黃油和面粉可以做什么
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黃油和面粉可以做什么，希望能為您提供更多的參考。
飲食真的是很奇妙，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材就可以做出那么多的味道，像是單單黃油和黃油兩種食材組合而成的搭配就可以做成成千上百多種的點(diǎn)心。像是日常所見(jiàn)的各式各樣的面包、花樣繁多的各種小餅干很少有不是用黃油和面粉制作而成的。不過(guò)黃油做出來(lái)的食物雖然有它獨(dú)特的醇香，但是它的熱量也非常的高。因此不適合多吃。
黃油餅干
配料：低筋面粉115克，雞蛋液（打散的全蛋）1大勺（15ML），黃油75克，糖粉60克。
制作過(guò)程：
1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發(fā)。
2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、可加入一些葡萄干或蔓越莓干，如果蔓越莓干的個(gè)頭比較大，需要先切碎。（如果沒(méi)有此步可省略）。
4、倒入低筋面粉。
5、攪拌均勻，成為面團(tuán)。用手把面團(tuán)整形成寬約6CM，高約4CM的長(zhǎng)方體.并放入冰箱冷凍至硬（約需要1個(gè)小時(shí)）。
6、凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7CM的片，切好后放入烤盤(pán)。
烘焙：烤箱預(yù)熱至160度，放入烤盤(pán)。烘焙溫度165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色即可。
葡萄干餅干
美食食材：低筋面粉200g、黃油80g、白糖50g、葡萄干40g、雞蛋一個(gè)
1.葡萄干用水浸泡
2.黃油溫室軟化，加白糖攪拌打發(fā)
3.加入雞蛋繼續(xù)打發(fā)
4.加入葡萄干攪拌均勻
5.加入低筋面粉和成面團(tuán)，不要過(guò)度揉，以免出筋
6.將面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀，包上保鮮膜放入冰箱冷凍45分鐘，記住是冷凍。
7.取出撕掉保鮮膜，切片
8.放入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱，160度上下火烤20分鐘即可。
主料：黃油、白糖或糖粉、雞蛋、普通面粉
1. 第一步：黃油室溫融化加入白糖攪拌均勻
2. 第二步：另一個(gè)碗打入雞蛋，打均勻
3. 第三步：將蛋液緩緩倒入黃油中，攪拌均勻
4. 第四步：加入面粉，揉成一個(gè)團(tuán)，壓扁壓薄，切成一塊塊餅干的形狀！然后放進(jìn)微波爐，8分鐘就好
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我想大多數(shù)人想到面粉和黃油的第一反應(yīng)就是餅干、面包、點(diǎn)心吧，其實(shí)這很正常，因?yàn)檫@兩樣食物結(jié)合在一起90%的可能就是做這一類(lèi)的烘培品。我們的很多餅干就是這樣做成的，比如夾心餅干、瑪格麗特餅干、COCO餅干等都是我們常見(jiàn)的小餅干，還有毛毛蟲(chóng)面包、乳酪面包、各種味道的土司等等，簡(jiǎn)直就是應(yīng)有盡有。下面給大家介紹一種餅干的詳細(xì)做法。
材料：黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克杏仁若干
1.將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘后，剔除外衣瀝干水分并用刀切碎備用；
2.黃油軟化后，加入過(guò)篩的砂糖一起打至松發(fā)變白；
3.雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過(guò)篩的全麥面粉攪拌拌勻后，即為原味面團(tuán)；
4.將作法4的原味面團(tuán)均分成2份，其中1份原味面團(tuán)加入可可粉揉勻成為可可面團(tuán)；
5.將原味面團(tuán)和可可面團(tuán)分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微變硬；
6.將冰硬的面團(tuán)取出撕下保鮮膜，用勺子挖出并盡量壓出圓片狀鋪在烤盤(pán)上，可可餅干上均勻撒上杏仁碎；準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個(gè)具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買(mǎi)到，像這樣的量勺在賣(mài)廚房用品的地方可以買(mǎi)到，價(jià)錢(qián)大約是5塊錢(qián)一套。您家中如果沒(méi)有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的面粉用模子出形狀,ok后模子拿開(kāi),把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時(shí)間，通常我們?cè)跓緺顟B(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。三分鐘微波爐餅干做法:材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個(gè),牛奶100cc,松餅粉150克)
俗話說(shuō)的非常好，民以食為天，飲食對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都非常的重要，中國(guó)被稱(chēng)之為舌尖上的中國(guó)，由此就可以看出我們國(guó)家中有很多的美食，一些食物和食物之間進(jìn)行搭配就可以制作出多種多樣的美食，比如肉和面粉就可以制作成包子或者是煎餅等等，那么肉和面粉能做什么呢?
第一，肉和面粉能做什么呢?烙餡餅，包餛飩，蒸包子，把肉剁碎加點(diǎn)韭菜，再把面粉揉成面團(tuán)，包餃子最好吃。豬肉剁餡，加蔥姜，鹽，醬油，味素，油拌好，熱水和面，加2匙油，和好后醒15分鐘，便可以包餡烙餅了。
第二，選擇面粉的時(shí)候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類(lèi)或者表示面粉純度的等級(jí)，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購(gòu)買(mǎi)面粉的時(shí)候會(huì)誤以為“高筋面粉=高精面粉”，其實(shí)“高精”的意思簡(jiǎn)單說(shuō)就是高級(jí)精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說(shuō)明面粉的筋度。從影響面粉食用品質(zhì)的因素來(lái)看蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)是決定其食用品質(zhì)、加工品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麥粉以求面包體積大口感好;制作面條、水餃就要用中強(qiáng)筋小麥粉以求其“筋道”、爽滑;而用低筋小麥粉制成的蛋糕松軟、餅干酥脆。
肉和面粉能做什么呢?肉末蔥花餅。做法：準(zhǔn)備好原材料.面粉里加入適量鹽，再加入少許開(kāi)水，攪拌，然后加入適量溫水，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí).小蔥切碎.生姜、大蒜瓣切成末.瘦肉剁成末.將蔥末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入適量鹽、生抽、香油、蠔油，攪拌均勻.面團(tuán)分成小劑子，搟成圓片.包上餡料，然后壓扁.電餅鐺預(yù)熱，刷上適量油，放入餅.煎三四分鐘后翻一面再煎兩分鐘.美味的肉末蔥花餅做好了。
人們會(huì)買(mǎi)面粉來(lái)制作各種各樣的面食，這幾種低筋面粉很受歡迎，低筋面粉做成的面食吃起來(lái)口感比較柔軟，最常見(jiàn)的是用來(lái)制作蛋糕，另外人們制作餅干以及花卷等面食的時(shí)候，使用低筋面粉是最好的，低筋面粉富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，那么低筋面粉和黃油可以制作哪些面食呢？
低筋面粉黃油能做什么？
1、蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
2、餅干
餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的，可作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品，在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品也是非常方便適用的。
3、西餅
西餅是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料，輔助以各種添加劑等，按照特定的工藝制成的，是西餐的重要組成部分，在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。
4、酥皮糕點(diǎn)
酥皮糕點(diǎn)是一種美食，主要材料有面粉、油酥面等，輔料有餡料等。主要烹飪工藝為烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的餡料。
低筋粉用它揉成的面團(tuán)會(huì)非常酥松，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)比較少，所以經(jīng)常用來(lái)做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cakeflour。
做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無(wú)筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點(diǎn)粉相似，不過(guò)蛋糕粉之類(lèi)的里面除了低筋面粉，還含有小麥淀粉和乳化劑等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，其具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴等功效。
聽(tīng)到鮮奶雞蛋布丁、鮮奶雞蛋餐包這些食物都可以想象到它的味道，這兩樣食物都是由黃油、雞蛋、面粉做成的，它們的食材基本上差不多，但是通過(guò)不同的烹飪手段卻做出了完全不同外形、口味的兩種食物。雖然這些由黃油做成的食物都很誘人，不過(guò)黃油是一種熱量高、難消化的食材，因此只適合小量的。
鮮奶雞蛋布丁
材料松餅粉120g、砂糖適量、蛋5個(gè)、砂糖適量、鮮奶600ml、砂糖75g
蕉糖：將砂糖以中火加熱融化煮成焦糖，融化過(guò)程，不可太早攪拌砂糖，會(huì)造成反砂現(xiàn)象。好了之后倒入杯子里。
布丁：將 蛋、適量的糖加入牛奶中，攪拌均勻、布丁溶液攪拌均勻就可以了，最后準(zhǔn)備進(jìn)行過(guò)篩！有過(guò)篩的口感會(huì)比較滑順（建議過(guò)篩兩次以上?。昧酥蟮沟贡永?！
蛋糕：將蛋放至調(diào)理盆，用打蛋器打至溼性發(fā)泡為止，將篩過(guò)的松餅粉混合均勻，直到看不見(jiàn)粉粒。(不要過(guò)度攪拌以免消泡）。最后將蛋糕液平均倒在布丁液上。把完成的布丁拍到大同電鍋里、大同電鍋里放2杯水、壓下按鈕加熱，按鈕跳起時(shí)，悶個(gè)10分鐘。
取出放冷之后、用小刀畫(huà)開(kāi)過(guò)蛋糕邊緣，放置盤(pán)中倒扣就完成了。（放冷后將布丁放到冰箱冰個(gè)ㄧ天味道會(huì)更濃郁好吃唷）
雞蛋牛奶餐包
備好所有材料，并秤重完成
加入粉狀材料后攪拌，打入雞蛋繼續(xù)攪拌；再將牛奶分成4次加入，用筷子攪拌
待牛奶加完后，沒(méi)有攪拌機(jī)，就用鋼筷代替
鋼筷稍微攪拌后，可以開(kāi)始徒手揉面團(tuán)；若一開(kāi)始會(huì)太過(guò)沾黏，可撒上少許干粉再揉。大約揉10分鐘后，即可將奶油切小塊后加入并繼續(xù)揉面團(tuán)。
加完奶油后的面團(tuán)，再繼續(xù)揉15分鐘左右，直到奶油完全融到面團(tuán)里了為止
加上保鮮膜或蓋子，靜置發(fā)酵70分鐘（冬天）
面團(tuán)發(fā)酵至2倍大左右后取出，切16等分，并揉成圓形
放進(jìn)烤盤(pán)，繼續(xù)發(fā)酵60分鐘；若烤盤(pán)夠大，可一次全部烤完，或可分次進(jìn)烤箱
第二次發(fā)酵完成，即可放入已預(yù)熱的烤箱；180度C，烤20分鐘
烤完后可抹上奶油！即完成啦。
隨著大家生活水平的提高，都食品安全的重視程度也得到了提高，因?yàn)橛泻芏嗍澄镌谥谱鞯臅r(shí)候都無(wú)法達(dá)到衛(wèi)生要求，這樣就會(huì)給身體造成一定的傷害，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)誘發(fā)疾病，為了保證身體的健康，很多人都不會(huì)在外面吃法，純牛奶就成為了大家必備的食物，那么純牛奶和面粉能做什么呢?
第一，純牛奶和面粉能做什么呢? 把白面粉倒入盆子里，然后打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。一邊往盆里慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然后蓋上蓋子讓面醒6至7個(gè)小時(shí)。待面醒好后，往電餅鐺里加少許色拉油，然后加熱。等油加熱后，把面倒入電餅鐺里，然后用沾了油的手把面攤壓成一個(gè)圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鐘后打開(kāi)蓋子把餅子翻一下。大約5分鐘之后，香氣撲人的白面牛奶餅熟好了，把餅子放在案板上稍微涼一下。最后，用菜刀將白面牛奶餅切成小塊，裝入碟子里就大功告成了。
第二，牛奶雞蛋饅頭卷。酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然后加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然后倒入小麥面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團(tuán)，室溫餳發(fā)1小時(shí)，面團(tuán)餳發(fā)至原來(lái)的2倍大，將面團(tuán)用排氣搟面杖，搟成長(zhǎng)方形面片，撒上一層面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入預(yù)熱好的蒸鍋，二次餳發(fā)30分鐘，大火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘，出鍋即可。
純牛奶和面粉能做什么呢?牛奶雞蛋小面包。面粉，雞蛋，酵母粉，鹽，加牛奶揉成團(tuán)。揉光滑了加入奶油，揉出筋，發(fā)酵40分鐘，發(fā)好的面團(tuán)，分成大小一樣的小團(tuán)，搓成丁錐形，搟成長(zhǎng)條形，卷起來(lái)，擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分鐘.
不知道大家在生活中是否吃過(guò)黃油，其實(shí)黃油是牛身上的一種油，黃油做出來(lái)的牛角包真的是特別好吃，其實(shí)用黃油做菜也是可以的，但是用黃油做甜品才是最好的選擇，在做一些需要煎炸的食物時(shí)，選擇黃油會(huì)使食物的色澤更加的誘人，那么，黃油都可以做什么菜呢？
1、檸檬派
用料：餅底：250克細(xì)面粉
檸檬派的奶油餡：3只雞蛋 125克黃油 3只鮮檸檬(榨取汁留用) 70克白糖 3湯匙鮮奶油 1只雞蛋 50克黃油
做法：
第一步驟，首先把黃油從冰箱取出軟化，用一個(gè)大碗把量好的面粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開(kāi)趕成一張必考盆稍大的餅，把烤盤(pán)邊的餅面小心用手捻緊，用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣，不然餅底彭漲裂破。
接著把烤盆的餅放進(jìn)預(yù)先熱好的烤箱烤15分鐘。
第二步驟，便是把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打均云，倒進(jìn)烤好的餅里放在烤箱，再烤三十分鐘即成。
2、三明治
材料：切片面包，三明治火腿，雞蛋，黃油
做法：1，將雞蛋煎成薄餅，待用
2，將切片面包的邊去掉，并取同樣大小的火腿兩片
3，在面包上涂上適量黃油
4，擺放順序：面包+火腿+面包+雞蛋餅+火腿（也可不要）+面包
5，然后將其對(duì)角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱
吃的時(shí)候，放在微波爐里稍微熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到面包里面。根據(jù)個(gè)人的口味，也可夾些蔬菜！
3、什錦土豆泥
★原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
★做法：
把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。
把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出。
加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤(pán)即可。
★特色：別看它做起來(lái)簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富，味道也一點(diǎn)不比餐廳賣(mài)的遜色。此土豆泥可謂色美、味好，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營(yíng)養(yǎng)素。
4、香蟹
原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油
做法：將螃蟹放入沸水中焯一下，取出將其拆殼分塊；將植物油放入鍋中燒至七成熟，然后將切好的螃蟹放入鍋中過(guò)油起鍋；將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時(shí)，放入蒜末、少許姜末、少許干紅椒，煸香后將蟹重倒入鍋中，加鹽、少許料酒，起鍋即可。
螃蟹微辣卻又有黃油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。
面粉是我們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食材，而且面粉的做法也特別多，一般我們可以做死面的也可以做發(fā)面的，不過(guò)面粉在做法真的是太多了，而且有喜歡美食的朋友也可以做出各種各樣的點(diǎn)心來(lái)，那么，面粉可以做什么點(diǎn)心？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
松餅
全蛋必須以打至泡沫細(xì)致，以打蛋器撈取會(huì)滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4個(gè)
2、細(xì)砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、將材料1置入大碗內(nèi)，以打蛋器拌打至泡沫細(xì)致興滑狀。
2、將中筋面粉過(guò)篩后加入拌勻。
3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鐘 ◆﹏詆調(diào) 2008-07-22 16:39 檢舉
黃金蛋糕
材料：4個(gè)雞蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋發(fā)酵粉、200克冰糖、125克黃油。
制作：
1.將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現(xiàn)白色泡沫；
2.把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化；
3.混合部分面粉、玉米粉、發(fā)酵粉、已融化的黃油，冷卻；
4.把剩下的黃油和面粉大約25cm放入烤盤(pán)里，再將冷卻好的面的放在上面；
5.中火烤40分鐘左右；
6.利用烤蛋糕的這段時(shí)間，把果醬里的雜質(zhì)過(guò)濾后，留下濃濃的汁；（覺(jué)得麻煩，這步可不做）
7.加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鐘，使其完全融化并冷卻；
8.蛋糕烤好后，從烤盤(pán)中取出；
草莓松糕
材料：黃油100克，細(xì)砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。
制作步驟：
1、首先將摸具內(nèi)抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油里面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋面粉和發(fā)酵粉過(guò)篩拌入，記得用切的方式拌勻。
5、最后將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。
6、將面糊放入杯中約1/3滿(mǎn)，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿(mǎn)。以170度烤約25分鐘。出爐后趁熱移出烤模放量。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了面粉可以做出什么點(diǎn)心來(lái)，上述只是其中的幾種，可以做出好多種類(lèi)的點(diǎn)心，只要我們有興趣，可以經(jīng)常的在家里自己動(dòng)手做，其實(shí)方法也比較的簡(jiǎn)單，只要注意做的技巧就行，另外也要注意食材的搭配。
面粉在主食材料里面也是占有一席之地的，許多美味的菜肴都是需要面粉才能制作出來(lái)的。常見(jiàn)的面條和面包糕點(diǎn)，都是需要面粉去進(jìn)行制作的，除此之外，還有面粉煎魚(yú)、蘋(píng)果派、等美味都是需要面粉去制作完成的。
面粉煎魚(yú)的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煎面粉煎魚(yú)的制作材料：
主料：石斑魚(yú)250克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉100克
調(diào)料：胡椒粉2克,鹽2克,料酒15克
如何做面粉煎魚(yú)才好吃
1. 將魚(yú)斜切成約0.5厘米厚片，用胡椒粉、鹽、酒腌20分鐘;
2. 蛋打散備用;
3. 平底鍋中倒入30克油，把魚(yú)肉片先沾層面粉，再沾蛋液放入鍋中;
4. 用小火兩面煎黃后盛出;
5. 食用時(shí)可沾甜辣醬或撒黑胡椒粉。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
蘋(píng)果派的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn)
蘋(píng)果派的制作材料： 主料：千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,蘋(píng)果1個(gè),雞蛋2個(gè),碾成顆粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸過(guò)的葡萄干就更好了)30克,糖適量,糖霜2湯匙。教您蘋(píng)果派怎么做，如何做蘋(píng)果派才好吃 將千層派皮切成8到10厘米邊長(zhǎng)的正方形，把烤箱調(diào)到200℃預(yù)熱。將蘋(píng)果洗干凈，去皮去核，切成小塊。在每一塊千層派皮上放少量蘋(píng)果塊，葡萄干和干果顆粒。將千層派皮的四個(gè)角提起來(lái)在中間捏緊，以防餡料在烤的過(guò)程中流出來(lái)。將作好的蘋(píng)果派放在烤盤(pán)中，并在蘋(píng)果派表面涂上由雞蛋和糖攪拌均勻制成的蛋汁。放進(jìn)烤箱烤20～30分鐘，直到蘋(píng)果派呈金黃色。在依然溫?zé)岬奶O(píng)果派表面撒上糖霜，放進(jìn)盤(pán)子，就可以上桌了。老婆餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn)
老婆餅的制作材料： 主料：面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液(蛋黃液),水各適量教您老婆餅怎么做，如何做老婆餅才好吃
1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。
2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復(fù)揉搓成團(tuán)。
3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長(zhǎng)條，下劑(分成小份)。
4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。
5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤(pán)，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。 6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
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