干香蕉片的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“干香蕉片的功效與作用”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
香蕉片是大家經(jīng)常會吃的一種食物，香蕉片的營養(yǎng)價值很高，而且甜甜的，糯糯的，特別的受人歡迎，干香蕉片中具有消除水腫的效果，還富含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃能起到維持身體元素平衡，消腫，調(diào)節(jié)血壓的作用，而且香蕉片中含有豐富的糖分，可以給人體帶來充分的能量。
香蕉片的食療效果
消除水腫:
香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用。補(bǔ)充能量:香蕉片富含糖類，食用后能為人體提供能量。減肥:香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進(jìn)腸胃蠕動，有促進(jìn)代謝的作用
制作方法
1.原料選擇:選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時)。
2.去皮:人工去皮。
3.切分:把果肉縱切兩半，小個香蕉可不用切分。
4.熏硫:在密閉熏硫室內(nèi)用硫磺熏蒸20~30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤:用熱風(fēng)干燥在65~70℃下干燥18~20小時，使成品水量達(dá)16~17%為宜。
6.回軟:成品在室溫下加以覆蓋放置24小時。
7.包裝:用聚乙烯薄膜袋密封。
8.貯藏:于室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。
保色措施
為了使制品在干燥與貯藏過程中抑制其褐變產(chǎn)生，保持產(chǎn)品原有的金黃色?？稍诤婵厩鞍言线M(jìn)行預(yù)處理。方法有:
1.熏硫:把原料入在熏硫室內(nèi)，熏硫時間分別是15分鐘，20分鐘，45分鐘，60分鐘，所用硫磺是化學(xué)純試劑。
2.3%亞硫酸浸5分鐘和10分鐘。
3.1菱l2 浸5分鐘。
分析方法:研究香蕉在干燥過程中營養(yǎng)成分變化，分析原料在干燥前后營養(yǎng)成分含量。
淀粉含量分析法:用60%高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析:用斐林氏快速測定法。
果糖含量分析:用碘的堿沙液破壞糖后，用裴林氏快速測定法。
維生素C:碘量法。
單寧:高錳酸鉀滴定法。
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香蕉是大家熟悉的一種水果，作為飯后的水果，經(jīng)常吃香蕉能夠防止便秘發(fā)生。而且香蕉的做法有很多，烤香蕉片是比較少見的，因?yàn)楹苌儆腥藭谱??？墒强鞠憬镀奈兜绤s應(yīng)該是不錯的，而且也會有自己的功效與作用。但是烤香蕉片的功效與作用有哪些呢？
烤香蕉好吃嗎
香蕉與雞蛋好像前世就有著千絲萬縷的情緣，無論怎樣組合，總是搭配得天衣無縫。經(jīng)過烘烤后，香蕉徹底融化在了雞蛋中，每一口都充滿了無盡的甘甜與蛋香，令人無法分清它們之間的曖昧關(guān)系。
烤香蕉的功效
常吃烤香蕉，有養(yǎng)顏、溫胃等神奇功效。因此，很多人在胃腸蠕動不足的時候，就會買來香蕉經(jīng)火烤過之后食用。除此之外，烤香蕉還具有哪些功效?下面具體來了解下。
1、香蕉烤過之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
2、烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉，可促進(jìn)腸內(nèi)菲德氏菌的增加，增強(qiáng)排便能力。
3、烤香蕉對美容、減肥等有莫大的效果?？鞠憬斗浅Ｌ?，因此會被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根烤香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。除此之外，烤香蕉還富含食物纖維，對減肥相當(dāng)有效。因此，就算是正在減肥的人，也能毫無顧忌地享用烤香蕉。
烤香蕉的做法
1. 取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2. 將硅油紙或油布鋪在烤盤中(沒有油布就買涂層防油紙，不能用白油紙，不然全部粘在紙上撕不下來)
3. 切好的香蕉薄片擺放在防油紙上。
4. 在每一片香蕉片上抹上薄薄的細(xì)砂糖(抹上細(xì)砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多)。
5. 烤箱預(yù)熱 100 度，中層 40 分鐘左右(如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續(xù)烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可)。
6. 薄薄的一片輕松揭起。
7. 再移至烤網(wǎng)上，繼續(xù) 100 度烘烤 40 分鐘左右(移至烤網(wǎng)時會有點(diǎn)變軟，那是因?yàn)樵诳颈P里烤時有一面是貼著油布的，沒有烘干，移到烤網(wǎng)上就是為了兩面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可)。
8. 待完全冷卻時食用，這時最酥脆，如果沒有馬上食用，裝進(jìn)密封盒里保存。
烤香蕉的食用禁忌
飲食得當(dāng)，營養(yǎng)倍增，因此科學(xué)飲食尤為重要。那么，烤香蕉有哪些禁忌?食用烤香蕉時，又需要注意些什么?下面具體來了解下。
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會完全鉆進(jìn)香蕉果肉里，不僅澀口、口感差，而且可能會引起便秘。
2、烤過的香蕉皮仍然帶有澀味，一般的人就不用吃了，但是痔瘡患者最好把皮也一起吃下去?？鞠憬镀加兄摊彽娜擞惺朝煹淖饔?，可以預(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過這種情況的痔瘡患者，可以經(jīng)常吃烤香蕉，并且要連皮一起吃下去。
3、烤香蕉不宜過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，烤香蕉不宜過量食用。
檸檬雖然味道略酸，但是含有豐富的維C，能夠有效地預(yù)防感冒，還可以止痛，健胃消疲。而由檸檬制成的檸檬片是否具有相同的功效呢?到底干檸檬片好一些，還是濕檸檬片好一些呢?干檸檬片的功效與作用又有哪些呢?一起來看看吧
干檸檬片的功效與作用是非常多的，據(jù)說有利于減少人體體內(nèi)的脂肪堆積，還能夠防止心血管動脈硬化，甚至有祛暑安胎，消除皮膚中的色素沉淀等作用。因此常喝檸檬水或者利用檸檬榨汁效果都是非常不錯的。下面就給大家詳細(xì)分析一下干檸檬片的功效與作用。
檸檬含有哪些營養(yǎng)成分？
1、檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，
2、還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
干檸檬片的功效與作用
1、我國中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。
2、對吸煙者有益，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。
3、檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。
4、檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。
5、熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。
6、如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內(nèi)垃圾的作用。
7、常喝檸檬茶潤喉、美容兩不誤，還可以預(yù)防疾病。如果長期喝，對健康有很大好處。
干檸檬和鮮檸檬的區(qū)別
檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化。干檸檬片與鮮檸檬片相比維生素C的含量要低一些，水的味道也會稍微差些，不過功效差別不是很大。
用曬干的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄干只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發(fā)掉，而留下來的還是大部分，不過，干的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片。干檸檬片的營養(yǎng)成分還是比新鮮的略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。
沖泡方法
1、將2-3片的干檸檬片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、泡干檸檬片最好用溫水，因?yàn)榫S生素C在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡，持續(xù)的高溫的話會使植物中的一些有毒素質(zhì)給泡出來的 。
注意事項(xiàng)
1、請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。
2、喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
3、由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。適宜搭配： 檸檬片適合和任何花茶搭配。
4、過夜的檸檬片茶是最好不要喝的哦!因?yàn)椴杷际遣荒芎冗^夜的。
看完了上面介紹的關(guān)于干檸檬片的功效與作用，各位愛美的年輕女士相信已經(jīng)有所了解了。而且，大家在沖泡檸檬水的時候，最好選用溫開水，這樣才不會破壞掉檸檬中的維生素C，喝起來才會更加有營養(yǎng)喔。
很多人都喜歡在喝水的時候水里加一些能泡水的東西，因?yàn)榧尤胍恍〇|西能改變水的味道，不僅是沒有味道的水喝起來會美味一些，還會對身體有益些滋補(bǔ)的效果，例如一些枸杞，菊花，甘草片等等。那么干棗片泡水喝有哪些功效與作用呢？下面小編來給大家介紹一下。
干棗色澤味美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，可有效治療高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病癥。干棗具有美容之功效，可養(yǎng)血益氣，是保健之佳品
干棗中富含鈣和鐵，對于缺少鈣和鐵的患者可以選擇食用干棗來滋補(bǔ)。大多中老年人都患有骨質(zhì)疏松，而干棗中的鈣是防治骨質(zhì)疏松的必須元素，故干棗是中老年人的最佳補(bǔ)品。
干棗也具有能提高人體免疫力的功效，能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，可有效抑制和消除癌細(xì)胞的生成。
紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能：
抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。同時還具有增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的作用。
治低血壓：大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。
護(hù)肝：每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖）一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥
除了吃經(jīng)常吃新購買回來的香蕉之外，很多人也喜歡吃香蕉干，香蕉干是人們使用普通的香蕉，將其去皮之后，通過一系列的方法做成的干貨，現(xiàn)在在大大小小的超市都可以買到香蕉干，是人們非常喜歡的一種小零食，那么吃香蕉干對人體健康有哪些好處呢？
香蕉干的功效與作用：
香蕉片是由香蕉加工而成，關(guān)于吃香蕉片的好處，就可從香蕉說起。
1、吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用
2、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力，同時香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
3、吃香蕉可以控制血壓
以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動脈內(nèi)壁的作用，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。
4、吃香蕉可以緩解郁悶
香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
5、增加免疫力，預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，所以更具抗癌功效。
6、香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
7、飯前吃香蕉可以減肥
香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進(jìn)腸胃蠕動，有促進(jìn)代謝的作用。
香蕉可以說是人們比好熟悉的一種水果了，而且人們也是比較喜歡吃它的，但是要是說到對于它的了解的話很多人都是不知道的。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香蕉的功效與作用、什么時候吃最好以及香蕉皮的妙用等知識。
目錄
1、香蕉的簡介 2、香蕉的功效與作用有哪些
3、香蕉的營養(yǎng)價值有哪些 4、香蕉的藥用價值有哪些
5、常吃香蕉有十大好處 6、香蕉的烹飪方法有哪些
7、香蕉助消化嗎 8、來例假可以吃香蕉嗎
香蕉簡介
香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達(dá)3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色;果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。
原產(chǎn)亞洲東南部：臺灣、海南、廣東、廣西等地區(qū)均有栽培。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。
中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產(chǎn)區(qū);
廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產(chǎn)區(qū);
臺灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區(qū)，其次是臺中和臺東等地;
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門、南安、莆田、漳州(天寶)和仙游等縣(市、區(qū));
海南的香蕉主要分布在在儋州、澄邁、三亞、東方等地，其中產(chǎn)量最多是東方。
世界主要生產(chǎn)基地有中美洲和西印度群島的哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥、巴拿馬、多米尼加共和國、瓜德羅普(Guadeloupe)、牙買加和馬提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾，非洲的加那利群島、埃塞俄比亞、喀麥隆、幾內(nèi)亞和尼日利亞，亞洲的印度，泰國，菲律賓等熱帶國家都有大面積種植。中國的臺灣島、海南島、福建南部、高州曹江。
植物文化
智慧之果
中國漢代就栽培香蕉，那時稱為甘蕉。據(jù)說，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說：剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。宋代陸佃所著《埤雅》云：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。
公元三世紀(jì)時，亞歷山大遠(yuǎn)征印度發(fā)現(xiàn)香蕉，此后才傳向世界各地。據(jù)埃及考古學(xué)家在出土文物中發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。據(jù)說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。
古印度和波斯民間認(rèn)為，金色的香蕉果實(shí)乃是上蒼賜予人類的保健佳果。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為智慧之果。
香蕉的功效與作用
香蕉的功效與作用是非常之多的，可以防治冠心病、胃腸潰瘍等疾病，還可以美容、抗壓，是非常好的一種水果，下面小編就詳細(xì)的位大家介紹一下香蕉的功效與作用吧!
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。
防治冠心病
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多而鉀少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾櫮c通便，減少痔瘡出血。
減肥解酒
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。保持15～20分鐘后洗去?？墒蛊つw清爽潤滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
壓力
香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正?；?，從而將氧氣順利送到大腦，與及調(diào)節(jié)身體的水份。當(dāng)受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作為補(bǔ)充。
中風(fēng)
據(jù)某著名醫(yī)學(xué)雜志的研究指出，長期吃香蕉，中風(fēng)死亡的機(jī)會率大大降低40%。
戒煙
香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者，因?yàn)闆]有了尼古丁刺激的影響。
緩解眼睛干澀
在計算機(jī)前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護(hù)眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關(guān)。人體攝入鹽份過多，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
超重
澳地利心理學(xué)學(xué)校研究發(fā)現(xiàn)，工作壓力大，使員工會不斷進(jìn)食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫(yī)院的病人做研究，發(fā)體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結(jié)認(rèn)為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應(yīng)該約每兩小時吃一點(diǎn)高碳水化合物的食物，比如香蕉，以降低身體內(nèi)的血糖水平。
心絞痛
香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。
腦力
在英國Twickenha就有200名學(xué)生，為了要提升腦力，幫助考試，在學(xué)期開始，于早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質(zhì)的香蕉，能提高學(xué)生的專注力，對他們讀書有所幫助。
早上無精打采
早餐后、午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平，保持活力狀態(tài)。
緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。
控制體溫
在不同國家、地區(qū)和文化中，都有把香蕉作為一種降溫的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環(huán)境，臨盆時就會吃香蕉。
香蕉的營養(yǎng)價值
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為快樂水果，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為智慧之果，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。
香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
香蕉含有的泛酸等成分是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。
香蕉的藥用價值
藥理作用
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產(chǎn)者，含5-羥色胺在10～15微克/克據(jù)測定，烏干達(dá)所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。
在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應(yīng)吃香蕉。未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發(fā)性胃潰瘍，有預(yù)防(同時服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對強(qiáng)制性不動所誘發(fā)的大鼠胃潰瘍也有保護(hù)作用，但對強(qiáng)的松誘發(fā)者則無效。
這種保護(hù)作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽堿作用，也無中樞抑制作用。芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細(xì)菌的作用?？拐婢镔|(zhì)可能是Musarin。
化學(xué)成分
果實(shí)含淀粉0.5%，蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質(zhì)及纖維素11.55%。
功能主治
清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用于流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安;外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
用法用量
鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
香蕉的食用價值
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)熱者寒之的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
常吃香蕉有十大好處
一、穩(wěn)定情緒
香蕉富含色胺酸，是制造血清素的前驅(qū)物，血清素令人放松，幫助穩(wěn)定情緒。
二、穩(wěn)定血壓
香蕉的鉀離子豐、鈉含量很低，所以吃香蕉能減少高血壓與中風(fēng)機(jī)率之說，并不為過。
三、幫助提升腦力
在早中餐與點(diǎn)心食吃香蕉，果然在考試時反應(yīng)更敏銳，這也是鉀離子的功勞。
四、改善便秘
香蕉富含水溶性纖維，促進(jìn)腸道正常功能，多吃香蕉可減少瀉藥的使用率。
五、抗胃酸
香蕉有抗胃酸的效果，幫助減少胃酸逆流，進(jìn)而舒緩火燒心等困擾。此外，香蕉是軟質(zhì)且能抗胃酸的水果，富含膠質(zhì)，在腸胃道內(nèi)可形成保護(hù)膜，可減少胃酸對組織的侵蝕。
六、避免血糖驟降，減少害喜機(jī)率
餐與餐之間吃香蕉可避免血糖突然降低，減少害喜的機(jī)率。
七、香蕉內(nèi)皮可舒緩蚊蟲叮咬不適
香蕉的內(nèi)皮可舒緩蚊蟲叮咬造成的紅腫搔癢。
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