奇異果怎么熟的快
老人奇異養(yǎng)生功法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供奇異果怎么熟的快，供您參考，希望能夠幫助到大家。
奇異果沒有熟的時(shí)候，摸起來是硬硬的，聞起來氣味也不是很明顯，它的表皮是深褐色的，這時(shí)候的奇異果最好是不要吃，因?yàn)槌云饋頃芩岷軡?。不過等到奇異果熟透了的時(shí)候表皮顏色變淺，摸起來也是軟軟的，吃起來更是美味。奇異果的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某孕ι眢w很有好處的。
奇異果快熟了什么顏色
奇異果在沒有熟的時(shí)候表皮是深褐色，細(xì)看底部有綠色泛出，在它快要熟的時(shí)候，表面的顏色就會慢慢變淺，綠色也會變淡，這時(shí)會有一種黃褐色的顏色出現(xiàn)，而且奇異果快熟的時(shí)候，它的果肉，會變成濃綠色，動手按壓他的外表時(shí)會略感柔軟。
奇異果快速催熟技巧
1、密封高溫催熟奇異果
奇異果這種水果在溫度越高的環(huán)境中新陳代謝越活躍，后熟速度也就更快，平時(shí)保存時(shí)可以把奇異果密封，然后在放在高溫的環(huán)境中來保存，就能讓它快速催熟，具體做法是把自己購買回來的不太熟的奇異果放在可以密封的塑料袋中，放好以后要把塑料袋中的空氣擠干凈，把口封好，把裝有奇異果的塑料袋放在暖氣或者高溫的環(huán)境中，3到5天以后奇異果就能完全熟透。
2、提高乙烯濃度催熟奇異果
很多人認(rèn)為提高乙烯濃度就是對奇異果噴施乙烯利，認(rèn)為這樣催熟的奇異果對身體有害，其實(shí)提高乙烯濃度催熟奇異果并不一定是指使用藥物，也可以吧，沒有熟透的奇異果與完全熟透的蘋果香蕉或者梨等水果放在同一個(gè)塑料袋中密封好，這些已經(jīng)熟透的水果在保存過程中會產(chǎn)生一定數(shù)量的乙烯，而沒有熟透的奇異果吸收這些乙烯以后就能快速催熟。
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奇異果又稱為獼猴桃，如果親自購買過獼猴桃的人都會發(fā)現(xiàn)，有些獼猴桃買回來是比較硬的，切開以后里面的肉質(zhì)也比較硬，這時(shí)候獼猴桃吃起來味道也不是最好的，所以并不適合吃，但如果存放一段時(shí)間之后，就會發(fā)現(xiàn)獼猴桃變軟了，吃起來味道也更好，那么有什么方法可以讓奇異果在最短的時(shí)間內(nèi)變熟呢？
奇異果怎樣才能更快熟？
1、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱；然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫；再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進(jìn)入果箱內(nèi)；同時(shí)翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達(dá)到最佳食用風(fēng)味。
獼猴桃硬果被催熟完成后，立即打開果箱，打開室內(nèi)門窗進(jìn)行降溫?fù)Q氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產(chǎn)生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃條件下存放一周。
2、用牙簽催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個(gè)小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因?yàn)樾谀苁公J猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好，在牙簽催熟這一過程中，水果生成的氣態(tài)乙烯對人體危害不大，但‘傷口’附近會滋生一些微生物，而這些微生物容易令水果變質(zhì)，所以不建議大家用這種方法催熟水果。
3、環(huán)境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時(shí)候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。
4、熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時(shí)間，這個(gè)時(shí)候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓在最短的時(shí)間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。
這些成熟的水果會散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。
獼猴桃也被稱作奇異果，是一種高營養(yǎng)高維生素的水果，其種類主要分為紅心獼猴桃和綠心獼猴桃。紅心獼猴桃與綠心獼猴桃相比，口感更為香甜，適合嗜甜人群食用。由于獼猴桃的高營養(yǎng)和高水分的特質(zhì)，許多減肥人群將其選作減肥餐的水果替代品。其實(shí)在食用獼猴桃前也應(yīng)該了解一下獼猴桃的熱量等問題。
獼猴桃的熱量高嗎
1個(gè)(中)獼猴桃(150.0克，可食部分125.0克)：70大卡
1個(gè)(小)獼猴桃(90.0克，可食部分75.0克)42大卡
1個(gè)獼猴桃(70.0克，可食部分58.0克)33大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)56大卡
獼猴桃熱量不高的。雖然奇異果營養(yǎng)價(jià)值高，熱量卻很低，同時(shí)脂肪含量很低，維生素含量很豐富。想健康減肥的女孩可以盡情食用它。獼猴桃含有豐富的維生素C和其他水果少有的礦物質(zhì)如鉀等，可以提供肌膚跟多養(yǎng)分，還有清潔、活膚、去角質(zhì)的功用。每100克果肉中所含有的維生素C達(dá)100-420毫克，在水果中是數(shù)一數(shù)二的，想要漂亮頭發(fā)一定要多吃他。
它所含有的微酸能促進(jìn)腸胃蠕動，增強(qiáng)你對食物的興趣，減少腸胃脹氣的發(fā)生，如此便能逐漸改善你的睡眠狀態(tài)。每天吃一個(gè)獼猴桃，就能補(bǔ)充我們一天所需的維生素C。另外，獼猴桃含有大量的蛋白質(zhì)分解酵素，可以幫助體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，腸胃比較弱的女孩，飯前或飯后，吃一個(gè)獼猴桃，絕對可以讓你愉快的享受肉類的美味。
獼猴桃的功效
1、獼猴桃中有非常豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效，同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
2、獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
3、獼猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
4、獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
在我們生活中說道奇異果大家也許不是特別的了解是什么，但是說道獼猴桃大家就一定知道了吧，那么大家對于奇異果了解多少嗎，奇異果的功效與作用是什么呢，奇異果怎么吃呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
奇異果也就是獼猴桃，它有著水果之王的美稱，奇異果中富含有維生素c，可以幫助我忙提高免疫力。
奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品。
獼奇異果除含有堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
綠奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分：葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
奇異果又叫獼猴桃，由于其中富含的營養(yǎng)成分非常的多，所以又被大家稱之為水果之王，那么奇異果有什么樣的功效呢?
奇異果的營養(yǎng)價(jià)值
奇異果因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆奇異果能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為水果之王。
奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，奇異果的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍(lán)莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。
奇異果的功效
1、奇異果能減肥
奇異果中還含有極為少見的微量元素鎂元素，鎂元素可是對于減肥有著極大的幫助哦。
因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。
尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果，營養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。
2、 奇異果能強(qiáng)化免疫力
奇異果含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)細(xì)胞;
它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。對男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)性能力。
對中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。
對青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長激素的分泌。
3、奇異果能預(yù)防癌癥
奇異果含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
4、奇異果能治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
奇異果可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。
此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用奇異果前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、奇異果能提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
奇異果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯奇異果粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
秋天天氣干燥，氣溫驟降，身體各個(gè)部位都在喧囂著不安之氣，出現(xiàn)很多上火的情況，很多人可能在嘗試了很多方法來滅火，結(jié)果卻還是殘留著星星之火。這時(shí)候形狀神似燃燒的火焰的火龍果就是你的最佳選擇。
火龍果助你滅火
因?yàn)榛瘕埞耐庑?，可能很多人都會以為吃了火龍果是不是會更上火，其?shí)火龍果性微寒，不僅不上火還能降火，多吃一些甘甜可口的火龍果可以有效改善你的上火情況。
秋季空氣中的濕度降低，晚上睡覺都會覺得鼻子干干的，難以入睡。很多人在這個(gè)季節(jié)就會患上便秘，多吃火龍果也能改善這一情況。我們知道，火龍的果肉一般是白色，中間分布著黑色的顆粒，這些黑色的顆粒富含著各種消化酶和不飽和脂肪酸，有利于腸道的蠕動，幫助改善便秘的情況。
火龍果可以幫助身體排毒
秋季為了保證身體的熱量，很多人在飲食上就隨之改變，會吃一些辛辣或者高熱量的食物，加上夏天還殘留在體內(nèi)的陽火，身體里堆積了很多毒素。
秋季又是螃蟹上市的季節(jié)，雖然螃蟹的價(jià)格有些昂貴，但是還是有很多人熱衷于它?？墒且?yàn)楝F(xiàn)代社會的環(huán)境污染嚴(yán)重，這些螃蟹的身體難免會殘留各種重金屬，這些食物難免會存在一些重金屬的東西，隨著食用進(jìn)入到人體內(nèi)，而僅僅靠人體本身是很難將這些重金屬排出體外的?；瘕埞N含有一種白蛋白，是很多植物中少有的。這種白蛋白可以在體內(nèi)遇到重金屬時(shí)，與重金屬相結(jié)合，然后一同排出體外，所以在品嘗過美味后，不妨吃一些火龍果，給身體減減重。
火龍果還能瘦身
說到火龍果其實(shí)還可以瘦身，可能很多女生都會比較關(guān)注。很多人或許會疑惑，火龍果不是含糖量挺高的嗎?怎么還可以瘦身。的確，雖然火龍果嘗起來可能不是很甜，但是它的含糖量確實(shí)比一般水果都高，只是火龍果的糖不是一般的蔗糖，而是很容易被人體吸收的葡萄糖，是人體所必需的，所以不會讓身體變胖。尤其適合運(yùn)動后食用哦。
而火龍果的減肥效果主要還是因?yàn)榛瘕埞N含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)減少人體對食物中的油脂吸收，腸道的蠕動，使排便通暢，加上新鮮的火龍果爽口，可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，所以會有很好的減肥效果。
火龍果的其他功效
火龍果除了可以幫助人體降火，排出毒素，有很好的減肥效果，還有很多其他功效。
食用小提示
1、情緒低落，常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃奇異果;癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;
2、脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。
3、奇異果不宜空腹吃，食用時(shí)間以飯前飯后13個(gè)小時(shí)較為合適。
獼猴桃的功效
營養(yǎng)學(xué)家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。
獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
1、降低膽固醇
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
2、治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
3、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
4、改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、提高免疫力
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
6、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;
7、抗抑郁
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
結(jié)語：通過上文的描述，想必大家對于奇異果的功效有了一個(gè)比較全面的了解了吧，奇異果含有的維生素極為的豐富，所以我們在日常生活中可以經(jīng)常食用，對我們的健康有著不錯(cuò)的幫助哦。
奇異果，也就是獼猴桃，因?yàn)槲兜辣容^好，而且營養(yǎng)豐富，所以很受消費(fèi)者們的喜愛，它的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，而且風(fēng)味鮮美，正因如此，人們才會那么的喜歡它。大家也都知道獼猴桃的表皮覆蓋濃密的絨毛，使用起來也非常的不方便，那么，究竟怎么吃奇異果呢？
獼猴桃怎么吃
獼猴桃怎么個(gè)吃法？方法有三：
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。→ 在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
奇異果適宜人群
1. 情緒低落，常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃；癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合；
2. 脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。
3、食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥患者可食用。
因?yàn)楂J猴桃表面的絨毛是不能夠食用的，所以一定要去除，而怎么吃奇異果呢？上文已經(jīng)為大家介紹了方法，大家不妨就試一下的。而且獼猴桃的味道被人稱為有草莓，香蕉，菠蘿的混合，由此可見獼猴桃一定是非常好吃的。
奇異果
日前，佳沛新西蘭奇異果國際行銷公司與臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)聯(lián)合開展的研究發(fā)現(xiàn)，只要在睡前1小時(shí)吃下兩顆奇異果，就能縮短入眠時(shí)間，受試者入睡時(shí)間平均縮短38.7％，整體睡眠質(zhì)量提升約40％。
臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)教授劉珍芳說，睡眠障礙的產(chǎn)生與中樞神經(jīng)過度喚起及交感神經(jīng)過度興奮有關(guān)，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞，尤其是鈣，更具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
美國新鮮蔬果公會的調(diào)查研究顯示，美國人最喜愛的27種水果之中，奇異果所占的每日營養(yǎng)素建議攝取量百分比是最高的，而且熱量遠(yuǎn)低于蘋果、桃、梨、櫻桃、菠蘿、葡萄柚及西瓜等水果。夏季每天吃2顆新西蘭奇異果，其富含的維生素C和維生素E就能提供一日所需的1/3營養(yǎng)。
將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。（記者魏雅寧）
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