雪梨燉百合做法與功效
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“雪梨燉百合做法與功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在我們的生活中有很多人經(jīng)常會(huì)得一些肺部方面的疾病，他們就會(huì)咳嗽，嗓子有痰，這個(gè)時(shí)候一定要及時(shí)吃一些清肺的藥物和食物，不然很可能就會(huì)出現(xiàn)肺炎的情況，而雪梨用來(lái)止咳是最好的一種水果，很多人在吃雪梨的時(shí)候會(huì)和百合放在一起燉湯喝，那么雪梨燉百合都有哪些做法與功效呢?
百合燉雪梨是一種漢族傳統(tǒng)甜品，屬于粵菜系，具有清熱潤(rùn)肺的功效。百合潤(rùn)雪梨驅(qū)燥潤(rùn)肺，化痰利水。適于肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用于秋冬季調(diào)理。
1、梨中含有豐富的維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
注意事項(xiàng)：百合燉雪梨為了治療肺火，要是胃火大用處并不好，而且肺寒也不能喝的，也不要長(zhǎng)時(shí)間的使用。
百合、雪梨 潤(rùn)肺止咳
就中醫(yī)來(lái)說(shuō)，感冒分為風(fēng)寒型感冒、風(fēng)熱型感冒、燥邪、風(fēng)邪等，干燥型感冒屬于燥邪，一般容易出現(xiàn)在夏季轉(zhuǎn)秋季，或秋季轉(zhuǎn)冬季的時(shí)候，干燥型感冒癥狀包括：慢性咳嗽、喉嚨干、鼻子干燥、無(wú)痰等癥狀，干燥型感冒的治療方式宜清燥潤(rùn)肺，因此「百合梨水」就是一道非常適合長(zhǎng)期干咳患者食用的偏方。
百合具有滋陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，對(duì)于改善久咳頗有幫助，而雪梨本身也有清心潤(rùn)肺、止咳的功效，因此「百合梨水」治療咳嗽是可行的，不過(guò)由于百合、雪梨都是屬于比較滋潤(rùn)型的食物，所以比較適用在干燥型感冒癥狀。
【百合燉雪梨的功效】
材料：鮮百合1個(gè)、雪梨1個(gè)、適量冰糖。
做法：
1.雪梨去核，連皮切片。
2.將百合輕輕撥開(kāi)，用清水浸約30分鐘。
3.雪梨、百合一起放入滾水煮3分鐘。
4.水開(kāi)后，再加入適量冰糖燉煮20至30分鐘即可。
效果：具有治療燥熱咳嗽、滋陰止咳的效用。
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雪梨百合川貝這三種東西在生活中是非常常見(jiàn)的，但同時(shí)這三種都是對(duì)咳嗽非常有療效的中藥材。所以應(yīng)該不少人都喝過(guò)使用雪梨百合川貝一起燉制出來(lái)的湯，因?yàn)檠├姘俸洗ㄘ惡捅羌釉谝黄馃踔频脑?，可以有效治療人體上出現(xiàn)的咳嗽癥狀。但是雪梨百合川貝這三種藥材在燉冰糖的時(shí)候的做法是什么呢?
1、寧心安神
平時(shí)多吃一些百合，川貝蒸雪梨，不但能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能起到寧心安神的重要功效，因?yàn)榘俸媳旧砭褪且环N能入心經(jīng)的中藥材，它能清心除煩，也能清除人體內(nèi)的熱毒，在與川貝和雪梨一起蒸制后食用，會(huì)讓它的功效得到更好的發(fā)揮，能有效預(yù)防失眠多夢(mèng)和神思恍惚以及心情抑郁。
2、美容養(yǎng)顏
百合川貝蒸雪梨還具有出色的美容作用，它含有豐富的黏液蛋白和多種維生素，除此以外還含有一些氨基酸和天然礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分都能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，而且能滋養(yǎng)肌膚，淡化色斑，能有效延緩皮膚衰老。
3、潤(rùn)肺止咳
百合和川貝都是能入肺經(jīng)的中藥材，他們能滋陰潤(rùn)燥，也能清肺止咳，而雪梨這種水果也具有一定的潤(rùn)肺功效，它還能清熱解毒，對(duì)人們冬天出現(xiàn)的肺熱肺燥以及咳嗽氣喘和氣管炎等不良癥狀都有明顯預(yù)防作用。
4、防癌抗癌
現(xiàn)在社會(huì)中食物污染比較重，癌癥的發(fā)病率也越來(lái)越高，如果平時(shí)能多吃一些百合川貝蒸雪梨，就能有效預(yù)防癌癥發(fā)生，它們含有的生物堿和天然多糖都是天然的抗癌成分，能預(yù)防人體組織細(xì)胞癌變，也能提高人體內(nèi)免疫細(xì)胞的活性和，以減少癌癥病毒對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害。
? ?咳嗽在生活中是一種很常見(jiàn)的疾病?？人允强纱罂尚〉?，你若是不注意一樣會(huì)引起大的問(wèn)題和疾病的。然而這些疾病如果在不嚴(yán)重的時(shí)候不需要吃西藥，西藥對(duì)人體的副作用還是比較大的，可以進(jìn)行一些食療，這樣能減輕病癥，也沒(méi)有副作用，那么冰糖燉雪梨百合有什么功效呢？
? ?作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，也很是適宜。
百合也是想著好像也也是有潤(rùn)肺止咳的效果，同時(shí)還具有有潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，能治肺癆久嗽，咳唾痰血。
冰糖的話中醫(yī)認(rèn)為潤(rùn)肺止咳清痰去火的作用，它也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。 可以補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。
雪梨具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此整個(gè)雪梨因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于冰糖燉雪梨百合有什么功效的問(wèn)題，冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，滋陰潤(rùn)肺，療哮喘，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用。對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
一提到薏米，百合，這兩種食材，相信居家的朋友們都在熟悉不過(guò)了。其實(shí)，對(duì)于薏米，百合，很多朋友都不能有效的聯(lián)系到一起去。今天，我就來(lái)幫助朋友們將這兩種食材聯(lián)系到一起去。也希望今天帶來(lái)的薏米百合做法能夠受到大家的喜愛(ài)哦，朋友們親手嘗試一下效果更好。
薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨(dú)特的口感風(fēng)味，又具有食療作用的藥粥。它既有補(bǔ)益潤(rùn)澤養(yǎng)顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤(rùn)避暑，加綠豆共煮粥。
做法一
1. 取數(shù)量適宜的薏米，洗好，再用水泡幾個(gè)鐘頭，為了使硬硬的米泡的略開(kāi)一些要是用電飯鍋，泡的時(shí)間要更長(zhǎng)一些。
2. 取數(shù)量適宜百合干，用水浸泡到睜開(kāi)即可，不需要過(guò)久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內(nèi)添加少于1/2的水，加蓋噴氣后加閥，壓6-8分鐘?；?，放氣，開(kāi)蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經(jīng)過(guò)6-8分鐘即可這一步我沒(méi)有再加高壓鍋的閥門(mén)，所以不會(huì)把薏米壓的太碎。
5. 經(jīng)過(guò)3和4兩個(gè)步驟后，鍋中的水面減低2-3厘米出鍋后，加入冰糖趁熱喝或冷卻后喝都可以。
做法二
薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水煮至薏米開(kāi)花，湯稠即成。但薏米性寒，體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
薏米百合粥的功效1：有美白淡斑、補(bǔ)益、潤(rùn)澤養(yǎng)顏的美容效果;
2：可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法;
3：有清心、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的功效。
不知道大家通過(guò)上面的步驟閱讀后，對(duì)于薏米百合做法有沒(méi)有詳細(xì)的掌握。我相信，很多時(shí)候，我們年輕人選擇不下廚是因?yàn)槁闊?，但是今天我?guī)?lái)的薏米百合做法是最簡(jiǎn)單的哦。雙休在家里休養(yǎng)生息的時(shí)候，來(lái)一碗，補(bǔ)氣壯神，再好不過(guò)的。
木耳芹菜炒百合是比較常見(jiàn)的一種素菜的炒法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具有很好的養(yǎng)生作用，首先來(lái)說(shuō)，木耳和芹菜都具有預(yù)防便秘的作用，都具有清除腸道一些廢物的效果，而百合具有一定的提高免疫力的作用，把三種食材在一起炒制，能夠發(fā)揮提高身體抗病能力的效果，是非常好的一種養(yǎng)生保健素菜。
木耳芹菜炒百合做法
主料：木耳適量、百合兩顆、西芹適量
輔料：鮑魚(yú)汁少許、淀粉少許、大蒜三瓣、水適量
1.木耳先用溫水泡開(kāi)
2.鮮百合掰開(kāi)一片片洗凈
3.西芹洗凈切成段，大蒜切末。
4.熱鍋下油，倒入蒜末
5.倒入全部材料翻炒片刻，中途可以稍微加點(diǎn)水
6.加入一小勺鮑魚(yú)汁，沒(méi)有鮑魚(yú)汁可以放蠔油
7.淀粉加入少量水?dāng)嚢杈鶆颍ǖ矸鄄恍枰?，太多炒出?lái)比較糊就不好吃了），菜快好時(shí)倒入淀粉水，翻炒片刻即可出鍋
做法二
材料
木耳5朵，芹菜1棵，百合少許，蒜末適量，鹽適量，雞粉適量，生粉適量
做法
1.木耳用清水浸淋后滴洗干凈；芹菜洗凈后切小段；百合洗凈。
2.木耳、芹菜、百合焯水后撈起備用。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入適量鹽和雞粉調(diào)味，再埋稀芡即可。
木耳和芹菜、百合一起吃的好處
1、補(bǔ)血止血
木耳和芹菜的鐵含量都較高，兩者搭配食用具有很好的補(bǔ)血止血的作用，經(jīng)常食用木耳芹菜可以很好的防治缺鐵性貧血，對(duì)于貧血的朋友來(lái)說(shuō)不妨多食些。
2、降血壓
芹菜含有的丁基苯酞物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，能夠抑制血管平滑肌緊張，降低外周血管阻力，從而降壓，而木耳同樣具有一定的降血壓作用，兩者搭配食用具有很好的降血壓作用。
3、潤(rùn)腸排毒
木耳和芹菜中都含有膳食纖維，它們能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，吸附腸壁上的有害物質(zhì)，減少臟東西在腸胃中停留的時(shí)間，兩者搭配食用具有很好的潤(rùn)腸排毒功效。
蓮子百合雪梨糖水，主要的食材就是蓮子百合和雪梨，再加入適量的冰糖，養(yǎng)生功效非常的不錯(cuò)，具有潤(rùn)肺止咳的作用，有很好的滋陰養(yǎng)肺的效果，在夏天的時(shí)候喝一些還有消暑解熱的作用，蓮子在清熱解毒方面效果很好，有一定的防癌抗癌的作用，對(duì)男性來(lái)說(shuō)還有一定的提高精子活性的效果。
蓮子百合雪梨糖水功效
材料
雪梨三個(gè)、百合一兩、蓮子二兩、蜜棗四粒、瘦肉六兩、鹽適量
做法
1 雪梨去皮，洗干凈后切成小片。
2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。
3 洗干凈瘦肉，切成肉丁。
4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾后再改慢火煲約二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
藥用
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 梨 - 梨，自古以來(lái)就是廣大群眾喜愛(ài)的水果，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。據(jù)測(cè)定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果
蓮子 - 蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之.
蓮子心的功效與作用
1、清熱解毒
清熱解毒是蓮子心的重要功效之一，它為苦性寒，能清除人體內(nèi)的熱毒，也能減少多種毒素在人體內(nèi)堆積，對(duì)人體經(jīng)常出現(xiàn)的目赤腫痛和口舌生瘡，以及咽喉腫痛等上火癥狀，都有明顯預(yù)防和緩解作用。
2、防癌抗癌
蓮子心是一種可以防癌抗癌的中藥材，它含有的蓮心堿和異蓮心堿以及荷葉堿等營(yíng)養(yǎng)成分都是天然抗癌成分，不但能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，還能防止人體細(xì)胞癌變，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防癌癥發(fā)生，癌癥病人服用則能防止病情惡化。
3、提高精子活性
蓮子芯中還含有豐富的微量元素磷，這種物質(zhì)是組成人體細(xì)胞和蛋白的重要成分，它不但能加快人體內(nèi)蛋白質(zhì)與糖類物質(zhì)的代謝，還能促進(jìn)精子生成能提高男性精子活性，對(duì)男性不育有一定預(yù)防和緩解作用。
麥冬百合雪梨這三種食材可以放在一起熬水來(lái)喝的，這樣就可以一次性就攝入到三種食材的功效，使得功效變得更加豐富多彩的，但一定要記住不能夠經(jīng)常飲用的，如果是長(zhǎng)期飲用的話是會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)副作用的，可能會(huì)加重自己的病情，特別是已經(jīng)出現(xiàn)感冒的患者更加不能服用的。
現(xiàn)代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮(zhèn)靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對(duì)增進(jìn)老年人健康具有多方面功效。
此外，麥冬還有促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開(kāi)水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時(shí)，可搭配一點(diǎn)黨參，更能起到補(bǔ)氣的作用。
麥冬不宜長(zhǎng)期服用，尤其在沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會(huì)加重病情。
綠化
麥冬還具有很高的綠化價(jià)值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲(chóng)害等多種優(yōu)良性狀，園林綠化方面應(yīng)用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具極佳的觀賞價(jià)值，既可以用來(lái)進(jìn)行室外綠化，又是不可多得的室內(nèi)盆栽觀賞佳品，其開(kāi)發(fā)利用的潛力巨大。國(guó)外開(kāi)發(fā)了很多觀賞麥冬品種。
經(jīng)濟(jì)
麥冬因其塊根是名貴的中草藥，而成為農(nóng)民種植的一種高效經(jīng)濟(jì)作物。也是中國(guó)常用中藥材，廣泛用于中醫(yī)臨床，為多種中成藥及保健食品原料。
提到冰糖雪梨，大家就會(huì)想到它是用來(lái)潤(rùn)肺止咳的，效果還不錯(cuò)，若是加上百合，起到的功效就會(huì)更多了。這些食材不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能改善身體的健康狀況，而且做出來(lái)的味道也是非常香甜可口的，備受人們的喜愛(ài)和認(rèn)可，那么冰糖燉雪梨百合怎么做?我們一起來(lái)看一下。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛(ài)的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素(維生素食品)C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康(健康食品)狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。
材料：百合 20克、雪梨 50克、銀耳20克、冰糖 5克、枸杞3克
做法：
①百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個(gè)半小時(shí)就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時(shí)左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)冰糖燉雪梨百合怎么做也都很清楚了。任何一種食材都有屬于自己的功效和作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同，大家可以根據(jù)自己的身體狀況和口味愛(ài)好來(lái)選擇，不僅能夠滋補(bǔ)身體，還能有效的緩解和消除一些身體不適現(xiàn)象。
雪梨是我們常見(jiàn)的水果之一，經(jīng)常吃雪梨可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以雪梨深受人們的喜愛(ài)，雪梨有多種吃法，我們既可以生吃雪梨，也可以用雪梨來(lái)做成燉湯，用雪梨搭配上同樣具有很好美容功效的雪梨不但味道非常好而且還可以起到保健和養(yǎng)顏的效果，下文我們就一起看看百合燉雪梨的做法。
百合燉雪梨是一種漢族傳統(tǒng)甜品，屬于粵菜系。具有清熱潤(rùn)肺的功效。百合潤(rùn)雪梨驅(qū)燥潤(rùn)肺，化痰利水。適于肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用于秋冬季調(diào)理。
①百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個(gè)半小時(shí)就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時(shí)左右。
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是非常常見(jiàn)的一種水果，經(jīng)常吃雪梨有益于我們的身體，上文采用了雪梨搭配上百合做成了一道養(yǎng)生的燉湯——百合燉雪梨。
當(dāng)人們感覺(jué)到身體不適時(shí)，還是需要從飲食入手來(lái)調(diào)理身體的，而且制作各種美食，不但能夠補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，改善健康狀況，還能大飽口福。到了季節(jié)干燥的時(shí)候潤(rùn)肺還是很重要的，此時(shí)常見(jiàn)的滋補(bǔ)食材是雪梨和百合，將其做成湯味道會(huì)更好，那么百合雪梨燉冰糖怎么做呢?
材料：百合 20克、雪梨 50克、銀耳20克、冰糖 5克、枸杞3克
做法：
①百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個(gè)半小時(shí)就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時(shí)左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛(ài)的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素(維生素食品)C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康(健康食品)狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)百合雪梨燉冰糖怎么做也都很清楚了。制作美食其實(shí)是一種享受，不僅可以品嘗到美味的食物，還能滋補(bǔ)身體，改善健康狀態(tài)。而且相比從外面買的冰糖雪梨來(lái)說(shuō)，安全性要高一些，而且更加的經(jīng)濟(jì)省錢(qián)。
雪梨百合湯是一道以雪梨、百合、冰糖為主材的湯類菜肴，具有清熱潤(rùn)肺的功效。百合雪梨驅(qū)燥潤(rùn)肺，化痰利水。適于肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用于秋冬季調(diào)理。不知道大家會(huì)不會(huì)做呢？今天小編就來(lái)為大家說(shuō)一說(shuō)雪梨百合湯做法吧。
簡(jiǎn)介折疊
雪梨百合湯，是一種適合青少年、中老年秋、冬季干燥季節(jié)飲用的保健食品。
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單
做法折疊
材料:泡發(fā)好的百合，冰糖，雪梨兩個(gè)，泡好的枸杞
2.鍋中水燒開(kāi)
3.放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘
4.加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鐘
5.煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝哦!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值折疊
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
食譜功效折疊
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛(ài)的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素(維生素食品)C含量是"建議每日攝取量"的10%，鉀的含量也不少。同蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康(健康食品)狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。
患有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤(rùn)。對(duì)于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外，梨樹(shù)葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結(jié)石。中老年(老年食品)人更應(yīng)該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質(zhì)送到骨骼。
以上就是雪梨百合湯的作法了。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎咽，可吃梨時(shí)最好還是細(xì)嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。
冰糖百合燉雪梨，可以有效地幫助我們止咳，緩解喉嚨痛以及發(fā)炎等癥狀，而且百合和雪梨，對(duì)幫助我們清熱解讀也是非常有利的，所以說(shuō)掌握這些食材到相互搭配，可以給我們帶來(lái)很多意想不到的功效，那么現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，冰糖百合燉雪梨的具體制作方法。
具體做法
1. 把百合和銀耳泡開(kāi)，用普通的水來(lái)泡就好，泡開(kāi)后就洗干凈銀耳用手掰成小塊備用
2. 把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一個(gè)梨切成四片就行
3. 在鍋里加上礦泉水，把泡好的銀耳和百合以及切好的梨都放進(jìn)去加上適量的冰糖開(kāi)始煮，何為適量的冰糖呢，就是先少加一點(diǎn)，等到冰糖完全煮化試試糖水的甜度們只要不是很甜就好，因?yàn)樵谥罄娴倪^(guò)程中水分會(huì)蒸發(fā)，慢慢的湯越熬越少，甜度就會(huì)增加。
4. 一直煮到梨變得開(kāi)始透明了，湯汁變得濃稠起來(lái)，這就說(shuō)明煮好了。
5. 現(xiàn)在要做的就是把梨汁倒出來(lái)放在湯碗里然后開(kāi)始在湯碗的外面用涼水冷一下，過(guò)一會(huì)涼的差不多之后，就可以吃了，剩下的就放在冰箱里冰一下。
6. 吃起來(lái)有微微地粘稠感，是銀耳的效果，一點(diǎn)點(diǎn)的甜是冰糖的作用，還有淡淡的花香氣，是百合的效果，最后還有水果特有的甜酸。就算是不生病，大家也是很愛(ài)的啊!
愛(ài)喝燉雪梨的制作之后，那么大家在平時(shí)生活當(dāng)中，就應(yīng)該注意了，尤其是面對(duì)小朋友咳嗽，你可以嘗試給她做這一道食物，對(duì)緩解她身體的這種不適癥狀，是非常有利的，同時(shí)也能夠起到養(yǎng)顏美容的效果。
肺部疾病對(duì)身體的危害是非常大的，能給不少人的健康帶來(lái)極大的破壞，造成生活和身體受到雙重的打擊，讓患者們感到非常的痛苦，而治療肺炎的方法非常多，但是都需要配合一定的食療方法才能夠徹底的治愈，例如，川貝百合燉雪梨肺炎患者能吃嗎?下面就來(lái)看看講解吧，希望大家能夠了解一下吧。
梨和百合對(duì)咳嗽是有效果的。梨對(duì)肺燥咳嗽有一定效果。這是食補(bǔ)的一種。方法是將梨子洗干凈，不要去皮，梨子皮對(duì)咳嗽更有作用，加上貝母，百合等一起煎水喝。具體劑量可以根據(jù)適當(dāng)?shù)募訙p。
秋天咳嗽，中醫(yī)認(rèn)為多數(shù)肺燥引起，梨對(duì)這類咳嗽有一定效果。這也屬于食補(bǔ)的一種。方法是將梨子洗干凈，不要去皮，梨子皮對(duì)咳嗽更有作用，加上貝母，百合等一起煎水喝。具體劑量網(wǎng)站有明文規(guī)定，是不能亂寫(xiě)的，請(qǐng)您理解?？梢缘剿幍曜稍円幌滤帋煟鋵?shí)中藥劑量比較好控制，只要不是特別超量就可以了。
加點(diǎn)川貝母、杏仁效果就會(huì)更好的。具體用法川貝母5g 杏仁5g 百合10g 雪梨一個(gè)，冰糖適量，熬好喝湯就可以了，期間還要多吃新鮮水果蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物。
最后，銀耳，雪梨，紅棗，百合具有滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏的效果，這個(gè)是可以經(jīng)常喝的。尤其適合陰虛，皮膚干燥，經(jīng)常干嗽的人服用。這個(gè)湯具有很好的滋陰作用，一般秋冬季節(jié)比較多用，如果只是作為保健的話，不建議天天喝，因?yàn)樘焯旌龋w內(nèi)津液過(guò)多，容易出現(xiàn)大便稀爛，甚至是腹瀉。以每周喝兩三次為宜。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹雪梨百合銀耳羹的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.12選擇一朵大的銀耳，加水泡發(fā)
3.21我泡發(fā)了大約4個(gè)小時(shí)左右，銀耳已經(jīng)完全發(fā)出來(lái)了。
4.12一大朵的那個(gè)，也已經(jīng)發(fā)的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把發(fā)好的銀耳撕碎，裝碗備用。
6.把新鮮的百合一片片掰開(kāi)來(lái)，洗干凈，也浸泡在水里大約半個(gè)小時(shí)左右
7.然后洗干凈，撈起，瀝干。
8.雪梨削皮，切塊，備用
9.把準(zhǔn)備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中，加入水，水可稍微多加一點(diǎn)，否則銀耳起膠，百合煮化后會(huì)變厚的，多加水就不會(huì)厚了。
10.煮至沸騰，關(guān)火，然后把整個(gè)鍋?zhàn)臃诺教崆皽?zhǔn)備好的悶鍋中，開(kāi)小火悶熬，大約2個(gè)小時(shí)左右，銀耳羹已經(jīng)熬出膠了，湯水變得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再悶10分鐘，就可以關(guān)火了。
11.把銀耳羹攪拌均勻，放涼，也可以放涼后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨塊還看的到。
13.微甜，加上水果獨(dú)有的清香，這鍋銀耳羹無(wú)疑是成功的。這是第二次寫(xiě)菜譜，希望有人能捧場(chǎng)哈^_^
介紹的雪梨百合銀耳羹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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