榴蓮燉雞還可以放什么
養(yǎng)生水都放什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮燉雞還可以放什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
榴蓮燉雞，顧名思義，就是一種用榴蓮和雞共同燉成的食物，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，這是因?yàn)闊o(wú)論是榴蓮，還是雞肉，其中的營(yíng)養(yǎng)成分種類都是比較多的，含量也是比較豐富的。當(dāng)然，榴蓮燉雞是有著一定的做法的。下面，就為大家介紹一下榴蓮燉雞的制作方法及技巧！
一、榴蓮燉雞做法
主料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)
配料：姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說(shuō)。
竅門：如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。
二、榴蓮燉雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有"一個(gè)榴蓮抵得上三只老母雞"之說(shuō)。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
三、榴蓮燉雞注意事項(xiàng)
不過(guò)喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒(méi)有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。
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雞肉是人們吃的非常多的一種肉品，在各種各樣的雞肉的吃法中，比較流行的一種方法就是燉雞湯來(lái)吃，特別是在秋冬季節(jié)的時(shí)候，吃雞湯效果還是很好的，具有很多保健養(yǎng)生作用，生活中很多人身體虛弱并且抵抗力很差，很容易出現(xiàn)感冒之類的病癥，這類人群就適合多吃雞湯，那么燉雞湯吃的時(shí)候能不能加入玉米呢？
燉雞可以放玉米嗎？
可以的。
準(zhǔn)備材料：
山藥2根、玉米1根、姜3-4片、料酒2勺、鹽適量克、雞
做法：
1、先拿出一只雞，切掉雞屁股和雞脖子以上部分。
2、按照解剖方法分割成幾個(gè)部分，然后冷水下鍋焯水。
3、下鍋之后到沸騰到這段時(shí)間可以把山藥拿出來(lái)，洗凈削皮，切成滾刀塊。
4、切好之后用冷水浸泡，防止氧化變黑。
5、雞肉焯好之后撈出，洗干凈放到砂鍋中。
6、在砂鍋中放入足夠淹沒(méi)雞肉的水，根據(jù)個(gè)人口味放入香料。開(kāi)火煮。
7、玉米切好
8、燒開(kāi)之后改為中小火再煮十幾分鐘
9、然后加入山藥和玉米，再煮幾分鐘即可出鍋。
可以原料：三黃雞1只玉米1根香菇若干蓮子若干枸杞若干姜片蔥段
做法：
1，先在一鍋中燒水，等水開(kāi)后放入整雞，然后同時(shí)在砂鍋中燒水，放入姜片、蔥段
2，等煮一段時(shí)間后，雞中的雜質(zhì)被煮出來(lái)后，把它放入水同樣燒開(kāi)的砂鍋中。砂鍋中放入料酒。
3，煮十分鐘后，放入泡好的香菇、蓮子、枸杞，最后放入玉米段。
4，等雞肉可以用筷子輕易插透，就可以調(diào)味，放少量鹽即可。
5，關(guān)火，再用砂鍋的余溫悶10分鐘
玉米富含維生素C等，有美容作用，還能延緩衰老。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。枸杞能明目，還有提高機(jī)體免疫力的作用，并且可以補(bǔ)氣養(yǎng)腎、抗衰老。在秋冬季節(jié)食用還有暖身的作用。
榴蓮是一種常見(jiàn)的熱帶性水果，雖然味道比較臭，但是仍受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)，吃起來(lái)也是嫩滑爽口。同時(shí)，它也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)厥秤媚軌驅(qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康發(fā)展。其實(shí)榴蓮對(duì)于所處的環(huán)境要求特別高，若是放在炎熱的條件下，非常容易變質(zhì)。那么，榴蓮可以放冰箱嗎？
榴蓮當(dāng)然放冰箱。榴蓮只有放在陰涼處和冰箱中冷藏，才能更好地不會(huì)營(yíng)養(yǎng)榴蓮本身的口感和味道。在冰箱中保存時(shí)，應(yīng)該注意，由于榴蓮的味道比較大，可以用保鮮膜或者保鮮盒封閉起來(lái)，遠(yuǎn)離其他食品，以免串味，或者使整個(gè)冰箱都充滿著榴蓮的味道。
由于榴蓮個(gè)頭大，很多時(shí)候不能一次性吃完，這個(gè)時(shí)候就可以把榴蓮?fù)鈿は攘粝隆Ｈ羰橇裆彸圆煌甑脑挘梢杂猛鈿し庾?，這樣不僅可以保證榴蓮的味道不跑出去，而且還能夠更大程度的保存其新鮮的味道，再放到冰箱中冷藏，隨吃隨取，是種很好的方法。
而且，榴蓮也可以做成蛋糕或者其他糕點(diǎn)類食物，這個(gè)也必須要放在冰箱中冷藏。因?yàn)榱裆徺|(zhì)感比較軟，若是不放在冰箱中，很容易變形，發(fā)生變質(zhì)的情況。特別是在炎熱的夏季，一定要記住吃不完的榴蓮立馬封存起來(lái)放入冰箱，以免浪費(fèi)。
因此說(shuō)，榴蓮可以放冰箱。記住只是冷藏，而不是冷凍，榴蓮冷凍后會(huì)影響其味道和口感，冷凍會(huì)吸收掉榴蓮的水分，吃起來(lái)味道不好。盡可能的選擇購(gòu)買的榴蓮要是新鮮的，可以一次少買些，這樣就不會(huì)出現(xiàn)吃不完而發(fā)生變質(zhì)的情況了。
榴蓮這種水果屬于熱帶水果的一種其營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，含有很豐富的碳水化合物以及糖分以及蛋白質(zhì)等等，是很受人歡迎的。而關(guān)于榴蓮的保存卻是比較令人困擾的事情，如果將榴蓮打開(kāi)之后沒(méi)有好好的采取一些正確的保存措施非常容易壞了。通過(guò)速凍來(lái)保存榴蓮是比較常見(jiàn)的，下面就來(lái)介紹一下榴蓮速凍可以放多久?
榴蓮是一種常見(jiàn)的熱帶水果，水分和碳水化合物含量很高，易滋生發(fā)酵菌，出現(xiàn)腐壞的情況，因此需要低溫保存，冷藏和冷凍是常見(jiàn)的保藏方式，短時(shí)間保存用冷藏，較長(zhǎng)時(shí)間的保存可以放冷凍。榴蓮冷凍可以保存20天以上。
榴蓮經(jīng)過(guò)冷凍之后不會(huì)產(chǎn)生毒性，同時(shí)低溫的環(huán)境細(xì)菌滋生較少，水分結(jié)成冰晶之后，水果也不容易出現(xiàn)腐壞的情況，所以保存時(shí)間比較長(zhǎng)，保存得當(dāng)20天不是問(wèn)題。
榴蓮冷凍之后有什么改變
營(yíng)養(yǎng)成分降低
榴蓮的主要成分水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等基本不發(fā)生改變，但是一些抗氧化性很強(qiáng)的維生素，如維生素C，會(huì)在儲(chǔ)存的過(guò)程中一點(diǎn)一點(diǎn)降低。
香味變化
榴蓮在儲(chǔ)藏過(guò)程中是以榴蓮肉的狀態(tài)保存的，因此芳香味成分會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)揮發(fā)，導(dǎo)致香味降低。
口感變化
榴蓮冷凍之后內(nèi)部的冰晶將榴蓮的組織破壞，使得榴蓮變軟，會(huì)變成類似冰淇淋的感覺(jué)。
榴蓮怎么冷凍保存
1、榴蓮冷凍保存的話，要將榴蓮肉剝出來(lái)，去除榴蓮的果殼。
2、然后將榴蓮核去除，將榴蓮肉用保鮮袋或者是保鮮盒裝起來(lái)。
3、直接放入冷凍室保存即可。
榴蓮這種水果之所以被稱之為水果之王，是因?yàn)樗缓臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅非常的多，而且還可以起到患者身體癥狀的功效，但是榴蓮每次不可以過(guò)多的食用，否則就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火，食用不完的榴蓮也要進(jìn)行保存，以免出現(xiàn)浪費(fèi)的情況發(fā)生，常見(jiàn)的保存的方法都是冰箱，那么榴蓮可以放冷凍嗎?
第一，榴蓮可以放冷凍嗎?榴蓮是可以冷凍保存的。榴蓮打開(kāi)后，將柔軟的果肉取出來(lái)，用保鮮膜將剝出來(lái)的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
第二，榴蓮的保存一般是冷凍比較好，而且可以存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果僅僅是冷藏的話，一般只能保存3天左右，而且榴蓮的味道也會(huì)發(fā)生一絲變化。關(guān)于榴蓮的保存方式有很多小技巧：可以先把榴蓮肉取出來(lái)，但是不要全部取出來(lái)，取出來(lái)一部分，其余的還在榴蓮殼，一塊放起來(lái)冷凍;將果肉剝出后，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，防止串味，放入冰箱的冷凍層，等到要吃的時(shí)候，一般取出大概100克，稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味，會(huì)有獨(dú)特的口感;榴蓮也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者進(jìn)行煲湯都會(huì)非常滋補(bǔ)的。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
榴蓮可以放冷凍嗎?可以的，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。最美味。冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
到了夏天也是榴蓮的上市季節(jié)，喜歡吃榴蓮的人都抵擋不了它的誘惑，但是對(duì)于不愛(ài)吃榴蓮的人實(shí)在就享受不了了，其實(shí)榴蓮也可以用來(lái)燉雞，需要用到榴蓮殼。
一、榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼（為硬殼內(nèi)白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲
做法
1、做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬(wàn)不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開(kāi)火煮上。
4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒，就可以喝了。
二、榴蓮殼烏雞湯
材料
榴蓮殼，烏雞，紅棗，生姜，清水，鹽
做法
1.烏雞清洗干凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片
2.把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水
3.大火煮開(kāi)，撇干凈血沫
4.放入榴蓮殼、紅棗、姜片
5.大火煲至水開(kāi)后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可
三、榴蓮殼煲雞湯
材料
雞半只，榴蓮殼，姜片，榴蓮核，枸杞
做法
1.雞洗凈剁小塊，淖水
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中
3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽
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