新鮮桂花可以泡茶嗎
男性泡茶養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“新鮮桂花可以泡茶嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
桂花是我們國(guó)家傳統(tǒng)名花，古人就有把酒賞桂的習(xí)俗，在桂花開(kāi)放的時(shí)節(jié)，令人神清氣爽的味道總是讓人心曠神怡。桂花的用途是非常廣泛的，桂花糕、桂花茶就是代表。在桂花開(kāi)的時(shí)候，有些人會(huì)想使用新鮮的桂花進(jìn)行泡茶。那么，新鮮桂花可以泡茶嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
一般新摘下來(lái)的桂花不直接食用的，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。
新鮮桂花怎樣處理才能食用
剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來(lái)加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成干桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。
1、干桂花：用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。微波爐也可以的，用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
2、桂花蜜做法：將采回的桂花梗去掉，是個(gè)細(xì)活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來(lái)就可以了。（一斤蜜，一兩花）
3、桂花醬就是桂花蜜的濃縮版，將干桂花一層桂花一層蜂蜜的腌制好，密封存放起來(lái)。瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時(shí)間，即可隨取隨用。
4、糖桂花做法有兩種，新鮮桂花在沸水里撈一下（幾秒鐘），冷卻后用紗布擠干水分，用糖1：10比例混合裝到密封的罐子中，放置一個(gè)月就可以制成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點(diǎn)就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1:1的比例一層桂花一層糖地密封腌制一個(gè)星期即制成。
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茉莉具有很高的觀賞價(jià)值，同時(shí)還能泡茶喝，茉莉花茶就是很典型的代表。茉莉在生活中還是很多見(jiàn)的，因?yàn)樗芘菟鹊奶攸c(diǎn)，所以很多人希望直接進(jìn)行泡水喝。但我們知道茶葉是需要炒制之后才能泡水的，擔(dān)心茉莉也是如此。那么，新鮮茉莉可以泡茶喝嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
1、新鮮茉莉花可以泡茶嗎
有人經(jīng)常會(huì)問(wèn):“剛剛摘下來(lái)的新鮮的茉莉花茶能否泡茶喝呢”其實(shí)茉莉花茶就是用新鮮的茉莉花混入茶葉中,讓茶葉吸收它的香味。所以說(shuō),新鮮的茉莉花茶是可以泡茶喝的。
新鮮的茉莉花不僅能泡茶了,還有許多別的用途:茉莉花是調(diào)配各種食用烹調(diào)“化工”和食用香精的母體香料。產(chǎn)品配方多種。用途廣?！败岳蚧ā痹谙阈亮现?。是很重要基礎(chǔ)原輔材料及調(diào)料。茉莉花及葉制成的茉莉花露,可以制作香水、面脂等對(duì)人體有益的高級(jí)化妝品,茉莉花茶是高級(jí)飲料,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。
2、茉莉花茶能天天喝嗎
每天喝茉莉花茶能夠幫助降血脂,抗氧化,防衰老,還能夠幫助殺菌抗菌,增強(qiáng)身體的免疫力,最重要的是,茉莉花茶是綠茶制作而成的不發(fā)酵茶,保留有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是可以每天飲用的。
3、天天喝茉莉花茶避開(kāi)的時(shí)間
每天飲用茉莉花茶要注意避開(kāi)3個(gè)點(diǎn),一是早晨空腹,二是飯后,三是睡前。
3.1、早晨空腹喝茉莉花茶,對(duì)于胃部的刺激較大,且容易稀釋胃液,引發(fā)胃部不適;
3.2、飯后立即喝茉莉花茶很容易影響正常的食物消化,一般我們建議飯后1~2小時(shí)后再飲用茉莉花茶;
3.3、睡前喝嗎,茉莉花茶很容易引起中樞神經(jīng)興奮,影響正常的睡眠質(zhì)量。
很多人對(duì)桂花香味缺乏抵抗力，特別喜歡吃一些桂花制作成的食物，比如桂花糕之類的，大家需要了解的是，新鮮的桂花是不能吃的，需要將其弄干后才能吃，目前把桂花晾干的方法主要有幾種，第一種是烘烤法，其次是生石灰干燥法，還可以采用微波爐烘干的方法，那么新鮮的桂花能不能直接泡水來(lái)喝呢？
新鮮桂花可以泡水喝嗎？
一般新摘下來(lái)的桂花不直接食用的，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。
新鮮桂花怎樣處理才能食用
剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來(lái)加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成干桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。
1、干桂花：用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。微波爐也可以的，用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
2、桂花蜜做法：將采回的桂花梗去掉，是個(gè)細(xì)活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來(lái)就可以了。（一斤蜜，一兩花）
3、桂花醬就是桂花蜜的濃縮版，將干桂花一層桂花一層蜂蜜的腌制好，密封存放起來(lái)。瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時(shí)間，即可隨取隨用。
4、糖桂花做法有兩種，新鮮桂花在沸水里撈一下（幾秒鐘），冷卻后用紗布擠干水分，用糖1：10比例混合裝到密封的罐子中，放置一個(gè)月就可以制成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽（一點(diǎn)就行）稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1：1的比例一層桂花一層糖地密封腌制一個(gè)星期即制成。
桂花，雖然其花的形狀較為細(xì)小，聞起來(lái)來(lái)卻十分芳香。只要我們摘取一些桂花，并晾曬成桂花茶，在秋冬季到來(lái)時(shí)，就可以泡上一杯沁人心痱的桂花茶。桂花中含有大量我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，此外，它的各種有機(jī)酸含量也很豐富，因而桂花茶具有多種養(yǎng)生功效。經(jīng)常飲用桂花茶，不僅能夠治療口臭、咳嗽等癥狀，對(duì)我們的腸胃也很有好處。
一、桂花的功效
中醫(yī)上認(rèn)為桂花性溫微辛，本身并不含有毒性，使用后具有化痰以及祛瘀的作用。生活中若是出現(xiàn)了口臭、牙痛以及腸風(fēng)血痢以及有痰、咳嗽等情況，都可以將桂花泡水服用效果很好。
二、喝桂花茶的好處
1.桂花茶通氣和胃，特別適合腸胃功能比較弱的人群，除了促進(jìn)腸胃健康和幫助消化的功能外，還能令我們精神很好。
2.桂花茶還可以愉悅心情，桂花中的芳香類物質(zhì)--紫羅蘭酮聞起來(lái)會(huì)讓我們身心陶醉，改善精神狀態(tài)。
3.桂花泡水還可以減肥美容，是女性朋友最為適宜的茶飲，還可以清除身體毒素，長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)使用桂花，能夠起到美容養(yǎng)顏和減肥塑身作用。
4.桂花還可以治療口臭和治療牙痛的功效。桂花中的芳香類物質(zhì)，可以溶解脂肪，對(duì)于腥膻氣味有消除的功效，所以可以治療口臭。
5.桂花茶可以提高自身免疫力，另身體越來(lái)越健康。桂花香能夠舒緩神經(jīng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持和桂花茶能夠平和身心，提神效果尤佳。
三、桂花泡水喝的禁忌
1.桂花服用不能過(guò)量
桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花一定要適量服用，大量使用會(huì)失去這種藥材本身的保健功效。
2.不適合服用桂花的人群
如果體質(zhì)是偏熱的，特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬(wàn)不要使用桂花。因?yàn)楣鸹ㄐ詼?，體熱患者服用了桂花，那么身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加，不利于身體健康。不過(guò)，若身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
四、桂花茶的制作方法
材料：干桂花、茶葉。
做法：將這兩種材料一起放入杯子中，加上開(kāi)水沖泡六分鐘，然后直接服用。建議每天早晚都要服用一杯，效果將會(huì)更好。
功效：這種方法制作出來(lái)的桂花茶具有活血潤(rùn)喉以及滋養(yǎng)肌膚的作用，生活中出現(xiàn)了皮膚干燥以及聲音沙啞、喉嚨不舒服的毛病，都可以服用這種桂花茶。
? 隨著現(xiàn)在生活水平的不斷改善，越來(lái)越多的人講究養(yǎng)生，講究喝，大家對(duì)桂花都很熟悉，桂花茶有清香提神功效，八月桂花遍地開(kāi)，相信大家也都很喜愛(ài)桂花的香。而且桂花泡茶對(duì)我們的健康也非常益處，但是具體的功效作用大家又知道多少呢？相信大家都很好奇吧，那么針對(duì)桂花泡茶有什么好處我們一起了解下吧。
? 桂花茶溫補(bǔ)陽(yáng)氣之功效
? 主治：陽(yáng)氣虛弱型高血壓病。癥見(jiàn)眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細(xì)。
? 桂花茶對(duì)于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
? 桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的作用。夏天很多人覺(jué)得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
? 桂花茶系桂林特產(chǎn)，桂花茶茶葉用鮮桂花窖制后，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用，適合胃功能較弱的老年人飲用。
? 沖泡方法
? 沖泡桂花的量也不能太多，水溫一般在85度左右就可以了，先少倒一點(diǎn)水，讓花和茶都充分滋潤(rùn)一下，最后再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘便可以喝。
?
? 飲茶禁忌
? 便秘者、糖尿病患者、高血壓患者、孕婦不宜飲用。
? 以上講述的就是桂花泡茶的好處，可以調(diào)節(jié)心肝,養(yǎng)顏，夏天可以防暑。清新，養(yǎng)神。早上最好不要喝,因?yàn)楣鸹ú杵珱鰰?huì)拉肚子。夏天可以適當(dāng)多喝降火,但是并不是一年四季都可以喝。特別提醒一下，容易上火的人最好不要飲用桂花茶，因?yàn)閷?duì)身體會(huì)有副作用。同時(shí)祝您健康。
新鮮的蓮子心用來(lái)泡茶，有很好的保健養(yǎng)生的作用，新鮮的蓮子心泡茶方法和干蓮子心的泡茶方法是基本一樣的，只要用開(kāi)水來(lái)沖泡就可以了，然后沖泡幾分鐘就可以喝了，平時(shí)用蓮子心泡茶，不能過(guò)多的喝，畢竟蓮子心本身屬于比較偏寒的一種食材，過(guò)多飲用容易導(dǎo)致脾胃虛寒。
蓮子心怎么泡茶
新鮮的蓮子心泡茶和已經(jīng)加工好的干蓮子心泡茶法沒(méi)有區(qū)別的，都只需要取適量的蓮心來(lái)泡茶，然后加開(kāi)水進(jìn)行沖泡即可。
新鮮蓮子怎么取蓮心：在取蓮心的時(shí)候，可以先用小刀在蓮子的中間橫劃一圈，使得在蓮子的殼上出現(xiàn)有清晰的刀跡，然后輕輕掰開(kāi)殼，這樣就把蓮子露出來(lái)了，然后再用牙鎖芯從蓮子中間穿過(guò)，就把蓮子取出來(lái)了，然后在涼開(kāi)水中進(jìn)行清洗后陰干。
蓮子心泡茶一次放幾顆最好
蓮子心本身性寒，味苦，蓮子心泡茶，以標(biāo)準(zhǔn)的茶杯為例，一般一次放2-3顆蓮子心最佳。如果茶杯很大，可以根據(jù)杯子的比例適當(dāng)加大蓮子心的分量。但不要以為蓮子心好處多，就放很多，放多了味道苦的會(huì)讓你喝不下去的。
而且，蓮心茶是寒性食物，每日泡飲不宜過(guò)量。一般來(lái)說(shuō)，蓮心茶每天泡六粒為宜，不宜超過(guò)10粒，6粒是比較好的劑量。
蓮心蜂蜜茶做法
食材：蓮子心一小把、蜂蜜兩勺
做法：先將蓮心放在杯子，倒入開(kāi)水沖泡，等杯子中的水變溫后再放入兩勺蜂蜜。
tips：蜂蜜中的微量元素比較多，這些微量元素不耐高溫，所以需先泡蓮子心，待水變溫后再放入蜂蜜會(huì)比較好。
點(diǎn)評(píng)：蜂蜜的味道比較甜蜜，可以中和蓮心茶苦澀的味道。蜂蜜還可以中和蓮心茶的寒性藥效。蓮心茶和蜂蜜都有對(duì)血壓的調(diào)節(jié)作用，如果是失眠、心煩意亂等癥狀喝蓮心蜂蜜茶有更好的療效。
荷葉是我們比較熟悉的水生植物，而且具有一定的中藥價(jià)值，很多人用荷葉做粥，那么新鮮的荷葉能泡茶喝嗎?當(dāng)然是可以的，荷葉不僅自帶一種清香的氣味，而且用來(lái)泡茶可達(dá)到清熱解毒的作用。同時(shí)，新鮮的荷葉泡茶還可以分解脂肪，從而達(dá)到減肥的目的。
新鮮荷葉可以直接用來(lái)泡水喝，不僅口感清香怡人，對(duì)身體也是益處多多。大家平常大多喝的是干荷葉泡的茶，但其實(shí)，鮮荷葉同樣也是可以用來(lái)泡茶喝。荷葉本身具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血的作用。用鮮荷葉泡出來(lái)的茶水，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等作用。
鮮荷葉用來(lái)泡茶，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫水，所以會(huì)更利于其功效的發(fā)揮。經(jīng)過(guò)炮制后的鮮荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，味道可能并不那么可口，但是卻具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等多重功效，對(duì)多種病癥均有一定療效。鮮荷葉茶和干荷葉茶其實(shí)只是荷葉的制法不同，實(shí)際上兩者的功效與作用并沒(méi)有太大的差異，大家可以放心用鮮荷葉來(lái)泡水喝。泡新鮮荷葉時(shí)，只需要將荷葉放在茶壺或大茶杯里，倒上開(kāi)水就可飲了。最好能燜5-6分鐘，這樣茶水的味道會(huì)更濃。
泡法一
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎后，連同其他材料放入杯中，以沸水沖泡5分鐘，即可。
泡法二
材料：冬瓜糖磚(或新鮮冬瓜)300克，荷葉適量，淡竹葉5克
1、首先將荷葉、淡竹葉清洗干凈，瀝干水分備用。
2、取一干凈的鍋，置于火上，導(dǎo)入600毫升的清水，把備好的荷葉、淡竹葉一同放人鍋中。
3、以大火煮至沸騰后，再轉(zhuǎn)文火續(xù)煮10 分鐘。
4、將冬瓜糖磚放入茶鍋中，再續(xù)煮約5分鐘至糖磚完全溶解，并攪拌均勻即可熄火。
5、濾出茶渣，將茶湯靜置放涼后倒入茶杯中，即可飲用。
女孩子們?cè)趤?lái)月經(jīng)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)癥狀，有時(shí)候月經(jīng)量非常少，并且伴隨著隱隱的疼痛，這時(shí)候很多人會(huì)想到喝紅糖水，另外還可以用桂花泡水來(lái)喝，具有很好的治療作用，另外出現(xiàn)虛寒胃痛的時(shí)候，也可以吃一些桂花，這是一種比較健康有效的治療方法，那么桂花能不能直接生吃呢？
桂花可以生吃嗎？
剛剛采摘下來(lái)的鮮桂花是不能吃的，必須將新鮮桂花經(jīng)過(guò)熟制處理后才能食用，如果實(shí)在著急也必須簡(jiǎn)單的處理一下才能好吃。
剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來(lái)加工成各種食品。
要吃鮮桂花，也可以將洗凈的鮮桂花用布包起來(lái)，擠去桂花中的水分后再加適量白糖拌勻，然后裝入玻璃壓實(shí)并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
不能，新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失，新鮮桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延長(zhǎng)保存期，再作他用
介紹兩種桂花處理方法
糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里撈一下（幾秒鐘即可），冷卻后用手或紗布把水?dāng)D干，再用糖（也可用蜂蜜）以1：10的比例混合裝到可密封的瓶罐里（瓶口加一層保鮮膜），放置一個(gè)月就可以制成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽（一點(diǎn)就行）稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1：1的比例一層桂花一層糖地密封腌制一個(gè)星期，即可制成。這兩種方法制成的糖桂花放在溫度較低的環(huán)境下可保存3年以上。
干桂花的做法則較簡(jiǎn)單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻后，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣制成的干桂花放在干燥的環(huán)境下可保存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽(yáng)底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發(fā)掉。還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚(yú)油里，這樣炒菜時(shí)就能帶有桂花香，一般可保存1—2年。
茉莉花茶是口感很清香的茶也類型，除此之外茉莉還有很高的觀賞價(jià)值。我們經(jīng)常能碰到盛開(kāi)的茉莉花，清新的香味，加上本身就能泡茶，所以有些人會(huì)采用新鮮的茉莉進(jìn)行泡茶，但就是不清楚具體的方法，害怕錯(cuò)誤的方式影響口感。那么，新鮮的茉莉怎么泡茶？下面咱們就來(lái)看看吧。
一、新鮮的茉莉花可以泡茶嗎？
茉莉花含有多種有機(jī)物和維他命，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。
新鮮的茉莉花茶是可以泡茶喝的。茉莉花茶就是用新鮮的茉莉花混入茶葉中，讓茶葉吸收它的香味。
茉莉葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是最常見(jiàn)的芳香性盆栽花木。有“茶中可聞春天的氣息”之美譽(yù)的茉莉花茶就是茶葉經(jīng)過(guò)采摘、加工成成品茶后，再與茉莉花拼合，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。
每年7-8月，將尚未完全開(kāi)放的茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時(shí)，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。
二、茉莉花可以搭配什么喝？有什么功效？
1、玫瑰茉莉花茶
將法蘭西玫瑰與茉莉花按照2:1的比例泡制茶飲，制成玫瑰茉莉花茶，長(zhǎng)期服用可調(diào)經(jīng)止痛，更具有美艷潤(rùn)膚的功效。另外，如果條件允許，可以加入適量檸檬馬鞭草，更有有減肥之功效。
2、薰衣草茉莉花茶
薰衣草泡制茶飲既可以舒緩情緒、安神養(yǎng)心，又有美容養(yǎng)顏的效果。搭配茉莉花茶一起服用，可舒緩焦慮情緒，配合洋甘菊一起長(zhǎng)期飲用更有減輕胃痛的療效。
3、薄荷葉茉莉花茶
薄荷葉具有祛火清熱的功效，配合茉莉花茶一起飲用可以清新口氣、清熱降火、明目清肝、提神解壓?；蛘叽钆涔鸹ㄒ黄痫嬘茫呋謴?fù)食欲的功效。
4、菊花茉莉花茶
菊花素有清肝明目、祛火清熱及防輻射的功效，尤其適合春夏服用，長(zhǎng)期服用菊花茶可排毒疏風(fēng)、清熱利咽的效果，配合茉莉花茶一起飲用，可以促進(jìn)新陳代謝，有利氣血、光澤肌膚、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的美容功效。長(zhǎng)期服用更可以降火清熱，靜心寧神。
茉莉花雖好，但是它是性涼的，體質(zhì)偏寒的人群不適合夜間大量服用，對(duì)睡眠有不利影響。
桂花茶泡起來(lái)，茶得顏色是透明的綠色，桂花對(duì)身體也很好處的，可以使肌膚變得光滑美白，還可以排除身體內(nèi)的毒素，達(dá)到養(yǎng)胃的功效，桂花在制作的過(guò)程中，也是非常麻煩的，采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中都要十分的小心，否則很容易導(dǎo)致桂花變質(zhì)。
桂花茶，是中國(guó)的主要茶類之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效。
在采集、配置、生產(chǎn)、包裝等各流程中，嚴(yán)格經(jīng)過(guò)茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序 [1] 。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。
加工工序
編輯
采制鮮花
采用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘干，由于香精油損失太多，幾乎成了沒(méi)有香氣的花渣。被漬過(guò)的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓貴桂花酒等，都離不開(kāi)桂花。
窨制
桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費(fèi)者寵愛(ài)。
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當(dāng)增減。
2.茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時(shí)即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時(shí)窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開(kāi)期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時(shí)采摘，做到輕采、松放、快運(yùn)，絕對(duì)不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時(shí)剔除花梗、樹(shù)葉等雜物，
盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。
4.茶胚窨花：首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時(shí)，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時(shí)，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開(kāi)晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時(shí)、茶堆溫度上升到40℃時(shí)，要及時(shí)扒開(kāi)茶堆，上下翻動(dòng)1次，讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時(shí)，須收攏成堆進(jìn)行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時(shí)，就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開(kāi)茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。
7.復(fù)烘干燥：茶胚在窨花吸香時(shí)，也吸收了大量水分，含水量高達(dá)15%，要盡快復(fù)烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
8.包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時(shí)，按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內(nèi)，就可供應(yīng)市場(chǎng)或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過(guò)1年。
桂花在日常生活中是很常見(jiàn)的一種花，桂花的香氣是很迷人的，桂花的途也是非常廣泛的，桂花不僅可以用來(lái)制作糕點(diǎn)，還可以用來(lái)泡茶喝的，但是新鮮的桂花采摘回來(lái)之后是不可以直接食用的，新鮮的桂花中含有單寧，味道是非?？酀?，如果桂花長(zhǎng)期保鮮儲(chǔ)存的話，苦澀味就會(huì)慢慢消失，那桂花能不能泡茶喝？
桂花中含有大量身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)芳香物質(zhì)的含量也不少，同時(shí)碳?xì)浠衔铩⒏鞣N有機(jī)酸的含量也很好，科學(xué)的使用身體能夠快速恢復(fù)健康。
中醫(yī)上認(rèn)為桂花性溫微辛，本身并不含有毒性，使用后具有化痰以及祛瘀的作用。生活中若是出現(xiàn)了口臭、牙痛以及腸風(fēng)血痢以及有痰、咳嗽等情況，都可以將桂花泡水服用效果很好。桂花在我國(guó)具有非常悠久的使用歷史，在多本中醫(yī)名著上對(duì)這種藥材都有非常詳細(xì)的記載。
不過(guò)，桂花雖然有很多好處但一定要遵守科學(xué)的使用方法，否則容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)副作用。具體的桂花泡水喝的禁忌如下：
第一：桂花的用量以及用法
大分類上我們將桂花的用法分為內(nèi)服以及外用，首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)內(nèi)服，桂花的內(nèi)服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過(guò)用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來(lái)的藥液直接用來(lái)漱口。
第二：桂花的藥材搭配
桂花在沖泡的時(shí)候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學(xué)的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能夠過(guò)量
桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來(lái)使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來(lái)泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯(cuò)。不過(guò)需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會(huì)失去這種藥材本身的保健功效。
第四：不適合服用桂花的人群
生活中如果你的體質(zhì)是偏熱的，特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬(wàn)不要使用桂花。這是因?yàn)楣鸹ㄐ詼?，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加，不利于身體健康。不過(guò)，若你的身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
第五：桂花的選購(gòu)方法
想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現(xiàn)，那么就應(yīng)該學(xué)會(huì)如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購(gòu)買桂花的時(shí)候我們應(yīng)該放入鼻子下問(wèn)一問(wèn)，若是有異味、發(fā)霉或者是變質(zhì)的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時(shí)候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學(xué)會(huì)區(qū)分。
第六：桂花的儲(chǔ)存
很多人購(gòu)買了桂花之后過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)香氣變?nèi)跬瑫r(shí)藥性也會(huì)下降，這是為什么呢？專家告訴我們，主要是由于在生活中對(duì)于這種藥材的存儲(chǔ)方法不對(duì)，密封工作沒(méi)有做到位。建議在生活中采摘下信息的桂花之后去掉雜質(zhì)之后陰干，然后密封好儲(chǔ)存，一定要放在陰涼干燥的位置，并且也要孩子接觸不到的高度。
桂花茶的制作方法
第一
材料：干桂花、茶葉。
做法：將這兩種材料一起放入杯子中，加上開(kāi)水沖泡六分鐘，然后直接服用。建議每天早晚都要服用一杯，效果將會(huì)更好。
功效：這種方法制作出來(lái)的桂花茶具有活血潤(rùn)喉以及滋養(yǎng)肌膚的作用，生活中出現(xiàn)了皮膚干燥以及聲音沙啞、喉嚨不舒服的毛病，都可以服用這種桂花茶。
第二
材料：新鮮的桂花數(shù)朵、冰糖。
做法：將桂花用鹽水反復(fù)的清洗，然后瀝干水分。將這種方法獲得的桂花放入杯中加上開(kāi)水和冰糖一起沖泡，三分鐘之后揭蓋服用。
功效：這種方法獲得的桂花茶具有治療咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不錯(cuò)。
桂花在生活中非常常見(jiàn)，一般在秋冬季節(jié)開(kāi)放，氣味芬香撲鼻，讓人感覺(jué)心曠神怡，因此，大多數(shù)人都是非常喜愛(ài)桂花的，而且桂花還可以用來(lái)泡茶喝，其養(yǎng)生保健效果非常不錯(cuò)。但是桂花有一定的禁忌事項(xiàng)，下面就來(lái)看看桂花泡茶禁忌有哪些呢？
桂花茶能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
桂花泡水喝的禁忌如下：
第一：桂花的用量以及用法
大分類上我們將桂花的用法分為內(nèi)服以及外用，首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)內(nèi)服，桂花的內(nèi)服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過(guò)用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來(lái)的藥液直接用來(lái)漱口。
第二：桂花的藥材搭配
桂花在沖泡的時(shí)候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學(xué)的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能夠過(guò)量
桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來(lái)使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來(lái)泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯(cuò)。不過(guò)需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會(huì)失去這種藥材本身的保健功效。
每年到桂花開(kāi)花的季節(jié)，桂花的香氣是非常濃郁的，很多人都喜歡桂花，桂花不僅可以用來(lái)制作成很多的美食，而且桂花還可以用來(lái)泡茶喝，桂花泡茶喝味道是非常清香的，不過(guò)新鮮的桂花通常是不能直接食用的，新鮮的桂花味道是苦澀的，而且很缺乏香味，那桂花怎樣泡茶喝呢?
新鮮桂花能泡茶嗎
一般新摘下來(lái)的桂花不直接食用的，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味;而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。
新鮮桂花怎樣處理才能食用
剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來(lái)加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成干桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。
1、干桂花：用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。微波爐也可以的，用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
2、桂花蜜做法：將采回的桂花梗去掉，是個(gè)細(xì)活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜(蜂蜜)浸泡起來(lái)就可以了。(一斤蜜，一兩花)
3、桂花醬就是桂花蜜的濃縮版，將干桂花一層桂花一層蜂蜜的腌制好，密封存放起來(lái)。瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時(shí)間，即可隨取隨用。
4、糖桂花做法有兩種，新鮮桂花在沸水里撈一下(幾秒鐘)，冷卻后用紗布擠干水分，用糖1：10比例混合裝到密封的罐子中，放置一個(gè)月就可以制成糖桂花;第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點(diǎn)就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1:1的比例一層桂花一層糖地密封腌制一個(gè)星期即制成。
桂花怎么晾干
1、烤箱烘干法
用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。
2、微波爐烘干法
將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤。
先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
3、生石灰干燥法
將采摘下來(lái)的鮮桂花撿去雜質(zhì)，但千萬(wàn)不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機(jī)吹干，千萬(wàn)不能放到太陽(yáng)底下把桂花曬干。
新鮮紫蘇葉制作方法有很多種，而泡茶方法也是比較常見(jiàn)的一種，可以將紫蘇葉放入沸水中沖泡，也可以將新鮮的紫蘇葉曬干研磨用來(lái)泡水飲用，可以治療身體風(fēng)寒感冒，還可以預(yù)防身體疾病，可以治療咳嗽等癥狀。
紫蘇茶
制法：紫蘇葉曬干研末，開(kāi)水沖泡，加糖溶化后飲用。
適用于感冒風(fēng)寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢節(jié)酸痛等
紫蘇葉泡水的禁忌
1、雖然紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體好處多多,但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況,例如惡心想吐的癥狀。不過(guò),這并不是什么嚴(yán)重的問(wèn)題,過(guò)一段時(shí)間之后身體自然就會(huì)恢復(fù)健康。建議在不舒服的這段時(shí)間,最好能夠停止服用藥液。
2、紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導(dǎo)致身體作嘔的患者,最好不要服用,因?yàn)榉弥笥锌赡軙?huì)加重病情。
3、紫蘇葉泡水并不能夠長(zhǎng)期服用,因?yàn)槿绻L(zhǎng)期服用很容易導(dǎo)致體內(nèi)的真氣泄漏,長(zhǎng)期服用身體的體質(zhì)會(huì)越來(lái)越弱。
4、如果你身體患有疾病,并且是屬于陰虛方面的疾病,主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛,那么最好不要服用紫蘇葉,而是應(yīng)該多吃一些具有收斂滋補(bǔ)作用的中藥材。
5、在飲食方面,紫蘇葉不能夠和鯉魚(yú)一起烹飪服用,因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人,絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。
6、 紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物,這些物質(zhì)在動(dòng)物的身體會(huì)顯示出非常強(qiáng)的毒性作用,特別是對(duì)肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后,肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出,嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡。
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