煮熟的紅薯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“煮熟的紅薯怎么做好吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅薯是一種大家非常熟悉的食物，紅薯的味道是非常香甜的。特別是一些甜糯的紅薯，應(yīng)該會受到很多人的喜歡，因為烤紅薯是冬天里最好的一種食物。經(jīng)常吃紅薯可以預(yù)防很多疾病問題。而且也可以避免發(fā)生便秘疾病問題。所以煮熟的紅薯怎么做好吃呢？
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐松口又好吃.
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，面粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3. 攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4. 最后油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點淀粉﹐面粉也行.
煮地瓜好吃還是蒸地瓜
都可以拉，烤著吃最好吃，如果圖省事，可以在蒸米飯的時候，一起蒸，不過得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不過也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出來會沒香味，水太少，如果你不怕鍋燒壞的話也可以，就當烤繡紅薯了。
一般水能夠過半。另外煮的時候不要連續(xù)煮，第一次水燒開的時候多煮幾分鐘就把火關(guān)了或者弄得很小，過幾分鐘再大火煮幾分鐘，反復(fù)三次(算第一次)，變OK了。如果好的紅薯能煮出來糖汁，特別香甜。
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排骨是人們經(jīng)常吃的一種肉類，排骨上的瘦肉多。所以可以補充豐富的蛋白質(zhì)，但是制作排骨的方法也比較多，比如可以紅燒排骨，糖醋排骨，燉排骨等?？梢愿鶕?jù)自己喜歡的口味進行制作，但是通常第一步都是要把排骨煮熟，那么煮熟的排骨怎么做好吃呢？
食材準備排骨800克，生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒2湯匙，鹽1.5茶匙，雞精1茶匙，無香粉1茶匙，干辣椒適量，大蔥1段，姜1塊，八角2個，花椒半湯匙。
步驟：
1、在鍋中放入水和花椒煮開，放入排骨大火煮開，撈出排骨，洗凈瀝干水，備用。
2、鍋中放油，用小火炒蔥、姜、八角，再倒入排骨炒到微黃，放入干辣椒，繼續(xù)煸炒至排骨邊緣焦黃。
3、沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉，兌水淹沒排骨，用大火燒開。燒開后，轉(zhuǎn)小火燉30到50分鐘，放入適量的鹽。
如何挑選排骨
在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢復(fù)，聞起來沒有腥臭味的為佳。
排骨的制作技巧
1.豬肉不宜長時間泡水;切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然后放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板。
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
3.豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
隨著人們生活水平的提高，大家越來越重視養(yǎng)生，平時養(yǎng)生的方法是非常多的，食療養(yǎng)生是最受大家歡迎的，食療養(yǎng)生不僅可以讓人吃的健康，而且還能品嘗各種美味，豬肝的營養(yǎng)是非常豐富的，補血補鐵，豬肝如果制作的好的話，不僅味道為美，養(yǎng)生保健效果是非常不錯的，那煮熟的豬肝怎么做好吃呢?
一.熟豬肝怎么做好吃
主料
絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克
輔料
蔥花、姜絲各適量，食油少許
步驟
1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段;
2、豬肝洗凈切片;
3、蝦皮用水浸泡備用
4、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒
5、倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
二、番茄豬肝湯的做法
主料
蕃茄一個 豬肝200克 姜絲適量 香菜適量
輔料
姜汁半匙 酒半匙 油半匙 太白粉半匙 醬油一茶匙
步驟
1、蕃茄洗凈去皮切片備用。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘備用。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片。
4、加適量水滾十五分鐘后放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻即可享用。
三、銀耳豬肝湯的做法
主料
銀耳10克 豬肝50克 小白菜50克
輔料
姜3克 蔥3克 鹽3克 醬油5克 生粉15克 雞蛋1只 素油20克
步驟
1.把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀備用
2.豬肝洗凈、切片;
3.小白菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片、蔥切段備用。
4.把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油;打入雞蛋拌勻掛漿，待用。
5.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香
6.注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。
四、豬肝丸子的做法
主料
豬肝15克,面包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克
輔料
色拉油15克,番茄醬少許,淀粉8克
步驟
1.將豬肝剁成泥,蔥頭切碎備用
2.將兩種泥同放一碗內(nèi),加入面包粉,雞蛋液,淀粉拌勻成餡，攪打上勁;
3.將炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟;
4.將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至呈半糊狀,倒在丸子上即可食用啦。
五、豬肝土豆片的做法
主料
土豆1個 豬肝300g 青椒適量 紅椒適量
輔料
蔥適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 胡椒粉適量 醬油適量 蒜子適量 姜適量
步驟
1.首先將豬肝切片，加入少許鹽、白糖，淋入適量料酒、適量生抽、撒少許胡椒粉拌均勻，腌制十分鐘。
2.將土豆切菱形片，放入清水中浸泡，防止變黑、青椒切菱形片、紅椒切菱形片、姜切菱形片、蒜子切片、蔥白切段。
3.鍋中倒入油，下入豬肝，翻炒至變色后撈出。
4.鍋留底油，下入蒜片、姜片，煸炒數(shù)秒后，加入蔥白段，將土豆片倒入鍋中，翻炒至變色后，加入青椒、紅椒，加一勺鹽，淋入適量料酒、適量生抽，翻炒均勻。
5.隨后加入豬肝，翻炒片刻后，加入少量醬油調(diào)色，撒些胡椒粉提味，均勻翻炒后就可以出鍋享用了!
羊肉是我們常吃的一種肉類，羊肉的熱量比較高，尤其是在秋冬天氣比較寒冷的季節(jié)，吃一些羊肉，有很好的驅(qū)寒保暖的作用，在提高免疫力方面效果也是比較不錯的，平時可以把牛肉煮熟，然后再制作一些美味，這樣既能夠節(jié)省時間，也是比較好的一種制作羊肉的方法，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
1、蔥爆羊肉
食材：羊里脊肉（或羊腿肉）200克，蔥1棵，雞蛋10克，食鹽5克，醬油10克，蒜2瓣，干辣椒2個，料酒5克，淀粉8克，黃酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油適量
做法：
（1）準備好所有食材，用一點雞蛋準備給羊肉上漿。
（2）刀和羊肉紋理成九十度角將紋理切斷，這樣口感是嫩的，里脊下邊有一條薄油，不用去掉，那個才香。
（3）切完肉放料酒、鹽抓一下，然后加少許全蛋液抓勻，最后上一點淀粉抓勻就算腌好了。這樣處理后的羊肉比較嫩，還不粘鍋。
（4）蒜切末，蔥切厚點的馬耳朵，用黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖和淀粉調(diào)成一個碗汁備用，適當加一點點水。
（5）鍋中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放兩個將籽去掉的干辣椒，炸至棕紅。
（6）下羊肉和蒜末炒開，到發(fā)白表面成熟。
（7）下切好的蔥塊炒幾下，讓味道相互滲透。
（8）開大火把汁攪勻倒入鍋里，快速炒動，上勁就出鍋 。
注意：一定要急火爆炒，不要炒久了，不然羊肉就老了。因為羊肉用鹽抓過了，所以炒的時候不放鹽了就，蔥不要切絲，否則一炒就爛糊了不好吃。還有，羊肉也別切的太薄，否則一入鍋，水分都跑光了，羊肉就不嫩了。
2、糖蒜炒羊肉
食材：羊外脊，糖蒜，蔥頭，胡蘿卜，大蒜
做法：
（1）切羊肉，但羊外脊別切的太薄，否則一入鍋，水分都跑光了，羊肉就不嫩了。
（2）上漿時400克的肉，放2克的泡打粉，像發(fā)面包那樣把羊肉發(fā)發(fā)。放泡打粉后一定多打水，使勁的打，然后再放醬油，料酒；鹽，干淀粉抓勻。
（3）倒入大量的生油，將羊肉片全部包裹住才行，確保水分不外流，泡打粉要發(fā)30分鐘最好。
（4）鍋中放正常的用油，先放入蒜片；胡蘿卜再放羊肉放在上邊，先別動，直到底部呈焦狀后再翻動。
（5）待羊肉全部變色后，倒入糖蒜；蔥頭炒勻。
（6）倒入提前調(diào)好的碗汁（鹽；糖；料酒；醬油；雞精；香油；淀粉；清水），收汁即可。
我們大家都知道土豆的吃法非常多，而且功效很多，填飽肚子的能力也非一般。但大家確定土豆的一些做法你們都知道，而且土豆如果是已經(jīng)煮熟的，該怎么做才好吃。相信大多數(shù)人都想要知道吧，那么今天就給大家普及一下煮熟的土豆怎么做好吃。
食材 土豆若干
方法/步驟
1、到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發(fā)芽，沒有畸形的土豆回來。如下
2、把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可，如下
3、往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當加水，如下
4、悶煮，10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透），如下
5、熟透后，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數(shù)分鐘，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋里倒入少許油，如下
6、待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調(diào)料溶解且有香味后既可倒入容器內(nèi)，備用。同時可以將冷切后的土豆去皮，裝盤，如下
7、食用方法就是將去皮后的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。這種方法簡單易學(xué)，而且一定程度上可以增加很多生活情緒，相信有小孩的家庭都可以試試，我是一邊撥土豆皮，一邊偷吃長大的。
煎土豆材料:土豆數(shù)只
方法:1)將土豆切片備用
2)鍋燒熱,放少許油
3)將切好的土豆片放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃
4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可
煎土豆香酥可口,不妨一試.
紅燒土豆材料:土豆數(shù)只
方法:（與紅燒肉相似）
1)將土豆數(shù)只煮熟備用
2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊
3)將切好的土豆入油鍋內(nèi),加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋
西紅柿炒土豆絲
1、先放油，然后放切碎的西紅柿炒爛（一個中個土豆一般配一個大個西紅柿），越爛越好，盛出備用
2、土豆切絲泡過水后再炒
3、加入炒好的西紅柿，繼續(xù)炒4、加點鹽5、適當時出鍋，土豆口感是脆的6、撒胡椒
1，土豆鮮菜湯很好吃
2，把整個土豆煮熟，蘸糖吃，很好吃。
3，咖喱土豆也不錯。
雞肉含有較高的營養(yǎng)，而且制作方法有很多，那么煮熟的雞肉怎么做好吃呢？煮熟的雞肉可以炒著吃，也可以伴一下。比較容易做的就是雞肉炒辣椒，當然還要根據(jù)個人的口味來選擇加入多少辣椒。除了炒辣椒，還可以用煮熟的雞肉炒白菜，兩種食物的營養(yǎng)比較高，具有潤肺利咽和養(yǎng)血的作用。
煮雞肉和白菜一起炒好吃。
(1)雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血之功效。
(2)白菜具有消食下氣，清熱除煩之功效。
煮雞肉炒白菜具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血、消食下氣，清熱除煩的作用。
煮雞肉炒白菜的做法：
手撕白菜炒雞肉
主料：雞肉一盤、白菜500克。
輔料：姜3片、醬油15毫升、蒜3瓣、蔥1顆。
制作過程：
1、白菜洗凈，用手撕碎。
2、雞肉一盤。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
5、先放入白菜幫翻炒，添加醬油。
6、放入白菜葉翻炒片刻。
7、放入雞肉翻炒。
8、放入鹽調(diào)味即可。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血、消食下氣，清熱除煩。
白菜炒雞肉的營養(yǎng)價值：
1、白菜性平，味甘。歸經(jīng)胃,大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。
2、雞肉性平，味甘。歸經(jīng)脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血之功效。適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。
雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍钞斨谐Ｒ姷氖澄铮刻煸绮统噪u蛋對身體的健康更有好處，不過，由于煮熟的雞蛋沒有滋味，也有的人感覺難以下咽，所以會單獨煮蛋黃后再加工一下食用，煮熟的蛋黃怎么做好呢？可涼拌食用，可加入大蒜、醋、糖等調(diào)味品，還可以加入一些青菜，根據(jù)自己的口味選擇咸或酸甜味。
煮熟的雞蛋可以炒著吃的。
方法如下：
將剛煮熟的雞蛋放入冷水中，剝殼備用。
辣椒和大蒜洗凈切碎備用。
將去殼的雞蛋切成小塊。
鍋里放油，把切好的雞蛋放到熱油里面炸。
炸到兩面都黃即可，注意不要用鍋鏟用力攪拌，會把蛋黃弄散。
鍋內(nèi)放油，放入切好的辣椒和大蒜，炒出香味，再放入炸好的雞蛋翻炒，放入鹽和醬油即可。
辣炒熟雞蛋。
二、食材：
主料：雞蛋4個
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒適量、大蒜適量
三、步驟：
1.辣椒和大蒜都切碎備用
2.雞蛋煮熟后剝殼備用，雞蛋要想剝出來光滑，煮好后的雞蛋立馬放到冷水里泡一會，熱脹冷縮嘛，這樣剝出來的雞蛋就光滑沒有破損。
3.雞蛋切片
4.鍋里放油，然后把雞蛋放里面炸
5.炸的時候會有泡泡的，要小心被油濺到
6.炸到兩面都黃了就可以了，不要用鍋鏟用力攪拌，別把黃都弄散了
7.炸好放碗里備用
8.鍋里再放點油炒辣椒大蒜
9.辣椒炒熟生放雞蛋
10.放鹽翻炒均勻
11.最后放點點醬油調(diào)味，炒均勻即可
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
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