紫薯補(bǔ)血嗎
春季養(yǎng)生補(bǔ)血。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫薯補(bǔ)血嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫薯是一種常見(jiàn)的粗糧，也是我們最喜歡吃的粗糧之一，它含有豐富的維生素以及纖維素，是可以促進(jìn)腸胃消化以及緩解便秘的癥狀，所以建議大家可以多吃紫薯。女性朋友是比較容易出現(xiàn)貧血的問(wèn)題，而貧血就需要吃一些比較多含有鐵元素的食物，而紫薯含鐵元素比較少，補(bǔ)血效果不是很明顯。
紫薯是日常生活中常見(jiàn)的一種食材，紫薯味道香甜軟糯，其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還具有抗氧化功效，經(jīng)常食用對(duì)皮膚也有一定的好處，而貧血分為很多種類型，尤其是女性，女性身體貧血就會(huì)影響健康，平時(shí)也可以適當(dāng)食用一些紫薯。
吃紫薯補(bǔ)血嗎
經(jīng)過(guò)了夏天的消耗，秋季人體易進(jìn)入氣血兩虛的狀態(tài)，所以補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)血的紫薯正適宜此時(shí)食用。紫薯又叫黑薯，這是因?yàn)樗墓麑?shí)顏色呈紫色至深紫色而得名。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨厥且环N非常有效的抗氧化劑，能改善血液循環(huán)、增強(qiáng)皮膚光滑度，絕對(duì)是典型的美容良品。紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3至8倍，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素。
紫薯除了一般薯類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)之外，鉀和鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。尤其對(duì)于現(xiàn)代人防治慢性非傳染性疾病，有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著至關(guān)重要的作用。同時(shí)，由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過(guò)程中居于不可缺少的主角地位。鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能，鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白，為機(jī)體各組織器官輸送氧分。
紫薯的功效
1、抗氧化作用
經(jīng)常研究證明，紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果，這也就是說(shuō)，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
2、抗突變作用
專家實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)紫薯花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強(qiáng)的抗突變作用。
3、保肝作用
紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個(gè)時(shí)候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。
4、對(duì)心血管病作用
花色甙有減少心血管病作用，在體外實(shí)驗(yàn)中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
紫薯雖然好吃，但是一次性貪吃會(huì)出現(xiàn)胃部的不適，例如脹氣、打嗝、不消化等情況，這是因?yàn)樽鲜砝锖幸环N成分會(huì)適當(dāng)一氧化碳，這會(huì)導(dǎo)致胃部的脹氣。如果是因?yàn)槌宰鲜沓远嗔耍磸?fù)的揉肚子，會(huì)使脹氣情況得到一些緩解。下文介紹了緩解胃部脹氣的方法以及紫薯的功效與作用，來(lái)看看吧。
紫薯吃多了脹氣怎么辦
1、 首先要保持良好的情緒，精神要開朗，睡眠要充足，有可能使胃腸功能性紊亂逐漸好轉(zhuǎn)。在飲食方面，一日三餐要合理分配，饑飽均勻，一般吃八分飽，勿過(guò)食，以適應(yīng)胃腸的消化能力，吃得太多易發(fā)生消化不良和脹氣。
2、 平心靜養(yǎng)：消化不良、脹氣等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
3、 吃紫薯容易引起腹部脹氣、打嗝、吐酸水等。所以盡管紫薯有諸多好處，很多朋友都不太敢吃。為避免這些不良癥狀，可以在吃紫薯時(shí)再吃點(diǎn)蘿卜或咸蘿卜干，因?yàn)樘}卜有很好的下氣消脹的功效，另外也可以或者在紫薯里加些少量的食鹽，以幫助我們的腸胃消化紫薯。
4、 紫薯吃多了會(huì)脹氣是因?yàn)樽鲜砝锖幸环N東西(氣化酶)，它在胃腸里會(huì)產(chǎn)生很多二氧化碳?xì)怏w，使人感到燒心、肚脹，還會(huì)吐酸水。脹氣屬于肝臟功能失調(diào)，所以在吃紫薯的時(shí)候應(yīng)該多吃苦菜、苦食物，有利于膽囊分泌解毒素，應(yīng)該多吃堿性食物，如饅頭等。
紫薯的功效與作用
1、 紫薯除了具有一般紅薯的營(yíng)養(yǎng)成格外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有防范和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直截、最有效、最安全的自由基根除劑。
2、 防癌抗癌。紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
3、 減肥功效：許多女性在尋求減肥方法的同時(shí)，是否關(guān)注到紫薯也有減肥的功能呢。這是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不會(huì)肥胖，并且還能幫助身體減肥。同時(shí)紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。
4、 增強(qiáng)免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
大家都知道，很多的食物其實(shí)是不能過(guò)量的，過(guò)猶不及就會(huì)影響我們的身體健康，影響身體營(yíng)養(yǎng)素的失衡。那么，紫薯吃多了好嗎？其實(shí)，任何食物都不能吃太多的，不然都會(huì)給腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，如果自己的腸胃負(fù)擔(dān)的起，偶爾一次吃多了紫薯是沒(méi)有任何問(wèn)題的。
紫色也是甘薯固有的肉色之一，由于其種植較少，產(chǎn)量低，口感不如紅薯甜，所以在市場(chǎng)上不如紅薯多見(jiàn)。
紫薯的紫色并不是轉(zhuǎn)基因或染色造成，而是由于其中含有較高的花青素。
因此，相比于其他甘薯，紫薯含有的花青素相對(duì)更充足。
花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的損害。具有抗癌，預(yù)防心腦血管疾病，保護(hù)肝臟等作用。還能延緩腦神經(jīng)衰老，對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病也有一定的治療作用，在增強(qiáng)心肺功能的同時(shí)，還能預(yù)防老年癡呆。
除了花青素，紫薯所含的膳食纖維也相對(duì)更多。膳食纖維是健康飲食所不可缺少的，在通便、維持胃腸道功能上具有重要作用。攝取足夠的纖維還可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病等其他疾病。
所以，多吃紫薯對(duì)身體還是很有好處的。
1、抗氧化作用
紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，預(yù)防癌病的發(fā)生。
紫薯仔是一種很多人都喜歡吃的零食，市面上，出售紫薯仔這種零食的食品商還是有很多的。很多人都認(rèn)為紫薯仔就是紫薯，其實(shí)，作為零食出售的紫薯仔并不是完全是紫薯，甚至可能是完全沒(méi)有紫薯，而是用一些食品添加劑制作而成的。想要吃紫薯做的紫薯仔，可以按照以下方法自己制作。
一、紫薯仔的做法步驟
1.紫薯高壓鍋蒸熟，十分鐘就可以了，壓成泥。
2.加入牛奶和煉乳，加入的多少按薯泥的粘稠程度看，能夠用手握成丸子的程度就剛好。
3.黑白芝麻混好放在盤子里，薯泥搓圓了之后放在里面滾一滾，就可以了。
二、紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
三、紫薯都有哪些食用禁忌？
1.紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3.濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4.忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯是一種非常受歡迎的食物，它和紅薯屬于近親，但是其味道和口感和紅薯有較大的區(qū)別，紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更適用于調(diào)理身體健康，對(duì)人們的身體帶來(lái)非常大的好處。紫薯的吃法非常多，其中，熬制紫薯水是非常流行的做法，下面就來(lái)看看紫薯水能喝嗎？希望大家了解一下吧。
紫薯糖水是一道制作簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富的甜品，其味道鮮甜爽口，非常適合各類人士食用。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
經(jīng)常吃紫薯具有以下功能：
一、防癌抗癌：
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
二、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
三、有利于減肥瘦身：
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
紫薯是一種非常特別的食物，不是因?yàn)樗奈兜朗痔貏e，也不是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分比較特別，而是紫薯的顏色是很多食物所不能擁有的。就算煮熟之后，紫薯的顏色依舊十分的鮮艷。很多女孩子都比較喜歡吃紫薯，因?yàn)槌云饋?lái)會(huì)有甜甜的感覺(jué)。那么，紫薯吃了之后容易發(fā)胖嗎?
一、晚上吃紫薯會(huì)胖嗎
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來(lái)，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。是很多人都愛(ài)吃的，特別是那種烤番薯，但很多人怕吃了長(zhǎng)胖。其實(shí)，合理的吃紫薯是不會(huì)發(fā)胖的。而且，紫薯熱量低、脂肪少，又富含膳食纖維，可以起到很好的飽腹作用。因此，吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反還能夠起到減肥哦。
二、吃紫薯能減肥的原理
1、低熱量低脂肪
紫薯可謂是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克紫薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。而且紫薯還可以為人體提供很好的飽腹感，從側(cè)面減少了人體對(duì)其他食物的攝入量。
2、含膳食纖維
紫薯富含膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，起到很好的排泄通便功效，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3、營(yíng)養(yǎng)均衡
減肥并不意味著少吃，營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)減肥也是很重要的。紫薯含有比較均衡的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素。其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通;鉀元素起到很好的利尿消腫作用等等。
紫薯是一種粗糧，是可以生吃的，但是從健康的角度來(lái)說(shuō)，烹煮紫薯的話食用更加利于吸收以及消化，而且吃紫薯能夠幫助我們防癌抗癌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于減肥瘦身也是很好的。
1、紫薯能生吃嗎
可以生吃，和紅薯可以生吃的道理一樣，但是味道的話可能還是不要抱太大期望較好，紫薯可以蒸熟了壓成泥做湯圓餡啦，或者各種中點(diǎn)西點(diǎn)的餡都可以。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
4、有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
5、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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