豬腰白色的筋怎么去除？
舒筋活絡(luò)養(yǎng)生的運(yùn)動。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬腰白色的筋怎么去除？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬腰子不是小品當(dāng)中無緣無故出現(xiàn)的一個詞匯，實際上它就是生活中常見的一種食物。不過對于很多人來說，豬腰子畢竟不是一種經(jīng)常吃的食物，所以買回家之后再處理這方面還是稍顯笨拙一些，尤其是豬腰子里面白色的筋。那么，豬腰白色的筋到底用什么方法才能有效除掉呢?
沿著筋的方向切開，就可以拿出筋了。
先把豬腰平放從有白線的地方將豬腰破開成兩片，這時會看到中間有很多白色的東西，用刀平行貼著豬腰慢慢把白色的東西全部剔除干凈就可以了。
孕婦可以依據(jù)自己的身體情況來吃豬腰。
利弊：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。 相關(guān)人群一般人群均可食用。
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;www.cndadi.net
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
3.豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;
3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;
4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。食療作用豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
拓展資料：
豬腎是指豬的腎，又稱豬腰子，味甘性平，具有補(bǔ)腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
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腰花好吃，營養(yǎng)價值也高，特別是補(bǔ)腎很好，但是很多人發(fā)現(xiàn)豬腰是很不容易去腥的，如果處理不好，腥味就很重，影響口感，下面就來教大家怎么去除豬腰的腥味。
一、腰花怎么去腥味
1、再買來豬腰子會后先要將豬腰子從中間的位置切開，然后將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。
2、去掉豬腰子里面的白色的臭腺以后，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然后放在水里面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質(zhì)。
3、豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了。
4、除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段時間之后再用清水沖洗干凈就可以了。
5、除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以后放到蔥姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍就可以了。
二、豬腰的做法
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
7.成了。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只
鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質(zhì)，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
豬腰味道好，營養(yǎng)也高，特別是男性要經(jīng)常吃，可以補(bǔ)腎壯陽，特別是治療男性陽痿效果很好，但是豬腰子不容易處理，容易有腥味，下面我們就來看看怎么處理買回來的豬腰子。
一、豬腰怎么洗
簡單的說就是，豬腰切開,把里面白色的東西處理掉,然后用水漂一段時間,去去臊味，用清水漂洗兩三次，加生姜料酒奄十分鐘即可下鍋。
詳細(xì)的：豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后味道就會變.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,邊捏擠邊攪拌,再用清水洗兩遍.
二、豬腰怎么去腥
1：白酒去除法
第一步：把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。
經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反復(fù)捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。
特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒
2：花椒去除法
第一步：先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。
三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。
別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除??！
三、豬腰怎么切
先把一邊斜的45度切，切三分之二，不要切斷，再反過來隔二三刀切斷，這樣就OK了，很簡單的嘛。
四、豬腰的吃法
紅燒豬腰
材料
主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生姜，蔥各10克。
調(diào)料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
杜仲大家都很熟悉的吧，是一種很常見的中藥材，也是可以食用的一種中藥材，可以治療疾病的同時也可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。杜仲可以做菜，如何食用呢，最經(jīng)典的食用方法就是和豬腰子一起安排了，可以強(qiáng)筋健骨，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，來看看杜仲炒豬腰的做法吧。
杜仲炒豬腰
食療功效:補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋利水、補(bǔ)肝降壓、消積滯、止消渴
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷、鋅、銅
適宜人群:腎虛腰痛、遺精盜汗者
禁忌人群:高膽固醇者忌食
杜仲炒豬腰所需材料
主要食材杜仲、豬腰、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、醬油
杜仲炒豬腰的做法
1將豬腰對半剖開，處理干凈，切成腰花;杜仲洗凈切成小片。
2將豬腰用鹽、味精、料酒、醬油腌漬入味。
3鍋中入油燒熱，放入花椒，揉入腰花、蔥、姜、蒜，加入杜仲快炒，翻炒即可。
杜仲炒豬腰的功效與作用
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。豬腰具有調(diào)理腎氣、疏通膀胱、消積滯，止消渴的功效。杜仲腰花此菜具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋利水、補(bǔ)肝降壓、消積滯、止消渴的功效。豬腰子含有的蛋白質(zhì)和膽固醇比較高，對于有腎虛的人群來說效果還是很不錯的呢，而且還可以強(qiáng)身健體的呢，對于提高免疫力，促進(jìn)代謝有好處，和杜仲一起吃，可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎，還可以清除體內(nèi)自由基，是不錯的一道食譜。
關(guān)于的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)氣養(yǎng)血養(yǎng)肝降壓，而且還可以有降低膽固醇的作用和功效哦，大家平時的時候可以放心的食用。
很多人都在注意保健養(yǎng)生的這個問題，不同的人群方式方法不同，但是主要的還是為了健康出發(fā)。其實食物保健很重要的哦，杜仲大家都吃過的吧，它可以強(qiáng)筋健骨，來看看這道杜仲燉豬腰的做法。
溫腎陽菜譜——杜仲燉豬腰
材料：
杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數(shù)粒。
做法：
1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2.豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
杜仲其實在生活當(dāng)中一般都被作為一種保健的藥材食用，它可以幫助我們安胎補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨，科學(xué)的食用可以有效的幫助，功效：健筋骨，補(bǔ)腰腎，潤肝燥，補(bǔ)肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的癥狀，有很好的療效。比如說如果是腰酸無力啊或者是精神差的男性是不錯的選擇，具有滋補(bǔ)調(diào)理的作用，而且還可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，特別適合男性食用哦。
杜仲燉豬腰這道菜，是一種很滋補(bǔ)肝腎適合男性的，強(qiáng)筋壯骨的菜肴，但是它的營養(yǎng)價值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，具有補(bǔ)血促進(jìn)食欲的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦。
豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數(shù)人會選擇做成湯來吃，這種吃法會更健康有營養(yǎng)，做湯的時候還會加入其他食材，先按照自己的需要準(zhǔn)備相關(guān)食材，然后按照下面步驟制作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這么一碗，再搭個面包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營養(yǎng)又美味，很省時間。
一、清燉豬腰子
材料：
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰參湯
材料：
豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
小訣竅
1、煲湯時鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會揮發(fā)，營養(yǎng)及味道更好!
2、這是滋補(bǔ)的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調(diào)料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)少食或忌食豬腰。
4、煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學(xué)應(yīng)時不時的查看爐子是否熄火，以免造成危險。
三、腰花木耳湯
菜譜簡介色澤鮮艷，味鮮香。
材料：
主料：豬腰子300克，
輔料：水發(fā)木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，
調(diào)料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：
1.腰花洗凈，剔去臊膜，后切成蘭花片;
2.木耳用清水洗凈;
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內(nèi);
5.鍋內(nèi)倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
豬腰子大家都吃過，就是豬的腎臟，它是一種動物的內(nèi)臟，有著豐富的動物蛋白和氨基酸礦物質(zhì)，對于補(bǔ)腎有好處，如果有腎虛的人群可以吃豬腎，具有以形補(bǔ)形的作用和效果。今天介紹花生豬腰粥的做法吧，可以有養(yǎng)胃健脾的作用哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合氣管炎咳喘者、腰酸背痛者、遺精者、盜汗者以及腎虛者
花生豬腰粥
所需材料
豬腰50克、板栗45克、花生米30克、糯米80克、鹽少許、蔥花少許
花生豬腰粥的做法
1、糯米淘凈浸泡3小時;花生米、板栗去殼去皮;豬腰洗凈，剖開，除去腰臊，切片。
2、加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。
3、待米粒開花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可。
功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的一款食譜可以有抗衰的作用，對于補(bǔ)腎補(bǔ)虛有好處，還可以有很好的提高免疫力和體質(zhì)的作用，對于緩解腎臟虛弱有好處，同時也可以有健脾胃的作用，對于增強(qiáng)食欲有好處的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型哦。
花生豬腰一起搭配煮粥，可以有強(qiáng)筋骨的作用，對于養(yǎng)胃有好處，同時也可以有補(bǔ)腎的作用和效果，對于提高體質(zhì)來說有著很好的作用哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜吧，對身體的健康有好處，趕緊試試吧。
花生是一種常見的堅果類的食材哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高人體的免疫力的作用?；ㄉ拓i腰子一起吃，可以有強(qiáng)筋骨的作用，還可以滋補(bǔ)肝腎，來看看吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合氣管炎咳喘者、腰酸背痛者、遺精者、盜汗者以及腎虛者
所需材料
豬腰50克、板栗45克、花生米30克、糯米80克、鹽少許、蔥花少許
做法
1.糯米淘凈浸泡3小時;花生米、板栗去殼去皮;豬腰洗凈，剖開，除去腰臊，切片。
2.加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。
3.待米粒開花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可。
功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀肌⒃鰪?qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。豬腰粥具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣的功效。豬腰子具有補(bǔ)腎的作用，可以有抗衰的作用，和花生一起吃，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，還可以有養(yǎng)胃健脾的效果，適合的人群有很多，而且還可以促進(jìn)兒童發(fā)育。
花生豬腰粥的制作方法，很簡單，但是具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和保健的功效?；ㄉ拓i腰子一起吃，可以有養(yǎng)胃的作用，還可以強(qiáng)筋骨，對于提高免疫力和記憶力有好處，同時也可以有增強(qiáng)骨骼健康的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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