剛做好的酸奶能喝嗎？
冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《剛做好的酸奶能喝嗎？》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在大大小小的超市都可以買到酸奶來喝，父母們經(jīng)常給小孩子買酸奶喝，這對保持孩子的腸胃健康是有好處的，除此之外，也有的人會自制酸奶，如果自己做酸奶的話，首先要準(zhǔn)備好牛奶等食材，然后要掌握正確的制作方法，大家都知道，酸奶是需要經(jīng)過發(fā)酵的，那么剛做好的酸奶能不能喝呢？
剛做好的酸奶能喝嗎？
當(dāng)然可以，不知新鮮美味而且營養(yǎng)價值很高哦——剛剛做好的酸奶，每克含有15億以上的活性乳酸菌，比經(jīng)過貯存、運輸后的酸奶的活菌含量高得多，因此營養(yǎng)價值更高。
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
剛做好就吃會影響口感，因為通電發(fā)酵做好后的酸奶會有點點溫?zé)岬母杏X，口感不好，建議可以放入冰箱適度冷藏后再拿出來食用，如果覺得比較涼可以從冰箱里拿出來放置一會再食用，這樣比剛做好溫?zé)岬目诟幸谩?/p>
酸奶如果已經(jīng)做好了，是可以直接吃的，不需要一定要冷藏后飲用的，冷藏只是讓風(fēng)味口感變得更好而已。經(jīng)常飲用酸奶對身體健康是非常好的。酸奶營養(yǎng)豐富，能平衡胃腸菌群，潤腸通便。不過要注意胃腸不好的人，不要空腹飲用酸奶。
做酸奶時建議按照酸奶機的說明書來操作。做出的酸奶是可以馬上食用的。酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強消化的功效，能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
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很多年輕人喜歡酸奶的味道，另外喝酸奶的好處很多，比如酸奶里面含有豐富的乳糖和蛋白質(zhì)，而且這些營養(yǎng)更容易消化和吸收，喝了酸奶后能夠促進(jìn)胃液的分泌，從而增強人的消化能力，尤其那些食欲不振的人，不妨可以喝一些酸奶，那么打開了的酸奶如果隔夜了的話，是否還可以喝呢？
隔夜酸奶能喝嗎？
有很多東西，過了夜，并不適合長期吃，比如隔夜菜。那么有時候，大份量的牛奶或酸奶喝不完，重新放到冰箱中保存，是否可以隔夜或者更長時間飲用安全呢？
首先來討論一下牛奶的問題。
還記得小時候，在家就喜歡買1L裝的純牛奶和酸奶，開蓋之后，就一直放在冰箱中，每天喝一點，基本上可以喝3天。那時候，最擔(dān)心的問題，反而不是有沒有變質(zhì)，而是會不會有冰箱雜味。
事實上，平常接觸到的牛奶主要分為：生鮮牛奶、巴氏消毒奶、常溫奶3種。
【總結(jié)】：
生鮮牛奶在4以下保鮮，一般可保存24~36小時，在超過4的溫度下需要盡快飲用。
巴氏消毒奶在15以下，最多保存15小時，開封后，需盡快喝完。
常溫奶在常溫下保存6~12個月，開封后，妥善密封好可在冰箱中保存一夜，但需盡快喝完。
生鮮牛奶
過夜牛奶、酸奶可以喝嗎？今天終于有了答案！
指的是，新擠出來，未經(jīng)殺菌的純牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì)，在許多發(fā)達(dá)國家，備受消費者喜愛，在中國這種牛奶較少售賣。這種牛奶不需要加熱，營養(yǎng)豐富，保留了牛奶中的一些微量成分，因此價格偏貴。
因本身存在抗菌活性物質(zhì)，這類型的牛奶開封后，妥善管理，4以下保鮮，一般可保存24~36小時。
巴氏牛奶
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這是大多數(shù)人常見的牛奶，指的是，將牛奶加熱到75~80，進(jìn)行10~15秒的殺菌，瞬間殺死致病菌，使牛奶口味接近原奶之余，還保留了原奶的營養(yǎng)價值。
因為巴氏牛奶在沒有開封之前，就有微生物在生長繁殖，開封后和空氣、口腔接觸，會有額外的微生物進(jìn)入牛奶。這樣的情況，即使是在冰箱中保存，也會有數(shù)量較多的細(xì)菌生長、繁殖，建議巴氏牛奶盡快喝完，不要隔夜。
很多人在感冒期間總是覺得沒有胃口，吃什么東西的時候也覺得比較食欲不振，這個時候不用太過于擔(dān)心，合理的控制自己的飲食，對身體有好處，感冒期間是可以喝酸奶的，而且算了和感冒沒有關(guān)系，兩者之間不沖突，還能夠增加促進(jìn)消化的能力。
喝酸奶與感冒沒關(guān)系
感冒時，人的整個身體狀態(tài)就會比較差，相應(yīng)的脾胃消化功能就會下降，會有口淡乏味。酸奶可以提高人的免疫能力，幫助人體消化飲食物。但是酸奶多是涼的。所以感冒時最好，吃清淡易消化的食物。當(dāng)然可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c酸奶提高一下病人的食欲。
酸奶是加了酸乳桿菌，對鈣的吸收相對較好。但酸奶一般都是冷著吃，酸度較高，所以不適宜于多吃，一天只能吃一瓶。
感冒一般可分為風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒兩大類。
風(fēng)寒感冒，其起因通常是勞累，沒休息好，再加上吹風(fēng)或受涼。風(fēng)寒感冒通常秋冬發(fā)生比較多。
風(fēng)熱感冒，其起因通常是便秘，很多時屬于陽明經(jīng)癥。通常情況是這樣的，便秘兩天以后，喉嚨痛一兩天，然后出現(xiàn)感冒癥狀，這就是風(fēng)熱感冒(也可以是外感熱邪，首先犯肺)。
治療風(fēng)寒感冒的關(guān)鍵就是需要出點汗(中醫(yī)稱辛溫解表)，有很多方法的，包括桑拿、用熱水泡腳(最好加點酒)、打一場籃球(如果你還有力氣的話)、蓋上兩層被子、喝姜糖水、喝姜粥、吃個辣辣的麻辣火鍋等等。風(fēng)寒感冒主治方是桂枝湯，傷寒論首方，也稱和劑之王(麻黃湯也主治風(fēng)寒感冒，但在南方慎用)。
酸奶中的營養(yǎng)是很豐富的，而且還具有很好的保健作用，酸奶適合于各種人，酸奶上火的人也是可以喝的，如果有上火的癥狀，平時一定要少吃辛辣刺激的食物，平時多注意休息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，多喝水補充身體所缺的水分，上火的時候酸奶一定要適量的喝，喝多了是會加重上火的癥狀的。
酸奶吃多了會上火嗎
1、喝酸奶不會上火
在中醫(yī)角度上,牛奶可能會讓某些人上火;也有很多人喝牛奶會出現(xiàn)肚子不舒服的癥狀;但是酸奶適合于所有人,喝酸奶也不會上火。只要酸奶不是太涼,一年四季都可以飲用。
酸奶的營養(yǎng)價值很高,是鈣的最佳來源,也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
2、喝酸奶要適量
每天喝酸奶最多250毫升,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫 升)為好,最好飯后半小時到一個小時飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對身體健康有利。
3、飯后喝酸奶效果最佳
一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的pH值在1-3之間;空腹時,胃液呈現(xiàn)酸性,pH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,pH值會上升到3-5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
每天喝酸奶的好處
預(yù)防骨質(zhì)疏松。
雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是,但普遍認(rèn)為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對骨骼的好處更明顯了。
酸奶吃多了會上火嗎
降低血壓。 研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。
提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。
酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機體免疫力。無獨有偶,臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn),酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
預(yù)防婦科感染。對于患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn),糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所減少。
酸奶是營養(yǎng)十分豐富的奶制品，優(yōu)質(zhì)酸奶是由有益菌發(fā)酵而成，老少皆宜，每天一杯酸奶，可以調(diào)節(jié)人體腸道內(nèi)的細(xì)菌平衡，對益于腸道健康。女性經(jīng)常喝酸奶，可以美容養(yǎng)顏，增加皮膚的滋潤度。但是食品都是有保持期的，過了期的酸奶還能喝嗎？
一、酸奶過期了還能喝嗎？
酸奶過期了不能喝嗎。眾所周知，酸奶的制作過程就是發(fā)酵的過程，所以很多人就會認(rèn)為酸奶過期了只不過是發(fā)酵的更加嚴(yán)重而已，其實不然?？梢钥隙ǖ氖?，過期的酸奶是不能食用的，這是因為：
1、酸奶過期之后，其中的活菌數(shù)量及其活性都會降低，甚至?xí)耆劳觯瑥倪@個意義上講，酸奶調(diào)節(jié)腸道的功能已經(jīng)基本上消失殆盡了。
2、盡管酸奶中的鈣和蛋白質(zhì)不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產(chǎn)生不利影響。
3、酸奶制作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法并不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導(dǎo)致有害細(xì)菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用后，很容易導(dǎo)致腸道菌群紊亂，常見的后果是腹痛腹瀉，嚴(yán)重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
二、喝了過期的酸奶會怎么樣？
1.酸奶最好是即買即飲，過期之后一般不能飲用，尤其是夏天，酸奶很容易變質(zhì)。一些瓷壇子裝酸奶的保質(zhì)期特別短，一般在2到5天左右，因為這樣的酸奶里面沒有添加防腐劑和抗菌劑。喝了這樣的過期酸奶，身體差一點的人都會有腹痛現(xiàn)象。
2.如果是塑料包裝和紙質(zhì)包裝的酸奶，其中含有一定數(shù)量的呃防腐劑和添加劑，保質(zhì)期相對來說長一點，過期半個月內(nèi)，一般都可以飲用。
3.對于一些特殊人群，如孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期婦女，過期酸奶是絕對不能喝，此外，4歲以下的嬰幼兒，更加不能喝過期的酸奶，容易導(dǎo)致痢疾和腸炎。
酸奶在生活中對人體有很多好處，每天適量的飲用一點是非常好的。在減肥的朋友也是可以喝酸奶的，因為酸奶可以促進(jìn)人體消化，可以幫助減肥，并且還可以增強身體免疫能力。
酸奶減肥原理
1.酸奶奶制品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預(yù)防血壓的升高，對預(yù)防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內(nèi)的脂肪比例，減少發(fā)生肥胖的幾率。
2.動物實驗還發(fā)現(xiàn)，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預(yù)防肥胖的作用，但是與奶制品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認(rèn)為，奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質(zhì)。配合飲用福建泉州的龍荷山茶，效果更好!
3.飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶，于是就加速腸胃蠕動，于是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習(xí)慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。
胃寒也是一種胃腸疾病，胃寒患者的飲食很重要，也要注意養(yǎng)胃，胃寒的原因有很多，飲食方面也要注意。酸奶是一種奶制品，一般人都能喝，還有養(yǎng)胃效果，那胃寒患者也能喝酸奶嗎？
1.胃寒最好不要喝酸奶，因為酸奶會讓胃酸過多的，而且常溫下的酸奶和冰凍的酸奶不建議胃寒的人去喝的。這樣的話是屬于生冷的食物，胃寒的人吃了不會加重畏寒的癥狀，甚至?xí)鹣涣迹篂a等問題的，所以不要吃。
2.如果胃寒要喝酸奶的話，可以把酸奶和包裝整個給泡在溫水中，注意水溫的溫度不可以多余四十五攝氏度的。在加熱時不超過這個溫度，那么酸奶里面的益生菌還是好的，不會被破壞，這樣的話酸奶喝起來就不會冰涼了。
3.建議有胃寒問題的人，需要在日常生活中和平時多多注意自己的飲食結(jié)構(gòu),一旦不合理就需要科學(xué)的調(diào)整的。胃寒問題的人不要吃辛辣刺激的食物，這些會刺激胃寒病人的腸胃。但是胃寒的病人可以吃羊肉。病人可以吃牛肉。因為這些是一些性質(zhì)溫?zé)岬氖澄?。胃寒病人的飲食中最忌諱的事情就是吃寒涼的食物。常溫下的酸奶和冰凍的酸奶不適合病人去服用的。
酸奶是一種奶制品，喝牛奶一樣，營養(yǎng)非常豐富，酸奶的口感酸甜而粘稠，十分受人喜歡。便秘是一種癥狀，喝酸奶能促進(jìn)消化，由此可見，喝酸奶也能緩解便秘，但是不能和過于冰冷的酸奶。
1.便秘是很多人通常都有的疾病，時輕時重，或許大家都沒有把它當(dāng)回事，如果檢查不到什么其他原因的話，你大可不必吃藥，每天飲用益生菌酸奶，它能夠改善你的消化內(nèi)環(huán)境，也許不到一個月，便秘的癥狀就會大大改善!
2.有消化專家透露說：“目前消化門診有超過50%的病人患的是功能性消化不良，以腹脹、腹瀉和便秘為主要癥狀，腸道菌群失衡可能是導(dǎo)致功能性消化不良的主要原因?！彼f，如果是因為腸道菌群失衡導(dǎo)致的不適，不必吃藥，在注意作息跟科學(xué)飲食的同時，吃一些益生菌酸奶就能夠明顯改善癥狀。
3.由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時吃含有益生菌的酸奶，一般選擇飯前飯后吃效果比較好。此外，因為含有益生菌的酸奶加溫時菌種會失去活性從而失去作用，因此，也不宜加熱后吃。有的人本來就腹瀉了，再喝冷冰冰的酸奶會感到不舒服，有時甚至?xí)又馗篂a癥狀，這類人可以選擇將益生菌酸奶從冰箱中取出后，放至不太冰冷時再吃。
想必大家對于酸奶實在也熟悉不過的了吧?酸奶是一種以純牛奶為主要原料進(jìn)行一定的加工發(fā)酵而成的，是一種受到了很多人喜愛的飲品，尤其是很多年輕人的最愛。酸奶中的營養(yǎng)成分也是不容小覷的，酸奶中含有人體所必需的蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，酸奶還具有一定的食用價值，經(jīng)常喝酸奶還可以促進(jìn)我們的食欲，令我們胃口大增呢。
酸奶的吃法也是有很多的，當(dāng)然了酸奶的牌子也是數(shù)不勝數(shù)的，比如說莫斯利安酸奶、安慕希酸奶等等，受到了很多人的喜愛。當(dāng)然還有一種酸奶叫做益生菌酸奶，這是一種很有營養(yǎng)的酸奶，那么，接下來我就來告訴大家孕婦能喝益生菌酸奶嗎。
1.使用抗生素藥物者
當(dāng)人們使用抗生素藥物治療炎癥引起的疾病時，食用含雙歧桿菌等活性乳酸菌的酸奶，將有助于平衡腸道菌群的失調(diào)，補充營養(yǎng)，避免毒副作用。
2.經(jīng)常吸煙喝酒者
酸奶中含有大量維生素和一些活性物質(zhì)，有助于減輕內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，減輕煙、酒對人體的毒害。
3.習(xí)慣性便秘者
中老年經(jīng)常食用酸奶，可以刺激腸胃蠕動，改善便秘癥狀。
4.某些疾病患者
心血管疾病、肝臟疾病、癌癥化療等疾病患者：經(jīng)常食用酸奶有助于心血管疾病、肝臟疾病、癌癥化療等疾病患者的康復(fù)。
5.辦公室、電腦工作人員
經(jīng)常食用酸奶有助于辦公室工作人員、電腦工作人員的身體健康。
看了上面的文章相信大家對于孕婦能喝益生菌酸奶嗎這個問題，現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)清楚了吧?不同種類的酸奶可以說是功效不同，味道還是會有點不一樣的，但是總的來說各有千秋。對于準(zhǔn)媽媽們來說，在吃這一方面需要多注意一些，當(dāng)然還是要有一定的適量運動的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《剛做好的酸奶能喝嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎”專題。
