蘋果煲湯的做法大全
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蘋果煲湯的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蘋果是一種營養(yǎng)最豐富的水果，每天吃一個蘋果疾病遠離我。所以蘋果可以經(jīng)常吃，能夠提高人體免疫力，抵抗力。避免發(fā)生其他疾病癥狀，當(dāng)然蘋果的制作方法有很多，比如可以制作水果撈，或者是用蘋果煮湯。蘋果煲湯應(yīng)該不是特別常見的，所以蘋果煲湯的做法大全是什么呢？
1、蘋果可以搭配豬肉煲湯
主料豬瘦肉500克,蘋果2個,芡實50克,輔料鹽適量,小蔥1根,姜10克,西洋參5克。芡實提前10小時泡好,瘦肉也泡個15分鐘左右,再備好兩個蘋果、一根蔥和一塊姜。芡實和蔥姜清洗干凈,姜拍一下,另外你還可以用3-5克西洋參(沒有不用)。將肉焯水:污血浮上來后,將水倒掉,肉清洗干凈備用。注:焯水時水里加幾片姜,去除異味效果更加好。換一鍋清水,待到水開,再次撇去浮沬,下芡實、西洋參和蔥姜。保持大開3分鐘,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋煮25-30分鐘。注:不能煮太長時間,肉會較柴。最后開大火煮3分鐘,肉湯會變得濃稠,且色白。這一鍋湯可供四人喝,如兩人喝,就要舀出來一些留做下次食用,余下的加入蘋果塊煮開加鹽調(diào)味,蘋果綿軟即可出鍋。
2、蘋果可以搭配海帶煲湯
材料:蘋果100克,胡蘿卜90克,水發(fā)海帶絲70克,水發(fā)紫菜50克,瘦肉80克調(diào)料:鹽3克。將洗好的蘋果去核,切小塊;洗凈去皮的胡蘿卜切滾刀塊;洗凈的瘦肉切塊。沸水鍋中放入瘦肉塊,氽煮后撈出,待用。砂鍋中注水燒開,倒入瘦肉、胡蘿卜、蘋果、海帶絲、紫菜,攪勻,大火煮沸。蓋上蓋,轉(zhuǎn)小火煲煮約60分鐘,至食材熟透。揭蓋,加入鹽,攪勻,續(xù)煮至湯汁入味,盛在碗中即可。
3、蘋果搭配山楂煮湯可以治口臭
材料:山楂100克,蘋果1個,冰糖少許。將山楂清洗干凈,然后去蒂,切開,除子;將蘋果洗凈,然后去皮、去蒂、去核,切塊。鍋置火上,倒入適量清水,放入山楂和蘋果塊,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;最后加冰糖即可。該湯功效:清胃火、除口臭,本品能清胃散瘀消積,可防治胃火過旺引起的口臭。
蘋果的功效
1、止瀉
因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。
2、通便
食用蘋果能促進通便,治療大便干燥。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用
對于女性妊娠反應(yīng)者,吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對于高血壓患者很有好處。
Ys630.com相關(guān)知識
大家都知道蘋果當(dāng)中營養(yǎng)價值豐厚，是家庭當(dāng)中必不可少的水果之一，其中特有的蘋果維生素可以提高人體免疫力，關(guān)于蘋果的吃法也是形形色色，那么蘋果要怎么吃才能發(fā)揮的最好呢？下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下蘋果甜湯的做法大全吧；
材料
蘋果2－3個，干銀耳5克，干紅棗6－8個，枸杞數(shù)粒，冰糖適量
做法
1、干銀耳用水泡發(fā)，洗凈撕成小朵
2、蘋果洗凈，去核切塊或切片
3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈
4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮
5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可
南瓜蘋果湯
材料
青紅蘋果各1個
做法
1、將全部材料切成丁塊；
2、先下蘋果＋南瓜＋清水煮滾后加入雞肉＋鹽＝煮30分鐘即可。
冰糖蘋果湯
材料
蘋果一只約250克，清水400克，冰糖適量
做法
1 蘋果洗凈后去核，連皮切片；
2 將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開；
3 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可；
4 食用時嬰幼兒可以濾汁服用，大人連湯帶果肉一起服用效果更好。
以上文章中所描述的就是關(guān)于蘋果湯的做法大全，大家看到這里是不是已經(jīng)非常想自己動手來試試呢，這幾款蘋果湯特別適合孩子和孕婦食用，愛好美食的小伙伴們趕緊動起手來行動吧。
黃精煲湯是一種可以滋補身體的食物，尤其是對于腎虛或者脾虛的人而言，是十分適合的一種食物。黃精的吃法有很多種，其中最為常見的當(dāng)屬黃精煲湯了，常喝黃精煲湯，可以補脾益氣，養(yǎng)肺潤燥，但是對于糖尿病患者、肺結(jié)核患者等患有特殊疾病的人群，是不能食用黃精煲湯的。下面就為大家介紹黃精煲湯的相關(guān)知識。
一、食物簡介
黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，既有補脾氣，兼補脾陰，又有潤肺生津，益腎補精的作用。其中黃精燉瘦肉湯就是一味簡單補益的食療湯方。
二、制作方法
美食原料：豬瘦肉、黃精、黨參、淮山、鹽
1.黃精、黨參和淮山洗凈；
2.豬瘦肉切大塊，氽水撈起；
3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
三、食材分析
對黃精的最早認(rèn)識，應(yīng)是小時候家里的黃精酒，從那時就有了黃精是補品的印象，因為一般只有補藥才會用來泡酒的。的確，這黃精酒就有益精補血、健骨壯陽、抗衰延壽的作用，對體寒、腎虛腰痛、陽痿等人士頗有療效。
黃精是以根莖入藥，具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補養(yǎng)之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入藥黃精又分為生黃精、熟黃精、甜黃精、酒黃精等，功效略有不同，各有增減。
黃精除了入藥、泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯、黃精玉竹豬橫脷湯、黃精當(dāng)歸雞蛋湯、黃精粥、黃精蒸雞等。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷等甚有療效。
四、健康提示
1.補脾益氣，養(yǎng)肺潤燥。
2.糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬肺脾兩虛者，癥見干咳少痰，淡白粘稠，飲食無味，大便干革硬，舌淡苔少，脈細(xì)而虛。糖尿病并發(fā)肺結(jié)核發(fā)球木火刑金，癥見咳痰黃稠，痰難略出，或咳血鮮紅量多，舌紅絳，脈數(shù)者不宜飲用本湯。
3.使用本湯以干咳或咳血，氣短乏力，舌淡苔少，脈細(xì)虛屬于肺脾兩虛者為要點。
?現(xiàn)如今，人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進行保健，當(dāng)然保健的方式內(nèi)容也都不一樣，去專門保健的地方進行保健會花費高額的金錢，那么有沒有什么簡單有效的保健的方法呢？食療保健是一種不錯的選擇，鴿子湯中蘊含了豐富的營養(yǎng)價值，下面就讓我們一起來了解一下煲鴿子湯的做法吧。
?做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、姜。
做法：
1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯嘛。
3、焯水，洗個料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然后就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了煲鴿子湯的做法，我相信大家都已經(jīng)躍躍欲試了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動手做一做吧！
其實在平時的生活當(dāng)中很多人會選擇你，抱鴨湯來幫助自己滋補保健身體而鴨肉本身就含有非常高的營養(yǎng)價值，不管是對于男性還是女性而言，要給身體帶來的絕對是更多的營養(yǎng)保健功效，那么你知道煲鴨湯的做法有哪些呢？下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下山藥鴨湯的制作方法。
事實上煲鴨湯的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的飲食選擇還有口味需求去對待, 而這樣的一個方式不僅符合了自己的口味，還更好的發(fā)揮這些時候給我們身體帶來的營養(yǎng)保健價值。
山藥鴨湯
材料
鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！
2.準(zhǔn)備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。
5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時候放少許鹽調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于山藥鴨湯的制作方法介紹，希望通過這些介紹之后大家可以更加的注重，但是也需要注意的是制作的一些方法有技巧問題，會成為山藥煲鴨湯的一個成敗問題，所以說任何食材的一個選用都不能夠忽視。
現(xiàn)在越來越多的人注意養(yǎng)生，講究以形補形。斑鳩是一種體型比較小的鳥類，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且比較常見，因此被許多人喜歡。斑鳩體內(nèi)含有豐富的維生素，對于氣虛、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。下面介紹用斑鳩煲湯的做法大全，讓大家更好的品嘗斑鳩的美味。
一、冬菇黃燜斑鳩
材料：斑鳩4只、水發(fā)冬菇I00克、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、豬油、麻油、高湯。
做法： 加工后的斑鳩放在清水中洗凈，晾干水分。將醬油、精鹽盛在碗內(nèi)攪勻，擦抹在斑鳩遍身內(nèi)外，晾10分鐘讓其入味。然后擺入缽中，注入高湯，上籠蒸2小時，蒸至斑鳩熟透取出晾涼，湯汁留用。 炒鍋內(nèi)注入豬油，待油燒至八成熱時，把斑鳩下油鍋炸至皮緊縮撈起晾冷，切為4厘米長、3厘米寬的塊侍用。 炒鍋內(nèi)留油，將冬菇下鍋煸炒，倒入蒸斑鳩的湯汁，放入斑鳩塊，加入精鹽、胡淑粉、味情，燒至斑鳩塊入味，撈起碼在盤內(nèi)。用濕淀粉在鍋中勻芡，將湯汁澆在斑鳩塊上，淋上麻油即成。
功效：此菜以補益溫陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇經(jīng)烹制而成。常可作為體虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌癥等病癥的食療菜肴食用。
二、斑鳩乳鴿湯
1.健康功效
黨參：健脾、補肺、益氣
甘草：潤肺止咳、益氣、解毒
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
2. 斑鳩乳鴿湯的做法：先將洗好的乳鴿斑鳩 飛水 控干，準(zhǔn)備輔料 黨參 甘草 枸杞 紅棗，加純凈水 放入各種食材。
三、洋參燉斑鳩
1.材料：斑鳩2只、西洋參6克、味精3克、鹽少許。
2.做法： 斑鳩宰洗干凈，除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟，用沸水汆去血穢，裝入燉盅。
3. 投入西洋參，調(diào)入味精、鹽，加入適量沸水，隔水約燉2小時。
4. 功效：西洋參味甘而微苦，性寒，可收益氣養(yǎng)陰、清火生津之功。與味甘性平、能使人耳聰目明、肌膚潤澤、精力旺盛的斑鳩合燉，可補虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
四、參棗斑鳩湯
1.材料：斑鳩1只、黨參5克、紅棗6枚、枸杞子3克。
2.做法： 斑鳩去毛，剝開去內(nèi)臟，取肉切塊備用。 黨參、紅棗、枸杞子洗凈備用。 把全部用料放入清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火煲2小時，加鹽調(diào)味供用。
3.功效：治胃及十二指腸球部潰瘍、精神萎靡、少氣乏力、脾腎不足、久病虛損、疲勞倦怠、貧血頭暈等。
葛根是一種很神奇的藥材，其中有很多豐富的功效，首先葛根可以治療肺炎，百日咳，心肺熱，對呼吸道系統(tǒng)有著很好的幫助，平時可以和很多中藥材搭配，用來做各種各樣不同的中藥湯劑，還可以做成食療的方法，用葛根煲湯的時候可以配這些食材，效果上會更好。
營養(yǎng)價值
清肺熱、腸熱、肺炎、痧疹、百日咳等，凡呼吸道器官所感至之邪熱，此湯均合。
基本材料
食物:葛根(又稱深葛、大葛、粉葛等)500克，豬肺1個
藥物:蜜棗6粒。
制作方法
豬肺灌水洗凈切塊，葛根切塊，加入蜜棗、水8碗、煲2小時湯成。
食用須知
葛根入藥，常用于清熱之配伍藥。
適宜人群
葛根:一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒者、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。
豬肺:適宜肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血者食用。
選購
葛根:
1.野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺紋，可見皮孔及須根痕。質(zhì)堅實。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隱約可見1至3層同心環(huán)層。纖維性強，略見粉性，氣微，味微甜。
2.粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類紡綞形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質(zhì)堅硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質(zhì)緊實，粉性足者為佳。
豬肺:
選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質(zhì)肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)外表異常的也不能食用。
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