小茴香菜孕婦可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的小茴香菜孕婦可以吃嗎，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
眾所周知處于懷孕期間的準媽媽，自身的身體素質(zhì)是非常差的，非常容易受到一些因素的影響造成身體損害，尤其是日常的飲食，一些食物不僅會對準媽媽自身造成影響，還會對準媽媽肚子當中的寶寶造成一些不好的影響，因此飲食要非常的注意。那么，小茴香菜孕婦可以吃嗎?
第一，小茴香菜孕婦可以吃嗎?茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部。果實(小茴香)作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。茴香是屬于溫性食物，陽虛體質(zhì)的孕婦可以適量食用，但有便秘、上火的孕婦就不適合吃了。比較適合虛寒體質(zhì)的人群食之，要是體質(zhì)過熱，就要少食。
第二，但多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。孕婦應盡量少吃茴香菜，避免吃小茴香，小茴香是辛辣熱性作料。容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘或糞便梗阻。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。
小茴香菜孕婦可以吃嗎?少量食用，偶爾在菜肴中放些是可以的。但務(wù)必記住不要多吃或常吃。孕婦若常食用茴香會對胎兒的健康不利。
因為懷孕期間，孕婦體溫會增高，腸道也比較干燥，此時若常食用茴香等熱性調(diào)料，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘等現(xiàn)象。而孕婦便秘時，必然會用力屏氣排便，此時就會引起腹壓增大，壓迫到子宮中的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)等。
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孕婦在懷孕期間身體需要特別的忌口，很多東西都是不能隨便亂吃的，尤其是比較涼的一些東西，還有一些調(diào)味料，吃了以后可能會對寶寶不利，甚至會導致身體出現(xiàn)問題，所以大家一定要了解清楚，孕婦在平時是不能吃小茴香的，因為會損傷視力在這可能會引起宮縮。
由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。那么，孕婦能吃小茴香嗎? 小茴香是日常生活中常見的一種藥食兩用的一種滋補食材，茴香為多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味而被廣泛的用作香料。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食。
小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，食用方法為:取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
孕婦最好不宜吃吃熱性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
小茴香在日常生活當中，是比較常見的一種滋補的食材，因為它可以作為食用的食材，又可以起到藥用的價值，但是要注意如果是孕婦的話，那么要避免食用，因為容易造成胎動不安或者是早產(chǎn)的問題。
1、小茴香是日常生活中常見的一種藥食兩用的一種滋補食材，茴香為多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味而被廣泛的用作香料。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食。
2、小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，食用方法為：取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
3、 孕婦最好不宜吃吃熱性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
4、 雖然小茴香是一種不錯的香料及食材，吃的時候還是有一些要注意的： 有過敏體質(zhì)的人是不適合吃小茴香的。因為這會引起一定的過敏反應。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。 還有陰虛火旺者禁服。陰虛火旺者禁服。 《本草匯言》：“倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸證，與陽道數(shù)舉、精滑夢遺者，宜斟酌用也?！?/p>
5、《本草述》：“若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者，投之反增其疾也。” 通過以上的介紹，相信你對小茴香適合人群又有了進一步的了解。如果你想知道更多關(guān)于小茴香的相關(guān)信息?；蛐枰徺I小茴香。
產(chǎn)婦在生育過后最重要的事項就是產(chǎn)奶，這是產(chǎn)婦最基本的要求，產(chǎn)奶能夠讓嬰兒有食物可吃，而且奶水的營養(yǎng)價值極高，富含各種營養(yǎng)。但是有的產(chǎn)婦由于各種原因?qū)е庐a(chǎn)量量少或者不產(chǎn)奶，這是影響非常大的，解決的辦法也非常多，而產(chǎn)婦吃小茴香下奶嗎？下面就來看看講解吧。
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。哺乳期的媽媽還是不要吃了，會致使回奶。
茴香既是調(diào)味品也是中藥材，但是功效需要認真了解學習的，它更多適用于胃寒痛、小腹冷痛等，陰虛火旺者不宜使用。那么，茴香下奶嗎?這個問題的答案要千萬記得，茴香會導致回奶，而不是下奶，哺乳期的母親最好不要吃。
藥典里介紹，小茴香性溫而味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，功效是溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。并認為陰虛火旺者不適合食用，因為小茴香屬燥熱之物，如果食用者體虛，很容易上火，甚至生瘡。
哺乳期的媽媽，由于產(chǎn)后氣血虛又大量進補，往往會出現(xiàn)肝火過旺的情況。從這點來看，說小茴香不適合陰虛火旺者（產(chǎn)婦）食用，的確有一定道理。
小茴香和薏米也是可以在一起吃的，小茴香屬于比較常見的中藥，別看它個頭比較小，功效確實不錯的，有很好的健脾胃的作用，能夠幫助消化，具有祛除腸胃寒氣的作用，薏米本身屬于寒涼的一種食材，這時候加入小茴香，能夠中和薏米的寒氣，在減肥瘦身美容養(yǎng)顏方面都有一定的作用。
小茴香的4大功效
小茴香是屬于中藥的一種，別看它只有小小的身子，其功效卻非常的多。很多人只知道小茴香有暖腎散寒止痛的功效，其實它還有其它的功效是你所不知道的。今天小編就跟大家分享幾個小茴香最厲害的功效。
1.健胃促消化
據(jù)小編了解，茴香油是小茴香所含的主要成分，它能促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，所以有健胃的功效；有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2.驅(qū)寒止痛
茴香可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統(tǒng)良好；也可理氣止痛、調(diào)中下氣。
3.減肥瘦身
對于夏季有減肥需求的人，就很適合多吃一些小茴香了。經(jīng)常吃茴香有助于抑制食欲，因為茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。其次，茴香能提高新陳代謝速度，溶解沉積在血液中的脂肪，從而避免了體重增加。
4.抗菌
小茴香還有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。
小茴香作為中藥的一種，其減肥效果是不錯的。但很多人之所以一直減肥不下，是因為體內(nèi)濕氣重，所以，對于這些人還需要配合中醫(yī)的五方十二的食療法。
成熟的茴香的果實，人們一般當成調(diào)料來使用，實際上，比較嫩的茴香菜是可以直接吃的，茴香菜具有一股刺激性的味道，有的人就特別喜歡這種香味，不僅如此，小茴香菜還含有胡蘿卜素、維生素b1等豐富的營養(yǎng)，那么經(jīng)常吃小茴香菜有哪些好處呢？
小茴香菜的功效與作用：
小茴香菜一般都可以作為調(diào)味料，可以做成餃子餡，也可以直接炒來吃，但是由于氣味很濃，很多人會直接炒來吃。人們愛吃，是因為小茴香菜具有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣等功效與作用。
小茴香菜的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。新鮮小茴香菜除了可作為園藝植物觀賞外，種子與葉皆可泡澡，以消除疲勞、治療手腳寒冷。小茴香菜的葉、種子、嫩莖皆可作為蔬菜食用，或用于撨熬煮高湯。也因其有除臭功能，而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調(diào)，以消除腥味哦。
除了去除臭味之外，小茴香菜能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛；并且能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用；小茴香菜還具有抗?jié)兊淖饔?；還具有利膽作用，能促進膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。
同時，小茴香菜還具有很顯著的藥用效果，茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。
補充營養(yǎng)
茴香菜是一種高營養(yǎng)的綠色菜品，每一百克茴香菜中含有熱量四百一十八千，就碳水化合物，碳白質(zhì)以及膳食纖維的含量都超過二克，除此以外，微量元素鉀、磷以及鐵和鈣等物質(zhì)也是茴香菜中最重要的存在，平時人們多吃茴香菜，就可以吸收這些營養(yǎng)，能滿足身體對不同營養(yǎng)成分的需要。
在日常生活中，很多的朋友們，覺得在孕婦懷孕之后是有很多東西需要謹記的也需要忌口的，別是韭菜是不可以使用的，包括海鮮，也都可能會造成流產(chǎn)，接下來我們需要了解的是孕婦茴香餃子，那么到底能不能吃呢！
絕對不可以--孕婦吃熱性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
1、桂圓 婦女懷孕之后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱。桂圓雖有補血安神、養(yǎng)血益
脾之效，但性溫太熱，孕婦食后不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)
癥狀，因此，孕婦不宜食桂圓；
2、杏仁 杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦
應禁食杏仁；
3、山楂 山楂有活血通瘀作用，同時又有收縮子宮功效，最好不吃；
4、黑木耳 黑木耳雖有滋養(yǎng)益胃的作用，但同時又具有活血化瘀之功，不利于胚胎
的穩(wěn)固和生長，故應忌食；
5、薏苡仁 薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。藥理實驗證明，薏苡仁
對子宮肌肉有興奮作用，促進子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能；
6、馬齒莧 馬齒莧既是藥物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。經(jīng)實驗證明，馬齒
莧汁亦對子宮有明顯興奮作用，易造成流產(chǎn)；
7、久存土豆 土豆中含有生物堿，存放越入的土豆生物堿含量越大，而中劑量的土
豆生物堿便可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒生長緩慢；
8、熱性香料 孕婦吃熱性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、
辣椒粉等）容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗
阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，
自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果；
上面的文章當中，了解到了，孕婦茴香餃子，首先是盡量選擇還是不要使用的包括，上面我們介紹了很多需要謹記的食物以及，你使用的食物，建議大家可以選擇，按照特定的方法進行使用。
女性在懷孕的時候，要在飲食上進行注意，很多女性都是沒有注意這點，導致懷孕的時候，依然都是隨意的選擇一些食物，這樣對自身健康和胎兒發(fā)育的影響很大，那女性對一些生冷的食物都是要避免選擇，這樣減少對自身身體傷害，那孕婦可以吃茴香苗嗎?
女性在懷孕的時候，都是不知道是不是可以吃茴香苗，這樣就需要對茴香苗進行很好了解，這樣在吃的時候，也都知道是不是可以選擇，那孕婦可以吃茴香苗嗎?
孕婦可以吃茴香苗嗎：
中國古代醫(yī)書中表明茴香為熱性香料，孕婦經(jīng)常食用此類香料會導致便秘，進而會導致腹壓增大而壓迫胎兒，最終導致流產(chǎn)或早產(chǎn)等不良后果。
但茴香苗是指茴香種子萌發(fā)的嫩苗，或者是茴香植株新發(fā)的嫩莖葉，它不僅營養(yǎng)豐富而且健胃理氣，孕婦完全可以放心食用。
茴香苗有幫助消化和促進胃腸蠕動的作用，孕婦吃茴香苗不僅不會導致便秘，反而對孕婦便秘還有極好的緩角和治療作用。茴香苗還有健胃和治療厭食癥的作用，這對懷孕期間食欲不振等癥狀也有極好的緩解作用。
其實就算茴香苗會導致孕婦便秘，那也是經(jīng)常食用才會導致便秘發(fā)生，偶爾食用一次也是無關(guān)緊要的。
以上就是對孕婦可以吃茴香苗嗎詳細介紹，女性在懷孕的時候，在對這樣食物選擇上都是要比較選擇，否則對自身也是會產(chǎn)生一些影響，那茴香苗雖然也是有著其他好的作用，但是對女性特殊時期的時候，都是要減少對它的選擇。
小茴香籽是可以吃的，很多人卻沒有吃過小茴香苗，一般這個部位比較幼嫩，可以用來做菜，也可以入藥。小茴香本身就是常見的中成藥，主要是針對身體的驅(qū)寒，腸胃的溫暖，能緩解嘔吐，抑制真菌，小茴香還可以開胃，促進身體的消化和吸收。
茴香苗是茴香最嫩的部位，它可以做菜，也可以入藥，常吃可以驅(qū)寒、暖胃、止痛、止吐、抑菌、開胃等等，下面我們就來了解一下它的吃法有哪幾種吧！
茴香苗的幾種吃法
做法一：生炒。
洗干凈后直接用來炒，當作蔬菜食用。
做法二：涼拌黃豆。
將黃豆泡開煮熟，茴香苗洗干凈，用沸水燙過，切成小段，就可以加入黃豆和適量蔥姜片，加一點香油拌勻便可。
做法三：炒雞蛋。
洗凈茴香苗切成小段，加鹽炒熟，把雞蛋打勻倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。
做法四：做餡。
做包子，餃子的時候，可以將茴香苗過水后剁碎與其他餡料一起攪拌。
香菜這種食物在人們的餐桌上是非常常見的，特別是一些涼菜或者是湯類當中都會加入香菜進行調(diào)味，不僅味道很好還具有豐富的營養(yǎng)價值，但這種食物是偏向涼性的，因此對于一些特殊的人群是不建議食用的，因此很多的準媽媽就非常擔心自己是否可以吃香菜。那么，孕婦可以吃涼拌香菜嗎?
第一，孕婦可以吃涼拌香菜嗎?據(jù)醫(yī)學專家表示，香菜由于可以促進子宮收縮，在過去一直被當作催產(chǎn)劑來用。如此說來，孕婦是絕對不可以吃香菜的。大量食用香菜的話，甚至可能導致流產(chǎn)。即使是平常食用香菜，也不可一次食用太多，否則可能有以下副作用：香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。香菜性溫，麻疹已出透者不宜食用。、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。因此，平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，不能吃香菜。美食雖好，卻不宜貪多。媽媽們要記得，對自身健康無益的食物，能不吃就盡量不要吃。
第二，孕婦能吃香菜，不過要適量。香菜能健胃消食。孕婦食用香菜可以幫助改善新陳代謝，還能預防感冒。香菜還有以下用途：促進消化，香菜中所含有的維生素、胡蘿卜素能夠促進消化，增強食欲。防治孕吐，孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐。防治傷風感冒，香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還能治傷風感冒。除此之外，香菜能促進子宮收縮，大量食用可致流產(chǎn)，因此孕婦不宜多吃香菜。
孕婦可以吃涼拌香菜嗎?孕婦的確可以適當?shù)某砸恍┫悴?，補充一些營養(yǎng)元素，而除了香菜之外，木耳，大蒜，核桃仁等，營養(yǎng)價值也非常豐富，特別是堅果當中的鋅元素可以讓寶寶發(fā)育的更健康。木耳木耳中含有豐富的鐵，可以有效的幫助懷孕期間的女性預防缺鐵性貧血，同時其具有益氣、潤肺、止血等功效。那也可以幫助女性朋友清理腸道，在懷孕初期吃一些木耳有很大的好處。
小茴香的使用，注意了解一些禁忌問題，例如在哺乳期的時候是不能夠吃茴香的，因為茴香具有回奶的作用，所以如果還在哺乳期喂奶的話，那么要注意不能夠吃小茴香。
1、哺乳期的媽媽飲食應該營養(yǎng)全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以放心大膽地吃，但是需要注意的是食物的烹調(diào)方法。同時，盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品上火，造成母體內(nèi)熱，進而影響寶寶。
2、為此，哺乳期是不能吃茴香的，因為它是屬于燥熱類的食物，哺乳期的產(chǎn)婦食用會造成母體內(nèi)熱，進而影響到寶寶的健康。
3、茴香是回奶的，如果媽媽還在用母乳喂養(yǎng)寶寶的話，就不要吃。茴香是屬于蔬菜類的食物所以它含有人體所需要的營養(yǎng)成分，就是因為食物具有身體所需要的價值人們才會采用各種形式將它們展現(xiàn)出來。
4、茴香是一種食用后會造成回奶現(xiàn)象的食物，所以建議食用的時候慎重。但是不可否認的就是茴香的營養(yǎng)價值還是很高的，不僅可以幫助人們補充身體所需要的維生素含量，還可以運用它制作出更有營養(yǎng)價值的食物例如餃子餡，食用蔬菜類餃子非常有助于我們的消化系統(tǒng)。
5、除吃之外，還有這些常見的回奶食物：大麥茶、山楂、韭菜、苦瓜等，但是具體的回奶效果可能會因人而異，有部分媽媽的效果可能很好，也有部分媽媽食用后沒有明顯效果。
對于大家來說，小茴香并不陌生，平時在餐桌上，我們也會見到小茴香，那么小茴香是什么呢?小茴香怎么做好吃呢?小茴香還有那些妙用呢?這些都是大家比較關(guān)心的話題，今天小編分享了相關(guān)的內(nèi)容。
小茴香是什么
小茴香是一種很重要的調(diào)料，它可以很好的祛除腥、膳、臭等不好的味道，所以在燉魚的時候，不要忘記添加一些小茴香。
炒濃味的素菜時也可以放少量，另外腌菜、腌蛋時放一些同樣能起到很好的調(diào)味作用。
不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過于濃烈容易掩蓋菜、肉本身的鮮嫩清香，就有點適得其反了。
功效：它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;
有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。
茴香能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。
適合人群：所有人都可食用。
小茴香怎么做好吃
小茴香炒蛋的做法
主料：雞蛋150克。
調(diào)料：茴香籽[小茴香籽]15克，鹽1克。
做法
1.將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
2.將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。
小訣竅
1.小茴香溫陰、散寒、行氣、止痛;雞蛋育陽。
2.本品溫中散寒而不傷陰津。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
茴香大包的做法
材料：后臀尖肉餡200克，茴香300克，中筋面粉300克，花椒水適量，白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙，鹽4茶匙，料酒1湯勺，生抽1湯勺，雞汁1湯勺，香油1湯勺，溫水160-170克左右，即時發(fā)酵粉5克，用于溶解發(fā)酵粉的溫水約40克。
做法
1.餡料原料：(為了步驟清晰先介紹餡料，實際操作建議先發(fā)面，避免發(fā)面時間太長，餡料出水。)主料：后臀尖肉餡200克，茴香300克。調(diào)料：花椒水適量，白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙，鹽4茶匙，料酒1湯勺，生抽1湯勺，雞汁1湯勺，香油1湯勺。
2.肉餡中加入白胡椒、姜粉、1茶匙鹽拌勻后，再放入料酒、生抽、雞汁拌勻。
3.花椒+水浸泡15分鐘制成花椒水。
4.慢慢把花椒水倒入肉餡中，邊加水邊攪拌，制成水打餡。
5.加入香油，把香味裹在肉餡里面。一定要調(diào)完咸味再加香油，反之咸味很難入到肉餡里。
肉餡中不要太稀，因為小茴香還會出些水分，可以用些花椒水，如果沒有花椒水，可以用清水。
6.茴香提前洗凈控干水分，抹刀切成碎末。與肉餡拌勻，在加入余下的鹽調(diào)味，根據(jù)自己的口味調(diào)整用量。
7.餡料調(diào)制好后，等待包餡吧。
8.發(fā)面原料：中筋面粉300克，溫水160-170克左右，即時發(fā)酵粉5克，用于溶解發(fā)酵粉的溫水約40克。
9.取發(fā)酵粉+溫水攪拌融化。如果溶解發(fā)酵粉的水多了，那么和面的水就等量少一些。
10.把融化后的發(fā)酵水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌。
11.然后取同樣溫度的清水，繼續(xù)慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀。
12.揉成面團后放入面盆中，蓋上保鮮膜。
13.發(fā)酵至1.5-2倍大，如果你所在的地方室溫高，就放在室內(nèi)。如果室溫低就放在烤箱或者微波爐內(nèi)。
14.如果不知道發(fā)酵好了沒有，就用手指沾點面粉在發(fā)好的面團處戳一個洞，如果不回縮，便是發(fā)好了。如果是慢慢有一點回縮，就是發(fā)的還不夠到位。
15.拉開發(fā)酵好的面團，可以看到豐富的絲窩。如果你做出的包子有點酸了，那就是發(fā)酵過度了。
16.把發(fā)酵好的面取出，排氣揉圓。
17.搓成長條，等分切好劑子。我感覺可以再小一些，我是等分了6個劑子，感覺8個劑子就好。
18.劑子揉圓，先用手按癟。
19.然后再用搟面杖適當敢開，邊緣盡量薄一些，中間別太薄。這樣蒸出來的包子，捏摺處不會太死面疙瘩，底部也不會滲湯。
20.中間填入餡料，按照包包子的手法包成生胚。
21.按照此方法包制出所有的生胚。
22.屜布浸濕擰干，墊在鍋屜上，放入包子生胚，蓋上鍋蓋再靜置15分鐘，讓面團松弛一下，有助于包子皮的延展性。
23.可對比一下松弛后的生胚面皮非常均勻，胖胖的。但此時需注意，因為鍋中只放3個，那么另外的3個生胚還在案板上。
24.蒸鍋倒入冷水，靜置好生胚的鍋屜上鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸制約15分鐘左右。
25.蒸好后的包子，互相都發(fā)起來，所以生胚放入蒸屜時請保持間隔。留有充分的間隔也是保證包子發(fā)酵順利的一步。
26.蒸出的包子，用尺子測了直徑約10cm。
注意兩點
1.生胚下面多撒薄面，否則到時候不容易拿起來，或者干脆直接墊在濕潤的屜布上發(fā)酵，等入蒸鍋的時候直接拿起屜布入鍋，再或者有備用鍋屜最好。
2.表面蓋上保鮮膜或者毛巾，避免風干變硬。
小茴香的妙用
在做菜或者做湯的時候，都可以添加小茴香可以使菜變得更加的美味，它有很多的藥用價值，可以散寒止痛、和胃理氣等。
潰瘍病屬虛寒者
這類慢性潰瘍病患者多面色泛白少光澤，食欲較差，或天冷時發(fā)作，或偶有泛酸，或經(jīng)胃鏡檢查有淺表性潰瘍者，脈多虛，舌質(zhì)淡紅，苔白略厚。
方藥：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。
用法：共研為細末，裝入1號空心膠囊內(nèi)，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。
胃脘部、脘腹部脹痛
主要表現(xiàn)為胃脘部脹痛或脘腹部脹痛，噯氣或放屁后略為減輕，舌質(zhì)淡紅，苔白或厚者。
方藥：小茴香、枳殼各12克，臺烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。
用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：①舌苔黃厚者，加蒲公英15～18克，藿香8克(后下)，白蔻仁6～8克(后下)，砂仁6克(后下);②舌苔白而厚，舌質(zhì)淡，且頻泛清涎者，加桂枝4～6克，干姜3克。
注意事項：服藥期間忌生冷之品(如冰淇淋、冷飲、西瓜等)，以及酒、糯米、紅薯、芋頭、黃豆等易產(chǎn)氣食物。
痛經(jīng)
月經(jīng)來潮時小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質(zhì)淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴重者嘔吐，脈虛無力。
方藥：小茴香、川芎、當歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：①如經(jīng)血見有成塊且黯紅者，加丹參15克，莪術(shù)8克;②月經(jīng)偏多者，加炒田七粉3克(分2次用中藥水送服);③氣短乏力，可另用人參6～10克燉服。
注意事項：忌食寒涼生冷之品，如冰淇淋、冷飲、西瓜等。
睪丸鞘膜積液
主要表現(xiàn)為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚并不粘連，且腫塊如囊樣，或經(jīng)醫(yī)院確診為睪丸鞘膜積液者。
方藥：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，豬苓18克，臺烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻(另包，用水洗去鹽分)12克，蜜棗4枚。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。
隨癥加減：①陰囊腫脹而硬，加澤蘭10克，莪術(shù)12克，昆布15克;②陰囊墜脹，加柴胡10克，升麻9克;③氣短、疲乏無力者，加黃芪12克，黨參15克，柴胡8克，升麻6克。
寒疝睪丸偏墜疼痛
疝氣俗稱小腸氣，表現(xiàn)為陰囊腫大、小腹冷痛，喜溫，面色蒼白，睪丸脹痛，步行或用力時較為明顯，平臥或休息時略為減輕，或經(jīng)醫(yī)院確診為疝者。
方藥：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服，可連服3～5劑。
小粒尿路結(jié)石引起尿痛、排尿不暢
輸尿管下段結(jié)石或膀胱結(jié)石，凡直徑在0.4～0.6厘米，長度在1厘米以內(nèi)，容易引起的尿痛、排尿不暢。
方藥：小茴香12～15克，臺烏藥、八月扎、虎杖各15克，雞內(nèi)金12～18克，金錢草20～30克，甘草10克。
用法：加水煎成500毫升，每日分2次溫服，一般服4～6劑。
隨癥加減：①血尿，加茜草根15克，小薊15～18克，或用田七粉5克分2次用上藥送服;②尿黃而短，加萹蓄15克，瞿麥12～15克;③氣短乏力，加黨參15～18克。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，大家知道了小茴香可以作為調(diào)料，可以很好地去除腥、膳、臭等不好的味道，小茴香能夠刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體。如果您還想了解更多的小茴香，請閱讀下面的內(nèi)容。
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