蔬菜油條的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蔬菜油條的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
平時吃的油條大多數(shù)都是用油和面粉炸的，很少有人會吃蔬菜油條，其實蔬菜油條是選擇用蔬菜汁和面或出的面顏色會不一樣，用油炸過后會非常翠綠好看，可以用胡蘿卜汁或者菠菜汁，芹菜汁等等，根據(jù)自己喜歡吃的蔬菜哪添加，然后做出蔬菜油條，會更加健康安全。
用料
菠菜適量
面粉適量
油適量
鹽一勺
蔬菜油條的做法
1.把菠菜炸成汁。
2.把菠菜汁過濾一下
3.菠菜汁和面粉和面。
4.趕成面片（大約兩厘米厚）。
5.鍋加入油，加熱。
6.等到油冒小泡的時候，把面片切成條。
7.下鍋炸，一直炸到膨脹。
油條
材料
酵母8克，高筋面粉300克，鹽，食用堿，油，糖1大匙，牛奶或水260克
做法
1.昨晚臨睡前發(fā)的面啊！高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子攪揉10分鐘收成面團，蓋保鮮膜在溫暖處發(fā)酵。
2.今晨發(fā)好的樣子，面團很軟，拍照之前用少許食用堿，鹽，溫水化開一點點揉進面團，目的是長時間發(fā)酵過度別有酸味??！然后再醒發(fā)20分鐘。
3.在面板上刷油，雙手再沾滿油，目的是不使面團沾手和面板，把面團攤成長方形，要稍薄一些。
4.切成長條，會自然收縮留出空隙的。
5.兩個一組重疊放置，用筷子在上面壓出痕跡。
6.準(zhǔn)備工作完全做好，就待入油鍋炸了。遺憾的是入油鍋的照片沒拍，因為滿手都是油怕來不及就只出成品片了。油溫最好是180度，看到油鍋冒煙即可把生坯扭轉(zhuǎn)放入油鍋，生坯入鍋馬上就可以浮起。
7.用筷子按壓油條均勻受熱，兩面呈金黃色就可以出鍋，一根油條差不多一分鐘即可，不要擔(dān)心不熟，高溫使油條內(nèi)部迅速會發(fā)泡，形成中空組織。
菠蘿油條蝦
材料
明蝦250克，油條1根，菠蘿半個，芝麻15克，油，鹽，雞精，料酒，淀粉，胡椒粉
做法
1、將明蝦剝?nèi)ノr頭蝦殼，全部蝦仁背部劃一刀后用水略微搓洗沖干凈可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭，切小段并將手指插入油條中間，將油條中間壓空；
2、洗干凈的蝦仁擠干水分，用刀背拍扁，剁成蝦蓉，放入小盆中調(diào)入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁，調(diào)入少許生粉水繼續(xù)攪打上勁；
3、將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出；
4、鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續(xù)復(fù)炸至香脆控油撈出，待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可。
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許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，老油條蔬菜意面這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、鍋內(nèi)水燒開，加入意面煮6-7分鐘，煮好后倒出過冷水瀝干水分
3、把油條弄成小段備用
4、蒜瓣蒜葉和肉切好備用
5、鍋內(nèi)熱油，放入油條炸酥撈出控油
6、鍋內(nèi)熱油加蒜瓣炒香加入肉片炒至變色
7、加入洋蔥，香菇，一匙醬炒勻
8、加意面和娃娃菜炒勻
9、加入蒜葉炒勻加適量的鹽和味精調(diào)味關(guān)火，加炸好的油條翻勻盛盤
制作老油條蔬菜意面的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
油盒子的種類簡直是多種多樣，比如韭菜盒子，豬肉盒子還有奶有盒子等等。其實我想我們大家一定吃過一道更加美味的食物那就是雞蛋盒子，一般我們都會在早上選擇吃這一道美食，再配上一碗小米粥那就更加有營養(yǎng)了。那你們知道油盒子的做法么，我們一起來看看吧。
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準(zhǔn)備材料：
面粉：適量 韭菜：適量 雞蛋：適量
鹽：適量 味精：適量 花椒粉：適量
五香粉：適量
制作步驟：
1、和面：取干面粉于和面盆中，安琪酵母5克。
2、安琪酵母用溫開水化開，然后倒入面粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水。
3、揉成軟面團。
4、蓋上攏布或蓋子，餳發(fā)至2倍大。
5、拌餡：新鮮韭菜洗凈，晾干水分。
6、切碎。
7、雞蛋打散，入油鍋炒熟，鏟碎，碼在韭菜上。
8、加入適量鹽、味精，一點五香粉、花椒粉，將所有食材攪拌均勻，餡料就做好了。
9、韭菜盒子的制作：在面板上撒一點堿面。
10、將發(fā)好的面團和堿面一起，反復(fù)揉勻。
11、直到面團光滑細勻。
12、搓成直徑4厘米的大長條。
13、切成小面劑。
14、按扁。
15、搟成圓片。
16、將餡料放在面皮的中間。
17、將面皮對折后，沿著邊緣捏緊。
18、鍋內(nèi)熱油，油不要太多，將包好的韭菜盒子一個一個擺放整齊。
19、小火，一面煎黃后，翻面煎黃另一面。期間可以蓋上鍋蓋，讓菜盒子熟的更快。
20、因為餡料基本是素的，所以很容易熟，兩面表皮煎黃，里面的餡也基本熟了。
你們是不是被上面這些步驟被搞得暈頭轉(zhuǎn)向了呢，其實你們都是被他蒙蔽了。大家應(yīng)該都會包包子或者是包餃子吧，其實從準(zhǔn)備食材到開始制作都是一樣的工序。其實韭菜還具有活血解毒的功效，多吃些韭菜對我們的身體有好處。
酸菜油梭子餡餅是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結(jié)束后，回家坐上一道這樣的菜，還能放松放松自己。這道菜的營養(yǎng)價值頗高，健康而營養(yǎng)，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
2、我買的是這種袋裝的酸菜。
3、把酸菜洗凈切碎，水份擠干，備用。
4、這是我自己做的油梭子。切的碎一點比較好。
5、蔥姜切碎。
6、把酸菜餡和油梭子放在一大碗里。
7、然后放切好的蔥姜末。
8、我用的是十三香，雞精，生抽。
9、把 雞精，十三香，生抽，鹽，食用油一起放進去，順時針攪拌均勻即可。
10、這是 攪拌好的餡。
11、醒好的面團，揪成一個個的小劑子，我的是比包餃子的劑子大一點。
12、搟成面皮。
13、把餡放置中間。
14、像包包子一樣捏住。
15、然后把包好的都倒扣在面板上，依次搟好餅。
16、平底鍋放少許食用油，把餅放進鍋里。
17、注意要小火，勤翻動，烙至兩面金黃色，餡餅都凸起來就熟啦。
18、成品圖。
19、來張近照，看看是不是皮薄餡大呀，有食欲嗎？小廚娘們快動起來吧！
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，酸菜油梭子餡餅的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
在中國，沒有人不知道韭菜油餅，韭菜油餅很多人都愛吃，一個幾塊錢，價格實惠便宜不說，而且做法也不是非常的復(fù)雜，但是很多人不知道，吃韭菜油餅會對身體造成什么問題，很多人都沒有去深究過，下面會向大家介紹韭菜油餅的做法的同時，也說下韭菜油餅長期食用會怎樣。
油餅類似油條,是一種油炸食品,但比油條短,脆,成一小圓圈狀,和碗口差不多大。油餅營養(yǎng)分析：油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物，在連續(xù)高溫炸制中，含有多種揮發(fā)性有毒物質(zhì)，不宜長期使用，建議搭配豆?jié){食用。油餅補充信息：1. 此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，建議搭配豆?jié){食用。2. 太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化;3. 油餅在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長期過量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等。
制作方法： 工具:平底鍋、搟面杖。 2、先把餅搟好，薄薄的，兩張。 3、把韭菜切細，放盆里，然后把雞蛋打碎，倒入盆里，放鹽、味精、花椒粉少許，攪拌均勻。 4、如果喜歡吃辣一點的，可以把切碎了的鮮辣椒一并攪拌。 5、先把一張餅放砧板上，把你攪拌好的韭菜均勻平攤在餅上，薄薄一層就好。 6、把另外一張餅放上面，邊緣壓實，使兩張餅合在一起。 7、在鍋里放豆油、色拉油均可，使鍋底均勻涂有一層就可。 8、油熱后把餅放入鍋中，文火加熱。 9、翻來覆去幾次就好了。
愛吃韭菜油餅的朋友，吃的話最好有一定的度，不能長時間的一直的吃，畢竟韭菜油餅對身體是有一定的危害，當(dāng)然了，少量食用，偶爾吃吃還是可以的，對于身體的負(fù)擔(dān)沒有那么的大，建議老年人最好不要食用，老年人的血壓以及膽固醇偏高，吃多了會有一定的危險性存在。
油條相信大家一定不陌生，這是我們早餐會選擇的食物之一。那么油條和什么搭配會更好吃?怎么制作?對于油條吃的話，會不會使得身體給變胖?而且有一條我們一頓吃不完，能不能放到下一頓使用的這些都是問題，那么讓帶領(lǐng)大家一起來了解一下油條怎么吃。
油條的做法
油條，屬于面食，那么首先我們準(zhǔn)備的就是面粉、油、食用鹽、水、和小蘇打粉。首先，將面粉混入酵母粉，加清水，然后揉至在一起，再加水，直到揉成一個面團兒，然后，放到盆中進行發(fā)酵。然后，等面粉發(fā)酵以后，倒入一點食用油，然后繼續(xù)揉在一起，然后在發(fā)酵一小會，然后將小蘇打和水混在一起做成蘇打水，然后將手上的蘇打水慢慢的放到面團兒里，然后一定要均勻，再揉成面團兒，然后再放到盆中進行發(fā)酵?？梢园衙鏃l里的空氣壓出來這樣的話會更好一些，然后用搟面杖果上油，然后將面團兒搟好。隨后，在切好，切成一條的。在鍋中放入食用油，然后等油熱了以后，把面團兒一個放入鍋中，然后等差不多熟了以后再放入下一個，這樣的話才能更好的防止粘在一起。在熱烈的時候，如果油條浮上來，再把油條壓下去，繼續(xù)炸，這樣的話，等金紅色的時候就可以吃了。
油條怎么做好吃
油條這樣做會更加好吃。首先準(zhǔn)備面粉、奶粉、酵母粉、小蘇打、食用鹽、食用油、水、白糖、食用鹽即可。先將奶粉，酵母粉和白糖放在一起，用溫水更加可以攪拌均勻。隨后將面粉放入盆中，然后加入酵母進行揉。然后可以放在陽光下，可以更快速的發(fā)酵好。然后食用鹽和小蘇打用溫水?dāng)嚢韬?。隨后倒入面團中。江安板上磨好食用油，手上也盡量多抹一些油，這樣的話可以更防止面粘手，然后將面放在案板上，然后用搟面杖把面團壓成長方形，然后在刀上也放上油，然后將它切成長方形，長細條的，將兩根兒面重疊在一起，然后壓一條棱，這樣的話更好看，最后將鍋中放入食用油，然后將油熱好以后，把油條下入，然后炸好以后，翻面，等倆面金黃色的話，即可拿出食用。
剩油條怎么做好吃
大家一般覺得剩油條沒有什么用了就扔掉了，其實剩油條也是可以做食物的。首先準(zhǔn)備好卷白菜，油條還可以準(zhǔn)備一些黃瓜，豆皮即可。將鍋內(nèi)放入水和食用鹽，然后煮開，將洗干凈的包菜煮熟，可以吃。然后將黃瓜清洗干凈，切成細條。隨后，將煮好的菜放在案板上，然后將油條和黃瓜條放入卷白菜中。然后擠上番茄醬或者沙拉醬，然后卷起，然后將包菜包的比較緊一些，然后將其從中間切開即可食用。
油條怎么熱
油條可以選擇用微波爐加熱，因為微波爐的加熱可以更好的保留原來的味道，但最后還是選擇先吃現(xiàn)買。在微波爐加熱的過程中，一定要注意時間的長短，因為加熱時間過長的話，會屎的油條變硬，出現(xiàn)不好吃的狀態(tài)。如果甲覺得時間比較短的話，會導(dǎo)致油條沒有變熱。吃的時候就會對腸胃造成一定的壓力。其實，油條在加熱以后都會變得軟軟的，濕濕的不好吃，將油條放入專用微波爐碗或者盤子中，所以建議在加熱的中盡量兩分鐘。
吃油條的危害
油條屬于油炸食品，對身體也是有一定的危害的，因為油炸食品時比較不衛(wèi)生的，還有一部分有害物質(zhì)對身體是比較不好的，因為有一些商家為了自身利益而對于衛(wèi)生食物不注意。油條還有一定的鋁，因為會在制作的過程中會有商家放入明礬，這樣對身體是非常不好的，還會誘發(fā)老年癡呆，對身體是非常不好的。
吃油條會胖嗎
食用油條一定會胖的，因為油條不僅是高熱量的食物，而且還含有比較多的油，這樣的話，脂肪就會比較多，對腸胃會造成一定的壓力。對于減肥的女性來說是不可以食用的，因為不僅對身體不好，還會加重身體的體重，還會出現(xiàn)沒有效果的問題。
油條可以放多久
油條還是還有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，有比較多的蛋白質(zhì)，還含有一定的脂肪，還含有比較豐富的維生素以及鈣物質(zhì)。愿做這些，是我們身體不可或缺的一部分元素，但是，有一條屬于高熱量，高脂肪的食物，可以選擇食用對身體，是有一定好處的，但不可以多吃。
油條可以不加明礬嗎
是可以不加明礬的。但是加明礬，油條才會更加好吃，符合人的口味，但是明礬，是不可以多食用的，而且明礬和其他物質(zhì)進行反應(yīng)以后會生成氫氧化鋁。明礬對人體有一定害處的，是不可以使用的，所以不能多放，只可以刪比例的放一點。其中做油條的時候要添加明礬!才會更加好吃。但是如果吃得過于多的話，對身體反而不好。
什么人不能吃油條
對油條?老人是不可以使用的，因為老人的紀(jì)念一代退化了，對于一些笑話，系統(tǒng)的整體功能也在下降，這樣的話，對于這個難消化的食物是盡量不要使用的。如果生病以后，在恢復(fù)期的話也盡量不要使用，因為這個時候的損傷的器官和一些技能正在恢復(fù)，這個時候不意識用一些難消化的食物會。損傷自己身體，對孕婦和嬰兒也是要少食用油條的，盡量選擇不吃，因為這種不易消化的食物對腸胃的壓力實在是太大了，對身體非常不好。
油條不能和什么一起吃
油條沒有什么忌口的，但是不建議的時候，因為油條，油炸食物對于人來說是是非常不好的，還數(shù)學(xué)高脂肪的食物，對于身體來說非常不好。其次，在炸油條的是過程中是會加入明礬，明礬與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的話是對身體造成的一大消極影響，所以，油條盡量不要吃。
孕婦可以吃油條嗎
孕婦是不建議食用油條的，不僅因為油條難消化，還因為油條中會加入明礬，而明礬和物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的話，對身體壓力非常大，也會產(chǎn)生有害物質(zhì)。鋁這種物質(zhì)對身體是非常不好的。其次，孕婦本身處于一個需要攝入營養(yǎng)，但油條是難消化的過程，條就是這樣子，所以不建議食用。
油條配老豆腐，大概是我們每個人的早餐。但是油條吃真的會健康嗎?是不怎么健康，所以盡量還是都是因為食用綠色的食物可以更好的人身體健康，盡量不要選擇食用油條，對身體要更好。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，油條做法的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、、取出面團按壓折疊后搓成長條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。
3、3、案板撒上面粉將冷藏后的面團放在上面，面團的表面也撒上面粉防粘。
4、4、整理成6cm高1cm厚的長條，再切成每個2cm寬的段。
5、5、間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。
6、6、稍微拉抻兩頭捏緊。
7、7、油溫200度炸制。面團浮起后，用筷子反復(fù)撥弄油條，使其快速膨脹浮起。
家常菜是生活中必不可少的，油條做法的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，卷心菜油梭子餡包子的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、第二天早上從冰箱里拿出面團，面團發(fā)酵如圖。
3、案板撒薄粉，取出面團，把面團放在案板上，揉光滑，蓋保鮮膜備用。
4、洗凈圓白菜，木耳泡發(fā)開水焯燙，過涼水瀝干水份。
5、圓白菜切丁，放盆子里，加鹽腌幾分鐘。
6、木耳切丁。
7、豬肉切丁，把豬肉和油梭子放進炒鍋里，加入調(diào)料拌勻。
8、圓白菜攥去多余水份和木耳丁一起放入炒鍋里。
9、攪拌均勻的菜餡兒。
10、取一塊面團，搓成長條。
11、用刀切成大小均勻的劑子，按扁劑子，劑子用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的包子皮兒。
12、取一個包子皮兒，放入適量的餡兒。
13、左手托著裝滿餡的包子皮，右手拇指和食指分別捏住包子皮邊緣的上下面，轉(zhuǎn)圈捏緊包子皮，兩手搭配分別向相反的方向轉(zhuǎn)，如圖。
14、一個包子就包好了！
15、依次包好所有的包子，放入蒸屜。
16、蒸屜放蒸鍋上，蓋蓋子，二次發(fā)酵20分鐘。然后大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15～20分鐘，燜5分鐘即可。
17、時間到，揭開鍋蓋。熱氣騰騰的包子就出鍋了！
18、成品圖。
19、來一口，真好吃啊！還是自己包的好吃！
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問題，卷心菜油梭子餡包子的做法簡單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
天下的美食有很多種，這個是我們很多人都知道的，但是一個人不一定所有的菜都會做，而美食多得有的菜我們都不知道叫什么名字，有一種好吃有營養(yǎng)的菜叫做油燜大蝦，而油燜大蝦的做法也是各種各樣的，在夏季的時候人們都喜歡吃這個油燜大蝦，這個油燜大蝦在魯菜中也是一種比較出名的菜品，下面我們來看看這個魯菜油燜大蝦的做法。
油燜大蝦的制作食材：
對蝦4-6頭。
蔥，姜，料酒，鹽，味精，糖，醋各適量。
油燜大蝦的做法詳細步驟
鍋入底油燒熱，將處理好的對蝦煸過后放入蔥末、姜塊、料酒烹制，放入雞湯，加鹽、味精、糖、醋(一滴)。待汁將盡時，取出大蝦，在余汁中加入香油，攪勻，淋于蝦上，即可。
食尚Tips：蝦的處理——將蝦去須、腿，去除蝦頭頂部的沙包，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線。
做法二
1.
準(zhǔn)備好所有的食材。
2.
大蝦洗凈從背部去除蝦線備用。
3.
炒鍋到油燒熱，倒入大蝦翻炒。
4.
倒入白酒炒香。
5.
再把蔥花和姜絲倒入翻炒出香。
6.
加入高湯。
7.
再加入鹽和糖。
8.
蓋上蓋子燜至水分快干。
9.
加入1克香醋。
10.
在加入雞精。
11.
在加入雞精。
12.
翻炒均勻關(guān)火。
做法三
1.準(zhǔn)備材料
2.大對蝦清洗干凈
3.剪去蝦須，挑去沙線
4.蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻，腌制20分鐘
5.腌好的蝦裹一層淀粉
6.鍋中油熱
7.將大蝦下鍋煎
8.煎熟一面翻面
9.倒入2小勺黃酒
10.加蓋子燜5分鐘
11.關(guān)火即可
小貼士
1、這道菜的原料是關(guān)鍵，一定要用好的對蝦，這樣的蝦即使是宴客也很有面子
2、蝦要入味一定要事先腌制，加入鹽和蔥姜
3、裹淀粉的蝦，蝦油和水分不容易丟失，蝦的口感好
4、最后加少許黃酒燜制，蝦的風(fēng)味十足
做法四
1.
大蝦洗凈瀝水，用剪刀剪下蝦槍(蝦頭上扎人的尖角)，和蝦須子
2.
用手剝掉蝦頭以后的蝦皮。為了擺盤美觀，可以留著蝦尾。也可以直接去掉
3.
把蝦平鋪在案板上，沿著蝦背和蝦腹兩邊劃刀，用牙簽挑出黑線
4.
鍋一定要燒的熱熱的，這樣才能做出紅紅的蝦油。當(dāng)油熱后，下入姜片和大蝦，可以用鍋鏟輕按蝦頭，逼出紅油
5.
煸至蝦身變色后沿鍋邊烹入料酒
7.
待湯汁濃稠后，撒入蔥段，炒勻出鍋。就OK了
以上為大家介紹了各種美味的魯菜油燜大蝦，大家看到了相關(guān)做法之后就可以按照這樣的方法來一步步的完成美食，油燜大蝦也不一定非要做成魯菜的， 還有很多地方都會有這個燜大蝦，只要自己喜歡，做成什么味道的都可以，而在制作過程中要掌握火候，如果把蝦子炒糊了，那么美味的大蝦就不好吃了。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。大頭菜油滋啦包子制作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、油滋啦用刀剁碎，不用太碎。
3、大頭菜，掰葉洗凈
4、切成自己喜歡的大小塊
5、放入開水燙一下，馬上撈出
6、攥干水分放入盆內(nèi)
7、添加各種調(diào)料拌勻
8、醒好的面團
9、分成大約50g一個的劑子
10、搟成皮
11、放入餡，包成包子
12、包好的包子
13、鍋內(nèi)放入涼水，包子放入蒸屜，二次醒發(fā)10分鐘
14、涼水開火蒸20分鐘，時間到，關(guān)火，不要馬上掀鍋蓋，等5到8分鐘
15、出鍋的包子
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道大頭菜油滋啦包子，氛圍一定非常好。
油條因為在我們的生活上是十分常見的，大街小巷，早餐都離不開油條，可是我們是否了解炸油條的做法呢，很多人不知道炸油條是怎么做的，我們對此，不如一起去看看相關(guān)的炸油條的做法的介紹吧，對于我們的飲食也是很有益處的。
炸油條的做法其實并不難，我們只要準(zhǔn)備好酵母、鹽、還有小蘇打，將其放在溫水之內(nèi)溶解，并且將其中加入面粉中和成團，餳二十分鐘之后，將面團抹油就可以了，再餳二十分鐘，三次左右的時間，可以讓整個面團呈柔軟滑潤。我們再一次將揉好的面團放在了溫暖處進行發(fā)酵到了兩倍大小。就可以繼續(xù)將面團做成半厘米厚的片，繼續(xù)餳十五分鐘，切成二指寬的條，兩條重疊，在它們的中間放上筷子壓到一起，捏住兩端拉長;油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃;面團要充分發(fā)酵，如果面團沒發(fā)起來，就達不到應(yīng)有的蓬松度;發(fā)面之前將面團用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài)，做出的油條才好吃;油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發(fā)起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
這個油條是很早以前做過的，因為沒有步驟圖，有時間又重做了一次。針對有的筒子提出的問題，寫了一點制作提示。其實我這次做的油條因為時間關(guān)系，發(fā)酵得就不夠充分，不過已經(jīng)很好吃了，絕對可以與永和的油條媲美，如果再多發(fā)酵一會兒，就更松軟了。
看了炸油條的做法之后，我們對于炸油條一定也有所認(rèn)識了，其實炸油條的做法不難，只要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，按照步驟去操作，就可以了，希望我們的介紹，可以讓你迅速的學(xué)會炸油條的做法。享受自己的杰作吧。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹迷你油條，抽時間自己一定要做一下。
2.1再加入1大勺植物油，繼續(xù)揉面團，直至油都被面團吸收，最后的面團稍微有點粘手，但表面還是光滑的感覺。揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫靜置一個晚上備用。
3.2中筋面粉和鹽混合，倒入1中的牛奶混合液，攪拌揉成均勻的面團。
4.將靜置好的面團取出，案板和手上都涂滿油，用搟面杖將面團搟開成大長方形，搟開的越薄越好，這樣炸出的油條不會實心，中間空洞夠大。
5.搟開好的面皮等分切開，這里我是只想用少量的油來炸油條，所以切的比較小份。
6.切好的面皮，每兩份按壓在一起，再切開成小份，我切的比較小份，大概10cm長，2cm寬的樣子，再用筷子在中間壓一下，放入加熱好的油鍋，煎炸至金黃色即可撈出。這里判斷油鍋是否夠熱，可放一小塊面團進油鍋，如果面團迅速浮起來且周圍冒小泡，即是油溫到了。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作迷你油條一飽口福吧。
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