紫菜補(bǔ)腎嗎
補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫菜補(bǔ)腎嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紫菜，可以說是一種海產(chǎn)品了。和其他海產(chǎn)品一樣，紫菜當(dāng)中富含大量的鉀和其他微量元素。尤其是蛋白質(zhì)的含量，要高于其他的綠色蔬菜。很多的朋友非常喜歡吃紫菜，因為他們認(rèn)為紫菜可以補(bǔ)腎。那么真是這樣的嗎？其實(shí)不是的，營養(yǎng)專家告訴大家，紫菜并沒有多大的補(bǔ)腎效果哦。
紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因為能夠進(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
（1）蛋白質(zhì)和氨基酸紫菜的生命活性物質(zhì)，對于植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%－28%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。
（2）脂肪與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%；肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。
（3）維生素紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。
（4）無機(jī)質(zhì)由于海水蘊(yùn)含極為豐富的無機(jī)成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機(jī)質(zhì)的功能，因些紫菜中的無機(jī)質(zhì)含量極為豐富。
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很多人都喜歡吃紫菜，紫菜和海苔其實(shí)沒有什么區(qū)別，制作工藝上的區(qū)別，讓他們的口感和價格都有所區(qū)別了。紫菜一般做湯或者是燒麥比較多的，營養(yǎng)豐富，含碘也多，具有補(bǔ)腎養(yǎng)心的作用，下面就來介紹紫菜燒賣的具體做法。
紫菜燒賣
材料:
糯米，老抽，肉餡，姜末蔥末，洋蔥，紫菜
做法:
準(zhǔn)備：糯米用水泡2個小時，然后干蒸半小時。
1，將肉餡用生抽老抽姜末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道咸淡自己調(diào)配。
2，將一個洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入面粉，防止洋蔥汁往外流。然后放入肉餡內(nèi)拌勻。
3，把卷壽司用的紫菜裁成圓形，直徑為10厘米的圓形。這里要用到一個很實(shí)用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟，才不破還好包。
4，把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上面，做成燒麥的形狀，然后下層讓入肉餡，上面一層放入蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有了層次的感覺，而且也可以有主食了，糯米和肉餡混合在一起也是可以的，根據(jù)自己的口味。
5，蒸鍋內(nèi)水沸騰后上鍋蒸20分鐘出鍋。
紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。用紫菜做湯是一種很普遍的飲食做法。紫菜的營養(yǎng)價值比較高，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜燒賣的營養(yǎng)價值還是比較高的 ，主要還是體現(xiàn)在了它的食療的好處上面，不僅可以有消除水腫和減少甲狀腺疾病的作用，而且還可以有降壓治療咳嗽的作用，可以說是藥用食用雙重作用的一種食材，大家可以放心食用。
關(guān)于紫菜燒賣的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，做法簡單，而且紫菜的營養(yǎng)成分是比較豐富的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以減少疾病的發(fā)生，具有補(bǔ)腎養(yǎng)心的作用，大家不妨試試這樣的吃法。
寶寶在剛下生之后，由于其消化系統(tǒng)以及腸胃未發(fā)育完全是不能夠使用成年人所吃的這些食物的,其消化不了。小孩一般都是通過喝奶粉或者吃母乳來補(bǔ)充營養(yǎng)的,而有許多家長會出現(xiàn)奶水不足的情況,家長奶水不足都會吃一些東西來下奶，那么紫菜下奶嗎?下面來詳細(xì)的介紹一下。
首先喝紫菜湯是不會回奶的。
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜的一些吃法：
1、香油紫菜湯
治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
2、紫菜海帶湯
去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
3、紫菜瘦肉湯
延年益壽。紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25—30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
新媽吃什么食物可以回奶
1、螃蟹
螃蟹是海鮮中最受歡迎的食物之一，它屬于性寒的食物，將螃蟹放入水中煮，煮熟后食用，具有回奶的功效。
2、芹菜
芹菜含有豐富的纖維素，能夠幫助人體消化，具有抗癌的功效，也能夠降壓降脂，幫助媽媽回奶。
3、山楂
山楂具有健胃消食，生津止渴的功效，良好的消散功能可以幫助媽媽們回奶。
4、人參
人參營養(yǎng)價值較高，能夠生津止渴，補(bǔ)氣安神，人參湯或者人參泡茶，能夠減少乳汁分泌。
5、韭菜
韭菜屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，具有壯陽的功效，通過驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，幫助調(diào)經(jīng)回奶。
南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)?！侗静菥V目》記載：南瓜甘溫，無毒，補(bǔ)中益氣，平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈，滋陰水，治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)?！兜崮媳静荨贩Q其橫行經(jīng)絡(luò)，利小便。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜還可解毒殺蟲，化痰排膿，退熱止痢，降糖止渴。主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮熱，水腫，腸寄生蟲，糖尿病等。下面，為大家介紹一些南瓜食療方及保健食譜，供您選擇：
治病食療方
治療糖尿?。乎r南瓜1000克，切碎，曬干研末，每日1次服20克。
治療哮喘：南瓜1個（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖，蓋好南瓜蓋，放在蒸籠中蒸2個小時即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，連服5～7個月。
治療咳吐膿痰：南瓜500克去皮、切塊，瘦牛肉250克洗凈、切塊，生姜25克。將牛肉、生姜加水1500毫升，清燉至八成熟后加入南瓜同燉，至熟爛加鹽、味精調(diào)味，每餐連續(xù)食用。
治療肺膿瘍、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫痰濁壅肺：鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥15克。先將田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊；大蒜去衣，洗凈；南瓜洗凈，切塊；把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，放入蔥末調(diào)味佐膳。
保健食譜
糖醋南瓜丸
原料：南瓜、面粉各500克，鹽、白糖、醋、水淀粉、油各適量。
做法：將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，放入蒸籠中蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、鹽，揉成面團(tuán)狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油鍋中炸至金黃色撈出；鍋內(nèi)倒入清水100毫升，加白糖、鹽、水淀粉勾芡，淋入少許醋，倒入丸子調(diào)勻即可。
功效：補(bǔ)中益氣，溫中止瀉。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱之泄瀉、體倦等病癥。
紫菜南瓜湯
原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。
做法：先將紫菜用水泡片刻，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱后放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜放入，10分鐘后，將攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調(diào)勻即成。
功效：護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體。
適應(yīng)癥：肝腎功能不全者。
南瓜豬肝湯
原料：南瓜、豬肝各250克，鹽、味精、香油各適量。
做法：先將南瓜去皮、瓤，洗凈、切塊；豬肝洗凈、切片；將以上原料放入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入鹽、味精、香油調(diào)勻即成。
功效：健脾、養(yǎng)肝、明目。
適應(yīng)癥：長期食之，對夜盲癥有效。
食用南瓜注意啥
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者要少吃；患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食；脾胃濕熱者不宜服。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以烹調(diào)時盡量加以利用。
現(xiàn)在的人們口味提高了，一方面是需要有足夠的營養(yǎng)的食物來補(bǔ)充，另一方面是因為為了健康的生活而選擇健康的食物。紫菜是一種很補(bǔ)腎養(yǎng)血的食物，一般做湯比較多，粉絲也是食用率比較高的食物，下面我們就介紹紫菜粉絲湯的做法和好處。
紫菜粉絲湯
主料:紫菜20g,雞蛋2個,粉絲1把,西紅柿1個,輔料:油適量,鹽1大勺,蔥姜末適量,生粉1小勺
步驟
1.所有材料所示準(zhǔn)備好。
2.鍋里放入油，熱了以后放入蔥姜末炒香。
3.放入西紅柿塊，炒出茄汁。
4.倒入適量的熱水。
5.加入粉絲。
6.倒入紫菜，大火燒開。
7.倒入調(diào)好的水淀粉。
8.倒入雞蛋液。
9.加鹽調(diào)味，即可出鍋。
紫菜粉絲湯具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效,用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等的作用，它適合的人群有很多，一般人都可以食用的哦。而且紫菜中含有的碘元素是比較豐富的，減少減少甲狀腺疾病的發(fā)生。對于有高血壓的人群來說常吃紫菜也是有很好的作用的。紫菜粉絲湯老少皆宜，是一種很營養(yǎng)的吃法。
關(guān)于紫菜粉絲湯的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了。大家回去以后可以自己嘗試著做一做，方法簡單，而且還很有營養(yǎng)，可以補(bǔ)充碘元素，而且還可以有補(bǔ)腎養(yǎng)心的作用，是很健康的一種吃法，大家不妨試試吧。
南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。治療哮喘：南瓜1個（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖，蓋好南瓜蓋，放在蒸籠中蒸2個小時即可。先將田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊；大蒜去衣，洗凈；南瓜洗凈，切塊；把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，放入蔥末調(diào)味佐膳。
南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。《本草綱目》記載：南瓜甘溫，無毒，補(bǔ)中益氣，平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈，滋陰水，治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)?！兜崮媳静荨贩Q其橫行經(jīng)絡(luò)，利小便。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜還可解毒殺蟲，化痰排膿，退熱止痢，降糖止渴。主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮熱，水腫，腸寄生蟲，糖尿病等。下面，為大家介紹一些南瓜食療方及保健食譜，供您選擇：
治病食療方
治療糖尿?。乎r南瓜1000克，切碎，曬干研末，每日1次服20克。
治療哮喘：南瓜1個（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖，蓋好南瓜蓋，放在蒸籠中蒸2個小時即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，連服5～7個月。
治療咳吐膿痰：南瓜500克去皮、切塊，瘦牛肉250克洗凈、切塊，生姜25克。將牛肉、生姜加水1500毫升，清燉至八成熟后加入南瓜同燉，至熟爛加鹽、味精調(diào)味，每餐連續(xù)食用。
治療肺膿瘍、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫痰濁壅肺：鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥15克。先將田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊；大蒜去衣，洗凈；南瓜洗凈，切塊；把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，放入蔥末調(diào)味佐膳。
保健食譜
糖醋南瓜丸
原料：南瓜、面粉各500克，鹽、白糖、醋、水淀粉、油各適量。
做法：將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，放入蒸籠中蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、鹽，揉成面團(tuán)狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油鍋中炸至金黃色撈出；鍋內(nèi)倒入清水100毫升，加白糖、鹽、水淀粉勾芡，淋入少許醋，倒入丸子調(diào)勻即可。
功效：補(bǔ)中益氣，溫中止瀉。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱之泄瀉、體倦等病癥。
紫菜南瓜湯
原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。
做法：先將紫菜用水泡片刻，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱后放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜放入，10分鐘后，將攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調(diào)勻即成。
功效：護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體。
適應(yīng)癥：肝腎功能不全者。
南瓜豬肝湯
原料：南瓜、豬肝各250克，鹽、味精、香油各適量。
做法：先將南瓜去皮、瓤，洗凈、切塊；豬肝洗凈、切片；將以上原料放入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入鹽、味精、香油調(diào)勻即成。
功效：健脾、養(yǎng)肝、明目。
適應(yīng)癥：長期食之，對夜盲癥有效。
食用南瓜注意啥
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者要少吃；患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食；脾胃濕熱者不宜服。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以烹調(diào)時盡量加以利用。
紫菜我們通常用來做紫菜湯來喝，其實(shí)很多料理都會用到紫菜。紫菜風(fēng)味獨(dú)特，口感很好，受到很多人的好評，那么吃紫菜能減肥嗎？答案是肯定的。紫菜所含的熱量極低，而且還富含多種人體所需的脂肪酸，并且具有健腦的功效，所以紫菜不僅具有減肥的功效。
紫菜功效：
1、瘦身又健腦 紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%;肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%;對人體有很好保健(保健食品)作用的不飽和脂肪—亞油(油食品)酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。 更重要的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜(蔬菜食品)相比毫不遜色。
2、紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計，維生素B12的含量與魚肉相近。維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。 此外紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多達(dá)21%的食用纖維，讓你清除體內(nèi)垃圾和優(yōu)質(zhì)的同時，幫助延緩大腦的衰老，補(bǔ)充大腦動力，熱量又極低。
3、增強(qiáng)免疫防疾病 紫菜一般的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量在24%-28%之間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸(氨基酸食品)含量多。它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護(hù)肝臟。紫菜的1/3是食物 纖維，可以保持腸道 健康(健康食品) ，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。它所含的微量多糖類，可達(dá)到抑制 癌癥(癌癥食品)的效果。 另外紫菜是對預(yù)防動脈硬化，多血質(zhì)，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難，等人具有良好特效的食品，也是婦女產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)的催乳劑。
口味：咸鮮?難度：初級?烹飪時間：35分鐘
紫菜含碘量高、蝦皮含鈣質(zhì)高、雞蛋富含卵磷脂、蛋白質(zhì)，三者同食營養(yǎng)豐富均衡，能增強(qiáng)免疫力，老少咸宜。
用料 ?
紫菜、蝦皮、適量雞蛋2個米飯適量姜片、蒜苗、蔥花少許鹽、胡椒粉少許步驟 1
備料。
步驟 2
櫻花蝦
步驟 3
雞蛋加少少鹽攪勻備用。
步驟 4
鍋中油燒熱下蛋液劃散炒至凝固盛出備用。
步驟 5
鍋中油燒熱炸香姜片撈出，鍋底留油下蝦皮、掰碎的紫菜略爆香，注意別弄糊了。
步驟 6
迅速下米飯翻炒均勻。
步驟 7
下蒜苗、蔥花、少許鹽、少許胡椒粉翻炒。
步驟 8
炒至蔥花、蒜苗飄香關(guān)火出鍋。
紫菜肉松雞蛋：
主料?2人份
低筋面粉適量、糖適量、雞蛋3個
輔料
海苔適量、肉松適量、黃油適量
紫菜肉松雞蛋卷步驟1
油加糖隔熱水融化備用
步驟2
低筋面粉過篩，加水做成面糊
步驟3
2雞蛋1蛋黃加面糊中攪勻
步驟4
加事先融化的黃油攪勻
步驟5
再次過篩
步驟6
冷鍋倒入溶液，小火煎成凝固
步驟7
煎好的面餅切成5cm左右的長條
步驟8
海苔放底部，粗糙面放中間，肉松放最上面卷上即可
注意事項：
攤餅時鍋要涼，不停地轉(zhuǎn)動鍋餅才能攤薄。
餅中可以放沙拉醬或自己喜歡的口味，卷起的餅不易松
減肥飲品炸醬面素菜家常菜
碘這種元素是人體所必需的一種微量元素,它對人體非常重要,如果缺少了碘這種元素人體就非常容易出現(xiàn)出脖子粗大也就是甲狀腺腫大這種疾病。面對這種疾病人們是可以采取一些飲食療法,通過吃一些東西來補(bǔ)碘這種方式治療的。那么紫菜含碘嗎?下面就來詳細(xì)的介紹一下。
紫菜含碘嗎
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜性寒，所以月經(jīng)期最好少吃。紫菜不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。腹痛便溏者禁食。乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用。脾胃虛寒者切勿食用。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
紫菜的營養(yǎng)：
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健。含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力?？娠@著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
同時也要注意：若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
人們煮東西是有很多方法的,而在煮一些食物之前都需要有泡一泡這個步驟,泡一下可以有效的清除一下臟東西或者是提升一下口感等等。紫菜這是人們生活中常見的食品,其營養(yǎng)豐富并且對人體有提高免疫力、治療甲狀腺腫大、抵抗衰老等等效果那么人們在吃紫菜前是否需要泡呢?下面就來介紹一下。
吃紫菜前是需要泡的。
1、紫菜做湯的時候要先把紫菜在水里泡3分鐘。
2、反復(fù)泡水三次即可，大概十分鐘左右。
3、紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來里面會含有部分細(xì)沙，需要用水泡一下把細(xì)沙淘掉，食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。
4.無沙免洗、干燥、質(zhì)量好的紫菜，可以用來直接涼拌，若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差，還是要提前泡發(fā)處理后食用
紫菜是熱水下鍋還是冷水下鍋：熱水下鍋，大約要煮10分鐘。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
紫菜的營養(yǎng)價值：
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜含有的碘比較多，在對紫菜選擇的時候，可以多吃些，它對人體碘的補(bǔ)充效果非常不錯，在預(yù)防粗脖根上，有著很好的幫助，同時長期吃紫菜對身體也不會有損害，這也是因為它含有的鈣、鐵也是比較多，在提高人體免疫力上，有著很好的幫助，那紫菜能減肥嗎?
很多人對紫菜能減肥嗎并不是很清楚，想要選擇紫菜進(jìn)行減肥，就需要對它進(jìn)行全面的認(rèn)識，使得在選擇它的時候，也是可以放心進(jìn)行，對身體健康不會有損害。
紫菜能減肥嗎：
紫菜含有的蛋白質(zhì)不比大豆少多少，而且它還含有大量可降低膽固醇的?；撬?，這對心臟的保護(hù)是十分有利的。加上紫菜中脂肪的含量很低，經(jīng)常食用也不會造成肥胖的問題。所以紫菜湯減肥確實(shí)不錯哦!
紫菜海帶湯
紫菜海帶湯就是用紫菜和海帶一同烹成的，是出了名的去脂減肥美湯。如果能在煮湯時再加些冬瓜皮和西瓜皮，對身材健美更是有效。健康天使,健康天使, 木耳紫菜減肥湯1周瘦6斤 減肥，減肥，對我來說這是一個非常敏感的話題。我為了減肥，也曾用過很多方法：節(jié)食、吃藥、運(yùn)動，還有到美容院做瘦
紫菜蝦皮湯
紫菜蝦皮湯不但可以補(bǔ)碘也可以補(bǔ)鈣，對缺鐵性貧血和有骨質(zhì)疏松癥的朋友是有很好的輔助治療效果。另外也可減輕婦女更年期綜合癥病癥，并對男性陽痿也有一定的療效。
以上就是對紫菜能減肥嗎詳細(xì)介紹，紫菜也是可以進(jìn)行減肥的，而且在選擇紫菜減肥的時候，都是比較安全，它在吃的時候，對身體營養(yǎng)元素就有一些補(bǔ)充，同時它的熱量低，制作方法比較多，因此它是減肥時候不錯之選。
咳嗽這種情況相信很多人都經(jīng)歷過，當(dāng)我們的呼吸道受到細(xì)菌的感染后，或者是身體出現(xiàn)了其它的疾病等等都是可以導(dǎo)致咳嗽發(fā)生的，咳嗽的人群在飲食上需要注意，因為有很多食物會影響到病情的恢復(fù)，同時也容易給腹部造成不適，紫菜的營養(yǎng)成分非常多，那么咳嗽能吃紫菜嗎?
第一，咳嗽能吃紫菜嗎?答案當(dāng)然是肯定的。紫菜止咳化痰效果非常好，但需要特別注意的是如果患者朋友們本身脾胃虛寒或者是已經(jīng)表現(xiàn)出了腹瀉的癥狀，那么這種情況下不適合吃紫菜。如果患者朋友們本身消化功能不好，那么這個時候也不適合吃紫菜。
第二，如果大家仔細(xì)了解就會發(fā)現(xiàn)紫菜的食療價值非常高，它含有豐富的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，當(dāng)然其中b族維生素的含量也非常豐富，如果患者朋友們不但咳嗽同時有痰，那么也是也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳喜藖砭徑獾?。但是這種食物一定不要過量吃，食用過量容易讓患者腹部不適。
第三，咳嗽患者在患病期間在飲食上一定要多加注意，魚蝦之類的食物一定不能接觸。這類食物雖然營養(yǎng)豐富，但是它容易加重患者咳嗽的癥狀，當(dāng)然這類食物也非常容易引起過敏，所以患者一定要少接觸。當(dāng)然油炸食物患者也要遠(yuǎn)離，患者在咳嗽期間在飲食上應(yīng)該以清粥為主，這類食物刺激性小，營養(yǎng)豐富，合理食用可以讓自己的身體盡快的恢復(fù)健康。
咳嗽能吃紫菜嗎?從上文中可以看出咳嗽的時候是可以吃紫菜的，但一定不要過量。如果患者朋友們本身已經(jīng)表現(xiàn)出了腹瀉的癥狀，那么這種情況下也不適合吃紫菜。對于消化功能差的人們來說紫菜也不適合食用。紫菜的營養(yǎng)價值很高，不但能夠止咳化痰，而且它可以起到抗腫瘤的作用?？人缘幕颊吲笥褌兂丝梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍┳喜酥猓€需要遠(yuǎn)離油炸和海鮮之類的食物。
海苔看起來跟紫菜很像，吃起來與紫菜的口味也類似，因此很多人都認(rèn)為，海苔就是紫菜。其實(shí)，海苔確實(shí)是紫菜，因為海苔是用紫菜加工而成的食物。不過，海苔的口感要明顯比紫菜好一些，且可以直接使用，但是紫菜就不行，需要通過一定的方法進(jìn)行烹飪，才能夠食用。
一、海苔就是紫菜嗎
海苔是由紫菜加工得來的。紫菜一般生長在淺海巖礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但干燥后變成紫色。紫菜經(jīng)漂洗、去水和烘烤等工藝后質(zhì)地脆嫩，特別是經(jīng)過調(diào)味后，添加了鹽和其他調(diào)料，口味更好，成為“調(diào)味烤紫菜”，也就是大家常說的“海苔”。
紫菜富含B族維生素、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中硒和碘含量尤其豐富。而海苔在加工過程中添加了鹽及味精等調(diào)味品，吃完應(yīng)多喝水，高血壓患者要少吃。
二、海苔簡介
海苔指的是紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
三、紫菜簡介
紫菜是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區(qū)別，但干燥后均呈紫色?？勺霾顺?，所以取名紫菜。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味道鮮美。
紫菜適宜甲狀腺腫、淋巴結(jié)腫大、高血壓、動脈硬化者食用；支氣管擴(kuò)張、咳嗽、吐黃臭痰者也宜食用；另外，各類惡性腫瘤、乳腺小葉增生、腳氣病、水腫、白發(fā)、脫發(fā)、睪丸腫痛等患者常食用好處多。
感冒是一種比較常見的癥狀，可以說，絕大多數(shù)的人都是患過感冒這種疾病的。而對于感冒的人來說，除了要及時進(jìn)行治療之外，在日常飲食之中也是有很多需要注意的地方的，比如說很多人都想知道感冒患者能不能吃紫菜。其實(shí)，對于感冒患者而言，是可以適量吃一些紫菜的！
一、感冒能吃紫菜嗎
其實(shí)感冒的人是可以吃紫菜的，吃紫菜對它們是沒有副作用的，而且還是能夠幫助他們治愈感冒的。
感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由細(xì)菌引起。各種導(dǎo)致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使病毒或細(xì)菌迅速繁殖，從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表現(xiàn)為鼻塞，流涕等癥狀，需要多喝水，注意休息，增加營養(yǎng)， 紫菜對感冒的治療沒有影響，可以吃.
二、家常感冒退燒湯—紫菜湯
(1)先把一個雞蛋打散，紫菜洗凈，蝦米弄凈待用。
(2)我們可以在先往鍋里面加一些開水，等到燒開的時候?qū)⑽r米放進(jìn)去，等到鮮味出來的時候就可以把紫菜、鹽放進(jìn)去。
(3)燒開1分-2分后?；鸬谷氪蛏⒌牡耙海蒙鬃訑噭?。
用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛，如果喜歡吃豆腐，也可以加點(diǎn)，豆腐中的石膏成分會讓退燒的效果更強(qiáng)。而對于發(fā)熱時候肺熱痰多的人，楊力建議可以用紫菜和蘿卜，煮湯服用，有化痰清熱的功效。但楊力提醒，這道“退燒湯”適合輕微的發(fā)熱和早期感冒，并不適合癥狀較為嚴(yán)重的感冒發(fā)燒。
三、紫菜的營養(yǎng)價值
1、提高免疫功能
紫菜中因為還有大量的多糖物質(zhì)，所以紫菜具有著增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，同時還能夠提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
3、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
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