適合早餐吃的小菜
夏季養(yǎng)生小菜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《適合早餐吃的小菜》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
其實(shí)人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要注意一個(gè)規(guī)律，那么是早上一定要吃得好一些，到中午和晚上的時(shí)候可以少吃，但是也一定要注意早餐的營養(yǎng)搭配，因?yàn)樵绮涂梢詳z入一天身體中所需的營養(yǎng)成分，這樣既不用擔(dān)心發(fā)胖，而且又能保證自己的飲食健康，同時(shí)也能夠維持著身材。
從營養(yǎng)的角度考慮，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科學(xué)，各類食物都應(yīng)當(dāng)按比例分配到三餐。但是，由于早晨時(shí)間緊張和長(zhǎng)期生活習(xí)慣的影響，要滿足上述條件并非易事。盡管如此，為了身體的健康，還是應(yīng)當(dāng)注意安排好早餐，有幾種食物最好能吃：
1、一杯牛奶，成人以250毫升為宜。中國人均日攝取鈣的量只有391毫克，還不到中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦量800毫克的一半，而牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物，一杯牛奶大約可以補(bǔ)充270毫克的鈣，且較一般鈣劑容易吸收。
2、一個(gè)雞蛋。雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，其蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。需要注意的是：（1）由于蛋黃中膽固醇含量很高，血脂異?；颊咭俪裕唬?）某些病人不宜吃雞蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一個(gè)也可以了。
3、一個(gè)蘋果，以3兩左右為宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維，補(bǔ)充早餐的攝取不足。
4、適量糖類，可以是面包、饅頭或其他復(fù)雜碳水化合物，但盡量不吃或少吃作為甜味劑的簡(jiǎn)單糖。糖類主要提供上午所需的熱能，同時(shí)具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。
有條件的話，早餐還可以吃一些蔬菜、少量肉類和堅(jiān)果類。
科學(xué)的營養(yǎng)早餐，可以保證上午精力充沛，中午不易犯困，對(duì)健康極為有益。若長(zhǎng)期堅(jiān)持，還會(huì)對(duì)減肥、美容、兒童智力發(fā)育產(chǎn)生有利的影響。
有興趣的朋友可以試一下：如果你吃了科學(xué)的營養(yǎng)早餐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)上午的工作效率有所提高；如果你給孩子吃了科學(xué)的營養(yǎng)早餐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子上午學(xué)習(xí)或做事比平時(shí)專注。
豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。建議：www.cndadi.net
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補(bǔ)充。外賣的豆?jié){大都放太多糖，所以建議買未加糖的清漿，然后自己再適量放糖。吃燒餅或油條時(shí)，建議搭配豆?jié){而不要搭配米漿，因?yàn)槊诐{仍是米制品，和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸，蛋白質(zhì)品質(zhì)比較差。面包牛奶族
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為了能夠讓身體更加健康，一日三餐的食物一定要精挑細(xì)選，更為關(guān)鍵的是三餐一頓都不能少。在生活中，有很多人因?yàn)樵缙鹕习啵瑫?huì)省下一些時(shí)間來讓自己多睡一會(huì)，而這些時(shí)間往往都是用來吃早餐的時(shí)間。如果長(zhǎng)期這樣做，腸胃肯定是無法忍受的。那么問題來了，早餐小菜的做法都有哪些?
一、面包牛奶族
營養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。
如何健康吃
1.少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會(huì)更均衡。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見的，但它們都各有其營養(yǎng)陷阱，看看你是否避開了呢。
二、燒餅油條族
營養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見的，但它們都各有其營養(yǎng)陷阱，看看你是否避開了呢。
是否覺得早餐的米粥、包子味道不夠呢？是否想要嘗嘗更有特色的小菜呢？是否想要親自動(dòng)手做一做獨(dú)特的菜肴呢？那么在這里就讓我來為大家介紹兩種簡(jiǎn)單易做、好吃美味的早餐開胃小菜—— 醋溜土豆絲和腌仔姜。請(qǐng)仔細(xì)閱讀并加以實(shí)踐吧！
第一種 ?醋溜土豆絲
材料
土豆2個(gè)
辣椒4顆
蒜米1個(gè)
米醋5勺
亦舒堂火麻油6勺
鹽2勺
做法
1、土豆食材準(zhǔn)備，削皮。
2、土豆成刨絲。
3、用水泡過過三次，換三次水，每次泡都要泡夠10分鐘。
4、辣椒和蒜米都切碎。
5、倒入6勺亦舒堂火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概熱30秒。
6、倒入土豆，大火炒8分鐘左右。
7、待土豆有點(diǎn)變色，即可倒入5勺米醋和兩勺鹽，翻炒兩下出鍋。
小訣竅
1、這道菜的重點(diǎn)是要把土豆泡水，過水三次，不然土豆不夠爽口，而且含淀粉比較多。
2、可以選擇比較適合做涼拌類的火麻油做這道菜，口感好而且養(yǎng)生。
3、不要選擇表皮發(fā)綠、生芽的土豆
第二種 ?腌仔姜
材料
仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可?。?/p>
做法
1、仔姜刷洗干凈，不用削皮。
2、將仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用。
5、把姜中的水分?jǐn)D干，擠得越干越好。
6、把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小訣竅
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，白醋的量要能沒過姜片
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養(yǎng)也會(huì)更好
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡(jiǎn)單的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用時(shí)要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質(zhì)
早餐，對(duì)于我們身體來說是最重要的，很多人覺得吃不吃早餐沒有關(guān)系，其實(shí)不是這樣的，如果早餐不吃的話，那么很容易患上胃病，比如說胃炎，胃痛，胃潰瘍等都是跟飲食有關(guān)系的，所以說早餐必須要吃，不僅要吃，還要吃得有營養(yǎng)，這樣的早餐對(duì)身體來說最好，也可以營養(yǎng)一整天，工作更有體力，那么時(shí)候在冬天吃的早餐有哪些?
早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
不少“上班族”忽視早餐，影響健康。食品專家強(qiáng)調(diào)，一般來說，起床后20至30分鐘，再吃早餐最合適，因?yàn)榇藭r(shí)人的食欲最為旺盛。另外，早餐與中餐之間間隔以4至5小時(shí)左右為好，也就是說，早餐在7點(diǎn)至8點(diǎn)之間食用最佳。如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該適當(dāng)增加或?qū)⒅胁拖鄳?yīng)提前。
早餐要攝入至少500毫升的水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白開水，以滋潤(rùn)腸胃。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝點(diǎn)水，然后再出門鍛煉。
此外，早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱。所以，早餐食物既要易消化、營養(yǎng)豐富，又不能過于油膩。特別要注意食物不宜過涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問題。
此外，早餐營養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。要多進(jìn)食一些淀粉類食物，比如：饅頭、面包、稀飯等。因?yàn)樵绮退┙o的熱量要占到全天熱量的30%，主要就是靠主食。另外，還要有一定量的蛋白質(zhì)，比如：雞蛋、肉松、豆制品等食物。而維生素也是最容易被人忽視的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
這些食物都是適合在冬天的時(shí)候吃的早餐，早餐本身都是很重要的，但是在冬天的時(shí)候就更 重要了，因?yàn)槎镜臅r(shí)候是最容易缺乏營養(yǎng)的時(shí)候，所以說這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充營養(yǎng)才是最好的，給自己補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候要記得飲食清淡，不是大魚大肉，而是清清淡淡。
時(shí)候早餐吃的菜到底有哪些呢?很多人在早餐的時(shí)候特別的重視，因?yàn)楹芏嗳硕贾涝绮蛯?duì)人體的好處很大，也是營養(yǎng)中最重要的一種，如果在早餐的時(shí)候不吃營養(yǎng)一點(diǎn)，那么一整天都會(huì)沒有營養(yǎng)，還會(huì)對(duì)胃部造成重大負(fù)擔(dān)，早餐不吃營養(yǎng)一點(diǎn)的話還很容易出現(xiàn)身體虛弱的現(xiàn)象，那么適合早餐吃的菜有哪些呢?
早餐的科學(xué)搭配：營養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性：專家經(jīng)過長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過一個(gè)晚上沒有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。
這些早餐都是適合在早上的時(shí)候吃，吃早餐的話要多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣的食物對(duì)身體來說也是最滋補(bǔ)的，早餐吃得健康一點(diǎn)，身體也會(huì)因此而健康，這樣的早餐也是可以加強(qiáng)抵抗力的，預(yù)防身體被疾病侵入，還可以有減肥的效果，早餐吃這些一定要合理搭配。
一日三餐最重要的就是早餐，因?yàn)槿嗽谠缟系臅r(shí)候是最需要營養(yǎng)能量的時(shí)候，如果這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充的不充足，對(duì)于我們的身體情況，就會(huì)造成一定的干擾，特別是那些小寶寶，為了讓寶寶能夠健康的成長(zhǎng)，一定要多給寶寶補(bǔ)充一些營養(yǎng)，盡量選擇營養(yǎng)餐搭配，那么適合三歲寶寶吃的早餐都有哪些呢?
三歲寶寶的早餐應(yīng)該怎么做?
第一，煮著做。對(duì)于三歲的寶寶來說，最適合他們的飲食烹飪方式就是煮。研究指出，用煮的方式制作出來的食物，其中的營養(yǎng)物質(zhì)往往更加容易被人體吸收。對(duì)于消化系統(tǒng)功能還沒有發(fā)育完全成熟的三歲寶寶來說，煮著做早餐是比較正確的。
第二，往熟了做。三歲寶寶的營養(yǎng)早餐一定要往熟了做，所有的食材都應(yīng)該做到一個(gè)全熟，尤其是對(duì)于一些肉類食物。對(duì)于寶寶來說，他們的消化系統(tǒng)和免疫力都比較差，全熟的食物更適合他們。
三歲寶寶的早餐營養(yǎng)該怎么搭配?
第一，稀粥搭配蔬菜汁。這一個(gè)早餐搭配是比較適合才三歲的寶寶的，稀粥的一些營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，而且能夠比較容易的被寶寶吸收。蔬菜汁中則蘊(yùn)含了非常豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，對(duì)于寶寶的身體發(fā)育有著非常非常大的好處。
第二，水果奶昔搭配燕麥。燕麥的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，也是一種比較適合三歲寶寶的早餐食材。水果奶昔的制作方法雖然有一點(diǎn)復(fù)雜，但是對(duì)于寶寶來說，也是非常好的一個(gè)早餐選擇，營養(yǎng)豐富且口味好，非常受三歲寶寶歡迎。
三歲寶寶吃早餐要注意什么?
第一，家長(zhǎng)們?cè)诮o三歲寶寶喂早餐的時(shí)候一定要注意早餐的溫度。三歲寶寶的口腔和腸胃的耐熱能力都是比較差的，早餐的溫度太高，會(huì)對(duì)寶寶造成一些傷害，因此，家長(zhǎng)們一定要細(xì)心一點(diǎn)喂寶寶。
第二，注意不要讓寶寶嗆到，合理的控制一下喂食的速度。對(duì)于寶寶來說，他們是很容易因?yàn)檫M(jìn)食速度太快嗆到的，而且反應(yīng)會(huì)很劇烈，這一點(diǎn)家長(zhǎng)們也要特別注意。一旦嗆到，也會(huì)影響寶寶進(jìn)食的心情。
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