豆角可以包餃子嗎
夏季養(yǎng)生食療餃子包發(fā)。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豆角可以包餃子嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
豆角這種蔬菜的名字有很多，比如豇豆和帶豆等等，豆角中有很多的胡蘿卜素和蛋白質(zhì)，制作方法不僅很多，而且食用起來口感也是不錯(cuò)的，豆角還具有調(diào)合臟腑以及安養(yǎng)精神和利水消腫的功效，也有的人會(huì)用其進(jìn)行包餃子，不過由于食物和食物之間有相克的作用，所以大家要謹(jǐn)慎搭配，那么豆角可以包餃子嗎?
第一，豆角可以包餃子嗎?可以!比如豆角餡的餃子，首先要把豆角洗凈，放入燒開水的鍋里，看到豆角表面的顏色發(fā)生改變后，起碼要8分熟吧。撈起放到冷水中過幾遍水，這樣做出的豆角不會(huì)太爛。四季豆如果沒有作熟容易產(chǎn)生有毒的生物堿，很危險(xiǎn)，而且如果用生豆角包餃子，單憑煮餃子的那點(diǎn)火候不足以把豆角做熟。所以一定要先處理下。
第二，其他的象白菜，黃瓜，蘿卜，芹菜等水分大的青菜，可以先把菜切好，然后放上鹽，稍拌下，放置30分鐘左右，然后用紗布擠干水分，不是說水分?jǐn)D的越干越好，可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來處理。象韭菜和蔥這樣帶有味道也容易遇到鹽就失去水分的青菜，一定要等到其他的工作都作完了，再現(xiàn)切現(xiàn)拌，不要切好后放太久的時(shí)間。容易變味。
第三，和餡時(shí)就是把所有準(zhǔn)備好的肉菜放到一起后，再放上醬油，鹽，油，和勻就好。搟面的時(shí)候，如果能做到中間厚，兩邊薄那是最好，不然也一定要保證面皮厚薄均勻，如果是要速凍起來，皮不可以做的太薄。包好的餃子，放的時(shí)候一定要在下面薄薄的撒一層生粉或是面粉，不要放置的太久，直接包就直接煮。如果要放1個(gè)小時(shí)以上才能吃的話，建議包好后立即速凍，這樣餃子的味道不會(huì)變，也不會(huì)出水粘到案板上了。
豆角可以包餃子嗎?可以的，注意：煮餃子的時(shí)候，一定要燒開水，在滾沸的時(shí)候把餃子下到鍋里，并且開始時(shí)保證餃子不會(huì)粘到鍋底。三個(gè)開，等到餃子都漂上來，并且餃子的白白的肚皮都鼓鼓的露出來時(shí)，就可以盛出來了。
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豆角，也就是長豆角，是一種很多人都喜歡吃的蔬菜。這種蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)含量是比較豐富的，經(jīng)常吃可以改善人的身體健康狀況。長豆角的吃法有很多種，不少人都會(huì)用長豆角來包餃子。如果選擇長豆角做餃子餡的話，是需要先焯水的。下面，就為大家介紹長豆角包餃子的具體方法。
一、長豆角肉餡餃子的做法一
首先將買回來的豆角兩頭去掉，然后開火起鍋，鍋里裝適量的水，水燒開之后把豆角放進(jìn)去焯一邊，大約30秒即可。
焯好水的豆角撈出來放在涼水里面跑大約5分鐘左右，然后撈起瀝干水分切成末備用!
接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生姜分別切成末，豬肉餡放在干凈的盆子里，切好之后一起倒進(jìn)去。
然后打兩個(gè)雞蛋，加入調(diào)料醬油生抽麻油以及鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎等。
所有的準(zhǔn)備材料齊全之后按照一個(gè)方向用筷子攪拌均勻即可準(zhǔn)備包餃子了。
二、長豆角肉餡餃子的做法二
1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán)。
2揉好的面團(tuán)拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
三、長豆角的營養(yǎng)價(jià)值
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
豆角中所含的維生素C可以促進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。
土豆這種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材在人們的食譜當(dāng)中非常的重要，因?yàn)橥炼共粌H味道鮮美無比，而且可以用各種烹飪方法來制作加工，例如，土豆可以制作成土豆粉，還可以炸成薯片等等，還有的美食愛好者們利用土豆來包餃子，體驗(yàn)不一樣的口感。下面就來看看用土豆可以包餃子嗎？
土豆包餃子做法一：
1.將新鮮的土豆去皮，洗凈，記住一定不要購買發(fā)芽的土豆，這種土豆的毒素含量非常高，有較大的安全風(fēng)險(xiǎn)。
2.利用專門的工具把土豆擦成細(xì)絲，加鹽腌一下。
3.肉切小塊，用鹽，生抽，蔥花，食用油腌一下。
4.把土豆的水分捏出來。
5.把土豆剁碎。
6.韭菜洗凈，切碎。
7.把所有的材料放在一起。
8.把豬肉放上。
9.在加少量的鹽，生抽，雞精，食用油，攪拌均勻。
10.把面切成小劑子，搟成面皮子。
11.包成餃子。
12.開水鍋中煮熟就可以了。
土豆包餃子做法二：
1.姜蔥蒜加入到肉沫中一塊剁碎。
2.加入土豆一塊兒剁。
3.加入鹽、淀粉和香油。
4.拌勻攪打上勁。
5.將餃子包好。
6.下入鍋中煮好。
7.用鹽和老干媽豆豉兌成湯汁兒，然后將煮好的餃子放入即可。
土豆包餃子做法三：
1.土豆去皮，洗凈。
2.把土豆擦成細(xì)絲，加鹽腌一下。
3.肉切小塊，用鹽，生抽，蔥花，食用油腌一下。
4.把土豆的水分捏出來。
5.把土豆剁碎。
6.韭菜洗凈，切碎。
7.把所有的材料放在一起。
8.把豬肉放上。
9.在加少量的鹽，生抽，雞精，食用油，攪拌均勻。
10.把面切成小劑子，搟成面皮子。
11.包成餃子。
12.開水鍋中煮熟就可以了。
苦瓜是一種在人們的日常生活中比較常見的一種蔬菜，也有不少人都是喜歡吃苦瓜的?？喙献畛Ｒ姷某苑ň褪怯脕沓?，當(dāng)然也有不少人用苦瓜來包餃子。其實(shí)，只要掌握了一定的方法，制作出來的苦瓜餃子也是比較美味的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下苦瓜餃子的制作方法。
一、苦瓜水餃的做法
1.將蔥、姜洗凈，均切成末備用；將苦瓜洗凈，一剖為二后去籽，先切成片，再改刀成碎片，最后剁成末，備用；
2.將豬肉剔凈筋膜，洗凈，切成碎粒。
3.鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒熱后放入苦瓜，煸干水分，取出備用。
4.鍋內(nèi)重新倒入適量花生油燒熱，放入豬肉末煸炒，將變色后，加入辣醬，炒出香味，放入蔥末、姜末、苦瓜末、醬油、精鹽、味精，煸炒均勻，晾涼，即成餡料。
5.將面粉倒入水，和成面團(tuán)，餳約1個(gè)小時(shí)，揉透后搓成長條，分成每個(gè)重約10克的小劑子，逐個(gè)按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
6.鍋內(nèi)倒入水，燒沸后，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個(gè)方向推動(dòng)，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃?zhǔn)焱?，即可食用?/p>
二、苦瓜水餃的營養(yǎng)
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物；另外苦瓜中還含有一種獨(dú)特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進(jìn)飲食、消暑解熱作用。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
三、苦瓜水餃的相克食物
豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
黃瓜是一種非常不錯(cuò)的蔬菜，不僅可以生吃，也可以用來制作非常多美味的食物。比如黃瓜炒雞蛋，不僅制作起來非常的容易，還包含著豐富的營養(yǎng)，人吃了之后就會(huì)給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，有利于身體健康。當(dāng)然，黃瓜也可以用來制作其他的美食，拌涼菜就是非常不錯(cuò)的選擇。那么，黃瓜可以包餃子嗎?
做法一
黃瓜洗凈，擦成細(xì)絲，再用刀剁碎 撒上一小勺鹽，腌制出水分。擠去黃瓜汁，黃瓜汁不要倒掉
雞蛋打散
平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出
攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點(diǎn)
玉米粒用攪拌機(jī)打成蓉
將所有的原料放一起。放入鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻
黃瓜汁加入面粉和面，靜置餳半小時(shí)以上。揉成光滑的面團(tuán) ，搓成細(xì)條 ，揪成小面劑
搟皮，填上餡料，用勺背壓實(shí)，包起來。
鍋?zhàn)訜_水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連
將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因?yàn)轱溩邮撬仞W，所以易熟
做法二
做餡時(shí)，要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個(gè)雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點(diǎn)豆腐。
然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等，一起攪拌均勻待用。和面時(shí)把黃瓜水放進(jìn)去，不但面會(huì)更加筋道，而且口味也更好。
功效
不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預(yù)防心腦血管疾病。
餃子是尋常人家中最為常見的一種主食了，其可以按照食用者的個(gè)人喜好進(jìn)行餡料的選擇，在做法上也可以依據(jù)個(gè)人進(jìn)行創(chuàng)新。正是因?yàn)轱溩拥姆奖?，其也收到大眾的廣泛喜愛。而對于茄子，我們最常見的做法是做成菜肴，例如燒茄子、涼拌茄子等等。那么茄子是否可以制作成餃子陷呢？
用茄子做餃子餡也是可行的，只要是你喜歡吃，茄子餡的餃子你值得擁有，用茄子做餡包餃子怎么做好吃呢?茄子除了做餃子餡還有別的吃法沒有?
1、茄子水餃
首先將面和好，然后就可以開始準(zhǔn)備餃子餡了，茄子洗干凈切成小粒，然后加少許鹽，腌制五分鐘左右，然后將腌好的茄子基礎(chǔ)多余的水分，然后將打好的肉餡，蔥姜切成末，加入鹽和醬油等調(diào)味料，加入茄子粒一起攪拌，餃子餡就做好了，然后將面搟成餃子皮，包上這些餡就可以下鍋了!
2、茄子包子
茄子不僅可以做餃子餡，也可以做包子餡，方法都是類似的。還是先將面和好，把肉切碎在鍋里炒成肉末，可以加一些醬料，炒成醬肉，然后將洗凈的茄子切成小塊，和肉餡一起攪拌均勻，做成包子餡，再用面團(tuán)包成包子蒸熟就可以了。
3、茄子餡餅
茄子餡餅可能比餃子和包子少見一點(diǎn)，但是大家原理都是相通的，首先也是將面團(tuán)和好發(fā)酵，茄子洗凈切成小碎末然后用鹽腌制幾分鐘，去除多余的水分，再加入其他的蔬菜丁或者是肉餡，加一些調(diào)味料，餡就做好了。將面團(tuán)分成小團(tuán)，然后像包包子一樣把餡包好，然后向下按壓成餅狀，然后上鍋加油煎熟，茄子餡餅就做好了。
豆角包包子，有可能有些人還特別陌生，其實(shí)豆角的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，豆角不但有化濕補(bǔ)脾，調(diào)理消化系統(tǒng)的作用，而且他有肉類蔬菜的美名，所以很多人就想了解一下豆角包包子的制作，為了你能了解豆角包包子的制作步驟，下面就來給大家詳細(xì)的介紹一下。
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。用它來包餃子再好不過了。
食材
主料150g豆角?500g面粉?配料適量油 適量鹽?適量胡椒粉?適量白醋?適量糖?適量蒜?適量姜?適量小蔥花?適量蝦米
制作步驟
1 將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水
2 將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻
3 將清洗干凈的小蝦米倒入，加點(diǎn)白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油
4 攪拌均勻，待用
5 將面粉分次加入清水，攪拌
6 當(dāng)面粉互相粘粘時(shí)
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個(gè)小時(shí)
8 將餳好的面再揉，搓條，切劑子
9 將劑子搟成邊薄中間略厚的餃子皮
10 包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏
小貼士
1、由于和好的餃子面要餳，所以最好先和面，在餳面的時(shí)候再弄餡兒，比較好。
2、由于豆角，含有草酸，所以在吃之前最好焯一下水。
肉餡要新鮮，在肉餡里放入蔥、姜、鹽、老抽、生抽、香油、味精或雞精，加入點(diǎn)水，注意：調(diào)肉餡的時(shí)候，水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，順著一個(gè)方向攪拌，一直攪到肉餡有筋了最好。攪拌好了放在一邊腌制。然后把豆角放在開水里焯一下，焯好了過涼水，切剁成陷，纂一下，放入肉餡中順著一個(gè)方向攪拌在一起。這樣豬肉豆角陷就活成了。
以上內(nèi)容就具體介紹了豆角包包子的制作步驟過程，豆角包包子的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，而且由于豆角這種蔬菜比較普及，價(jià)格也比較低廉，所以有很多人想學(xué)豆角包包子，以上就充分介紹了它的制作方法和步驟，你可以根據(jù)以上的介紹相信就能學(xué)會(huì)豆角包包子。
在我們中國人的餐桌上有一種屬于我們自己的特色食品，那就是餃子在很多的節(jié)日當(dāng)中都可以看到餃子的身影，餃子不僅制作方便而且有各種各樣的食用方法，而且制作的方法還在不斷地創(chuàng)新，人們會(huì)嘗試很多的食材用來制作餃子。那么，豆角和什么包餃子好吃呢?
第一，豆角和什么包餃子好吃呢?今天給大家分享的是豬肉豆角餃子餡的做法，翠綠的豆角和嫩紅的豬肉拌成餡料不僅顏色好吃，煮熟的餃子顏值高，而且口感也非常好，一次性可以多包一點(diǎn)放在冰箱里速凍起來，等到?jīng)]有時(shí)間做飯的時(shí)候拿出來無需解凍就可以煮熟了吃，首先將買回來的豆角兩頭去掉，然后開火起鍋，鍋里裝適量的水，水燒開之后把豆角放進(jìn)去焯一邊，大約30秒即可。
第二，焯好水的豆角撈出來放在涼水里面跑大約5分鐘左右，然后撈起瀝干水分切成末備用!接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生姜分別切成末，豬肉餡放在干凈的盆子里，切好之后一起倒進(jìn)去。然后打兩個(gè)雞蛋，加入調(diào)料醬油生抽麻油以及鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎等。所有的準(zhǔn)備材料齊全之后按照一個(gè)方向用筷子攪拌均勻即可準(zhǔn)備包餃子了。
豆角和什么包餃子好吃呢?餃子皮我買的是現(xiàn)成的，省去了揉面搟皮的時(shí)間，大約25分鐘就包完了，手快的時(shí)間更短!一次性如果包的餃子太多吃不完可以放到冰箱冷凍層，速凍起來，想吃的時(shí)候無需解凍直接水煮熟即可加入自己喜歡的調(diào)味料食用!開始包之前，芹菜和豆角放入肉餡中拌勻即可(豆角餡的我加了半根胡蘿卜)面粉加入適量水揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面半小時(shí)以上醒好的面揉圓后分成四分取一分搓成長條切成小劑子，灑薄把小劑子逐個(gè)按扁.取一個(gè)小劑子搟成餃子皮(我用了以前做包子的圖，感覺比較厚哈，餃子皮要薄點(diǎn)好)依次搟好所有小劑子.包餃子。
洋蔥這種蔬菜的價(jià)格是非常便宜的，而且還具有肉質(zhì)嬌嫩和多汁的特點(diǎn)，不僅可以直接的生吃，還可以和很多配菜進(jìn)行爆炒，有的人會(huì)用洋蔥來進(jìn)行調(diào)制餃子餡，洋蔥中含有很多的鉀和維生素c和葉酸，可以預(yù)防癌癥疾病，同時(shí)對心血管的健康也有幫助，洋蔥的殺菌效果也抗感冒效果都非常不錯(cuò)，那么洋蔥可以包素餡餃子嗎?
第一，洋蔥可以包素餡餃子嗎?洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，包了洋蔥餡的餃子，做了彩色餃子皮，漂亮又好吃。制作方法：三分之二面粉加入水揉成面團(tuán)醒一會(huì)。胡蘿卜放入料理機(jī)打成汁。加入三分之一面粉中揉成彩色面團(tuán)醒一會(huì)。豬肉剁碎，加入醬油腌一會(huì)。洋蔥洗凈用清水浸泡，切的時(shí)候?qū)ρ劬Φ拇碳?huì)減少。將洋蔥剁碎，豬肉洋蔥放入干凈盆中加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調(diào)勻成餃子餡。兩塊面團(tuán)揉勻。將彩色面團(tuán)搟成薄餅，盡量搟成長方形。將白面條揉成長條，放在彩色面餅一邊。卷起來。包好后下入鍋中煮熟。包成餃子。
第二，芹菜洋蔥胡蘿卜餃子。步驟.把食材都切碎準(zhǔn)備好.加入調(diào)料把食材混在一起拌勻.拿出餃子皮，開始包.包好了入鍋蒸十分鐘左右。
洋蔥可以包素餡餃子嗎?洋蔥可以包素餡餃子?？梢园鄄搜笫[胡蘿卜餃子。洋蔥和雞蛋搭配餡也很好吃的。胡蘿卜素餃子餡。原料：胡蘿卜300克，紅蔥頭200克，雞蛋3個(gè)。調(diào)料：食鹽、姜末、五香粉、香油適量。做法步驟：胡蘿卜洗凈去皮后擦成細(xì)絲，下入開水焯一下，放涼后擠干水分，再剁成細(xì)末。雞蛋炒碎，紅蔥頭剁碎。胡蘿卜、紅蔥頭和雞蛋放到一起，加入調(diào)料拌勻即成餡料。
空心菜可以直接炒蒜蓉，也可以將空心菜剁碎用來包餃子或者菜包子，但是空心菜餃子餡這種調(diào)料的時(shí)候需要加入五香粉以及將空心菜燙熟之后在拿來包餃子。餃子的制作方法是比較簡單的，而且餃子是很多人比較喜歡吃的，所以建議大家可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┎孙溩踊蛘卟税印?/p>
空心菜包餃子可以
1，空心菜用燒開的熱水焯一下，在過一下涼水。 晾干 切碎 備用。
2，來點(diǎn)肉，剁碎 備用。
3，先把碎肉調(diào)味后，加入切碎的空心菜。
4，正常包餃子就可以了。
5，開水，下鍋，開兩次鍋(中間加兩次涼水)
6，上盤可動(dòng)筷子
空心菜不能和什么同食
1、高鈣食物
一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃，因?yàn)槎招牟酥泻械牟菟?、鞣酸比較多，兩者同時(shí)大量食用不僅會(huì)降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，影響牛奶的鈣質(zhì)吸收事小，還有可能導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
含鈣高的補(bǔ)鈣食材如：牛奶、蝦等。
2、寒性食物
空心菜本就屬于寒性食物，如果再和同樣屬于寒涼的食物一起食用，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，可能會(huì)引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。
寒性食物如：苦瓜、百合、竹筍、 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、西紅柿等。
空心菜的營養(yǎng)價(jià)值
空心菜又名無心菜，是夏秋季節(jié)的主要蔬菜之一，蛋白質(zhì)含量和鈣質(zhì)含量都很高，并且含有較多的胡羅卜素，能夠給人體帶來無比豐富的營養(yǎng)。夏季常吃空心菜能解暑解熱，排毒養(yǎng)顏。下面就詳細(xì)解析空心菜的營養(yǎng)價(jià)值。
1、空心菜是堿性食物，食用后能與體內(nèi)的酸性物質(zhì)中和，維持人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、空心菜含有鉀、氯等微量元素，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的平衡。
3、空心菜有預(yù)防腸道內(nèi)疾病的作用，有利于防治癌癥的發(fā)生。
4、空心菜中含有的煙酸、維生素C等營養(yǎng)素能降低膽固醇，并有降脂減肥的功效
餃子是中華民族特有的美食，而且餃子餡的種類非常非常多，所以大家完全可以有非常多的選擇，這還是要看自己喜歡吃哪一種。當(dāng)然，僅吃一種餃子餡也是會(huì)膩的，時(shí)不時(shí)變換一下花樣也能夠滿足自己的胃口。比如豆角餡雖然不常吃，但偶爾吃一次也蠻新鮮的。那么，長豆角包餃子的做法是什么?
長豆角肉餡餃子的做法一
首先將買回來的豆角兩頭去掉，然后開火起鍋，鍋里裝適量的水，水燒開之后把豆角放進(jìn)去焯一邊，大約30秒即可。
焯好水的豆角撈出來放在涼水里面跑大約5分鐘左右，然后撈起瀝干水分切成末備用!
接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生姜分別切成末，豬肉餡放在干凈的盆子里，切好之后一起倒進(jìn)去。
然后打兩個(gè)雞蛋，加入調(diào)料醬油生抽麻油以及鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎等。
所有的準(zhǔn)備材料齊全之后按照一個(gè)方向用筷子攪拌均勻即可準(zhǔn)備包餃子了。
餃子皮我買的是現(xiàn)成的，省去了揉面搟皮的時(shí)間，大約25分鐘就包完了，手快的時(shí)間更短!
一次性如果包的餃子太多吃不完可以放到冰箱冷凍層，速凍起來，想吃的時(shí)候無需解凍直接水煮熟即可加入自己喜歡的調(diào)味料食用!
長豆角肉餡餃子的做法二
食材
高筋面粉500克
溫水265克
肉餡400克
酵母5克
豆角400克
配料
步驟/方法
1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán)。
2揉好的面團(tuán)拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
在我國吃餃子這種事情已經(jīng)有幾千年的歷史了，而到了現(xiàn)代生活人們制作餃子的方式也變得越來越多，不管是哪種食材制作出來的餃子總會(huì)受到很多人的喜愛，而豆角餡的餃子就是其中的一種，而在這個(gè)餃子制作的過程當(dāng)中是需要很多的注意事項(xiàng)的。那么，豆角餃子豆角用焯水嗎?
第一，豆角餃子豆角用焯水嗎?面粉加入適量涼水、少許鹽和成軟面團(tuán)。罩上保鮮膜松弛30分鐘備用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。蔥姜用榨汁機(jī)打成蔥姜水，分次加入肉餡中，同一方向攪拌上勁。豆角洗凈，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟;撈出立即過冷水使其保持碧綠，瀝水待用。豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續(xù)攪打至肉餡上勁。把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，切成劑子。搟成餃子皮包入餡料，打褶成月牙餃生坯。起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟撈出即可。
第二，面粉加熱水，用筷子攪拌成須狀加花生油揉成面團(tuán)，餳半個(gè)小時(shí)趁餳面時(shí)將豆角洗凈，用開水焯一下切碎丁豬肉洗凈剁成末，蔥姜切碎，一起剁成肉餡花椒制成花椒水倒入肉餡，加醬油稍腌片刻木耳洗凈切碎末跟調(diào)好的肉餡、豆角丁加花生油、雞精、鹽、生抽拌勻分幾次加水，按同一個(gè)方向攪拌將餳好的面再次揉勻，搓成長條切成劑子后搟皮，再包入適量的餡料包好成型，籠布浸濕放入蒸屜將蒸餃坯上屜，蒸半小時(shí)左右即可。
豆角餃子豆角用焯水嗎?將豇豆角洗凈、摘除豆筋。 2.鍋內(nèi)加水，以能夠沒過豇豆角的量為宜，放入少許鹽、香油，煮沸(加入開水或者熱水更好，能夠節(jié)約時(shí)間)。 3.將摘好的豆角放入鍋內(nèi)，水需要沒過豇豆，保持大伙，煮沸5分鐘左右。 4.準(zhǔn)備一小盆涼水，將焯好的豇豆角撈出，迅速放入涼水中，這樣顏色才會(huì)翠綠好看。 5.幾分鐘后，撈出過了涼水的豇豆角，瀝水，即可。
提起海參這個(gè)名字人們第一反應(yīng)就是昂貴的食材，并且含有的營養(yǎng)價(jià)值對人體非常的有益，而一些人在吃膩了傳統(tǒng)海參的制作方法之后想要嘗試一些新的做法，有的人就想到使用海參來制作餃子，海參這種食材的價(jià)格非常昂貴，所以在制作的時(shí)候一定要注意，以免造成浪費(fèi)，海參能包餃子嗎?
第一，海參能包餃子嗎?海參餃子是中國傳統(tǒng)食品，以海參精制而成，皮薄餡大、味道鮮美。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。先泡發(fā)海參，提前把海參泡上，如果你買的鮮海參，要從冰箱里拿出來融化。我買的是即食海參，在冰箱儲(chǔ)存的。個(gè)數(shù)按人口，一人一個(gè)的量最合適。化上一點(diǎn)豬肉餡，不用太多，因?yàn)槭前?，這樣會(huì)很香。
第二，面粉放適量鹽，用溫水調(diào)成團(tuán)，醒一醒，鳥貝洗凈切碎，雞蛋炒成雞蛋碎與切好的鳥貝放到一塊兒，韭菜洗凈切碎備用.海參我用的新鮮的冰過的，化好之后，去掉內(nèi)臟.海參切碎.全部材料放到一起.放適量花生油適量鹽適量味精.適量醬油.適量五香粉.攪拌均.面揉好之后，分成大小一致的小劑子，搟皮拿起一個(gè)餃子皮，放適量的菜，對著捏好就可以了很快就包好很多鍋中水燒開，煮餃子，幾乎都是熟的，開過一次之后不用蓋鍋蓋煮一分鐘就可以出鍋了.海參一定要洗凈，最好用高壓鍋煮一會(huì)，肉會(huì)軟爛一些，容易消化 2.煮餃子不用住的時(shí)間很長，可以根據(jù)餃子的大小來定。 .不用放很多的海參，營養(yǎng)過剩也不好，按照一人一個(gè)就可以了。
海參能包餃子嗎?摘干凈韭菜，洗凈，控控水。切細(xì)，按自己做餡子的習(xí)慣就好了。也可以搭配洋蔥做，還可以搭配普通的蔥做，根據(jù)自己的喜好搭配。先切海參，把海參切成小丁，先豎切，再橫切，看著大的再切幾刀。把肉餡，海參，一塊放入容器，再切點(diǎn)姜，和材料搭配，也有營養(yǎng)。放入鹽，油，量根據(jù)自己家人的口味，攪拌均勻，放在一旁。和好面以后，把韭菜放入容器，攪拌均勻，開始包水餃就好了。其他步驟和自己平時(shí)包水餃一個(gè)樣了。
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