剝好的核桃仁能冷凍嗎
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核桃仁作為生活中比較常見的零食，也是許多朋友比較喜歡的。有部分朋友比較喜歡一次過剝好核桃仁，然后在進行儲存，想吃的時候再取出來。這樣的儲存方式也是可以的，但是在儲存的時候需要做好相關(guān)的密封工作，保持核桃仁有好的味道。
核桃仁可以冷凍保存嗎
核桃仁可以冷凍保存，但要注意密封好。
核桃仁盡量放在通風(fēng)透氣的地方，不要用密封袋裝，最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
一般的核桃仁的保質(zhì)期為六個月，核桃鮮果的保質(zhì)期為15天，核桃干果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。
最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。核桃生吃才最營養(yǎng)，核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育，增加腦細的活力及益智等方面具有很重要的作用。
核桃仁有毛毛是發(fā)霉嗎
是發(fā)霉。
生核桃剝開里面有毛毛的東西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核里面小部分未成仁的殘余漿經(jīng)外界溫度影響(透氣性差)被捂出霉毛，屬于無菌霉毛，只是不要品嘗霉毛。
但如果核桃仁發(fā)霉，最好是不吃了，因為桃核是發(fā)霉的情況，有細菌滋生了。還是不要吃了避免對身體產(chǎn)生影響，那就是得不償失了。
發(fā)霉的核桃仁怎么處理
用溫水沖洗，然后上烘烤爐或者微波爐烘干。
一般來說，加熱也是食物防霉的妙招。對于大多數(shù)霉菌來說，持續(xù)20分鐘加熱到80℃，便可以消滅。不過黃曲霉素有些例外，它相當(dāng)頑強，即便在高溫情況下也可以存活下來。
新核桃一旦發(fā)霉長毛，表面就會長出絨狀或是小球狀的菌絲，顏色偏綠表皮還會散發(fā)出濃濃的陰濕霉變的味道。如果只是隔夜，其實這些菌絲還沒有轉(zhuǎn)化為有害菌，用柔軟的牙刷將菌絲輕輕刷掉，然后把核桃放置在干燥合適的空間;次日觀察核桃是否又有新的菌絲長出來。如果沒有新菌絲長出，暴曬之后是可以繼續(xù)食用的。但是這樣的核桃仁最好不要直接吃，做菜比較好。如果發(fā)生嚴重霉變，出現(xiàn)了永久性的陰皮或是開裂，不要猶豫直接扔掉。
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核桃乃是一種非常好的保健食品，而且在生活中，人們?yōu)榱顺院颂腋奖阋恍貏e喜歡買加工過的核桃仁，這樣就不用耗費力氣去敲開核桃堅硬的外殼了。吃核桃仁的方法有很多，生著吃或者是炒熟了之后吃都是很不錯的，而且味道特別香，小孩子、孕婦都是可以吃的。那么，到底生核桃仁好還是熟核桃仁好呢？
核桃生著吃好，健腦，黑發(fā)，是不錯的滋補品，雖然有一定的脂肪含量，但堅果類的食物，所含脂肪是對人體有益的植物脂肪，適量食用是不會發(fā)胖的。
因為生吃可避免營養(yǎng)素的損失， 特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞，
而這正是核桃的有益成分。這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育，
增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。
核桃生吃比熟吃好，核桃中含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。下面給大家講下吃生核桃要注意的事項。
1、每天吃5～6個核桃，約20-30克核桃仁為宜。
2、吃核桃不要剝掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分營養(yǎng)，剝掉了會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
3、吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶。
4、吃核桃時不要吃鐵劑及鈣劑。因為核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。
雖然核桃這種堅果類的食物對人體健康非常有好處，但是也不建議大家吃的太多，物極必反這個道理想必大家都是很明白的。而且，對于一些容易腹脹以及感冒風(fēng)寒的人來說，核桃仁是不能吃的，否則會讓病情更加嚴重。購買核桃仁最好先嘗一嘗，如果有異味千萬不要買。
核桃大家都非常的熟悉吧，不管是我們平時吃的干果核桃，還是說超市里買的經(jīng)過加工的核桃的各種成品都是大家所熟知的。眾所周知的核桃是補腦的最佳營養(yǎng)品，很多家長都是給孩子買核桃來增加孩子的記憶力。但是核桃又是非常難剝的堅果，如何巧妙地剝核桃就是我們今天要了解的。
核桃怎么剝 核桃好吃不好剝，這是生活中的常識。對于我等笨手笨腳之輩，更是徒奈其何！眼見得那又香又爽口的核桃仁藏在殼內(nèi)就是掏不出，無異于鷸鳥傻望著貝殼不敢下嘴。 ?
但人總是有辦法的，用鐵錘砸，用門縫夾，用板磚敲，用牙齒咬，反正要把那核桃仁搗鼓出來。掏是掏出來了，可它總是殘缺不全，其感覺似乎就打了折扣 面對這小小難題，人當(dāng)然還會有更好的辦法，這不，核桃剝殼機就問世了?？墒沁@就引出一個話題
先準備一把小的榔頭，然后把核桃放在桌上或者平地上，你會發(fā)現(xiàn)每顆核桃都會有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個部位，就能很塊剝出完整的核桃仁來。
快速剝核桃的辦法： ?第一步：先把核桃放入上汽的鍋中蒸8分鐘。 ?第二步：蒸完后，馬上浸泡在涼水中。利用熱漲冷縮的原理，核桃會自動開口。 第三步：只需要輕輕用勁，核桃仁就能完整地剝出來
有一種夾子是專門剝核桃的，大的也可以剝，小的也可以剝，非常好用，大超市都有賣的，價錢在10左右，要不就放在門縫上夾也可以!
以上所述的就是小編關(guān)于怎么剝核桃的方法的具體的解答，其實我們?nèi)松龅嚼щy也就像剝核桃一樣，解決問題的本事都是有的，只是本領(lǐng)的大小問題。所以在我們?nèi)松幸彩沁@樣的，陽光總在風(fēng)雨后的，等你剝下核桃你就是會有滿滿的成就感。
對于很多比較懶的朋友來說，吃核桃就是一件非常麻煩的事，畢竟吃核桃仁就要去皮，干脆就不吃了。其實現(xiàn)在也有很多方法都可以快速去除核桃皮，所以為避免麻煩，不少人喜歡一次性剝較多的份來放著，這樣就比較省心了。但是剝皮后的核桃仁存放不好容易變質(zhì)的，它該如何正確存放呢?
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。
在常溫下，將剝皮的核桃保存在密封的盒子里。由于核桃易被空氣中的氧氣氧化，喪失本身的抗氧化的營養(yǎng)價值。所以必需隔絕空氣，另外在高溫下和低溫下，核桃內(nèi)的抗氧化物質(zhì)容易失活，分解，所以就保存在常溫下。
核桃仁去皮小妙招
1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
注意事項
核桃的適宜食用量為每天5-6個，約20-30克核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
核桃是一種營養(yǎng)豐富又十分美味的零食，非常地受到人們的歡迎。在看電視的時候，很多人都喜歡一邊吃核桃一邊看電視。不過核桃剝起來是非常的麻煩，尤其是山核桃。山核桃的殼比較厚，不像薄皮核桃剝起來那么容易。因此人們吃山核桃一般都是直接吃廠家處理好的山核桃仁。那么山核桃仁是怎么剝出來的呢?
1、山核桃廠商剝山核桃仁竅門
山核桃鮮果摘下之后先過濾掉壞籽，然后放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之后就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經(jīng)過蒸煮烘烤之后就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現(xiàn)在市售上這種加工完全之后的帶殼山核桃再來剝?nèi)剩峙戮蜎]那么容易了。
2、家庭做法
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾干了，然后
是砸也好，有核桃機壓也好，很方便。
3、手剝山核桃
手剝山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到“手剝”要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多只能是半自動。從生產(chǎn)的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。
巧開核桃 ：
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。
2、一手拿穩(wěn)核桃，另一手拿著小刀旋轉(zhuǎn)用力，核桃就被撬開了，能剝個完整的，味道還更香。
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鐘;蒸好關(guān)火后，將核桃立即浸入冷水中;等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁;蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味。
原理：新核桃的外殼密封不是很完好的，會有一些進氣孔，蒸核桃的時候，水蒸氣會進入，放到冷水里浸泡的時候，根據(jù)熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝開多了。而且核桃仁遇到水蒸氣也會變得結(jié)實點兒，不會特別脆一碰就碎了。剝好的核桃仁放在盤子里，風(fēng)干一會兒，就會恢復(fù)到香脆的口感。
核桃是四大干果之一，不但可以直接買回來生吃，還可以炒著吃。人們還喜歡用核桃榨油，炒出來的菜都是非常香的，能給我們?nèi)梭w補充一定量的營養(yǎng)。在全國各地，人們都可以吃到新鮮的核桃，而在各大超市當(dāng)中，也有核桃仁供人們選擇。核桃也被稱為長壽果，長期使用可以延長人的壽命。那么，核桃仁好還是核桃好？
核桃仁好還是核桃好這個問題很好解答，兩者都是核桃，只不過核桃仁吃起來比較方便一些，核桃吃的時候還要打碎堅硬的外殼罷了，養(yǎng)生功效都是一樣的。
核桃的功效與作用
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子？核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補形來補腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個形狀，真正的意思是指食物的營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因為食物中各種營養(yǎng)成分在被人體吸收時，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其他成分的吸收，有些則有促進其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達到有效補充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補形補腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
8.防止白發(fā)
核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
挑選核桃的時候，一定要仔細，盡量選擇比較大比較完整的核桃，外殼一定要是干凈亮白的，整體是干燥的。而挑選核桃仁的時候，也要選擇外表比較干燥、比較干凈的核桃仁。如果變質(zhì)的話，那么就不要選擇了。尤其是聞起來有一種哈喇味，那就更不能吃了。
對于核桃這種東西我們每個人應(yīng)該都是吃過的吧。那么平時吃了核桃仁到底能不能生吃這個問題你們清楚嗎?如果還不是很清楚的朋友也不用擔(dān)心啦，不妨可以看看這篇文章哦。小編在下面就會告訴你們到底核桃仁能不能生吃？而其中的原因是什么小編也會說的很清楚的哦，大家要仔細看哦。
桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的不平和脂肪酸，多種維生素和礦物質(zhì)。
指導(dǎo)意見：
你好，如果從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養(yǎng)損失最少，因為維生素在加熱的過程當(dāng)中會有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對于其他的營養(yǎng)素來說，都是一樣的。桃仁雖然口味好，營養(yǎng)豐富，但是也不能多吃，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
核桃仁土豆球選料：土豆500克，核桃仁75克，白糖、濕淀粉、花生油各適量。制法：將土豆去皮，洗凈，上籠蒸熟，搗成泥，加入濕淀粉，白糖調(diào)拌均勻。調(diào)好的土豆泥分成30分，每份壓扁，包上適量核桃仁，做成土豆球，下入熱油鍋中炸至呈金黃色，出鍋裝盤，撒上白糖即成。特點：外酥里嫩，甜香宜人，可作零食吃。
好啦，小編在上面的文字中已經(jīng)很清楚的解釋了到底核桃仁能不能生吃的這個問題。其實我們吃東西的時候一定要有點常識。對于每種食物的吃法應(yīng)該有些了解才去吃，因為我們不僅僅是要吃出美味來，更重要的是吃出健康來哦。要牢記小編介紹的哦。
很多人都喜歡吃核桃仁，而且喜歡炒核桃仁來下酒，核桃仁有很多的吃法，也有很多營養(yǎng)價值，而且核桃仁對人體的一些小疾病也有療效，下面小編就給大家來介紹一下花生的營養(yǎng)價值以及花生的一些吃法。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;
樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。
核桃樹喜涼爽干燥氣候，耐干旱，耐寒冷，怕濕熱、澇、鹽堿。年平均氣溫10-14℃，絕對最低氣溫-25℃，年降水量400-1200mm下，生長正常。
核桃樹適合的溫度在夏季最高氣溫超過40℃，它的實和枝條易發(fā)生日灼。喜愛陽光。
壽命長達200-300年，一般2-4年為始果期，20-30年為盛果期。以陽光足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂質(zhì)土壤和壤土栽培為宜。過粘重的土壤和瘠薄土壤生長不利。
核桃樹生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區(qū)常見栽培，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
核桃樹產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。
食用價值
食用方法
1、核桃仁可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)核桃痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
5、凈化血液，降低膽固醇：核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
7、 核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。
8、 核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。
9、 舒緩疲勞、抗壓。
10、 潤燥滑腸：核桃仁用于用于腸燥便秘的大便難解，同時有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。
食療方法
1核桃肉，每次三個，早晚一次，連續(xù)半個月，治療百日咳和慢性支氣管炎。
2核桃肉1公斤，搗碎，加入1公斤蜂蜜，攪勻，裝瓶，每次一勺，一日兩次，開水送服，治虛喘。
3核桃肉5個，搗碎，用黃酒沖服，治療乳汁不通。
4核桃肉3個，搗碎，加入山慈菇3克弄碎，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
6核桃10個，打破，連殼一起煎湯服用，治孕婦胎氣上逆。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天內(nèi)食完，治療膽結(jié)石。
食物相克
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
結(jié)語：核桃仁有很多的吃法，而且有很多的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃核桃仁還可以防止皮膚老化，有養(yǎng)顏的好處，吃核桃仁的時候也不要把核桃仁外面的紅衣給剝掉，因為核桃仁外面的那層皮對人體有很好的保健效果。所以大家平時可以適量的多吃核桃仁。
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蜂蜜核桃仁核桃仁治便秘山核桃仁野核桃仁青皮核桃山核桃如今隨著各種壓力的不斷增加，人們的腦力消耗非常快，所以一些補腦的食品顯得尤為重要，核桃就是其中的一種，這是因為核桃含有豐富的營養(yǎng)成分，多吃核桃不僅補腦而且可以有效預(yù)防心腦血管疾病、幫助降血脂、補腎、防治便秘、減少患抑郁幾率以及幫助安眠，有需要的朋友們可以多吃核桃。
一、多吃核桃的好處
1、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
核桃仁的脂肪中，含71%亞油酸、12%亞麻酸。這些不飽和脂肪酸能乳化，分解油脂，凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，有效防止心腦血管疾病的發(fā)生。
2、幫助降血脂
核桃營養(yǎng)豐富，含有益健康的不飽和脂肪和大量的抗氧化劑，飽和脂肪含量極低，可抑制人體內(nèi)壞膽固醇的增加，幫助穩(wěn)定血脂。
3、補腎
核桃可增強大腦的活力，補充人體所缺的肌醇，益于補腎固精。
4、防治便秘
核桃內(nèi)含有豐富的核桃油、粗纖維。核桃油潤滑腸道;粗纖維吸水膨脹，刺激腸道運動，治療便秘?？梢杂梅涿叟莺颂胰?，效果更佳。
5、減少患抑郁癥幾率
核桃中含豐富的ω-3脂肪酸，可減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等幾率。
6、幫助安眠
核桃含相當(dāng)多的褪黑激素，能夠幫助入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。白天人腦會少量分泌，晚上則會分泌更多，夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。
二、核桃補腦嗎
核桃中有50%-60%的脂肪含量，這些脂肪中有70%的脂肪是亞油酸，亞油酸是植物油脂中的一種不飽和脂肪酸，屬于人體的必需脂肪酸，機體不能合成，亞油酸有助于增強腦血管功能，提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力，還有降低膽固醇，預(yù)防中老年動脈粥樣化。不是靠什么東西能吃聰明的，補腦只是輔助，關(guān)鍵在于自身努力。
黑芝麻有很多的營養(yǎng)價值，當(dāng)將黑芝麻和核桃仁放到一起的時候，對人體中出現(xiàn)的很多問題都會有一定的補益作用，比如經(jīng)常由于各種原因而出現(xiàn)有頭暈眼花，耳鳴，血糖升高等等的情況。下面我們一起來了解，黑芝麻核桃仁對于出現(xiàn)有腎虛的朋友的主要的營養(yǎng)價值。
黑芝麻的功效：
補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3．抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復(fù)等作用。
4．致瀉作用：種子有致瀉作用。
5．對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
黑芝麻的營養(yǎng)價值：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
同時黑芝麻還會有一定的養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的作用，它里面含有很多的維生素，能夠有效緩解人體所出現(xiàn)的各種衰老情況，并且對于患有糖尿病的朋友，平時少量的吃一些黑芝麻還可以有效地幫助人體降低血糖，緩解糖尿病足帶來的一些身體不適。
一到秋天，頭發(fā)就開始掉，特別是洗頭的時候一抓一把真讓人揪心。也有很多人是因為化療時的藥物導(dǎo)致脫發(fā)嚴重。很多脫發(fā)患者除了藥物治療，還會被推薦吃一些生發(fā)食物，比如核桃、黑芝麻、何首烏等等。核桃除了我們常知道的補腦功效以外，它真的能生發(fā)嗎？下面小編就來解答。
相關(guān)的研究表明，在核桃果中含有磷脂，這對于腦神經(jīng)有著很好的保健作用，另外，在核桃油中，含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
對于核桃治療脫發(fā)的相關(guān)說法，其實在古代中醫(yī)就有記載，相關(guān)的文獻記載有核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！笨梢姾颂矣猩l(fā)的功效。從現(xiàn)代醫(yī)院來講，核桃能夠有效防治腎虛、健腦、改善心臟功能，實在是不可多得的養(yǎng)生良方。
不過，核桃治脫發(fā)只是對于腎虛或者內(nèi)分泌失調(diào)所造成的暫時性脫發(fā)，然而脫發(fā)的病因是很復(fù)雜的，因此在治療上一定要針對性的進行相關(guān)的治療哦。
以上就是有關(guān)核桃是否有生發(fā)效果的解答，核桃是一種對身體有很大益處的食物，多吃核桃可以讓頭發(fā)變得更黑，減少脫發(fā)現(xiàn)象，降低脫發(fā)的可能性。脫發(fā)只是一種表癥，不能完全依賴于食療，更重要的是身體各種元素要均衡。
核桃作為大家在生活中比較喜愛的一種堅果類食品，但是大家對于這個食品的了解也是不夠的。一般的核桃仁的存放時間是六個月，如果是使用冷藏進行儲存的，那么時間可以在十個月左右。如果核桃仁的顏色變成黑色的情況就不要再進行食用了。
核桃仁能放多久
核桃仁，保持期為6個月。
核桃干果冷藏保持期為10個月。
核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
核桃存放首先要求曬干(曬干的標準是手捏橫膈膜極易斷裂即可)，常溫下可以存放一年。要放的更長時間，則需要裝在塑料袋中，放置在溫度為5℃左右、空氣干燥、陽光不直接照射的環(huán)境中。放冰箱里也好。
核桃仁放久了會怎么樣
核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用，但是由于核桃中不飽和脂肪酸，如果長時間放置會導(dǎo)致不飽和脂肪變性。
核桃仁怎么保存
首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。
其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
溫馨提示
如果買來的不是核桃仁，而是整個的核桃，建議還是不要剝開核桃比較好，可以使核桃的保質(zhì)期時間長一點，不容易變壞，當(dāng)然每次吃核桃仁也要注意，適量的吃最好，這樣我們才能更好的吸收。
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