銀耳湯冰糖什么時候放
春季養(yǎng)生銀耳湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《銀耳湯冰糖什么時候放》，希望能為您提供更多的參考。
很多人在夏季的時候都會做一些銀耳湯來常備在家中，在天氣炎熱的時候拿出冰鎮(zhèn)銀耳湯，不僅可以清熱解暑，還是一個非常受人喜歡的小吃。做銀耳湯的主要過程是先將銀耳泡發(fā)之后再加入水上鍋小火燉制，但是其中有一個特別重要的步驟，那就是加入冰糖，銀耳湯中的冰糖什么時候放才會發(fā)揮出最有效的效果呢?
銀耳湯怎么做?
1、先把銀耳用水泡上，可以選擇中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了，泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要打開鍋蓋，不然容易熬干。
4、快煮好時放入冰糖，依個人口味定。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
煮銀耳什么時候放冰糖：
煮銀耳湯的時候，一般不用剛開始的時候就放糖。雖然可以剛開始的時候就放糖，但是如果沒有一直攪拌的話，容易粘鍋。煮完后再放糖也是不可取的，因?yàn)楸堑娜诨枰欢螘r間，不容易入味。
煮到差不多熟的時候再放糖，放糖的時候時不時攪拌一下，等冰糖融化之后再煮10分鐘到20分鐘這樣就更加入味了。
銀耳湯放多少冰糖并不是固定的，如果煮的銀耳湯很多那么就要放很多冰糖;如果煮的分量比較少，那么放的冰糖相對就比較少。放多少冰糖還要根據(jù)個人的口味來放。
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粥雖然看起來是一種做法十分簡單的食物，但是對于熬粥的人來說這卻是一個十分復(fù)雜的工程。因?yàn)槊總€人對于粥的口味要求都不一樣，而且如果煮粥的時候火候沒有把控好的話會讓粥不容易煮爛。很多人都喜歡吃口感是甜的粥，所以在煮粥的時候會加入冰糖，那么在煮粥的過程中什么時候加入冰糖最好呢?
煮粥的時候冰糖可以跟米一起下鍋的，這沒有什么影響的。
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。
1.作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
2. 性味：味甘、性平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。
3.功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。
4.主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血
煮粥時加點(diǎn)什么料好
1.紅糖
內(nèi)含棕色物質(zhì)“糖蜜”，以及葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素和鐵質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫，具有益氣、暖中、化食之功，并有緩解疼痛的作用。因此，紅糖作為調(diào)味品，每多用于治療虛寒性疾病的藥粥中。
2.白糖
是紅糖經(jīng)過洗糖、離心、分蜜等工序，去掉糖蜜及雜質(zhì)，經(jīng)提純精制而成。從營養(yǎng)價值來說，白糖不及紅糖。但白糖性寒，其潤肺生津之功，較紅糖為佳。
3.冰糖
為白糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶。性平，功能補(bǔ)中益氣，和胃潤肺。因此，很多藥粥均可選用，當(dāng)然也不宜過多食用。
4.蜂蜜
性平，具有補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒之功，對肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛均有良好的治療效果。蜂蜜最重要的成分是果糖和葡萄糖，還含有少量蔗糖、麥芽糖、多種維生素和多種微量元素，所以營養(yǎng)全面而豐富。凡體弱患者，服食藥粥時，均可用以調(diào)味。根據(jù)臨床應(yīng)用體會，痰濕內(nèi)盛、中滿痞脹及大便泄瀉者忌用。
5.生姜
味辛性溫，是一味常用的散寒、止嘔、解毒、暖胃的調(diào)味劑。凡用以治療寒證的藥粥，均可用生姜矯味，還有協(xié)助治療的效果。發(fā)熱性疾病不宜選用。
6.蔥白
是常食之物，味辣性溫，有發(fā)汗、溫中的作用，作為飲食常識調(diào)味，適合用于補(bǔ)陽藥粥類和散寒藥粥類。
煮粥放什么好，若要皮膚好，粥里放紅棗;若要不失眠，粥里添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗等等。希望這幾句大家可以記住，就像繞口令一樣，很好記的哦?？磥戆。o粥里面加不同的東西，其作用也都是不一樣的呢?所以大家平時可以多喝粥哦。
綠豆湯是一種營養(yǎng)價值比較高的湯，平時在夏天的時候喝一些有很好的，清熱解毒消暑去熱的作用。在熬綠豆湯的時候，為了增加口感，可以放入一點(diǎn)冰糖，當(dāng)然也可以放入白糖，都是不錯的選擇。在放冰糖的時候，最好等到熬完湯以后再放。綠豆湯屬于寒涼性的食材，所以說也不要喝得過多。
熬綠豆湯什么時候放冰糖
不少人都特別喜歡喝綠豆湯，但是，喝綠豆湯放糖的時間，很多人都不能很好的把握，到底什么時候放糖好呢?今天看完這篇文章您就了解啦!下面就跟著小編一起來了解一下，煮綠豆湯到底什么時候放糖好呢?
湯煮好后再放糖，也有不少人喜歡在煮的時候水開了就放糖，這樣是不正確的哦!煮的時候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度,建議好把湯煮好后,再放糖。如果放的過早,大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會很粘!
綠豆湯有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆湯怎么煮容易爛
不少人在煮綠豆湯的時候，耗費(fèi)的時候都特別的長，其實(shí)煮綠豆湯也是講究方法的，如果您的方法使用的不正確，那么可能就煮不出好喝的綠豆湯，下面我們就一起了解一下，綠豆湯怎么煮容易爛?
1、綠豆先浸泡后冷凍
綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會流失的。
2、分次加水
煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，后是改為中火煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
3、放入保溫瓶
想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時后，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內(nèi)煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘
這一個步驟是很多人都會忽略的步驟，大家都是把綠豆放進(jìn)鍋里直接煮綠豆湯，但是并沒有人會用沸水將綠豆浸泡，這個方法也是關(guān)鍵的一步哦!
燕窩是女性朋友非常好的補(bǔ)品，因?yàn)檠喔C含有豐富的膠原蛋白，能夠補(bǔ)充女性身體流失的膠原蛋白，幫助女性的肌膚恢復(fù)嫩白潤滑的狀態(tài)，讓女性朋友的肌膚停留在最年輕的的狀態(tài)。有些女性朋友買了燕窩自己在家熬制，燉燕窩什么時候放冰糖是女性朋友很關(guān)心的一個環(huán)節(jié)，一起來了解下吧~
一、燉燕窩什么時候放冰糖
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉；燕窩先燉好，再加冰糖。
這里，燕安居營養(yǎng)師給大家做一個分享，燕安居營養(yǎng)師建議采用第二種做法，也就是燕窩先單獨(dú)燉好，再加冰糖，為什么呢？
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢？所以建議燕窩最好單獨(dú)燉！
2、為什么要加冰糖？很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調(diào)味而已，并不是說加了冰糖的燕窩營養(yǎng)更高，功效更好。
這里推出一個改良方案：
1、燕窩單獨(dú)燉好；
2、冰糖熬成冰糖水；
3、出鍋后的燕窩中倒入一點(diǎn)冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨(dú)燉，輔料單獨(dú)做好，最后搭配一起食用即可。
二、燉燕窩用冷水還是熱水好
都可以。
燕窩需要隔水燉煮，外壺跟內(nèi)壺的水都可以用冷水，也都可以用熱水。
讓我們回想一下純凈燕窩燉煮視頻的內(nèi)容，我們注意到有一個步驟講到：先用大火燒開，再調(diào)小火慢燉15分鐘。
沒錯，要先把水燒開，那我們燉煮的時候直接加熱水也是可以的。
有的朋友就會問了，泡發(fā)燕窩也可以用熱水嗎?
首先，咱們純凈燕窩是不用泡發(fā)的(免泡、免挑、免洗、即燉)。
其次，燕盞泡發(fā)不建議用熱水。
三、冰糖燉燕窩要燉多久
看份量和時間，以下燉法僅供參考。
烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過這個速成的方法并不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7－9小時。
當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候?yàn)樽罴选?/p>
生活中我們對于冰糖銀耳粥都非常的熟悉，它的味道甜美，而且口感細(xì)膩，要知道冰糖銀耳湯的功效營養(yǎng)價值也是非常高的，下面就來介紹一下它的功效。
冰糖銀耳湯的功效—增強(qiáng)機(jī)體
冰糖銀耳湯的功效一，具有增強(qiáng)機(jī)體的作用，銀耳能夠提高肝臟解毒的能力，從而起到保肝的作用；因?yàn)殂y耳富含的維生素D和硒元素，可以有效的防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。所以建議大家多食用冰糖銀耳湯，對增強(qiáng)機(jī)體有非常大的幫助。
冰糖銀耳湯的功效—潤肺化痰
冰糖銀耳湯還有潤肺化痰的功效。在生活中，有的人只要有點(diǎn)小感冒就是吃藥或者是輸液，我們都知道是藥三分毒這一說法，因此小編建議大家一些小感冒可以通過食療方法治愈的就盡量少吃藥。我們可以制作冰糖銀耳湯來食用，它不僅好吃，而且還充分發(fā)揮了冰糖銀耳湯的功效。
冰糖銀耳湯的功效—開胃助消化
冰糖銀耳湯的功效還有哪些呢，你知道嗎，它還有開胃助消化的作用哦。還在為孩子挑食所困擾的父母們，可以經(jīng)常給孩子熬冰糖銀耳湯給他喝，這樣有助于開胃，幫助消化。冰糖銀耳湯非常有助于我們?nèi)梭w吸收，是老少皆宜的最佳食品。
銀耳湯其實(shí)這種美食做起來的話也是非常簡單的，沒有太過于復(fù)雜的工序，只要是多注意小細(xì)節(jié)的問題就可以使得自己做出來的銀耳湯味道非常的正宗，在攝入以后就可以用來治療支氣管炎和肺炎這一系列的問題，不過在熬制銀耳湯的時候就不要加入太多的水，一定要注意適量才可以的。
燕窩銀耳羹
夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用。具體制法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
銀耳石斛羹
1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯
1 、功效：夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。
2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
銀耳棗仁湯
1 、功效：夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。
2 、做法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
銀耳童子雞湯
材料：白條童子雞1只，水發(fā)銀耳50克。
調(diào)料：植物油、蔥段、姜片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。
做法：
1)童子雞處理干凈，切塊，焯水后撈出;水發(fā)銀耳洗凈，撕成小朵。
2)炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、姜片暴香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入沙鍋中。
3)沙鍋中加水，大火燒開后，挑出蔥段、姜片不用，放入銀耳，改用小火。
4)燉半個小時左右，待雞肉熟爛時，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。
冰糖銀耳湯是對女性身體非常好的一種湯羹，特別是在夏季的時候做好冰糖銀耳湯之后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)是一種不錯的解暑圣品。但是相信煮過冰糖銀耳湯的人就應(yīng)該知道，在煮冰糖銀耳湯的過程中是要講究一定的火候和時間的，因?yàn)檫@樣煮出來的冰糖銀耳湯才會更好喝。冰糖銀耳湯大概需要煮多久才合適呢?
專家表示，我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)，接著清洗干凈，泡好之后就加水放入鍋里慢慢燉。在煮開后開小火燉半個小時，然后再加冰糖。如果鍋內(nèi)水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻后就可以食用了。
不過有很多朋友反應(yīng)說銀耳湯煮出來后沒有粘稠的感覺，一是煮的的時間有點(diǎn)短了，二是泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發(fā)泡一定要用溫開水，等充分泡開之后，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發(fā)泡關(guān)系很大。如果采用涼開水，會導(dǎo)致發(fā)不開，導(dǎo)致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那么好了。
所以煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發(fā)銀耳，如果我們將銀耳泡發(fā)好之后，那么一般煮的時長控制在1小時左右即可，如果沒有提前泡發(fā)銀耳，那么花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。
那么如何煮銀耳紅棗湯才好喝呢?下面就給大家介紹幾個銀耳紅棗湯的做法吧。
銀耳紅棗湯的做法一
材料：銀耳、紅棗、冰糖。
做法：1、待銀耳充分泡發(fā)之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干凈;
2、鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜至銀耳熟爛;
3、期間注意要時不時揭鍋，避免水溢出來;
4、在銀耳快熟的時候放入紅棗，繼續(xù)煮約10分鐘，下冰糖;
5、帶冰糖完全溶解之后，就可以盛出放涼了。
銀耳紅棗湯的做法二
材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。
做法：1、木瓜去皮之后切成塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi);
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個小時，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗湯做法三
材料：銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。
做法：1、銀耳泡發(fā)，撕去黃梗部分，洗干凈撕成小朵;
2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗凈;
3、把所有材料放進(jìn)鍋里加滿水;
4、入蒸鍋隔水燉2小時，出鍋前加蜂蜜冰糖即可。
一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃，與食材的準(zhǔn)備跟烹飪的時長是有很大關(guān)系的，文中也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法，希望能對你起到幫助。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹冰糖綠豆銀耳湯的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2將綠豆清洗干凈。
3.12將銀耳添加適量水，浸泡過夜。
4.21將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。
5.摘去根蒂，撕成小朵，再沖洗干凈，瀝去水。
6.泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。
7.煮鍋中添入約1.5L水，放入銀耳。
8.蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
9.放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘。
10.放入枸杞，略攪后關(guān)火。
11.放入冰糖，攪勻。
12.晾至微涼后即可食用。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完冰糖綠豆銀耳湯的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
紅燒肉相信是很多人都比較喜歡吃的，主要是因?yàn)榧t燒肉肥而不膩，而且口感相當(dāng)?shù)暮?，所以受到很多人的喜愛，但是想要制作出美味的紅燒肉還是需要我們付出一些時間跟精力的，所以我們制作紅燒肉的是時候要放冰糖，什么時候放冰糖才能夠讓口味達(dá)到最佳呢，這就需要我們來學(xué)習(xí)一下紅燒肉的制作方法了。
紅燒肉冰糖什么時候放
用料
主料：五花肉500克
調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖20克、蔥5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水適量
1.五花肉洗凈后切成3厘米見方的塊兒，蔥姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開后繼續(xù)煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝干水份
3.鍋燒熱后倒入植物油(約60毫升)，調(diào)成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了
5.馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后，倒入料酒、醬油、蔥段和姜片翻炒均勻，加入適量的水沒過五花肉，大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右
6.肉燉到約1個小時左右后，打開蓋子，加入鹽
7.轉(zhuǎn)大火將汁全部收干關(guān)火即可
冰糖紅燒肉的正宗做法
食材
五花肉500克，冰糖100克，老抽醬油1-1.5湯匙，料酒1/2杯，姜10克，蔥一根，桂皮1條，八角2-3個，鹽少許
1、先將五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，姜切片。
2、炒鍋置中火放油燒熱，下五花肉、姜塊翻炒，確定肉塊的每一面都封上，這樣肉不會燒干。
3、放老抽醬油翻炒，再加入料酒、蔥(打結(jié))、冰糖、桂皮、八角翻均勻。
4、轉(zhuǎn)入砂鍋中(砂鍋燒肉能是溫度均勻而且恒溫，如果沒有砂鍋，最好用比較厚的鍋)，放熱水蓋過肉塊。
5、用旺火燒至水開，去血沫，放少許鹽，蓋鍋蓋，改小火燜煮45-60分鐘。(或至肥肉酥軟)
6、如果湯汁太多的話，去鍋蓋調(diào)中火收汁。
冰糖梨水什么時候放調(diào)料
1、百合30克洗凈。
2、蓮子洗凈,浸泡10分鐘。
3、把梨洗凈。
4、切成小塊。
5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。
6、開鍋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
7、放入冰糖、梨和百合。
8、開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。
9、將枸杞洗凈。
10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
11、盛入碗中,即可享用。
冰糖梨水的一般做法
冰糖梨水做法一
1、盡量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛;
2、冰糖用多晶的,不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。平時買糖也最好選那種微黃的。
3、將枸杞或紅棗洗凈,如果是那種很干的大紅棗,建議先稍泡發(fā)。
4、在鍋里放入適當(dāng)?shù)睦渌?快燒開時加入適量冰糖;
5、繼續(xù)小火加熱,稍后加入備好的梨,繼續(xù)小火慢燉,約20-40分鐘關(guān)火即可;
6、中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。
冰糖梨水做法二
1、雪梨用鹽擦洗一遍外皮,用清水沖洗干凈;
2、把清洗干凈的雪梨連皮帶核切成小塊;
3、把切塊的雪梨放進(jìn)小鍋里,加入清水;
4、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;放進(jìn)適量的冰糖,煮至糖融化即可。
冰糖梨水做法三
1、百合30克洗凈。
2、蓮子洗凈,浸泡10分鐘。
3、把梨洗凈。
4、切成小塊。
5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。
6、開鍋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
7、放入冰糖、梨和百合。
8、開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。
9、將枸杞洗凈。
10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
11、盛入碗中,即可享用。
冰糖梨水的由來
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn),用雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖,雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。
冰糖雪梨銀耳湯是一種甜糖，主要的材料就是冰糖，雪梨，銀耳。這三種食物進(jìn)行搭配，不僅僅給我們身體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且能緩解干燥季節(jié)帶來的種種不適，他的做法是什么呢？下面我們來介紹一下。
冰糖雪梨銀耳羹簡單易做，隨便在家就可以制作這樣一道美味的甜品，而且不需要太多的烹飪技巧，只要準(zhǔn)備好材料，基本上就需要過多地費(fèi)心了，就算是烹飪菜鳥的你也不用擔(dān)心哦！
準(zhǔn)備材料：雪梨、銀耳、冰糖
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，雪梨洗凈后切塊，要保留梨子皮；
2、將泡發(fā)的銀耳都放入煮鍋中，開大火煮開，再開小火煲半小時；
3、加入梨子和冰糖，再繼續(xù)熬制半小時，就可以出鍋了。
冰糖雪梨銀耳羹的甜膩氣息這時候早已彌漫開了，如果你喜歡吃更加粘稠的甜品，可以再繼續(xù)煮一煮，讓銀耳被煮爛，整個甜品就更加稠膩了。
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