢復身體體質的作用。
紅參燉什么最好
1.紅參杞子燉瘦肉湯
主料：紅參3片豬肉(瘦)200克 輔料：紅棗2個杞子15粒桂圓肉8粒茨實15粒姜幾片食鹽1克 紅參杞子燉瘦肉湯的做法： 第一步，準備食材 第二步，所有材料洗凈，瘦肉切小塊，紅棗去核。 第三步，把全部食材放入燉盅。 第四步，加入3小飯碗的涼開水。 第五步，蓋上蓋子入燉鍋燉2小時。 第六步，喝前下鹽調味。
2.紅參雞脯湯
材料：雞脯2塊，紅參十來片，冬菇十來個（去蒂溫水泡發(fā)），枸杞子2把， 準山十多片，黨參1條，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，鹽適量。 做法： 將雞脯用滾水燙過； 將紅參、冬菇、枸杞子、準山、黨參、北芪洗凈，和雞脯一起放入燉盅內； 加姜、料酒放進燉盅(slow-cooker)，再注滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時，然後加適量的鹽即成。
3.紅參大蒜連皮排骨湯
材料：200克排骨、20克紅參（切片）、1個蒜頭、10克姜（切片）、20克蔥、800毫升水、1茶匙鹽、豬肉腌料1湯匙、紹興酒1/2茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉適量。 做法： 第一步，把姜切成片，蔥切成段。 第二步，把排骨切成適中大小，加入腌料腌20分鐘。 第三步，把湯鍋內的水煮沸，加入姜片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘。 第四步，瀝干水放在一旁備用。 第五步，把800毫升水加入鍋內燒熱，然后加入排骨，紅參及蒜頭，中火煮一小時。 第六步，最后加入鹽及胡椒粉調味，即可。
4.桂圓蜜棗紅參湯
材料：50克蜜棗、40克龍眼肉、10克紅參、500毫升水。 桂圓蜜棗紅參湯的做法： 第一步，用水浸泡蜜棗 第二步，用水浸泡龍眼肉 第三步，把水及所有材料加進湯鍋 第四步，煮沸后將火調至中火。 第五步，再煮一小時即成。
5.歸參藥腎
用料：當歸10克，紅參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。 做法： 將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鍋中。 將當歸、紅參、山藥包入紗布，放入鍋中。 在鍋中加水適量，淆燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在大碗里。 將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。
紅參怎么燉，以上為大家介紹了五種燉紅參的方法，紅參是大補的藥材，適合身體虛的人來進補，而且紅參是大補的藥材，所以身體很好的人還是建議不要食用，免得到時候補得太多，身體也是支撐不住的。身體比較虛弱，或者家里有老人的可以試試看。
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