適合早餐的小菜
夏季養(yǎng)生小菜。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“適合早餐的小菜”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一個(gè)人的早餐是非常重要的，即便是只有一個(gè)人吃飯，也必須要做的好一些，平時(shí)在早上的時(shí)候，雖然可以不吃一些油膩的，或者很豐富的食物，但是開(kāi)胃小菜一定必不可少，因?yàn)樵缟铣孕〔丝梢詭椭a(bǔ)充元素的同時(shí)，又能增加我們的胃口打開(kāi)，有助于我們一天的飲食。
快速營(yíng)養(yǎng)早餐；
一，白粥或雜糧粥。
二，饅頭一個(gè)或全麥面包二片。www.cndadi.net
三，雞蛋一個(gè)。
四，花生米或南花豆一盤(pán)。
五，西紅柿一個(gè)
六，咸菜一小碟，
說(shuō)明如下 ；一，吃白饅頭時(shí)喝雜糧粥；吃全麥面包時(shí)喝白粥。
二，蛋，可用咸鴨蛋，也可做鹽茶雞蛋，鹵蛋，煮 毛殼蛋，煎蛋，如果來(lái)不及，也可將蛋打碎后直接攪入粥中。
三，西紅柿生吃，去皮后撒點(diǎn)鹽在上面即可。
四，花生米，南花豆可購(gòu)，可自己做做一次要幾好幾 天，也不算麻煩。
五，沒(méi)有一碟咸菜，粥也不容易吃下去，市場(chǎng)上就有小袋的榨菜、大頭菜等都行。
ys630.COm精選閱讀
為了能夠讓身體更加健康，一日三餐的食物一定要精挑細(xì)選，更為關(guān)鍵的是三餐一頓都不能少。在生活中，有很多人因?yàn)樵缙鹕习?，?huì)省下一些時(shí)間來(lái)讓自己多睡一會(huì)，而這些時(shí)間往往都是用來(lái)吃早餐的時(shí)間。如果長(zhǎng)期這樣做，腸胃肯定是無(wú)法忍受的。那么問(wèn)題來(lái)了，早餐小菜的做法都有哪些?
一、面包牛奶族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過(guò)精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來(lái)，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。
如何健康吃
1.少吃?shī)A餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見(jiàn)的，但它們都各有其營(yíng)養(yǎng)陷阱，看看你是否避開(kāi)了呢。
二、燒餅油條族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：油脂過(guò)高，易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過(guò)1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過(guò)多的糖。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見(jiàn)的，但它們都各有其營(yíng)養(yǎng)陷阱，看看你是否避開(kāi)了呢。
是否覺(jué)得早餐的米粥、包子味道不夠呢？是否想要嘗嘗更有特色的小菜呢？是否想要親自動(dòng)手做一做獨(dú)特的菜肴呢？那么在這里就讓我來(lái)為大家介紹兩種簡(jiǎn)單易做、好吃美味的早餐開(kāi)胃小菜—— 醋溜土豆絲和腌仔姜。請(qǐng)仔細(xì)閱讀并加以實(shí)踐吧！
第一種 ?醋溜土豆絲
材料
土豆2個(gè)
辣椒4顆
蒜米1個(gè)
米醋5勺
亦舒堂火麻油6勺
鹽2勺
做法
1、土豆食材準(zhǔn)備，削皮。
2、土豆成刨絲。
3、用水泡過(guò)過(guò)三次，換三次水，每次泡都要泡夠10分鐘。
4、辣椒和蒜米都切碎。
5、倒入6勺亦舒堂火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概熱30秒。
6、倒入土豆，大火炒8分鐘左右。
7、待土豆有點(diǎn)變色，即可倒入5勺米醋和兩勺鹽，翻炒兩下出鍋。
小訣竅
1、這道菜的重點(diǎn)是要把土豆泡水，過(guò)水三次，不然土豆不夠爽口，而且含淀粉比較多。
2、可以選擇比較適合做涼拌類(lèi)的火麻油做這道菜，口感好而且養(yǎng)生。
3、不要選擇表皮發(fā)綠、生芽的土豆
第二種 ?腌仔姜
材料
仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）
做法
1、仔姜刷洗干凈，不用削皮。
2、將仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4、白醋與冰糖放入鍋中，開(kāi)小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用。
5、把姜中的水分?jǐn)D干，擠得越干越好。
6、把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小訣竅
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，白醋的量要能沒(méi)過(guò)姜片
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更好
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡(jiǎn)單的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用時(shí)要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質(zhì)
適合孕婦的營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些？現(xiàn)在每個(gè)孕婦媽媽都整天為寶寶的健康所擔(dān)心，都盡量使自己有一個(gè)好的身體而帶給寶寶一個(gè)強(qiáng)健的體魄。那么健康就要從飲食入手，今天就來(lái)為大家介紹一下適合孕婦的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。到底孕婦在早餐中可以吃哪些呢?下面讓我們來(lái)看一下。
材料
主料：，大米，牛肉，輔料：，香芹，姜，鹽，雞精
做法
1.淘米，熬粥2.牛肉洗凈，切丁，燒開(kāi)水，汆去血水，備用3.香芹、姜切丁4.粥熬至黏糊狀，加入姜丁，牛肉丁，開(kāi)鍋之后加入香芹，適量鹽、雞精即可
材料
面包2片，醬牛肉幾片，煎雞蛋1個(gè)，生菜
做法
1.先將兩片面包的邊邊切掉;2.每片面包上面各放了一片生菜(生菜洗完以后要充分控干水分);3.一片面包上面放了幾片我自己做的醬牛肉;4.另外一片面包上面放了一個(gè)煎雞蛋;5.最后合在一起，自家的三明治就做好了，怎么樣，營(yíng)養(yǎng)滿滿的吧!
材料
主菜：西紅柿1個(gè)，小香腸6個(gè)，青瓜1條(黃瓜也可以)，雞蛋1個(gè)(雞蛋被香腸和西紅柿給蓋住了)飲料：葡萄汁1瓶，酸奶1瓶
做法
主菜做法：1、把西紅柿洗干凈，再切成4份。2、把青瓜(黃瓜)削皮，切片(幾片都行)3、煎雞蛋。4、炒西紅柿。5、煎小香腸。6、把雞蛋、西紅柿、小香腸、青瓜(黃瓜)擺在一個(gè)盤(pán)子上就完成了!
材料
酸奶，餅干，水果，堅(jiān)果
做法
1.首先，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，把餅干掰成小塊放在碗里。2.然后把酸奶倒進(jìn)入。上面撒上一些堅(jiān)果仁，再淋點(diǎn)煉乳。插個(gè)草莓OK~又有營(yíng)養(yǎng)又快，大約需要1-2分鐘~
小訣竅
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：酸奶(可以降低膽固醇，酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用。酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)有害病菌。酸奶能抑制癌和美容作用)堅(jiān)果(含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病有極好的功效。有助于記憶力的提高，但不要吃的太多)
材料
蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片
做法
把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然后用小刀在蝦身上穿過(guò)，(可憐的蝦)挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。2.面包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，奶酪片一分為九。3.然后，在面包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點(diǎn)沙拉醬，疊在一起，裝盤(pán)。
以上就是專(zhuān)業(yè)人士為廣大的孕婦搭配的營(yíng)養(yǎng)早餐，這些都是經(jīng)過(guò)科學(xué)認(rèn)證的一些營(yíng)養(yǎng)早餐，比較適合需要營(yíng)養(yǎng)的孕婦們，而且平時(shí)我們也可以多關(guān)注一些此方面的常識(shí)，來(lái)提高認(rèn)識(shí)，這樣既健康了自己，也為寶寶的健康奠定了基礎(chǔ)。
家人聚會(huì)或有朋友來(lái)家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜，但是下酒菜也有很多講究。今天小編給你盤(pán)點(diǎn)哪些菜適合下酒和哪些菜不能下酒。
常見(jiàn)的不宜下酒的菜：
1、胡蘿卜。
因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。
2、涼粉涼皮。
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
3、生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮。
吃海鮮時(shí)飲大量啤酒，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮食物，如魚(yú)子等會(huì)給身體制造過(guò)多的尿酸，而尿酸是人體代謝產(chǎn)生的廢物，如不能及時(shí)排出而積沉于關(guān)節(jié)或軟組織，就會(huì)使關(guān)節(jié)或軟組織出現(xiàn)紅腫熱痛，甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過(guò)多，還可導(dǎo)致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。因此，在節(jié)假日飲酒時(shí)還是少用海鮮做下酒菜為好。
4、熏臘食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，卻暗藏健康的隱患。因?yàn)檠D腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
5、烤肉烤串。
食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。
適合做下酒菜的有：
1、含蛋白質(zhì)豐富的肉、禽、蛋類(lèi)。
酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此。應(yīng)選擇松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等做下酒菜，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、屬于堿性食品的蔬菜、水果。
飲酒時(shí)，雞、鴨、魚(yú)、肉菜相對(duì)較多，這些都是酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬于堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋(píng)果等果蔬食品。
3、膳食纖維高的菜。
膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬于膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。
4、粗糧薯類(lèi)。
這類(lèi)食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類(lèi)食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出體外。因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。
下酒菜的調(diào)味也有講究
做菜時(shí)宜放些糖。
酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、拔絲山藥、糖炒花生米等。
做菜時(shí)宜放些醋。
因?yàn)榇缀途凭馨l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有解酒的作用。飲酒時(shí)多吃點(diǎn)醋餾白菜、多喝點(diǎn)放醋的湯為好。
很多人早晨起來(lái)時(shí)間比較急，好好吃飯是不可能的，但早餐又相當(dāng)?shù)闹匾?，無(wú)論吃什么還要保證營(yíng)養(yǎng)。各種果蔬汁就含有豐富的影響，搭配的好還能預(yù)防很多疾病。最適合早餐喝的果蔬汁有很多，我們可以根據(jù)自己的需求和喜好進(jìn)行選擇。下面就來(lái)看看一些比較好的果蔬汁做法。
穩(wěn)定血壓——芹菜汁
原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋(píng)果50克。
做法：把芹菜包在卷心菜內(nèi)放入榨汁機(jī)中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后將所有汁液調(diào)和飲用。
功效：芹菜對(duì)于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時(shí)又能健胃利尿，穩(wěn)定血壓。
補(bǔ)鉀防血管硬化——卷心菜汁
原料：卷心菜200克，胡蘿卜200克，蘋(píng)果200克。
做法：將以上原料榨成汁，早晚各飲一杯。
功效：這種蔬菜果汁內(nèi)含有豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對(duì)高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定的作用。
改善貧血癥狀——菠菜橙汁
原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋(píng)果50克。
做法：將菠菜焯水后與卷心菜、橙子、胡蘿卜、蘋(píng)果一起榨汁飲用。
功效：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病癥，對(duì)氣喘、蕁麻疹也有效。
美容潤(rùn)膚——小黃瓜汁
原料：小黃瓜1根，檸檬30克，橙子半個(gè)，胡蘿卜50克，蜂蜜適量。
做法：將以上原料共同榨汁飲用。
功效：小黃瓜常用于美容，可利尿，對(duì)改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細(xì)光滑。
早晨空腹喝果汁好嗎
一、清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個(gè)晚上，人體血液粘稠度會(huì)增加。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
二、喝果汁最佳時(shí)間在上午
工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了維生素。
三、自榨果汁勝于成品
很多女孩覺(jué)得自己用榨汁機(jī)榨出的果汁不如超市里買(mǎi)的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買(mǎi)成品果汁喝。其實(shí)，自榨果汁最有營(yíng)養(yǎng)。超市里賣(mài)的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營(yíng)養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。
四、果汁不能加熱
每個(gè)月的那幾天，很多女性覺(jué)得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會(huì)變質(zhì)，起不到良好的美容作用了。
早餐，對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)是最重要的，很多人覺(jué)得吃不吃早餐沒(méi)有關(guān)系，其實(shí)不是這樣的，如果早餐不吃的話，那么很容易患上胃病，比如說(shuō)胃炎，胃痛，胃潰瘍等都是跟飲食有關(guān)系的，所以說(shuō)早餐必須要吃，不僅要吃，還要吃得有營(yíng)養(yǎng)，這樣的早餐對(duì)身體來(lái)說(shuō)最好，也可以營(yíng)養(yǎng)一整天，工作更有體力，那么時(shí)候在冬天吃的早餐有哪些?
早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
不少“上班族”忽視早餐，影響健康。食品專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，一般來(lái)說(shuō)，起床后20至30分鐘，再吃早餐最合適，因?yàn)榇藭r(shí)人的食欲最為旺盛。另外，早餐與中餐之間間隔以4至5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)，早餐在7點(diǎn)至8點(diǎn)之間食用最佳。如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該適當(dāng)增加或?qū)⒅胁拖鄳?yīng)提前。
早餐要攝入至少500毫升的水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白開(kāi)水，以滋潤(rùn)腸胃。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝點(diǎn)水，然后再出門(mén)鍛煉。
此外，早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱。所以，早餐食物既要易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能過(guò)于油膩。特別要注意食物不宜過(guò)涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問(wèn)題。
此外，早餐營(yíng)養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。要多進(jìn)食一些淀粉類(lèi)食物，比如：饅頭、面包、稀飯等。因?yàn)樵绮退┙o的熱量要占到全天熱量的30%，主要就是靠主食。另外，還要有一定量的蛋白質(zhì)，比如：雞蛋、肉松、豆制品等食物。而維生素也是最容易被人忽視的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
這些食物都是適合在冬天的時(shí)候吃的早餐，早餐本身都是很重要的，但是在冬天的時(shí)候就更 重要了，因?yàn)槎镜臅r(shí)候是最容易缺乏營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)才是最好的，給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候要記得飲食清淡，不是大魚(yú)大肉，而是清清淡淡。
時(shí)候早餐吃的菜到底有哪些呢?很多人在早餐的時(shí)候特別的重視，因?yàn)楹芏嗳硕贾涝绮蛯?duì)人體的好處很大，也是營(yíng)養(yǎng)中最重要的一種，如果在早餐的時(shí)候不吃營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)，那么一整天都會(huì)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)胃部造成重大負(fù)擔(dān)，早餐不吃營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)的話還很容易出現(xiàn)身體虛弱的現(xiàn)象，那么適合早餐吃的菜有哪些呢?
早餐的科學(xué)搭配：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。
◎早餐的重要性：專(zhuān)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽(tīng)課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來(lái)說(shuō)，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。
這些早餐都是適合在早上的時(shí)候吃，吃早餐的話要多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣的食物對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是最滋補(bǔ)的，早餐吃得健康一點(diǎn)，身體也會(huì)因此而健康，這樣的早餐也是可以加強(qiáng)抵抗力的，預(yù)防身體被疾病侵入，還可以有減肥的效果，早餐吃這些一定要合理搭配。
事實(shí)上，每個(gè)人都知道，在早餐方面，它確實(shí)是一日三餐最重要的一餐。俗話說(shuō)，早餐應(yīng)該吃得好。它的好并不意味著吃太多，或吃得非常美味，最重要的是要有營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)。尤其是對(duì)于一些睡懶覺(jué)，起床就開(kāi)跑的上班族來(lái)說(shuō)，吃早餐也成為一種很少見(jiàn)的事情，此時(shí)就可以準(zhǔn)備一些零食來(lái)當(dāng)早餐。那么，適合當(dāng)早餐的零食有哪些?
第四，豬肉脯，是用新鮮的豬瘦肉為主要原料做的，口感十分香甜，咸中帶甜，打開(kāi)包裝之后就會(huì)聞到有香香的味道，吃一口會(huì)讓你回味無(wú)窮哦。而且豬肉脯是很有營(yíng)養(yǎng)的，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，攜帶方便，吃起來(lái)也方便，很受上班族的歡迎。
第三，紅棗夾核桃，兩種加起來(lái)是營(yíng)養(yǎng)豐富，分開(kāi)一樣都是營(yíng)養(yǎng)品，有人體所需要的鈣磷鐵多種微量元素，更有滋陰補(bǔ)血的效果，這兩者的組合簡(jiǎn)直就是完美。很適合天天上班的大家哦。
第二，黑芝麻糊，很早之前黑芝麻糊就很受大家的歡迎，不過(guò)現(xiàn)在的黑芝麻糊就很強(qiáng)調(diào)打廣告之類(lèi)的，還好味道還是不錯(cuò)的。要是你來(lái)不及買(mǎi)早餐，吃一包黑芝麻糊就是最好的選擇啦。因?yàn)樗褪呛苓m合做早餐的。一年四季都適合吃，冬天吃很溫暖。
第一，肉松餅，它也適合做早餐，但一般大家會(huì)把它當(dāng)做零食或者是下午甜點(diǎn)吃，味道是很好吃的。它的制作食材是用小麥粉和豬肉肉松。吃起來(lái)會(huì)有咸有甜的味道，口感超級(jí)棒，喜歡吃的一次看到吃幾個(gè)。以上4款適合辦公室的零食，大家最喜歡吃哪種呢?或者是你都有吃過(guò)嗎?可以在留言區(qū)發(fā)表自己的意見(jiàn)和想法哦。
在我們節(jié)食減肥的過(guò)程中，吃粥是最適合的食物，而且對(duì)于一些胃病患者來(lái)說(shuō)周也是調(diào)理脾胃最好的食物，所以粥是我們生活中的好朋友，吃了之后不僅不容易使身體發(fā)胖，也要價(jià)值還比較高，吃起來(lái)口感特別的潤(rùn)滑，但是有很多人在吃粥的時(shí)候會(huì)覺(jué)得有一些枯燥，那么能夠配粥的小菜都有哪些呢?
1肉松是白米粥的好朋友。有些人都會(huì)把肉松當(dāng)成零食吃，有時(shí)候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因?yàn)槿馑捎窒阌瞩r，而且開(kāi)胃。買(mǎi)來(lái)的肉松都是罐裝的，當(dāng)你想吃白米粥時(shí)，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好長(zhǎng)一段時(shí)間，而且肉松粥也適合寶寶食用。雖然粥里只有肉松沒(méi)有其他，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這就夠了，因?yàn)樵胶?jiǎn)單越美味，因?yàn)槿馑捎龅搅税酌字?，就變成了幸福的味道。所以不要小看了肉松，因?yàn)橐煌霟狎v騰的肉松白米粥就能讓你感到很滿足。
2說(shuō)起白米粥，那一定要提到咸鴨蛋，因?yàn)樗鼈兪屈S金搭檔。以前，爺爺奶奶總會(huì)腌很多咸鴨蛋，每到吃粥的時(shí)候，咸鴨蛋一定是主角。那時(shí)的咸鴨蛋不是很咸也不是很淡，蛋黃也是油光锃亮的，總之就是百吃不厭。現(xiàn)在生活變好了，雖然也會(huì)在外面買(mǎi)些咸鴨蛋來(lái)吃，但是味道都不如以前的好，而且因?yàn)槭请缰破?，所以為了健康就不敢多吃了。所以說(shuō)，咸鴨蛋是個(gè)好東西，把它切碎放在粥里，絕對(duì)是獨(dú)一無(wú)二的美味，雖然咸鴨蛋很咸，但是有了粥的中和就會(huì)變得不一樣。
3腐乳和白米粥也是形影不離的伙伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時(shí)候沒(méi)菜的話就可以用腐乳解決。雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發(fā)酵而成的一種食品，但是我就是覺(jué)得它的味道很獨(dú)特，我以前從來(lái)不知道世上竟然會(huì)有如此奇怪的食物，可當(dāng)我品嘗它的時(shí)候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因?yàn)樗榷垢愀谢匚?，因?yàn)樗艽騽?dòng)我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不錯(cuò)的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
4白米粥和蘿卜干是一對(duì)好搭檔。以前，家里總會(huì)腌很多蘿卜干，待到吃粥的時(shí)候就會(huì)拿出來(lái)一些。雖然我不知道蘿卜干是怎么腌出來(lái)的，但是我永遠(yuǎn)都熟悉蘿卜干的味道，每次家人炒蘿卜干時(shí)，我都會(huì)覺(jué)得香氣撲鼻，而且炒好的蘿卜干很脆很有嚼勁，放在嘴里要嘰里呱啦嚼很久才能咽下去。雖然，蘿卜干長(zhǎng)得不是很起眼，但是以前的窮人家里，蘿卜干就像是寶貝一樣，可能都舍不得吃呢。所以蘿卜干和白米粥是絕配，而且吃了能讓人想起窮苦的日子，這是一種很好的體驗(yàn)。
5白米粥有個(gè)好鄰居，它就是醬瓜。以前，家里的醬缸中總會(huì)飄出誘人的香味，吃醬瓜和白米粥是我每天早上最期待的事，腌醬瓜可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇醬瓜的口味，咸的、辣的或酸的都可以，但是我比較喜歡甜的。做好的醬瓜會(huì)變得又香又脆，要是配上白米粥，那就太完美了，有時(shí)候可能根本停不下來(lái)，因?yàn)獒u瓜和白米粥的碰撞也會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的味道。所以，吃白米粥就一定不能忘了醬瓜，因?yàn)獒u瓜能使你胃口大開(kāi)，醬瓜能帶給你一種奇妙的感覺(jué)，醬瓜能征服你的嘴。
一日三餐最重要的就是早餐，因?yàn)槿嗽谠缟系臅r(shí)候是最需要營(yíng)養(yǎng)能量的時(shí)候，如果這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充的不充足，對(duì)于我們的身體情況，就會(huì)造成一定的干擾，特別是那些小寶寶，為了讓寶寶能夠健康的成長(zhǎng)，一定要多給寶寶補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，盡量選擇營(yíng)養(yǎng)餐搭配，那么適合三歲寶寶吃的早餐都有哪些呢?
三歲寶寶的早餐應(yīng)該怎么做?
第一，煮著做。對(duì)于三歲的寶寶來(lái)說(shuō)，最適合他們的飲食烹飪方式就是煮。研究指出，用煮的方式制作出來(lái)的食物，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往更加容易被人體吸收。對(duì)于消化系統(tǒng)功能還沒(méi)有發(fā)育完全成熟的三歲寶寶來(lái)說(shuō)，煮著做早餐是比較正確的。
第二，往熟了做。三歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐一定要往熟了做，所有的食材都應(yīng)該做到一個(gè)全熟，尤其是對(duì)于一些肉類(lèi)食物。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，他們的消化系統(tǒng)和免疫力都比較差，全熟的食物更適合他們。
三歲寶寶的早餐營(yíng)養(yǎng)該怎么搭配?
第一，稀粥搭配蔬菜汁。這一個(gè)早餐搭配是比較適合才三歲的寶寶的，稀粥的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，而且能夠比較容易的被寶寶吸收。蔬菜汁中則蘊(yùn)含了非常豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，對(duì)于寶寶的身體發(fā)育有著非常非常大的好處。
第二，水果奶昔搭配燕麥。燕麥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，也是一種比較適合三歲寶寶的早餐食材。水果奶昔的制作方法雖然有一點(diǎn)復(fù)雜，但是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，也是非常好的一個(gè)早餐選擇，營(yíng)養(yǎng)豐富且口味好，非常受三歲寶寶歡迎。
三歲寶寶吃早餐要注意什么?
第一，家長(zhǎng)們?cè)诮o三歲寶寶喂早餐的時(shí)候一定要注意早餐的溫度。三歲寶寶的口腔和腸胃的耐熱能力都是比較差的，早餐的溫度太高，會(huì)對(duì)寶寶造成一些傷害，因此，家長(zhǎng)們一定要細(xì)心一點(diǎn)喂寶寶。
第二，注意不要讓寶寶嗆到，合理的控制一下喂食的速度。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，他們是很容易因?yàn)檫M(jìn)食速度太快嗆到的，而且反應(yīng)會(huì)很劇烈，這一點(diǎn)家長(zhǎng)們也要特別注意。一旦嗆到，也會(huì)影響寶寶進(jìn)食的心情。
1 全麥面包早餐
全麥面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分鐘；
牛奶或豆?jié){1杯；
火腿1片或雞蛋1個(gè)；
橙子1個(gè)/草莓1把/獼猴桃1。
2 小煎餅早餐
玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉為2份，加入1個(gè)雞蛋，少許鹽，攪成面糊。用色拉油在不沾鍋上煎成小餅即可。搭配涼拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。
3 湯面早餐
用烹調(diào)油炒香蔥花，然后加入湯煮開(kāi)，放含有綠豆、豌豆等豆類(lèi)的雜面條、蕎麥面條或玉米面條，沸騰后加入青菜葉，煮熟調(diào)味后打入蛋花，用來(lái)搭配各種面食食用。
4 八寶粥早餐
粳米、黑糯米、大麥米、蕓豆、紅豆、加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡過(guò)夜，用高壓鍋煮20分鐘即可。配合小包子或小饅頭，與豆制品和涼拌蔬菜一起食用。
5 小窩頭早餐
玉米粉6份，黃豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，雞蛋1個(gè)，奶粉1勺，加水和成團(tuán)，捏成小窩頭，在蒸鍋里蒸15分鐘即可?？梢耘c牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以單獨(dú)作為三餐之間的點(diǎn)心。
本文導(dǎo)讀：在這樣天氣炎熱的季節(jié)里，人體易出汗，而且食欲不振，新陳代謝加快等等這些都有助我們進(jìn)行減肥，平常除了鍛煉之外，在日常的一些小事情上也不好懶惰，親自動(dòng)作雖然是一些小動(dòng)作，但是卻也可也幫助你燃燒脂肪，還應(yīng)該配合食療方，尤其是早晨的飯一定要吃好，下面介紹兩款藥膳粥，不僅可以當(dāng)做早餐還可配合減重計(jì)劃，幫你輕松瘦下來(lái)。
材料：干海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖適量。
做法：先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時(shí)入鍋，然后加適量的水，先煎煮2次后濾出藥汁備用；山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用；海帶洗凈、切成絲備用;洗凈的白米放入鍋中，然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮，等煮熟后加糖即成。
功效：杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。
香菇肉絲粥
材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿卜60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個(gè)，白米75克，芡實(shí)、山藥各15克，鹽適量，姜母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。
做法：先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用;把姜母、香菇、青蔥切好備用；把紅棗、蓮子、芡實(shí)、山藥、白米洗干凈備用；在鍋?zhàn)臃湃胗?大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。
功效：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補(bǔ)脾。
平時(shí)我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候都會(huì)準(zhǔn)備一些小菜，因?yàn)樾〔丝梢詭椭藗兿乳_(kāi)胃，促進(jìn)消化，而且比較適合一些不愛(ài)吃飯，又覺(jué)得飯沒(méi)有味道的人，小菜平時(shí)大多數(shù)都是從外面購(gòu)買(mǎi)的，覺(jué)得外面買(mǎi)的會(huì)比較好吃一些，那其實(shí)并不是，自己在家里做的味道也會(huì)更好，自制腌小菜來(lái)看一看是怎么做的。
一、如何腌制出美味的醬油花生
取優(yōu)質(zhì)醬油250克、新鮮花生米500克。把花生米挑選千凈，然后放人鍋中炒熟，把皮去掉放人大口玻璃瓶?jī)?nèi);把醬油放進(jìn)鍋中熬開(kāi)，驚涼以后倒入花生米中，醬汕需要浸沒(méi)花生米，然后蓋好益。腌泡約7天左右即可食用。
二、醬黃瓜怎么腌更美味?
取小黃瓜500克、甜面醬350克、精鹽100克。用清水將小黃瓜洗凈，一層小黃瓜撒上層鹽放人瓷缸內(nèi)，鹽腌15天(每天至少翻攪1次);把用鹽腌后的小黃瓜用清水洗凈后浸泡1天，然后撈出，把水分瀝凈、晾干;把晾干的小黃瓜放進(jìn)甜面醬中，醬腌8~10天即可(須經(jīng)常翻攪)。
三、如何腌制出清脆可口的醬辣黃瓜?
取腌黃瓜8000克、白糖30克、干辣椒80克、面醬4000克。用清水將黃瓜洗一下，切成厚3厘米的方塊，用水浸泡1小時(shí)，中間需換兩次水，撈出后控干，裝人內(nèi)外潔凈的布袋中( 布袋內(nèi)不可沾上污物)，投人面醬里浸泡每天翻動(dòng)2~3次;腌制6~7天后，開(kāi)袋把黃瓜片倒出，控干咸汁，均勻拌人白糖和干辣椒絲，3天后黃瓜片表皮干亮即成。
四、醬萵筍怎么腌味兒更好?
取肥大嫩萵笄3000克、豆瓣醬150克、食鹽50克。把萵筍洗凈，削去外皮;放人消毒干凈的小缸內(nèi)用鹽均勻腌潰，置于陽(yáng)光下曬干;把豆瓣醬均勻涂抹在萵筍上，重新放入小缸內(nèi)腌漬。3~4天后，即可食用。
五、腌蒜茄子有什么妙招?
將些中小型的茄 子洗凈后不去把。 上鍋蒸熟，等涼了用刀切三五下不切透。在每片之間抹些蒜泥和鹽后放人大瓶或大碗內(nèi)， 蓋好蓋子。放在陰涼處或者放在冰箱內(nèi)保鮮， 大約10天后就可以吃了。吃時(shí)用干凈筷子拿出兩個(gè)，將茄子把去掉，放人盤(pán)中加點(diǎn)香油就行了。
六、五香辣椒怎么腌制更簡(jiǎn)便?
取辣椒1000克、五香粉100克、鹽100克。用清水將辣椒洗凈，曬成半干，把五香粉、鹽均勾撒在半干辣椒上，人缸密封。15天后即可食用。
七、如何制成又香、又辣、又易保存的干脆辣椒?
取無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)破損而且比較老的辣椒洗凈、去蒂，放進(jìn)開(kāi)水中燙1分鐘左右撈出，并在太陽(yáng)下曝曬1天，直至兩面成白色后剪成兩半，用味精、鹽腌1~2天后曬至全干，再裝人塑料袋。吃時(shí)可用油炸成金黃色，這樣就能香、脆、成、鮮、微辣，是下飯、下酒的好菜。如果保持干燥，3年都不會(huì)變質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《適合早餐的小菜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生小菜”專(zhuān)題。
