怎么吃燕窩最有效
春季燕窩養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么吃燕窩最有效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家都知道，燕窩是一種很有效的補(bǔ)品，如果身體不好的話(huà)，可以吃燕窩來(lái)調(diào)理身體。而燕窩當(dāng)中不僅有著大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)的均衡發(fā)展。大家在吃燕窩的時(shí)候應(yīng)該注意食用方法，這樣可以讓燕窩的營(yíng)養(yǎng)更多的被人體吸收。那么，怎么吃燕窩最有效呢？
宜少量多次
建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一調(diào)羹的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的均衡攝入、吸收、循序漸進(jìn)調(diào)理我們的身體。15-20克左右的燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時(shí)間。
燕窩要空腹吃
我們平時(shí)吃單一食物時(shí)，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時(shí)吃多種食物，消化酶有限來(lái)不及分解的話(huà)，吸收效果就會(huì)相對(duì)減弱，所以建議空腹食用燕窩，效果會(huì)更好。
以清配清 以柔配柔
燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃;食用燕窩期間，窩友們最好可以不抽或少抽煙。
一些需要記住的食用禁忌
①在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。
②吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開(kāi)1小時(shí)再喝。
③不滿(mǎn)4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。
④感冒過(guò)程中的人不適合吃燕窩。感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒(méi)有感冒其他癥狀可以食用。
燉煮的方法和注意事項(xiàng)
將泡發(fā)洗凈后的燕窩瀝干，放入燉盅內(nèi)加入適量礦泉水，水量高過(guò)燕窩一指節(jié)即可。接下來(lái)將燉盅放入燉鍋內(nèi)，注入溫開(kāi)水，水位不超過(guò)燉盅的70%，然后通電文火燉煮30分鐘。待燕窩燉至晶瑩通透，并且有一股清香蛋白味時(shí)，一盅純正完美的燕窩就做好了。
燉好后依個(gè)人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨即可食用，吃不完的克密封放在冰箱里保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)即可~
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怎么吃黑豆最有效，這個(gè)問(wèn)題相信很多人也是很想了解的吧，如今人們的壓力都非常大而導(dǎo)致了時(shí)常出現(xiàn)身體虛弱，疲倦困乏等等的癥狀，所以補(bǔ)腎補(bǔ)血是非常重要的，所以這時(shí)候黑豆就變得尤為重要了，因?yàn)楹诙褂泻芎玫难a(bǔ)腎功效，增強(qiáng)人的活力和精力，讓你們變得更加精神奕奕。
工具/原料
尾龍骨(最好買(mǎi)到豬尾巴以及連帶的那塊尾龍骨咯~)、黑豆、巴戟、松茸、杜仲、紅棗、枸杞
做尾龍骨黑豆湯方法/步驟:
1.將尾龍骨洗凈切塊。
2. 將黑豆、巴戟、松茸、杜仲、紅棗、枸杞洗凈備用。
3. 放水到瓦煲里面煮10分鐘后，將所有材料放到鍋里。
4.大火煮15分鐘后，轉(zhuǎn)中火20分鐘，后小火燉。最后5分鐘開(kāi)大火。全程1小時(shí)。
我們?cè)谏衔臑榇蠹医榻B了黑豆的吃法，因?yàn)楹诙沟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其實(shí)所含的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而且里面所含的氨基酸也是不可小覷的，黑豆還是一種低能量，富含豐富維生素的豆制類(lèi)，所以各位朋友們，為了你們的身體更健康，平時(shí)多吃黑豆。
人們都知道每種食物都有自己獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，只有用對(duì)了方法才能對(duì)身體起到保健的功效。木瓜是一種熱帶水果，木瓜怎么吃最有效果呢?木瓜的吃法有很多，搭配不同的食材可以激發(fā)出木瓜不同的功效，例如木瓜雪耳糖水具有滋補(bǔ)的功效，長(zhǎng)期食用的話(huà)可以讓肌膚水嫩光滑富有彈性。
一、第一種、木瓜雪耳糖水
1、原料：一個(gè)夏威夷木瓜或者一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
2、制作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口
二、第二種、木瓜蜂蜜糖水
材 料 ： 木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量
做 法 ： 用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功
效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
三、第三種、清燉冰糖木瓜
材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做 法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。
四、第四種、木瓜綜合牛奶果汁
材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開(kāi)水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開(kāi)水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的β胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題，比吃藥更自然健康，又沒(méi)副作用。
五、第五種、銀耳燉木瓜
材 料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
六、第六種、木瓜鮮魚(yú)湯
材 料;木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚(yú) 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢(qián)，黨參 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
酵素梅是身體不可或缺的東西，它是促進(jìn)人體新陳代謝的催化劑，身體所含酶越多，代表身體就越健康，只有酶的存在，人的人體才能更好的發(fā)生生化反應(yīng)。而酵素梅是很多草本植物浸泡而成，它具有潤(rùn)腸通便，排除體內(nèi)毒素，養(yǎng)顏美膚的作用。那么怎么吃酵素梅效果更好呢？
1.睡前一小時(shí)食用
大家在睡前一小時(shí)吃酵素梅是最佳食用酵素酶的時(shí)間，在睡前吃一顆酵素梅，然后喝一些溫水熱的水，讓身體有一個(gè)凈化的過(guò)程，可以幫助大家在晚上睡覺(jué)的時(shí)候排除體內(nèi)的毒素，還可以大大提高自身的睡眠質(zhì)量和睡眠深度，第二天也會(huì)有一個(gè)充沛的體力。
每天晚上食用酵素梅可以幫助自身排除肺部毒素，肝臟毒素以及血液毒素，有利于呵護(hù)自身的腸道健康，同時(shí)也可以大大降低自身出現(xiàn)多種肺部疾病問(wèn)題的幾率，也可以幫助自身擺脫多種癌癥問(wèn)題的威脅。
2.酵素梅的功效
食用酵素梅可以幫助自身達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的潤(rùn)腸通便的效果，排出體內(nèi)的毒素，女性朋友在日常食用酵素梅還可以達(dá)到一個(gè)很好的減肥瘦身的效果。可以促進(jìn)體內(nèi)毒素和油脂的排出，幫助女性朋友瘦出面條的身材。
女性朋友經(jīng)常食用酵素梅也可以有效地延緩自身皮膚衰老的進(jìn)程，酵素梅中也添加了多種水果復(fù)合酵素，可以有效的補(bǔ)充皮膚缺乏的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使自身的皮膚看起來(lái)，變得更加年輕充滿(mǎn)活力。
另外，服用酵素固體飲料也可以達(dá)到美容養(yǎng)顏和減肥瘦身的效果，例如目前火的一塌糊涂的苜蓿酵素固體飲料；
3.酵素適宜人群
如果大家經(jīng)常出現(xiàn)了便秘的問(wèn)題，在日常食用酵素梅是非常不錯(cuò)的。酵素梅可以有效的改善便秘問(wèn)題給自身帶來(lái)的負(fù)面影響。常吃快餐人員也可以多食用酵素梅，酵素梅可以有效地補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的植物纖維素，促進(jìn)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。經(jīng)常熬夜的人群可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)生理功能紊亂的情況，適當(dāng)?shù)氖秤媒退孛芬部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果。
無(wú)論做什么事情、吃什么東西都不可能一下子就有效果。很多時(shí)候是需要長(zhǎng)期積累的。就像現(xiàn)在很多人想要通過(guò)食療來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，但這也是需要時(shí)間的。燕窩是調(diào)養(yǎng)身體的佳品之一，但燕窩雖然很滋補(bǔ)，卻也不可能吃一兩次就非常見(jiàn)效，所以也是需要堅(jiān)持吃下去的。那么吃燕窩多久才有效呢？
一、吃燕窩多久才有效果
首先，燕窩里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是純天然的，相比藥物和化妝品，見(jiàn)效會(huì)相對(duì)比較慢，但對(duì)人體的益處也是潛移默化，所以堅(jiān)持食用的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越明顯。其次，因?yàn)榇蠹页匝喔C的原因和需求不同，也會(huì)導(dǎo)致效果體現(xiàn)的快慢略有不同。
1、皮膚：3個(gè)月以上
吃燕窩最直接的效果就是皮膚變好，當(dāng)然這也是最快的。燕窩具有潤(rùn)肺的功效，中醫(yī)上有種說(shuō)法”肺主皮毛“，所以潤(rùn)肺對(duì)皮膚是極好的。還有一般人體皮膚的“代謝周期”為4~6個(gè)月左右，而燕窩中有促進(jìn)細(xì)胞分裂激素和表皮生長(zhǎng)因子（EGF），可以促進(jìn)表皮細(xì)胞的分裂和再生，會(huì)適當(dāng)加快皮膚細(xì)胞的更新速度，所以一般堅(jiān)持食用燕窩3個(gè)月左右，慢慢的會(huì)在皮膚上看到效果，例如皮膚更緊致水潤(rùn)，痘痘少了等。
2、因人而異
《本草從新》中記載：“（燕窩）為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥”，有滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)肺養(yǎng)陰，補(bǔ)氣調(diào)虛的功效，長(zhǎng)期吃燕窩也能改善體質(zhì)，而這種效果因人而異，由消化、吸收等很多因素共同決定。其中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)氣色、改善睡眠、潤(rùn)腸等方面的效果會(huì)比較快一些，而對(duì)于給煙民清肺，護(hù)肝養(yǎng)胃，調(diào)理女性大姨媽等“長(zhǎng)線(xiàn)戰(zhàn)斗”，效果體現(xiàn)得會(huì)慢一些。
燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，這樣的食品中醫(yī)認(rèn)為有潤(rùn)燥、補(bǔ)氣的作用，特別適合體質(zhì)不好或是營(yíng)養(yǎng)不良的朋友，既然燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么的高，怎么樣吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？下面我們一起來(lái)了解一下，其實(shí)燕窩最好是配合別的食材會(huì)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)更加的平衡。
第一，冷水或者溫水進(jìn)行泡發(fā)，冷水一般在夏天的時(shí)候使??用，溫水在冬天的時(shí)候可以使用。溫水泡發(fā)的溫度應(yīng)該控制在42~52度之間，這樣泡發(fā)出來(lái)的效果才是最好的，另外用溫水泡發(fā)的時(shí)間應(yīng)該控制在半個(gè)鐘頭以?xún)?nèi)，如果泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則有可能迫使燕窩當(dāng)中的燕窩營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度流失。
第二，用熱水泡發(fā)，熱水泡發(fā)燕窩的方法不建議大家使用，因?yàn)闊崴肿釉诟咚龠\(yùn)動(dòng)，一旦泡發(fā)的時(shí)間把握不好的話(huà)燕窩的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
添加食物一：紅棗。我們知道紅棗也是一種具有補(bǔ)充血?dú)夂兔李佔(zhàn)饔玫氖澄镏唬耘笥岩步?jīng)常使用一些阿膠棗來(lái)改善自己的膚質(zhì)。燕窩本身就有的美顏?zhàn)饔迷谔砑由霞t棗來(lái)熬制，那么不僅在口感上增加了一層，而且在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面也比單純的燕窩要高上一截。
添加食物二：銀耳。銀耳補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所揮發(fā)出來(lái)的功效相信大家都知道，那么銀耳搭配燕窩來(lái)熬制的效果會(huì)這樣呢?答案就是大補(bǔ)特補(bǔ)，對(duì)于皮膚較差，月經(jīng)失調(diào)食欲不振的女性朋友來(lái)說(shuō)，吃上一碗燕窩銀耳，不僅會(huì)大大增加自己的胃口而且還能調(diào)理身體的內(nèi)分泌。
在吃燕窩的時(shí)候我們最重要的就是選擇好的燕窩，要根據(jù)燕窩的外形來(lái)判斷，特別是要選擇那種燕絲又細(xì)又密個(gè)頭大又厚的燕窩，用不了的燕窩可以放在冰箱的保鮮里面埋貯存，也可以放干后再進(jìn)行貯存，食用的時(shí)候效果一樣。
當(dāng)女性患上了子宮肌瘤以后在飲食方面是需要注意一些問(wèn)題的。發(fā)生子宮肌瘤不能吃發(fā)物比如羊肉和海鮮類(lèi)，對(duì)于辛辣的食物更要忌口的。燕窩是很好的營(yíng)養(yǎng)品，子宮肌瘤患者是可以少量食用的。
子宮肌瘤吃燕窩嗎
1、子宮肌瘤患者可以適量的少吃燕窩。子宮肌瘤是女性生殖器官中最常見(jiàn)的良性腫瘤，也是人體中常見(jiàn)的腫瘤之一。子宮肌瘤主要由子宮平滑肌細(xì)胞增生而形成。其中有少量結(jié)締組織纖維僅作為一種支持組織而存在。所以不能根據(jù)結(jié)締組織纖維的多少稱(chēng)為子宮纖維肌瘤、肌纖維瘤或纖維瘤。
2、最好少吃燕窩，因?yàn)樗赡軙?huì)導(dǎo)致肌瘤的增長(zhǎng)。子宮肌瘤是女性生殖器官種最常見(jiàn)的良性腫瘤，也是人體中常見(jiàn)的腫瘤之一。
以下食物則是需要子宮肌瘤患者們嚴(yán)格禁止的：
1、不食羊肉、蝦、蟹、鰻魚(yú)、咸魚(yú)、黑魚(yú)等發(fā)物。
2、忌食辣椒、麻椒、生蔥、生蒜、白酒等刺激性食物及飲料。
3、禁食桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿等熱性、凝血性和含激素成分的食品。
紅薯俗稱(chēng)山芋，有抗癌、治療便秘的功效。大家知道怎么吃紅薯嗎?怎么吃紅薯抗癌的效果最有效。今天，小編分享紅薯怎么吃最健康!如何吃抗癌。
紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來(lái)襲。美國(guó)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
紅薯是beta;胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。
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紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來(lái)，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：
紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開(kāi)水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯燒心配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度;二是在放置的過(guò)程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來(lái)。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
紅薯怎么吃才最健康
紅薯，又稱(chēng)地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的十大最佳蔬菜的冠軍。但要注意，紅薯吃起來(lái)也有講究。
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。
吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過(guò)其他膳食加以補(bǔ)充。
紅薯忌與柿子同吃：紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯何時(shí)吃對(duì)身體最好
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
總結(jié)：紅薯是個(gè)抗癌的好食物，但不是人人都適合吃紅薯養(yǎng)生。腸胃不好的人，最好不要食用以免導(dǎo)致腹瀉可就不好了。
燕窩營(yíng)養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨(dú)特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保證它的營(yíng)養(yǎng)成分被人體完全吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。
燕窩的做法：
燕窩的處理：
1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。
2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。
3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個(gè)星期。
冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時(shí)攪動(dòng)，慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
燕窩的吃法：吃時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。
若平素感覺(jué)屬燥熱癥狀的人較適合冷食
若平素感覺(jué)屬寒涼癥狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營(yíng)養(yǎng)師建議：每星期進(jìn)食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。
不適合人群
對(duì)蛋白過(guò)敏，或?qū)ρ喔C中殘留絨毛過(guò)敏的人不宜食用。手術(shù)后、感冒中的人暫不可以食用燕窩，應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后再吃，這樣可以更充分地吸收營(yíng)養(yǎng)，避免浪費(fèi)。
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