晚上吃吐司面包會胖嗎
晚上怎么吃養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“晚上吃吐司面包會胖嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于想要減肥的人群來說，最重要的要做到少食多餐，同時將節(jié)食和運動結合在一起，而在晚上八點之后，如果再食用大量的高熱量食物，食物往往不會得到有效的消化，從而會形成脂肪積累在身體內部，因此對于愛吃吐司面包的人群來說，也需要了解到，晚上吃吐司面包也會發(fā)胖嗎？
會的。
面包是一種食品，屬碳水化合物類。碳水化合物與蛋白質，脂肪同為三大營養(yǎng)物質，是人體
內的基本組成成分和代謝物質。人在過量進食的情況下，雖然只是過量食用碳水化合物類食物，如面包類，如果能量過剩，都會轉變這脂肪存積起來，表現(xiàn)為長胖。
因此，只要能量過剩，就會長胖，不論是進食碳水化合物，蛋白質，還是脂肪。面包其實淀粉含量、熱量很高的，有的面包還添加了好些東西。
即使是全麥面包，也只是因為纖維含量高而被推崇，但是熱量也是在那里的。
所以是會發(fā)胖的。
附：丹麥面包·蘋果口味 1個(75克/個) 269大卡
法國面包 1個(50克/個) 147大卡
果醬面包 1個(78克/個) 218大卡
漢堡面包(漢堡用) 1個(90克/個) 251大卡
紅豆面包 1個(82克/個) 218大卡
咖喱面包 1個(90克/個) 248大卡
奶油面包 1個(108克/個) 296大卡
牛角面包 1個(30克/個) 129大卡
葡萄面包 1個(65克/個) 169大卡
葡萄土司面包·6片裝 1個(70克/個) 182大卡
巧克力海螺面包 1個(76克/個) 213大卡
全麥土司面包·6片裝 1個(65克/個) 172大卡
土司面包·12片裝 1個(30克/個) 78大卡
土司面包·4片裝 1個(90克/個) 234大卡
土司面包·6片裝 1個(60克/個) 156大卡
土司面包·8片裝 1個(45克/個) 117大卡
香瓜面包 1個(55克/個) 185大卡蒸面包 1個(85克/個) 85大卡
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面包是日常生活中比較常見的一種小零食，當下面包的種類五花八門，一般來說面包所含有的脂肪比較低，但是其中的糖分和淀粉含量會稍微高一些，很容易轉化為熱量被人所吸收，那么在晚上的時候吃面包會發(fā)胖嗎？
為了增加口感，很多面包都加入了黃油、雞蛋、奶油等，使得面包的熱量大大增加。經(jīng)常吃會很容易發(fā)胖。
面包是小麥粉發(fā)酵后，再經(jīng)過烤箱烘焙而成的。制作過程中會添加糖、油脂、食鹽、雞蛋等等各種調料，添加的調料不同，熱量值也會有所差異，但是多數(shù)都在300大卡/100克左右，屬于高熱量食物，吃2個飯碗大小的面包，就相當于一頓正餐所需的全部熱量了，多吃的話是很容易長胖的。
怎么吃面包不發(fā)胖
代替部分主食吃
面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要適當減少米飯、面條等主食的攝取，這樣吃才不容易導致熱量攝取超標。
控制吃面包的量
長胖主要是攝取的熱量高于消耗的熱量導致的，每天吃面包的量不要超過100克，這樣身體熱量的負擔就不會太大，自然不會發(fā)胖。
搭配低熱量的蔬果吃
吃面包的時候，不要吃高熱量的肉食、甜食，可以搭配黃瓜、生菜、蘋果、番茄等低熱量的新鮮蔬果。這樣可以平衡一下整頓飯攝取的熱量。
提起吐司面包想必大家都不陌生，在不少的面包店里，吐司面包都是非常暢銷的商品之一，尤其是在早上，一塊吐司面包配上果醬和牛奶便是早餐最好的選擇了，其實把南瓜和吐司搭配在一起也具有非常不錯的口感，非常適合愛吃南瓜的人群，那么南瓜吐司面包應該如何制作呢？
南瓜吐司面包
材料
牛奶120cc 鮮奶油70cc 高筋面粉(凱撒琳)300克 砂糖40克 葵花油40克 南瓜粉25克 調開南瓜粉的溫水20克 速發(fā)酵母4克 鹽1/4匙
做法
1將全部材料放在面包機中，攪拌均勻后，基本發(fā)酵一小時。
2發(fā)酵完畢的面團
3將面團分割成兩份
4桿卷成長條狀再卷起
5然后再桿卷第二次
6卷完的樣子
7將卷好的面團放入模型中發(fā)酵30-40分鐘，同時可開始預熱烤箱上火165度下火185度
8放入上火165度下火185度烘烤35分鐘，烘焙完成。
9烘烤完畢馬上脫模，冷卻后切片的樣子
做法二
原料
高筋面粉300g、南瓜泥150g、干酵母4g、鹽1g、雞蛋1個(約56克)、細砂糖20g、牛奶30g、無鹽黃油30g。
烘焙火力：180度中下層40分鐘。
南瓜吐司面包做法
1、攪拌盆中放入原料(除黃油外)攪拌(先低速后高速);
2、揉至面團表面光滑不粘手狀態(tài)后加入黃油繼續(xù)攪拌;
3、攪拌至完成擴展階段，可以拉出大片薄膜，破裂空洞邊緣光滑無毛刺;
4、將面團表面覆保鮮膜或濕毛巾放溫暖處進行基礎發(fā)酵(約1-1.5小時);
5、面團發(fā)酵至2-3倍大，用手沾少許干粉或水輕按面團，產生空洞不塌陷并回縮緩慢表示發(fā)酵完成;
6、將面團取出排氣后平均分成3份，滾圓，蓋保鮮膜，松弛15-20分鐘;
7、將面團搟成橢圓形;
8、左右對折;
9、再次搟長;
10、從一側卷起;
11、封口朝下，放置在吐司盒內(先放左右，再放中間)放溫暖處進行最終發(fā)酵;
12、醒發(fā)至面團9分滿時表面涂蛋液。入預熱好的烤箱烘烤完成。
南瓜吐司面包經(jīng)驗分享
1、南瓜在使用前去皮去瓤蒸熟(或微波爐高火加熱)取出搗爛成泥晾涼后使用，南瓜的品種和處理方法都會造成不同的含水量，請適當添加刪減牛奶來調節(jié)面團軟硬。
2、制作時三個面團的搟制長短，卷制松緊最好保持一致，以避免發(fā)酵烘烤后三峰大小不一。
3、烘烤時如果表面上色較快可以用錫紙蓋上后繼續(xù)烘烤以避免表面火色過重。
吐司面包。這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、5克酵母和5克糖，用40度水化開，靜置成活酵母菌。
3、雞蛋打散在加糖和奶粉充分攪拌勻。
4、放活性酵母菌在次攪拌勻。
5、放入面包粉，用刮刀攪拌成面團，入面包機進行和面。
6、面包機放程序六和面擋，進行半小時和面，聽滴答聲取出面團。
7、揪起一邊，筋膜就有了。
8、分三個面擠，用手拍壓長條從一邊卷成卷。
9、入吐司模具，發(fā)二倍入烤箱150度，上下火烤20分鐘。
10、脫模。
吐司面包。的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。
吐司面包最好是盡早吃完的，不要放太久的時間，否則的話就會影響到吐司面包當中的口感，使得吃起來的時候不會再和新鮮的時候那么松軟的，而且盡量不要放到冰箱里面去的，因為在低溫的環(huán)境下就會使得吐司面包表面變得非常的堅硬，這樣的話就會使得口感變得相當差勁的，不是很好吃的。
所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風味口感都會差很多
1.主食面包：主食面包，顧名思義，即當作主食來消費的。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據(jù)國際上主食面包的慣例，以面粉量作基數(shù)計算，糖用量一般不超過10%，油脂低于6%。其主要根據(jù)是主食面包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。主食面包主要包括平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。
2. 花色面包：花色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優(yōu)于主食面包，其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數(shù)計算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，其結構更為松軟，體積大，風味優(yōu)良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。
如今手工吐司面包還是比較受到大家的歡迎和喜好的，但是許多人都不懂得自己在家里面的時候該如何去做這種吐司面包的，其實在做之前就需要準備好使用到的調料，比如說黃油的，一定要先將吐司面包上面涂抹上一層黃油的，這樣的話在烤了以后就會讓味道更佳的，而且吃起來更加松軟的。
1. 將所有材料(除折疊黃油)一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性，將面團壓平冷凍兩小時
2. 將面團包入折疊黃油
3. 將面團三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘
4. 將面團最后三折三次，桿壓至1.5厘米厚
5. 將面團對折成疊被子形狀
6. 將面團對折成蝴蝶形狀
7. 將面團切成200克一個。(家里沒有小模具，無奈用了大模具)
8. 將面團輕壓一下，放入模具中
9. 以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時
10. 發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘
1⒈將除黃油、馬其淋外所有的原料混和在一起，揉成團。 ⒉加入黃油，揉至擴展狀態(tài)，蓋保鮮膜，松弛30分鐘。
12.將馬其淋打薄，將面團搟成馬其淋的兩倍大，然后把它包住，壓好邊。
13.將包好馬其淋的面皮搟開，三折后放入保鮮袋，入冰箱冷凍松弛20分鐘。
14.將面團取出，搟開，再三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛20分鐘。
15.將面團取出，再次搟開，三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛2小時。
16.將面團取出，搟成0.5厘米厚的薄片，將四邊修平整。
17.將面皮沿長邊分成兩份，一份平均分成三等分(頂端不要切斷)，編成長辮子，兩頭分別向下向內折，放入吐司模，進行最后發(fā)酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷凍，等想吃時再拿出來進行最后發(fā)酵，過程到時再帖。) ⒐等面團漲至8分滿時，表面刷蛋液(避開切口)，入預熱180度的烤箱，上下火，30分鐘。
紅豆吐司是吐司種類中非常受歡迎的一種，在傳統(tǒng)吐司中加入些許紅豆，可以豐富其口感，更適用愛吃甜食的人群，但外面販賣的紅豆吐司價格大多昂貴且材料并不新鮮，其實只要學會了紅豆吐司的做法，自己在家便可以輕松制作，那么使用面包烤箱來制作紅豆吐司的做法是怎樣的呢？
豆?jié){:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 350克豆?jié){ 200克相克食物
蜜紅豆 適量酵母粉 6克
鹽 3克糖 30克相克食物
葡萄籽油 20克
紅豆吐司面包的做法
1.將液體食材和干粉食材依次倒入廚師機中;
2.啟動廚師機，將面團揉至出筋膜;
3.取出面團，放入發(fā)酵盆中發(fā)酵至2.5-3倍大;
4.面團發(fā)酵好后取出排氣;
5.并分成三等分;
6.在吐司模具內均勻的噴上一層食用油;
7.將面團壓成鴨舌型，包入蜜紅豆;入吐司模具中;
8.蓋上保鮮膜進行二次發(fā)酵;
9.當面包胚發(fā)酵至離盒面約1.5公分左右，蓋上盒蓋;
10.送進已預熱200攝氏度的烤箱，烤40分鐘;
11.烤好后立即脫模;一道美味的紅豆吐司面包就做好了。
紅豆土司面包
簡介
重量：450公克/ 1條份量：3條
材料
中種面糰：402公克，速溶酵母5公克，水241公克，主面糰：101公克，細砂糖40公克，鹽8公克，奶粉30公克，奶油50公克，水11公克，蛋50公克，改良劑5公克，帶殼蜜紅豆480公克
做法
1.速溶酵母加入少許室溫的水溶解;材料A和B的高筋面粉過篩，備用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器內后，加入溶解后的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展。
3.將面糰整型滾圓后，放入鋼盆中做基礎發(fā)酵90分鐘，即為中種面糰。
4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中，再把作法3的中種面糰撕成小塊放入攪拌缸中一起攪拌成面糰。
5.在作法4中加入奶油后，攪拌到完成階段。
6.取作法5的面糰分割成每份120公克的小面糰2個，滾圓后松弛15分鐘，再用桿面棍桿成牛舌狀。
7.將薄面皮摺成3摺后再用桿面棍桿開，包入帶殼蜜紅豆后將面皮捲起來，共制作2捲。
8.最后將2捲土司放在同一烤模中發(fā)酵至模高9分滿后，放入烤箱內以上火160℃、下火210℃烤約35分鐘即可。
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