同子骨湯有什么功效
冬季有什么養(yǎng)生湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“同子骨湯有什么功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
筒子骨湯是很多家長們非常愛給自己孩子做的，因為這種湯對于孩子們的身體發(fā)育成長是有一定幫助的，會促進骨骼的吸收和發(fā)育，使得骨骼發(fā)育變得更加好一些，另外筒子骨湯里面還有很多的膠原蛋白，這些物質是可以讓自己的皮膚不會衰老那么快的，使得皮膚變得更加細膩一些的。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。[3]
而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。驅寒
冬天，寒氣逼人，對勞累一天的人來說，回到家里能喝上家人熬煮的一碗濃濃的骨頭湯，既驅了寒又增加了營養(yǎng)，一天的勞乏也會頓時無影無蹤。[4]
家居做骨頭湯十分簡單方便，豬排骨、豬脊骨、筒子骨(四肢骨)、豬蹄或牛骨、羊骨、雞鴨骨等動物骨骼，都可成為骨頭湯的原料，配上適量的配料，如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆、生姜等共煨湯;或是單用骨頭煨湯，湯成后稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，放入粉絲、大白菜、黑木耳等，再加入適量鹽調味，就是一碗味道鮮美可口，具有保健功效的骨頭湯了。
喜歡吃濃味者，也可加入調料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、姜等)慢慢煨，可再加一些黃酒去腥增香，大約兩小時后湯成，再用溫水泡些胡椒粉，用紗布過濾，倒入湯中，適度加一些鹽提味，再燜一小時，撇去浮油。這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩，營養(yǎng)豐富，清澈透明，味道鮮美。喜歡吃辣者，可放入適量的辣椒油，則別具風味。
中醫(yī)食療強調喝湯的同時吃料，民間也有“原湯化原食”之說，就是湯和煮湯的食材結合起來食用，營養(yǎng)才更充足，調理功能才更有效。既可以吃骨頭上的肉，也可用骨頭湯煮面條、餛飩以及做成其他的湯料飲用。
Ys630.com相關知識
很多人會發(fā)現(xiàn)蓮藕直接煮著吃味道并不好，如果加入肉類一起燉味道會更好，蓮藕經常與筒骨放到一起燉，蓮藕同骨湯的做法是簡單的，與多數(shù)燉湯有相似的做法，燉湯前要把筒骨敲碎，這樣骨油才會燉出來，湯的味道中還會含有骨頭的味道，這樣的湯會更美味一些，那么蓮藕同骨湯的做法有哪些呢?
做法一
原料：
藕、筒骨、生姜、鹽、蔬之鮮、醋
制作方法：
1、準備的材料：藕一節(jié)，筒骨500克，調味料：生姜、鹽、蔬之鮮、醋各適量。
2、把筒骨剁塊、生姜片和適量清水放入鍋中焯水，
3、將藕去皮切成滾刀塊，
4、焯水后的筒骨盛到碗中備用，
5、將焯水后的筒骨和藕塊，加適量的清水在鍋中煮，
6、大火煮開后，放入少許的醋，
7、轉小火燉1小時左右，放入適量的鹽，
8、適量的蔬之鮮，一分鐘后關火，就可以出鍋了。
溫馨提示：
1、燒筒骨湯一定要放適量的醋，這樣才能讓骨頭中的鈣釋放出來，有利于人體吸收。
2、筒骨不要焯水太長時間，避免筒骨中的骨髓也燒出來。
做法二
主料
同骨：500克、蓮藕：300-400克
輔料
香菇：適量、清補涼半包、酒：適量、鹽：適量、糖：適量、陳皮：適量
做法步驟：
1. 骨頭砍好后放酒、鹽、糖腌制10-5分鐘。用鍋裝上清水煮開后放入陳皮、清補涼煮2分鐘左右;蓮藕切塊、香菇分半。
2. 煮好后放入腌制好的骨頭燉30-35分鐘。最后放入蓮藕、香菇燉20-30分鐘?；鸨?0-30分鐘即可。
小貼士：
骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。還是不錯的東西的。骨頭里鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質燉出來的。用火一燉，鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓里的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。
蓮藕同骨湯的做法簡單，主要大家熟悉了制作步驟即可做出美味的蓮藕同骨湯，我們在燉蓮藕同骨湯的時候要注意時間，一般要燉到兩個小時左右湯才會更鮮美，同骨的營養(yǎng)已經全部燉出來，我們喝的時候會覺得有些油膩，因此可放入一些蔥，加上蓮藕在一起，會解一些油膩，口感也會更好。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好菌菇同骨湯。
2.121把豬同骨放進去焯下，去掉浮沫
3.212鍋里加水，放入少許鹽和姜煮開
4.撈出同骨，湯不要倒掉哦！等會當高湯用，很鮮美的
5.熱鍋加少許油，放入姜蒜燒出香味
6.把菌菇（除竹蓀不放）和胡蘿卜一起入鍋抄，加少許鹽和糖，料酒
7.再把同骨放進去抄出香味
8.倒入高湯煮開
9.倒入沙鍋，加入竹蓀，慢火燉一個半小時
10.盛出裝盤
菌菇同骨湯的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
大家都知道銀耳蓮子湯的功效是非常高的，有很多人都比較喜歡喝銀耳蓮子湯，特別是對于一些女生來說，經常吃一些銀耳，有助于預防動脈硬化，而且蓮子這種食物對于女性的子宮也有很大的好處，這座嬰兒蓮子湯的時候一定要將湯做的清淡一些，那么銀耳蓮子湯都有什么功效呢?
含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。紅棗：保健功效很強，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色斑的產生。
百合紅棗蓮子銀耳湯的做法：
1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用
2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分鐘就可以了
在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
銀耳蓮子枸杞湯的做法：
1.蓮子用水泡發(fā)(用無心蓮子不會苦，不去心的會有苦味兒)
2.銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用
3.泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊
4.剪去蒂部黃色部分，洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)
5.枸杞洗凈備用
6.銀耳放入高壓鍋中，加適量水
7.放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時
8.放入枸杞，燜5分鐘，盛出即可食用。
營養(yǎng)功效：
1、銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統(tǒng)的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果!
2、蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。
3、枸杞為中醫(yī)常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃山藥，山藥這種蔬菜是非常有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，它的外形看起來有一些粗糙，她是那種特別長的蔬菜，是長在地底下的，但是他卻能夠補氣健體強，很多人在吃山藥的時候都會和豬骨頭放在一起燉湯喝用來養(yǎng)身體，那么豬骨淮山湯都有什么功效呢?
淮山也叫山藥，別看它的模樣貌不驚人，但卻有益腎氣、強筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一種價廉物美的上等食品，在東南亞自古就被廣泛地用為醫(yī)療食補。山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的有效物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥還具有補血、清涼退火的效用，而且補氣、益肺、固腎的功效很明顯。值得一提的是，山藥對于愛美的女士們而言，更是一種天然的瘦身美食，它含有豐富的纖維，吃后會產生飽腹感，從而控制食欲。
1、淮山排骨湯的作用：滋陰潤燥;益精補血;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、淮山排骨湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。把排骨洗凈放花椒粒焯水備用。排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段。放入胡蘿卜和玉米，小火開煲。將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
1. 健脾益胃、助消化：
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：
淮山含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3降低血糖：
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
4 延年益壽：
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效
很多家庭都會熬豬骨湯來喝，這時候可以加入杜仲，這樣不僅能吃到美味的食物，還能補充杜仲寶貴的營養(yǎng)，比如毒中含有豐富的氨基酸，還含有高質蛋白，喝杜仲豬骨湯可以清除體內垃圾，可以加強人體代謝，可以幫助分解體內的膽固醇等等。
1、抗腫瘤作用
杜仲葉的乙醇提取物能夠增強細胞免疫功能及非特異免疫功能，而對體液免疫無明顯影響，推測杜仲葉乙醇提取物治療細胞免疫功能降低引起的疾病可能有一定的療效。
2、關于腎虛腰痛
杜仲和青娥丸是治療腎虛腰酸腰痛的常用方藥。許多慢性腰部疾病，包括腰部軟組織、腰椎、后腹膜臟器、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性強直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出癥等，都有慢性腰酸腰痛的癥狀。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中醫(yī)辨證為腎虛或腎督虧損。杜仲與川斷、補骨脂、菟絲子等同用，有改善癥狀的效果。這種腰痛腰酸不是消炎止痛片所能緩解的。杜仲是安胎的良藥，并能治療妊娠腰酸腰痛。
3、關于降壓
杜仲降低血壓的作用是近代研究發(fā)現(xiàn)后才運用的，是中藥應用的發(fā)展。它對原發(fā)性高血壓和腎性高血壓都有功效?，F(xiàn)臨床上降壓藥很多，很少使用杜仲制劑來治療高血壓。但杜仲改善頭暈頭痛、身體困重等癥狀的效果比較好。
4、關于治療腎病
對慢性腎病、狼瘡性腎炎，我們臨床常用杜仲、川斷與接骨木、落得打等藥同用，短期內可改善腰酸腰痛，長期服用可減少蛋白尿。其機制可能與杜仲能促進腎上腺皮質功能，提高體內激素水平，改善腎小球血流等有關。它對腎性高血壓也有協(xié)助降低的作用。
用蘋果來煲豬骨湯，不但美味，而且營養(yǎng)價值也比較高，是非常好的一種養(yǎng)生方法，蘋果里面含有豐富的維生素c和礦物質，放到豬骨湯里面一起煲，也有助于豬骨里面的營養(yǎng)物質融入到湯里面，做法也比較多，比如說可以準備2到3個蘋果，準備適量的蜜棗，準備豬骨一條，就可以進行熬制了，做湯的時候時間要長一點。
蘋果煲豬骨有什么功效
用蘋果煲湯喝是一種很養(yǎng)生的方法，因為蘋果中含有豐富的維生素c和大量的礦物質元素，而我們平時吃蘋果的時候不能將其中的元素很好地釋放出來。
通過煲湯的方法能將蘋果中的營養(yǎng)更好的被身體吸收，這樣就能起到調理身體的作用，用蘋果煲湯的時候也可以適當?shù)脑谄渲蟹乓恍┓涿郏涿壑泻械臓I養(yǎng)能更好的跟蘋果中的營養(yǎng)結合起來，這樣對身體會很有好處。
蘋果煲豬骨做法
原料
蘋果3個、豬骨一條（約200g）、蜜棗一個。
做法編輯
1、首先，將豬骨出水，很明顯，出過水的豬骨，煲起來湯是清的，如果沒出過水的豬骨，煲起湯來，湯是渾濁的，而且會在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物，比較惡心，所以無論我多懶，我都會先把豬肉出水再煲；
2、然后在煮開一鍋水，約5碗水即可，水差不多開的時候，把蘋果削皮，去芯，放到鍋里和豬骨，蜜棗一起煲，文火煲約莫2個小時即可。
當然，如果用壓力鍋煲約45分鐘就好了，不過我覺得現(xiàn)在做人壓力已經好大拉，再吃這些高壓食物，會更大壓力的。呵呵，這是5354的經典借口，其實只要原因是壓力鍋好難洗。
這鍋湯，非常好喝，而且因為蘋果具有味甘、微酸，性涼，歸脾、肺經，具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉的功效。
葛粉豬骨湯是屬于一道藥用類食物，常喝葛粉豬骨湯可以健脾養(yǎng)陰，有生津止渴的效果，葛粉有很大的藥用價值，無論是入藥還是做藥膳對人體非常好，常常食用葛粉可以預防身體疾病，還可以補充身體所需要的微量元素，下面讓我們來看一下葛粉豬骨湯的做法。
做法
[用料]豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片。
[制作]
（1）粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟、去白。
（2）豬骨洗凈、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時，調味食用。
[功效]健脾養(yǎng)陰，生津止渴。但胃寒濕重者不宜用本湯。
菜品特色；烹飪簡單
營養(yǎng)價值
能量 950.16千卡 蛋白質8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 葉酸7.3微克 膳食纖維1.34克 維生素A1.66微克 胡蘿卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黃素0.08微克 煙酸2.18毫克
維生素C2.24毫克 維生素E0.13毫克 鈣677.34毫克 鉀2943.02毫克 鈉1983.4毫克 鎂287.76毫克
鐵8.58毫克 鋅2.93毫克 硒57.54微克 銅1.71毫克 錳1.04毫克
食譜營養(yǎng)
豬脊骨：豬脊骨具有滋補腎陰[1] ，填補骨髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
葛根： 葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質。
栆： 栆含有維生素A,B,E,p，生物素，胡蘿卜素，磷，鉀，鎂等礦物質，葉酸，泛酸，鹽酸等。能提高人體免疫力。
山藥枸杞粥在平時的時候也是很常見的，做法也是容易操作的，并且長期食用有很好的養(yǎng)生的效果，可以改善不好的體質，那么山藥枸杞粥有哪些具體的功效和營養(yǎng)價值呢?小編搜集了一些關于山藥枸杞粥的功效，喜歡的人可以跟隨小編來了解下哦。
山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。
脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥。
山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。
這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
現(xiàn)在大家看到小編上述介紹的關于山藥枸杞粥的功效后，體弱多病的人，可以在平時的時候多食用一些哦，有很好的藥用效果，山藥枸杞粥可以改善身上無力，眼睛不適，頭發(fā)掉落的情況，小編建議可以多經常食用山藥對身體好。
?不知道大家有沒有吃過豬骨湯，豬骨湯是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都會做豬骨湯，把豬骨的營養(yǎng)全部溶在湯里面，可以是營養(yǎng)充分吸收，可能大家對于豬骨湯的方法還不太熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下豬骨湯的做法把。
做法一：
第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血
特色豬骨湯集合
特色豬骨湯集合(18張)
沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋),加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
第四步:撇去浮沫(根據(jù)肉質,可能要撇1-2次)后，轉 小火燉,然后倒入米酒適量(根據(jù)酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。
?做法二：
1、把所有材料準備好。
2、菜干切成段。
3、用溫開水把切段后的菜干泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗干凈，切成段。
6、紅蘿卜去皮，切成塊。
7、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉小火轉15分鐘。
9、消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。[1]
?以上內容為我們介紹了如何做豬骨湯，我們都可以通過以上的學習有所收獲，豬骨湯湯的確是一道不錯的選擇，我們可以學習一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時也給我們身邊的人帶去更多的健康。
蓮藕綠豆以及豬骨湯搭配熬湯，營養(yǎng)價值很高，因為綠豆可以幫助排除體內的有毒物質，而蓮藕當中也富含人體所需的營養(yǎng)物質，葷素搭配，有助于開胃益血補心。
一、做法
材料
豬尾骨500克，藕一截，綠豆一把，薏米一把
制作過程
1.薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗干凈外皮，豬骨氽水后洗干凈待用。
2.藕從節(jié)部切開，將泡過水瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼內，再將切下的藕節(jié)用牙簽封住口。
3.鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個小時（我用的是紫砂電瓦甄，小火煲了近4個小時），調入適當?shù)柠}即可。
4.吃的時候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。
二、營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
慢性骨髓炎是我們生活中比較常見的一種骨科疾病，它對我們的身體傷害是非常大的，并且也會嚴重的影響到我們的正?；顒樱绻覀冊谥委煹耐瑫r也調整好飲食能夠讓疾病得到很好的康復，其中健骨解毒湯對于它的治療有很大的幫助，下面一起了解一下健骨解毒湯的功效與作用
健骨解毒湯的功效與作用
? 對于人類來說，養(yǎng)生是很重要的，畢竟身體會健康，而且氣色也會改善不少，這讓很多人為之心動，不過，養(yǎng)生的方法有很多種，很多朋友不知道用哪一種好，對此，下面就為朋友們說一說中藥方劑健骨解毒湯，它是一種效果非常好的養(yǎng)生法，并且也是很多朋友共同使用的養(yǎng)生秘訣。
?【處方】知母20克，黃柏15克，肉桂3克，鎖陽20克，枸杞20克，巴戟15克，蘇木9克，當歸15克，白芍15克，龜板20克，全蝎3克，黃芪20克，桔梗9克，碎補20克，甘草9克。
?【功能主治】育陰潛陽，活血驅邪。主病后余邪，客于筋骨。
?【用法用量】水煎服，每日1劑。
?【摘錄】羅禹田方
? 健骨解毒湯的做法大家都學會了吧，我們平時不僅可以自己試一試，還可以分享給朋友親人，讓他們的身體也多一份保障。
上面就是對健骨解毒湯的功效與作用的介紹，平時我們在生活中可以根據(jù)自己的身體情況調整一些飲食，健骨解毒湯尤其是對于骨科疾病的朋友來說對治療也有一定的幫助，另外平時在生活中身體出現(xiàn)疾病的時候要及時的到醫(yī)院進行檢查和治療。
牛骨湯是一種比較受歡迎的食物，也有著比較高的營養(yǎng)價值，可以壯陽強精，開胃取暖，促進人體吸收鈣質的能力，提高人體免疫力，還能增強人體制造血細胞的能力，無論是男女來少，喝牛骨都是有很多好處的。且牛骨湯制作起來，也并不難。下面，就為大家詳細介紹牛大骨湯的營養(yǎng)價值以及制作方法。
一、牛骨頭湯好處：
1、牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
2、牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
3、牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
4、牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發(fā)育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入姜片和胡椒粉，有驅寒利濕的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
5、喝牛骨湯能幫助吸收骨頭里的膠原蛋白，膠原蛋白有助于鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏松。
二、燉牛骨湯的做法：
1.將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在涼水里浸泡1小時左右后撈出;
2.再放入滾水里完全燙去血水;
3.牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水;
4.用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;
5.等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;
6.煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片;
7.骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;
8.把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
三、燉牛骨湯的制作要訣：
1.在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間;
2.如果第一次加水煮后，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清為止。
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