青椒肉絲拌面做法包括哪些？
傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生包括哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“青椒肉絲拌面做法包括哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
青椒肉絲拌面是現(xiàn)在夏天比較常見的一道開胃小吃，單純的吃面會(huì)讓這個(gè)炎熱的夏天覺得非常煩躁，而且口味很單調(diào)，如果加上青椒和肉絲開胃，這樣做出的面不一定好吃，而且非常的潤(rùn)滑爽口，所以大家可以嘗試吃青椒肉絲拌面來開胃。
拌面是一種非常有特色的面食，煮熟的面條，瀝干水分，配上自己喜歡的醬料拌勻，吃起來味道超棒。切面也就是新鮮的面條，通常是將面團(tuán)先反復(fù)搟壓或碾壓成片，然后切條成型。
材料
主料：切面300g、青椒150g、豬肉80g；
輔料：蔥10g、姜5g、美極鮮15ml、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油25ml
青椒肉絲拌面
1青椒去籽切絲。
2豬肉切細(xì)條。
3熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
4加入豬肉。
5翻炒至豬肉變色。
6加入青椒絲翻炒至斷生。
7加入醬油，蔥姜末，五香粉翻炒出香味。
8加清水和鹽炒勻再燒5分鐘關(guān)火。
9面條入鍋中煮熟。
10煮好的面條澆上澆頭拌勻即可。
小貼士
面條最好是手搟面或者是切面不要用掛面。
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青椒炒香菇，在做的時(shí)候需要保證的是香菇，里面的維生素純天然，又不會(huì)破壞掉香菇里面的菌類含量，這也是非常重要的。香菇對(duì)糖尿病肺結(jié)核有著很好的幫助，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些青椒絲，新鮮的香菇切成塊狀放在一起進(jìn)行制作。
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口菇氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
材料
主料：鮮香菇十幾朵、青椒半根；
輔料：鹽適量、味精適量
青椒炒香菇
1香菇、青椒洗干凈，切薄片備用。
2青椒翻炒片刻。
3下香菇翻炒均勻。
4加適量鹽巴
5加適量開水，煮沸至香菇熟透。
6加適量味精調(diào)味，即可關(guān)火出鍋了。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都有吃過肉餡兒虎皮青椒，這一道美食，雖然美味卻很多人不會(huì)制作，首先把青椒里面去掉清理干凈，不要用刀子切開，做的時(shí)候最好用尖椒，這樣的辣味它能夠更爽一些，吃起來口感也會(huì)比較美味，所以很受歡迎。
材料
主料：青椒200g；
輔料：油適量、椒鹽適量、醬油適量、豬肉末適量、香菜適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、開水適量
虎皮青椒肉餡
1豬肉糜加適量鹽、白糖、味精、蔥花、料酒調(diào)味。
2青椒洗干凈，把柄去掉，挖去籽，塞入拌好的肉末
3油鍋燒熱
4轉(zhuǎn)小火加入青椒
5用小火煎至兩面虎皮狀，取出
6在油鍋中加入蔥姜蒜、醬油、香菜、開水等調(diào)料汁，攪拌，燒熱
7把虎皮尖椒肉餡倒入鍋中，小火
8蓋上用文火慢慢收汁至里面肉餡熟
9之后打開加入適量椒鹽調(diào)味后熄火
小貼士
1、倒入青椒后，如果鍋冒熱氣（十成熱），那就是火開得太大了，要轉(zhuǎn)小火。
2、用小火慢煎，讓里面的豬肉餡能燜熟。
青椒豆腐絲在做的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的是一些青椒木耳和豆腐絲，再加上香油，芝麻香油等調(diào)味，做出來的口感估計(jì)一定好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)很高，為了避免青椒太辣，把里面的籽去掉，做出來的味道會(huì)更加好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
材料
豆腐絲200克，青椒四個(gè)，木耳5克，醬油10克，鹽5克，白糖2克，芝麻香油15克
做法
1.豆腐絲切成段
2.青椒去籽后切成絲
3.木耳泡好后也切成絲
4.然后將所有原料放入大的容器中
5.將所有調(diào)料也放在菜的上面，攪拌均勻
6.然后放入微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘
7.取出來
8.裝盤即可
材料
豆腐1塊，肉渣渣100克，姜蒜末，紅油豆瓣，紅辣子油，花椒面，青椒5根，雞精，老抽少許，豆粉
做法
1、豆腐洗凈切小方塊，青椒洗凈切細(xì)顆粒。
2、熱油鍋把豆腐煎黃，撈出待用。剩余的油，把肉渣渣炒撒，放入姜蒜末、紅油豆瓣老抽炒香，再放豆腐一起翻炒哈，少摻水燜個(gè)2分鐘，加點(diǎn)紅辣子油和花椒面、青椒顆粒、雞精。勾芡即可。
青椒擂皮蛋是比較特色的一道美食一般在很多的地區(qū)都比較受歡迎，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的就是一些蒜和香菜等等，再加上適當(dāng)?shù)暮贩巯阌?，不加調(diào)料也是可以做的，只是做不出真正純正的味道。鍋需要洗干凈放上一點(diǎn)油，加皮蛋煮開加上蒜和生姜即可。
配料
蒜子、香菜
調(diào)料
鹽、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。
做法
1、原料。
2、鍋洗干凈，放一點(diǎn)油或者不放，小火慢慢煎。
3、皮蛋剝皮開水燙一下泡一會(huì)。蒜子剝皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮，比較好剝皮。
5、剝皮的辣椒。
6、先把蒜子搗碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精(早放能融化)。
7、我這里也沒有擂缽，就是蒜窩子，所以我經(jīng)常用搟面杖或者菜刀把，洗干凈，開水燙一下，湊合著用。
8、加入皮蛋，搗碎拌勻，放鹽，胡椒粉，香油即可。
肉虎皮青椒都在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是一些豬肉餡，把豬肉餡調(diào)好以后放上干淀粉，均勻地?cái)嚢瑁@樣會(huì)讓豬肉餡吃起來更加的滑嫩，用尖椒切開之后把里面清除干凈，把肉餡均勻的放在里面，注意不能塞得太滿，避免做不好容易爆開。
材料
主料：豬肉餡200g、尖椒10個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、醬油2湯匙、料酒1茶匙、蠔油2湯匙、花椒粉適量、糖2湯匙
虎皮青椒釀肉
1肉餡放入大碗中，并放入調(diào)料（雞蛋一個(gè)、醬油1小勺、鹽適量、花椒粉（十三香或五香粉都可以）一點(diǎn)點(diǎn)，然后順著一個(gè)方向攪拌均勻
2肉調(diào)好餡料后，放入干淀粉攪拌均勻
3將尖椒用剪刀剪掉辣椒把，從中間切成兩段，并用勺把子把辣椒籽兒挖掉
4將做好的肉餡用筷子塞到辣椒中，注意肉餡料不要塞得太滿
5將醬油1大勺、蠔油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放入小碗中攪勻
6溫油放入干辣椒爆香炸出香辣味，并再把干辣椒取出棄之，如果青辣椒比較辣，就可以省略此步驟
7溫火放入辣椒，把鍋拿起慢慢搖晃，讓油溫均勻澆在每個(gè)辣椒上
8鍋鏟壓著煎，煎至一面表皮如虎皮狀，翻過來煎另一面
9把調(diào)好的調(diào)料汁倒入鍋內(nèi)淋在辣椒上讓辣椒入味，再次撒一點(diǎn)點(diǎn)食鹽
10辣椒裝盤，把鍋內(nèi)剩的汁熬一熬然后澆在盤內(nèi)的辣椒上，即可食用
小貼士
1、拌肉餡一定要順著一個(gè)方向攪拌均勻
2、青辣椒如果很辣，可以不用炸紅干辣椒
3、煎辣椒時(shí)候油溫不要太高，要中火
4、煎辣椒時(shí)候，把鍋?zhàn)幽闷饋砺龘u晃，讓油溫均勻，辣椒虎皮會(huì)入色很好看
青椒煎肉，在做之前需要準(zhǔn)備一些柿子椒，還有就是豆瓣醬黃酒等等肉，最好準(zhǔn)備一些肥瘦相間的五花肉，先把蔥姜蒜末切好，放在肉上腌制一下，不要選擇帶皮的豬肉，在接受的時(shí)候會(huì)因?yàn)閹е馄ず茈y熟透，影響到整個(gè)肉的口感，而且肉也會(huì)變得很老
材料
豬肉：300克; 柿子椒：1個(gè);
豆豉：20粒; 郫縣豆瓣醬：30克; 姜：3克; 黃酒：10克; 醬油：5克; 食鹽：1克; 植物油：50毫升;
青椒豆豉鹽煎肉的做法
1郫縣豆瓣剁細(xì)，青椒切塊，姜切末，豆豉捏散即可
2豬肉去皮，切6厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.3厘米厚的片備用
3鐵鍋提前用油涮上，以防粘鍋，油量比普通炒菜略大一些，燒六成熱下肉片中火煸炒半分鐘
4先放豆豉和鹽，再煸炒半分鐘至肉片熟透吐油
5將肉片推到鍋邊，留出底油轉(zhuǎn)小火，將郫縣豆瓣放入煸炒半分鐘左右至出香氣，放姜末、黃酒和醬油
6開中火，調(diào)料和肉片一起煸半分鐘至入味
7將青椒塊放入，中火炒15秒即可出鍋
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