醋泡生姜多長時間能吃
運(yùn)動多長時間比較養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《醋泡生姜多長時間能吃》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
醋泡生姜的藥用價值是比較高的，這也是很多人制作醋泡生姜的原因，主要是因?yàn)榇着萆獙τ陴B(yǎng)胃減肥以及促進(jìn)消化是很好的，建議大家正確的利用醋泡生姜的藥用功效。醋泡生姜對是一種很好的養(yǎng)生方法，對于腳底出現(xiàn)細(xì)菌感染以及有腳氣的時候，最好是采用醋泡生姜加熱水進(jìn)行泡腳。
只要沒變質(zhì)都可以吃。
醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效
醋泡姜的養(yǎng)生原理：
吃姜時加醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏諗?，能把姜宣發(fā)的力量收斂進(jìn)去，姜性由此變得平和。另外，醋直接走肝經(jīng)，肝遇酸會收斂，這時姜的升發(fā)功能入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足，其實(shí)都屬于肝陽不足。這時，如果直接補(bǔ)肝陽，就會上火，而醋泡姜片，則既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。且能避免把陽氣過多耗散在脾胃上。
哪些人不宜吃醋泡姜：
醋泡姜是由醋和姜制成，因此不能吃姜的人也不能吃醋泡姜。
患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。
陰虛、燥熱體質(zhì)：手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好等吃姜會加重癥狀。
脫發(fā)屬熱性疾病，姜應(yīng)少吃，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的。
肝炎病人忌吃姜，容易引起肝火旺。
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醋泡姜是一種非常特殊的美食，這種美味在許多人看來就像一種黑暗料理，但是它卻有著許多高級保健品都不能夠達(dá)到的功效，對人體的好處非常多，適合人們保健養(yǎng)生時食用。而醋泡姜的做法非常的簡單，關(guān)鍵是時間的把握，下面就來看看醋泡姜泡多長時間能吃呢？希望大家能了解一下。
醋泡姜片泡幾天能吃：
3天到7天。
功效：辛溫解表，適用于風(fēng)寒感冒
制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20-50ml(30ml最佳)每日3次
醋泡姜的功效:天天兩片醋泡姜，到老了不受傷醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當(dāng)然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關(guān)節(jié)炎。
必須提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。
醋泡生姜需要去皮放鹽嗎：
不用去皮的,洗干凈就可以的,不要放鹽。
醋泡生姜片3天后，每天飯后吃一片對于胃的消化運(yùn)化都是很有幫助的。
一般生姜對于暖胃的作用是較為突出的，這個方法是可以長期食用的，要注意的就是有胃潰瘍的情況是醋是不能用的。
功效：
醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效，但是醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
最好是早飯的時候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡單，清爽，細(xì)細(xì)地品來，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥湯。
因?yàn)楝F(xiàn)在高血壓患者的發(fā)病概率變得越來越高，而且普遍由中老年人轉(zhuǎn)換到青年人的身上，所以高血壓這個問題已經(jīng)不容忽視了，如果時間吃藥物控制自己的血壓，要的副作用對于身體的傷害是非常大的，這時就有很多人會選擇食療的治療方法，醋泡黑豆，那么黑豆泡醋需要煮多長時間呢?
醋泡黑豆大約需要一周左右。需要把黑豆泡到膨脹，醋完全吸收。
好處：
醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外，對治療寒癥、慢性疲勞、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有很好的食用療效，用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，因?yàn)楹诙怪兴幕ㄇ嗨厥撬苄缘?，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力會更好，更助于人體消化吸收。
醋泡黑豆的制作方法
材料：黑豆100克，米醋300克
制作方法
1、將黑豆洗凈，放在鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以小火煮大約10分鐘瀝出。
2、把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi)，加入適量的米醋;
3、等黑豆變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。
醋豆的儲藏方法：時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，可重新?lián)Q醋。還可放置陰涼處或冰箱冷藏保存。
說起黑豆，李時珍在《本草綱目》中就有記載：“常食黑豆，可百病不生?！焙诙剐云健⑽陡?，歸心、脾、腎經(jīng)，具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、除濕利水等作用，可輔助治療腎虛腰疼、腹脹水腫、自汗盜汗等;而且黑豆中不飽和脂肪酸含量高，有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化阻塞的作用。
黑豆富含植物性蛋白質(zhì)、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)肝明目、活血利水、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝腎、壯筋骨。從中醫(yī)的觀點(diǎn)看，黑豆對神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過敏體質(zhì)和體力不足，都有不錯的養(yǎng)生保健效果。
醋泡黑豆應(yīng)該在泡著30天之后才可以吃，但是如果是在泡之前已經(jīng)炒熟了的黑豆用來泡的話，那么時間會更加的縮短一些，三五天就可以食用，可以起到養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血固腎以及解毒利尿減肥的效果。
一、醋泡黑豆要泡多久
如果是生的泡，30天后吃；如果炒來泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了。 一般泡的時間越長越好，醋充分浸到豆里面去了。
每天下午5-7點(diǎn)吃10-15粒，長期堅(jiān)持，可以養(yǎng)顏美容、烏發(fā)生發(fā)、補(bǔ)血固腎、解毒利尿、抗衰老等。
二、醋泡黑豆保質(zhì)期是半年
一般的在半年內(nèi)可以吃，如果醋泡生黑豆存放時間超過半年，這種情況下，這種食物是不建議繼續(xù)食用的。 食物的長期貯藏可能會導(dǎo)致，其營養(yǎng)素的大量流失，以及有害的致病細(xì)菌以及其衍生物會大量出現(xiàn)，所使人體受到傷害的。
三、醋泡黑豆的做法
1.熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。
把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所占瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。
時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
四、吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點(diǎn)這個時間段），飯前或者飯后1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。
夏天吃涼拌菜時，有很多有粉絲有關(guān)的美食，比如菠菜拌粉絲就是一道很受大家喜歡的青菜。粉絲在食用之前是需要先泡一下的，但是粉絲泡多長時間_粉絲需要泡多久呢？一般來說，粉絲很泡軟，用開水泡的話大約五到十分鐘就可以了，一定不能太長，否則會被泡化。
紅薯粉絲要泡多久
一般我們在家里泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因?yàn)榉劢z容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋里進(jìn)行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這么干的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
紅薯粉絲怎么做好吃
紅薯粉絲還有很多種做法，如著名的蘿卜絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、羅卜粉絲包子、胡蘿卜粉絲包子等等。
各位可以根據(jù)自己的喜好，發(fā)揮創(chuàng)造性思維，做出更多好吃的美味佳肴。下面給大家介紹兩種紅薯粉絲的做法。
第一種是雞蛋紅薯粉絲。
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。
做法：將粉絲浸泡后，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。
第二種是炒肉沫粉絲。
原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、干辣椒適量切好備用。
做法：用溫水將粉絲浸泡三分鐘(切忌用開水浸泡，下同)。鍋內(nèi)倒少量油，將肉沫反復(fù)煸炒，去除水分，炒出香味后，放入蔥、姜、干辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反復(fù)炒熟，裝盤即可。
作為一種常見而且美味的食物，米線可謂是家喻戶曉，大多數(shù)餐館也都有這道菜，云南的過橋米線更是有了自己的品牌，那么在飯店或者自己在家里，買回來米線之后，是否需要浸泡，還是直接下鍋。米線和面其實(shí)有很多相似之處，在煮之前都是硬的條狀，但是面一般是不需要泡的，那么米線是否需要泡呢。
米線是非常好吃的食物，一般可以看用來煮米線湯或者炒米線吃。不過米線很硬，那么米線要提前泡多長時間?涼拌米線怎么做好吃?接下來和小編了解下!
米線煮之前要泡嗎
浸泡米線
從外面買回來的米線有干的也有濕的，米線如果不泡水直接煮其實(shí)也是可以的，但是這樣做出來的米線容易斷，所以最好還是浸泡一下。干米線一般可以泡上半個小時以上，將米線泡軟就可以了，用溫水泡時間快一點(diǎn)，如果是濕米線，用溫水泡上幾分鐘就可以了。
煮米線
米線泡軟之后不用煮很長時間，三分鐘左右米線完全熟了就可以了，煮米線可以先用熱水焯一下，再用冷水過涼，這樣之后還可以做湯，非常方便。
米線吃法
米線直接煮著吃再配上一些青菜和肉食其實(shí)就非常美味了，還可以將煮熟的米線濾干水分然后再加入一些辣椒醬涼拌吃，還可以和排骨、雞肉一起燉煮，都是非常方便的。如果想要炒米線，那么米線不宜泡太長時間，干米線泡軟即可，濕的米線用水沖沖就可以炒了。
米線要提前泡多長時間
如果是煮就不用泡.如果是炒,就用溫水泡,溫度以手放進(jìn)去不感覺到燙就行,泡三四個小時最好.水千萬不可以太燙,用涼水泡要一天才行。
涼拌米線怎么做
材料：干米線半包，檸檬2顆，紅辣椒，姜末，西紅柿3顆，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干筍汁，豆豉。
調(diào)味料：鹽，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。
做法如下：
1、把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝干水后盛到碗里;
2、米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面;
3、把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然后把油倒進(jìn)盤子，倒在辣椒面和蒜泥上;
4、然后再放其它調(diào)料拌勻即可。
pS：略加一點(diǎn)白糖味道更好。還可以加一些從超市買的香辣醬，不知道是怎么做得。反正調(diào)出來很好吃就對了。
一次可以多調(diào)些醬料裝在瓶子里入冰箱冷藏保存，吃的時候就很方便了。拌米線一定要有干切牛肉、香菜和花生米，味道才正宗!干切牛肉可以買自己熟悉并信得過的的熟食店的成品，也可以自己制作。
雖然現(xiàn)在已經(jīng)到了冬季，冷面這種食物已經(jīng)不是很流行了，但是對于特別喜歡吃冷面的朋友來說，就算外面天寒地凍，依舊也非常喜歡吃冷面。如果外面買不到，就會選擇在家做，既健康又實(shí)惠。冷面的制作方法很多人都是比較熟悉的，那么問題來了，冷面泡多長時間最合適呢?
冷面需要泡三分鐘到五分鐘，然后就可以煮了。
冷面的做法：
冷面去掉包裝，水開下鍋煮熟(時間不要太長保持冷面的嚼勁)
黃瓜切絲，牛肉切片，辣白菜切塊，熟雞蛋切開，梨切片，辣椒醬備用
湯汁的調(diào)料(冰水，米醋，醬油，鹽，糖，雞汁，少許姜末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻，過濾掉雜質(zhì)留湯汁)
冷面過冷水多過幾次瀝干水分放入湯汁中，加入雪碧，檸檬汁攪拌均勻
加入所有食材，還可以加入適量香菜味道更佳。
影響品質(zhì)的因素
1、面筋
面筋是一種富有粘彈性的粘糕狀筋力物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，是一種由二十多種氨基酸分子縮合而成的高分子化合物。面筋的主要成分是非極性的醇溶蛋白和極性較大的谷蛋白，一般來講，面筋的彈性歸因于谷蛋白，醇溶蛋白則具有較強(qiáng)的粘性和延展性。由于蕎麥籽粒谷蛋白中高分子量亞基的數(shù)目和高分子量谷蛋白的含量較低，因此蕎麥粉在和面過程中不能形成具有面筋和延伸性的面團(tuán)，所以小麥粉的面筋含量直接影響著冷面面團(tuán)和面條的品質(zhì)。在冷面制作時，面粉筋力太強(qiáng)，其粉質(zhì)偏硬，壓制冷面時出條不暢，容易起泡，冷面顏色發(fā)暗;若筋力太弱，其粉質(zhì)較軟，壓制冷面時出條快，但不耐煮，容易斷條。
2、蕎麥粉
蕎麥粉對冷面面團(tuán)的拉伸特性有不利影響。隨著蕎麥粉在冷面面團(tuán)中添加比例的增加，面團(tuán)的延伸性、韌性、粉力和抗拉阻力呈下降趨勢。因?yàn)槊娼畹鞍踪|(zhì)中的麥谷蛋白的亞基通過分子間二硫鍵交聯(lián)形成的分子量高達(dá)幾百萬的纖維狀大分子聚合物，為面團(tuán)提供彈性。麥膠蛋白以單肽鏈通過分子內(nèi)二硫鍵、氫鍵和疏水作用形成球狀，為面團(tuán)提供延伸性和流動性。通過電泳對蕎麥蛋白亞基結(jié)構(gòu)的分析認(rèn)為，蕎麥籽粒谷蛋白中的高分子量亞基的數(shù)目和高分子量谷蛋白的含量均小于小麥品種。
都知道木耳有很好的清肺的功效，當(dāng)家人有長期吸煙的時候，家里面到處都是煙味，那么最好是給家人做一盤木耳菜，因?yàn)槟径梢郧宸?。另外多吃木耳還可以補(bǔ)充身體內(nèi)的鐵元素，可以預(yù)防貧血的發(fā)生。再者木耳還可以活血化瘀，軟化血管，對高血壓，高血脂患者也有很好的功效呢。
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
黑木耳的正確泡發(fā)方法
1. 用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)。經(jīng)過3～4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。這樣泡發(fā)的木耳，不但數(shù)量增多，而且質(zhì)量好。據(jù)專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發(fā)至原體積的3.5～4.5倍;如果用溫水的話，只能泡發(fā)至2.5～3.5倍。對銀耳的泡發(fā)，也宜采用這種方法。
2. 我們還可以將準(zhǔn)備烹制的木耳，浸泡在燒開冷涼的米湯中，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大、松軟，而且味道也鮮美。如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)。
3. 最后，木耳的泡發(fā)率還與木耳本身的質(zhì)量有關(guān)。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發(fā)率可達(dá)1：15以上，附合木耳國家標(biāo)準(zhǔn)一級，但很難買到。一般來說，好的木耳應(yīng)該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好;握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
黑木耳是大家比較常見的食材，干貨店都會售賣，很多人買木耳回家制作涼拌菜，它的做法非常的簡單，木耳不管是涼拌還是炒菜都需要泡發(fā)，一般泡兩個小時左右即可，不需要太長時間，泡太久容易滋生細(xì)菌，也會造成營養(yǎng)的流失。如果著急使用，可以用溫水泡，時間可以稍微短一些。
1、木耳煮多久幾分鐘能熟
木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。
木耳吃起來脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是將木耳放在水中煮2-3分鐘，待木耳煮熟就可以了，如果說煮木耳的時間太短的話，可能還會使木耳表面攜帶細(xì)菌，還有可能會使人出現(xiàn)消化不良的情況，影響身體健康。
不過，木耳若是熬湯食用的話，那么熬煮的時間相應(yīng)的可以久一點(diǎn)，只要不出現(xiàn)木耳變軟變斷的情況就行了。
2、木耳煮久了有毒嗎
木耳煮久了沒毒，但食用口感差。
木耳是一種營養(yǎng)非常豐富的真菌類食物，經(jīng)暴曬和浸泡后的木耳是沒有毒性的，但是煮木耳的時間過久的話，會使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感，所以在煮木耳的時候要注意時間，切不可過久!
3、煮木耳前要泡多久
木耳浸泡2小時就可以了。
將木耳放在涼水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以幫助清除木耳表面上的雜質(zhì)和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨脹發(fā)透，大概浸泡2小時左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用涼水沖洗干凈。
另外，也可以用淘米水泡發(fā)木耳，可以使木耳變得肥大、松軟、味道鮮美，這樣的效果是比較好的。
不過在冬天溫度較低或者是需要急用的時候，可以用溫水快速的將木耳泡發(fā)，只是這樣的木耳吸水性比較差，會降低木耳的食用口感。
4、小貼士
優(yōu)質(zhì)木耳的耳片呈烏黑光潤，背面有灰白色，而且片大均勻、體輕干燥、半透明、漲性也是比較好的，還會帶有清香味，而劣質(zhì)的木耳分量重，用手摸的時候帶有潮濕及顆粒感，染色的木耳放在水中還會使水很快變黑。
5、優(yōu)質(zhì)木耳的選購
木耳也屬于蘑菇。其中可溶性膳食纖維具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的濕潤和腸道的潤滑，避免和緩解便秘。
一看，優(yōu)質(zhì)黑木耳呈深黑色，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色;
二捏，好木耳拿在手里感覺很輕，用手捏易碎;
三聞，新鮮木耳沒有酸臭等異味。
想要保留木耳的營養(yǎng)，最佳吃法是涼拌，用冷水把木耳泡發(fā)，加上調(diào)料即可。如果不習(xí)慣吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
在我們的生活中，各種各樣的食物讓我們體會到了美味，而且從中也吸取了足夠多的營養(yǎng)。而在樹林當(dāng)中，有很多食物是可以供我們吃的，比如一些具有養(yǎng)生效果的木耳，或者竹筍等等。在生活中拌涼菜的時候也會常常用到一種名為腐竹的食物，那么腐竹要泡多長時間能夠呢?
一般按照正常來說，干腐竹泡發(fā)是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應(yīng)該提前泡啦!又或者先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應(yīng)該是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處折斷，因?yàn)槟抢镒畈缓门?，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長。
如果你是用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，可能2小時就可以了。干的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發(fā)?；九莅l(fā)后，切成細(xì)絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當(dāng)完美了。
另外，用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，就很快發(fā)好了，對于上班族們是很省時的哦。
所以不能單純地給出判斷說干腐竹要泡多長時間，最重要的還是要看你泡的方法何技巧，如果使用快速的泡發(fā)，可能10分鐘就能泡發(fā)，如果采取較為自然的泡發(fā)，可能需要的時間就會久些。
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