面條是流食嗎_面條屬于流食嗎
運(yùn)動(dòng)屬于中醫(yī)保健養(yǎng)生方法嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“面條是流食嗎_面條屬于流食嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多剛做完手術(shù)的患者是不允許進(jìn)食的，幾天之后視情況可以吃流食，很多人疑問面食是不是流食。稀飯和面條都屬于半流質(zhì)食物，如果醫(yī)生不建議食用，最好就不要食用，可以堅(jiān)持幾天待情況穩(wěn)定之后再食用。下文介紹了流質(zhì)食物與半流質(zhì)食物的具體區(qū)別，一起來看一看吧。
面條是流質(zhì)食物嗎
稀飯和面條都是半流質(zhì)食物，等到最后一天過了再吃別的東西，其實(shí)一天也不是很難挨啊。還有就是剛好的那幾天，油膩的東西最好還是別吃。吃面條養(yǎng)胃的，一般來說只要是面條就可以的，你可以根據(jù)自己的喜好選擇種類的。既有營養(yǎng)，又容易消化吸收。
全流質(zhì)食物與半流質(zhì)食物
半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
全流質(zhì)飲食即流質(zhì)飲食，指食物呈流質(zhì)狀態(tài)，全無渣滓，易于吞咽和消化。常用的流質(zhì)食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆?jié){、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等。
通過上述的了解，面條屬于流質(zhì)食物，符合一些病人對飲食方面的要求，在生病的時(shí)候也可以吃面條，很好的滿足人們的需求。還詳細(xì)介紹了半流質(zhì)食物和全流質(zhì)食物，讓人們對食物也有了更詳細(xì)的了解，解決了很多在飲食方面有要求的問題。
流食是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過渡期的膳食。因?yàn)樗I養(yǎng)素均不足。
可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥;蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋;各種牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉;豆?jié){、過蘿豆湯;菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁;鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍;清雞湯，清肉湯，肝湯等
ys630.COm精選閱讀
大家都知道，小孩才出生的時(shí)候只能喝奶或水，也就是只能吃流食，然后半歲智慧化才可以吃軟軟的稀飯什么的，這被稱為半流食食物。許多人在生病之后，醫(yī)生都會告訴你，這短時(shí)間就和粥，不吃辛辣刺激的食物。由此可見，半流食食物可以算是我們常吃的食物了。
半流質(zhì)飲食是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強(qiáng)烈刺激呈半流質(zhì)狀態(tài)的食物。半流食適用于發(fā)燒、咀嚼吞咽困難及急性消化道炎癥，手術(shù)前后以及病情危重的病人。
1、食物基本特點(diǎn)。半流質(zhì)飲食是一種食物比較稀、軟、爛，易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強(qiáng)烈刺激呈半流質(zhì)狀態(tài)的食物。2、適用范圍。半流食適用于發(fā)燒、咀嚼吞咽困難及急性消化道炎癥，手術(shù)前后以及病情危重的病人。3、飲食原則（1)食物要求：食物必須呈半流體狀態(tài)，食物要稀、軟、爛，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纖維要少、無強(qiáng)烈刺激性。每日的食物品種要多樣化，以增進(jìn)病人食欲。（2）餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小時(shí)進(jìn)一次餐，每天進(jìn)餐5～6次。全天主食最好不超過300克。（3）主食選擇：可食大米粥、小米粥、面條、面片、餛飩、面包、小包子、小花卷、蛋糕、蘇打餅干、藕粉等。（4）適宜的半流質(zhì)食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面條湯，面片湯，餛飩，面包；蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋；嫩豆腐，豆腐腦；果汁，果泥，果凍；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜葉；各種肉湯，肉末，魚片等。（5）禁用食物：豆類、毛豆、大塊蔬菜、大量肉類、蒸餃、油炸食品如熏魚、炸丸子等均不宜食用；蒸米飯、烙餅等均較硬且不易消化吸收應(yīng)少食或不食；刺激性調(diào)味品等亦不宜食。
? ?現(xiàn)在的人，十個(gè)中有七個(gè)都有胃病，暫且不論胃病的嚴(yán)重與否。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己的腸胃有些不舒服的時(shí)候，就可以做一些流食來吃，這樣可以緩解胃難受，讓胃也可以好好休息休息，不至于越來越難受。而且，可以把水果之類的那些食物都打成果泥或者果汁來吃，這樣既保證了充分的營養(yǎng)的攝入也讓胃可以慢慢變好。
現(xiàn)在有很多的人都想了解一下流食營養(yǎng)食譜，經(jīng)常吃流食可以起到減肥的作用，而且由于種種情況，也有必須要通過吃流食，才能更好的補(bǔ)充營養(yǎng)，所以有很多需要吃流食的人，為了盡快吃到有營養(yǎng)的流食，就想了解一下流失營養(yǎng)食譜，那么為了你盡快了解，看看下面解答。
流食是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物.流食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者.如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者.此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過渡期的膳食.因?yàn)樗I養(yǎng)素均不足。營養(yǎng)流食是專門為特殊人群研制開發(fā)的全營養(yǎng)型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，由三大能量物質(zhì)和多種維生素以及多種微量元素組成，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會制定的DRIs標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國人的生理和口味特點(diǎn)，按科學(xué)的比例制成。可科學(xué)、全面、均衡的提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
各類營養(yǎng)
營養(yǎng)全面均衡：等卡熱值（能量密度為1Kcal/ml），其熱量組成為蛋白質(zhì)17%，脂肪27%，碳水化合物56%。
蛋白質(zhì)：由酪蛋白、大豆分離蛋白組成。必需氨基酸品種全，含量高，易消化吸收。能夠幫助病人恢復(fù)正氮平衡，加速機(jī)體痊愈。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂組成。補(bǔ)充足夠的必需脂肪酸，提高機(jī)體免疫功能。
碳水化合物：主要由麥芽糊精組成，不含乳糖。容易消化，避免乳糖不耐受而引起的腹瀉、腹脹等不適。
維生素、礦物質(zhì)和微量元素：1.5升中所含的量完全滿足中國營養(yǎng)學(xué)會制定的DRIs標(biāo)準(zhǔn)。
全面均衡的營養(yǎng)，患者在不進(jìn)食其他食品的情況下，六罐立適康營養(yǎng)流食可提供人體每日營養(yǎng)素需要量的100%或更多，充當(dāng)完全膳食替代品。
可用食物
稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等.
以上內(nèi)容就介紹了流食營養(yǎng)食譜，流失的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，而且流食的種類也比較多，可以根據(jù)自己的口味，根據(jù)自己需要營養(yǎng)的情況，進(jìn)行合理的搭配流食的制作方法，相信通過制作有營養(yǎng)的流食，你也能通過吃流食，讓自己營養(yǎng)不會缺乏，而且還能起到美容我減肥的作用。
大家都知道流食和固體食物，相比之下，可能很多人不知道半流食，其實(shí)半流食很好理解，就是指那些比較稀軟爛的食物，比如各種各樣的粥就屬于半流食，這樣的食物很容易咀嚼，吃了很容易消化，而且對腸胃不會有刺激性，所以很適合病人吃，那么這樣的半流食有哪些呢？
半流食食譜大全：
每天不一樣的食譜啊？不怕做的累死~~就給出，保證每天不重樣~~
周一：
早餐-蒸水蛋（多加點(diǎn)水，嫩，可以直接喝進(jìn)去，沒食欲的話加點(diǎn)麻油調(diào)香）
午餐-芝士蘑菇湯（超市有賣罐裝的，不貴很濃稠還頂餓?。?/p>
晚餐-廣式海鮮粥（把粥煮爛，加蔥姜鮮干貝，干貝不吃，鮮味都在粥里，可以喝下去，味道也好）
周二：
早餐-玉米糊（超市有賣袋裝和散裝的，過渡的話就買點(diǎn)散裝的可以了，溫水調(diào)試即食）
午餐-臘肉八寶粥（過年做的臘肉肯定還有吧？切成小塊扔到哇哈哈八寶粥里面加點(diǎn)水加點(diǎn)鹽煮，等香味出來了，就好了，開胃，粥也很綿軟。）
晚餐-山藥偎雞湯（如果一個(gè)人吃的話，一條雞腿一段山藥就可以了。全家吃的話，瘦整雞一只，肚內(nèi)放三只整小蔥。拍姜扔到沸水鍋（用高壓鍋，先不蓋），下雞，撈浮沫，然后放切成小塊的山藥，蓋上蓋子高壓鍋燉，好了之后把山藥燜爛）燜的好不好取決于時(shí)間長短，食用前加入鹽和蔥花
周三：
早餐-豆?jié){蛋花（好簡單哦！吃早點(diǎn)的攤子讓人給做一個(gè)，便宜好吃，吸溜吸溜就進(jìn)去了）
午餐-雞湯燒冬瓜（挑嫩冬瓜，切小小塊，大火醬汁燒好然后拿雞湯燉爛，用小湯匙吃，舌頭一壓就化了。）
晚餐-咸火腿綠豆糜（咸火腿切片混入綠豆中用高壓鍋煮，然后燜爛，加鹽和蔥花，味道很好的。）
周四：
早餐-芝麻糊（超市有賣的，袋裝散裝的都有，溫水調(diào)試，南山的有無糖的，甜咸自理）
午餐-魚凍（夏天吃最好了，涼爽，味美~這個(gè)也很簡單。找條鮮魚煮湯，燉至乳白色有點(diǎn)粘稠狀，將魚湯倒出涼后放到冰箱里凍好，第二天即食。剩下的魚還可以做個(gè)澆汁魚。）
晚餐-土豆泥（肯德基土豆泥，回家加點(diǎn)醬汁調(diào)稀一點(diǎn)，好吃的很，還能補(bǔ)充能量。）
周五：
早餐-百合薏米糊（散裝百合粉+薏米粉，加溫水小小火煮成糊，沒有味道，但是對身體很有利。）
午餐-大份雙皮奶（很便宜，不超過十塊，吃完一碗肯定飽）
晚餐-肉松海苔粥（肉松和海苔都撕細(xì)，很細(xì)，扔到煮爛的加了鹽的白粥里，加點(diǎn)芝麻，一拌動(dòng)，即食。）
周六：（休息啊，可以做復(fù)雜點(diǎn)）
早餐-草莓酸奶麥片（美容養(yǎng)顏啊）兩顆大草莓加一瓶酸奶和小半碗煮爛的麥片，在攪拌機(jī)里打勻的，直接喝下去。味道很好，還有益于便便~~
午餐-羅宋湯（先做個(gè)番茄燒牛腩，然后倒一罐聽裝的羅宋湯進(jìn)去，燉爛，然后即食。因?yàn)榕ｋ钗兜罆霚褧?，不吃肉就好啦，味道調(diào)淡點(diǎn)會比較能多吃點(diǎn)。）
晚餐-泰式海鮮濃湯（先做一個(gè)海鮮酸辣湯，然后加入兩湯匙椰汁，半顆梨切薄片用刀背拍碎放入湯內(nèi)燉爛，熬至濃稠，可即食）海鮮酸辣湯，使用青口或者蟶子，花甲等最便宜的海鮮十個(gè)即可。先用蔥姜朝天椒切丁下油爆，倒入海鮮，加鹽加水，擠入半個(gè)檸檬汁，煮稠即成。
周日：
早餐-米酒蛋花（早點(diǎn)攤子有賣，自己在家做也可）
午餐-潮州粥（橄欖菜油調(diào)入玫瑰腐乳醬里點(diǎn)在煮好的白粥里，保證好吃到極點(diǎn)！?。?/p>
晚餐-中和料理之咖喱雞（雞脯肉切小塊用姜汁老抽燒，味道燒重一點(diǎn)。然后加水加入咖喱加小土豆塊用，煮開后用高壓鍋壓，然后燜爛，記得煮的時(shí)候要小心沾鍋，用高壓鍋的時(shí)候要小火燜）。
流質(zhì)食物常用于嚴(yán)重的腦血管疾病、腦外傷病人，這類病人發(fā)病后會存在一定的吞咽問題，病情嚴(yán)重的患者還會插上胃管，家屬就需要將食物打成流食。打流食時(shí)需要注意速度不宜過快，并且要注意到營養(yǎng)上的均衡。下文介紹了打流食的幾種注意事項(xiàng)，不了解的可以仔細(xì)看一看。
1、制作可經(jīng)口喂食的流質(zhì)食物
(1)原料組成：一個(gè)雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，干黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
(2)營養(yǎng)成分：熱量約1300千卡，蛋白質(zhì)約55g，脂肪約40g。
(3)制作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、干黃豆、大米、紅羅卜、青菜(可多配置幾種)先煮熟，然后用榨汁機(jī)將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物;再與余下的原料一起攪拌均勻，煮開分次食用。病人可根據(jù)自己的喜好調(diào)成不同的口味。這類食物可以用湯匙喂食，也可以用吸管吸食。
2、制作管灌飲食
管灌飲食主要用于無法經(jīng)口進(jìn)食的病人食用。食物為純液體狀，需使用鼻飼法進(jìn)食。下面仍以上面的原料為基礎(chǔ)制作管灌飲食。
(1)原料組成：一個(gè)雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，干黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，多種青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
(2)營養(yǎng)成分：熱量約1123千卡，蛋白質(zhì)約52g，脂肪約36g。
(3)制作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、干黃豆、大米、紅羅卜先煮熟，然后用榨汁機(jī)將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物;青菜(可多配置幾種)加水先做成菜汁，過濾去渣后同其他成分一起攪碎，再次過濾去渣，煮開分次食用?？筛鶕?jù)病人的日常喜好調(diào)成不同的口味。
3、流質(zhì)飲食制作注意事項(xiàng)
(1)食物原料要選用新鮮自然的，避免使用加工食品。
(2)食物與器具要干凈衛(wèi)生，以避免細(xì)菌污染。
(3)流質(zhì)飲食制作一次要滿足一日的需要量;制作好的飲食應(yīng)置于有蓋的容器內(nèi)放在冰箱中冷藏保鮮;每次食用時(shí)從冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波爐加熱至微溫，即可灌食。
(4)食物24小時(shí)內(nèi)如未食用完，第二天就不要再繼續(xù)讓病人食用。
提示：流食的制作方法有很多，患者在吃流食的時(shí)候，可以根據(jù)自己的飲食愛好選擇適合自己的食物?；颊叨喑粤魇秤兄谏眢w康復(fù)，但飲食只能在病情治療上起輔助作用，及時(shí)就醫(yī)才是解決病痛的關(guān)鍵。
產(chǎn)婦在月子里除了要注意身體以外，更要注意飲食的吸收，因?yàn)檫@時(shí)候需要母乳喂養(yǎng)，嬰兒所需要的營養(yǎng)比較全面，而母乳無疑是最好的選擇。產(chǎn)婦為了能多下點(diǎn)奶，可吃些能促進(jìn)乳汁分泌的食物，那么面條下奶嗎？面條對促進(jìn)乳汁并沒有太大的作用，而是多喝些湯類的，比如鯽魚湯、豬腳湯等。
注意!這些食物可能回奶
許多食物回奶的科學(xué)性還沒有經(jīng)過證實(shí)，比如韭菜、花椒，但臨床上確實(shí)有不少哺乳期的寶媽吃了而回奶，奶量變少。其實(shí)，我們每個(gè)人的體質(zhì)不同，哺乳期你可以嘗試愛吃的食物，只要發(fā)現(xiàn)有奶水變少的跡象，應(yīng)立即回避可疑食物。蔬菜類韭菜、韭黃、竹筍、蘆筍、辣椒、苦瓜水果西瓜、柿子調(diào)料類桂皮、大蒜、花椒海鮮水產(chǎn)類田螺、螺螄、螃蟹(易引起寶寶過敏)茶水、酒水類炒熟麥芽、菊花茶、烈酒、濃咖啡、濃茶、冰鎮(zhèn)冷飲其他薄荷、人參、梅子等。
容易影響哺乳質(zhì)量的食物
1、辛辣食品和咖啡因：避免洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，這些食物被媽媽的消化系統(tǒng)吸收后，會改變奶的味道和酸度，能引起寶寶拉肚子或脹氣。
2、熱量過高的食品：盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養(yǎng)，只能提供短暫的能量，對奶水質(zhì)量有很大影響。而且油炸食物難以消化，寶媽剛剛生完寶寶消化力較弱，吃了對恢復(fù)健康不利。
3、刺激性食物：盡量少吃調(diào)味品，哺乳期吃了這些刺激性食物，會從乳汁中進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康。
4、巧克力：巧克力里所含的可可堿會滲入母乳并在寶寶體內(nèi)蓄積。可可堿可能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩(wěn)。
5、腌制的魚、肉類食物：一般成人每天食鹽量為4.5—9克，根據(jù)平時(shí)習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。媽媽吃得太多鹽，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利。
6、味精：學(xué)界對味精的爭論一直沒有停過，安全起見，寶媽在孕期哺乳期最好不要吃味精。
7、部分藥品和酒精：一部分藥品和酒精進(jìn)入血液后，能通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)。因此應(yīng)注意藥品的禁忌癥，避免喝酒
8、不能多吃的水果：
(1)涼性水果：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
(2)冰鎮(zhèn)水果：特別是夏天，很多寶媽喜歡先把水果放冰箱里冰鎮(zhèn)了再拿出來，這對哺乳期寶媽是大忌，這類水果吃多了，不僅媽媽容易拉肚子，也容易導(dǎo)致寶寶拉肚子，最好的方法是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個(gè)小時(shí)再吃。
平時(shí)我們在外面購買的面條有一些是加了食品膠的，面對食品膠的問題，很多人都感覺到比較恐懼，關(guān)于食品膠我們應(yīng)該一分為二來看，有一些食品膠對于健康一般是不會造成太大影響的，但是要注意的是，有一些不良的商販往往加入一些工業(yè)化的膠，這對于身體的事危害是比較大的。
加工500克面條的成本該是多少？
初算了一下，現(xiàn)在市場上最普通的面粉每500克在0.98元至1.2元，加工500克面條需面粉450克－470克，其成本最少在0.95元以上，再加上人工費(fèi)、水、電、包裝物料、稅收、廠房設(shè)備折舊等，進(jìn)入市場的成本價(jià)應(yīng)在1.3元至1.8元之間，如果用的是上等面粉，成本約在1.8元至2.3元之間。這樣，為了降低成本，一些小販們的加工方法有如下三種：
一、增重法。濕鮮面條的手段有兩種，其一是加多水，正常的面條含水量約在28%，一些小販加工的面條可以超過35%，這樣的面條口感不好，發(fā)粘。更惡劣的方法是加滑石粉，用這種方法加工的面條，外觀上無法辨別，但吃了損傷身體。增重法的面條有一個(gè)顯著的特點(diǎn)是煮熟后幾乎沒有膨脹率，正常的面條煮熟后體積膨脹1．5－2倍，500克正常面條煮出來夠3~4人吃，而增重法的面條一個(gè)人可能還吃不飽。
二、增白法。一些小商販?zhǔn)褂昧淤|(zhì)面粉加工面條，這類面粉來路不明（如陳面或者劣質(zhì)面粉），市場價(jià)低于1元錢。因?yàn)轭伾懿?，于是增白劑就派上了用場，吃到這樣的面條對人的身體健康是百害無益。
三、 增筋法。只有上好的面粉才能做出筋斗的面條來，在和面時(shí)加入雞蛋，這樣做出來的面條既筋斗又有營養(yǎng)。而市場上出售的一些面條，不管多便宜，煮出來的也根根“筋斗”，這是加了增筋劑，有的還使用食品行業(yè)禁止使用的“硼灰”。這樣加工出來的面條雖然筋斗，但口感失去了本應(yīng)有的面香味。
造成面條市場混亂的原因很多，主要原因就是門檻太低，租個(gè)攤位買臺小機(jī)器，或者是隨意搭蓋一個(gè)棚子就開始生產(chǎn)銷售，還有就是消費(fèi)者便宜、圖方便。但隨著我國“QS”食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度的實(shí)施，面條生產(chǎn)也將會納入規(guī)范的行列。
怎樣鑒別優(yōu)劣面條？
優(yōu)質(zhì)面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：
（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條；
（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，就說明是好掛面。
（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達(dá)到5㎝以上。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《面條是流食嗎_面條屬于流食嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)屬于中醫(yī)保健養(yǎng)生方法嗎”專題。
