?綠豆磨成粉怎么吃
夏季養(yǎng)生綠豆。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供?綠豆磨成粉怎么吃，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在很多人總感覺自己渾身無力，有時候精神不集中，這些都與自己體內的濕氣有關，而綠豆是非常好的除濕物品。想要用綠豆來進行除濕，你可以將綠豆泡軟直接加水煮成綠豆粥，耗時也只需要半小時左右?；蛘哌€可以將綠豆磨成粉末狀，那將綠豆磨成粉需要怎么吃呢？
綠豆屬于豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養(yǎng)更佳！
綠豆粉是用綠豆為原料磨成發(fā)種粉末狀物質，它可以制成多種不同的食品，而且營養(yǎng)價值特別高，比綠豆一點也不差。
綠豆糕
1、用綠豆粉做綠豆糕是它的常見吃法之一，平時制作時可以準備綠豆粉適量，面粉適量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各適量準備一些，最后還要準備少量的豬油。
2、把綠豆粉、面粉以及糖粉和豬油等食材加涼開水調包濕粉狀制成頂粉，再把綠豆粉和糯米粉與白糖粉還有菜油放在一起加冷開水調勻濕粉制成底粉，然后把底粉和頂粉按比例倒入到模具中，用力壓砰入蒸鍋蒸熟就可以。
綠豆雞蛋煎餅
1、把綠豆面煎餅也是它的常見吃法之一，平時可以綠豆面中放入適量的牛奶，再放入兩個雞蛋，隨后放入少量白糖，再加清水把它們調成均勻的糊狀。
2、平底鍋中放油加熱以后取適量的綠豆面糊入鍋煎到兩面金黃以后取出，再把蔥絲和胡蘿卜絲等蔬菜卷在里面，抹上適量的甜面醬，然后直接食用就可以，清香可口，特別好吃。
綠豆丸子
綠豆粉做丸子也是它的常見吃法之一，在制作時可以把綠豆粉加入小蔥以及泡軟的粉還有豆皮以及香菜等食材一起調勻，再加食用鹽與油和五香粉調味，最后制成丸子狀，入油鍋炸熟，炸好以后取出瀝油，就能食用。
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中國有很多吃食物的方式，炒、蒸、煮等是最基本的，為了延長保質期，錯開季節(jié)吃美食，我們的祖先還發(fā)明了很多吃法。比如咸菜、臘肉等。對于谷物類來說，我們還有一種方法，那就是磨成粉，像綠豆就可以磨成粉。磨粉既方便保存之后長期食用，而且還可以搭配其他食物一起吃。那綠豆磨成粉的妙招有哪些呢？
一臺帶有打粉功能的豆?jié){機，在家自己磨。綠豆在磨制前不能泡水，可以稍微洗干凈，然后將水份晾一下，或者曬干、烘干，比較濕潤的地區(qū)，可以下鍋稍微炒一下，去除多余的水分。
綠豆粉，是豆科植物綠豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的種子經(jīng)水磨加工而得的淀粉。綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是中國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節(jié)，綠豆粉是排毒養(yǎng)顏的佳品。
綠豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，與盤子粉和鍋巴粉不同。盤子粉是把磨好的米漿，舀入白鐵皮制長方盤內蒸熟；鍋粑粉是把米漿舀入鐵鍋中烙熟，兩面均成鍋粑狀粉成型后均成帶狀收藏。
清熱消暑；涼血解毒。主暑熱煩渴；癰腫瘡瘍；丹毒；燒燙傷；跌打損傷；腸風下血；酒毒
治癰疽瘡腫初起，燙傷，跌撲傷；并解熱藥及酒食諸毒。
①《日用本草》：解諸熱，益氣，解酒食諸毒。
治發(fā)背、癰疽、瘡腫及湯火傷灼。
②汪穎《食物本草》：解菰菌砒毒。
③《綱目》：新水調服，治霍亂轉筋。
④《本經(jīng)逢原》：取陳者，蜜調敷痘毒。
制作方法
吃時，把粉放入沸水中燙熱，舀入碗中，拌以哨子（辣雞、肉末、脆哨）等佐料即可。吃鍋粑粉時，尤以切碎的酸菜做哨子，更有味道。這種綠豆粉是當?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)必不可少的食品，也是現(xiàn)今早點之一。
形態(tài)特征
一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復葉，互生；葉柄長9-12cm；小葉3，葉片闊卵形至菱狀卵形，側生小葉偏斜，長6-10cm，寬2.5-7.5cm，先端漸尖，基部圓形、楔形或截形，兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形，小托葉線形?？偁罨ㄐ蛞干?，總花梗短于葉柄或近等長；苞片卵形或卵狀長橢圓形，有長硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長，近無毛。
川貝是一種常見的藥材，我們在平時購買回來的川貝都是片狀的，如果想要磨成粉，我們可以將川貝用石臼碾碎就可以了，碾碎之后的川貝粉就可以直接沖水飲用了。川貝磨成粉只能方便讓它的藥用價值溶于水中，但是我們要同于燉湯就不能磨成粉了，不然會導致川貝的藥用價值消失的。
川貝母怎么煎
川貝是屬于貴重藥材，輾成粉。一般是先把其他的中藥好以后把湯汁倒出來后，再輾好的川貝倒進去兩分就可以喝了，這樣也不會浪費，也比較有藥效?；蛘呤切⊥肓硗鉄?，喝的時候把中藥湯汁混合在一起喝就可以了。
川貝母能怎么做
食材：大米適量、薏米適量、燕麥適量、黑米適量、小米適量、大棗適量、核桃仁適量、川貝適量、枸杞適量、冰糖適量。
糖尿病病人能吃川貝母嗎
可以適當吃一些。川貝和梨對咳嗽都是好的，但梨的糖份較高，血糖高的糖尿病人不建議吃，川貝可以煮粥，但兌服的效果好一點。所有糖尿病患者必須學會測定血糖、應用飲食、運動、降糖藥物的知識和方法。運動和飲食對于糖尿病患者是尤為重要的。
川貝母對產(chǎn)婦的作用
川貝有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功能，如果孕期發(fā)生咳嗽、呼吸道感染，建議可以燉點雪梨川貝湯來喝，但湯水偏寒，要適量飲用。坐月子的時候是也是可以服用的，新產(chǎn)婦由于需要給寶寶喂奶，所以使用川貝時需小心注意，如果服藥之后，寶寶出現(xiàn)了異常反應就需要立即停用。
紅豆和薏米這兩種既是食材又是中藥材的物品，大家應該都是非常熟悉了的吧。而且對于一些追求養(yǎng)生的人來說，家中常備一點紅豆和薏米是一種不錯的選擇。但是為了更好的保存紅豆和薏米和更好的中和紅豆和薏米的藥效，很多人都會選擇將紅豆和薏米磨成粉，或者直接購買紅豆和薏米粉，那么紅豆和薏米粉磨成粉之后可以直接吃嗎？
1、 薏米紅豆磨成粉的本身就是熟的可以直接沖著喝，簡單方便，如果自己買回來打太麻煩了，我之前喝過比農(nóng)的赤小豆薏米粉，它是經(jīng)過蒸煮低溫熱化后研磨成粉，沖水飲用，還能根據(jù)自己口味加入蜂蜜，牛奶，糖。味道會更好
2、 生的薏米紅豆磨成的粉可補充豆蛋白的，可補充鈣質鈣劑，可調理脾胃的，煮熟食用更好的，平時盡量做到良好的生活，飲食習慣，三餐規(guī)律飲食，
3、 薏米直接磨成粉就可以了。紅豆直接磨成粉還是建議用熟的 指導意見： 指導意見：一般來說，薏米不用淘洗，超市的薏米多數(shù)都干凈了，如果淘洗，將會損失營養(yǎng)成分，并且，淘洗以后，薏米不容易曬干，就不容易打粉了。薏米是一種健脾清熱除濕的藥物同時也是有種美味食品，是屬于藥食兩用的。對脾胃有好處，并且有一定安神的作用，可以助眠，也可以抗病毒
4、 薏米和紅豆磨成粉都是可以喝的，沒有問題。是可以起到利尿消腫的作用的，它有祛濕的作用。 指導意見： 一般像這種情況的話，如果要喝的話，建議最好是早上喝會比較好。平時要注意多運動，鍛煉一下身體。
5、 可以喝的，我建議直接買薏仁紅豆粉喝就可以， 指導意見： 不用自己磨成粉，平時多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激生冷油膩的，要勤鍛煉身體。
黑豆是一種蛋白質含量比較高的豆類食品，在我們的生活中可以用黑豆來制作一些事物，補充人體的蛋白質需求，黑豆的顏色雖然看起來很黑，但是黑豆的營養(yǎng)價值都蘊藏在黑豆內部，人們吃黑豆的方法主要有烹煮等等，而現(xiàn)在人們對于食物的精細化要求使得人們喜歡吃精細的食物，例如黑豆磨成粉的營養(yǎng)怎么樣呢?
黑豆含有豐富蛋白質與維生素B1等，營養(yǎng)價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力、加強調節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。
黑豆粉具有抗氧化，延緩老化黑豆富含異黃酮、花青素。異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助；花青素是很好的抗氧化劑來源，能消除體內的自由基，尤其是在酸性環(huán)境如胃中，抗氧化效果更好。
養(yǎng)顏美容
黑豆粉還含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。
黑豆這種豆類制品的營養(yǎng)價值比較高，在一般的豆類食品你們是比較受歡迎的，而且黑豆的食用方法簡單，人們很容易將黑豆進行精細化的加工，使得黑豆的營養(yǎng)成分更加容易被身體所吸收，希望人們能夠喜歡這種美味的營養(yǎng)豆類食物。
咖啡樹多是生長在南美洲那邊，因為南美洲屬于熱帶雨林性氣候，它炎熱又濕潤的氣候條件適合咖啡樹的生長，咖啡樹在長大后就會結咖啡豆，咖啡豆經(jīng)過研磨成粉，就可以泡咖啡喝，咖啡豆和可可在外表上看起來沒有什么區(qū)別，但他們的口感是有區(qū)別的，可可沒有咖啡那么苦。下面給大家介紹咖啡豆磨成粉怎么喝？
1、磨豆
先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度).
如果家里有粉碎機或是帶粉碎功能的豆?jié){機也可以使用,但效果不是很理想,打出來的顆粒比較粗.如果這些工具都沒有,只要有搟面棍兒和一個面板也能實現(xiàn).碾壓配合搗碎的方法,總之,要盡可能的讓顆粒細小.
2、沖咖啡
如果咖啡粉磨得足夠細,那么就用沖泡的方法.在漏斗內側放一張過濾紙,將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內,要避免咖啡粉漏出,先用溫水將咖啡粉殷濕,杯子也提前用開水溫一下,然后架在漏斗下方.根據(jù)自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉.
3、沖泡
用96度左右的純凈水(一定要純凈水,否則影響咖啡口感),均勻少量的順時針淋在咖啡粉上,將咖啡粉充分淹沒后,稍等待,第一道水濾入杯子后,繼續(xù)均勻少量順時針倒水,看著杯子里的咖啡液達到想要的量時,就可以收杯了,收杯用逆時針倒水的方法.(添加的水要根據(jù)咖啡粉的量及個人口味來定.)
4、煮
如果研磨的顆粒還是較大,那么就需要上火煮一下了.用砂鍋或是不銹鋼鍋,將其與適量的冷水一起上火加熱,一定控制好火候,2分鐘煮到油沫有溢出狀態(tài),轉小火再煮半分鐘,?；鸪恋戆敕昼?然后倒出,倒出時用濾紙過濾.
5、調味
可以根據(jù)個人口味加入適量的白糖和牛奶,或是直接飲用.
這個方法簡單,不影響咖啡口味,但一定要注意沖泡用水的溫度,以及咖啡液的溫度,否則影響口感.這里的咖啡豆最好選用新烘焙的,同時現(xiàn)喝現(xiàn)磨,這樣可以保證咖啡的香味和口感.
咖啡豆怎么煮?咖啡豆磨成粉后能直沖嗎
烘焙咖啡豆磨成的粉并不是速溶咖啡粉可以直接沖, 所謂的煮咖啡不是真用來煮的.
比較高檔的咖啡廳都是用純咖啡豆現(xiàn)磨后,用酒精咖啡爐煮出來的,這樣的咖啡又香又醇!這樣又叫虹吸壺煮咖啡,其實過程并非真的把咖啡粉進行烹煮了.
咖啡現(xiàn)磨后,在制作過程中,要經(jīng)過9個bar水壓,90度的水溫,才萃取30CC咖啡的精華.最后出品的咖啡表面呈金黃色,下面才是黑的.
金黃色的是咖啡油.新鮮的咖啡豆是帶油的,好比是花生一樣,搗爛了還是帶有油星的.經(jīng)過這樣工序的SpR咖啡,咖啡因的含量較低. 煮咖啡時要先溫杯.過濾網(wǎng)要泡在清水中備用,下座內的水最好用熱開水,可節(jié)省煮沸的時間,撥動方法要正確,勿用攪拌法.
煮制時下座的剩余清水最好要倒掉,咖啡快下降完成時,剩余的泡沫也隔開.煮好時可用手蓋住上座,用鼻聞,或用手扇風,再用鼻聞,一定要等水煮滾,才可插入上座.
紅豆薏米粥對于去除體內濕氣有很好的作用，但是很多朋友卻覺得每次自己煮很麻煩，沒法長期堅持喝。紅豆薏米一起吃的功效的確是需要長期食用才能體現(xiàn)出來的，現(xiàn)在有一種紅豆薏米粉就解決了煮粥麻煩這個問題。紅豆薏米粉通過開水沖泡就可以變成一碗美味又有營養(yǎng)的粥了。
紅豆薏米粉的制作方法為：
1、取紅豆和薏米各半混合在一起。
2、多清洗幾次，洗干凈。
3、薄薄地攤開曬，大太陽的時候兩個小時就干了。
4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。
5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。
6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。
7、慢慢享用哦!
這里注意的是烘焙的時間問題，我一般是150度烘120分鐘，屬于低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接當早餐吃哦。
紅豆薏米粉的功效：
1、含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環(huán)，且所含蛋白質可分解蛋白質酵素，軟化皮膚的角質層，讓皮膚更顯光滑有彈性。
2、代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。
3、富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內廢物，預防腸道癌癥發(fā)生。
4、現(xiàn)代藥理研究已指出：薏米有著抑制癌細胞成長的作用。
這些功效主要對應癥狀有：食欲不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痹、水腫
紅豆薏米粉什么時候吃：
1、紅豆薏米粉可以當早餐吃，替代早餐每日食用，連續(xù)一個月。
2、如果是要提取紅豆薏米粉的驅除體內濕氣的功效，那么上午吃最好了，可以選擇九點到十點之間食用。
3、早上和上午這段時間食用紅豆薏米粉，脾胃虛想減肥體質則不適合食用。
4、如果是胃不怎么好的體質人群，因紅豆是陽性，薏米是陰性，經(jīng)常食用會有點小小的消化不良的。我建議您不要經(jīng)常食用，大概每周3次左右就差不多了。
5、如果是沖水服用紅豆薏米粉，那么傍晚十分適合服用，可以有減肥、養(yǎng)顏的效果。
黃豆磨成粉和豆?jié){還是有一定的區(qū)別的，一般來說豆?jié){是濕豆子磨出來，然后加熱以后通過過濾掉渣滓以后，這樣就能夠喝了。雖然它們的物理成分是一樣的，在口感上，豆?jié){還是要稍勝一籌，當然黃豆磨成粉的優(yōu)點就是攜帶方便，比如說出差旅行，可以直接用開水沖泡。
黃豆磨成粉與豆?jié){區(qū)別
豆?jié){本來就是黃豆磨出來的,把生黃豆磨成粉，跟豆?jié){機絞出來的豆?jié){，同是物理變化,只不過一個是粉狀顆粒，一個是溶解的混合液,然后再拿去煮,所以說營養(yǎng)效果是一樣的，不過建議還是買個豆?jié){機自己磨。
自制豆?jié){
簡介 豆?jié){是我們中國特色的飲料，現(xiàn)在用豆?jié){機自己制作豆?jié){，方便快捷，對身體非常有好處。
材料
干大豆100克，白糖20克
做法
1.先將干黃豆洗干凈，然后浸泡到發(fā)漲(用熱水泡3個小時以上，水要沒過黃豆5厘米;這樣出漿才好)。
2.瀝干水，再放入豆?jié){機里加新鮮水一起攪，水與豆的比例為1：3(如果想濃一點的話，可略少放一些水)。
3.打開豆?jié){機攪約半分鐘(至水呈豆?jié){色即可)，把攪好的豆?jié){水倒出來，豆渣濾掉;然后再放豆，重復之前的動作一直到攪完。
4.最后把攪完的生豆?jié){倒入鍋中，煮開后保持1-2分鐘即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一點白糖口感會更好;趁熱即可上桌(夏天的冰豆?jié){也可口，豆?jié){一定要新鮮，可以常磨常喝，不要貪多)。
紅棗枸杞豆?jié){
用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時;
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內，杯體內加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。
阿膠這種由驢皮再加上其他如紅棗、蜂蜜等制作而來的滋補品，是一種對人體有好處的滋補品。其含有豐富維生素、蛋白質以及鈣、鐵、鋅等等，對于人體免疫力低以及身體發(fā)育差有很好的改善作用。而且阿膠的吃法也是有很多的，阿膠糕、阿膠粥、等等，阿膠磨成粉也是一種常見的食用方法，下面來介紹下阿膠磨成粉的正確吃法步驟。
一，傳統(tǒng)服用方法：用適量黃酒浸泡阿膠塊。把黑芝麻和核桃仁在炒鍋里不停翻炒，直至炒香炒干。然后將盛有阿膠黃酒的容器置于蒸鍋上隔水慢火蒸，并隨時用筷子或勺子攪拌，當阿膠和黃酒完全溶解在一起成糊狀時，倒入黑芝麻和核桃仁混合均勻即成。
此方于冬至后服用效果尤其顯著。用勺子取1-2勺干吃即可，用帶蓋可以密封的保鮮盒放入冰箱冷藏儲存。
二，泡水喝:在藥房購買阿膠之后就拜托藥房打成細粉末。先準備一杯比較燙但能喝下的水，每次取1-2勺阿膠粉直接放嘴里，再馬上喝一大口水就很容易吞下去了。
三，阿膠蒸蛋：打兩個雞蛋在碗里，加水適量，放點毛毛鹽，再放阿膠塊半塊在上面，加蓋蒸30分鐘，把蛋和阿膠一起吃掉。具有滋補氣血的功效，還能安胎呢。
四，阿膠紅棗湯：紅棗10枚，與阿膠粉2勺一起放入煮鍋中，加入適量水煎煮，水開后煎煮15分鐘，湯色較深時即可關火。喝湯吃棗，非常補血。
五，阿膠補血粥：阿膠粉2勺、黃芪粉1勺，紅糖2塊加水用糯米熬粥。常服用對女性氣色不佳、心悸氣短、乏力多汗有明顯的效果。
六，阿膠紅茶：阿膠粉1勺，紅茶1包。用剛燒開的水浸泡，阿膠溶化之后，溫度剛好合適飲用。常服具有滋陰補虛、提振精神的功效，適用于眼前發(fā)黑、面色不佳的癥狀。
七，還可以把阿膠粉加在熱牛奶當中。補血又補鈣，風味獨特，營養(yǎng)豐富。
功效:
1、補血養(yǎng)血：阿膠中含有的豐富的礦物質和微量元素為骨髓造血提供了豐富的原材料，促進人體的造血功能，所以阿膠被李時珍稱為“補血圣藥”。
2、美容養(yǎng)顏：阿膠中含有較多的膠原蛋白，能增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。
3、延緩衰老：阿膠能夠促進機體產(chǎn)生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人體衰老的氧自由基。因此服用阿膠具有抵抗衰老的作用。
4、強筋健骨：李時珍《本草綱目》記載，阿膠大要，只是補血與液，堅筋骨。血能養(yǎng)筋，也能潤滑關節(jié)、充實骨髓。現(xiàn)代科學研究證明阿膠中不僅還有豐富的鈣，還能夠促進鈣的吸收。因此服用阿膠能夠強筋健骨，避免骨質疏松令人身輕體健。
5、提高免疫力：阿膠具有升高白細胞的作用，白細胞相當于人體免疫系統(tǒng)的衛(wèi)士。因此服用阿膠可以起到增強體質、抗輻射、提高免疫力的作用。
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