雞肉吐司的做法大全
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞肉吐司的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
提起吐司面包，大多數(shù)人都會想到紅豆吐司和全麥吐司兩種類型，其實為了滿足人們多元化的選擇和需要，不少商家也推出各種各樣的土司類型，雞肉土司也收到了很多愛吃肌肉的人群喜愛，相比傳統(tǒng)的吐司而言，雞肉土司的飽腹感更強，口感也更加的豐富，只要了解了雞肉吐司的做法大全，在家便能自己制作了。
雞肉土司
材料
司片，雞脯肉，胡蘿卜粒，玉米粒，豌豆粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油
做法
1.將土司片的四個邊去掉(去掉的邊可以吃掉)，再切成若干個小方片，切成什么形狀都隨你的意。
2.雞脯肉洗凈后剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿卜粒，豌豆粒，玉米?？梢赃m當(dāng)?shù)脑俣缢樾?/p>
3.將攪拌好的雞肉釀到土司片上，依次做好。
4.鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，你想炸就多倒些油，你覺得油多了不好，又麻煩，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都隨你的安排，總之要把面包片做的酥酥的味道才會好～
咖哩雞肉土司比蕯
材料
煉乳1匙 綠咖哩1塊 彩椒適量 蕃茄片適量 雞肉絲適量 土司片數(shù)片 起司絲適量
做法
1彩椒蕃茄等切圓片狀，咖哩塊加水溶解后加入一匙煉乳調(diào)勻，再取一匙咖哩醬拌雞肉絲
2取一片土司上頭先抹一層咖哩醬，再將蔬菜雞肉鋪上最后再鋪上適量的起司送進烤箱
3烤至上層微焦雞肉有熟即可。焦度依自己喜好調(diào)整~
雞肉土司披薩
材料
土豆 1個
雞腿肉 1塊(相當(dāng)于1只雞全腿)
吐司片 4片(最好是白土司，免得太甜了影響雞肉香味和芝士香味)
馬蘇里拉奶酪 50g左右吧，喜歡就多加點
黃油 融化的，10g左右
蒜末 適量
蔥花 適量
番茄醬 喜歡就多加點
羅勒葉 一點就好，沒有也行
植物油 適量，夠炒雞腿肉就行
鹽 適量
做法
1、土豆去皮后切小塊，裝食品袋里，用微波爐叮2分鐘左右，直到用手一壓就可以壓碎的程度，小心的都壓成泥狀(小心燙手)
2、雞腿肉切小塊，蒜末、蔥花準(zhǔn)備好。
3、鍋燒熱，倒入植物油，下蒜末、蔥花、雞腿肉翻炒至變色，加入適量鹽、羅勒葉。喜歡番茄醬的，再加一點番茄醬炒熟，關(guān)火，備用。
4、烤箱預(yù)熱180度。
5、吐司片擺在烤盤里，單面，刷一小層融化的黃油。用勺子比較均勻的鋪一層土豆泥。
6、再鋪一層炒好的雞腿肉丁。
7、撒一些馬蘇里拉奶酪，喜歡黑胡椒的可以再撒點黑胡椒。
8、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，10-15分鐘，奶酪融化即可。烤的越久，面包片越脆，像烤饃片一樣脆脆的。只要別烤糊了就行。我是很喜歡番茄醬的，所以又格外擠了些番茄醬在上面。簡單又好吃的披薩，就做好啦!
ys630.COm精選閱讀
吐司的做法有很多種，我們要想完全品味吐司，就應(yīng)該懂得吐司的做法大全，首先我們應(yīng)該認識到什么是吐司，還有的就是吐司對于我們身體的養(yǎng)生功效，吐司的做法實在是太多，我們可以選取其中一兩種適合自己的簡單做法，先摸索一下，最后才嘗試多一些吐司做法的變化。
吐司的做法是千變?nèi)f化的，我們可以以吐司為原材料，開創(chuàng)出很多吐司的產(chǎn)品，我們可以制作出魚籽雞蛋煎吐司，也能做經(jīng)典的法式土司，可以做成吐司披薩，也能弄出奶香吐司棒。
原料別名：法式面包
原料分類：速食食品
食用提示：每餐約80克。
吐司面包是西式面包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機(香港稱作“多士爐”)烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的。
材料：
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
制作方法：
①先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁?、趯⒚科滤緦切鼻谐?片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可。
材料：
白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。
制作方法：
做法：
1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。
4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
上文我們介紹了什么是吐司，以及吐司這個名字的由來，我們還了解了吐司的做法大全
，懂得了可以用吐司為原材料，做出雞蛋煎吐司，法式土司，可吐司披薩，奶香吐司棒，鮮蝦吐司卷這樣的小吃來。
香蕉吐司的做法是比較簡單的，首先我們要購買吐司跟香蕉、雞蛋等，然后將吐司進行切片，不能切太厚，最好是2厘米左右，然后將香蕉跟雞蛋攪拌均勻，然后涂抹上吐司上面，分別涂抹在兩片吐司上，然后夾起來，放進烤箱進行烘烤，直接變成金黃色就可以食用了，大家可以來嘗試一下。
原料：
麥心面粉300克、熟透香蕉一根(去皮)90克、雞蛋1個、奶粉2大勺
配料：
糖25克、鹽4克、酵母粉5克、水70-80克(酌量)、黃油25克
做法：
1、除了黃油之外，所有材料混合用面包機攪拌成團，15分鐘后加入黃油，繼續(xù)不停揉面團30分鐘左右至揉出筋膜。
2、把面團放在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)到2倍大。
3、把完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團取出排氣分成6等分，滾圓，松弛15分鐘。
4、松弛后的面團按扁整形成圓形放入土司模中進行最后發(fā)酵，發(fā)到2.5-3倍大時完成發(fā)酵。
5、發(fā)酵完成的面團表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
6、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，30-35分鐘即可(表面上色后加蓋錫紙)。
另一做法
做法
1、準(zhǔn)備材料，把香蕉切成均勻的厚塊。
2、吐司切去邊，在一面抹上花生醬，再蓋上一片面包片。
3、在鍋中放入黃油、植物油和砂糖，煮到顏色變?yōu)闈{色。
4、把香蕉塊放進鍋里翻炒至表面微泛金黃色。
5、把香蕉塊放在面包上，撒少許玉桂粉即可。
小貼士
1.如果怕上火，香蕉可不必過油。
2.果醬由自己口味喜歡，可放點沙拉醬或者番茄醬。
營養(yǎng)價值
香蕉性寒味甘，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳和滋補作用等，鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。
1、香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃。
2、香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
吐司吃起來雖然不會讓人感覺到特別驚艷，但是也不能夠否認吐司卻是早餐時間眾多人喜歡選擇的一種面包。而在吃土司的時候許多人喜歡吃吐司的內(nèi)部，而不喜歡吃吐司邊，主要是由于吐司邊吃起來較為堅硬。但是如果吐司邊制作方法得當(dāng)?shù)脑?，也可以發(fā)揮出美味的味道，以下就為大家總結(jié)幾個吐司邊的制作方法。
焦糖吐司邊餅干的做法：
1、將吐司邊切小塊，接著用餐巾紙上下包起，放進微波500W加熱3分鐘使其干燥。
2、在平底鍋放入砂糖及奶油，開弱火加熱。
3、等到全體融化，發(fā)出泡泡直至變成茶色。
4、變成茶色后即將微波好的吐司邊放入。
5、然后拌一拌。
6、使吐司邊全沾上焦糖。
7、做好后，直接就能享用。也可以放進冰箱冷藏一下，會更脆更有口感!
吐司邊蛋料理
材料
土司邊2圈 蛋1顆 醬油少許
做法
1土司邊先撥成小塊
2蛋放一點醬油(鹽巴也可以，醬油可以選好一點的)
3蛋液和醬油攪拌后，就可放入土司邊
4入鍋煎，用筷子扮一下即可
5土司邊再利用-超好吃
雞肉基本上都是瘦肉，沒有脂肪，是眾多肉類食物中最好的肉類，雞肉鮮美，現(xiàn)在大家經(jīng)常用的雞精就是從雞里面提取出來的精華，雞肉可以和豬肉攙和在一起包餃子吃，也可以煮著吃，燉著吃，烤著吃，炸著吃等等，有太多的做法，更多的作法大家可以一起探索。
雞的也品種很多，從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種，要說吃雞肉，還是土雞的肉最好吃，土雞就是農(nóng)戶家中散養(yǎng)的雞。土雞都是農(nóng)戶自家孵化出來的小雞苗，經(jīng)過農(nóng)家自己種的糧食，蔬菜把小雞喂大，沒有抗生素、沒有疫苗、沒有激素飼料。沒有改良的雞種，就是祖祖輩輩傳下來的雞種。
不能一一列舉雞肉的做法大全，但是可以和大家介紹一種比較美味的雞肉做法：
主料雞腿1個
輔料土豆1個洋蔥1個
調(diào)料蒜1頭生抽2勺江米酒2勺迷迭香少許黑胡椒少許蜂蜜1勺椒鹽少許
香酥脆皮雞排的做法
1.雞腿洗凈，雞腿連接雞爪的關(guān)節(jié)處用小刀劃一圈，將皮、筋挑斷，從破口處順著雞腿骨貼骨深劃一刀，使腿部雞肉呈扇形展開，用刀尖將雞骨與雞肉分離
2.將洋蔥洗凈，取1/2個洋蔥切塊，蒜去皮切片，將米酒2湯匙倒入料理機中，將洋蔥片、蒜片倒入，加小半杯水?dāng)嚧蚓鶆蛑瞥呻缛庵?/p>
3.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混合均勻，將剔骨雞腿肉放入腌制1小時備用
4.腌制好的雞塊瀝干腌肉汁，肉面朝上平鋪在洋蔥土豆塊上，放入預(yù)熱180℃的烤箱中，上下火烤制
5.烤約20分鐘，至雞肉熟，將烤盤取出，將雞皮面翻轉(zhuǎn)朝上放入烤箱，繼續(xù)烤至雞皮焦香出油，再次取出撒上一層椒鹽后放入烤箱最上層，加烤5分鐘左右至表皮酥脆
這道香酥雞排外酥里嫩，咬一口唇齒流香。用香酥雞排招待客人，主婦臉上有面子。香酥雞排用的是雞身上最嫩部位雞腿肉，所以這道菜口感好、細膩、香味純正。雞肉是一種可以經(jīng)常吃的肉，對人體有很多的好處，建議大家可以適量多吃一些。
面包是我們經(jīng)常食用的，而且現(xiàn)在面包的種類是很多的。吐司面包就受到了很多朋友們的喜愛，吐司面包我們自己也是可以在家制作的，不知道朋友們知道吐司面包的制作方法嗎?制作吐司面包的方法是很多的，下面讓我們一起來看看關(guān)于吐司面包的做法大全吧。
了解吐司面包的做法大全之前，我們首先來了解一下吐司這個詞，吐司(toast)
是音譯，吐司面包就是面包切成片，需要經(jīng)常烘烤。吐司面包的做法很多，下面文章給大家介紹了幾種方法，一起看看吧。
土司面包的做法
火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩奶酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克作法： 湯種制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，攪拌均勻。2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，面糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫后使用。
面團制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的干性材料中，揉成略光滑的面團后加入黃油。
3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團收出一個光滑面，放到涂了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發(fā)酵，基本發(fā)酵的溫度為29度左右，發(fā)至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發(fā)酵完成。
5、將基本發(fā)酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發(fā)酵，將收口朝下?lián){開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水后卷起來捏緊收口，切成兩半。7、將切后的面團切面朝上排入吐司模中，進行最后發(fā)酵，溫度在38度左右約發(fā)至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好后再撒適量香蔥末。
小貼士 1、這些材料可以做450克吐司盒一個的份量。2、吐司盒要事先涂一層黃油，以免烤好的面包粘連。3、包在面團里面的奶酪可以用普通的片狀奶酪代替，但撒在表面的最好用披薩奶酪，即莫蘇里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
黑芝麻土司面包
材料：(450克吐司)高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄欖油20克
做法：1、將干酵母放在小碗中，加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄欖油放入面色機中攪拌至可以拉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團取出排氣，分成4等份，滾圓靜置20分鐘。4、每塊面團分別搟開再卷起來，再搟開卷起捏緊收口，排入吐司模中放溫暖處發(fā)至模型9分滿，表面撒適量黑芝麻。5、發(fā)酵好的面團放入190度預(yù)熱的烤箱中烘烤35分鐘左右，表面上色后要加蓋錫紙。
提示：1、這個面包含水量比較高，面團比較粘，所以不適合用手來揉面，整形時可以多撒些面粉防沾。2、最后發(fā)酵可以將面包放入烤箱中，先要將烤箱100度空烤10分鐘，然后關(guān)火稍降溫后放入一杯熱水，再放入面包進行最后發(fā)酵。3、橄欖油也可以用無鹽黃油代替4、老面即以前制作面包時留下的面團，在使用時可以先將老面分成小塊，加入材料中的適量牛奶浸泡后再用。
奶酪雜果吐司
材料：(450克吐司模)高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1/2小匙、糖50克、鹽1/8小匙、無鹽黃油20克、雜果碎適量、雞蛋1個。
做法：1、干酵母中加入少許牛奶攪拌溶化。2、將奶油奶酪室溫放軟，攪拌至光滑，加入高粉、糖、鹽、雞蛋、酵母和牛奶揉成面團，再加入黃油揉至面筋擴展后加入雜果碎揉勻放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團取出排氣，平均分成2份，搟成長圓形翻面，如圖向上折1/3，再向下折稍搟一下后卷起來。4、將面團放入吐司模中做最后發(fā)酵，約發(fā)至模型8分滿，刷一層全蛋液，烤箱170度預(yù)熱，烘烤30分鐘，表面上色后要加蓋錫紙。提示：如果買不到雜果碎，可以單純的用葡萄干代替。
以上文章給大家介紹了吐司面包的做法大全，這幾種吐司面包的做法都是比較常見的，而且這幾種做法做出的吐司面包味道是相當(dāng)棒的。面包中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，而且口味多樣，食用之后是很容易消化的，所以在日常生活中頗受人們喜愛。
大家對雞肉的熱愛比起豬肉，牛肉和羊肉都要高很多倍，首先雞肉是肉類，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，所以雞肉中的功效和營養(yǎng)價值也很高，而且雞肉有助于消化，促進吸收，不用擔(dān)心會對身體有害，雞肉土司是怎么做的，這是很多人在關(guān)注的問題，來看一看具體的制作步驟。
雙起司焗烤磨菇雞肉吐司
材料
雞肉(里肌肉) 5小條,洋蔥 半顆,磨菇 4~5顆,帕瑪森比薩起司 一些,起司片 2片,厚片吐司 4個,黑胡椒、鹽 一些,蕃茄醬 適量,奶油(butter)(optional) 一些,七味粉(optional) 一些
做法
1、雞肉先灑上適量的鹽與黑胡椒或七味粉(個人喜好)，(正面背面都要灑才會有味道) 切小塊后備用;
2、用一點奶油先炒一下洋蔥與磨菇，加點鹽或黑胡椒，炒到微軟后起鍋;
3、改放入步驟1的雞肉用小火煎到金黃色后起鍋備用;
4、將厚片吐司表面涂上一些蕃茄醬 (喜歡的人可多涂些)，舖上已煎好的雞肉、磨菇與洋蔥，再加點黑胡椒后，舖上起司片(半片的量即可)，最后放上比薩起司(會牽絲的那種);
5、放入烤箱 180度烤15分左右 烤到表面金黃即可一般的小烤箱沒溫度也行。
簡易烤雞肉起司吐司
材料
吐司2片雞肉絲300g起司條100g牛油依喜好蕃茄醬依喜好
做法
將所有的食材備好。烤好的雞肉抓絲。
吐司均勻涂上牛油和蕃茄醬。如果喜歡有嚼勁的吐司，可以先將吐司放入烤面包機里烤一下。
加上雞絲條。
起司刨絲。
起司的大小多寡完全依喜好。
將刨好絲的起絲均勻放到吐司上。
放入烤箱，烤約10分鐘或烤到起司呈現(xiàn)焦黃色即可。
豆瓣雞是很好吃的一道家常菜，大家都知道雞肉是所有肉類中脂肪含量最低的，對于膽固醇高，想減肥的人來說，雞肉是身體所需營養(yǎng)最好的來源，對于喜歡做飯的人來說，做飯不僅能給人帶來樂趣，還能讓人品嘗到自己親手做的美食，豆瓣雞看似做起來簡單，但很多人還是不會做，下面介紹豆瓣雞的做法。
豆瓣雞肉的做法
所需食材豆瓣醬適量雞肉適量豆瓣雞的做法1、鍋里倒入油，熱好后，把蔥姜蒜放進去爆炒出香味
2、倒入一小勺豆瓣醬，炒勻3、把雞肉提前切成小塊兒
4、把雞丁放進去爆炒5、做好了，出鍋后放一點蔥花裝飾一下
小貼士倒入豆瓣醬的時候要用小火，防止糊了
豆瓣雞肉的做法
材料公雞半只.郫縣豆瓣兩茶勺.豆豉醬兩茶勺.剁椒兩茶勺.青花椒一把.姜一塊.大蔥一根.大蒜一頭.鹽.糖.胡椒粉.蔥花少許做法1、雞洗凈切大塊焯水.再放入鍋里加水.姜.料酒.蔥結(jié)煮至七成熟撈出切成小塊。2、熱鍋冷油放花椒炸香.再放入郫縣豆瓣.豆豉醬.剁椒炒出紅油，再放姜片.大蔥節(jié).大蒜翻炒均勻加入雞塊翻炒上色.加雞湯大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至汁濃肉軟熟，調(diào)入少許鹽.胡椒粉.糖翻炒均勻出鍋灑蔥花即可。
豆瓣雞肉的做法
炒雞肉鍋中放入少許油，將雞肉倒入鍋中，炒八成熟，撈出。
炒豆瓣醬雞肉撈出后鍋里還會剩些油，放入蔥姜蒜，如果覺著油不夠可以再加一些（但不要加太多），炒熱后放入豆瓣醬，小火，炒熟。如果想要辣味的，炒醬時放入兩根干辣椒。
放入雞肉醬熟后放人炒好的雞肉
添加輔料加入少量的醬油、鹽（如果口淡的話都可以不放，因為醬本身就帶有咸味。）喜歡甜味的可以放入糖，炒化。入味待所有料都放好了，少放入一點水，蓋上蓋子，小火咕嘟一下，讓雞肉入點味道，之后就可以出鍋了。豆瓣雞肉的做法
1.雞塊兒洗凈（盡量把血水充分洗凈。）2.起油鍋，蔥姜蒜、八角、香葉爆香
3.放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）4.放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色5.點入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經(jīng)有很充分的鹽分）6.倒入開水（不要太多。）7.蓋蓋大火燉15分鐘8.開蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用啦
冬菇燜雞肉是一種很多人都喜歡吃的食物，這主要是因為無論是冬菇還是雞肉，其營養(yǎng)價值都是比較高的，味道也是十分鮮美的。不過，想要成功的制作出冬菇燜雞，還是需要掌握一定的方法和技巧的。下面，就為大家詳細介紹一下冬菇燜雞肉的三種做法，供大家進行參考！
一、冬菇燜雞制作方法1
(1):熱油鍋，把姜片和蔥白段，放進鍋里爆香,放些白糖融化;
(2):撈起雞肉放進鍋里，保持用大火煎1~2分鐘，帶點金黃再翻面;
(3):翻面后，用同樣的方法將其煎至金黃;
(4):把冬菇放進去;
(5):加入冬菇后，把腌雞的調(diào)料也倒進鍋里，翻炒均勻;
(6):把泡過冬菇的水，倒進鍋里(水不要多，只需浸過雞肉的1/3即可);大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火燜煮5~8分鐘左右，雞肉全部熟透即可;
(7):加入蔥花翻炒均勻，把汁收至將干就可以上碟了。
二、冬菇燜雞制作方法2
配料:姜數(shù)片，蒜2枚，香蔥若干，泡軟的冬菇若干
生抽、生粉一勺、糖一點
做法:將雞用 生抽、生粉、糖腌半小時
冬菇去蒂，瀝干水
油燒開，將配料放進去爆香
放雞炒。
途中蓋上鍋蓋，沿鍋邊緩緩倒入涼水，聽到吱吱的水汽聲音。燜一會，見到雞露出一些骨頭即起鍋。
這樣的做法，雞肉嫩滑，略帶冬菇的香味。
三、冬菇燜雞制作方法3
原料/調(diào)料:冬菇10克、土雞200克、紅椒1只、姜、蔥各10克?；ㄉ?0克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。
制作流程:
(1):冬菇、紅椒、姜切片、土雞切成塊狀、蔥切段。
(2):雞塊、冬菇、姜片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。
(3):蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即成。
提起，雞肉，相信很多人首先會想到的詞匯就是“美味”“好吃”“營養(yǎng)”。雖然我們都知道燉雞肉對于人體的健康的有著豐富的營養(yǎng)，但是，在考慮營養(yǎng)的同時，我們還需要兼顧到口味的問題，很多時候，很多朋友在燉雞肉的時候，由于火候等多方面的問題，達不到想要的結(jié)果，所以，大家有必要了解一下“燉雞肉的做法大全”。
提起“燉雞肉的做法”，很多人都不覺未然，覺得這沒什么，就是把雞放在鍋里，加上一些佐料，開好活，燉就可以了，其實不是這樣的，之所以，人們在燉雞肉的時候沒有注意到很多細節(jié)問題，才導(dǎo)致雞肉的味道不夠鮮美的原因，下面大家來了解一下“燉雞肉的做法大全”。
家常燉雞肉
主料：雞肉 700g
輔料：醬油 、鹽、白糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油
做法步驟：
1、先把雞肉切成塊兒，入水焯5分鐘，然后把焯好的雞肉的水分瀝干。
2、鍋中放入食用油燒熱，然后放入蔥姜，花椒大料，熗鍋。
3、放入雞肉翻炒，然后再放入醬油，白糖調(diào)料。
4、加入清水入鍋，燉制40分鐘，放入鹽，味精調(diào)味即可
土豆燉雞腿
主料：雞腿500克，土豆200克
輔料：青椒1個、蔥5克、姜5克、八角1個、草果2個、白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)
做法步驟：
1、雞腿用水洗凈切塊，土豆去皮切成滾刀狀，青椒切丁。
2、鍋中放入食用油，燒熱后放入蔥末、姜末爆香。
3、倒入切好的雞塊翻炒，然后放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊翻炒。
4、燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁后出鍋即可。
以上就是關(guān)于“燉雞肉的做法大全”的全部內(nèi)容了，相信大家都了解了，雞肉的營養(yǎng)豐富，正確在烹飪才能在保證美味的同時兼顧到營養(yǎng)的問題，所以，朋友們按照上面的介紹來常識一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞肉吐司的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法”專題。
