牛奶快過(guò)期了能喝嗎？
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大家都知道喝牛奶的諸多好處，最明顯的好處是補(bǔ)鈣，另外還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等等，在生活中，很多人喝牛奶會(huì)比較隨意，比如有些人早上起床后空腹喝牛奶，這樣的做法肯定是錯(cuò)誤的，喝牛奶最好的方法是餐后喝，另外牛奶的保質(zhì)期一般都不會(huì)很長(zhǎng)，所以購(gòu)買牛奶的時(shí)候一定要認(rèn)真看保質(zhì)期，那么快過(guò)期了的牛奶還可以喝嗎？
牛奶快過(guò)期了能喝嗎？
如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的。YS630.coM
一般來(lái)說(shuō)，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費(fèi)者購(gòu)買后，能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。
延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間12天，對(duì)身體健康的人影響不大。
如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的。一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
另外，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
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經(jīng)常喝牛奶，對(duì)身體的健康是比較好的，還可以幫助我們補(bǔ)充鈣質(zhì)，但是有些人會(huì)擔(dān)心如果牛奶過(guò)期了話會(huì)不會(huì)影響到健康，其實(shí)剛過(guò)期的牛奶，沒(méi)有變質(zhì)的話，也是可以喝的，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。
1 對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問(wèn)題，專家回答說(shuō)：“首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質(zhì)期還能喝？專家進(jìn)一步解釋說(shuō)：“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。
2、因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了?！?/p>
3、 另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
4、牛奶是個(gè)營(yíng)養(yǎng)品，家里老人一輩子節(jié)約慣了，想著牛奶過(guò)了保質(zhì)期又沒(méi)壞，丟了多可惜，往往會(huì)冒著健康的危險(xiǎn)將過(guò)期牛奶喝下肚。其實(shí)，牛奶就算過(guò)期了，妙用也不少，可以擦拭皮鞋，先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過(guò)期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
大家在購(gòu)買奶粉時(shí)都要注意看一下日期，尤其是商家做活動(dòng)時(shí)更要注意是否已經(jīng)到保質(zhì)期，那么快過(guò)期的奶粉能喝嗎？原則上來(lái)說(shuō)不到期的食物都是可以吃的，所以奶粉只要是在保質(zhì)期內(nèi)就可以放心喝。但需要注意的是，購(gòu)買快過(guò)期還沒(méi)過(guò)期的奶粉時(shí)，要看是否是密封好的，開過(guò)的就不要再喝了。
1奶粉快過(guò)期了還能喝嗎
理論上能喝
1、沒(méi)開封的奶粉：
快到保質(zhì)期的沒(méi)開封的奶粉，理論上可以喝。奶粉過(guò)期不是只過(guò)了指定的那個(gè)時(shí)間它會(huì)怎樣，而是指，過(guò)了保質(zhì)期，奶粉有可能會(huì)變質(zhì)。不過(guò)，奶粉變質(zhì)是一個(gè)量變引起質(zhì)變的過(guò)程，不是說(shuō)變質(zhì)就變質(zhì)，上一秒還是好奶粉，下一秒就變質(zhì)的。一般說(shuō)來(lái)，快到保質(zhì)期，也就是還沒(méi)到保質(zhì)期，這時(shí)候奶粉還是可以喝的。
2、已開封的奶粉：
快到保質(zhì)期的已開封奶粉，如果開封時(shí)間在一個(gè)月內(nèi)，理論上可以喝。超過(guò)一個(gè)月，盡量不要喝。
3、注意：
奶粉能不能喝的關(guān)鍵不在于保質(zhì)期對(duì)應(yīng)的那個(gè)日期，那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，而是奶粉是否變質(zhì)。沒(méi)變質(zhì)是可以喝的，而變質(zhì)的奶粉，就千萬(wàn)別給寶寶喝啦。
奶粉快過(guò)期了還能喝嗎
如何判斷寶寶奶粉是否變質(zhì)能不能喝1
聽聲音
2奶粉快過(guò)期了還能喝嗎
奶粉的保質(zhì)期
1、保質(zhì)期：
各款奶粉的保質(zhì)期時(shí)間不盡相同，嬰兒配方奶粉保質(zhì)期大多在18個(gè)月或24個(gè)月，也有少數(shù)奶粉的保質(zhì)期達(dá)到了3年。
2、包裝：
聽裝保質(zhì)期長(zhǎng)于盒裝和袋裝。
3、注意：
保質(zhì)期是廠家向消費(fèi)者作出的保證，保證在標(biāo)注時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最佳的，但并不意味著過(guò)了時(shí)限，產(chǎn)品就一定會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。超過(guò)保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒(méi)有改變，仍然可以食用。保存期則是硬性規(guī)定，是指在標(biāo)注條件下，食品可食用的最終日期。超過(guò)了這個(gè)期限，質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化，不再適合食用，更不能用以出售。
因?yàn)槊總€(gè)孩子都在長(zhǎng)身體的階段所以家長(zhǎng)呢都會(huì)給孩子定期去買些牛奶來(lái)喂它們喝，有些小孩子胃口小又挑剔。喝牛奶總是喝不完所以就會(huì)放在一邊就會(huì)忘記了去喝。牛奶放在一邊放了時(shí)間長(zhǎng)了就過(guò)期了，但是，牛奶冷了怪可惜的。那么牛奶過(guò)期了幾天到底能不能喝呢？
牛奶或者酸奶的保質(zhì)期都是比較短的，可能一小段時(shí)間沒(méi)去留意，等再想起去食用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期了，對(duì)于過(guò)期不久的牛奶，一般跟鮮奶不會(huì)有太大的區(qū)別，因此不少人在猶豫要不要喝，不喝直接倒掉覺得很浪費(fèi)很可惜，但是喝了又怕對(duì)健康帶來(lái)不好的影響。那么過(guò)期牛奶還能喝嗎？接下來(lái)將針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。
食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個(gè)時(shí)間一般是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定的，超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，比如，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降、微生物超標(biāo)、產(chǎn)品已經(jīng)氧化等問(wèn)題，說(shuō)明食品不再適于銷售。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，國(guó)家規(guī)定，禁止銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品。
過(guò)期牛奶還能喝嗎？一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
此外能否食用略過(guò)保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
所以說(shuō)過(guò)期的食物還是不要吃的好，容易引起各種癥狀的。食物扔了雖然怪可惜但是萬(wàn)一萬(wàn)一吃了這些過(guò)了保質(zhì)期的食物，產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)對(duì)身體健康，還是會(huì)有很大的不利，相比之下，身體健康還是更重要些。吃東西最好還是吃那些新鮮的東西。
牛奶是一種比較容易過(guò)期的飲品，如果飲食的時(shí)候不注意生產(chǎn)日期就容易出現(xiàn)過(guò)期的時(shí)候，牛奶如果過(guò)期的話就不能再飲用了，有的時(shí)候扔了感覺是很可惜的，那么其實(shí)剩下的奶可以做很多事情的，剩下的奶做什么好呢？下面小編來(lái)為大家詳細(xì)的介紹下。
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1、護(hù)膚：過(guò)期牛奶的妙用其中最重要的一項(xiàng)就是護(hù)膚。牛奶本身含有美白的功效，而且過(guò)期的牛奶會(huì)產(chǎn)生乳酸，對(duì)眼部皮膚能夠起到保濕和軟化角質(zhì)的作用。所以過(guò)期牛奶的妙用可以用作洗臉或者是做面膜上。
2、擦皮鞋：用過(guò)期的牛奶擦皮鞋可以使皮鞋锃光瓦亮，防止皮面干裂。首先用細(xì)毛刷子刷去鞋面上的污垢，或者是用紗布或棉簽取適量的過(guò)期牛奶涂抹在鞋子上面，等晾干了之后輕輕擦拭。這樣可以讓皮鞋更加的光亮。當(dāng)然，皮質(zhì)家具也可以這樣使用，這就是過(guò)期牛奶的妙用之一。
3、除墨跡：一些頑皮的孩子經(jīng)常會(huì)把衣服上弄上一些墨跡，清洗起來(lái)也比較費(fèi)勁，這時(shí)候可以用清水洗一遍，然后再用過(guò)期發(fā)酸的牛奶輕輕的揉搓，能夠清除掉衣服上的墨跡，這點(diǎn)也是過(guò)期牛奶的妙用之處。
4、澆花：利用過(guò)期的牛奶妙用也可以選擇用來(lái)澆花，在花土中挖一個(gè)小坑，把牛奶倒入之后就可以了。
5、釣魚：很多人都很難相信發(fā)酵的酸奶會(huì)是草魚的最愛之一，但的確存在這種情況，將發(fā)酵中的酸奶倒入魚食中攪拌混勻，然后用來(lái)釣魚會(huì)有不小的驚喜。
上面的這些利用過(guò)期酸奶的方法還是比較實(shí)用的，大家可以試一試，這樣也不至于浪費(fèi)掉，購(gòu)買牛奶的時(shí)候一定要看下日期，如果感覺要喝過(guò)期的話還是最好買近期的，這樣時(shí)間可以稍微放長(zhǎng)點(diǎn)。
酸奶具有益菌因子，可以增加食欲，人們也越來(lái)越喜歡喝酸奶，酸奶具有牛奶的功效，而且還比牛奶更易吸收，酸奶還具有防御癌癥的功效，高血脂人群們很適合喝酸奶，常喝酸奶可以降膽固醇。酸奶是很著名的保健食品，多吃酸奶也可以吸收營(yíng)養(yǎng)，是一舉兩得的做法。
平常人都是能喝酸奶的，胃酸過(guò)多的人不宜喝酸奶。酸奶的保質(zhì)期比牛奶要短得多，所以酸奶一般都需要冷藏保鮮的，不然就會(huì)容易變質(zhì)，這過(guò)期的酸牛奶還能夠喝嗎?下面就一起來(lái)尋找答案。
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會(huì)變壞，否則會(huì)使酸奶生長(zhǎng)菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質(zhì)，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時(shí)購(gòu)買酸奶一定要看賣奶的有沒(méi)有冰柜保存，否則很難保證酸奶的質(zhì)量。若成品不凝結(jié)，說(shuō)明制作失敗，不能飲用。過(guò)期了就不能喝了。里面的牛奶變質(zhì)了，或者細(xì)菌已經(jīng)大量繁殖超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)了。
過(guò)期酸奶可以拿來(lái)做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來(lái)發(fā)揮剝離性面膜的功效，每日使用會(huì)使肌膚柔嫩、細(xì)膩。做法也很簡(jiǎn)單，舉手之勞而已。
材料：酸奶一杯、面粉適量、小缽一個(gè)。 做法： 1、將適量的酸奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的酸奶糊。(不要調(diào)得太稀，否則無(wú)法將面膜涂厚)
2、均勻地敷于全臉，待10～15分鐘后，用溫水洗凈即可。
功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用4～5回后，肌膚將會(huì)有全新的感受。夏天的時(shí)候,可以拿來(lái)做體膜.冬天不怕冷也可以.?但不要過(guò)期太久。
酸奶過(guò)期不能喝，過(guò)期的酸奶的細(xì)菌多，喝了對(duì)身體一定是沒(méi)好處的，但是若是覺得扔了可惜，上面有提供利用酸奶的小法子，所以精打細(xì)算的你可以試試看，這樣既不浪費(fèi)食物，還能達(dá)到意想不到的功效，倒是可以試試看的。
有許多人在喂養(yǎng)孩子的時(shí)候，總會(huì)出現(xiàn)奶粉過(guò)期的現(xiàn)象，大多數(shù)人都會(huì)采取扔掉的方式處理過(guò)期的奶粉，其實(shí)這會(huì)造成很大的浪費(fèi)，過(guò)期的奶粉雖然不能再使用，但是它還有其他一些用途，如果能發(fā)現(xiàn)這些用途的話，對(duì)自己的生活是很有幫助的，下面就讓小編給大家介紹一下過(guò)期奶粉怎么用吧！
過(guò)期奶粉中的氨基酸損失達(dá)40％以上，人體對(duì)它的消化利用率也降低了5％～6％；還有超出了保質(zhì)期會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題，或被細(xì)菌污染，人們?cè)谟盟疀_調(diào)時(shí)，一般熱水并不能殺死這些細(xì)菌和微生物，人食后會(huì)危害身體健康，所以最好不要食用，你可以用它來(lái)蒸饅頭，或者用來(lái)洗臉、澆花等。
1:擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過(guò)期的奶粉稀釋后均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
2:擦拭地板
把過(guò)期的奶粉用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
3:除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下，再倒入過(guò)期的奶粉輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
4:滋潤(rùn)肌膚
這個(gè)要求奶粉只是剛剛過(guò)期而沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，可以用它來(lái)洗臉，滋潤(rùn)肌膚。
5:擦拭皮制家具
如果過(guò)期奶粉已經(jīng)有少量沉淀，但是氣味并沒(méi)有改變，可以用它來(lái)擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
當(dāng)奶粉出現(xiàn)過(guò)期的時(shí)候，一定不要再給孩子食用，因?yàn)槭秤靡恍┻^(guò)過(guò)期的奶粉可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)一些病狀，但是也不要簡(jiǎn)單地倒掉，可以用來(lái)擦拭地板，或者用來(lái)擦拭皮鞋，滋潤(rùn)肌膚等等，許多過(guò)去的東西還可以派做其他用途，掌握一些小竅門是非常必要的。
我們平時(shí)到超市購(gòu)買牛奶，牛奶的食品袋上都會(huì)有生產(chǎn)日期，都會(huì)有保質(zhì)期限，當(dāng)牛奶過(guò)期的時(shí)候是不能喝的，過(guò)期的牛奶不但容易導(dǎo)致一些腸胃的癥狀表現(xiàn)，甚至容易出現(xiàn)中毒的情況，下面我們來(lái)了解一下這方面的問(wèn)題。
過(guò)了期的牛奶危害很大，最常見的就是喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)鬧肚子的情況，過(guò)期牛奶里面的蛋白質(zhì)已經(jīng)遭到破壞，這時(shí)候會(huì)滋生大量的病菌，而這些病菌會(huì)影響腸道的益生菌總量，就會(huì)誘發(fā)腹痛腹瀉的癥狀表現(xiàn)。
平時(shí)生活當(dāng)中，要知道食物能不能吃，我們都要先看一下包裝袋上的保質(zhì)期，牛奶也是一樣，牛奶的保質(zhì)期是指牛奶最佳的食用時(shí)間。并不能說(shuō)過(guò)了保質(zhì)期，牛奶就已經(jīng)變質(zhì)，但是牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效肯定已經(jīng)下降了，里面也有可能出現(xiàn)微生物超標(biāo)的情況，對(duì)于這樣的牛奶是不能喝的。
牛奶是我們經(jīng)常喝的一種具有很好營(yíng)養(yǎng)功效的食品，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和微量元素，在提高免疫力方面的水平也非常的好，平時(shí)在購(gòu)買牛奶的時(shí)候一定要看好保質(zhì)期，如果一旦過(guò)了保質(zhì)期就最好不要再喝了，避免造成健康影響。
以上簡(jiǎn)單的了解了過(guò)期的牛奶能喝嗎？過(guò)期的牛奶最好不要喝，即使過(guò)期以后牛奶沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，這時(shí)候的牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效已經(jīng)大大下降，而且還容易導(dǎo)致牛奶里面的病菌滋生，不但會(huì)出現(xiàn)一些腸胃疾病的癥狀，甚至?xí)斐墒澄镏卸镜那闆r。
在牛奶還沒(méi)有完全過(guò)去的時(shí)候，可以判斷是還在保質(zhì)期內(nèi)的，所以快過(guò)期的牛奶可以喝，最好是盡快喝完，因?yàn)槌^(guò)了保質(zhì)期以后，雖然牛奶本身不會(huì)出現(xiàn)什么變化，但是牛奶中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)因?yàn)榈搅艘欢ǖ谋Ｙ|(zhì)期而出現(xiàn)了破壞，所以快過(guò)期的牛奶不用擔(dān)心是可以正常飲用的。
可以的，首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的。一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
如何判斷牛奶是否過(guò)期：
首先，從視覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀；
其次，從嗅覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
變質(zhì)牛奶如何能變廢為寶：
1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過(guò)期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
2、擦拭地板
把過(guò)期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過(guò)期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
4、澆花
如果過(guò)期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來(lái)澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。
5、擦拭皮制家具
如果過(guò)期牛奶已經(jīng)有少量沉淀牞但是氣味并沒(méi)有改變，可以用它來(lái)擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
很多人在生活當(dāng)中，都會(huì)面對(duì)一個(gè)苦惱的就是購(gòu)買回來(lái)的牛奶,由于沒(méi)有及時(shí)喝完，很容易過(guò)期，而過(guò)了期的牛奶即便是煮沸也不適合再飲用，所以購(gòu)買牛奶的時(shí)候要注意看保質(zhì)期。
最好不喝。
一、專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過(guò)期？
首先，從視覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀；
其次，從嗅覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
遇到上述的情況，無(wú)論牛奶是不是過(guò)了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過(guò)牛奶還沒(méi)到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬(wàn)不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒(méi)有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過(guò)反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。
二、到了保質(zhì)期卻又沒(méi)變質(zhì)的牛奶到底能不能喝？
對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問(wèn)題，專家回答說(shuō)：“首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|(zhì)期還能喝？專家進(jìn)一步解釋說(shuō)：“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了?！?/p>
三、另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
我們都知道，每一種食物都有自己的保質(zhì)期，通常我們都會(huì)建議，要在保質(zhì)期到之前就食用，到了保質(zhì)期以后還沒(méi)有來(lái)得及吃掉的食物，都會(huì)丟掉或者處理掉。但是保質(zhì)期其實(shí)指的是最佳的食用時(shí)間，并不代表食物過(guò)了這個(gè)日期就變質(zhì)了。所以很多人就會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，那么純牛奶過(guò)期以后還可以喝嗎？
一般來(lái)說(shuō)，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個(gè)時(shí)間一般是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定的，超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費(fèi)者購(gòu)買后，能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間1 2天，對(duì)身體健康的人影響不大；干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長(zhǎng)略久些；但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品，則應(yīng)盡快食用。另外，能否食用略過(guò)保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
為了身體健康，還是沒(méi)喝了。外用還好。
變質(zhì)酸奶也是護(hù)膚一寶呢，原因是過(guò)期牛奶能產(chǎn)生乳酸，可以軟化角質(zhì)；其次，牛奶中的脂肪比普通動(dòng)物脂肪的顆粒要小很多，更易于被皮膚吸收，而過(guò)期牛奶中的脂肪并不會(huì)減少，滋潤(rùn)作用相對(duì)于新鮮奶不會(huì)減弱。
上面的文章中給了我們答案，純牛奶過(guò)期以后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就已經(jīng)流失掉了，而且很可能也會(huì)變質(zhì)，所以最好是不要喝了。但是過(guò)期的牛奶也不應(yīng)該浪費(fèi)掉，它還有很多其他的用途，比如清洗、護(hù)膚、泡腳等等，都可以使用過(guò)期的牛奶。而且牛奶護(hù)膚的效果是很好的。
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