怎么判斷黃油是否打發(fā)
養(yǎng)生和季節(jié)變化是否有關(guān)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么判斷黃油是否打發(fā)”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
有過做餅干經(jīng)驗的人都知道其它步驟還好，就是打發(fā)黃油的這個過程很焦心，常規(guī)判斷黃油是否打發(fā)就是看它的顏色變淺，變得蓬松。輕盈，有點像是帶泡沫的雞蛋液?，F(xiàn)在黃油打發(fā)其實很簡單，事先將其切成小塊軟化之后，用打蛋器將其打發(fā)就可以了，不過建議不要手動打發(fā)黃油，因為這是一個很大的工作量，打蛋器工作時間只需3-5分鐘，換成手可能就是一個多小時了。
黃油怎么打發(fā)
1、把黃油切成小塊或放在室溫下讓它慢慢軟化，如果覺得花費太長時間，還可以將黃油放入微波爐加熱幾十秒軟化。
2、然后是加入烘焙所用的糖粉等攪拌均勻。
3、接著是加入蛋液，攪拌至蛋液與黃油完全融合。
4、最后要用到打蛋器，低速把黃油和糖打發(fā)到完全混合以后，再把打蛋器的速度調(diào)到高速，繼續(xù)攪打3-5分鐘左右。黃油會漸漸變得膨松、輕盈，體積稍變大，顏色也會稍變淺。
黃油的營養(yǎng)
1、每100克的黃油含有的營養(yǎng)成分有：能量888千卡，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪98克，膽固醇296毫克，核黃素0.02毫克，鈣35毫克，磷8毫克，鉀39毫克，鈉40.3毫克，鎂7毫克，鐵0.8毫克，鋅0.11毫克，硒1.6微克，銅0.01毫克，錳0.05毫克。
2、蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機大分子，是構(gòu)成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
3、鈣對人體至關(guān)重要，不但關(guān)系到骨骼健康，而且可能與高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征等有關(guān)。磷和鈣都是骨骼牙齒的重要構(gòu)成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素。
4、鉀可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。
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鍋是我們生活中最常見的烹飪器皿，一般都是金屬制成，并且以鐵鍋為主。鐵元素是一種對我們身體非常重要的原因，但不意味著什么樣的鐵鍋我們都能使用，特別是在一些有毒鐵鍋在市場流通之后，就要更加引起重視，避免使用到這類鍋。那么，怎么判斷鐵鍋是否有毒?下面咱們就來看看方法吧。
一般的鐵鍋成本價在30塊左右，而稍微好一些的鐵鍋，成本都要上百塊。如果到了市場上，看到低于這個價格的鐵鍋，建議不要買，這類鐵鍋很大可能就是化工鐵鍋，也就是毒鐵鍋。
如果看到的鐵鍋是三無產(chǎn)品(無廠家名字、無合格證、無生產(chǎn)地址)，那么建議放棄該類鐵鍋，很有可能就是毒鐵鍋，建議選擇大品牌、知名度高的廠家。
買回來的鐵鍋一般都要先開鍋，如果開鍋時候聞到比較刺鼻的氣味，一般就是劣質(zhì)鐵鍋，很大可能就是用化工桶做成的毒鐵鍋了。
當然，我們也可以在買鐵鍋的時候，用旁邊的鍋鏟或者鐵具對鐵鍋敲一敲，如果聲音聽起來比較沉悶，就可能是劣質(zhì)鐵鍋了，好的鐵鍋聽起來聲音響亮清脆。
毒鐵鍋還有一個特點就是薄，一般都只有1mm厚度，甚至1mm都不到
最后，毒鐵鍋經(jīng)常會用另一個特性來作為宣傳賣點，就是節(jié)能炒鍋。由于鍋體很薄，所以導熱快，所需要的能量就少。
豆?jié){是由黃豆加水研磨而成的飲品，豆?jié){里面富含豐富的蛋白質(zhì)，人們喝了豆?jié){之后，能夠提高人體免疫力，還能補充人體所需蛋白質(zhì)，但是人們在煮豆?jié){的時候，如果豆?jié){不熟的話，喝了就會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，所以想要喝豆?jié){，一定要將豆?jié){煮熟之后再喝，下面帶大家一起了解一下豆?jié){怎么樣就算熟了？
1、沒有煮熟的豆?jié){，泡泡比較大，比較透亮。煮熟后的豆?jié){泡泡比較小。
2、依靠味道能聞出來。一般煮熟的豆?jié){會比較香。沒有煮熟的豆?jié){會有生黃豆味。
豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
豆?jié){煮熟的必要性
原因：豆?jié){中含有一種叫皂素的物質(zhì)，當80攝氏度左右時，這種物質(zhì)便會產(chǎn)生大量的泡沫漂浮在豆?jié){液面上。急于飲用的人，不了解這種情況，誤認為已經(jīng)煮沸，便開始飲用。致使一些對人體有害的物質(zhì)，未經(jīng)高溫破壞就進入胃腸道，如皂素中含有的能破壞細胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。
它們刺激胃腸粘膜，影響機體的消化功能，而出現(xiàn)一些中毒表現(xiàn)。
中毒表現(xiàn)：主要為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。因此，在煮熟豆?jié){時，一定要注意豆?jié){假沸的特殊情況，等真正煮沸后再飲用。
熟透的豆?jié){有一股豆腐的味道，泡沫比較濃密。沒熟的有一股水泡生黃豆的生味，泡沫比較亮、稀疏。豆?jié){機都是這樣的，大約20分鐘煮熟，一般多放置一會兒再倒出來。最好按照說明書的比例下豆子。
在生活中很多人都比較喜歡早上起來喝一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠神清氣爽，還能夠通宿便清腸道，而且蜂蜜的存放時間比較長，只要將它放在避陰的地方，一瓶蜂蜜能喝很久，但有些時候蜂蜜存放不當很可能就會發(fā)生提前變質(zhì)的現(xiàn)象，那么怎么判斷蜂蜜是否變質(zhì)了呢?
食用的蜂蜜，一定要選購成熟的蜂蜜。蜂蜜是一種弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應放在清潔、陰涼通風的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
保存期限
正常的保存期一般是兩年也有三年的這與存放方法和質(zhì)量有很大的關(guān)系,在沒有密封的情況下很容易被空氣中飄浮的微生物分解變質(zhì)，密封的好可以幾年到幾十年不變質(zhì),本身水分含量大沒有密封的話幾個月都是不敢保證的,不過只要是好的蜂蜜放多久都沒有問題的.
辨別蜂蜜是否變質(zhì):蜂蜜變質(zhì)是蜂蜜發(fā)酵的原因，是蜂蜜中酵母菌大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，變成醋酸、酒精、二氧化碳和水的現(xiàn)象。由于有新物質(zhì)的生產(chǎn)，所以變質(zhì)后的蜂蜜會有以下表現(xiàn)：
第一，蜂蜜會出現(xiàn)酸味，一般的蜂蜜品種不會有明顯的酸味，即便有也只是微弱的酸味，而蜂蜜變質(zhì)以后會有強烈的酸味。
第二，蜂蜜變質(zhì)后會有酒精味道，由于蜂蜜變質(zhì)后有酒精的產(chǎn)生，所以有酒精的味道，其實蜂蜜大發(fā)酵如果控制好，發(fā)酵后的蜂蜜就是蜂蜜酒了，不過這有技術(shù)性，一般的蜂蜜是不能變成酒的。
第三，蜂蜜有二氧化碳產(chǎn)生，所以蜂蜜變質(zhì)會有大量的氣泡，如果在瓶子里保存蜂蜜，蜂蜜就會出現(xiàn)漲瓶的現(xiàn)象，或者出現(xiàn)蜂蜜爆炸的現(xiàn)象。第四，蜂蜜變質(zhì)以后會變得很稀，如果原本蜂蜜很濃稠，那么變質(zhì)以后的蜂蜜就會變稀，主要是因為蜂蜜中的糖分都變?yōu)槠渌镔|(zhì)，另外蜂蜜發(fā)酵過程中有水產(chǎn)生所導致的。
現(xiàn)在很多的女性有時間的時候都會有性質(zhì)自己做一些小點心，通過這種自己手工制作的過程來取悅自己，但是做這些糕點時黃油是一味關(guān)鍵的食材，而將黃油打發(fā)到何種狀態(tài)也是味道好壞的關(guān)鍵。通常打發(fā)黃油都是選擇打蛋器，而且不是一次性就好的，需要重復至少4次左右才是我們想要的狀態(tài)，如果時手工來完成這個工作量，時間會增加到幾個小時，非常的累，建議不要采用手動的方式打發(fā)黃油。
打蛋器的打發(fā)黃油方法
1、將黃油從冰箱冷藏室取出，放室溫軟化至可以輕松壓出痕跡。（冬季可放至微波爐用解凍檔加熱1分鐘）
2、先開啟電動打蛋器1檔（低速）將黃油打散，加入糖粉和細砂
3、先不要開啟打蛋器，而是手動將糖及油拌勻。（此時開啟打蛋器，速度過快會使得糖粉飛濺出來）
4、將糖油拌勻后，先開啟打蛋器1檔(低速）將黃油及砂糖打勻，在轉(zhuǎn)3檔（中速）攪打，黃油的體積逐漸變大色澤轉(zhuǎn)淺。
5、在攪打過程中，黃油會飛濺散布在盆邊，這時要用橡皮刮刀將黃油刮起，集中到盆地才方便攪打均勻。
6、繼續(xù)攪打直至黃油色澤轉(zhuǎn)為淺白色。
7、將室溫雞蛋液打散，分次少量的加入黃油中，每加一次都要快速的開啟打蛋器，將蛋液與蛋黃攪打均勻。
8、如此反復操作4次，直至黃油完全融入黃油中，黃油呈光滑的乳膏狀。
9、正確的打蛋器狀態(tài)：黃油體積膨大，呈細膩、光滑的乳膏狀，色澤呈淺白色。
錯誤示范
如果黃油中加入冷藏雞蛋液，或者是一次性加入太多雞蛋液就會出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象，導致黃油結(jié)塊，雞蛋液不能溶入，打發(fā)任然呈液體狀態(tài)。
雞蛋分次少量地加入原因
打發(fā)黃油中加入雞蛋，是將油脂性的黃油與水較多的雞蛋充分混合，使其不產(chǎn)生分離狀況，也就是進行乳化。為了使乳化過程能順利進行，必須使用室溫雞蛋，也必須分次少量的加入，并且最重要的是每次加入一次要迅速的攪打均勻。攪拌好的黃油呈光滑的乳膏狀。如果操作不當，造成黃油水分離，使得充滿在黃油中的空氣消失。如此一來，就會影響到黃油膨脹的效果，導致烘烤出的蛋糕或餅干硬實而不松軟。
現(xiàn)在氣溫變得越來越高，稍不注意的話就會使得自己做出來的飯菜壞掉的，但是很多人都不知道怎樣去判斷米飯餿了，這樣的話就很可能會攝入到已經(jīng)壞掉的米飯，這個時候就會對自己的身體造成相當大的傷害，畢竟如果是米飯壞掉的話就是完全不能夠去吃的，不然對自己的腸道會有毒素存在。
米飯變餿，是由金黃色葡萄球菌在米飯上大量繁殖造成的這些球菌在攝氏三十七度左右的溫度下，繁殖最快，其中約有三分之一到二分之一的苗株，不但可以大量繁殖，而且還能產(chǎn)生一種和更多種型的腸毒素。這些毒素耐熱性很強，一旦在米飯上產(chǎn)生了腸毒素，就很不容易被破壞掉。
所以被金黃色葡萄球菌污染變質(zhì)的剩米飯，就是重新加熱或做成稀粥，也是不能吃的。
辨別冰箱里的米飯是否變質(zhì)的方法：
一：看
變質(zhì)的米飯看起來發(fā)黃發(fā)硬，未變質(zhì)的發(fā)白且松軟。
二：聞
變質(zhì)的米飯聞起來有股怪味，未變質(zhì)的有米香味。
三：嘗
變質(zhì)的米飯吃起來硬且散，未變質(zhì)的米飯吃起來軟且粘。
四：判斷
如果米飯在冰箱超過三天基本已經(jīng)變質(zhì)不能吃，如果是兩天內(nèi)的還沒有變質(zhì)。
不建議吃了，已經(jīng)有很多的細菌微生物了，吃了對身體也沒有好處，反而還會拉肚子。
1、米飯變壞變餿,是由于金黃色葡萄球菌或蠟樣芽孢桿菌及其它腐敗細菌在剩下的米飯上大量生長繁殖所造成的。
2、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌在攝氏32-37℃溫度下繁殖最快.這兩種細菌在繁殖過程中還能產(chǎn)生腸毒素。
3、人吃了含有腸毒素的餿米飯就會引起食物中毒.這種食物中毒潛伏期短,一般1-5小時,中毒癥狀主要有惡心、反復嘔吐、腹瀉等，有的還有頭暈、頭痛、發(fā)低燒等。
4、米飯變質(zhì)以后是不能再吃的，變質(zhì)就說明米飯壞掉了，出現(xiàn)發(fā)酸或者變餿等多種不良狀況，變質(zhì)以后的米飯中會有多種細菌存在，人們?nèi)绻俳又秤茫坏珪杏X味道特別不好，還會讓這些細菌進入身體內(nèi)部，引發(fā)腹痛或者腹瀉等多種疾病。
雞蛋是許多人都愛吃的一種食物，但是對于雞蛋來說如果是沒有保存好的話是非常容易壞掉的，就算是放在冰箱里面也是會變質(zhì)的，所以一定要搞清楚雞蛋的保質(zhì)期和保存溫度，盡量的不要放在溫度比較高的地方，不然的話會讓變質(zhì)的幾率比較大，一旦發(fā)現(xiàn)自己購買的雞蛋變質(zhì)的話就不能再攝入的。
1、雞蛋變質(zhì)的癥狀
把雞蛋打開后,發(fā)現(xiàn)蛋黃散了,蛋白、蛋黃混在了一起,或者有霉味、腐臭味,就不能再食用了,這是判斷雞蛋是否變質(zhì)的最直接方法。
用日光透射:用左手握成圓形,把蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態(tài),蛋黃輪廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
用冷水試:如果蛋平躺在水里,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)。
鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯,反之則為陳蛋。
用手輕輕搖動雞蛋,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。
2、雞蛋變質(zhì)了還能吃嗎
一般來說,雞蛋出現(xiàn)了散黃的情況是不能食用的,因為散黃的可能性是有多種的,為了健康方面的因素著想,我們呢就不去食用散黃的一些雞蛋。這樣對自己的身體也是一種保障。
、雞蛋的保健功能
3.1、可以延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一,就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。如將雞蛋加工成咸蛋后,含鈣量會明顯增加,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜于想補鈣的人。
3.2、防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
3.3、可以預防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
怎么判斷嬰兒是否得肺炎
1、怎么判斷嬰兒是否得肺炎
1.1、一般表現(xiàn):發(fā)病前常有上呼吸道感染數(shù)日,體溫可達38-40℃,大多數(shù)為弛張型或不規(guī)則發(fā)熱,小嬰兒多起病緩慢,發(fā)熱不高,其他表現(xiàn)可有拒食、嘔吐、嗆奶。
1.2、呼吸系統(tǒng):大多起病急,主要癥狀為發(fā)熱、咳嗽、氣促。
胸部:由于兒童的胸壁薄,有時不用聽診器也能聽到水泡音,所以細心的家長可以在孩子安靜或睡著時聽聽他的胸部。
1.3、循環(huán)系統(tǒng):輕度缺氧可知心率增快,重癥肺炎可合并心肌炎和心力衰竭。
2、小兒肺炎的常見類型
2.1、支氣管肺炎:是小兒肺炎常見的類型之一,好發(fā)于3歲以內(nèi)的嬰幼兒。輕癥肺炎患兒以呼吸系統(tǒng)癥狀為主,主要表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽和氣促。小嬰兒可不發(fā)熱、咳嗽頻繁、呼吸加快、三凹征。嬰幼兒有食欲不振、惡心、吐瀉等消化道癥狀。新生兒癥狀不明顯。重癥肺炎則呼吸系統(tǒng)癥狀加重,常有全身中毒癥狀及循環(huán)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)受累的臨床表現(xiàn)。
2.2、腺病毒肺炎:由腺病毒感染引起的小兒肺炎,以6個月-2歲的嬰幼兒多見。表現(xiàn)為急起稽留高熱、萎靡嗜睡、頻咳或陣咳,可出現(xiàn)喘憋、呼吸困難、發(fā)紺等。肺部體征出現(xiàn)較晚,常在高熱4-5天后才開始出現(xiàn)濕音,以后出現(xiàn)病變?nèi)诤纤碌姆螌嵶凅w征。少數(shù)患兒并發(fā)滲出性胸膜炎。
3、小兒肺炎的治療方法
3.1、胸部物理療法
據(jù)兒科醫(yī)生觀察,肺炎患兒發(fā)生嚴重喘憋或呼吸困難加重、面色淺灰或煩躁不安,常是呼吸道痰液堵塞的主要表現(xiàn)。因此,胸部物理療法在肺炎治療中占有相當重要地位。
3.2、超聲霧化吸入療法
目前認為,氣霧吸入療法是治療本病的首選療法,具有起效快、局部作用強、副作用小、維持時間長、療效可靠等優(yōu)點。無論成人還是兒童都易于接受。
日常預防小兒肺炎的妙招
1、遠離病源
盡可能避免接觸呼吸道感染的病人。在疾病流行的季節(jié)應少帶寶寶串門,盡量不到公共場所去,家里有人患感冒則應減少與寶寶接觸。
2、緩慢降熱
不要把出汗的孩子放到風口處涼快,也不要讓孩子快速喝冷飲等食品,這樣會使孩子敞開的汗毛孔迅速閉合,造成體內(nèi)調(diào)節(jié)失衡,引起呼吸道感染。正確的做法是:當孩子已經(jīng)出汗時,不要馬上脫掉衣服,應該讓孩子靜下來,擦干汗水,等到孩子不再是汗流浹背時,脫掉一件衣服,再放孩子去玩。
3、常喝溫開水
可以讓孩子多喝溫白開水,這樣不但可預防感冒,更重要的是對孩子胃腸道和肺部有益。
4、及時增減衣物
小孩雖然沒有大人耐寒,但他們多處于運動狀態(tài),即使睡著了也不會安靜,所以和大人穿得差不多就好了。媽媽應根據(jù)溫度變化而適當增減寶寶衣服,不要讓寶寶在出汗的情況下突然到冷空氣中。
小兒肺炎的食療方有哪些
1、百合糖水:百合60~100g,加糖適量,水煎,飲食。
2、竹瀝粥:粳米50g煮粥,待粥將成時,兌入竹瀝50~100ml,稍煮即可,早晚或上下午溫熱分食。用于咯吐膿痰或間有神志欠清者。
3、貝母粥:先以粳米100g和砂糖適量煮粥,待粥成時,調(diào)入川貝母粉末5~10g,再煮二、三沸即可,上、下午溫熱分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
4、川貝雪梨煲豬肺:川貝10g,雪梨2個,豬肺250g,雪梨去皮切塊,豬肺切塊漂去泡沫,與川貝同放入砂鍋內(nèi),加冰糖少許,清水適量,慢火熬煮3小時后服食。用于陰虛痰熱者。
5、蘇子粥:蘇子15~20g,搗爛如泥,用水煮取濃汁,去渣,入粳米50~100g,冰糖適量,同煮成粥,早晚溫熱服食。用于咳嗽氣喘者。
6、大蒜粥:紫皮大蒜30g,去皮,將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出,然后將粳米100g,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再將蒜放入粥內(nèi),同煮片刻即成,早晚溫熱服食。用于肺炎霉菌感染者。
菠蘿蜜是一種非常好吃的食物，雖然它的名字里面有菠蘿兩個字，但實際上菠蘿蜜與菠蘿完全是兩種不同的美食。菠蘿蜜的外表會有一些尖刺，分布的比較均勻，而菠蘿的外皮看起來就不太規(guī)整了，刺還比較長。不過從味道上來說，菠蘿以及菠蘿蜜其實是不分伯仲的。那么，怎么判斷菠蘿蜜是否成熟?
判斷菠蘿蜜是否成熟大致需要三個步驟，首先是通過外表判斷，其次是通過聞味道判斷，最后才是通過切開判斷。具體判斷方式如下：
1、外表判斷。首先，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況，果子體積較大，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會變成黃色，按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟。
2、聞味判斷。菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的，可能滿屋都有它的香味，為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時候基本就是已經(jīng)成熟了，當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香，就可以切開查看了，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠就能聞到它的香氣。
3、切開查看。如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉，而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃，所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開，切開看如果果子是金黃色就可以吃了，如果果子不是金黃色，則需要催熟處理。
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