空心菜可以包餃子嗎
夏季養(yǎng)生食療餃子包發(fā)。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供空心菜可以包餃子嗎，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
空心菜可以直接炒蒜蓉，也可以將空心菜剁碎用來(lái)包餃子或者菜包子，但是空心菜餃子餡這種調(diào)料的時(shí)候需要加入五香粉以及將空心菜燙熟之后在拿來(lái)包餃子。餃子的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，而且餃子是很多人比較喜歡吃的，所以建議大家可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┎孙溩踊蛘卟税印?/p>
空心菜包餃子可以
1，空心菜用燒開的熱水焯一下，在過(guò)一下涼水。 晾干 切碎 備用。
2，來(lái)點(diǎn)肉，剁碎 備用。
3，先把碎肉調(diào)味后，加入切碎的空心菜。
4，正常包餃子就可以了。
5，開水，下鍋，開兩次鍋(中間加兩次涼水)
6，上盤可動(dòng)筷子
空心菜不能和什么同食
1、高鈣食物
一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃，因?yàn)槎招牟酥泻械牟菟?、鞣酸比較多，兩者同時(shí)大量食用不僅會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，影響牛奶的鈣質(zhì)吸收事小，還有可能導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
含鈣高的補(bǔ)鈣食材如：牛奶、蝦等。
2、寒性食物
空心菜本就屬于寒性食物，如果再和同樣屬于寒涼的食物一起食用，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，可能會(huì)引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。
寒性食物如：苦瓜、百合、竹筍、 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、西紅柿等。
空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
空心菜又名無(wú)心菜，是夏秋季節(jié)的主要蔬菜之一，蛋白質(zhì)含量和鈣質(zhì)含量都很高，并且含有較多的胡羅卜素，能夠給人體帶來(lái)無(wú)比豐富的營(yíng)養(yǎng)。夏季常吃空心菜能解暑解熱，排毒養(yǎng)顏。下面就詳細(xì)解析空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、空心菜是堿性食物，食用后能與體內(nèi)的酸性物質(zhì)中和，維持人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、空心菜含有鉀、氯等微量元素，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的平衡。
3、空心菜有預(yù)防腸道內(nèi)疾病的作用，有利于防治癌癥的發(fā)生。
4、空心菜中含有的煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素能降低膽固醇，并有降脂減肥的功效
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作為一種堿性的蔬菜，空心菜是非常受歡迎的，空心菜含有豐富的鉀和氯元素，這兩種元素可以調(diào)節(jié)人體的水液平衡，另外吃空心菜可以調(diào)節(jié)腸道里面的菌群，所以對(duì)腸胃健康是有好處的，另外那些出現(xiàn)高膽固醇的人，空心菜也是非常好的蔬菜，那么年齡非常小的寶寶能不能吃空心菜呢？
空心菜寶寶可以吃嗎？
寶寶是可以食用空心菜的。
空心菜含有豐富的維生素，據(jù)測(cè)定，空心菜含有的維生素C比大白菜還高，寶寶吃空心菜，可以補(bǔ)充維生素C，保護(hù)牙床的健康，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，保護(hù)細(xì)胞功能，滋潤(rùn)五臟，保護(hù)和提高肝臟的排毒功能，還可以潔齒美膚，明目養(yǎng)眼，促進(jìn)良好視力的形成。
空心菜含有豐富的鈣元素，每100克空心菜就有99毫克鈣元素，寶寶吃空心菜，可以補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育，維持新陳代謝的正常，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常。
空心菜里還含有煙酸，寶寶吃空心菜，可以補(bǔ)充煙酸，增強(qiáng)記憶力，保護(hù)腦部的正常，促進(jìn)腦部的健康發(fā)育。
寶寶身體發(fā)育未全，病菌容易入侵，而空心菜含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克空心菜就含有2.2克蛋白質(zhì)，寶寶吃空心菜，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)充體力，保持活力，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，有效抵抗病菌入侵，促進(jìn)身體的健康發(fā)育。
空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素，木質(zhì)素和果膠等組成，寶寶吃空心菜，補(bǔ)充粗纖維，可以促進(jìn)殺菌消炎，驅(qū)除體內(nèi)的毒素，清熱下火，還可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)愛(ài)吃飯的良好習(xí)慣的養(yǎng)成。
寶寶吃空心菜的做法：
空心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶吃空心菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃消化，改善胃口，增進(jìn)食欲，還可促進(jìn)骨骼，大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。寶寶吃空心菜，最好是熟食，寶寶的腸胃發(fā)育未全，吃生空心菜可能會(huì)消化不良。
空心菜肉末粥
原料：適量空心菜，肉末，大米，鹽和清水。
做法：
1、將空心菜洗干凈，切成碎末，將大米淘洗干凈。
2、往鍋內(nèi)倒入適量清水，將大米倒進(jìn)去后燒開，然后加入空心菜。
3、轉(zhuǎn)成中小火，慢慢熬成爛稠狀后加入適量鹽和肉末，待肉末變色，攪拌均勻即可。
功效：寶寶吃空心菜肉末粥，便于食用又比較好消化，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，還可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
很多人正在受到痛風(fēng)的困擾，之所以會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)，主要是體內(nèi)尿酸偏高的原因，而尿酸是人體代謝的一種產(chǎn)物，如果平時(shí)攝入比較多的富含嘌呤的食物，尿酸的代謝量就會(huì)增多，就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)加重，所以患有痛風(fēng)的人要少吃或者不吃富含嘌呤的食物，那么能不能吃空心菜呢？
痛風(fēng)可以吃空心菜嗎？
痛風(fēng)是可以吃空心菜的，一般空心菜含嘌呤比較低，所以可以吃的，痛風(fēng)是由于長(zhǎng)期的飲食含高嘌呤食物較多后引起了的高尿酸血癥，出現(xiàn)了下肢小關(guān)節(jié)的疼痛和腫脹。飲食不當(dāng)后加重。意見建議：對(duì)于本病的治療，首先需控制飲食，然后采用降低血尿酸的藥物治療，都可以逐漸好轉(zhuǎn)的。
一、痛風(fēng)患者可以吃空心菜
空心菜非常清脆爽口，也含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是大多數(shù)人都很喜歡的一道菜。有人認(rèn)為痛風(fēng)患者不能吃空心菜，但其實(shí)這是沒(méi)有任何根據(jù)的，雖然痛風(fēng)患者的確是有一些飲食的禁忌，但是空心菜并不在這個(gè)范圍里面。空心菜不存在任何的影響痛風(fēng)患者的因素。大家可以放心的食用。
二、痛風(fēng)患者的飲食禁忌
痛風(fēng)患者要禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強(qiáng)烈的調(diào)味品及加強(qiáng)神經(jīng)興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。豆類制品限食為宜。痛風(fēng)患者還須禁酒，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對(duì)禁止。除此之外，要少吃涼性的食物。
三、痛風(fēng)患者應(yīng)該多吃什么
痛風(fēng)患者的食物應(yīng)盡量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好?、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外(畢竟菠菜的嘌呤還是不少)，其他均可食用。
由此可見，痛風(fēng)患者吃空心菜是沒(méi)有什么問(wèn)題的，除了一些特殊的食物以外，其他的都可以接受，在生活中痛風(fēng)患者還是要注意保暖，不要受涼了。
空心菜是很多人都十分喜歡吃的一種蔬菜，口感清脆爽滑，味道清新宜人，所以空心菜是夏季常見的一道菜。不過(guò)在制作空心菜菜譜的時(shí)候，清炒是最常見最容易的制作方法，但是清炒會(huì)使得空心菜的營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以很多人會(huì)問(wèn)：空心菜可以涼拌嗎？答案是肯定的，下面介紹涼拌空心菜的做法：
涼拌空心菜的制作材料： 主料：空心菜300克 調(diào)料：大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克 涼拌空心菜的做法： 1. 空心菜洗凈，切成段; 2. 蒜洗凈，切成末; 3. 水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干; 4. 蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后，再澆入熱香油; 5. 味汁和空心菜拌勻即可。
健康提示 ：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
中醫(yī)認(rèn)為，空心菜具有很強(qiáng)的解毒功效。它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤(rùn)腸通便等功效，被《南方草本狀》譽(yù)為奇蔬;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時(shí)泌尿系統(tǒng)感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來(lái)喝，有治療效果。
而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，空心菜具有很強(qiáng)的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎?？招牟诉€能通便防癌，可加速排便，對(duì)防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
以上就是有關(guān)空心菜可以涼拌嗎的介紹，可見空心菜涼拌是可以的，并且涼拌空心菜的做法十分簡(jiǎn)單，按照以上的做法步驟進(jìn)行操作就可以了。涼拌空心菜的口感清新，老人小孩都適合食用，還有清熱解毒的效果，最適合在夏季食用。
在平時(shí)的飲食生活中，人們經(jīng)常會(huì)吃到空心菜，這種蔬菜男女老少都可以吃，值得一提的是，這是一種堿性的蔬菜，所以吃了可以降低腸胃里面的酸度，對(duì)調(diào)節(jié)腸胃里面的軍情有很好的作用，尤其空心菜還具有防癌的作用，那么空心菜可不可以做成湯來(lái)吃呢？
第一、空心菜可以做湯嗎
空心菜當(dāng)然可以煮湯就如同菠菜等綠葉蔬菜不僅炒制、涼拌好吃，煮湯也很美味，并且湯食可以使人體補(bǔ)充更多水分。
第二、空心菜怎么煮湯好吃
空心菜排骨湯的做法
原料：空心菜500克，豬排骨(大排)250克；蝦米10克；姜5克，植物油10克，鹽2克，味精1克。做法：1.排骨洗凈，斬成細(xì)件；
2.空心菜去根洗凈；
3.蝦米用清水浸泡；
4.煲內(nèi)加7碗清水，放入排骨、蝦米，以猛火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘；
5.入空心菜，加生油數(shù)沒(méi)，煮5分鐘調(diào)味上桌。
第三、蛋花空心菜湯的做法：
1.空心菜擇洗凈干凈，切成約2厘米長(zhǎng)的段；
2.雞蛋打在碗中攪散備用；
3.蔥、姜洗凈切絲備用；
4.炒鍋放到大火上，加入植物油燒至五成熱，用蔥絲、姜絲熗鍋；
5.放入空心菜略炒，隨即加入清湯、鹽、味精、胡椒粉，至湯煮沸；
6.撇去浮沫，用勺將雞蛋液撥入湯內(nèi)，攪拌均勻；
7.使蛋花漂在湯面上，淋上香油即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
第四、空心菜姜絲湯：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
調(diào)味料：鹽，香菇精，胡椒粉，香油各少許，姜絲1小撮。
做法：
1、空心菜擇好，切段；豆腐皮切小片。
2、鍋中煮滾5杯水，加入豆腐皮，姜絲，煮滾后加入鹽和香菇精調(diào)味，放入空心菜，在一滾即可關(guān)火，滴下香油并撤下胡椒粉。
空心菜在懷孕期間的時(shí)候也是可以適量食用，因?yàn)檫@是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高的蔬菜，尤其是對(duì)于女性朋友們處在懷孕期間的時(shí)候如果是攝入就可以增強(qiáng)自身所含有的一些營(yíng)養(yǎng)元素，但一定要記住燕麥，薏苡仁和驢肉等食物是不能夠去吃，這些食物如果是攝入太多可能就會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)難產(chǎn)的情況。
懷孕能不能吃空心菜
1.大麥芽
根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦人懷孕期間忌食大麥芽。如《本草正》中說(shuō)：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎?！端幤坊x》亦云：凡痰火哮喘及孕婦、切不可用麥芽。
2.燕麥
有滑腸和下行之力，故有一定的催產(chǎn)作用，懷孕之婦當(dāng)忌食為妥。
3.薏苡仁
根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女忌食為妥?！讹嬍稠氈分姓f(shuō)：以其性善者下也，妊婦食之墜胎。清代食醫(yī)王孟英亦告誡：苡仁性專下達(dá)，孕婦忌之?！侗静萁?jīng)疏》中還明言：妊娠禁用。
4. 驢肉
性平，味酸甘，雖有補(bǔ)血益氣作用，但根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女應(yīng)當(dāng)忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。
5. 兔肉
性涼，能涼血活血，又易損人陽(yáng)氣，故懷孕之人忌食之。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說(shuō)：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽(yáng)，孕婦尤忌。
6.麻雀肉
中醫(yī)認(rèn)為，雀能壯陽(yáng)，興陽(yáng)事?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食?！讹嬍稠氈芬嘣疲喝褘D食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動(dòng)胎氣，令子雀目。因此，懷孕之人，雀肉與雀腦均忌多食。
7.鰻鱺
俗稱白鱔。性平，味甘，能補(bǔ)虛弱，同時(shí)又屬一種高蛋白高脂肪食物。宋代醫(yī)家認(rèn)為鰻鱺魚會(huì)動(dòng)風(fēng)。清代食醫(yī)王士雄也認(rèn)為多食助熱發(fā)病。《隨息居飲食譜》中指出：孕婦忌之?？制溆蟹誓伾?，助熱動(dòng)風(fēng)，有損胎氣之弊。
8. 山楂
俗稱棠株、山里紅。由于它能活血化瘀、消積破氣，故對(duì)懷孕婦人的胎孕極為不利，甚至?xí)鹆鳟a(chǎn)。所以，孕婦切忌食用。
9.馬齒莧
又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。
10.木耳菜
又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說(shuō)滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。
月經(jīng)是女性特殊的生理時(shí)期，在這期間很多事情都要被禁止，比如說(shuō)飲食上不能夠吃辛辣、生冷，生活上注意保暖，最重要的是不讓腹部著涼。月經(jīng)護(hù)理期間，女性朋友們討論最多的就是飲食方面的問(wèn)題，其實(shí)有很多食物都是不能夠食用的。那么，究竟經(jīng)期可以吃空心菜嗎？
經(jīng)期可以食用空心菜，空心菜含有以下功效：
1.增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲：蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤(rùn)澤皮膚;
2.空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經(jīng);可清熱涼血，利尿，潤(rùn)腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效;主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病癥。
女性經(jīng)期處與虛弱的時(shí)期，所以很多女性覺(jué)得不能運(yùn)動(dòng)，需要休養(yǎng)。其實(shí)，這樣的認(rèn)知是錯(cuò)誤的。經(jīng)期的女性氣血虛弱，但是運(yùn)動(dòng)可以緩解這種的狀況，所以是可以做運(yùn)動(dòng)的。不過(guò)，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇上，應(yīng)該避免游泳等運(yùn)動(dòng)，此外不能過(guò)于劇烈和持久。
以上就是有關(guān)女性經(jīng)期可以吃空心菜嗎的介紹，可見月經(jīng)期間最好少食用空心菜，因?yàn)榭招牟耸呛缘?，不利于女性?jīng)期的體質(zhì)，所以最好少吃一些。此外，經(jīng)期的適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也是可以的，最好堅(jiān)持每天散步半小時(shí)，這樣也有利于經(jīng)血的流暢。
在中醫(yī)看來(lái)，夏季暑邪多，容易傷津耗氣，所以夏季食物應(yīng)著眼于清熱、消暑，健脾益胃，以清淡爽口、利水滲濕、富含營(yíng)養(yǎng)、易于消化的食物為主。專家推薦這個(gè)時(shí)候多吃空心菜能解毒清熱。
空心菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素?？招牟撕胸S富的粗纖維素，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便解毒的作用。空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益?？招牟诵詻觯酥瓕?duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
空心菜最解毒
空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
水燙空心菜
做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。
酸辣空心菜梗
做法：選嫩的空心菜梗洗凈，切成段，撒少許鹽腌片刻，再洗凈;油鍋燒熱，倒入空心菜梗爆炒，加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋即可。
素炒空心菜
做法：空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟即可。
中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過(guò)量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過(guò)胃腸道，引起胃炎、腸炎等。
中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無(wú)毒，入胃腸二經(jīng)，能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。
相信大家在平時(shí)都吃過(guò)空心菜吧，但是對(duì)于涼拌空心菜可能我們還沒(méi)有吃過(guò)的，因?yàn)闆霭杩招牟说淖龇ㄖ饕窃谒拇ǖ貐^(qū)食用的?？赡芪覀?cè)谄綍r(shí)食用空心菜的方法是生炒空心菜，或者空心菜湯吧，因?yàn)榭招牟松吹奈兜啦诲e(cuò)，適合用來(lái)搭配我們的米飯一起食用，開胃的食物，希望你們可以了解一下。
對(duì)于涼拌空心菜的這種做法，如果你們?cè)谄綍r(shí)是喜歡吃涼拌食物的，那你們可以去嘗試一下涼拌空心菜的做法，相信你們會(huì)喜歡上它的味道。而不喜歡吃涼拌食物的朋友就不用去吃了。
涼拌空心菜屬于痔瘡 食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓 美食杰告訴你涼拌空心菜怎么做最好吃!涼拌空心菜的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著涼拌空心菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
痔瘡食譜工藝：
涼拌空心菜的制作材料：
主料：空心菜300克
調(diào)料：大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克
涼拌空心菜的特色：
入口細(xì)嫩，蒜香濃郁。
涼拌空心菜的做法：
1. 空心菜洗凈，切成段;
2. 蒜洗凈，切成末;
3. 水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干;
4. 蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后，再澆入熱香油;
5. 味汁和空心菜拌勻即可。
健康提示
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
用途：
用于血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血;熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
相信你們看完這篇文章對(duì)涼拌空心菜做法的介紹，你們應(yīng)該知道涼拌空心菜是怎么做出來(lái)了吧。我們主要是將空心菜洗干凈后拿去燙一下，最后加入一些涼拌所需的醬料就可以來(lái)制作涼拌空心菜了，制作方法是比較簡(jiǎn)單的，建議你們好好學(xué)習(xí)一下。
空心菜這種蔬菜的制作方法是比較多的，可以直接用蒜蓉炒菜，也可以采用空心菜煮湯，空心菜煮湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要將空心菜切斷之后放進(jìn)煮開的水中，并且加入一些油鹽就可以食用了。對(duì)于空心菜煮湯是一種比較清淡的菜湯，但是菜湯保持了空心菜的全部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合減肥的人群食用。
空心菜可以煮湯嗎
空心菜當(dāng)然可以煮湯就如同菠菜等綠葉蔬菜不僅炒制、涼拌好吃，煮湯也很美味，并且湯食可以使人體補(bǔ)充更多水分。
空心菜怎么煮湯好吃
空心菜排骨湯的做法
原料：空心菜500克,豬排骨(大排)250克;蝦米10克;姜5克,植物油10克,鹽2克,味精1克。做法：1.排骨洗凈，斬成細(xì)件;
2.空心菜去根洗凈;
3.蝦米用清水浸泡;
4.煲內(nèi)加7碗清水，放入排骨、蝦米，以猛火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘;
5.入空心菜，加生油數(shù)沒(méi)，煮5分鐘調(diào)味上桌。
空心菜可以煮湯嗎?空心菜怎么煮湯好吃?
蛋花空心菜湯的做法：
1.空心菜擇洗凈干凈，切成約2厘米長(zhǎng)的段;
2.雞蛋打在碗中攪散備用;
3.蔥、姜洗凈切絲備用;
4.炒鍋放到大火上，加入植物油燒至五成熱，用蔥絲、姜絲熗鍋;
5.放入空心菜略炒，隨即加入清湯、鹽、味精、胡椒粉，至湯煮沸;
6.撇去浮沫，用勺將雞蛋液撥入湯內(nèi)，攪拌均勻;
7.使蛋花漂在湯面上，淋上香油即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
空心菜姜絲湯：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
調(diào)味料：鹽，香菇精，胡椒粉，香油各少許，姜絲1小撮。
做法
1、空心菜擇好，切段;豆腐皮切小片。
2、鍋中煮滾5杯水，加入豆腐皮，姜絲，煮滾后加入鹽和香菇精調(diào)味，放入空心菜，在一滾即可關(guān)火，滴下香油并撤下胡椒粉。
如何挑選空心菜
空心菜好吃又養(yǎng)人，但空心菜也有優(yōu)劣之分，我們?cè)诔钥招牟说臅r(shí)候要注意區(qū)分和挑選。
1、看表面，優(yōu)質(zhì)空心菜外表顏色嫩綠，葉子寬大，無(wú)黃斑，莖部不太長(zhǎng)。劣質(zhì)的空心菜外表發(fā)黃，不夠嫩綠，葉子看上去干癟發(fā)皺。
2、看手感。優(yōu)質(zhì)空心菜拿上手感覺(jué)有重量，結(jié)構(gòu)比較緊湊，水分充足，而且感覺(jué)比較柔軟。劣質(zhì)空心菜則拿上手感覺(jué)有點(diǎn)輕，結(jié)構(gòu)不夠緊湊，說(shuō)明水分流失，而且感覺(jué)不夠柔軟。
在挑選空心菜的時(shí)候注意根據(jù)以上特征進(jìn)行挑選，避免挑選到劣質(zhì)空心菜。
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