尖椒粉條溜雞蛋的做法
養(yǎng)生順口溜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“尖椒粉條溜雞蛋的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
尖椒粉溜雞蛋是很多朋友家庭中會(huì)制作的菜肴，但是有很多朋友是沒(méi)有嘗過(guò)這道菜的味道。尖椒、粉條、雞蛋，就是構(gòu)成這道美味的主要材料，并且這個(gè)菜也是自己在生活中可以動(dòng)手制作的，簡(jiǎn)單方面，味道又是好極了。
尖椒粉溜雞蛋
食材
主料
尖椒適量
粉條適量
雞蛋四個(gè)
輔料
鹽適量Ys630.Com
蔥姜各適量
步驟
1.尖椒洗凈切絲，蔥姜切末
2.粉條煮軟備用
3.雞蛋炒煮備用
4.炒鍋放油爆香蔥姜后放入尖椒煸炒均勻，接著放入雞蛋翻炒到尖椒斷生后放適量鹽在放粉條翻炒均勻出鍋
做法二
材料：雞蛋，蔥花，粉絲，尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，鹽，雞精，淀粉，番茄醬
制作方法：
1、準(zhǔn)備雞蛋3只，蔥花適量，大蒜幾瓣
2、香菜切碎，大蒜切片，尖椒切段，粉絲泡軟(不要太軟，半軟不軟的時(shí)候就可以撈起來(lái)了)，雞蛋加少許鹽打散
3、取一只碗，放生抽、醋、糖、鹽、雞精、淀粉、番茄醬和少量水調(diào)成芡汁
4、平底鍋倒少許油，倒入雞蛋，煎到成型，鏟碎后盛起來(lái)5、鍋中留底油，爆香蒜片和尖椒段，加入少許水，倒入粉條，待粉條完全軟化后，倒入芡汁并不斷攪拌6、待芡汁濃稠后，加入雞蛋拌勻，盛出后，撒上點(diǎn)蔥花即可
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粉條是我們常見(jiàn)的一種食材，粉條不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，粉條里面含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，常吃粉條可以起到促進(jìn)消化和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用。白菜是蔬菜里面的一種，常吃白菜可以起到提高免疫力和預(yù)防便秘等效用，下文我們采用白菜搭配上粉條來(lái)做成醋溜白菜粉條。
1. 準(zhǔn)備食材。白菜洗凈手撕，葉跟白分開(kāi)裝盤。粉條熱水焯軟備用。干辣椒、蔥、蒜切好備用。
2. 開(kāi)始。熱鍋入油，加干辣椒，入白菜粉條，白菜的白先放，后入葉，翻炒片刻，入醋，老抽翻炒。
3. 出鍋。快速翻炒后入鹽出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量?jī)?chǔ)存。白菜中含鈉也很少，不會(huì)使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補(bǔ)益良品。可用于治感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等?？傊撞耸茄a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預(yù)防疾病，促進(jìn)新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說(shuō)。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是白菜，另外一種就是粉條了，我們知道這兩種食材不但美味而且還能起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了醋溜白菜粉條的做法，相信大家都掌握了吧。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下雞蛋溜豆腐這道菜的做法。
2.1熱油鍋，放入豆腐
3.2雞蛋加少許鹽攪勻，蔥切末
4.12小火慢煎，一面定形后再翻面，煎至兩面金黃，盛出備用
5.21用煎豆腐剩下的油煎雞蛋
6.雞蛋炒成塊
7.放入蔥末翻炒
8.再放入煎好的豆腐
9.放入適量花椒粉炒勻
10.放入一小勺白糖
11.適量鹽，炒勻
12.放入雞精調(diào)味，最好在淋一點(diǎn)點(diǎn)白醋，味道會(huì)比較好
世界那么大，餐館那么多，雞蛋溜豆腐的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
尖椒炒雞蛋的主要材料采用的是尖椒和雞蛋，那么食用這道菜主要的營(yíng)養(yǎng)也是體現(xiàn)在這兩種食物中，尖椒是屬于一種用來(lái)調(diào)味的食物，一般都是用作食物的配料。對(duì)于一些偏愛(ài)吃辣椒的人來(lái)說(shuō)是比較會(huì)選擇胡椒制作出來(lái)的食物，因?yàn)樗軌蚱鸬介_(kāi)胃的作用。所以了解食物的做法還是很關(guān)鍵的。
不同的做法也是為了滿足更多消費(fèi)者的需要，但是如果自己掌握了制作這些食物的方法，那么就可以自己進(jìn)行操作。人們食用食物的目的就是為了補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以了解食物的一切都是必須的。那么尖椒炒雞蛋的做法是什么呢?
主料:尖椒3個(gè),雞蛋3個(gè)輔料:油適量,鹽適量,花椒粉適量,味精適量,蔥末適量
步驟
1.雞蛋加入少許鹽和蔥末攪勻。2.尖椒洗凈切滾刀塊。3.熱鍋熱油，倒入雞蛋液翻炒。4.雞蛋炒至定形。5.將雞蛋撥到一旁，放入尖椒。6.放入適量的花椒粉翻炒。7.在放入適量鹽翻炒。8.將雞蛋和尖椒炒勻，撒少許味精調(diào)味即可。
辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠[1] 狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌 癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。 辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，對(duì)皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”。
適合人群
一般人都適合，更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。一般人每天不超過(guò)5個(gè)即可。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證膳食平衡、滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋;從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個(gè)雞蛋;少年兒童由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2～3個(gè)雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜過(guò)多。
尖椒炒雞蛋的做法相對(duì)于其他種類的食物是比較簡(jiǎn)單的，學(xué)習(xí)起來(lái)還是挺方便的。只有學(xué)會(huì)了我們自己就可以自行操作并且還可以吸收到它們的營(yíng)養(yǎng)。這道菜一般的人都是適宜食用的，尖椒炒雞蛋中的雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量是最高的，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較的營(yíng)養(yǎng)食物。
尖椒溜肥腸這種食物是不是很多朋友在生活中都比較喜歡吃，但是對(duì)于它的制作方法卻不知道呢。其實(shí)我們?cè)谏钪惺秤眉饨妨锓誓c都知道肥腸的處理方法是非常重要的，因?yàn)榉誓c有一種氣味，如果我們沒(méi)有處理好，可能會(huì)對(duì)于我們制作尖椒溜肥腸造成一定的影響，希望大家可以多去了解它的處理方法。
肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開(kāi)，煮時(shí)，可以加點(diǎn)鹽，讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味，等水 青椒肥腸開(kāi)后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會(huì)那么嗆鼻啦。在煮肥腸的時(shí)候，可以把青椒給切了，切成長(zhǎng)條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲。
主料：肥腸400克，尖椒100克。
配料：大蒜50克，植物油100克，料酒15克，醬油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精鹽1克，味精1克。
做法：
(1)肥腸從中間剖開(kāi)，切段，放入開(kāi)水鍋中煮透，撈出控凈水分;尖椒切片;大蒜剝皮，切成末。
(2)將植物油燒熱，把肥腸、尖椒同時(shí)下鍋稍炸，撈出;余油爆香蒜末，烹入料酒、醬油，把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開(kāi)水放入鍋中，燒開(kāi)，水淀粉勾芡，燒熟即可。
(3) 火開(kāi)大，放油，熱后放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把肥腸丟進(jìn)去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量，炒勻!這時(shí)候，把備用的青椒倒進(jìn)去，還是大火翻炒，當(dāng)香味四溢時(shí)，也是起鍋時(shí)!
從文章的介紹中，我們可以學(xué)習(xí)到尖椒溜肥腸的制作方法是怎樣的，但是我們要知道尖椒溜肥腸這種食物制作棄療需要一定的時(shí)間，關(guān)鍵是在肥腸的處理方面上，所以我們建議大家可以好好對(duì)待文章介紹的尖椒溜肥腸的制作方法。
菠菜，是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，也是一種含有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，菠菜含有豐富的胡蘿卜素，同時(shí)也是可以有助于我們保護(hù)視力，所以非常受到大家的喜歡，而關(guān)于菠菜的做法也是不少的，其中菠菜粉條雞蛋就是較為新式一點(diǎn)的做法。下面具體為大家介紹一些關(guān)于菠菜粉條雞蛋的做法，希望大家了解一下。
菠菜雞蛋粉絲
菠菜雞蛋粉絲——顏色有黃有綠讓人不由得想到了初春的柳樹。著道菜本身也很有營(yíng)養(yǎng)，菠菜、雞蛋、粉絲都是很好的材料，而且這個(gè)菜深受老百姓的喜歡，幾乎家家會(huì)做，人人愛(ài)吃，更主要的是它健康、便宜、而且還好處多多。
另外、這些材料家門口的菜市場(chǎng)都可以輕易買到，省時(shí)、省力。
材料
菠菜，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，胡椒
做法
1.先把雞蛋炒好備用
2.菠菜洗凈用手掐兩段，最好不要用刀切 粉絲煮一小會(huì)，然后放涼水盆里過(guò)一下
3.點(diǎn)火放油，用蔥花熗鍋，放菠菜翻炒兩下，把準(zhǔn)備好的雞蛋和粉絲放進(jìn)去，放鹽和胡椒粉調(diào)味均勻即可出鍋
小訣竅
粉絲一定要把水空干，菠菜也盡量不要讓它有水，因?yàn)檫@道菜有水 就不好看了，而且口味也沒(méi)有那么好了，一定要注意急火快炒。
菠菜粉絲湯:
1. 將粉絲用開(kāi)水泡軟，菠菜切段.
2. 鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁，待湯開(kāi)后，勾英并淋上香油，即成
菠菜雞蛋湯
一斤菠菜，兩個(gè)雞蛋，兩個(gè)小辣椒，鹽少許，高湯精少許
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會(huì)兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過(guò)一會(huì)兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了
上面為大家介紹了關(guān)于菠菜粉條雞蛋，從上面的介紹中我們可以知道做法是較為簡(jiǎn)單的，而且口感也是不錯(cuò)的，有興趣的話不妨試一下。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
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