自己怎么制作冰糕？
怎么介紹自己是做養(yǎng)生的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的自己怎么制作冰糕？，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人們一般喜歡在夏天的時候吃冰糕，吃起來具有冰涼并且香甜的味道，需要注意的是，大家吃冰糕有很多講究，首先不能吃得太快了，吃快了會對消化系統(tǒng)造成刺激，甚至會刺激內(nèi)臟血管，嚴重的會導致貧血，尤其父母們不要讓小孩子經(jīng)常吃冰糕，否則容易出現(xiàn)肚子痛的癥狀，另外為了更加安全可靠，大家可以自己制作冰糕吃，下面來學習制作方法。
自己怎么制作冰糕？
一、冰淇淋的原料
首先是基本的冰淇淋。如果不放香草豆莢就是原味冰淇淋。如果放了香草豆莢，就是經(jīng)典的香草冰淇淋。
原料：
蛋黃3個、白糖60克、牛奶300克、淡奶油300克www.cndadi.net
這里份量比較多，也可以將份量減少，變成二個蛋黃或一個蛋黃。
淡奶油如果其中100克換成奶酪，就是奶酪冰淇淋。
如果100克換成馬斯卡膨就是馬斯卡膨冰淇淋。
二、自己在家怎么做冰淇淋
1、準備牛奶煮至將要開時關火，（如果象一樣喜歡放香草豆莢，可以加三分之一根豆莢，喜歡濃郁的，可以多加一點。把香草豆莢里的籽用小刀放入牛奶中，香草豆莢也一樣放進去煮，煮好后，將豆莢外殼取出不用。）
2、蛋黃加入白糖打至發(fā)白，再分次倒入熱的牛奶攪拌，有人說害怕蛋黃是生的不衛(wèi)生，其實這里用熱牛奶慢慢淋入（注意別一下倒入，那樣會燙熟蛋黃的），就是消毒，后面又煮到85度，所以蛋黃是不會是生的哦。（這里蛋黃用手動打蛋器打一百下就可以變白）
3、然后倒入小鍋中，
4、用小火慢慢煮至成水淀粉狀，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了會容易成蛋花了。（什么溫度會成蛋花呢，就是到85度以上會容易成蛋花，所以記得溫度到85度即可關火）這樣，蛋奶漿就做成了。
5、奶油打至有紋路，（動物奶油容易油水分離，所以打的時間不要長。不然就會有顆粒了）
6、然后將奶油和放涼的蛋奶漿混合，最好在放冰箱冷凍半個小時。這樣放入冰淇淋機中就會很容易成型。
7、倒入冷凍過的冰淇淋機中，
8、攪拌25分鐘左右即可放冰箱冷凍。
自己在家怎么做冰淇淋呢？如何自己制作冰淇淋呢？相信很多人都還不太清楚，下面就和小編一起來具體了解了解一下吧！
小貼士：
1、奶油的加入可以使得冰激凌霜更香濃細滑輕盈；
2、在使用冰激凌桶的時候，記得冰激凌桶必須冷凍1晚上以上，從冰箱取出來后要立即使用，不要耽擱；
3、倒入冰激凌桶的冰激凌液必須冷藏1小時以上再倒入冷凍好的冰激凌桶；
4、用冰激凌機的朋友，這里可以啟動冰激凌機了，運轉(zhuǎn)結束就做好了；
5、這里用柏翠面包機的冰激凌桶；將冰激凌桶裝入面包機，按冰激凌鍵，20分鐘就攪拌好了，取出來有點軟的，可以直接吃了，不過做好之后又將冰激凌倒入大碗中，入冰箱冷凍1個小時之后再食用的，這樣更硬點。
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不是冷就不可以吃雪糕，雖然現(xiàn)在天氣很冷，外面大街上沒有賣一些冰淇淋的，可是自己在家里也可以做，偶爾配著暖暖的暖氣，吃一碗冰激凌是非常棒的選擇，不過冰淇淋有的是奶油的，有的是水果的，最受歡迎的還是芒果冰糕，冰冰涼涼的，可以和芒果肉結合在一起，味道好，營養(yǎng)價值也很高。
芒果冰沙雪糕球
材料
芒果，白糖
做法
1、芒果去皮取果肉。
2、入冰箱冷凍一小時以上。
3、取出后用刀切成厚片(因為凍過后結在一起了)，再打碎(也可加點白糖)
4、裝杯，再舀上芒果冰淇淋球(介個，介個不是俺做的哈，商場順來的，用銀子順的)
【作用】
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
吃芒果時要注意的不宜】
1。飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2。芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當注意。
3。芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4。據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
人們的身體如果發(fā)生尿酸高的情況下，應該喝一些蘇打水?？墒琴I來的蘇打水應該是純度不夠，而且價格也小貴，所以可以自己學習制作蘇打水。那么制作蘇打水是根據(jù)正確的方法進行的，只是每個人的制作情況各不相同。應該注意避免發(fā)生其他的反應，自己怎么制作蘇打水呢？
蘇打水也叫弱堿性水或弱堿水，能調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)，其中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。安全生產(chǎn)的蘇打水是有益健康的。到超市購買蘇打水價格都比較貴，但在家里自己也可以動手做。
第一步準備原料：小蘇打，純凈水，蜂蜜。外加一個適合使用的容器。購買食用的小蘇打或者堿。
蜂蜜的作用在于增加蘇打水的口感。根據(jù)個人喜好可選擇不同類型的蜂蜜，如野花蜜、菜花蜜、槐花蜜等。
純凈水可以選擇桶裝礦泉水、冷開水，也可以考慮超市現(xiàn)買的礦泉水或者純凈水，不過，DIY的目的就在于節(jié)約成本，可以選擇自來水燒開后冷卻的涼開水。
第二步：將500ml水、0.5克碳酸氫鈉、蜂蜜一勺盛裝在空礦泉水瓶中搖勻，即可。閑暇的時候多做些放在冰箱凍著，隨喝隨取，十分方便。
蘇打水制作簡單方便，材料可以多準備些，分幾次做，這樣不會浪費。
自制蘇打水使用的卻是小蘇打而不是蘇打，超市就可買到小蘇打粉。蘇打水雖然具有堿化尿液、促進尿酸排泄的作用。自制蘇打水使用的卻是小蘇打而不是蘇打，超市就可買到小蘇打粉。因此購買時，要注意認清產(chǎn)品成分是碳酸氫鈉，而不是碳酸鈉，后者稱為“蘇打”。取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中，然后加滿涼開水或純凈水(500毫升左右)，溶解搖勻后即可飲用。
這樣做出來的蘇打水有苦澀味，口感不太好。可加適量糖沖淡小蘇打的苦澀味。蘇打水起泡可改善口感，可在制成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸(也可用白醋代替)，密封搖勻，以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分幾次喝，每次喝完后蓋好蓋子，否則氣體跑了，口感更差。
阿膠具有很好的補血補氣的作用，是女性美容養(yǎng)顏的佳品，是失血過多者的滋補品。一般人在食用阿膠的時候，都會從藥店買一些成品，其實我們自己也可以根據(jù)自己的具體情況，來制作一些阿膠膏，比如枸杞阿膠膏，這樣食用起來更加的放心。那么，這種枸杞阿膠膏是怎么制作的呢?
用料：
主料：阿膠250g 黃酒200g
輔料：黑芝麻200g 核桃仁150g 冰糖250g 枸杞 適量
步驟
1.阿膠，砸碎了放在盒子里。砸的越碎，用酒浸泡的時間就可以越短。
2.倒入黃酒慢慢浸泡。
3.直至阿膠基本融化。
4.準備好小冰糖。
5.阿膠放在蒸鍋上中大火蒸。
6.基本融化之后放入冰糖蓋上鍋蓋大火蒸。
7.蒸的時候，將黑芝麻與核桃仁，在鍋里炒香。
8.待冰糖蒸化之后，倒入炒香的芝麻核桃，并攪勻。
9.總共蒸40分鐘之后，放入枸杞攪拌均勻即可出鍋了。
小貼士
不愛那酒味的朋友，可以多放一點冰糖來蓋住酒味。
適宜人群：
補血養(yǎng)顏可用
枸杞阿膠膏特別適合女士長期服用，有非常好的美容效果，可以令頭發(fā)烏黑，富有光澤和彈性，減少面部色斑與皺紋，其良好的補血效果能夠延緩衰老。
枸杞阿膠膏適用于痛經(jīng)
女性痛經(jīng)多是因為身體內(nèi)寒濕重，患痛經(jīng)的女性來月經(jīng)時不但會肚子痛或腰痛，而且月經(jīng)的顏色也偏深，多有血塊。中醫(yī)有句話叫“血行風自滅”，只要身體內(nèi)的氣血足了，寒濕在體內(nèi)就沒有立足之地了。
長年吃枸杞阿膠膏補血效果好，最適合月經(jīng)不調(diào)的女性長年食用，是補血補氣的佳品!
枸杞阿膠膏可以起到養(yǎng)顏補血的作用，還可以緩解痛經(jīng)，所以女性朋友都可以食用，就是產(chǎn)婦在生產(chǎn)完二十天后也可以食用枸杞阿膠膏來補血、補腎，尤其是一些產(chǎn)婦總是出汗不止，就可以適當?shù)某砸恍╄坭桨⒛z膏，一周后出汗就會停止。
馬鈴薯是十分常見的一種食材，在不同的地方有不同的叫法，有的地區(qū)叫做土豆還有的地方叫做洋芋。在很多年前，馬鈴薯還被當作一種儲糧用于抵御沒有收成的冬天或者是預防天災。由此可見馬鈴薯在中國人心目中的地位。雖然現(xiàn)在不存在這種情況，但是馬鈴薯依然是中國人廚房中不可缺少的東西。今天我就為大家介紹一下馬鈴薯沙拉的做法。
1、土豆去皮，放到鍋中煮，煮到土豆軟了為止，我一般都用筷子茬一下土豆，要是中心能穿過，那就可以出鍋了。
2、土豆放涼后切丁，我喜歡且成和必勝客一樣的小小的丁，長寬高大約都是1厘米的樣子。土豆已經(jīng)煮熟了，所以很好切的。
3、胡蘿卜、火腿切成和土豆一樣大小的丁，胡蘿卜丁用開火焯一下，之后用冷水沖洗，保持很好的顏色和口感。
4、雞蛋煮熟，去皮。
5、把切好的土豆、胡蘿卜、火腿混合，雞蛋捏碎加入，再加入沙拉醬，攪拌均勻即可。
如果放到冰箱冷藏之后再吃的話，味道更好一些。
材料：土豆(中等大小)1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小西紅柿1個(裝飾用)。 ? 做法：
1.將土豆洗凈放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，撈出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入適量水拌勻，這樣土豆泥會更加細滑。
2.雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟，撈出進入冷水中，然后去殼，蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜切成薄片再切成小粒。
3.將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味。
不知道上面所說的做法大家都記住了沒有，馬鈴薯作為沙拉的原料雖然少了蔬菜和水果的鮮美，但是其獨特的風味還是讓人耳目一新如果大家有興趣，就去試試吧。
大多數(shù)女性和孩子都是比較愛吃甜品的，但是在外面的甜品店里買的產(chǎn)品價格都比較昂貴，而且里面還會添加一些食品添加劑，不如自己家里面做出來的更加健康，所以有很多人就自己學著制作蛋糕的方法，自己學做蛋糕，里面只要多加一些雞蛋吃起來一樣好吃，那么自己做蛋糕都有哪些方法呢?
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
蛋糕做法：
1，蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發(fā)白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2，低粉85g篩入 (1) 中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻(以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離)，然後立刻篩入面粉拌勻
3，蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發(fā)泡
4，取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5，烤箱預熱150C烤50分鐘
制作蛋糕時的幾項注意的:
1,塔塔粉我還沒在德國看到哪有買的,就可以用檸檬汁或白醋代替,但用量能太多
2,低筋面粉在德國超市有賣的，就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了.
3,打蛋白很關鍵,如果你喜歡柔軟的蛋糕的話.打到硬性發(fā)泡就是把蛋白打到像糖霜的感覺,成極小的汽泡狀.檢驗的標準就是,拿起攪拌器,尖上倒掛著蛋白糖霜,不會往下掉就可以了.
時代的變遷，西方文化被中國人接受的越來越多，西方的美食也被人們所接受和喜愛。大街上隨處可見肯德基，麥當勞，東方既白等等外國的快餐品牌。其中不得不提的就是必勝客的披薩。披薩是每個大人小孩都熱愛的。每次都在外面吃，既浪費錢，又少，吃得不盡興就沒了。這對于吃貨來說，是非常難過的。如果能在家中自己制作，想吃多少就有多少，這該多好啊！但是如果想要在家里自己制作，該怎么做呢？我們快點一起來學習吧！
用料：高筋面粉 150克；馬蘇里拉奶酪絲；細砂糖 25克；細鹽 1克；干酵母 3克；溫水 85克；無鹽黃油 12克；火腿；玉米粒；洋蔥粒；青椒粒；番茄醬；全蛋液；沙拉醬。
做法：
1將干酵母在溫水中融化，再將水倒入高粉、細砂糖、鹽的混合粉中，揉成面團，并接著揉使其起筋（這個過程比較長且在最初面團還未起筋成團時會粘乎乎的比較慘，不過，忍住哈，盡量別加粉?。?/p>
2往做法１的面團中加入在室溫下軟化的黃油，接著揉面,（這又是個很慘的過程，不過，還是堅持住哈?。┏擅鎴F成形后，用手抓起在案面上摔打數(shù)次！至面團完全起筋，撐開后能撐出一個漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，蓋上濕布，放入烤箱中上層，烤箱下層放盆水，烤箱設置成３０度，進行第一次發(fā)酵，約１小時３０分鐘
3小時３０分后，面團會發(fā)至２倍大，用手指按壓下去的小洞洞不會反彈
4將面團取出，放于案面上，用雙手將其中的氣體按壓出
5將面分割成四份
6整形成小面團，放于案面上，蓋上保鮮膜與濕布，使其進行第二次發(fā)酵，約２０分鐘
7將二次發(fā)酵完成的面團取出，用搟面杖搟成如巴掌大小的長圓形
8將面坯放入烤盤中，在面坯上均勻地刷上一層全蛋液
9于面坯中間部位刷上番茄醬
10再在面坯上依次放上火腿粒，馬蘇里拉奶酪絲、玉米粒、青椒粒，將烤盤放入烤箱上層，烤箱下層放盆水，烤箱設置成３０度，進行最后一次發(fā)酵，約４０分鐘
11將發(fā)酵完成的餅坯取出，擠上沙拉醬。同時，將烤箱預熱至１７０度
12將完成所有步驟的餅坯放入烤箱中，中層，上下火，１７０度
這個面包片披薩，做法簡單，用烤箱、微波爐、平底鍋都可以做。如果你剛好是因為懷孕的關系，所以我建議你最好選用平底鍋會比較好。平底鍋做就減少了輻射，對肚子里的寶寶很好哦！這個小披薩是否好吃，番茄醬的好壞至關重要哦！所以最好選用好一點的番茄醬，才能制造出更美味的食物。
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說月餅冰糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、巧克力融化的時候用小勺子攪拌一下（第一次做，這個只夠一個小月餅的）
3、把融化的巧克力均勻涂抹在月餅模具周圍，放入冷凍室，凍兩分鐘左右，加速巧克力定型
4、第二次涂抹巧克力，再次冷藏定型
5、把融化好的冰淇淋用勺子舀入模具中，模具在桌子上輕微震動一下，放入冰箱冷凍
6、巧克力不夠，我又融化了白巧克力再剛剛那個碗里，可以單獨融化會更漂亮
7、冰淇凌成型了，把表面再次涂抹上巧克力，放入冰箱冷凍五分鐘左右
8、月餅取出，脫模
9、完成
10、可以享用了
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，月餅冰糕的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
父母們經(jīng)常會給小孩子吃奶粉，奶粉的營養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的蛋白質(zhì)，另外含有豐富的礦物質(zhì)元素，這其中就包括鈣磷鐵銅鋅錳等，尤其是比較小的寶寶，經(jīng)常要通過奶粉補充寶貴的營養(yǎng)，實際上，奶粉還有很多吃法，夏天的時候大家喜歡吃冰糕，下面就來學習用奶粉制作冰糕吃的方法。
用奶粉怎么做冰糕？
小時候，的生活根本離不開奶粉，每每入睡之前必須喝一杯熱牛奶?？墒钱敐u漸長大以后，奶粉似乎離漸行漸遠了。其實并非如此，奶粉也有很多用處，下面就讓來介紹一下怎樣用奶粉做冰糕。冰糕是夏天不可缺少的一部分，如果用奶粉粉做的冰糕，是不是會更加有童年的味道呢？
怎樣用奶粉做冰糕
用奶粉做冰糕的方法
用料：煉乳2湯匙、奶粉60克、雞蛋黃2個、溫開水500克、白糖30克玉米淀粉24克
做法：
1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用
2、玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊
3、然后放入2個雞蛋黃，用勺子繼續(xù)攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色
4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好
5、小火加熱繼續(xù)攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼
6、待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模
如何挑選奶粉
1、買完奶粉回家后先不要沖泡，用手搓捏奶粉，根據(jù)手感細膩、顆粒均勻細小，就可以判斷該款奶粉加工工藝和奶質(zhì)很好。
2、好的奶粉應該是乳黃、蛋黃，大家所認為的乳白色并發(fā)光澤的奶粉反而是劣質(zhì)奶粉。
3、用嘴嘗一點奶粉，口感細膩、粘牙、溶解慢的是優(yōu)質(zhì)奶粉，或者用手捏住奶粉外包裝搓有尖銳吱吱聲音的是優(yōu)質(zhì)奶粉，而且還是葡萄糖含量很高的奶粉哦，買得物有所值。
4、拿一小袋奶粉沖泡，溶解速度越慢越好，說明奶質(zhì)濃厚，同時可以聞到濃郁的奶香。消費者在購買產(chǎn)品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產(chǎn)品中雜質(zhì)量極少。如產(chǎn)品有團塊，雜質(zhì)量較多，說明企業(yè)加工條件達不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證；如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。
在炎炎夏日，能夠吃到一支自己親手制作的冰糕，是多么愜意的一件事情啊。跟何況是用奶粉制作的，不但能夠清涼解暑，還能讓重新感受小時候的味道。怎樣用奶粉做冰糕的方法已經(jīng)教給大家了，行動起來，自己動手，做一次奶粉冰糕犒勞犒勞自己吧。
冰糕這種東西是夏天一種熱銷的食物，這種東西是能夠減掉我們身體上的熱度的，它是能夠起到降暑的這種作用的，而且冰糕這種東西是可以在家自己制作的，很多人都是會做這種東西的，但是他們會出現(xiàn)拿不出來的那種情況，其實這是有一定的技巧的，那么自制冰糕怎么拿出來？
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
冰激凌是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
拿出做好的冰棍模具，可以看到凍好的冰棍取出來還真是不行，只能看著冰棍干著急了。
首先我放在外面放了一段時間，但是還是拿不出來，其實這種方法也是可以脫模的，只是我心急，等不住了。所以有時間的可以用這種方法脫模。
然后我用比較有溫度的手掌一直握著，這樣可以把模具與冰棍之間的溫度升高，脫模也是可以的。
還有就是直接用水龍頭底下沖也是可以讓冰棍與模具脫離的。
這個時候，我們可以看到冰棍可以脫模了。脫模之前可以輕輕拍打模具或者敲擊它。
冰糕是一種在夏天比較常見的食物，它跟冰淇淋的效果其實是差不多的，能夠給我們身上帶來絲絲涼意，而且它吃起來也是比較好吃的，它的食用人群也是比較廣泛的，而且冰糕還可以在家自己制作，它的做法同樣也是比較簡單的，但是很多人都不知道它的做法，那么冰糕怎么做的簡單做法是什么？
如何做冰糕
一、綠豆冰糕的做法:1、去皮綠豆要提前泡一下，我一般隔夜泡
2、泡好的綠豆加水，煮軟至開花，水不要放太多夠煮綠豆的就好
3、綠豆煮軟后放糖，等糖完全融化關火，糖要放多些，因為冷凍后糖的甜度會減低
4、等煮好的綠豆完全放涼，倒入攪拌器打碎
5、將打碎的綠豆糊倒入冰棍容器，蓋上蓋子放入冷凍室冷凍至完全變硬即可
二、西瓜冰糕的做法:1、將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然后將糯米糊倒入鍋中，加大約一小碗水，攪拌均勻。開中小火，一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。晾涼待用
2、將晾涼的糯米糊裝在碗中，加了黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了
3、將西瓜放入料理機內(nèi)，加入白糖(喜甜可以多加，我加了二小勺)打成西瓜汁
4、將糯米糊倒入打好的西瓜汁內(nèi)再攪打一次，倒入冰棍模具里凍上四、五個小時就可以了
三、奶油冰糕的做法:1、將淡奶油放入無水無油的容器內(nèi)，用電動打蛋器低俗攪打約3分鐘
2、將白砂糖加溫開水調(diào)和成糖水備用
3、將牛奶、糖水倒入打發(fā)的淡奶油中，攪拌均勻后過濾兩次
4、將過濾好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷凍即可
四、紅豆奶油冰糕的做法:1、紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，然后加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)
2、將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻待用(紅豆水冰一下做飲品喝掉)
3、牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌勻
4、加入50克白糖，拌勻
5、將淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻
6、中小火，邊煮邊攪拌將步驟5中的混合物煮至粘稠(粘稠度決定了一會兒紅豆是否會沉底，越稠紅豆越不容易沉底)
7、如果想口感更細膩，可過濾一下看有沒有結塊(其實只要你在步驟3中將淀粉拌勻了就完全不用過濾的)
8、將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻
9、將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)(其實步驟8步可以省略，直接先放紅豆再倒入冰棍糊)
10、蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜，第二天，取出盒子用吹風機稍微吹一下即可輕松取出冰棍
五、楊梅奶香冰糕的做法:1、楊梅放入鍋里，加水，加50克白糖，大火煮開，再用小火煮30分鐘
2、煮好之后，用小勺用力壓楊梅，得出一碗楊梅汁
3、在煮楊梅的過程中，我們可以做其他準備工作，把蛋黃倒入碗中，加另外50克白糖，輕輕打勻
4、把蛋黃液移到奶鍋中，用小火加熱，加熱過程中不斷加入牛奶，用打蛋器輕輕攪拌，直到微沸
5、關火，加入楊梅汁，拌勻，晾涼
6、取50克解凍奶油，用直形打蛋器輕輕打發(fā)
7、將打發(fā)的奶油倒入已經(jīng)晾涼的楊梅蛋液中
8、拌出柔順略粘稠的液態(tài)
9、裝入模具中
10、放入冰箱冷凍層冷藏3小時以上
懷孕的女性是應該特別重視自己的身體的，她們的身體是非常脆弱的，所以他們有很多的飲食禁忌，冰糕這種東西并不是適合所有的人吃的，有些不適合吃得人如果吃了這種會導致很多的毛病出現(xiàn)，比如說拉肚子之類的，有人說孕婦是可以吃冰糕的，但是否認這種說法，那么懷孕能吃冰糕嗎？
懷孕是可以吃雪糕的，但是建議孕婦盡量少吃或者不吃雪糕。很多醫(yī)生和專家都會囑咐孕婦在妊娠期間不要吃太多生冷、寒冷的食物。有人認為吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，會造成早產(chǎn)，甚至小產(chǎn)。經(jīng)研究證明孕婦吃雪糕是不會引起早產(chǎn)或者小產(chǎn)的，但是過多的食用必定會引起不適的，畢竟懷孕是一個特殊的時期。
雪糕主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，雪糕所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。
雪糕中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。除了以上這些營養(yǎng)價值，雪糕中還含有乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料，孕婦吃雪糕的時候也要考慮這些。
很多人都認為冰凍食品的病菌一定被低溫殺掉了，食用很安全。其實冰凍的食品，如雪糕也可能含有病菌，導致“雪糕病”的發(fā)生。此外，孕婦在夏季還要防“冷飲病”和“冰箱病”。雪糕吃多了會出現(xiàn)腹脹、腹痛、煩躁不安等癥狀；冰箱不是無菌箱，某些嗜冷菌、霉菌耐低溫，個別冰箱甚至有痢疾桿菌，可引起腹痛、腹瀉等急性胃腸炎，所以懷孕的媽媽最好要克制自己吃雪糕的欲望，將危險減到最低。
西瓜冰糕是冰糕種類中的一種，冰糕這種東西在夏天的時候是非常受大眾歡迎的，而且冰糕的種類是非常多的，不同材料做成的冰糕吃起來的味道也是不同的，但是這種東西吃多了是對身體沒有什么好處的，但是很多人都不知道西瓜冰糕的具體做法，那么西瓜冰糕的做法到底是什么？
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
西瓜雪糕是一種甜品，制作原料有西瓜、白糖、糯米粉等。制作方法是將西瓜和調(diào)料一個混合后通過冰凍制作成冰棍。
西瓜冰棍做法
糯米糊的做法：糯米粉30克，黃油30克，水適量
1.將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然后將糯米糊倒入鍋中，加大約一小碗水，攪拌均勻。開中小火，一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。晾涼待用
2.將晾涼的糯米糊裝在碗中，加了黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了
冰棍的做法：去仔西瓜肉（1碗）、白糖、糯米糊
3.將西瓜放入料理機內(nèi)，加入白糖（喜甜可以多加，我加了二小勺）打成西瓜汁
4.將糯米糊倒入打好的西瓜汁內(nèi)再攪打一次，倒入冰棍模具里凍上四、五個小時就可以了
吃的時候?qū)⒈暨B著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。水果大家應該都有吃過，這是一種對人體富含很高的營養(yǎng)價值，比如說維生素之類的一個東西，不同的水果它的功效也是不同的，而且他們的口味也是不同的，水果是能夠用來制作一些吃的東西的，比如說冰糕這種東西，其中就包括了水果冰糕這種東西，那么水果冰糕的做法是什么？
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
冰激凌是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
用料:主料火龍果150克獼猴桃1個淡奶油40克牛奶8克。輔料檸檬1片薄荷葉1片果糖適量飲用水適量白糖8克
繽紛水果冰棒的做法
1.水果冰棒做法：檸檬片和薄荷葉泡在白開水中，加入適量果糖
2.直接把獼猴桃果粒和火龍果果粒加入冰棒模具中
3.倒入檸檬薄荷水，放冰箱冷凍即可
4.奶油火龍果冰棒的原料：淡奶油40克，牛奶8克，糖8克，紅心火龍果100克
做法：將淡奶油+牛奶+糖攪拌均勻
5.紅心火龍果榨成泥
6.果泥與奶油牛奶液混合均勻
7.混合液直接倒入
8.將冰棒模具蓋上蓋子
9.以上所有品種制作完成，將冰棒模具放入冰箱，冷凍至少5個小時以上即可食用
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自己怎么制作冰糕？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zenmejieshaozijishizuoyangshengde/">怎么介紹自己是做養(yǎng)生的”專題。
