西蘭花可以冷凍嗎？
運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供西蘭花可以冷凍嗎？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在生活中，大部分人一定沒(méi)少吃西蘭花，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含鈣，磷，鐵，鉀，鋅等微量元素，不管任何人，平時(shí)都可以多吃一些西蘭花，即便正在減肥中的人，也是可以吃這種蔬菜的，另外有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花還有抗癌的作用，所以不妨多吃，那么買(mǎi)回來(lái)的西蘭花能不能放在冰箱冷凍保存呢？
西蘭花可以冷凍嗎？
可以速凍，要長(zhǎng)久保鮮貯藏必須速凍。
西蘭花采后經(jīng)挑選、修整及保鮮處理后應(yīng)立即放入預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷，防止變色、變老和延長(zhǎng)保鮮期最關(guān)鍵的措施是采收后盡快處于低溫條件下，在20～25℃室溫放置1～2天，花蕾花莖就會(huì)失綠轉(zhuǎn)黃，故最好能在3～6小時(shí)內(nèi)降至1～2℃。通過(guò)－17℃低溫快速預(yù)冷的方法可在5小時(shí)內(nèi)使菜溫降至所要求的低溫。
西蘭花怎么吃
西蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂(lè)原味雞汁
做法：
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂(lè)原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂(lè)蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。（用太太樂(lè)蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。）
太極西蘭花
原料：西蘭花、白菜花
調(diào)料：鹽、太太樂(lè)雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、太太樂(lè)雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，取出裝盤(pán)。
3、用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤(pán)子的另一邊即可。
西蘭花雜炒
材料：西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法：
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。
3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤(pán)。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤(pán)子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。
西蘭花干炒
材料：西蘭花，蒜適量。
做法：
1、西蘭花洗凈，切塊。
2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。
ys630.coM延伸閱讀
很多朋友想要對(duì)身體進(jìn)行減肥，那么從有氧運(yùn)動(dòng)和飲食上進(jìn)行下手就是最好的，因?yàn)橛醒踹\(yùn)動(dòng)可以消耗體內(nèi)的脂肪，而飲食可以控制釋放的攝入。食用西蘭花來(lái)進(jìn)行減肥，其實(shí)效果也是非常不錯(cuò)的，關(guān)鍵還是要看如何去進(jìn)行搭配，西蘭花只是一種蔬菜，含有的是纖維素。
西蘭花的減肥功效：
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對(duì)是減肥MM的不二之選哦。
一、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
做法：
1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2. 在沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過(guò)一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
3. 將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
4. 放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。
二、上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)。
做法：
1.西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水;
2.皮蛋去殼，切小塊;姜蒜去皮，都切成沫;胡蘿卜去皮，切成細(xì)片;
3.鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;
4.放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
在日常生活中西蘭花是一種常見(jiàn)的蔬菜，西蘭花其中營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量的食物纖維以及多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)成分，在生活中大部分人因?yàn)槌圆煌甑牟硕紩?huì)隔天再吃，西蘭花如果隔天食用可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失。
1.盡量不吃隔夜菜
西蘭花含有豐富分維生素，隔夜之后維生素大量流失，起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，因此，為了健康要少吃隔夜后的西蘭花。綠葉蔬菜中含有硝酸鹽，時(shí)間放置太久就會(huì)變成亞硝酸鹽，會(huì)致癌。一般來(lái)說(shuō)綠葉蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜果類(lèi)蔬菜稍低，根莖類(lèi)和花菜類(lèi)則居中，為了健康，大家盡量不要吃隔夜菜。
2.不能吃的隔夜菜
隔夜菜危害健康，大家要清楚這些隔夜菜一定不能碰。第一是隔夜后的白開(kāi)水，反復(fù)燒開(kāi)的水和放置時(shí)間太長(zhǎng)的白開(kāi)水都含有大量亞硝酸鹽，不能喝。第二是鹵制品，即使放入冰箱中，鹵制品也會(huì)滋生大量細(xì)菌。第三是銀耳湯，營(yíng)養(yǎng)豐富分銀耳湯隔夜之后也是致癌物。第四是海鮮，海鮮隔夜會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)的降解物，影響人體的肝臟功能。
食用危害
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已破壞，還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。儲(chǔ)藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。時(shí)值冬季，有些家庭認(rèn)為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但并不等于把蔬菜放進(jìn)冰箱就完全可以放心了；時(shí)間長(zhǎng)了，亞硝酸鹽的含量仍然會(huì)增加。值得一提的是，不同種類(lèi)的蔬菜在相同儲(chǔ)藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。
炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進(jìn)入胃之后，在具備特定條件后會(huì)生成一種稱(chēng)為NC（N—亞硝基化合物）的物質(zhì)，它是誘發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一。 尤其是在天氣熱的時(shí)候，隔夜的飯菜受到細(xì)菌污染，會(huì)大量繁殖，很容易引發(fā)胃腸炎、食物中。不宜食用。
氮是自然界中廣泛存在的元素，植物的生長(zhǎng)必須要有氮肥。植物吸收環(huán)境中的氮，通過(guò)復(fù)雜的生化反應(yīng)最終合成氨基酸。在這個(gè)過(guò)程中，硝酸鹽是不可避免的一步。在植物體內(nèi)有一些還原酶，可以把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
所以，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽?？茖W(xué)研究結(jié)果一般認(rèn)為硝酸鹽本身是無(wú)毒的。而亞硝酸鹽如果大量進(jìn)入人體的話，可能導(dǎo)致“高鐵血紅蛋白癥”，血液失去攜帶氧的能力，從而出現(xiàn)缺氧癥狀，嚴(yán)重的可能危及生命。對(duì)亞硝酸鹽更廣泛的憂慮還在于它在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化成亞硝胺，而后者是一種致癌物。
我們的所有飲食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。根據(jù)歐美等國(guó)的統(tǒng)計(jì)，在正常飲食中，蔬菜是硝酸鹽最主要的來(lái)源，而亞硝酸鹽往往跟硝酸鹽的轉(zhuǎn)化相關(guān)。在植物性食物中，又以綠葉蔬菜的含量最高。
除了蔬菜種類(lèi)本身，硝酸鹽的含量還跟種植方式、收割期等因素有關(guān)。不同的蔬菜之間，同種蔬菜的不同產(chǎn)地不同季節(jié)之間，硝酸鹽的含量也會(huì)大大不同。不過(guò)，正常情況下，蔬菜中的這些硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?/p>
西蘭花是一種非常不錯(cuò)的食物，而且具有多種多樣的炒法，已經(jīng)成為了我們很多人特別喜歡的一種食物，而且它的價(jià)格也不是特別昂貴，非常適合每日三餐日常食用，西蘭花炒肉，就是一種非常不錯(cuò)的吃法，很多人對(duì)于西蘭花根可以吃嗎還不是特別了解，來(lái)為大家陳述一下。
1可以的.大家都不太習(xí)慣吃西蘭花的根部。其實(shí)，西蘭花的根部膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可忽視，對(duì)于腸道健康有很好的作用。在挑選西蘭花的時(shí)候，要選花球鮮嫩的，根部也會(huì)相對(duì)不那么老。西蘭花除了炒著吃，還可將花球和花菜根部焯水后涼拌，烹飪時(shí)不宜加熱過(guò)久，以防有效成分損失。
2.西蘭花的根莖能吃，西蘭花大的的硬莖，要削去外面的硬皮吃里面的嫩芯，也可以炒著吃。
補(bǔ)充：
西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國(guó)有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。
西蘭花的根也是可以吃的，但是根中的營(yíng)養(yǎng)以及味道都不是特別好，所以我們吃只是吃一些西蘭花，但是西蘭花的根可以和其他中藥搭配服用，可以有效地幫助我們治愈自身出現(xiàn)的感冒以及發(fā)燒，發(fā)熱等很多種癥狀。
西蘭花可以減肥嗎?西蘭花是低熱量食物，富含礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有著超強(qiáng)的減肥效果，減肥吃西蘭花除了可以幫助你瘦身排毒之外，更重要的是能夠幫助你防癌，而且西蘭花所含的礦物質(zhì)非常的豐富，還能讓肝臟排毒呢，減肥達(dá)人推薦吃水煮西蘭花減肥，六款食譜排毒又瘦身。
西蘭花減肥食譜推薦
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個(gè)，西蘭花一顆。
做法：
1、洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開(kāi)放點(diǎn)鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過(guò)西蘭花即可。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過(guò)油至熟。
3、倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。炒一分鐘即可上鍋。
蝦仁是非常有營(yíng)養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過(guò)的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
蛋黃西蘭花粥
材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個(gè)，加清水800ml左右。
做法：
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。
2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點(diǎn)鹽至煮滾即可。
西蘭花熱量低，加個(gè)雞蛋就更加營(yíng)養(yǎng)了。喝粥非常有助于瘦身，容易產(chǎn)生飽腹感，吃多了也不怕肥。忌總口味噢，所以煮粥時(shí)切記不要放太多的鹽，因?yàn)閿z鹽過(guò)分會(huì)造成水腫。
西蘭花皮蛋湯
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。
做法：
1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。
2、皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿卜切絲。
3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰。
5、最后放入西蘭花，至煮滾即可。
經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見(jiàn)到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會(huì)太油膩。加上皮蛋這款湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。
西蘭花雜炒
材料：西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法：
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。
3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤(pán)。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤(pán)子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。
假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡，就可以煮這道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
西蘭花蘑菇
材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。
做法：
1、西蘭花洗凈切塊待用。
2、用熱水浸泡菇類(lèi)至軟，然后洗干凈擠干水。
3、將西蘭花和菇類(lèi)都放入沸水中煮一下，再撈出備用。
4、鍋中放油燒熱，放入菇類(lèi)再放西蘭花，適量調(diào)味即可上鍋。
蘑菇的熱量是非常非常低的，相信有很多人都會(huì)直接把菇類(lèi)說(shuō)成是負(fù)卡路里食物了吧!而且菌菇類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)幾乎可以與肉媲美，假如減肥時(shí)間堅(jiān)持不吃肉的話，就應(yīng)該多吃菌菇類(lèi)食品了，但是小編還是建議適量吃肉。
西蘭花干炒
材料：西蘭花，蒜適量。
做法：
1、西蘭花洗凈，切塊。
2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。
溫馨提示：
研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效，尤其對(duì)乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用。西蘭花中此種物質(zhì)含量更高?？茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門(mén)螺旋菌的功效。所以西蘭花是抗癌減肥的最佳蔬菜。
西蘭花是一種很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的為喜歡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以幫助我們清熱解毒，生活中關(guān)于西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
西蘭花的好處
一、清熱解渴
在平時(shí)多吃點(diǎn)西蘭花可以幫助我們清熱解毒，我們要知道西蘭花會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗械奈镔|(zhì)，可以幫助我們?cè)谑顭嶂H、口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)的時(shí)候，緩解不適的癥狀，我們多吃西蘭花可以緩解清熱解渴、利尿通便的癥狀。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低身體中血壓的含量的，西蘭花中含有人體需要的類(lèi)黃酮物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們緩解高血壓、心臟病等癥狀，并且有很好的調(diào)理效果。同時(shí)，西蘭花是高纖維蔬菜，食用之后可以降低身體中血糖的含量。
三、保護(hù)血管
多吃一點(diǎn)西蘭花是可以幫助我們保護(hù)血管的，我們應(yīng)該知道西蘭花中含有一種叫做叫萊菔硫烷的化學(xué)物，大家要知道這個(gè)物質(zhì)能“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，食用之后可以幫助我們的身體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，能夠有效的避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
西蘭花是生活中普通的一種蔬菜，這種蔬菜價(jià)格很便宜，而且都很容易買(mǎi)到，大家平時(shí)可以放心吃，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的維生素c，補(bǔ)充維生素c的好處很多，比如能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)提高免疫力也很有幫助，正在減肥中的人，吃東西要考慮到減肥問(wèn)題，那么減肥晚餐能不能吃水煮西蘭花呢？
減肥晚餐可以吃水煮西蘭花嗎？
西蘭花熱量為36Kcal/100g，如果是水煮說(shuō)明沒(méi)加油或者加油少，那就忽略油的熱量，假設(shè)晚餐能吃300g西蘭花，那總熱量就是108Kcal。正常一頓飯的熱量少的400Kcal左右，多的600Kcal左右。這個(gè)熱量已經(jīng)很低了，熱量低就有助于減肥。
但是可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入偏低，可能會(huì)有一些副作用，如皮膚變差，浮腫等。
晚餐吃這種會(huì)保持身材的，會(huì)有一定的減肥效果，只是晚餐的話盡量不吃，如果想減肥的話個(gè)人建議不吃晚餐的，要吃的話在六點(diǎn)中以前就吃玩哦。
水煮西蘭花減肥嗎？
答案當(dāng)然是肯定的。西蘭花含有豐富的膳食纖維，可以抑制人體對(duì)糖類(lèi)和脂肪的吸收，從而降低血脂及餐后血糖水平。纖維素不易消化，吸收膨脹，讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少其他食物的攝入，對(duì)控制體重很有幫助。其次，纖維素還能刺激腸胃蠕動(dòng)，有潤(rùn)腸通便、清宿便的功效，能有效防止便秘導(dǎo)致的小腹肥胖。再次，西蘭花熱量很低，吃水煮西蘭花是可以減肥和保持身材的。
不過(guò)，國(guó)外有研究人員發(fā)現(xiàn)，水煮西蘭花會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。十字花科類(lèi)蔬菜如花椰菜、蘿卜等，都含有一種能夠減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)的化合物——蘿卜硫素，采用水煮的烹飪方式會(huì)讓這種成分嚴(yán)重流失。研究顯示，水煮五分鐘，西蘭花中的抗癌成分就會(huì)流失20%~30%，煮10分鐘則會(huì)流失40%~50%，如果水煮超過(guò)半小時(shí)，西蘭花幾乎就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。反倒是蒸、炒的烹調(diào)方式對(duì)西蘭花中的抗癌成分——硫配糖體沒(méi)有影響。如果要吃水煮西蘭花，時(shí)間要盡量短，沸水中煮2分鐘至顏色變成綠油色之后即可。
現(xiàn)在很多人經(jīng)常會(huì)有飲食減肥的習(xí)慣，所以大家在飲食方面偏愛(ài)水煮西蘭花，西蘭花用水煮一遍就可以吃，雖然無(wú)色無(wú)味，但是口感非常的不錯(cuò)，西藍(lán)花中富含有豐富的蛋白質(zhì)，糖分和脂肪，維生素含量也是很高的，是常見(jiàn)的蔬菜，西蘭花屬于高纖維，低熱量的蔬菜，能加快退場(chǎng)胃的吸收，同時(shí)又能調(diào)節(jié)身體的脂肪，促進(jìn)宿便排泄，經(jīng)常服用西蘭花可以減掉我們的小肚子，水煮西蘭花的制作方法非常簡(jiǎn)單，并不是要用清水煮西蘭花，而是要在水里放入辣椒油，生抽和醬油，蘋(píng)果醋，這樣做出的西藍(lán)花有味道，直接用清水煮出的西蘭花，不僅沒(méi)有味道，而且會(huì)讓人吃起來(lái)比較難以下咽。
水煮西蘭花功效
西蘭花含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，已成為日常主要蔬菜之一
西蘭花屬于高纖維、低熱量蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，同時(shí)纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用，而且粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，所以說(shuō)吃水煮西蘭花是能減肥的!
水煮西蘭花的簡(jiǎn)單做法
【材料】西蘭花200克，鹽、辣椒油、生抽、醬油、蘋(píng)果醋適量。
【做法】西蘭花切塊，水煮1分鐘撈出，調(diào)好的酌料后即可蘸著食用。
不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)水煮西蘭花會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量丟失？
研究發(fā)現(xiàn)，水煮5分鐘后，西蘭花中所含的水溶性維生素和抗癌物質(zhì)就會(huì)大量流失。如果煮半小時(shí)以上，西蘭花就幾乎沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
其實(shí)，水煮要盡量減少時(shí)間，當(dāng)西蘭花顏色變成油綠色之后再過(guò)一分鐘左右就可以了。如果烹調(diào)時(shí)間過(guò)久，會(huì)導(dǎo)致西蘭花會(huì)變黃變軟，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失很大一部分。
減肥可以多吃冬瓜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒(méi)有一點(diǎn)脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時(shí)還能美容。
也可以喝杯玫瑰花茶，玫瑰花茶能補(bǔ)氣益血，能促進(jìn)人體脂肪新陳代謝，將體內(nèi)的堆積物全部排泄出來(lái)，可以有效的減少體內(nèi)多余的脂肪，用來(lái)瘦身是非常不錯(cuò)的。
生菜含有甘露醇可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
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