核桃仁怎么炒不會(huì)炒焦
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《核桃仁怎么炒不會(huì)炒焦》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
核桃仁用來(lái)炒制是很多朋友都知道的，因?yàn)檫@些堅(jiān)果類的食品如果經(jīng)過(guò)炒制的話，味道是更加香濃的。核桃仁在炒的時(shí)候是需要控制好火候的，不然會(huì)容易出現(xiàn)炒焦的情況，炒焦的核桃仁是不能食用的，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)都應(yīng)該被破壞掉了。
一、核桃仁怎么炒
首先，核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據(jù)自己家微波爐的功率適當(dāng)調(diào)整時(shí)間)，取出晾涼后再砸，很容易就取出一個(gè)整個(gè)的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲)。
其次，鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產(chǎn)生小氣泡。放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續(xù)小火翻炒，至糖稍干盛出。
最后，鍋中放少許植物油，油7成熱時(shí)下核桃仁，小火炸至酥脆。撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
二、核桃仁的其它炒法
另外核桃可以和豬肉一起炒，將豬肉洗凈，片成厚約1.2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長(zhǎng)條狀，頂?shù)陡某杉s1.2厘米見(jiàn)方的丁，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、水淀粉腌漬上漿。核桃仁放溫水中浸泡一會(huì)，剝?nèi)ト势?，掰成玉米粒大小的塊。碗內(nèi)加清水，精鹽、味精、水淀粉、香油對(duì)成味汁。鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時(shí)，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分。鍋內(nèi)油繼續(xù)加溫，待油升至六、七成熱時(shí)，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分。鍋內(nèi)留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對(duì)好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成。
挑飽滿個(gè)大的核桃肉半斤，掰碎檢查有無(wú)殘留的殼!流水稍微沖下，洗掉點(diǎn)灰塵就好了，然后曬干!拿出攪拌機(jī)，磨粉的工具一般是一字型的!用籮筐篩選洗凈的粗沙與核桃一起放在鍋內(nèi)加熱混炒，不停地翻動(dòng)，使其受熱均勻，直至山核桃干燥為止。開(kāi)始打磨，可以多磨幾次，無(wú)齒小寶貝吃的話越細(xì)越好!放入鐵鍋中小火翻炒，邊炒邊用力碾壓，記住不要放油的!炒到顏色深黃，有香味飄出即可(一定要小火，大概10到15分鐘就可以了)放在密封的容器中，寶貝隨時(shí)都可以補(bǔ)充腦營(yíng)養(yǎng)!
小編結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的文章就可以輕松解決“核桃仁怎么炒”這個(gè)問(wèn)題。核桃仁的作用是很強(qiáng)大的，就比如對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育的孩子來(lái)說(shuō)，多吃一些核仁，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力。對(duì)于女性而言，核桃仁還有美容養(yǎng)顏的作用，能使皮膚變白，當(dāng)然核桃仁還有助于人體的睡眠。
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不少人在吃核桃的時(shí)候都會(huì)面臨著一個(gè)難題，就是剝核桃是非常不容易的，甚至一不小心的話還容易讓核桃的殼把自己的手給弄破。但是在街上也有剝好的核桃仁售賣，有條件的人可以直接購(gòu)買核桃仁。而核桃仁不僅可以直接食用，還可以干炒核桃仁，下面的文章就為大家介紹了干炒核桃仁的方法。
鹽香核桃(焗炒)
材料
核桃20只 鹽適量
做法
1、把核桃用核桃鉗掰開(kāi)，核桃仁備用。
2、核桃放到鋪有鋁箔紙的盤子里，放到烤箱里，180度烤制?；蛘叻诺借F鍋里小火翻炒。
3、在烤箱里用工具適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)核桃，避免烤糊，大概10分鐘以后，把鹽放到小碗里加入少量熱水，做成鹽水。
4、把手抓一些鹽水撒到核桃上，反復(fù)幾次，核桃翻面，就撒一些鹽水
5、等核桃烤干了，就可以出爐啦~~
核桃仁炒飯
材料
核桃仁，青紅椒，胡蘿卜，鹽
做法
1、油鍋炸核桃仁，備用。
2、繼續(xù)炒米飯，加青菜一點(diǎn)鹽，一起翻炒3分鐘。
3、調(diào)味，關(guān)火。加核桃仁拌均勻。
鹽焗烤核桃仁
材料
核桃500克 鹽適量 水少許
做法
1、核桃剝?nèi)テ?，留著核桃仁備?/p>
2、適量鹽用熱水化開(kāi)，倒入噴壺里備用
3、烤盤鋪上鋁箔紙，這樣比較容易清洗烤盤
4、核桃仁鋪到烤盤上，烤箱上火150度烤15分鐘
5、每隔幾分鐘，用噴壺噴鹽水在核桃仁上，適當(dāng)翻動(dòng)核桃
6、也可以放到鐵鍋里，翻炒，大概炒個(gè)15分鐘左右就可以了，一邊炒，一邊噴鹽水
核桃仁是核桃當(dāng)中的果仁，為了吃起來(lái)比較方便，所以才出現(xiàn)了核桃仁這種成品，買回來(lái)之后可以直接吃。再也不用為了弄掉堅(jiān)硬的外殼而費(fèi)時(shí)費(fèi)力了。在很多地方，新鮮的核桃仁總是受到人們的歡迎，畢竟吃起來(lái)香味特別濃，而且還可以健腦益智。那么，清炒核桃仁的做法是什么呢？
主料
核桃仁100g
輔料
鹽適量
1.準(zhǔn)備一盤核桃仁
2.平底鍋開(kāi)小火，倒入核桃仁
3.鋪平后慢慢的炒
4.過(guò)程中不斷的翻炒
5.核桃仁表面微微有點(diǎn)泛黃的時(shí)候就差不多了
6.出鍋前灑上少許的鹽
7.關(guān)火在鍋里再繼續(xù)翻炒幾下
一、核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。據(jù)測(cè)定，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。就營(yíng)養(yǎng)成分比較來(lái)說(shuō)，核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）肉類的10倍。
核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤(rùn)膚，還有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的效果。
二、核桃的保健功效
核桃仁在增進(jìn)人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，滋養(yǎng)皮膚等功能。據(jù)有關(guān)資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養(yǎng)生修顏的主要果品。近幾年有些癌癥患者，經(jīng)常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明顯有控制癌擴(kuò)散的積極效能；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明，經(jīng)常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。
核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)大腦神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、保健作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃有溫肝、補(bǔ)腎、健腦、強(qiáng)筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈，增進(jìn)食欲，烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶衰退、潤(rùn)腸通便、腎結(jié)石等。
在炒核桃仁的時(shí)候，各位一定要注意，不能把火開(kāi)的太大，一定要用小火慢慢的炒。如果用大火的話，很容易炒糊，不但味道不好，而且也會(huì)造成浪費(fèi)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)核桃仁變得有些發(fā)黃，那么就趕緊加入一些鹽出鍋。在炒核桃仁的時(shí)候一定要集中精力，千萬(wàn)不能三心二意。
大家可能對(duì)于核桃仁比較簡(jiǎn)單的認(rèn)識(shí)就是生活里比較常見(jiàn)的堅(jiān)果類零食，但是利用核桃仁來(lái)進(jìn)行炒菜，坑很多朋友是沒(méi)有想過(guò)的。核桃仁可以做的菜式其實(shí)也是有很多的，比如核桃豆腐羹、蜜餞核桃仁等等，這些菜式的味道到時(shí)非常不錯(cuò)的。
1.核桃豆腐羹
①核桃仁先用開(kāi)水燙約五分鐘，趁熱撈出撕去外皮。
②炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入核桃仁炸至金黃色，撈出瀝油。
③炒鍋復(fù)上火，放入清水、白糖、燒至糖汁起小泡時(shí)，加入甜醬炒出香味，將鍋離火，倒入桃仁，用鏟翻拌至糖汁均勻地裹在桃仁上，裝盤。 此菜為甜中帶咸，有醬香味。
2.蜜餞核桃仁
①先將核桃仁炒熟搗爛。
②核桃仁與蜂蜜拌勻即可。
3.冰糖核桃仁糊
①將核桃仁用沸水浸泡10分鐘，用牙簽挑去衣膜。
②炒鍋燒熱，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黃色，鏟起待涼。
③與冰糖一起用果汁機(jī)干打成細(xì)末，即成。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達(dá)20~25米;樹(shù)干較別的種類矮，樹(shù)冠廣闊;樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色，老時(shí)則灰白色而縱向淺裂;小枝無(wú)毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來(lái)帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。
核桃的食療價(jià)值
1、補(bǔ)大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
2、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
6、防便秘
方法：1.核桃仁炒香研細(xì)，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細(xì)用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開(kāi)水送服，每日3次。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒(méi)有想象的那么難，比如核桃仁炒絲瓜的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、絲瓜去皮切滾刀塊，辣椒姜切絲
3、取一個(gè)小鍋，放適量水 ，把核桃仁放入，燒開(kāi)，再稍微煮一會(huì)，撈出桃仁用清水沖洗一下瀝水備用
4、炒鍋燒熱到油，把核桃仁倒入，中小火慢慢編炒
5、核桃仁編炒成微微金黃色出鍋備用
6、炒鍋洗凈，重新燒熱到少許油，放姜絲編炒一下
7、放絲瓜紅椒絲編炒
8、絲瓜炒到微微變軟，放鹽，胡椒粉，生抽，翻炒均勻
9、再倒入核桃仁 翻拌均勻
10、出鍋裝盤享用
人活著，無(wú)非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，核桃仁炒絲瓜的做法簡(jiǎn)單，讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好核桃仁炒杏鮑菇
2.21杏鮑菇洗凈切方丁
3.玉米粒和豌豆粒都是熟的，黃瓜切方丁，西紅柿只要皮的果肉部分，切丁。核桃仁水泡后撈出來(lái)
4.鍋中放入雞高湯，加入鹽2克和胡椒粉2克
5.1玉米和核桃仁也放入煮1--2分鐘
6.2放入杏鮑菇大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煮3分鐘左右，讓杏鮑菇入味，然后放入耗油10g，
7.最后放入豌豆、黃瓜
8.少許水淀粉勾芡，讓湯汁能包裹住食材
9.放入西紅柿丁即關(guān)火
10.攪拌均勻出鍋。
看到這里，你也完全了解了核桃仁炒杏鮑菇的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
蜂蜜炒核桃仁一直都是人們喜愛(ài)的常見(jiàn)零食之一，它不僅美味可口，而且操作簡(jiǎn)單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛(ài)。可是也有不少人發(fā)現(xiàn)自己并不清楚蜂蜜炒核桃仁的做法極其功效，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下蜂蜜炒核桃仁的做法以及材料對(duì)人體的作用。
早泄，屬腎氣虛損型，早泄的癥狀表現(xiàn)為滑精，頭發(fā)脫落，夜間多尿。核桃仁對(duì)夜間尿頻的治療功效尤為顯著，故蜂蜜核桃仁有助于治療早泄癥狀。
簡(jiǎn)介
組成:蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法:生核桃仁洗凈，焙干研細(xì)末，蜂蜜調(diào)勻，分次食用。
功效:補(bǔ)腎益氣。
主治:早泄，屬腎氣虛損型，伴聽(tīng)力減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數(shù)，面色咣白者。
做法
方法一:
1、生核桃仁洗凈，放入開(kāi)水中煮2兩分鐘
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘
3、鍋中放清水燒開(kāi)，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開(kāi)、晾涼即可。
方法二，
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開(kāi)，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會(huì)變得越來(lái)越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
飲食小常識(shí)
核桃是一般人們常說(shuō)的補(bǔ)腦食物，現(xiàn)在講究的媽媽，都給寶寶吃核桃油。核桃還被稱為長(zhǎng)壽果，核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。不過(guò)要注意的是，熱性體質(zhì)的人，不要過(guò)多長(zhǎng)期食用，因?yàn)楹颂矣猩鸁岬淖饔谩?/p>
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于蜂蜜炒核桃仁的一些知識(shí)，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)蜂蜜炒核桃仁，既美味又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
紅糖和核桃仁都是很好的食物，兩者搭配進(jìn)行炒制的話其實(shí)也可以做成我們生活中常見(jiàn)的零食。利用紅糖炒核桃的方式其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，大家在生活中也是可以自己動(dòng)手嘗試制作的。在制作的時(shí)候，唯一需要注意的就是火候的控制了。
紅糖炒核桃的做法：
紅糖炒核桃
主料：核桃10個(gè)。
輔料：紅糖100克，黑芝麻1勺。
制作過(guò)程：
1、剝好核桃仁。
2、鍋里炒香。
3、盛出來(lái)。
4、鍋里放小半碗水。
5、攪拌溶化起泡。
6、核桃倒進(jìn)去翻炒，
7、每一顆核桃上裹上糖槳。
8、黑芝麻放進(jìn)去翻拌均勻。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
健康功效：補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精，溫肺斂肺定喘，潤(rùn)腸補(bǔ)腦，通便。
紅糖炒核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，核桃與紅糖都是性味偏溫的食物，核桃還有健胃的功效，紅糖有溫經(jīng)散寒的效果。但是偏方養(yǎng)胃也要看好體質(zhì)，用對(duì)了方法才有治療效果。
核桃炒紅糖對(duì)于慢性胃炎有著一定的緩解作用。具體方法是：取7個(gè)核桃，去皮切碎，放到鐵鍋里，用小火炒到淡黃色時(shí)，放入約750克紅糖，再炒幾下，即可出鍋，分成12份。每天早晨空腹吃一份，過(guò)半小時(shí)后再吃飯、喝水。連續(xù)吃12天，一般就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。
核桃炒紅糖的對(duì)于中醫(yī)辨證屬于陽(yáng)虛型的慢性胃炎患者較適用，但是對(duì)于陰虛、濕熱等原因?qū)е碌穆晕秆讋t不適合。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的胃病患者也不宜使用此方，所以使用前一定要經(jīng)過(guò)中醫(yī)師辨證。
韭菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，韭菜不但里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，韭菜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃韭菜可以起到很高的養(yǎng)生保健功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何利用韭菜來(lái)做菜，下文我們就采用了韭菜搭配上有抗衰老和抗氧化作用的核桃仁來(lái)做菜，一起看看下文關(guān)于韭菜炒核桃仁做法的詳細(xì)介紹。
韭菜炒核桃是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于上海菜。主要原料有新鮮韭菜、核桃肉等，這道菜非常美味。將韭菜根部的衣去掉，洗凈，切成寸段,鍋?zhàn)訜裏?，滑油，再加少許油,煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲,再煸炒幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
1、將韭菜根部的衣去掉，洗凈，切成寸段,
2、鍋?zhàn)訜裏?，滑油，再加少許油,
3、煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲,4、再煸炒幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
小貼士：炒韭菜，應(yīng)該偏咸，因?yàn)榫虏硕嗨?，炒時(shí)吐水，鹽少不入味。核桃肉，小的山核桃肉，比較香，也可以用大的胡桃肉。這些，超市里袋裝的都有得買。韭菜炒核桃，也可以韭菜花炒核桃，功用一樣。只是韭菜花摘的時(shí)候，應(yīng)該去老根，去花頭。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是韭菜，我們知道韭菜不但可以食用而且還有補(bǔ)腎和提高人體免疫力的功效，上文我們采用了韭菜搭配上核桃仁來(lái)做成一道美味的菜肴，那就是韭菜炒核桃仁。
大家都知道吃核桃是補(bǔ)大腦的，但是生核桃并不是很好吃的，核桃也有很多種的吃法，相信大家平常吃的最多的應(yīng)該就是炒核桃仁了。有的人做的炒核桃很好吃，而且也留住了營(yíng)養(yǎng)，但是也有人做的并不好吃還喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那現(xiàn)在小編就給大家介紹一下炒核桃仁到底怎樣做呢?
做法：
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開(kāi)，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵：水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會(huì)變得越來(lái)越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
核桃仁最適合哪些人吃?
1、上班族適合吃核桃：核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，可健腦益智，緩解腦疲勞，增強(qiáng)記憶力。經(jīng)常食用核桃仁治失眠，尤其是對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。
2、老年人適合吃核桃：核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。
3、處在生長(zhǎng)發(fā)育期的小兒適合吃核桃：核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
4、核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。另外，美國(guó)還發(fā)現(xiàn)男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量。
5、注重美容的人群適合吃核桃：經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能補(bǔ)血養(yǎng)氣抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥美容，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥美容效果還好。
炒核桃仁怎么做小編在這里已經(jīng)給大家完整地介紹了。大家都已經(jīng)掌握它的做法了嗎?核桃是并不算便宜的食物，所以掌握好它的做法，大家不僅可以品嘗到它的美味，還實(shí)現(xiàn)了它寶貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。怎么樣，大家快去試試吧!親手準(zhǔn)備一份美味的炒核桃吧。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好核桃仁炒韭菜
2.將鍋中放少許油，用小火，先將核桃仁炒熟盛出備用。炒韭菜的妙招有二點(diǎn)：韭菜是要求爆炒的一種菜，入鍋后開(kāi)大火，只需炒7鏟半，就需出鍋，其間連放調(diào)料的時(shí)間都沒(méi)有，所以全部調(diào)料，要先將切好的韭菜放在盤中，在韭菜上面提前撒止料酒、鹽面、味精、五香粉備用
3.鍋中放油，先爆香姜絲，然后立即倒入韭菜，一共炒7鏟半，既可出鍋。韭菜倒入鍋中，算半鏟，這時(shí)炒第三鏟時(shí)，倒入核挑仁，再繼續(xù)炒后4鏟，炒勻后出鍋
4.成品出鍋
常年吃外賣的你，如今掌握了核桃仁炒韭菜做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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