剩水餃怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“剩水餃怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
餃子是比較受歡迎的美味佳肴，特別是北方過(guò)年的時(shí)候，吃到了餃子才有過(guò)年的味道，餃子餡多種多樣，不但吃起來(lái)味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，餃子餡可以葷素搭配，單吃素也可以做成素餡餃子，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇餃子餡。有的時(shí)候我們做的餃子可能過(guò)多了，這樣剩下的水餃也可以換種吃法味道也是極好的，剩水餃怎么做好吃？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.剩水餃怎么做好吃——方法1
材料：剩餃子，水，油，黑芝麻，蔥末。
做法：
1、鍋不用放油，將熟餃子擺上去，然后直接加適量的冷水，到餃子一半高度就好。
2、開火，蓋蓋，中小火煮到汁差不多收了，淋適量的油進(jìn)入煎。
3、轉(zhuǎn)小火，撒黑芝麻和蔥末，看見(jiàn)出現(xiàn)脆底了就可以直接吃。
小貼士：也可以不淋油，放油餃子底是脆的，不放是韌的。
二.剩水餃怎么做好吃——方法2
材料：剩餃子，水，油。
做法：
1、在鍋里倒入油，將剩餃子碼好，小火煎一會(huì)兒。
2、翻面，煎至兩面金黃即可。
吃剩的餃子煎制方法三
材料：雞蛋，剩餃子，油。
做法：
1、打一個(gè)雞蛋攪勻，加適量淀粉攪成糊狀，把吃剩的水餃一個(gè)個(gè)地沾上蛋糊。
2、把一兩油燒至五成熱后，餃子逐個(gè)下鍋炸制，很快即成金黃色撈出裝盤。
三.剩餃子的其他加熱方法
1、微波爐加熱
直接將剩餃子放在微波爐專用餐具中，均勻的撒些水，再放入微波爐中，加熱2分鐘即可。
微波爐熱餃子雖然簡(jiǎn)單，但是加熱后的餃子皮可能容易發(fā)干，有條件的話最好還是采取其他的方法加熱。
2、蒸熱
直接把餃子放在蒸鍋內(nèi)，利用蒸汽加熱，水燒開后蒸3分鐘就可以出鍋。
3、煮熱ys630.COM
將餃子放在湯里再煮熟一次即可。
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剩餃子表面上的意思就是煮多了吃不完的餃子，有些人家會(huì)直接扔掉，但是有些人家會(huì)把它留下來(lái)，做成另一種美味，我們吃東西不應(yīng)該鋪張浪費(fèi)，餃子的做法有很多，煎炸蒸煮，各式各樣的做法都有，剩餃子跟餃子還是有本質(zhì)上的區(qū)別的，它是那種已經(jīng)煮過(guò)的餃子，那么剩餃子怎么做好吃呢？
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
中國(guó)各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過(guò)年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
做法:1.用開水泡：更適合用于微咸的餃子。晚上的剩餃子，月亮經(jīng)常在早上泡著吃，還省時(shí)間。
2.做餃子湯 ：把餃子回鍋加熱，放入香菜和蝦皮就好了。和做混沌的方法差不多。
3.炸餃子：熱油炸一下，皮會(huì)脆脆的，不粘，更香。有很多人更喜歡吃炸餃子哦~
4.蒸鍋餾一下：回鍋餾一下就好。
5.微波爐熱：記得蓋一下。
6.涼著吃：試用夏季~
北方地區(qū)會(huì)把饅頭叫饃饃，饃饃一般在干掉以后不能馬上吃，因?yàn)闀?huì)非常的硬，而且會(huì)咬不動(dòng)特別是家長(zhǎng)們?cè)谡写H戚朋友的時(shí)候，一次性會(huì)買很多的饅頭，這樣會(huì)吃不完干掉，干掉的饃饃經(jīng)常會(huì)剩下讓人們覺(jué)得非常麻煩，而且又很浪費(fèi)，其實(shí)饃饃是可以用來(lái)做很多美食的，這樣能讓饃饃變得好吃。
饅頭粒
材料：剩饅頭1個(gè)，孜然粉，油鹽適量
做法
1、將饅頭切丁
2、將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭丁倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭丁外皮微黃酥脆，盛出備用；
3、鍋里加少許油，放入饅頭丁翻炒幾下，加鹽和孜然粉，再翻炒均勻即可。
小訣竅
1、松軟的饅頭容易吸油，所以事先干炒一下，做出來(lái)的饅頭丁才會(huì)外酥里嫩，而且不油膩。
2、還可以根據(jù)個(gè)人喜好將孜然粉換作咖喱粉或者是椒鹽。
溫情炒饅頭
材料
剩饅頭1個(gè)，西紅柿1個(gè)，木耳50克，雞蛋1個(gè)，蔥花，油適量
做法
1、將剩饅頭掰成小塊；木耳、西紅柿切小塊；
2、將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭塊倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭塊外皮微黃酥脆，盛出備用；
3、雞蛋打散，炒熟，盛出；
4、鍋里加油，放入木耳翻炒，加西紅柿和少許水煮1分鐘，加鹽和饅頭塊翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花。
小訣竅
1、饅頭塊不可在鍋內(nèi)時(shí)間太久，否則容易泡軟；
2、可以根據(jù)自己喜好加入各種蔬菜。
烏饅頭
材料
麥粉500g，鮮酵母粉10g，烏飯葉汁300ml，鹽5g
做法
1、麥粉放入揉粉盆，加入適量鹽。然后將鮮酵母粉溶化于烏飯葉汁；
2、將溶化好的汁當(dāng)水倒入麥粉中慢慢揉粉，揉成面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)（冬天需要2～3小時(shí)）；
3、重新揉面團(tuán)進(jìn)行第二次醒發(fā)10分鐘（冬天需要1小時(shí)）；
4、將面團(tuán)分成12～18份饅頭形狀。放入籠屜備用；
5、鍋內(nèi)放入稍多點(diǎn)的水，開大火燒開，放入籠屜蒸15分鐘即可。
居家過(guò)日子不像單身的小日子可以任性，女性結(jié)婚有了孩子基本上就是每天的菜米油鹽，來(lái)不及做飯買些燒餅，被商家買五送一，買十個(gè)送三個(gè)的廣告吸引，剩下了燒餅扔掉了可惜，浪費(fèi)糧食不說(shuō)還容易被老媽一通嘮叨，那么這剩下的燒餅要怎么樣變廢為寶，做出大家都喜歡的新菜品呢，下面幾種方式勤儉的你可以嘗試下。
一、炒燒餅
1. 材料：燒餅、青椒、娃娃菜切小塊兒，火腿切小丁，蔥切蔥花，雞蛋加少量水?dāng)嚧騽?，炒散?/p>
2. 鍋入底油，蔥花熗鍋，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3. 放入切好的燒餅塊兒，鍋里點(diǎn)一點(diǎn)兒水（為了讓燒餅軟一點(diǎn)兒），加鹽、胡椒粉翻，倒入炒雞蛋，翻炒勻出鍋。
炒燒餅真是比炒餅好吃，燒餅本身就有咸淡味兒，做出來(lái)還是很美味的。另外蔬菜喜歡吃什么就加什么，可以放胡蘿卜、豌豆、黃瓜等等。
二家常炒餅
剩下的燒餅，最常見(jiàn)的吃法是炒餅，不管是素炒餅，還是肉絲炒餅，都是簡(jiǎn)單的美味。把上頓剩下的干硬的燒餅，先放在蒸鍋上蒸熱蒸軟，切細(xì)絲。圓白菜切絲，熱鍋涼油，放入蔥姜絲，放入圓白菜絲翻炒，放鹽，最后放入餅絲。出鍋前再放入拍好的蒜茸，喜歡吃醋的同學(xué)，可以再放些山西老醋。為了提升香味度，可以考慮再滴幾點(diǎn)香油。給孩子吃的，孩子怕蒜茸辣，可以不放蒜茸，滴幾滴香油。
肉絲炒餅也是很簡(jiǎn)單的，凡是會(huì)做飯的同學(xué)，你懂得，但凡炒餅，無(wú)論葷素，不放蒜茸，將會(huì)大打折扣。
三、類雞蛋灌餅
為什么叫類雞蛋灌餅?zāi)?？因?yàn)樗荒芊Q之為純正的雞蛋灌餅。也是把剩下的燒餅，放蒸鍋蒸軟。不粘鍋放點(diǎn)兒油，小碗里打碎雞蛋，放入鹽。燒餅用一個(gè)雞蛋，放在燒餅的上面和下面，在上下都有雞蛋液，翻一下即可。再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或紅薯粥，一盤黃瓜絲，就是一頓美味的早餐了，比外面吃干凈多了，做起來(lái)還比較簡(jiǎn)單。
如果喜歡原味的也可以用微波爐加熱下，微波爐加熱燒餅不干的方法：一：先把燒餅用水沖洗，讓燒餅表面充分覆蓋一層水分。二：把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時(shí)提供一種水源，使微波爐內(nèi)的環(huán)境保持溫潤(rùn)。三：把表面濕潤(rùn)的燒餅放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下。
米飯作為一種最常見(jiàn)的主食，是大多數(shù)家庭每天都會(huì)準(zhǔn)備的，但有時(shí)候由于準(zhǔn)備的較多，或者菜品比較豐富，米飯吃得少了，就會(huì)剩下一些米飯，如果家里有冰箱，或者在冬天的時(shí)候，剩米飯其實(shí)可以放幾天不變味的，隔夜的剩米飯固然可以加熱后繼續(xù)當(dāng)成主食吃，但是如果能夠?qū)⑹Ｃ罪堊龀善渌牟穗?，也算是一大?chuàng)意。
剩米飯雞蛋餅
想起小時(shí)候最愛(ài)吃的早餐，粢飯糕了?，F(xiàn)在，條件好了，都很少看到有賣這種小吃了。重新?lián)炱饍簳r(shí)的回憶吧。 顏色可愛(ài)，小孩子喜歡的早餐。不愛(ài)吃米飯的話，也保管愛(ài)吃這道可口的早餐了。
材料 剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
香烤米飯雞卷
材料 剩米飯1碗，雞腿2個(gè)，洋蔥適量，羅勒少許（為了增加風(fēng)味沒(méi)有可以不放）
做法
1.剩米飯用少許油拌一下，讓米飯粒粒分明。
2.雞腿剔骨，留整片雞腿肉。
3.雞腿肉用刀背錘散肉質(zhì)。
4.用料酒，鹽和黑胡椒腌制半小時(shí)。
5.洋蔥切碎備用。
6.鍋中放少許油，很少很少就可以了，翻炒洋蔥碎，炒出香味。
7.倒入剩米飯翻炒，調(diào)入生抽，鹽，糖調(diào)味。
8.放一點(diǎn)羅勒翻炒一會(huì)兒出鍋，加了羅勒，風(fēng)味會(huì)變得很不一樣。
9.鋪一片雞腿肉，將米飯擺成條放在中間。
10.我卷~，卷啊卷，用巧力卷，盡量緊實(shí)不漏米。
11.卷好的米飯雞卷用錫紙包好，兩頭封口。
12.烤箱預(yù)熱200度，烤25分鐘。
13.拿出來(lái)拆掉錫紙，刷上油和蜂蜜，入烤箱再烤10分鐘上色。
米飯是我們生活中很常見(jiàn)的美食，但是大家在做飯的時(shí)候，難免是會(huì)將米飯做多了，其實(shí)剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，制作起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎么做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鐘左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個(gè)，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個(gè)
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底涂油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個(gè)餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型后翻動(dòng)，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語(yǔ)：
沒(méi)有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來(lái)做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補(bǔ)中益氣，促進(jìn)血液循環(huán)
膚色暗黃沒(méi)有光澤，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群可以適當(dāng)?shù)亩喑悦罪?，因?yàn)槊罪埧梢匝a(bǔ)中益氣，促進(jìn)血液循環(huán)。
2.健脾養(yǎng)胃
很多人常常會(huì)出現(xiàn)脘腹脹滿，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預(yù)防眼部干燥、視力模糊的作用，能有效的治療結(jié)膜充血，瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進(jìn)新陳代謝，鎮(zhèn)定神經(jīng)。另外，米飯中的有機(jī)酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會(huì)久瀉不愈、食欲減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據(jù)自己的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)亩喑悦罪垺Ｃ罪堧m然看起來(lái)很普通，但是米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，人體容易消化吸收。
平時(shí)在吃面條的時(shí)候，如果面條沒(méi)有吃完，這時(shí)候也不要浪費(fèi)，可以把隔夜的剩面條繼續(xù)加工做成美食，能夠做的方法也是比較多的，比如說(shuō)可以把剩下的面條做成煎餅，吃起來(lái)口感豐富，外香里嫩，顏色色澤金黃，蘸上自己喜歡吃的一些料汁，可以說(shuō)是非常完美的一個(gè)早餐。
隔夜剩面條怎么做好吃
具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。剩面條1碗、面粉1小碗、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)、香蔥適量。第二步：將胡蘿卜切成絲、香蔥切末，然后和面粉、雞蛋一起放到盆中，如圖。第三步：往盆中倒入一碗清水，然后攪拌勻均靜置10分鐘，如圖。第四步：把剩面條用筷子打散，如圖。第五步：將剩面條放到面糊中攪拌勻均。
第六步：平底鍋燒熱，抹少許油。然后舀1勺面糊放到鍋中攤開，小火開始煎制。第七步：煎至一面金黃時(shí)翻面，直至雙面成熟時(shí)取出即可食用。
做法二
材料2勺醬油，生抽，1勺白糖，面條，蔥花，小油菜，雞蛋做法1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調(diào)勻成料汁。2、燒開面條，煮熟后將面條撈出過(guò)涼水待用。3、鍋里倒少許油，放入蔥花炒香，放入面條，同蔥花一起炒勻。4、再倒入調(diào)好的料汁翻炒。5、放入小油菜，炒軟連同面條一起盛出裝盤。6、利用鍋底的余油煎一個(gè)荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
做法三
材料滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花做法1.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇2.倒入面條，翻動(dòng)幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
在超市購(gòu)物的時(shí)候總是喜歡買一堆面包回家備著，可是每次拆封后都會(huì)剩下，扔了又可惜。這個(gè)時(shí)候不要急，剩面包也可以做好吃的。首先要記得，剩下的面包要及時(shí)放回包裝包好，盡量使面包不要太干，然后放入冰箱。吃的時(shí)候可以直接取出來(lái)，涂上一層果醬，或者蜂蜜加熱，就是美美的早餐。當(dāng)然也還有其他口味的面包:
①蒜香面包磚
材料:白吐司一個(gè)（或奶香吐司、咸吐司都可以），大蒜30克，黃油60克，鹽2克，歐芹碎少許（沒(méi)有可不加）
步驟
1、黃油室溫軟化，將大蒜剝皮。有食物料理機(jī)的，將大蒜打成泥狀。沒(méi)有的，用蒜臼子搗成泥狀備用。
2、將軟化的黃油用打蛋器攪打，呈蓬松狀。加入適量的鹽，我大概加了2克左右，大家根據(jù)自己的口味調(diào)整。
3、加入蒜泥，攪拌均勻。將吐司切成小塊，3-4厘米寬即可?；蛘吒?5度家一樣，切成長(zhǎng)條狀的，將面包皮都切掉。
4、在每一面都抹上蒜泥黃油，放入鋪了錫紙的烤盤中。烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，15分鐘左右，烤到表面金黃即可。
②蜂蜜厚多士
材料:吐司2/3個(gè)，黃油30克，蜂蜜30克，牛奶冰激凌
步驟
1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面買，要記得買還未切成塊的那種大吐司。然后將吐司的兩個(gè)厚底邊都切掉，留出底部的那個(gè)放一邊備用。用面包刀將吐司的芯兒完整挖出來(lái)，吐司邊留出約1cm左右的距離來(lái)。這一步很考驗(yàn)刀工，如果你覺(jué)得不好挖，也可以將吐司切成三等分的厚片分別挖芯兒，然后將三段厚吐司再拼疊起來(lái)。
2、挖出的面包芯兒先橫著切三片，然后每一橫片再分別切成九個(gè)大小一樣方塊，然后保持原樣放在一邊，再切下一個(gè)橫片。這樣在后期擺放的時(shí)候才能保證順序不亂，整齊。
3、黃油和蜂蜜倒入奶鍋，然后隔水加熱至全部溶化，攪拌均勻。將剛才切下的一個(gè)厚底邊，四邊刷一層黃油蜂蜜后，放上吐司殼固定并粘好，然后將吐司的內(nèi)壁用黃油蜂蜜刷一遍。之后鋪入第一層9塊的面包芯兒，然后刷一層黃油蜂蜜。
4、再鋪第二層，刷一層黃油蜂蜜。鋪完第三層，刷黃油蜂蜜。每一層之間都是依靠黃油蜂蜜粘合的。
5、將吐司移到鋪了油紙的烤盤上之后，四邊和外壁再刷一層黃油蜂蜜。放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱中下層，15分鐘即可。中間盯著點(diǎn)，別烤大了。我的就是頂邊上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。
餃子是生活中常見(jiàn)食物，可以水煮、可以蒸，也可以油炸。湯水餃一般是水煮的，做法很多。水餃?zhǔn)欠衩牢逗宛W兒也有關(guān)系，葷素搭配的水餃餡吃進(jìn)嘴里口感極好。那么，湯水餃怎么做？
1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油［15克)、蔥末、胡椒面拌勻?yàn)轱溩羽W。用60克水將面粉和成團(tuán)，醒好后搓成長(zhǎng)條，下成12個(gè)劑子搟皮，包成餃子。鍋內(nèi)放入煮肉湯，湯開放入餃子，煮熟后撈出，加入牛肉絲、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外還要倒入各種調(diào)料調(diào)好的原湯。
2.將一半泡菜切成小塊；韮菜切碎。準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入免治豬肉、韮菜、泡菜碎、玉米淀粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌勻。取少許豬肉餡料放在餃子皮上包好。煮開一鍋水，加入韓式黃豆醬、木魚精及余下的泡菜，煮至黃豆醬溶化。煮開另一鍋水，加入餃子煮至浮起及餡料熟透。將餃子撈起加入泡菜湯底中煮5分鐘即成。
3.首先熬煮一鍋雞/江魚仔上湯備用。豬肉洗凈剁碎，加入少許麻油、黃米酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和粟粉攪拌至有黏性。加入白蘿卜、姜、木耳和香菜拌勻腌半小時(shí)。面粉和溫水混合搓成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松馳30分鐘。松馳的面團(tuán)搓成條狀后分成小粒等份，搟成圓薄片。把餃子皮包入餡料壓緊收口。煮一鍋沸水，放入餃子煮至餃子浮起，即可撈出。放入準(zhǔn)備的上湯里，配上燙熟的青菜食用。
茄子這種食物中富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以起到很好的降血脂和降血壓的功效，含有的維生素e也可以起到抗衰老的作用，還可以對(duì)心血管進(jìn)行保護(hù)，如果身體出現(xiàn)張痱子的話，還可以通過(guò)茄子來(lái)進(jìn)行清熱解毒，那么茄子水餃怎么做好吃呢?
第一，茄子水餃怎么做好吃呢? 把肉切小塊，洋蔥切小塊，大蔥切小段，把這三種拌在一起，倒上適量的味極鮮，加適量食鹽，攪拌均勻，腌制二十分鐘入味，茄子去蒂、削皮、切小塊，鍋內(nèi)燒開水，把茄子放鍋內(nèi)焯水，出鍋晾涼，捏去水分，把處理好的茄子和之前的肉餡攪在一起，攪拌均勻，然后就可以包餃子了。
第二，把茄子去皮清洗，切成小末!用鹽拌一下取出水分備用!豬肉餡用分多次一點(diǎn)的加水，順時(shí)針不停的攪拌上勁,放入料酒，食用油，放入一點(diǎn)白糖提鮮，放入蔥姜末，放入十三香餃子料，放入胡椒面，放入生抽，{老抽一點(diǎn)點(diǎn)｝放入黃豆醬，放入鹽，放入雞精，最后放入香油攪拌均勻備用!把面和好，醒一會(huì)，揪成大小相同的劑子，搟成面皮，逐一放入餡料包成餃子就OK了!
茄子水餃怎么做好吃呢?茄子洗凈，不需要去皮，切丁。炒鍋燒熱，鍋里倒入適量花生油，多倒一些油，茄子吸油。放入蔥姜、大料、花椒、香葉翻炒片刻。等到香料的味道都滲進(jìn)花生油里，就把蔥姜香料盛出來(lái)。還用剛剛炒過(guò)香料的油，放入茄子丁翻炒至茄子變軟，出水。盛出來(lái)。把盛茄子的盤子里多余的水份倒掉。這里注意，不要把茄丁的水份攥干，只是把盤子里多余的水份倒掉就可以了。然后把茄子放在一旁晾涼。按配方和一塊面，蓋上一個(gè)大碗松弛30分鐘。把茄丁倒入肉餡里，再放入蔥姜末、白胡椒粉、老抽、生抽、香油、鹽、糖、豆瓣醬，一直朝一個(gè)方向攪拌至上勁。
想必大家在生活中經(jīng)常經(jīng)歷一頓飯，米飯做得過(guò)多導(dǎo)致余時(shí)間吃不完，但是第二頓再吃的話容易喪失米飯?jiān)械目诟?。因此使用剩米飯熬粥的話是一個(gè)最不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭Ｃ罪埌境鰜?lái)的粥不僅可以有效縮短熬粥時(shí)間，還可以讓其中的米飯煮得更加軟爛?？墒窃谑褂檬Ｃ罪埌局嗟臅r(shí)候，怎樣吃才會(huì)好吃呢？
剩米飯?jiān)趺闯愿鼱I(yíng)養(yǎng)
1、加其他配料煮成粥：粗糧和豆類都是營(yíng)養(yǎng)豐富的原料，先把它們煮軟，然后加入剩飯一起繼續(xù)煮成粥，就是美味營(yíng)養(yǎng)的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料，如紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理使用了剩米飯，還能保健。
2、做成拌飯：在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟，或直接放入熟的菜肴，攪拌后微波加熱即可，不需要放很多的油。比如，加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，拌入一些燙熟的綠葉菜段，再加上一個(gè)雞蛋，膳食纖維和維生素都非常豐富，還有不少鉀和鈣。
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1、加點(diǎn)兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，還易于存放、防變餿，而且煮出來(lái)的米飯肯定沒(méi)有酸味，反而香味更濃。
2、加點(diǎn)兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來(lái)的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對(duì)不會(huì)粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
3、加點(diǎn)兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、助消化的好處。做法很簡(jiǎn)單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了。不過(guò)記得要用少量綠茶，否則茶的味道超過(guò)米飯本身的香味就適得其反了。
烤鴨雖然很好吃，但是一次也不可以吃的太多，否則下次不僅會(huì)影響自己的食欲，還會(huì)損傷自己的身體，所以說(shuō)吃烤鴨的時(shí)候一定要適量。那么剩下的烤鴨怎么做才好吃呢？首先可以做成青椒烤鴨，也可以將鴨肉重新和其他的食材放在一起制作一下，都是不影響烤鴨口味的做法。
吃剩的烤鴨怎么做好吃：青椒炒烤鴨
材料：隔夜烤鴨，長(zhǎng)辣椒，蒜苗，姜，蔥，蒜，花椒粉。
做法：
1、蒜頭，姜拍扁;蔥頭切段;長(zhǎng)辣椒和蒜苗斜刀切段。
2、熱油，爆香蔥頭、姜和蒜。
3、下烤鴨炒香約1分鐘，下小半碗水，加入花椒粉，沸騰轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子，燜2-3分鐘，至湯汁收干。
4、轉(zhuǎn)大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少許醬油和麻油，翻炒均勻起鍋。
小貼士：
1、不吃辣的小伙伴，可選香芹和蒜苗代替辣椒。
2、蒜苗炒軟了口感不好 建議翻炒均勻就可出鍋。
吃剩的烤鴨怎么做好吃：烤鴨餅
材料：面粉，烤鴨，雞蛋，植物油，鹽，生抽，胡椒粉，酵母。
做法：
1、面粉加酵母，加水拌勻稱，合成滑潤(rùn)的面團(tuán)，發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)。
2、雞蛋打散，用平底鍋煎成塊，再用鍋鏟鏟成小丁丁。
3、烤鴨肉切丁;洋蔥切丁。
4、把雞蛋、烤鴨肉、洋蔥，加生抽、洋蔥、胡椒粉拌勻稱，加花生油拌勻稱，包的時(shí)辰加鹽拌勻稱。
5、把發(fā)酵的面團(tuán)再多揉揉，分成小劑子，搟成小圓片。
6、加餡，包成包子外形，再把褶子多的一壁朝下，放在面板上，用手壓抑成小圓餅坯。
7、把電餅鐺刷一層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅成果鍵預(yù)熱，加餡餅坯，加蓋等滴滴的聲音，翻面連續(xù)煎到兩面金黃色即可。
吃剩的烤鴨怎么做好吃：烤鴨燒冬瓜
材料：烤鴨，一份冬瓜，適量烤鴨鹵，小半碗南瓜，適量大蒜瓣，兩個(gè)蔥姜，一點(diǎn)紅尖椒。
做法：
1、冬瓜和南瓜去瓤切小塊，不能太薄，很容易煮爛。
2、炒鍋入少油，放入蔥、姜碎和蒜瓣起香后，倒入冬瓜翻炒。
3、加適量烤鴨鹵和熱水，放入南瓜塊，大火煮直至二瓜用筷子可以戳動(dòng)。
4、再放入剁好的烤鴨塊，只需煮五分鐘即可，最后撒紅椒丁加鹽調(diào)味。
吃剩的烤鴨怎么做好吃：烤鴨披薩
材料：全麥薄餅1張，烤鴨適量，千禧果2-3只，午餐肉適量，馬蘇里拉芝士適量。
做法：
1、烤箱預(yù)熱180°;烤鴨、午餐肉切丁備用;千禧果一只切四塊備用。
2、全麥薄餅放在烤盤上，毛刷涂一層烤鴨鹵。
3、把烤鴨塊、午餐肉丁、千禧果塊灑在薄餅上。
4、撒上馬蘇里拉，進(jìn)烤箱，180°，15min，最后5分鐘的時(shí)候關(guān)下火，防止烤糊。
小貼士：最后5到10分鐘，關(guān)注一下餅的程度，至少提前5分鐘關(guān)下火，避免餅過(guò)脆，影響口感。
油條可謂中國(guó)人早餐中的“霸主”，很多人都喜歡在吃早餐的時(shí)候，用油條，再配上牛奶、豆?jié){等飲品。當(dāng)然，油條不僅可以直接食用，在很多菜中，也是需要用到油條的，比如說(shuō)糖醋油條、素炒油條、油條釀肉、油條湯等。這些食物都是比較獨(dú)特的美味。下面，就為大家詳細(xì)介紹油條的這幾種做法。
一、吃剩的油條怎么做好吃：糖醋油條
材料：油條，料酒，醬油，糖，醋，清水，蔥，姜末，水淀粉。
做法：1、1根油條又可以分成兩條，2根油條相當(dāng)于4條，切成小段。2、1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，調(diào)成糖醋汁。3、把姜末放在糖醋汁里。4、放點(diǎn)油，把油條炸一遍，炸好后撈出來(lái)。5、鍋里一般還有點(diǎn)剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油鍋，開始煮，來(lái)蒸發(fā)水分，你可以嘗嘗味道，覺(jué)得味道合適、水也不多的時(shí)候就可以勾芡，倒入水淀粉。6、最后放入油條炒制片刻后就可以起鍋，撒蔥花。
二、吃剩的油條怎么做好吃：素炒油條
材料：油條，胡蘿卜，青椒，香菜，姜，香蔥，豉汁，醋，生抽，糖，味精，淀粉。
做法：1、油條切塊兒;胡蘿卜、青椒、香菜和姜切絲;香蔥切丁。2、豉汁、醋、生抽、少許糖以及淀粉入碗，調(diào)成汁。3、大火姜絲暴鍋后，放入胡蘿卜，青椒絲翻炒，然后放入調(diào)好的汁。4、大火熬汁粘稠后，放入油條、香菜和香蔥，快速翻炒立刻出鍋。
三、吃剩的油條怎么做好吃：油條釀肉
材料：肉末少許，油條二根。
做法：1、把油條切成段備用。2、肉末用料酒、蔥、姜、鹽和雞精調(diào)好。3、把肉末塞進(jìn)油條心子里面，肉不要塞得太緊。4、把塞好肉的油條放進(jìn)電餅鐺用上下火烤，烤3分鐘翻一面再烤2分鐘即可，注意不要烤糊。
四、吃剩的油條怎么做好吃：油條湯
材料：油條，蔥花，醬油，麻油，糖(可選)。
做法：1、油條掰成小段放碗里，加入蔥花、醬油和麻油。2、熱開水倒入碗里泡開即可。
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