橙子能蒸著吃嗎
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很多人平時(shí)都喜歡吃橙子，橙子平時(shí)的吃法也是非常多的，可以直接吃，還可以榨汁吃等，橙子不管怎樣吃對(duì)身體的好處都是非常多的，具有生津止渴，而且在飯后吃一個(gè)橙子還具有醒酒，解油膩等作用，橙子的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且適合任何年齡階段的人食用，那橙子能蒸著吃嗎?
橙子寬胸開結(jié)，橙子性寒有清熱降逆之功、善清肺胸之熱的效果，由于肺中蘊(yùn)熱或者外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰痰熱結(jié)于胸中，會(huì)引起氣機(jī)痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黃稠、咳血、煩悶發(fā)熱、苔黃膩、脈象滑數(shù)。橙子對(duì)于泄熱滌痰、寬胸開結(jié)和涼血止血功效顯著。
橙子能蒸著吃嗎?
橙子可以蒸著吃的。
橙子蒸著吃有什么好處
1、水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
2、鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
3、鹽蒸橙子輔助治療咳嗽頗有效果，而且沒有藥物的副作用。但使用時(shí)應(yīng)區(qū)分患者的癥狀是屬于寒咳，還是熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦。寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
4、也有專家指出，鹽蒸橙子的功效與作用未必取決于鹽，是不是加鹽一起蒸食，對(duì)治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時(shí)喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個(gè)可行的辦法。
橙的功效與作用：
1、消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2、預(yù)防“富貴病”
增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白HDL的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3、清腸
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4、治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5、防癌
橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6、少得膽結(jié)石
橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。
7、緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
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湯圓是很多人平時(shí)最喜歡吃的美食，湯圓做起來也是很簡(jiǎn)單的，湯圓在平時(shí)的吃法也是很多的，不過大多數(shù)人平時(shí)吃湯圓的時(shí)候，基本上都是煮著吃，然后在煮的時(shí)候搭配很多的食材一起食用，可以增加湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配不同的食物，可以幫助人消化，那湯圓可以蒸著吃嗎?
湯圓能蒸著吃嗎?
可以蒸著吃的，熟了就和糯米糕一樣很好吃的，最好再用油炸一下，更好吃。元宵節(jié)要吃湯圓!這句話只對(duì)了一半，雖然都是圓仔，做法卻不同。
將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
不會(huì)損失太多的營(yíng)養(yǎng)元素，一般也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。且同樣能達(dá)到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消化帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。
煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好：
湯圓要滾水下鍋。備一鍋水，滾沸后再以湯勺于水中畫圓，一邊放入元宵，就能讓元宵隨著旋渦旋轉(zhuǎn)，避免黏鍋或沾黏在一起，再用勺子背部輕推，持續(xù)攪拌。
無論是煮湯圓還是元宵，都要準(zhǔn)備足夠大的鍋?zhàn)樱⒆⑷氪罅康乃?，避免烹煮的過程中黏在一起，很容易造成受熱不均勻，或是賣相不好看，甚至表皮破裂、黏鍋。無論是湯圓還是元宵，都必須滾水再下鍋!否則會(huì)煮成一鍋糯米糊!
元宵蒸著吃要蒸多久
在鍋內(nèi)放入適量冷水，然后燒開，將湯圓放入鍋中，大約蒸10分鐘左右。
蒸湯圓時(shí)一定要等蒸鍋中的水煮開后再放入湯圓，這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
蒸元宵和煮元宵有什么區(qū)別
蒸元宵與煮元宵，看上去好像區(qū)別不大，事實(shí)上只有親自嘗試，才知道其中的區(qū)別：煮過的軟糯，蒸過的筋道。
北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。機(jī)器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，機(jī)器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。
在我國(guó)很多地區(qū)，都是四季如春的，這時(shí)候人們都喜歡去田間野外散步，在散步的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了草的地方都會(huì)存在一種植物，即蒲公英。而它的根莖，也就是民間人們非常喜歡吃的婆婆丁，可以發(fā)揮出去火的功效。其實(shí)蒲公英本身也是可以用來使用的，那么，蒲公英能蒸著吃嗎?
蒲公英可以蒸著做菜，不過一般綠葉蔬菜不這樣吃
蒲公英是中常見中藥，功效很多，一般可以焯水涼拌或者煎雞蛋，淡淡的苦味，很特別
營(yíng)養(yǎng)
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
板栗的做法是非常多的，既可以生吃也可以做熟吃，可以用水煮著吃，也可以蒸著吃，可以說吃法非常的多，最常見的就是糖炒板栗，這是最常見的一種吃法，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇鯇?duì)身體是非常有好處的，它有抗衰老的作用，有補(bǔ)氣健脾的效果，對(duì)于腎臟功能也有很好的保健效果。
板栗能蒸著吃嗎
蒸著吃比炒著吃好，煮著吃比蒸著吃好，煮著吃水分比較多，板栗屬于熱性(干性)。
1、抗衰老，板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、治愈小兒口舌生瘡，板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品，板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾，板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
5、對(duì)腎虛有良好的療效，唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！?/p>
板栗和什么不能一起吃
1、板栗+羊肉：上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂?，要是同時(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
2、栗子+豆腐：可能導(dǎo)致結(jié)石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃會(huì)胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的哦。
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)哦。
4、板栗+牛肉：腹脹嘔吐不消化
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
相信大家肯定都吃過淮山，淮山就是我們常說的山藥，淮山可食用的方法很多，最為常見的就是我們直接與其它食材一起搭配煸炒，也有不少朋友喜歡用淮山煲湯進(jìn)補(bǔ)，對(duì)于廚藝不精的朋友比較關(guān)注的是淮山是否可以蒸著吃，這個(gè)問題我們一起來詳細(xì)的了解下。
山藥最富營(yíng)養(yǎng)的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，吸水后能膨脹80-100倍，容易產(chǎn)生飽腹感，因此不少女性也把它看作一流的“減肥食品”。
土褐色的外皮，筒形身材還長(zhǎng)著細(xì)毛，咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)黏--山藥雖然貌不驚人，但因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點(diǎn)。山藥味甘、性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾補(bǔ)腎、益腎固精的功效，是一種溫和的滋補(bǔ)食物。
從健康角度來說，山藥最好的烹飪方法有兩種：
一是蒸山藥。最推崇這種做法，一來是原汁原味，沒有其他添加物;二來營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能很好地保存、有效成分也不易被破壞;做法方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃的時(shí)候，還可以蘸點(diǎn)糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。不過，有糖尿病的人最好還是不要蘸糖。
二是木耳炒山藥。木耳具有清肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)血益氣的作用，也是一種健康食物，若再配上山藥，自然好上加好。這道菜老少咸宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
通過了解相信大家都知道淮山是可以蒸著吃的，而且淮山蒸著吃的方式最為營(yíng)養(yǎng)，蒸淮山不會(huì)破壞到它的營(yíng)養(yǎng)成份。在這里建議大家食用淮山的時(shí)候也要注意烹飪的方式，比如說是在吃火鍋的時(shí)候涮著吃，這樣的食用方法就完全破壞了淮山的養(yǎng)生功效。
經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)咳嗽癥狀，大家需要知道的是，咳嗽有非常多的分類，比如身體受寒之后就會(huì)出現(xiàn)風(fēng)寒類的咳嗽，有的人身體內(nèi)出現(xiàn)肝火也會(huì)導(dǎo)致咳嗽，或者因?yàn)榉螣釋?dǎo)致咳嗽等等，所以需要分清楚咳嗽類型后對(duì)癥治療，生活中有很多治療咳嗽的妙招，今天為大家推薦橙子加鹽蒸來治療咳嗽的方法。
第一、鹽蒸橙子治療咳嗽有效嗎
有一定止咳效果。
鹽蒸橙子與冰糖大蒜水一樣對(duì)于咳嗽有較好的治療作用，但是兩者適用的感冒類型不同。鹽蒸橙子之所以可以具有止咳的效果，是因?yàn)槠渲泻心强赏『统绕び蛢煞N止咳、鎮(zhèn)咳的成分。
第二、鹽蒸橙子治療咳嗽的原理
橙子中性偏寒涼，具有理氣、化痰、潤(rùn)肺等多種功效，而在橙皮中含有的橙皮油和那可汀是治療咳嗽的主要成分，鹽本身具有殺菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。
第三、鹽蒸橙子是適用于寒咳還是熱咳
在中醫(yī)的辯證中把咳嗽分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺陰、肝火等多種，橙子性偏寒涼，只能對(duì)風(fēng)熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果，對(duì)風(fēng)寒、痰濕等濕寒引起的咳嗽并沒有效果。
第四、鹽蒸橙子適合什么咳嗽
鹽蒸橙子適宜治療肺熱咳嗽
橙子性平偏涼，適宜治療氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽，而如果是風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，就不宜使用鹽蒸橙子，而應(yīng)當(dāng)使用冰糖大蒜水。
鹽蒸橙子適宜寶寶止咳
鹽蒸橙子甘平，沒有食用禁忌人群，即便是給1~2的幼兒食用止咳，也完全沒有問題。但小兒畢竟免疫力比較弱，如果出現(xiàn)久咳不止的癥狀不要拖延，應(yīng)該立即就醫(yī)治療。
第五、鹽蒸橙子怎么做
食材：新鮮橙子一個(gè)，食鹽少量，水適量。
做法：
1.把橙子洗凈，用清水浸泡20分鐘，去掉橙子表皮的果蠟。
2.在橙子的頂部平切一刀，露出少量果肉，形成一個(gè)橙子盅，在果肉上撒少量的食鹽，用筷子戳幾下，然后蓋上切下的橙子蓋子。
3.將弄好的橙子放進(jìn)蒸鍋中，大火燒開蒸鍋中的水，然后再小火蒸15分鐘，即可。
食用方法：溫?zé)釙r(shí)去掉橙皮，食用果肉即可，碗底的汁液也可食用。
土豆大家平時(shí)都會(huì)吃，吃土豆是很好的，能夠美容，還能夠養(yǎng)胃，而且土豆還能減肥哦，特別是蒸土豆，煮土豆，想要減肥的人平時(shí)就多吃這樣的土豆吧。
一、這樣的“土豆”食用后可減肥
蒸土豆、煮土豆、涼拌土豆絲……將土豆作為主食，且不可加任何油脂的烹飪方式才能瘦！食用土豆后一定要飲用1杯溫水，飽腹效果翻倍。
二、土豆的減肥功效：
1、土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
2、土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期使用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕！
三、土豆的作用
1、能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)先后涌現(xiàn)出了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
2、有助于養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為，土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
不少人在食用獼猴桃的時(shí)候都覺得太涼，于是就想著獼猴桃能蒸著吃嗎?蒸出來的獼猴桃確實(shí)是熱乎了不少，不過它的味道也會(huì)發(fā)生變化，不僅如此，獼猴桃中所富含的維生素成分，在受熱之后是很容易被流失掉的，因此極易導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)，還是需要掌握正確食用方法的。
如果說是水果的話，最好是不要蒸著吃的，因?yàn)樗兄饕褪歉黝惥S生素比較多的，而維生素是怕熱的，如果煮的時(shí)間過長(zhǎng)，那么維生素大部分都會(huì)破壞掉，這樣吃水果就沒有什么意義了。建議的話就是說水果最好還是不要蒸著吃的，要增加口感的話，可以增加點(diǎn)蜂蜜或者做沙拉吃的，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
上文中對(duì)獼猴桃能蒸著吃嗎給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。正確食用獼猴桃不僅能夠給人體補(bǔ)充各種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，還能發(fā)揮它明顯的醫(yī)藥價(jià)值及養(yǎng)生功效，對(duì)人體健康的好處還是很多的，不過每天的攝入量不能太多。
蘋果是生活中很常見到的一種水果，不僅含有豐富的維生素，而且蘋果里面的果膠也有很好的排毒功效，經(jīng)常吃蘋果可以改善人體膚質(zhì)，起到美容養(yǎng)顏的功效。香蕉含有粗纖維有很好的通便效果，而且香蕉也是一種很美味的水果。香蕉柚子蘋果是可以放在一起食用的，而且吃起來也很美味。
蘋果柚子香蕉等水果是可以蒸著吃的，哪些水果蒸著吃更有效呢？
柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效。將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，其營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)在體內(nèi)開始發(fā)揮作用。
蘋果：含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經(jīng)過加熱的果膠會(huì)變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素”這一項(xiàng)功效。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。家里久存的蘋果，現(xiàn)在多半不好吃了?？梢园阉鼈兣胧斐浴ＬO果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。加水煮后口味會(huì)變酸，要少加水，再加點(diǎn)棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯(cuò)，或者切碎?；煸诩屣灷铮兜蓝己芎?。
梨：梨能潤(rùn)肺止咳，但梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外?！氨茄├妗眲t是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡(jiǎn)單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個(gè)小時(shí)就好了。梨能潤(rùn)肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤(rùn)肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當(dāng)吃一些冰糖雪梨來做食療。
蘋果：
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場(chǎng)”則不太堅(jiān)定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
梨：
蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨，具體做法為，取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用(風(fēng)寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰清稀色白)。
棗：
大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
山楂：
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是，將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進(jìn)食欲，幫助消化。
山藥和紫薯都是比較常見的食物，在保健養(yǎng)生方面都能發(fā)揮比較好的作用，可以把山藥和紫薯在一起蒸著吃，具有很好的補(bǔ)腎益精，健脾益腎的效果，山藥有抗血管過敏的作用，紫薯有很好的防癌抗癌的效果都是非常好的保健食物。當(dāng)然也要注意，不能過多食用，過多食用容易引起消化不良。
山藥能健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精之功;紫薯除了有紅薯的營(yíng)養(yǎng)外、還有增強(qiáng)人體抗病能力和抗衰老、補(bǔ)血的作用。從性味與功效來看，沒有相反與相畏存在，共同使用具有很好的補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃的作用。
吃紫薯——護(hù)血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
吃蕷薯(山藥)——保濕皮膚健脾胃。山藥學(xué)名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質(zhì)。此外，夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解。
山藥紫薯可以蒸熟吃，具體用多長(zhǎng)時(shí)間，關(guān)鍵要看你放的山藥與紫薯的大小。如果切成一厘米厚的片，放滿籠屜。15分鐘就可以煮熟。如果是整粒的紫薯與山藥放到籠屜里蒸，需要半個(gè)小時(shí)。當(dāng)然，你也可以一邊蒸一邊試，拿筷子插，能插動(dòng)就說明熟了，擦不動(dòng)繼續(xù)蒸。
鵝蛋不比雞蛋鴨蛋，在我們平凡的日子里也是經(jīng)?？梢钥吹靡姷?，所以，不是很多的人知道鵝蛋應(yīng)該怎么做才會(huì)好吃，有的人說煮著好吃，但是有的人就會(huì)覺得蒸著會(huì)比較好吃，那么，鵝蛋是要蒸著吃的嗎?除了蒸著吃，鵝蛋還有其他的吃的做法嗎?
每100克鵝蛋中含蛋白質(zhì)12.3克，脂肪14克，糖3.7克，無機(jī)鹽、維生素比其他蛋類含量少。鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量和人體所需的8種氨基酸的含量均高于雞蛋和鴨蛋。
1. 鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶力有特效。
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必需的，且都很容易被人體吸收利用。
中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
由此可見，鵝蛋的藥用價(jià)值在于：1.所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、微量元素及維生素等是人體所必需的;2.極易被人體消化吸收;3.所含成分對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，具有清腦益智功能，對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有特效。
結(jié)語：雖然鵝蛋的藥用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟，另外不宜喝雞蛋同食。
以上就是一些鵝蛋的做法，希望大家都可以彼此交流對(duì)鵝蛋的做法，這樣我們就不是單獨(dú)的一群人了，只要把大家的做法都匯聚起來，相信就會(huì)有越來越多的鵝蛋的做法了，這樣就會(huì)出現(xiàn)更多的鵝蛋美食了，這樣不是很有愛的事情嗎?
胡蘿卜是我們常吃的一種蔬菜，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，尤其是富含胡蘿卜素，這在其他的蔬菜和水果當(dāng)中都是無法比擬的，在進(jìn)入人體以后，胡蘿卜素會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素a，有助于人體的調(diào)理和保健，那么胡蘿卜蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎？我們來看一下這方面的內(nèi)容。
蒸著吃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，而且做法也非常的簡(jiǎn)單，吃起來口感軟滑，尤其是對(duì)于不愛吃蔬菜的寶寶來說，適當(dāng)?shù)某孕┱艉}卜，有很好的調(diào)理和保健的功效，對(duì)于促進(jìn)孩子的發(fā)育都是有好處的。
胡蘿卜有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，那就是做熟以后再食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，這是因?yàn)檎羰煲院?，胡蘿卜的細(xì)胞壁會(huì)出現(xiàn)破裂，這樣能夠促進(jìn)胡蘿卜素析出，更有利于人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜可以用油炒一下，這樣更有利于人體的吸收。
這是因?yàn)楹}卜素屬于脂溶性的維生素，只有溶解在油脂里面，才更有助于人體的吸收，所以蒸胡蘿卜的時(shí)候可以稍微放一點(diǎn)香油，或者放一點(diǎn)兒植物油，都有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，盡量不要生吃胡蘿卜，雖然有營(yíng)養(yǎng)功效，但是不如做熟以后價(jià)值更好。
以上簡(jiǎn)單的了解了胡蘿卜蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎？蒸著吃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)還是不錯(cuò)的，如果能夠在蒸胡蘿卜的時(shí)候放入一點(diǎn)香油或者植物油，營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更好，這是因?yàn)楹}卜素屬于脂溶性的維生素，遇油以后才更容易被人體吸收，更有利于人體的健康。
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