?蓮子與綠豆可同煮嗎
夏季養(yǎng)生綠豆與什么搭配好。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“?蓮子與綠豆可同煮嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我們肯定都吃過(guò)銀耳蓮子湯，尤其是對(duì)于南方的人來(lái)說(shuō)剛開(kāi)始學(xué)煮湯的時(shí)候肯定會(huì)嘗試做一碗銀耳蓮子湯，因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，食材也好買(mǎi)。蓮子加在湯里面有下火的作用，在煮湯的時(shí)候我們大部分會(huì)把蓮子的蓮心去掉，因?yàn)樗奈兜婪浅？?。那除了銀耳，蓮子與綠豆可同煮嗎？
綠豆可以和蓮子一起煮的，并且很多時(shí)候都一起搭配做更好，如八寶粥，綠豆蓮子湯，綠豆蓮子銀耳湯，綠豆蓮子海帶湯等等都是很好的食療和保健品。
一、綠豆可以和蓮子一起煮的做法：
1、綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)。
2、砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
3、大火燒10分鐘后改小火燒。
4、燒至綠豆開(kāi)花后再煮沸五分鐘。
5、加入冰糖即可關(guān)火。
二、綠豆：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
三、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
蓮子和綠豆哪個(gè)先煮
做綠豆蓮子湯時(shí)先煮綠豆。應(yīng)為綠豆比較硬，難煮爛。如果后面煮的話，不容易煮熟，就算為了煮熟，那么蓮子就會(huì)煮的特別爛。所以應(yīng)該先煮綠豆。
做法：
1、先將綠豆洗凈以3杯水煮開(kāi)，蓋上鍋蓋熄火燜1小時(shí)；
2、將蓮子放入再用大火煮開(kāi)5分鐘，再依個(gè)人口味酌量加入冰糖與少許鹽調(diào)味即可。
蓮子 補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋?rùn)皮膚。
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蓮子百合花生都是很好的補(bǔ)品，對(duì)身體的健康具有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)于身體虛弱，氣血不足的人群特別適合食用，這些食材中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣鐵等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、鎮(zhèn)靜安神、健脾益腎的作用，那么，蓮子百合花生可以同時(shí)煮嗎?
可以的 百合蓮子清心安神，紅棗健脾養(yǎng)血，枸杞滋陰養(yǎng)腎，它們一起搭配營(yíng)養(yǎng)豐富， 它們都是去燥潤(rùn)肺的佳品，可以潤(rùn)膚。
蓮子和百合可以一起煮嗎
可以的。 百合性寒、味甘，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;蓮子補(bǔ)腎益精、養(yǎng)心安神、固精止帶，性平、味甘澀。兩者沒(méi)有配伍沖突，一起食用不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，所以能一起煮。蓮子百合粥是一道常見(jiàn)藥膳，適用于失眠心悸、健忘、心神不寧者。
蓮子和百合的功效與作用
養(yǎng)心潤(rùn)肺
百合有潤(rùn)肺止咳的功效，如慢性咳嗽、口舌生瘡、肺結(jié)核者可適量食用。新鮮百合含有黏液質(zhì)，有潤(rùn)燥清熱的作用，可用于治療肺燥、肺熱咳嗽。蓮子有清火功效，與百合一起食用，養(yǎng)心潤(rùn)肺、止咳化痰的藥效更強(qiáng)。
清心安神
百合和蓮子既能食用，也能藥用，兩者有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有較好的保健養(yǎng)生效果。百合配伍蓮子同服，有清心安神的功效，適用于經(jīng)常性失眠、心悸、健忘者。對(duì)于虛火內(nèi)熾、口舌生瘡、咽喉干咳也有一定療效。
健脾益腎
蓮子和百合含有多種氨基酸、維生素，適量食用對(duì)身體有著許多好處，能潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾益腎，能助增腎精，補(bǔ)氣血不足，適用于腎氣虧虛、脾肺虛弱者，常食用還能提高免疫力，抗衰防老。
固精止帶
腎氣不固，則容易造成滑精，蓮子有補(bǔ)腎固精的功效，適用于滑精、尿頻等癥狀。蓮子還有止帶作用，與百合同服，固精止帶作用更強(qiáng)，男性食用能補(bǔ)腎固精、健脾益腎，女性食用可以緩解白濁、帶下、崩漏等癥狀。
美容養(yǎng)顏
蓮子、百合含有多種氨基酸、維生素，能促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)的新陳代謝，緩解皮膚色素沉著，減少色斑暗沉，常食用有美白美容的功效，適用于脾虛面黃、色斑暗沉者。
蓮子和百合怎樣一起煮
蓮子百合粥 原料 大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。 做法 1.百合干用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟; 2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí); 3.鍋中放水，先放入大米、百合干燒開(kāi); 4.放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 吃蓮子百合粥的注意事項(xiàng) 4 不宜過(guò)量食用。 蓮子百合粥營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用有很多好處，能補(bǔ)腎益精、清心安神、健脾益肺。蓮子百合粥藥效廣泛，適用人群也較多，心煩失眠、心悸健忘、燥熱咳嗽者食用有較好療效。但是過(guò)量食用就會(huì)適得其反，易造成腸胃不適。
在這個(gè)物價(jià)不斷上漲的時(shí)代,能夠享受到健康美味又不需要太多花費(fèi)的食物成為我們所有人都可以去追求的東西。在忙碌的工作過(guò)后,享受一 番美味又十分健康的食物,不僅可以緩解工作壓力,還可以令身心愉快不已,但是有人說(shuō)如果一些食物在一起做的話,會(huì)產(chǎn)生相生相克的反應(yīng),那么綠豆可以和蓮子一起煮嗎,接下來(lái)讓我們跟隨小編一起去尋找答案了。
綠豆:綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
稻米:大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
制作工藝:1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2. 蓮子去心洗凈;
3. 鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi);
4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。
不知通過(guò)小編的詳細(xì)介紹,相信大家對(duì)于問(wèn)題的答案也在心中有所理解。綠豆還有豐富的蛋白質(zhì),是我們常使用的糧食,綠豆湯不僅可以起到去火的作用,還可以促進(jìn)新層代謝,而蓮子更是蘊(yùn)含營(yíng)養(yǎng)極高的食物,具有提神養(yǎng)氣的療效,兩者加之在一起,更是美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高了。
枸杞子是很有營(yíng)養(yǎng)的，其中含有豐富的胡蘿卜素，維生素a，維生素c等多種微量元素，而且有助于增強(qiáng)身體的免疫功能，同時(shí)又能促進(jìn)細(xì)胞的新生，降低血中的膽固醇含量，改善皮膚的彈性等等，所以枸杞綠豆可以放在一起同時(shí)使用，而且對(duì)身體有很大的好處，另外就是關(guān)于枸杞子的使用方法也有很多種。
制作步驟
1、將大米去掉雜質(zhì)，用清水洗凈，放在小盆內(nèi)，加上適量清水浸泡。
2、綠豆擇去雜豆，用清水浸泡并淘洗干凈，再放入清水中浸泡。
3、凈鍋置火上，加入適量清水，再加入綠豆煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至綠豆半熟。
4、然后放入大米及浸泡大米的清水，轉(zhuǎn)中火煮至熟爛。
5、加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可。綠豆枸杞飯，美食，主要原料有大米、綠豆、白糖、枸杞子，此飯制作方法是將飯準(zhǔn)備好后，加入洗凈的枸杞子續(xù)煮5分鐘，撒入白糖調(diào)勻，出鍋裝碗即可
枸杞子的功效與作用
枸杞子含有胡籮卜素、維生素A、維生素C等多種維生素和鈣、鐵、鋅等多種微量元素，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用?？山笛獕?、降血糖、降血脂。
枸杞子其色鮮紅，其味香甜，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺之功效，主治肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦?、視物不清、腰膝酸軟、?yáng)痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等癥。
枸杞子的食用方法
紅茶3克、枸杞子10克，將兩種材料放入杯中以沸水沖泡，湯色紅潤(rùn)，氣味香甜，是清晨很好的飲品，具有保健作用，可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀，是非常健康的飲料。
枸杞子10克、黃菊花3克代茶飲，對(duì)于那些經(jīng)常用電腦，眼睛疲勞的人，也可作為明目飲品。
經(jīng)常熬夜、口干、眼睛干澀的人，可用西洋參2克、麥冬10克、枸杞子10克代茶飲。
高血壓、高血脂患者，可用菊花5克、決明子5克、枸杞子10克代茶飲，有降脂降壓作用。
睡眠不好，晚飯后可用枸杞子5克、酸棗仁10克、五味子3克代茶飲、有助于睡眠。
菊花5克、金銀花5克、枸杞子10克，是一道去火涼茶，適合愛(ài)上火、慢性咽炎的人群。
枸杞提取物可顯著而持久降低血糖，增加糖耐量，配用西洋參片代茶飲、適合糖尿病患者飲用。
身體肥胖者，枸杞子30克，開(kāi)水沖浸，頻服，早晚各1次，堅(jiān)持飲用，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，有輕身的作用。
這些人群不宜吃枸杞子
枸杞子不寒不熱，為平補(bǔ)之平，可藥食同用，但外邪實(shí)熱，脾虛便溏，性欲亢進(jìn)者慎用，兒童不宜久用。
夏天的時(shí)候，很多人都會(huì)喝綠豆湯，還可以作為晚餐的一道湯品。綠豆湯不僅清熱解暑，很清涼可口，喝起來(lái)很舒服，可是綠豆湯并不能過(guò)量，過(guò)量的綠豆湯會(huì)導(dǎo)致胃部發(fā)寒，產(chǎn)生疼痛的感覺(jué)。在綠豆湯中添加蜂蜜可以調(diào)節(jié)湯品的味道，口感更加好。那么，綠豆和蜂蜜同時(shí)服用有哪些注意事項(xiàng)呢?
一、綠豆湯可以加蜂蜜嗎?
綠豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把綠豆煮好放涼至50°以下，再加入蜂蜜調(diào)味;或者用不超過(guò)五十度的溫水沖調(diào)，然后加到綠豆湯里;要不然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)就遭到破壞。
蜂蜜熱量很低，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏效果更好可以，放冰糖片更好。
二、綠豆湯有哪些功效作用?
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專(zhuān)家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。綠豆湯還能止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把綠豆煮好放涼至50°以下，再加入蜂蜜調(diào)味;或者用不超過(guò)五十度的溫水沖調(diào)，然后加到綠豆湯里;要不然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)就遭到破壞。
綠豆是生活中的常見(jiàn)豆類(lèi)，而龍眼也是生活中的常見(jiàn)水果，這兩種水果的性質(zhì)可以說(shuō)是完全相反的。一個(gè)是涼性食物而另一個(gè)是熱性食物。對(duì)于既愛(ài)吃綠豆又愛(ài)吃龍眼的人而言這就是一個(gè)難題，很多人會(huì)比較擔(dān)心同時(shí)使用這兩種食物是否會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不適的影響。那綠豆和龍眼可以同食嗎？
1.盡量不要同時(shí)食用
綠豆是涼性的食物，是解暑敗火的，適合夏天的時(shí)候或上火的時(shí)候吃。桂圓則是熱性的時(shí)候，可以補(bǔ)氣血，適合冬天的時(shí)候吃，或是女孩子來(lái)月經(jīng)的時(shí)候吃。這個(gè)2種放在一起會(huì)影響他們各自的功效，建議最好不要一起吃哦，尤其注意女孩子還是少吃一些綠豆，多吃些桂圓對(duì)身體有好處的，但是也要適量哦。
2.降氣降溫
龍眼不能和綠豆一起吃其實(shí)很簡(jiǎn)單,因?yàn)榫G豆荷葉這種東西和大蘿卜的功效是大同小異地,也有降氣降溫作用。如此看來(lái)，也就清楚了，綠豆荷葉為什么不能和龍眼一起吃了。
3.其他
桂圓除了不能和綠豆一起吃，也不能和香蕉一起吃，香蕉是寒性水果，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有美容養(yǎng)顏的功效，結(jié)合桂圓一同食用會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉等不良反應(yīng)。桂圓是溫補(bǔ)類(lèi)食物，有大量的熱量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，歷史上有南桂圓北人參之稱，是華南四大珍果之一，食用價(jià)值極高。如果一起吃綠豆，可能會(huì)產(chǎn)生食物的沖撞。
綠豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)到的食品。夏天喝一碗綠豆糖水，清熱又解暑。綠豆有清熱解毒、利尿解渴的功效。燕窩也是一樣很有營(yíng)養(yǎng)的的食品，它具有美容養(yǎng)顏的功效。但燕窩卻很貴，很多時(shí)候煮燕窩都要小心翼翼，因?yàn)槿绻蟛缓脿I(yíng)養(yǎng)價(jià)值就變低了。那么燕窩可以跟綠豆同食嗎？
一、綠豆不能和什么同食
不可與中藥一起食用
1、綠豆特有的蛋白會(huì)與中藥里的一些成分發(fā)生反應(yīng)，使中藥的藥效降低，對(duì)病情的恢復(fù)不利。
不可與西紅柿一起食用
2、西紅柿是也是夏天人們很喜歡的一種蔬菜，可是如果與綠豆同時(shí)使用，會(huì)使我們的元?dú)庥兴鶕p傷。
不可與狗肉一起食用
3、狗肉如果與綠豆一起食用，會(huì)造成胃脹、嘔吐、中毒等現(xiàn)象，使用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致脹破肚皮，應(yīng)立馬送至醫(yī)院急救。輕度時(shí)，2~3棵空心菜會(huì)對(duì)癥狀有所緩解。
不可與鯉魚(yú)、榧子一起食用
4、綠豆與榧子一起少量的食用會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，食用過(guò)多，可能會(huì)致死。綠豆與鯉魚(yú)一起食用，會(huì)造成生風(fēng)動(dòng)疾等癥狀。
二、燕窩可以與綠豆同食嗎
燕窩可以和綠豆同食
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原。燕窩粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，燕窩滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力
榴蓮是一種熱性水果，吃太多是容易上火的，而綠豆是出了名的涼性食物，清熱解火的效果非常好。很多人比較擔(dān)心，如果同時(shí)吃綠豆和榴蓮，可能會(huì)產(chǎn)生食物碰撞的效果，對(duì)人們的身體也會(huì)導(dǎo)致不適，當(dāng)然，這和每個(gè)人的體質(zhì)也是有關(guān)系的。那么綠豆和榴蓮可以同食嗎？
1.綠豆榴蓮可以同食嗎
榴蓮可以和綠豆湯同吃，榴蓮屬于熱性水果，一次性吃太多容易上火。而吃榴蓮時(shí)，最好就配著綠豆湯、山竹之類(lèi)涼性食物一起吃。榴梿吃太多，不妨喝點(diǎn)綠豆湯，加點(diǎn)少量的甘草，可以先將綠豆浸泡，倒掉浸泡的水后，大火煮一兩分鐘就關(guān)火，或是吃些山竹果之類(lèi)的清涼食物平衡，但最好別一次吃太大量的熱性或寒性食物。
2.綠豆功效
喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認(rèn)為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開(kāi)，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。在現(xiàn)代來(lái)看，綠豆除了各種營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一定量的鉀，適合腎功能正常但血壓稍高者食用養(yǎng)生。
3.值得注意的是，過(guò)量食用榴蓮可能令敏感者燥火上升，易引致流鼻血。而且榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同食，極易導(dǎo)致血管阻塞，重者可能出現(xiàn)血管破裂、中風(fēng)等情況。在挑選榴蓮時(shí)，當(dāng)聞到已熟的榴蓮帶有酒精味時(shí)，表示其已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用。
芡實(shí)和銀耳是可以在一起煮的，不會(huì)有禁忌的問(wèn)題，我們知道銀耳是美容圣品，而且價(jià)格比較低，經(jīng)?？梢杂脕?lái)煲湯喝，這時(shí)候也可以加入芡實(shí)，不但具有美容養(yǎng)顏的效果，在補(bǔ)腎補(bǔ)脾方面效果也很好，天氣比較熱的時(shí)候有很好的祛濕的作用，芡實(shí)銀耳羹就是這樣的一種食療保健飲品。
芡實(shí)可以和銀耳同煮嗎
沒(méi)有配伍禁忌，可以一起煮。有滋陰潤(rùn)肺，健脾補(bǔ)腎的功效。芡實(shí)銀耳羹是一道家常菜肴，不含防腐劑，制作難度一般，飄香美味，老少皆宜，四季都可以食用。
芡實(shí)銀耳羹做法
1、準(zhǔn)備好銀耳、芡實(shí)、冰糖、枸杞子。
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用。
3、銀耳倒入飯煲，加入適量冷水，燉煮20分鐘。
4、芡實(shí)洗凈，倒入銀耳中，繼續(xù)燉煮20分鐘。
5、加入冰糖，煮5分鐘。
6、加入枸杞子，煮5分鐘。
7、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p>
注意事項(xiàng)
1、買(mǎi)的芡實(shí)比較新鮮，無(wú)需泡發(fā)即可煮爛。
2、芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，大便干燥、腹脹者及產(chǎn)婦不宜食用。
3、芡實(shí)一次切忌食用過(guò)多，對(duì)脾胃不益，且難以消化。
營(yíng)養(yǎng)分析
銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效銀耳富含維生素D...
芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分具有固腎澀精
芡實(shí)食療價(jià)值
睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實(shí)、水生雞頭、刺蓮蓬實(shí)。芡，分布于我國(guó)中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實(shí)，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
本品性能與蓮子相似。主要有補(bǔ)脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強(qiáng)。可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人?！?梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用。
紫蘇的食療功效非常大，適量食用可以治療傷寒胸中痞滿，心腹氣滯，不思飲食、水腫、腎氣游風(fēng)等，可謂是一種不錯(cuò)的食材和藥材。生活中紫蘇的吃法有很多種，也是可以和狗肉這種比較常食用的食物一起食用的，不會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)。
一、紫蘇可以和狗肉同煮嗎?
紫蘇水有治療感冒的作用，狗肉是常用的食物，所以紫蘇可以和狗肉同煮。
二、紫蘇的作用有哪些?
1、治傷寒胸中痞滿，心腹氣滯，不思飲食
紫蘇莖(銼)一兩，陳橘皮(湯浸去白，焙)二兩，赤茯苓(去黑皮)一兩半，大腹皮(銼)、旋覆花各一兩，半夏(湯洗七遍，焙)半兩。上六味，細(xì)切如麻豆大，每服五錢(qián)匕，水一盞半，入生姜一分(拍碎)，棗三枚(擘破)，同煎至七分，去渣，溫服。(《圣濟(jì)總錄》蘇橘湯)
2、治水腫
紫蘇梗八錢(qián)，大蒜根三錢(qián)，老姜皮五錢(qián)，冬瓜皮五錢(qián)。水煎服。(《湖南藥物志》)
3、治消渴后遍身浮腫，心膈不利
紫蘇莖葉、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、檳榔各23g，桂心、炒枳殼、獨(dú)活、木香各15g。為粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫蘇理氣寬中。
治風(fēng)毒腳氣，腹內(nèi)痰惡，腳重虛腫
紫蘇、木通、桑白皮、茴香各30g，枳殼60g，羌活、獨(dú)活、荊芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10個(gè)。為末，每服9g，加生姜3片，蔥白1莖，水煎服。
4、治腎氣游風(fēng)
紫蘇、黃柏、木瓜、檳榔、香附、陳皮、川芎、姜厚樸、白芷、制蒼術(shù)、烏藥、荊芥、防風(fēng)、甘草、獨(dú)活、枳殼各等分。加生姜3片，大棗1枚，水煎服。
每年到了夏天的時(shí)候，為了預(yù)防身體中暑，人們經(jīng)常會(huì)熬夜豆湯來(lái)吃，另外很多公司也會(huì)準(zhǔn)備很多綠豆湯免費(fèi)給員工吃，這是公司預(yù)防中暑的重要方式，實(shí)際上，綠豆做成的美食還非常多，比如大家熟知的綠豆糕、綠豆粉皮以及綠豆沙等等，吃綠豆的好處是很多的，那么綠豆是否可以和山藥一起吃呢？
綠豆山藥可同吃嗎？
沒(méi)有什么問(wèn)題，這幾類(lèi)食材應(yīng)該是可以同時(shí)食用的，但是也是需要清楚，如果食用后身體出現(xiàn)異常，以后就不要再這樣食用，主要原因，也不一定是食物相克的問(wèn)題，而是每個(gè)人的胃腸功能是有些差異的。
可以的，山藥綠豆粥適用于各型高血壓，尤其適宜夏季食用。是清熱解毒，補(bǔ)肺益腎，滋補(bǔ)佳品。
綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效；山藥抗關(guān)節(jié)炎，補(bǔ)肺益腎，益腎強(qiáng)陰，糖尿病、腹脹、病后虛弱、腹瀉，益肺止咳，降低血糖，延年益壽，抗肝昏迷，滋腎益精，健脾益胃，助消化。
山藥綠豆粥做法
原料：山藥150克，綠豆30克，粳米100克。
步驟：將山藥洗凈，刮去外皮，切碎搗成糜糊狀。綠豆洗凈，溫水浸泡片刻，與淘凈的粳米同入沙鍋，加水煎熬成稠粥，粥將熟時(shí)調(diào)入山藥糊，拌勻，繼續(xù)煨煮10分鐘即成。
山藥和綠豆可以一起煮粥。
山藥綠豆粥
主料：大米200克。
輔料：綠豆50克，山藥150克。
制作過(guò)程：
1、準(zhǔn)備食材。
2、山藥去皮泡在清水中。
3、起火，鍋里加入清水。
4、把米淘洗一下。
5、待水煮至將開(kāi)，加入大米。
6、把綠豆洗凈，用開(kāi)水泡約20分鐘。
7、然后加入鍋中一起煮。
8、再煮一會(huì)，綠豆?jié)q大，加入山藥煮熟即可。
9、出鍋裝碗。
健康功效：益腎氣，健脾胃，清熱解毒、消暑利尿。
山藥綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、山藥性平，味甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。具有益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)膚之功效。
2、綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。
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