寶寶輔食香菇瘦肉粥
食療養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“寶寶輔食香菇瘦肉粥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
寶寶的輔食最好是選擇粥類，粥類的種類是很多的，但主要是白粥比較適合寶寶食用，而香菇瘦肉粥也是可以給寶寶吃，因為香菇瘦肉粥是可以補充寶寶身體所需的微量元素，所以建議媽媽們可以給寶寶適當?shù)某砸恍灰顺蕴?，香菇是不容易消化的，希望媽媽們可以引起重視，以免影響寶寶的腸胃健康。
(香菇肉末粥)
主料
白粥 香菇1個
里脊肉2片 胡蘿卜半根
鹽少許
寶寶食譜之一(香菇肉末粥)的做法步驟
1. 白粥煮熟備用
2. 胡蘿卜香菇切碎
3. 里脊肉切肉末里面加少許姜
4. 把粥在鍋里煮沸，再依次倒入肉末、蔬菜大火煮開小火再熬幾分鐘就可以了
香菇瘦肉粥
用料www.cndadi.net
主料
大米1把
輔料
香菇
3朵
瘦肉
適量
香菇瘦肉粥的做法
1.準備好所有食材
2.香菇提前1小時泡發(fā)，大米提前浸泡半小時，然后先煮粥
3.將泡好的香菇清洗干凈，然后切碎
4.瘦肉切末
5.肉末中適量淀粉和少許醬油調勻
6.粥煮好后先加入香菇繼續(xù)煮5～10分鐘，煮至粥稍濃稠
7.加入肉末，攪拌均勻，肉末煮好了燜一下就可以出鍋了。多燜一下可以讓粥更軟爛
8.特別鮮美。晚晚跟我一樣，很喜歡吃
香菇和胃健脾，對寶寶食欲不振有幫助，還可以提高人體免疫抗病能力，預防流行性感冒等癥
麻麻們也要多吃哦，因為香菇還可以延緩衰老
yS630.Com相關推薦
瘦肉粥大家應該都是吃過的，這種粥吃起來的時候口感還是非常不錯的，也就漸漸的成為了人們經常會去吃的一種主食，但其實最開始的時候瘦肉粥還是作為寶寶的輔食，只不過作為寶寶輔食來說瘦肉粥制作還要更加清淡一些，煮的時間更久一些，這樣才可以讓寶寶的胃腸道不至于受到傷害的，另外還要選擇一些新鮮的瘦肉來進行制作的，營養(yǎng)價值更高。
制作方法
方法1
1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時；
2、將瘦肉洗凈，剁成細末，生菜洗凈，也切成碎末；
3、將大米和適量水放入鍋內，用旺火燒開后，轉微火熬煮，至米拉開花時放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個小時
3.粥煮綿綢后（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1，吃時可淋幾滴麻油，或撒點白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來煮，時間會縮短，或者用電高壓鍋來煮粥。[1]
方法三：
材料
瘦肉，松花蛋，大米，香油、蔥、姜、食鹽各適量
做法
1.將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2.把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3.鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘。
4.倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5.最后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥碎。
豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
對于已經能夠吃輔食的寶寶來說，可以做成香菇瘦肉粥來吃，寶寶的腸胃比較虛弱，吃一些香菇瘦肉粥，既能夠調理腸胃，同時也有助于營養(yǎng)吸收，對于已經能夠吃輔食的寶寶來說，在促進生長發(fā)育方面的作用都是非常不錯的，在做粥的時候要注意肉一定要軟爛，要徹底的熟爛，口感要盡量清淡。
香菇瘦肉粥的做法推薦
做法一 準備材料：香菇2朵、大米30g、小米10g、糙米10g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、蔥花適量、姜絲適量。
1、香菇用溫開水泡軟，洗凈，切成香菇絲。
2、三種米淘洗干凈后，加入少許的油和鹽漬一下備用。
3、瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，姜絲漬一下，至少5分鐘，然后冷水下鍋。
4、水開后把血沫撇掉，然后下米，香菇絲煮，轉小火再煲約半小時左右成粥即可。 營養(yǎng)小貼士：如果是給一周歲以下的寶寶食用就不要加鹽了，以免加重寶寶的腎臟負擔。
做法二 準備材料：白粥、香菇1個、里脊肉2片、胡蘿卜半根、鹽少許。 做法：
1、白粥煮熟備用，胡蘿卜香菇切碎。
2、里脊肉切肉末里面加少許姜。 3、把粥在鍋里煮沸，再依次倒入肉末、蔬菜大火煮開小火再熬幾分鐘就可以了。
寶寶吃香菇瘦肉粥注意事項
1、在給寶寶吃肉食時，肉質要熟爛，口味要清淡，不要過于油膩，溫度要適中。所以，應該先將肉煮熟煮爛，然后用刀將肉切成肉泥狀后再加入粥中給寶寶食用，因為如果將生肉放入粥中一起煮，可能會產生肉質不爛的現(xiàn)象，影響寶寶的消化功能。還有及時肉食要按照寶寶的口味來，不要強求寶寶吃。
2、在給寶寶喝香菇瘦肉粥時一定要趁熱，一旦涼了就不要讓寶寶再喝了，家長抓緊給他熱一熱，否則寶寶喝了涼的粥會不舒服。
3、給寶寶熬粥時，大火熬開后，要再用小火多熬一段時間，像小米粥需要近一個小時，熬制時間夠了才能把米油熬出來。
皮蛋瘦肉粥是一種比較常見的咸粥，它在廣東特別的受當?shù)厝说臍g迎，基本上在任何一家餐廳都可以看到皮蛋瘦肉粥的身影，不過在很多北方的城市，皮蛋瘦肉粥只有在專門的粥店才有的賣，這和北方人喝不習慣咸粥有很大的關系，而香菇皮蛋瘦肉粥就是在原本的基礎上加上香菇。
香菇和猴頭菇一樣是一種營養(yǎng)價值比較高的菌類，經常食用香菇對于補充人體所需要的各種維生素有很好的作用，而且香菇本身有一種特殊的香味，所以將其搭配皮蛋瘦肉一起熬粥非常合適。
做法一：
瘦肉絲，香菇，東北米2碗，皮蛋4個，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒
做法:
1、腌過的肉撈起和淘洗好的生米，香菇丁，皮蛋塊加水(1:8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分。也不用怕黏鍋。
2、試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
做法二：
1、把瘦肉和姜切成絲。瘦肉用醬油和料酒腌制，待用。香菇切成絲。電飯鍋加清水，放入淘洗好的大米和姜絲、香菇絲同煮。
2、8成開時加入腌制好的瘦肉絲，煮至成粥。把皮蛋和香菜分別切成丁和約1㎝長的段。粥成以后切掉電源，放入皮蛋丁燜5分鐘，放入精鹽和香菜調味道和顏色。即可盛出。
3、美美的一碗營養(yǎng)粥就這樣誕生了。
皮蛋瘦肉香菇粥做法小貼士
1、煮粥的過程大概需要1個小時才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放燜至入味即可。
3、最后調味道的時候可以適當放些雞精，我家是寶寶要吃所以就省略了，不過味道是咸鮮的，顏色又好看。
皮蛋瘦肉香菇粥的做法其實并不困難，它和很多粥的做法都非常的相似，只不過是添加的食材不同而已，在煮粥的時候有很多朋友習慣加水之后就直接加入米，其實并不建議這種生水煮粥的方法，因為這樣做出來的粥很不容易將米熬開。
家里有小寶寶的話真的是一件令人頭疼的事情，照顧寶寶不僅是一件費心費力的事情，小孩子經常半夜要醒來哭鬧，而且，寶寶在吃完奶之后就要進入吃飯的階段，在這了段時間里，準媽媽們就要給孩子制作各種營養(yǎng)餐，要做到營養(yǎng)的合理搭配。寶寶瘦肉粥就是為寶寶制作的一款粥。
我們在給寶寶做這款寶寶瘦肉粥的時候一定要將瘦肉剁成肉末，這樣寶寶才能咽下去不至于卡在嗓子里面。而且，在做粥的時候也要將米熬爛。另外，粥里面也不要放太多的瘦肉末。
寶寶正處于長身體的狀態(tài)，但是同時消化系統(tǒng)還不是很強，所以在營養(yǎng)搭配上很有講究，肉末粥對于小寶寶來說，無論是從營養(yǎng)上、還是從做法上都很適合寶寶食用。
食材
主料
豬腱子肉1個、大米100g
輔料
枸杞適量、鹽適量、大骨湯適量
步驟
1.將豬腱子肉剁碎;
2.加入洗凈的大米;
3.加入大骨湯;
4.加入枸杞、鹽;
5.高火燉;
6.盛碗。
小貼士
加入大骨湯補鈣，一定要多燉一段時間，如果是兒童專用電飯鍋估計要2個多小時。
瘦肉粥特別適合在秋天的時候做給寶寶吃，能起到和胃補脾，潤燥養(yǎng)肺的功效。豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
準媽媽們在照顧寶寶的時候一定要非常小心，除了給寶寶做瘦肉粥之外還可以給寶寶做雞蛋羹食用，給寶寶做的食物營養(yǎng)一定要跟上，寶寶多吃有營養(yǎng)的食物才能長得更好，這樣媽媽們可能覺得有點累，但是一切為了寶寶的成長，所以大人再苦再累也是非常值得的。
每一位爸爸媽媽都希望自家的寶寶能夠健康成長，這是所有爸爸媽媽的期望。因此在照料寶寶的時候，爸爸媽媽都會盡量給寶寶選擇營養(yǎng)成分較多的食物。而在選擇輔食的過程中，爸爸媽媽也會選擇含金量較高的輔食。蘋果中含有大量的維生素及微量元素，使用蘋果熬粥是一個不錯的輔食選擇。因此寶寶輔食蘋果粥如何熬制?
寶寶蘋果粥怎么做
材料：蘋果、大米、葡萄干、蜂蜜適量。
制作步驟：
1、將白米洗凈瀝干后，蘋果洗凈后切片，去籽。
2、鍋中加入10杯水煮開，將白米和蘋果放進去，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
營養(yǎng)小貼士：蘋果，是植物類水果，所含的多種維生素、礦物質、蘋果酸鞣酸及細纖維等豐富營養(yǎng)，能很好的給寶寶補充營養(yǎng)。
寶寶輔食粥做的好可以給寶寶帶去充足的營養(yǎng)，所以下面給媽媽們介紹幾款粥讓寶寶既愛吃又能及時補充營養(yǎng)。
適合嬰幼兒食用的各種粥制作攻略：
1、黑米粥：黑米不容易熟爛，最好先打磨成碎?；蛘叻蹱?，再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆?jié){，再來煲粥;
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥(如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀)，可加入幾根姜絲，給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可;
4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中調進少量蝦皮粉，既可以補充鈣和鋅、碘，又有一種天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮;
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮;
7、紅豆粥：紅豆打磨成粉，與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過后上鍋蒸，蒸好后剝去棗皮，棗泥搗成泥，與白米同煲;
9、小米粥：小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬);
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好后用勺子把紅薯壓碎。
生活當中，說到了美食相信許多朋友們都非常的喜歡吃，美食不單單是好吃，而且呢？種類非常的繁多接下來為大家介紹的是香菇瘦肉粥的做法大全。給予正處于，學習機的朋友們有一定的幫助，而且做法簡單。
芋頭香菇瘦肉粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯
芋頭香菇瘦肉粥的制作材料: 主料:芋頭2大片,紅蔥酥1大匙,香菇2朵,蝦米1大匙,瘦肉絲1大匙,白飯1碗,高湯適量,凈香菜少許
輔料:調味料A鹽1/8小匙,淀粉水1小匙調味料B鹽,味精,胡椒粉,香油各適量教您芋頭香菇瘦肉粥怎么做，如何做芋頭香菇瘦肉粥才好吃①香菇、蝦米泡軟;芋頭洗凈切長條、過油;瘦肉加調味料A腌30分鐘。 ②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。Tips:
也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。 冬菇云耳瘦肉粥的做法詳細介紹 菜系及功效:老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮冬菇云耳瘦肉粥的制作材料: 主料:豬肉(瘦)60克,粳米60克
輔料:香菇(鮮)15克,木耳(水發(fā))15克
調料:鹽2克教您冬菇云耳瘦肉粥怎么做，如何做冬菇云耳瘦肉粥才好吃 1. 將冬菇、云耳(木耳)剪去蒂腳，用清水浸軟，切絲備用;
2. 豬瘦肉洗凈，切絲，腌制備用;
3. 粳米洗凈;
4. 把粳米、冬菇、云耳一齊放入鍋內加清水適量，文火煮成稀粥，再加入豬瘦肉煮熟，調味即可，隨量食用。 小帖士-健康提示:
補益脾胃、潤燥。
防治高血壓病、高脂血癥、動脈粥樣硬化癥，亦可用于腫瘤的防治;脾胃虛寒、外感發(fā)熱者不宜食用本品。
我們了解到了香菇瘦肉粥的做法大全，生活當中。大家可以根據以上介紹的方法來決定學習不單單，從中體會到的經驗，而且呢，這道香菇瘦肉粥非常的好吃，非常適合，多種人群使用。
春季到了，又到了一年養(yǎng)生的黃金時節(jié)，春季雖是養(yǎng)生好時節(jié)，但是也是多病季節(jié)，由于天氣干燥，肝火旺盛，很容易上火，這個時候要特別注意下火養(yǎng)肝潤燥。要想做到這些，從食療下手是很不錯的選擇，而瘦肉粥就是春季食療首選，瘦肉粥特別適合在春季吃，能起到和胃補脾，潤燥養(yǎng)肺的功效。那么瘦肉州的做法有哪些呢?下面小編就教大家?guī)追N瘦肉粥做法，一起來看看吧。
香菇瘦肉粥
用料：豬肉100克，干香菇8朵，大米粥3碗，黑木耳100克，生菜3片，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蔥油。
做法：
1.香菇洗凈切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲
2.提前熬好的大白米粥加熱(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味)
3.大火煮沸，米開花
4.加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲
5.熬出香味，加入木耳絲
6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油
功效：減肥排毒，補血健腦，促發(fā)育，助睡眠，利尿消腫，抗感冒。
豬肝瘦肉粥
用料：豬肝60g，瘦肉50g，輔料油適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，姜絲適量，生抽適量，生粉適量。
做法：
1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。
2.將買回來的豬肝泡浸清洗干凈之后切片，用姜絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。
3.準備一些香菜。
4.大米清洗干凈之后加清水煮成粥。
5.將豬肝放入煮好的米粥里煮熟。
6.最后放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當?shù)募由僭S鹽調味即可。
7.上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。
功效：補血護肝，養(yǎng)肝護肝，補氣血。
芹菜首烏瘦肉粥
材料：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。
做法：
1、制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細末，備用。
2、芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。
3、粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。
功效：有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂
淮山木耳瘦肉粥
用料： 紫淮山，木耳，肉絲，枸杞，鹽。
做法：
1、 先把煮粥的米，水弄好，老貓喜歡吃稠一點的，放水比較少一點!這淮山因為有藥用價值，所以要和粥一起煮。我奶奶說，有藥膳要煮得時間長一點。這樣才能發(fā)揮出食物的藥性。
2、 等到這鍋粥煮開后，先把準備好的少許肉絲放進來。再放鹽，攪拌一下，在煮一段時間。
3、 等到第二次煮開，將木耳，枸杞放進來直至煮開，吃的時候放一點麻油!
經常喝粥對身體是很有好處的，而且容易消化。很多人都愛喝粥，卻不知道怎樣煮粥，雖然煮粥看起來簡單，然而怎樣營養(yǎng)搭配和煮的方法并不簡單。今天教大家香菇干貝瘦肉粥的制作方法，鮮、甜、香、補，是干貝瘦肉粥的特色。大家趕緊動手學起來吧，讓你的早餐營養(yǎng)又鮮美。
干貝瘦肉粥是一道色香味俱全的漢族名點，屬于粵菜系。即以干貝，瘦肉加入米中熬成的粥。干貝由扇貝的裙邊風干制成，富含各種維生素，礦物質和其他重要的營養(yǎng)成分，且味道鮮美，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效，足以與海參鮑魚媲美。
方法/步驟
稱量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡干貝、大米和糯米一小時以上。
干貝浸泡發(fā)脹后用手撕開撕成絲為佳。浸泡干貝之前要用清水把干貝沖洗干凈。這樣浸泡過干貝的水就可以一起加入熬粥的湯鍋里了。
利用浸泡主要食材的等候時間，將瘦肉切切肉片備用。放入適量的色拉油和玉米淀粉攪拌均勻后腌制10分鐘以上。
將浸泡好的干貝、大米和糯米先倒入湯鍋中。再燒上一壺水。
將燒開的熱水倒入湯鍋，開中到大火，蓋上蓋子煮至粥水沸騰后揭開蓋子轉中火倒入腌制好的瘦肉片。
攪動湯鍋，等到粥水再次沸騰后放入姜絲轉小火熬約15分鐘。記得蓋上蓋子留點縫隙以免粥溢出來。
熬到粥開始有點濃稠的時候，可以放雞精和鹽。
繼續(xù)熬約2分鐘，撒上香菜根碎。關火盛出裝碗前可再撒點香菜葉碎。若再滴上幾滴香油，味道會更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦。
干貝營養(yǎng)豐富且味道鮮美，而豬肉又富含必需的脂肪酸，干貝的鮮、香菇的香、瘦肉的嚼勁三者交織繾綣在一鍋粥里，營養(yǎng)又美味。小編在這還教大家一個竅門，煮粥的時候，可以滴入幾滴色拉油，這樣不僅增強粥的口感和色澤，還不易粘鍋。
?說到香菇瘦肉粥，大家想到的是粥店的粥，因為口感鮮美特別受人的歡迎。香菇、瘦肉以及大米的食材，適合大眾的口味，但是人們總是會因為煮不好香菇瘦肉粥就放棄烹飪，或者是因為覺得一種烹飪方式太單一，所以選擇去餐館。其實，香菇瘦肉粥的制作方式有多種，大家一起來了解下。
做法一:
1.砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；
2.粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
做法二：
瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，蝦干30克，紅蔥頭2～3粒、白米50克。醬油1小匙，胡椒粉1/8小匙。蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半醬油拌勻備用。
白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的醬油快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。
做法三：
大米洗凈后用溫水浸泡半個小時；干香菇稍微沖洗一下，主要去除表面落灰，然后在清水中養(yǎng)開，切成丁狀；瘦肉切成小塊，放入碗中，加一勺料酒，少許嫩肉粉，拌勻，并放入密封的容器中待用；芹菜切寸段。
起油鍋，芹菜、香菇、肉略微翻炒一下，加精鹽適量起鍋。起煮鍋。先倒入浸泡干香菇的水，不夠再放清水（米、水1：4），放入大米，煮開后，慢火煮十五分鐘左右。并時不時撩底攪動，以防粘鍋底。把炒過的芹菜、香菇、肉倒入粥中攪勻，繼續(xù)煮20分鐘即可。
以上就是香菇瘦肉粥的做法有哪些的介紹，可以分別嘗試來豐富飲食的結構。這里需要提醒的是，食物的營養(yǎng)豐富，以及食物的營養(yǎng)合理，才能達到食物養(yǎng)生的效果。所以說，平時除了要學會制作香菇瘦肉粥外，還需要掌握其他養(yǎng)生的食物的烹飪方式。
香菇的營養(yǎng)價值比較高，里面富含多種氨基酸和礦物質，對于寶寶來說是非常好的一種食材，在寶寶能吃輔食的時候，可以用香菇和其它的食材，給寶寶做成輔食，能夠提高寶寶的免疫力，促進寶寶消化，促進寶寶生長發(fā)育方面，都能發(fā)揮很好的作用，根據寶寶不同的時期制作成不同的香菇輔食。
1 鮮肉菠菜香菇面—適合6-8個月寶寶
準備材料：菠菜、嬰兒面條、瘦肉。
做法： 1、首先準備嬰兒干面條十克，一定要捏得碎碎的，不然寶寶嗓子還太小吃不下。 2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。 3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩葉子就夠。 4、鍋中放水，水開后先在水里下面，等面條稍軟后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均勻散開后再加菠菜。 5、面條幾分鐘就熟，熟后加三四滴嬰兒醬油后攪拌關火后加香油即可。 營養(yǎng)小貼士：嬰兒面條相對于普通面條是利于寶寶的消化吸收的。普通面條的韌性比較好，較難煮爛，寶寶吃了不容易消化。
2 香菇肉蔬糊—適合8-10個月寶寶
準備材料：香菇、西蘭花、豬肉。
做法： 1、香菇洗凈切碎，西蘭花焯水后切碎。 2、豬肉或雞肉洗凈后切薄片，下入沸水焯熟后切末; 3、香菇末，肉末，西蘭花碎一起倒入小奶鍋，加少許高湯或清水煮一下就行了。
3 香菇雞肉粥—適合10-12個月寶寶
準備材料：大米一小把、雞胸肉一小塊、香菇2朵、胡蘿卜、食用油、鹽
做法： 2、把大米稍微用溫水泡一下，把胡蘿卜，香菇切成碎，雞胸肉切蓉; 3、在鍋里倒入食用油，待油熱后將雞肉茸，胡蘿卜碎和香菇碎下入鍋中翻炒; 4、把泡好的大米也倒入鍋中一起翻炒，炒至大米與食材的味道融合; 5、在鍋中加入高湯，待到大米煮至粘稠即可出鍋。 營養(yǎng)小貼士：在熬粥的過程中，請注意盡量不要添加鹽或者少加鹽，因為鹽會增加寶寶的腎臟負擔。
4 香菇牛肉丸—適合1周歲以上寶寶
準備材料：大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。 1、 取白菜葉，切成碎沫，用水焯熟備用。 2、香菇洗凈后用沸水焯熟，再用涼水清洗一下，擦干后切成碎沫備用。 3、 所有的材料準備好后，與蒸熟的米飯一起攪拌均勻。 4、將拌勻的米飯捏成一個個的丸子便可給寶寶食用。 營養(yǎng)小貼士：將米飯做成丸子給寶寶吃還能夠鍛煉寶寶的抓握力。
5 香菇蝦燈盞—適合1歲半以上寶寶
準備材料：蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許。 做法： 1、香菇洗凈去掉香菇蒂。 2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調一點點鹽攪拌勻。 3、將處理好的蝦泥填入香菇中。 4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。 營養(yǎng)小貼士：香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質，有利于提高孩子的免疫力。
菠菜豬肉粥有很好的保健功效，尤其是對孩子來說適當?shù)某砸稽c，有很好的補充微量元素，菠菜豬肝粥的營養(yǎng)功效比較全面，尤其是富含鐵質元素比較豐富，另外還有豐富的維生素a，這對于寶寶來說有很好的調理身體的作用，在預防近視，預防眼病方面都有很好的效果，我們來了解一下菠菜豬肝粥寶寶輔食的做法。
寶寶菠菜豬肝粥的做法一
主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥
做法：
1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲。
2、鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火煮成稀飯。
3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
寶寶菠菜豬肝粥的做法二
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁，姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
2、大米放進電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進去。
3、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
寶寶菠菜豬肝粥的做法三
原料：豬肝、東北珍珠米、菠菜、水、姜絲、鹽、油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候豬肝切小塊用姜絲、鹽、油拌勻，菠菜焯水切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加菠菜適當放點鹽調味。
粥是天下最為滋補的東西了，煮粥并不難但是要做一道養(yǎng)生的粥可就沒那么簡單了，從食材的搭配到營養(yǎng)成分都是需要我們下功夫去考究的，胡亂的搭配不但難以獲得美味甚至還可能導致對身體不好的影響，不過我們有了網絡的資源共享功能后簡單了很多。
想知道哪些粥能夠起到什么作用我們可以依靠前人走過的路繼續(xù)走下去，可以少走很多彎路，例如我們下文要介紹的這道干貝瘦肉粥就是非常出名的養(yǎng)生粥。
干貝瘦肉粥是一道色香味俱全的漢族名點，屬于粵菜系。即以干貝，瘦肉加入米中熬成的粥。干貝由扇貝的裙邊風干制成，富含各種維生素，礦物質和其他重要的營養(yǎng)成分，且味道鮮美，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效，足以與海參鮑魚媲美。干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。.生凈豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。把兩種米一起洗凈，放入器皿內，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內，加入熱水3杯攪勻(包括浸干貝之水)，加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢出。改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
基本信息
菜譜名稱：干貝瘦肉粥
所屬菜系：快餐/主食
菜譜功效：補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 脾調養(yǎng)調理 腎調養(yǎng)調理
菜品口味：清香味
制作材料編輯
主料：稻米(30克) 糯米(30克) 干貝(80克) 豬肉(瘦)(100克)
調料：姜(2克) 色拉油(10克) 鹽(2克) 淀粉(豌豆)(20克)
制作工藝
1.干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。
2.生凈豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。
3.把兩種米一起洗凈，放入器皿內，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內，加入熱水3杯攪勻(包括浸干貝之水)，加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢出。
4.改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
食譜營養(yǎng)
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身;據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
上文我們介紹了粥的做法有很多而且可以自己搭配出養(yǎng)生滋補的粥來，我們可以依靠別人探索出來做粥的方法來做出美味養(yǎng)生的粥，也可以在原有的做法上加入自己的一點創(chuàng)意，上文為大家推薦了干貝瘦肉粥的做法。
我們都知道在生活中適當?shù)某砸恍┣嗖耸萑庵嗍窍喈敳诲e的，因為在每天吃一些粥可以改善我們的胃口，所以建議大家可以多為家人制作一些青菜瘦肉粥。青菜瘦肉粥這種食物是比較有營養(yǎng)的，它含有很多的維生素和蛋白質，不僅可以填飽肚子，而且對于補充一些身體所需的營養(yǎng)物質是有很好的。
青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥這種食物的制作方法是比較簡單的，所以你們在生活中可以適當?shù)膶W習一下它的制作方法。現(xiàn)在就讓你們來了解一下青菜瘦肉粥的制作方法吧，希望對于你們食用青菜瘦肉粥是有幫助的。
青菜瘦肉粥的做法比較簡單，可能很多朋友都會做，不過要把青菜瘦肉粥做得噴香可口，那也是需要一定技巧的。下面我就給大家說說我的做法，以及青菜瘦肉粥怎么做更好喝。
材料：大米、粳米和黑小米少許，青菜少許，青椒一個，瘦肉沫少許，鹽、淀粉、胡椒粉、料酒和老抽各適量。
做法：青菜和青椒洗凈切成小末備用。大米和粳米洗凈加入清水大火煮開。肉沫中加入鹽、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽攪拌均勻后腌制十五分鐘左右。鍋中大米煮開后隔一兩分鐘用筷子攪拌幾下。黑小米洗凈，等大米煮開后五分鐘后下入。煮至粥開始濃稠時下入腌好的肉沫并迅速劃散。最后加入青菜和青椒末，放入少許鹽調味，攪拌均勻即可。
粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?喝粥可以調養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
通過文章的詳細介紹，相信你們現(xiàn)在應該都知道青菜瘦肉粥這種食物的營養(yǎng)價值和制作方法了。我們在生活中可以嘗試一下青菜瘦肉粥的制作方法，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，你們完全是可以學會它的做法的，放心去嘗試一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶輔食香菇瘦肉粥》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shiliaoyangshengzhou/">食療養(yǎng)生粥”專題。
