土豆蕃茄牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆蕃茄牛肉的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在人們的日常生活飲食當中肉類是必不可少的一種食品，而在眾多的肉類的當中牛肉絕對是佼佼者，但是單獨食用牛肉會感到味道單一，因此會搭配一些其他的蔬菜食品一起食用，土豆蕃茄牛肉就是一種非常受人們喜愛的菜品，下面就給大家介紹一下制作方法，那么，土豆蕃茄牛肉的做法是什么?
第一，土豆蕃茄牛肉的做法是什么?番茄土豆燒牛肉是我國北方一道傳統(tǒng)的經(jīng)典家常菜，是道有益于身體健康，增強體魄的健康菜肴。我做的這道菜中還添加了胡蘿卜，在豐富了菜品的顏色的同時又提升了菜品的營養(yǎng)價值。主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡蘿卜。我選用的是內(nèi)蒙古科爾沁牛肉的純牛肋條肉。 牛肋條肉肥瘦相間，這樣的肉燉出來軟嫩香醇。把肉切成5厘米左右的塊，切肉時刀要逆著牛肉的紋理切。切好的牛肉塊放在涼水里浸泡半個小時，然后洗干凈。將番茄切成塊。將土豆、胡蘿卜切成塊。牛肉焯水，把牛肉和涼水同時放入鍋里。放入2勺的黃酒和少許的姜片、蔥段。
第二，大火煮開。撈出牛肉備用。另外起鍋，熱鍋放入2勺炒菜油，放入姜片、香葉、草果、八角、桂皮、蔥段，中火煸炒至出香味。倒入焯過水的牛肉。放入冰糖倒入60g生抽，老抽5g。放入1勺番茄醬。、放入一半量的番茄塊。、放入半瓶的啤酒。、放入適量的開水。、放入小茴香調(diào)料包，大火煮開。倒入電高壓鍋內(nèi)膽里，蓋好蓋兒，按“牛肉”鍵燉制。牛肉燉好了，放入2勺鹽調(diào)味。另外起鍋，熱鍋涼油(食用油2勺)，放入土豆、胡蘿卜、番茄塊(另外一部分的)。放入燉好的牛肉和牛肉湯。大火煮開，小火燉10～15分鐘左右。放入適量的鹽調(diào)味。放入適量的水淀粉勾芡。番茄土豆燒牛肉燒好了。
土豆蕃茄牛肉的做法是什么?牛肉選肋條肉和牛腩肉都是不錯的選擇。番茄最好先去皮。牛肉焯水是為了逼出污物血水、去除腥味。 牛肉焯水全程不要蓋鍋蓋兒。燉牛肉時所放的水的量超過食材。如果不把牛肉放入高壓鍋的話，直接用鍋燉的話需要燉40分鐘時～60分鐘左右。最后做番茄土豆燒牛肉時湯的量多一些為好。因為小茴香的顆粒比較小，放在料包里較好，避免吃時影響口感。一份番茄土豆燒牛肉的量，放一個土豆、一個胡蘿卜、2個番茄、10多塊燒好的牛肉和沒過食材的牛肉湯。如果不喜歡重顏色可不放老抽。
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人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蕃茄牛肉醬的做法。
2.鍋置爐上，開中大火，鍋熱放黃油，溶化后倒入洋蔥碎和蒜茸，爆香；
3.倒入芹菜粒，翻炒；
4.倒入牛肉末，用鍋鏟推散；
5.倒入蕃茄粒，翻炒片刻；
6.倒入罐頭蕃茄、蕃茄醬和蕃茄司，稍翻均勻，加入牛至、羅勒、百里香、鹽、糖、黑椒粉，如果感覺太稠，可加適量高湯，兜勻，試味，一般來說，用蕃茄產(chǎn)品較多，應適量加糖，所以，最后的步驟是要調(diào)好味要甜咸酸度適中，調(diào)味后就可以出鍋了，一次用不完可放密實盒置于冰箱，可存放一周左右。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的蕃茄牛肉醬呈上桌吧！
土豆番茄這兩種食物其實是可以放在一起翻炒，這樣反而是會使得這道菜肴當中的口感變得更加不錯，另外還可以讓人們在吃起來的時候覺得酸酸甜甜，那么在制作的時候就應該要先將切好的土豆片放入到鍋中翻炒一段時間以后再加入番茄，這樣就可以防止土豆出現(xiàn)不熟的情況，讓口感更佳。
原料：去皮土豆(大)2-3個。番茄2-3個。
做法：1、土豆切片，番茄切片。
2、鍋里倒入食用油，待油溫升高，放入土豆片翻炒。
3、待土豆炒至半熟狀態(tài)，放入蕃茄片翻炒。
4、直至土豆全熟，番茄出汁呈半固體狀。
5、鍋里加入少許鹽、味精調(diào)味，出鍋裝盤。
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等維生素以及大量優(yōu)質(zhì)纖維素。常吃土豆的人身體健康。
番茄營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，有降壓、排毒、減肥、美容、健胃消食等功效。
1.磕雞蛋前先用力搖一搖，這樣蛋清就不會掛在蛋殼里面了，不會造成浪費。
2.西紅柿切成塊，最好是不規(guī)則地切，按照不同的方向，這樣在炒的時候里面的汁才容易出來;
3.有人喜歡給西紅柿撥皮的話，將西紅柿放到開水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉;
4.雞蛋也可以分幾種倒法，可以先全部倒入，螺旋倒入，這時候需要火大一點，有點借助火勢的感覺哈。或者呢，邊倒入邊用筷子攪動;
5.西紅柿最好先別切，直接接著鍋切，因為西紅柿湯比較多，如果先切的話很多的湯流失了。且西紅柿有小技巧，用比較鋒利一點的勺子切，先挖開一個洞，將瓤掏出來放進鍋里，挖得塊小一點，剩下的皮可以切得大一點放進去;
6.可以將雞蛋打進去鍋里，拿筷子稍微一攪，雞蛋就爛了。
番茄土豆牛腩這種東西我們在生活中是經(jīng)常食用的，而且它的制作方法是比較簡單的，只要我們將番茄跟土豆以及牛腩一起放進鍋里面慢燉就可以做出來的。對于番茄土豆牛腩的制作，我們要注意牛腩的處理方法，這樣才能夠保證牛腩沒有異味，而且能夠保證牛腩的韌性，希望你們制作的時候可以注意一下。
西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟
1. 牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。
2. 西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。
3. 蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用。
4. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。
5. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。
6. 大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
7. 用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養(yǎng)美味的西紅柿土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!
小貼士
1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省后面的功夫。
2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。
3.土豆和胡蘿卜切小塊，在最后半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。
4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。
對于文章介紹的番茄土豆牛腩的制作方法，建議持家的你們可以動手去制作它，為你們一天辛苦勞作的家人們制作一份營養(yǎng)價值豐盛的食物。對于番茄土豆牛腩這種東西，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┯兄谖覀冄a充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做牛肉蕃茄醬。
2.1熱干鍋，轉小火下黃油，煎至油化。
3.2熱鍋燒水，下蕃茄燙去茄皮后改成小丁備用。
4.1加入適量白糖，炒至蕃茄成糊狀。
5.2油化后，將改好刀的蕃茄下鍋。
6.1再加入適量細鹽增味。
7.2再加入適量沙司調(diào)味提色。
8.最后轉小火加入芹菜丁及牛肉末。
9.小火煮至牛肉末出香即可。
10.一份百搭的牛肉蕃茄醬完成。
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的牛肉蕃茄醬你學會了嗎？
番茄我們也叫做是西紅柿，是我們最為常見的一種蔬菜，番茄含有豐富的維生素特別是維生素A，番茄不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，番茄有很多種做法，我們既可以用番茄來炒肉，也可以用番茄來煮湯，下文我們就采用番茄搭配上牛肉來做成一道美味的湯。
【原料】
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡
番茄牛肉湯有關圖片(20張)
椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，蔥頭2個，胡蘿卜2根 。
【制作過程】
1、蔥頭去皮，洗凈，切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段;土豆去皮，切塊;胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片
2、炒鍋內(nèi)，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是番茄，我們知道番茄也被叫做是西紅柿，番茄有很多種做法，上文我們詳細介紹了番茄牛肉湯的做法，相信具體的教程大家都已經(jīng)掌握了吧。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，火腿土豆蕃茄餅的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、番茄一分為二，把壤用勺子掏出。
3、把火腿倒入后才想起來忘了拍雞蛋。。補一張哈哈。
4、把切好的火腿粒，番茄絲，蔥姜末等依次放入土豆絲中，打上雞蛋，撒上花椒黑椒粉，雞粉一點點鹽。
5、之后撒上面粉，順時間均勻攪拌，攪拌大概2分鐘。
6、不用加水，如果覺得太稀可以再加點面，太稠的話，加點番茄汁(之前掏出的蕃茄壤)
7、晾一會，開火上鍋，導入適量的油，能摸全鍋底即可。
8、把攪拌好的土豆。。放入鍋中，用木鏟壓的平一點薄一點。大伙煎2分鐘左右，翻餅。
9、煎至兩面金黃后即可煮鍋，兩面均金黃大概要5分鐘左右。盡量大火或中火。
10、出鍋裝盤，放一點香菜和圣女果點綴。
11、哪一碗土豆絲，可以煎一個半餅餅，所以剩下的一些我做了一個心形的餅，就是用一個心形模具做的，超市有賣。給他起個好聽的名字“一見傾心”
12、最后，自己吃一小分心餅，一碗八寶稀飯，一份簡單的晚餐大功告成。
火腿土豆蕃茄餅的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下蕃茄土豆炸醬面的做法。
2.12醒好的面團搟薄，灑上干面粉，然后折三折。
3.21切成細條后灑干粉防粘。
4.1蕃茄去皮和土豆，洋蔥，青椒分別切丁備用，雞蛋打成蛋液。
5.2鍋里放水燒開后，放入面條煮至斷生撈起放大盤里，加入香油拌勻。
6.油燒熱后，把青椒粒爆香加入蛋液炒熟盛起。
7.鍋另放油把洋蔥粒爆香。
8.加入蕃茄炒至變軟后加入土豆丁同炒，接著加入拌面醬炒香后，加水沒過所有材料，小火煮15分鐘左右。
9.醬汁變濃稠后加入炒好的雞蛋，放少許鹽香油，加點胡椒粉即可出鍋。
10.做好的醬汁淋在煮好的面條上，拌勻就可以吃了。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐贽淹炼拐ㄡu面的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
眾所周知排骨的味道鮮美還有很好的補鈣作用，尤其是用排骨煲湯一定不會覺得油膩，還能把排骨的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，其中蕃茄土豆排骨湯就是比較常見的一種，排骨的鮮美融入番茄的酸甜能很好的增加我們的食用，尤其是冬季經(jīng)常食用能很好滋補身體，下面一起了解下蕃茄土豆排骨湯的做法。
蕃茄土豆排骨湯的做法
? 做法一
? 1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過水撈出待用；
? 2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用；
? 3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；
? 4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。
? 做法二
? 1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
? 2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用
? 3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
? 4.加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右
? 5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
? 做法三
? 1、排骨在水龍頭下沖一會，去去血污，焯水過涼備用；
? 2、土豆，番茄，去皮切塊備用，香蔥打結，姜切片；
? 3、鍋里放冷水，半湯匙白醋，五顆冰糖，蔥、姜、排骨放進去燉一個小時，放土豆，西紅柿，鹽調(diào)味；
? 4、繼續(xù)煲湯一小時，土豆軟爛，湯汁濃郁，調(diào)入胡椒粉，雞精；
? 5、淋香油，撒蔥花即可。
上面就是對蕃茄土豆排骨湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道蕃茄土豆排骨湯制作起來比較簡單，但是做骨頭湯一定要用小火慢慢的熬制，這樣就需要一定的時間，蕃茄土豆排骨湯可以說是老少皆宜的一種美食。
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