怎樣儲存白蘿卜
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的怎樣儲存白蘿卜，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
種植白蘿卜雖然非常容易，因為白蘿卜對環(huán)境要求并不是很高，但是保存白蘿卜卻顯得相對不是那么容易。收割白蘿卜的時候，一般都處于秋季或者是冬季，所以這時候想要保存白蘿卜就應(yīng)該不讓白蘿卜發(fā)霉。是有些人在保存白蘿卜的時候，卻發(fā)現(xiàn)白蘿卜保存時間過久了里面出現(xiàn)了空心狀況。所以應(yīng)該怎樣保存白蘿卜呢?
冬季蘿卜在貯藏過程中，無論采用堆貯、窖貯等哪種方法，都常會發(fā)生糠心和腐爛?？沸氖怯捎跍囟冗^高，呼吸作用強，養(yǎng)分、水分消耗多，造成發(fā)芽失水。腐爛是由于蘿卜帶病貯藏或貯藏期間感染所致。
怎樣在貯藏中防糠防爛呢?主要應(yīng)掌握以下幾點：
1.適時收獲。
蘿卜的收獲時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w天氣情況而定，一般在10月中、下旬為宜。收獲過早，蘿卜長不開，個小質(zhì)硬;收獲過晚，生育期長，蘿卜容易糠心。
2.選擇好品種，搞好預(yù)貯。www.cndadi.net
貯藏的蘿卜以皮厚、質(zhì)脆、含糖和水分多的晚熟品種為主。地上部比地下部長的品種以及選育的雜種一代耐貯性較好。如北京的心里美、吉林的磨盤、沈陽的翹頭青等。此外，青皮種比紅皮種及白皮種耐貯藏。肉質(zhì)根緊密的小型品種不易糠心。同時，還要選無病蟲危害、不凍、不破、不抽苔的蘿卜。在寒露前后把蘿卜拔出來，擰掉纓子。最好不用刀削頂，避免造成傷疤。如果窯溫和氣溫尚高，可把選好的蘿卜在田間和窯旁邊埋起來，上覆蓋6-15厘米的土，暫貯一段時間，待天氣冷后，窯涼時再入窖。以防止風(fēng)吹日曬失水和遭受凍害。
3.室外窖貯。
蘿卜需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜;霜降前入窖。入窖的蘿卜要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好后摳凈蘿卜頂或用刀把頂削掉。但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發(fā)，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內(nèi)要立支柱，擋成格，把蘿卜一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿卜的水分。不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發(fā)和感染病菌。窖內(nèi)溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85%--90%為宜。在低溫條件下，蘿卜處于生理休眠狀態(tài)，可以減少生根與糠心。入窖后二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿卜，并除掉頂部芽子。把上邊蘿卜倒到下邊。一般整個貯存期倒兩遍就可以。
立春前后，由于溫度急劇下降，要防止凍害。要根據(jù)天氣和窖溫情況，注意窖門的啟閉。天氣寒冷時，用草簾或谷草將窖封嚴，防止疾風(fēng)侵入窖內(nèi)。立春后，氣溫逐漸回并，白天把門關(guān)嚴，防止暖風(fēng)進入窖內(nèi)，以免引起發(fā)芽和腐爛。此時窖內(nèi)易干燥，濕度小，應(yīng)往堆上噴水，防止糠心，保證蘿卜品質(zhì)。
4.施混合液防蘿卜糠心
蘿卜糠心是一種由于營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足而呈現(xiàn)出的饑餓衰老現(xiàn)象，特別是早播、生長快的大型蘿卜更為嚴重。采用下述方法治療：用50-100百萬分萘乙酸、0.5%蔗糖和5百萬分硼砂的混合液處理，效果很好。
5.塑料袋貯
根據(jù)貯存蘿卜的數(shù)量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿卜放入塑料袋內(nèi)扎緊袋口，最好扎完一道后卷回來再扎一道，然后放在室內(nèi)如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿卜后，仍將塑料袋扎好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。
6.室內(nèi)埋貯
埋貯室內(nèi)如果是土地面，可在墻角處挖一貯藏坑，坑大小根據(jù)存貯量多少而定，一層蘿卜覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20厘米的濕土。
7.泥漿貯藏
把蘿卜削好頂，然后放到黃土泥漿中滾一圈，使蘿卜外面結(jié)一層泥漿，陰干后形成一層密閉的泥殼，再堆放在陰涼地方。如堆外再培層濕土，效果會更好。
8.室內(nèi)缸貯
在室內(nèi)放一水缸，里面裝滿水，把蘿卜堆放在虹的周圍，再培15厘米厚的濕土。裾外地經(jīng)驗介紹，此法可貯到翌年4月末不糠心。
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不管是紅蘿卜還是白蘿卜，雖然都不容易腐壞，可是在保存的過程中也要講究正確的方法，因為如果保存不當(dāng)?shù)脑?，就容易讓紅蘿卜空心，失去了紅蘿卜原有的水分達不到原來的甜度。在冬天的時候，是紅蘿卜大量上市的季節(jié)，所以家里一般都有很多的紅蘿卜，這時候就需要學(xué)習(xí)紅蘿卜的貯存方法。
紅蘿卜可以放冰箱嗎
可以的，放進冰箱時套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。另外蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當(dāng)然，也不要放置時間過長。胡蘿卜一般可以保存一周左右，時間久了會造成營養(yǎng)的流失，而且不新鮮。
紅蘿卜與胡蘿卜的區(qū)別
紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名萊服，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，紅蘿卜帶皮生吃營養(yǎng)更豐富。
胡蘿卜是“傘形科胡蘿卜屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產(chǎn)于亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是天然的抗氧化劑。胡蘿卜熟吃營養(yǎng)才會發(fā)揮出來。
因諧音相近，紅蘿卜易被誤聽為胡蘿卜。紅蘿卜與胡蘿卜有著內(nèi)在和外在的巨大差別，營養(yǎng)價值和藥用功效也有著很多不同。
哪些蔬菜不能放冰箱
西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。葉子菜
因為它冷藏后比較容易爛. 最好不要挨著冰箱放。
溫馨提示
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。
西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
別看白蘿卜是很普通的蔬菜，這種蔬菜具有廣泛的養(yǎng)生功效，比如白蘿卜里面含有木質(zhì)素，木質(zhì)素的一大好處就是能夠提高巨噬細胞的活力，所以經(jīng)常吃白蘿卜能夠起到抗癌防癌的作用，女人們吃白蘿卜可以起到緩解皮膚衰老的作用，另外吃白蘿卜幫助清腸排毒等等，值得一提的是，正確吃白蘿卜還具有減肥的作用。
怎樣吃白蘿卜減肥？
吃白蘿卜可以減肥嗎
吃白蘿卜是可以減肥的
白蘿卜的熱量很低，是一種很好的蔬菜，熟吃生吃都很好。它能夠消積化滯，促進脂肪的分解。芥子油能夠幫助脂類的食物的新陳代謝，它含有的粗纖維和木質(zhì)素都能夠加速身體的毒素排出，改善身體的便秘現(xiàn)象。
白蘿卜怎么吃減肥
清爽白蘿卜汁
白蘿卜生吃的話，可以吸收到更多的營養(yǎng)。那么減肥的效果就更好。如果不喜歡吃煮熟后的白蘿卜的味道，就可以嘗試新鮮的白蘿卜汁來達到瘦身的目的。將白蘿卜洗干凈切塊，放在榨汁機里面?？梢约由仙倭康谋呛桶组_水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時還是飯前飲用都能有效的控制身體吸收的熱量
紫蘇昆布茶泡生蘿卜
材料：蘿卜6厘米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許
將生蘿卜切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然后淋在生蘿卜絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃
生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量
生蘿卜和洋蔥洗干凈去皮切絲，然后再裙帶浸泡過之后切絲，三種食材攪拌混合，可以再加一點玉米粒，一起伴著吃。都是很好吃的。
米醋蘿卜
材料：250g白蘿卜、花椒、食鹽、米醋適量
把250g的白蘿卜洗凈切成小薄片，然后加花椒、食鹽，放進米醋中浸泡4個小時，取出食用時淋一點香油即可。
白蘿卜是生活中十分常見的食材，經(jīng)常吃白蘿卜不僅可以改善腸胃疾病，還可以通便潤腸，對身體有很大好處，白蘿卜的藥用價值也很高，可以有效改善咳嗽，肺炎等，白蘿卜的做法也有很多，還可以做成白蘿卜湯，素炒白蘿卜的做法也很簡單，味道非常美味。
原料
白蘿卜、海米、蠔油、蒜苗、生姜、鹽、五香粉、色拉油、香油。
做法
1、白蘿卜切成塊，蒜苗切成粒、生姜切成碎。熱鍋倒油，先放入蒜苗和姜沫，熗香后，放入切好的白蘿卜塊。開始翻炒；
2、翻炒少許之后，放入鹽、五香粉、蠔油、繼續(xù)翻炒；
3、放入海米；
4、倒入半碗開水，開中小火稍微一煮，臨出鍋時，淋點香油，即可。
養(yǎng)生功效
1、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
3、健身防病：白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
人們常說的哮喘，全稱是支氣管哮喘，這是一種發(fā)病率很高的疾病，相比之下，那些身體比較虛弱的人，尤其體質(zhì)比較敏感的人更容易出現(xiàn)該疾病，患者最容易出現(xiàn)喘息癥狀，病情發(fā)作的時候會出現(xiàn)胸悶以及咳嗽等癥狀，好在現(xiàn)在治療哮喘的方法有很多，下面教大家使用白蘿卜來治療哮喘。
白蘿卜怎樣治哮喘：
哮喘是由于各種原因引起的支氣管痙攣，表現(xiàn)為發(fā)作性的呼吸困難，可以是情緒緊張等因素，也可以是氣管的炎癥誘發(fā)這種情況，平時要預(yù)防感冒，出現(xiàn)了上呼吸道感染，需要及時用藥治療，控制感染，可以避免哮喘發(fā)作，平時沒有癥狀，不需要用藥，哮喘都是其他原因誘發(fā)引起的，不能徹底治愈，如果平時經(jīng)常發(fā)作，可以用激素類的噴霧劑外用，白蘿卜沒有效果。
支氣管哮喘發(fā)作是哮喘的特點，然而少數(shù)病兒并無哮喘，僅有持續(xù)咳嗽反復(fù)發(fā)作1個月以上，且常在夜間（或清晨）發(fā)作性咳嗽、痰少中草藥治療有：太子參、冬蟲夏草、浙貝母、天花粉、檳榔、白芨、甘草等，效果還蠻好的。藥物可以用噴霧型藥。具有抗炎癥作用的激素已成為治療哮喘的主要藥物。同時建議生活中忌辛辣、生冷、油膩食物。
支氣管哮喘病的發(fā)病原因錯綜復(fù)雜，但主要包括兩個方面，即哮喘病患者的體質(zhì)和環(huán)境因素。中醫(yī)分為外感和內(nèi)傷兩種。其癥狀與咳嗽的情形和用藥極為相似，而慢性支氣管炎和咽炎往往是由于長期誤服清熱化痰以及消炎退燒的藥物所導(dǎo)致的，而且，哮喘患者每年的秋季必然發(fā)作。哮喘、（慢性）氣管炎、咽炎的患者，如果能夠堅持服用大劑四逆湯3～5個月，秋季必不發(fā)作。
減肥，可以說是女性朋友恒久不變的話題了，為了減肥，很多人想了不少的辦法。每天跑步健身，吃熱量低的食物等等。大家都知道黃瓜、白蘿卜等對減肥有有一定的功效。但是怎么吃白蘿卜減肥效果最好，有沒有減肥的一些食譜呢？針對這個問題，下文為大家介紹下白蘿卜減肥的吃法。
吃白蘿卜是可以減肥的
白蘿卜的熱量很低，是一種很好的蔬菜，熟吃生吃都很好。它能夠消積化滯，促進脂肪的分解。芥子油能夠幫助脂類的食物的新陳代謝，它含有的粗纖維和木質(zhì)素都能夠加速身體的毒素排出，改善身體的便秘現(xiàn)象。
白蘿卜怎么吃減肥
清爽白蘿卜汁
白蘿卜生吃的話，可以吸收到更多的營養(yǎng)。那么減肥的效果就更好。如果不喜歡吃煮熟后的白蘿卜的味道，就可以嘗試新鮮的白蘿卜汁來達到瘦身的目的。將白蘿卜洗干凈切塊，放在榨汁機里面。可以加上少量的冰糖和白開水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量紫蘇昆布茶泡生蘿卜
材料：蘿卜6厘米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許將生蘿卜切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然后淋在生蘿卜絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃生蘿卜和洋蔥洗干凈去皮切絲，然后再裙帶浸泡過之后切絲，三種食材攪拌混合，可以再加一點玉米粒，一起伴著吃。都是很好吃的生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量
生蘿卜和洋蔥洗干凈去皮切絲，然后再裙帶浸泡過之后切絲，三種食材攪拌混合，可以再加一點玉米粒，一起伴著吃。都是很好吃的。
米醋蘿卜
材料：250g白蘿卜、花椒、食鹽、米醋適量
把250g的白蘿卜洗凈切成小薄片，然后加花椒、食鹽，放進米醋中浸泡4個小時，取出食用時淋一點香油即可。
白蘿卜減肥一天吃多少
300克左右。
白蘿卜也不是一次吃得越多減肥效果越好，一天吃300克左右就可以了，避免因白蘿卜性涼，吃得過多會導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
白蘿卜也不是一次吃得越多減肥效果越好，一天吃300克左右就可以了白蘿卜生吃好還是熟吃好
白蘿卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白蘿卜卻有著不一樣的功效。白蘿卜生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。
胃部脹痛打嗝，進食之后癥狀會更加的明顯，情志不擦?xí)晨斓臅r候會加重，這種情況下可以用白蘿卜煮粥食用，有效的緩解胃部脹痛的癥狀。小編推薦白蘿卜粥的做法。準(zhǔn)備半個白蘿卜，100克大米。將白蘿卜清洗干凈之后，搗爛，取汁水，然后加入清洗干凈的大米，一起煮成粥，早晚溫?zé)岱眉纯伞?/p>
白蘿卜的功效與作用
1、鎮(zhèn)咳化痰：白蘿卜籽提取物具有較強的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。
2、消食化積：白蘿卜在增強食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。
3、降壓調(diào)脂：白蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿卜汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病方面也可能有一定作用。
4、殺菌抗癌：白蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質(zhì)素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，并能在體外與細菌外毒素混合發(fā)揮明顯的解毒作用。
：白蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用5、通便利尿：白蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。
6、緩解頭痛：中醫(yī)認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風(fēng)寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分數(shù)次滴入右側(cè)鼻孔中;右側(cè)偏頭痛則滴入左側(cè)鼻孔中。1日2次，連用4-5天即可見效。
總結(jié)：吃白蘿卜可以減肥嗎?答案是可以的。白蘿卜的熱量低，并且營養(yǎng)豐富，吃白蘿卜能夠促進身體的血液循環(huán)、腸道的消化，幫助身體毒素的排出。對于減肥都是很有幫助的。而且白蘿卜的吃法很多生吃熟吃都是可以的。而且白蘿卜功效和作用非常多，本文也有介紹，生吃和熟吃還有著不同的功效。
毛豆的營養(yǎng)價值一般都是比較高的，我們經(jīng)常吃的毛豆都是通過腌制的方法做出來的，在燒烤攤上有很多人吃了油膩膩的燒烤，之后都會點上一盤毛豆，因為矛豆里面含有的油脂比較少，能夠吸收油脂，而且吃起來口感比較清新，里面含有的蛋白質(zhì)含量又比較高，那么毛豆怎么儲存比較好呢?
1、先把毛豆剝好，然后倒入開水鍋中汆熟，然后冷水過涼，瀝干水分，最后放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會影響不吃的部分?？梢员４婧荛L時間的啊。
2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內(nèi)進行保鮮，后續(xù)拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。
3、把新鮮的毛豆剝開放入一個容器中，或是盤子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進行冷凍，然后等毛豆凍實之后取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時候解凍以后要焯一遍熱水的。
4、還有一種就是把毛豆剝好好洗凈后，瀝干水分，鍋中放入油燒熱后然后把毛豆倒入進行炒制，炒熟后盛出晾涼備用。然后把毛豆分下來裝入保鮮膜放入冰箱冷凍，一袋一頓的量即可。
1、先把毛豆剝好，然后倒入開水鍋中汆熟，然后冷水過涼，瀝干水分，最后放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會影響不吃的部分?？梢员４婧荛L時間的啊。
2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內(nèi)進行保鮮，后續(xù)拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。
3、把新鮮的毛豆剝開放入一個容器中，或是盤子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進行冷凍，然后等毛豆凍實之后取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時候解凍以后要焯一遍熱水的。
4、還有一種就是把毛豆剝好好洗凈后，瀝干水分，鍋中放入油燒熱后然后把毛豆倒入進行炒制，炒熟后盛出晾涼備用。然后把毛豆分下來裝入保鮮膜放入冰箱冷凍，一袋一頓的量即可。
1這種方法可以保存一年之久。
把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，油量就是一般炒菜的油量，讓毛豆盡快冷卻下來。但有些網(wǎng)友反映說這種保存方法會導(dǎo)致化凍化的毛豆有異味，每袋裝入足夠一餐吃的即可，保存的毛豆也容易出現(xiàn)變味，倒入毛豆稍微煸炒一下，把油燒熱后，是比較好的一種保存方法，吃的時候取出化凍就可以了，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，不能很快冷卻、油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下。
2，可以不斷的換水或沖入涼水，每袋裝入足夠一餐吃的即可，冷凍保存即可，口感也不好。炒鍋倒適量油，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中。然后扎緊袋口，裝入保鮮袋中，瀝凈水分，撈出瀝凈水分、變色等現(xiàn)象，冷凍保存即可，然后燒上一鍋鹽開水、焯燙冷凍法
先把新鮮毛豆剝成豆粒，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，不僅會造成營養(yǎng)損失，晾干表面的生水，拿出來做菜還是很綠很嫩的，然后出鍋攤放至涼透，事實上這種做法是不好的，如果涼水的量不是太多
山楂這種水果相信大家在生活中都有吃過吧，主要是因為山楂是可以起到開胃消食的情況，而且山楂可以直接食用了。山楂這種水果是不好儲存的，因為山楂是比較容易出現(xiàn)腐爛的，特別是天氣炎熱的時候，最好是放在保鮮的冰箱或者保鮮袋以及密封袋等，這樣才可以更好的儲存山楂這種水果。
新鮮山楂怎么保存：
1、蔣新鮮的山楂果洗凈，瀝干水份。
2、放入保鮮袋或者是密封袋，擠出所有空氣，當(dāng)然有條件的可以選擇抽真空。
3、將打包好的山楂果放入冰箱的冷凍室。
4、冷凍室的溫度需要控制在-1°—0°之間。
5、在滿足以上所有條件的情況下新鮮的山楂可以存放3—7個月。
新鮮山楂的功效與作用有哪些：
1、新鮮的山楂富含非常多的維生素C，能有效的增強免疫力、抗衰老、抗癌，女性多食用山楂有消除部分脂肪，有效的減少脂肪吸收，達到瘦身效果。
2、山楂能有效的降壓、降脂、抗氧化，男性多食用新鮮山楂還能達到養(yǎng)肝、護肝、助消化等功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。
4、新鮮山楂能有效的活血化瘀作用，在經(jīng)期的前一兩天或者剛開始的一兩天進行服用，在經(jīng)期痛經(jīng)會減少，還會出現(xiàn)很多黑色的污血塊，達到排毒的功效。
白蘿卜炒粉條是一道美味的家常菜，做法簡單，主要食材就是白蘿卜和粉條所制作而成，口感爽口滑嫩，加入調(diào)料風(fēng)味獨特，是一道深受大家喜愛的家常菜，經(jīng)常吃白蘿卜對身體有很大好處，還可以改善腸胃疾病，下面讓我們來看一下白蘿卜炒粉條的做法。
材料
白蘿卜半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白蘿卜去皮，切絲備用。
2、綠豆細粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段（怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻后倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
小訣竅
1、炒粉絲加入生抽是為了色澤好，加入一勺白糖是因為有醬油的菜，加入白糖就不會苦澀，而且可以收汁。
2、蘿卜切成細絲，這樣炒的比較容易快熟。如果有擦菜板，可以擦出絲來。
生蘿卜開胃的功能，熟蘿卜有順氣的功效，白蘿卜水分充足，炒著吃很甜。選蘿卜的時候，要選不要裂開、表面光滑的比較好，這樣的比較嫩。如果太老了，內(nèi)心會糠，就是沒有水分了，而且吃起來會苦。 香菜，中醫(yī)有稱作“胡荽”，是辛溫解表、開胃健脾。炒熟加點香菜，可以讓蘿卜更好吃。
很多蔬菜里面都含有維生素以及膳食纖維，這其中就包括白蘿卜，而且這兩種營養(yǎng)成分在白蘿卜里面的含量非?？捎^，補充這些營養(yǎng)的話，可以促進人的腸胃蠕動，從而幫助腸胃里面的垃圾排出體外，所以吃白蘿卜對腸胃健康非常有好處，下面教大家腌制出非常好吃的白蘿卜。
怎樣腌白蘿卜好吃又脆？
1.選比較水嫩的大白蘿卜一根，洗凈
2.削去外皮
3.將蘿卜順長分為兩半，然后切成夾刀片
4.如圖所示的半圓形夾刀片
5.將切好的蘿卜片放入大盆中，撒入適量的鹽
6.攪拌均勻，腌制大約10分鐘
7.準(zhǔn)備腌料
8.在玻璃保鮮盒中加入蘋果醋，加入白糖攪拌均勻，嘗一下，道自己能接受的酸甜程度即可
9.加入適量生抽，糖醋汁中能嘗出淡淡的豉香味即可，不要過多搶味
10.如果希望腌制出來的蘿卜片顏色重一些接近金棕色，但又不愿醬油味過重，可以加幾滴老抽來調(diào)節(jié)顏色
11.蘿卜片已經(jīng)腌制出水
12.將蘿卜片投入涼水中洗去多余的鹽分
13.放置在漉網(wǎng)中控凈水分
14.將蘿卜片泡入糖醋腌汁中，料汁能沒過即可，蓋好蓋子，放冰箱冷藏保存，隨吃隨取。
怎么腌白蘿卜好吃又脆
白蘿卜，刷洗干凈后晾干水份
用刀將蘿卜皮削成稍厚些的長條狀
然后改刀成一寸左右的斜方塊
把蘿卜皮放開水中很快的燙一下，這樣不會太苦，和蘿卜味。盛裝于干凈無油的不銹鋼盆中，放入適量鹽、白糖進行腌漬。拿塊干凈的石頭，或者上面壓一盆水，讓苦水出來，約四小時后撈出腌好的蘿卜皮（注意，一定不要再洗，否則就不會脆了）
腌好的蘿卜皮，拿出來晾曬一下，半干就行，可以嘗嘗會脆了就曬得差不多，風(fēng)日好一點的就兩三個小時
腌制蘿卜皮的同時，將生抽、白醋和老陳醋、味事達醬油、新鮮紅野山椒、冰、桂皮、香葉等配料盛裝于不銹鋼小盆中，用大火燒開轉(zhuǎn)小火熬至冰糖全部溶化，關(guān)火后晾至冷卻
蘿卜皮晾半干后（一定不要弄到水或者洗蘿卜皮）分裝入干凈無油的大口玻璃瓶內(nèi)，裝至大半瓶即可
用漏斗將料汁慢慢倒入瓶內(nèi)，蘿卜皮完全浸泡于料汁中，擰緊瓶蓋
置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常溫，兩三天就開始吃了，因為蘿卜皮已經(jīng)有用開水燙過完了。
很多人喜歡吃芋頭，不僅因為芋頭吃起來很軟糯，更因為芋頭的營養(yǎng)價值非常高，除了富含蛋白質(zhì)之外，芋頭含有豐富的微量元素，這其中包括鈣，磷，鐵，鉀，鎂，鋅等等，另外還含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)常吃一些芋頭能夠有效保護牙齒，能夠潤腸通便等等，下面介紹儲存芋頭的正確方法。
芋頭怎樣儲存？
芋頭也是一種營養(yǎng)比較高的食物，外形有點類似土豆，顏色不一樣，偏白，芋頭雖然好吃，但是存放是個大問題，稍不注意就爛了，那么問題來了，芋頭怎么放才不壞呢？芋頭保存小竅門！
芋頭怎么放才不壞
很多經(jīng)常買芋頭人可能會發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是買回家的芋頭不能放太久，基本上買回來兩天之內(nèi)一定要吃掉，多放一兩天就會壞，有些人覺得放在冰箱里可能放不壞，可是感覺放在冰箱里面也壞得快，有時候一下子買多了又實在是用不完，那芋頭怎么放才不壞呢？
放在通風(fēng)處
買回家的干芋頭最好是放在陰涼干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比較多的話可以放在一個紙箱里，然后放在一個同通風(fēng)的地方就可以了，芋頭最好的存儲溫度是十度到十五度的樣子，在七度以下容易腐爛，高于二十五度也是容易腐爛的，所以一定要把握好存儲的溫度。
千萬不要放冰箱
很多人也許最先考慮的就是放在冰箱里面，所以基本上大部分人都會將芋頭放在冰箱里，可是大部分人會發(fā)現(xiàn)芋頭放在冰箱里面也爛得很快，那是因為芋頭受不了低溫，溫度太低容易凍壞，就算不凍壞也容易腐爛，所以芋頭是不能放在冰箱里的。
溫馨小提醒
這里說的芋頭一般是沒有削皮的干芋頭，但是現(xiàn)在市場上賣的芋頭基本上都是削好皮的小芋頭，如果是這樣的芋頭那最好不要放，基本上如果溫度較高的話放一天就壞了，所以買回來盡量都吃掉。還有就是別人削好皮的芋頭洗的時候也要注意，盡量不要用手直接碰芋頭，洗的時候戴手套洗。
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