烤香蕉片的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“烤香蕉片的功效與作用”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
香蕉是大家熟悉的一種水果，作為飯后的水果，經(jīng)常吃香蕉能夠防止便秘發(fā)生。而且香蕉的做法有很多，烤香蕉片是比較少見(jiàn)的，因?yàn)楹苌儆腥藭?huì)制作?？墒强鞠憬镀奈兜绤s應(yīng)該是不錯(cuò)的，而且也會(huì)有自己的功效與作用。但是烤香蕉片的功效與作用有哪些呢？
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香蕉與雞蛋好像前世就有著千絲萬(wàn)縷的情緣，無(wú)論怎樣組合，總是搭配得天衣無(wú)縫。經(jīng)過(guò)烘烤后，香蕉徹底融化在了雞蛋中，每一口都充滿了無(wú)盡的甘甜與蛋香，令人無(wú)法分清它們之間的曖昧關(guān)系。
烤香蕉的功效
常吃烤香蕉，有養(yǎng)顏、溫胃等神奇功效。因此，很多人在胃腸蠕動(dòng)不足的時(shí)候，就會(huì)買(mǎi)來(lái)香蕉經(jīng)火烤過(guò)之后食用。除此之外，烤香蕉還具有哪些功效?下面具體來(lái)了解下。
1、香蕉烤過(guò)之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營(yíng)養(yǎng)成分的攝取。
2、烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉，可促進(jìn)腸內(nèi)菲德氏菌的增加，增強(qiáng)排便能力。
3、烤香蕉對(duì)美容、減肥等有莫大的效果?？鞠憬斗浅Ｌ穑虼藭?huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根烤香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來(lái)，大約只有一半以下的低卡路里。除此之外，烤香蕉還富含食物纖維，對(duì)減肥相當(dāng)有效。因此，就算是正在減肥的人，也能毫無(wú)顧忌地享用烤香蕉。
烤香蕉的做法
1. 取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2. 將硅油紙或油布鋪在烤盤(pán)中(沒(méi)有油布就買(mǎi)涂層防油紙，不能用白油紙，不然全部粘在紙上撕不下來(lái))
3. 切好的香蕉薄片擺放在防油紙上。
4. 在每一片香蕉片上抹上薄薄的細(xì)砂糖(抹上細(xì)砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多)。
5. 烤箱預(yù)熱 100 度，中層 40 分鐘左右(如果時(shí)間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續(xù)烘烤，待烘烤至表面不粘成型時(shí)，能夠揭起香蕉片即可)。
6. 薄薄的一片輕松揭起。
7. 再移至烤網(wǎng)上，繼續(xù) 100 度烘烤 40 分鐘左右(移至烤網(wǎng)時(shí)會(huì)有點(diǎn)變軟，那是因?yàn)樵诳颈P(pán)里烤時(shí)有一面是貼著油布的，沒(méi)有烘干，移到烤網(wǎng)上就是為了兩面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時(shí)即可)。
8. 待完全冷卻時(shí)食用，這時(shí)最酥脆，如果沒(méi)有馬上食用，裝進(jìn)密封盒里保存。
烤香蕉的食用禁忌
飲食得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)倍增，因此科學(xué)飲食尤為重要。那么，烤香蕉有哪些禁忌?食用烤香蕉時(shí)，又需要注意些什么?下面具體來(lái)了解下。
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會(huì)完全鉆進(jìn)香蕉果肉里，不僅澀口、口感差，而且可能會(huì)引起便秘。
2、烤過(guò)的香蕉皮仍然帶有澀味，一般的人就不用吃了，但是痔瘡患者最好把皮也一起吃下去。烤香蕉皮對(duì)患有痔瘡的人有食療的作用，可以預(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過(guò)這種情況的痔瘡患者，可以經(jīng)常吃烤香蕉，并且要連皮一起吃下去。
3、烤香蕉不宜過(guò)量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，烤香蕉不宜過(guò)量食用。
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香蕉片是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，香蕉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且甜甜的，糯糯的，特別的受人歡迎，干香蕉片中具有消除水腫的效果，還富含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃能起到維持身體元素平衡，消腫，調(diào)節(jié)血壓的作用，而且香蕉片中含有豐富的糖分，可以給人體帶來(lái)充分的能量。
香蕉片的食療效果
消除水腫:
香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用。補(bǔ)充能量:香蕉片富含糖類，食用后能為人體提供能量。減肥:香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有促進(jìn)代謝的作用
制作方法
1.原料選擇:選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時(shí))。
2.去皮:人工去皮。
3.切分:把果肉縱切兩半，小個(gè)香蕉可不用切分。
4.熏硫:在密閉熏硫室內(nèi)用硫磺熏蒸20~30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤:用熱風(fēng)干燥在65~70℃下干燥18~20小時(shí)，使成品水量達(dá)16~17%為宜。
6.回軟:成品在室溫下加以覆蓋放置24小時(shí)。
7.包裝:用聚乙烯薄膜袋密封。
8.貯藏:于室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。
保色措施
為了使制品在干燥與貯藏過(guò)程中抑制其褐變產(chǎn)生，保持產(chǎn)品原有的金黃色。可在烘烤前把原料進(jìn)行預(yù)處理。方法有:
1.熏硫:把原料入在熏硫室內(nèi)，熏硫時(shí)間分別是15分鐘，20分鐘，45分鐘，60分鐘，所用硫磺是化學(xué)純?cè)噭?/p>
2.3%亞硫酸浸5分鐘和10分鐘。
3.1菱l2 浸5分鐘。
分析方法:研究香蕉在干燥過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分變化，分析原料在干燥前后營(yíng)養(yǎng)成分含量。
淀粉含量分析法:用60%高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析:用斐林氏快速測(cè)定法。
果糖含量分析:用碘的堿沙液破壞糖后，用裴林氏快速測(cè)定法。
維生素C:碘量法。
單寧:高錳酸鉀滴定法。
香蕉片是一種非常好吃的小食品，含有非常豐富的維生素，尤其是維生素B的含量非常高，所以素有快樂(lè)水果之美譽(yù)。由于香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用香蕉片能夠起到維持體內(nèi)鈉和鉀的平衡，可以達(dá)到利尿消腫，以及調(diào)節(jié)血壓的作用，由于維生素B的作用。
可以緩解緊張的情緒，使人情緒更加愉悅。香蕉片富含糖類，食用后可以為人體補(bǔ)充必要的能量。由于香蕉片中含有大量的膳食纖維，所以食用香蕉片后很容易產(chǎn)生飽感，這樣很有利于減肥，而且可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，有利于人體的新陳代謝功能?，F(xiàn)在就來(lái)介紹。
烤香蕉片的做法。需要準(zhǔn)備的原料很簡(jiǎn)單，就是一把香蕉。將香蕉剝?nèi)ネ馄?，切成薄片，排放在烤紙或者是不粘布上面，在每篇香蕉片上撒上少量的白砂糖，然后將烤箱預(yù)熱到100攝氏度以后，將烤盤(pán)放到烤箱的中層，烤半個(gè)小時(shí)左右，然后直接將烤盤(pán)移動(dòng)到網(wǎng)架上，調(diào)至90度。
然后持續(xù)烤制20分鐘到半個(gè)小時(shí)左右，知道香蕉片中的水分都被烤干了為止。等到烤香蕉片晾涼后就可以裝到干凈密封的容器中進(jìn)行保存，最好放到冰箱中冷藏。這里需要提醒大家注意幾點(diǎn):首先，在選擇香蕉時(shí)一定要選擇硬身的香蕉，就是說(shuō)不要太過(guò)熟透的，這樣的香蕉。
切起來(lái)比較容易掌握香蕉片的厚度。其次，各種品牌的烤箱溫度不同，所以調(diào)至到低溫烘烤就可以了，等時(shí)間差不多了，可以先嘗一下是否烤的酥脆了，以此來(lái)作為是否還需要繼續(xù)烤制的判斷標(biāo)準(zhǔn)，往香蕉片上撒白砂糖是為了增加香脆度，所以不要放的白砂糖太多，少量即可。
香蕉我們并不陌生的，它是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，很多的人們都是非常喜歡吃的，相信知道烤香蕉的人們并不是很多的，因?yàn)樯钪泻芏嗟乃际强梢钥局缘?，其中很多的人們喜歡吃烤香蕉，因?yàn)槌钥鞠憬兜脑捠怯泻芏嗪锰幍?，因此大家都想要了解這方面的信息，下面就介紹烤香蕉的功效與作用，希望下面的介紹對(duì)您了解烤香蕉以及吃起來(lái)都是很有幫助的。
有多數(shù)水果吃的時(shí)候要去掉皮，把這部分有價(jià)值的成分白白扔掉。如果在吃水果時(shí)能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤進(jìn)果肉中。最典型的水果是香蕉。
吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見(jiàn)效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達(dá)不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進(jìn)腸道有益菌大量生長(zhǎng)，并能增強(qiáng)排便能力，同時(shí)還有美容作用，不妨一試。
香蕉這個(gè)水果我們并不陌生了，而且在生活中很多的人們都是比較喜歡吃的，口味還是比較好的，但是對(duì)于烤香蕉的話可能大家并不是很熟悉的，那么這個(gè)口味怎么樣呢?烤香蕉的功效與作用是什么呢?上面就是針對(duì)這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)回答，可以在日常試試吃烤香蕉，還是比較美味的。
烤蒜是烤制而成的大蒜。而大蒜雖然味道比較重，但是對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)，還是有著很重要的功效的。比如說(shuō)烤大蒜能夠抗菌消炎、抗癌、預(yù)防血栓、抗血小板凝聚等。所以說(shuō)，適量的吃大蒜，是可以改善人體的體質(zhì)，提高人體的抵抗力的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下烤蒜的功效與作用。
1、烤大蒜能抗菌消炎
平時(shí)多吃一些烤大蒜能起到抗菌消炎的作用，它含有大量的天然大蒜素，這種物質(zhì)是天然的殺菌成分，其功效比藥物青霉素還要出色，它對(duì)人體內(nèi)的多種致病菌都有很好的消除作用，人們食用烤蒜以后能有效預(yù)防腦膜炎和肺炎以及痢疾等多種疾病的發(fā)生。
2、烤大蒜能抗癌
抗癌防癌也是烤大蒜的重要功效，因?yàn)榭敬笏庵泻写罅康牧蚧铮@種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的生成，也能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，同時(shí)還能抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的生成，過(guò)氧化脂質(zhì)是重要的抗癌成分，因此平時(shí)吃烤大蒜能起到良好的防癌抗癌作用。
3、烤大蒜能預(yù)防血栓
平時(shí)多吃烤大標(biāo)能有效預(yù)防血栓的生成，大蒜中含有一些天然的大蒜精油，這種物質(zhì)可以抑制血小板聚集，能減少血小板凝結(jié)，再就是大蒜中的其他微量成分還能軟化血管也能加快血液流動(dòng)，平時(shí)經(jīng)常吃烤大蒜，就能有效減少血栓和中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)生
4、烤大蒜能抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
5、特別說(shuō)明
辛辣的生蒜保健效果很好，但是生蒜會(huì)刺激你的腸胃，吃多了還會(huì)“鬧心”，所以我們建議您吃烤蒜。總之，身體缺的不是藥，而是營(yíng)養(yǎng)，吃對(duì)食物，營(yíng)養(yǎng)對(duì)了，身上的疾病就少了!
香蕉可以說(shuō)是人們比好熟悉的一種水果了，而且人們也是比較喜歡吃它的，但是要是說(shuō)到對(duì)于它的了解的話很多人都是不知道的。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香蕉的功效與作用、什么時(shí)候吃最好以及香蕉皮的妙用等知識(shí)。
目錄
1、香蕉的簡(jiǎn)介 2、香蕉的功效與作用有哪些
3、香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 4、香蕉的藥用價(jià)值有哪些
5、常吃香蕉有十大好處 6、香蕉的烹飪方法有哪些
7、香蕉助消化嗎 8、來(lái)例假可以吃香蕉嗎
香蕉簡(jiǎn)介
香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，有的長(zhǎng)達(dá)3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色;果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個(gè)。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。
原產(chǎn)亞洲東南部：臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等地區(qū)均有栽培。
中國(guó)是世界上栽培香蕉的古老國(guó)家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國(guó)傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。世界上栽培香蕉的國(guó)家有130個(gè)，以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。
中國(guó)香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產(chǎn)區(qū);
廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產(chǎn)區(qū);
臺(tái)灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區(qū)，其次是臺(tái)中和臺(tái)東等地;
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長(zhǎng)泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門(mén)、南安、莆田、漳州(天寶)和仙游等縣(市、區(qū));
海南的香蕉主要分布在在儋州、澄邁、三亞、東方等地，其中產(chǎn)量最多是東方。
世界主要生產(chǎn)基地有中美洲和西印度群島的哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥、巴拿馬、多米尼加共和國(guó)、瓜德羅普(Guadeloupe)、牙買(mǎi)加和馬提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾，非洲的加那利群島、埃塞俄比亞、喀麥隆、幾內(nèi)亞和尼日利亞，亞洲的印度，泰國(guó)，菲律賓等熱帶國(guó)家都有大面積種植。中國(guó)的臺(tái)灣島、海南島、福建南部、高州曹江。
植物文化
智慧之果
中國(guó)漢代就栽培香蕉，那時(shí)稱為甘蕉。據(jù)說(shuō)，漢武帝起扶荔宮時(shí)，收集天下奇花異木時(shí)，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說(shuō)：剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。宋代陸佃所著《埤雅》云：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。
公元三世紀(jì)時(shí)，亞歷山大遠(yuǎn)征印度發(fā)現(xiàn)香蕉，此后才傳向世界各地。據(jù)埃及考古學(xué)家在出土文物中發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在四千年前的埃及陶器上就畫(huà)有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國(guó)還早。據(jù)說(shuō)希臘人在四千多年前就開(kāi)始食用香蕉。
古印度和波斯民間認(rèn)為，金色的香蕉果實(shí)乃是上蒼賜予人類的保健佳果。傳說(shuō)，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為智慧之果。
香蕉的功效與作用
香蕉的功效與作用是非常之多的，可以防治冠心病、胃腸潰瘍等疾病，還可以美容、抗壓，是非常好的一種水果，下面小編就詳細(xì)的位大家介紹一下香蕉的功效與作用吧!
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過(guò)多者最好不吃。
防治冠心病
膽固醇過(guò)高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過(guò)高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開(kāi)水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多而鉀少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開(kāi)朗?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾?rùn)腸通便，減少痔瘡出血。
減肥解酒
因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨撸院苋菀罪柛?，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量堆積。從這個(gè)角度來(lái)講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。保持15～20分鐘后洗去?？墒蛊つw清爽潤(rùn)滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
壓力
香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正?；瑥亩鴮⒀鯕忭樌偷酱竽X，與及調(diào)節(jié)身體的水份。當(dāng)受到壓力緊張時(shí)，我們的新陳代謝就會(huì)加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作為補(bǔ)充。
中風(fēng)
據(jù)某著名醫(yī)學(xué)雜志的研究指出，長(zhǎng)期吃香蕉，中風(fēng)死亡的機(jī)會(huì)率大大降低40%。
戒煙
香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者，因?yàn)闆](méi)有了尼古丁刺激的影響。
緩解眼睛干澀
在計(jì)算機(jī)前工作的人常常會(huì)覺(jué)得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護(hù)眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關(guān)。人體攝入鹽份過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì)變得疼痛、干澀、眼珠無(wú)光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過(guò)早衰老。
超重
澳地利心理學(xué)學(xué)校研究發(fā)現(xiàn)，工作壓力大，使員工會(huì)不斷進(jìn)食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對(duì)5000名醫(yī)院的病人做研究，發(fā)體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結(jié)認(rèn)為，要避免引起對(duì)抒緩情緒食物的欲念，就應(yīng)該約每?jī)尚r(shí)吃一點(diǎn)高碳水化合物的食物，比如香蕉，以降低身體內(nèi)的血糖水平。
心絞痛
香蕉對(duì)身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。
腦力
在英國(guó)Twickenha就有200名學(xué)生，為了要提升腦力，幫助考試，在學(xué)期開(kāi)始，于早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質(zhì)的香蕉，能提高學(xué)生的專注力，對(duì)他們讀書(shū)有所幫助。
早上無(wú)精打采
早餐后、午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平，保持活力狀態(tài)。
緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。
控制體溫
在不同國(guó)家、地區(qū)和文化中，都有把香蕉作為一種降溫的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國(guó)，孕婦為了使嬰兒出生時(shí)有較為涼快的環(huán)境，臨盆時(shí)就會(huì)吃香蕉。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。
香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛(ài)的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為快樂(lè)水果，而且香蕉還是女士們鐘愛(ài)的減肥佳果。香蕉又被稱為智慧之果，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。
香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情也大有益處。
香蕉含有的泛酸等成分是人體的開(kāi)心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。
香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。
香蕉的藥用價(jià)值
藥理作用
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產(chǎn)者，含5-羥色胺在10～15微克/克據(jù)測(cè)定，烏干達(dá)所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對(duì)胃腸功能并無(wú)障礙，但如食入過(guò)多，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。
在測(cè)定尿中吲哚或兒茶酚胺時(shí)，不應(yīng)吃香蕉。未成熟的香蕉肉對(duì)豚鼠的保泰松誘發(fā)性胃潰瘍，有預(yù)防(同時(shí)服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對(duì)強(qiáng)制性不動(dòng)所誘發(fā)的大鼠胃潰瘍也有保護(hù)作用，但對(duì)強(qiáng)的松誘發(fā)者則無(wú)效。
這種保護(hù)作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無(wú)抗膽堿作用，也無(wú)中樞抑制作用。芭蕉樹(shù)葉及莖干的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細(xì)菌的作用?？拐婢镔|(zhì)可能是Musarin。
化學(xué)成分
果實(shí)含淀粉0.5%，蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質(zhì)及纖維素11.55%。
功能主治
清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用于流行性乙型腦炎，白帶，胎動(dòng)不安;外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
用法用量
鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
香蕉的食用價(jià)值
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)熱者寒之的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
常吃香蕉有十大好處
一、穩(wěn)定情緒
香蕉富含色胺酸，是制造血清素的前驅(qū)物，血清素令人放松，幫助穩(wěn)定情緒。
二、穩(wěn)定血壓
香蕉的鉀離子豐、鈉含量很低，所以吃香蕉能減少高血壓與中風(fēng)機(jī)率之說(shuō)，并不為過(guò)。
三、幫助提升腦力
在早中餐與點(diǎn)心食吃香蕉，果然在考試時(shí)反應(yīng)更敏銳，這也是鉀離子的功勞。
四、改善便秘
香蕉富含水溶性纖維，促進(jìn)腸道正常功能，多吃香蕉可減少瀉藥的使用率。
五、抗胃酸
香蕉有抗胃酸的效果，幫助減少胃酸逆流，進(jìn)而舒緩火燒心等困擾。此外，香蕉是軟質(zhì)且能抗胃酸的水果，富含膠質(zhì)，在腸胃道內(nèi)可形成保護(hù)膜，可減少胃酸對(duì)組織的侵蝕。
六、避免血糖驟降，減少害喜機(jī)率
餐與餐之間吃香蕉可避免血糖突然降低，減少害喜的機(jī)率。
七、香蕉內(nèi)皮可舒緩蚊蟲(chóng)叮咬不適
香蕉的內(nèi)皮可舒緩蚊蟲(chóng)叮咬造成的紅腫搔癢。
奶昔的熱量是非常高的，因?yàn)槔锩鏁?huì)加奶油，還有奶粉以及牛奶類的，最主要的是里面的糖精或者白砂糖可以起到很高的熱量，所以很多人不敢喝奶昔，可是平時(shí)又想要喝奶昔，這個(gè)時(shí)候可以自己在家里面制作，早上喝一杯是不會(huì)有太多熱量的，因?yàn)樯眢w會(huì)用一天的時(shí)間來(lái)代謝這些熱量再配合上運(yùn)動(dòng)，能解決這方面的問(wèn)題，那么香蕉奶昔的功效和作用有哪些呢？
香蕉奶昔吃多會(huì)胖嗎
一提起奶昔，不少熱衷MM腦海里一定閃過(guò)"熱量"、"會(huì)發(fā)胖"這些詞匯，那么香蕉奶昔吃多會(huì)胖嗎？奶昔本身的熱量就頗高，如果經(jīng)常吃，那長(zhǎng)肉可是勢(shì)在必行的呀！
早上喝一杯香蕉奶昔，當(dāng)然喝前最好先吃點(diǎn)面包或雞蛋墊底。午餐、晚餐正常吃，但是不配合香蕉奶昔，因?yàn)檎Ｇ闆r下喝香蕉奶昔是增肥的行為。
香蕉奶昔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉VS奶昔，營(yíng)養(yǎng)可是杠杠滴！那么香蕉奶昔有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
Q：香蕉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
A：香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
Q：牛奶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
A：牛奶中幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，且營(yíng)養(yǎng)均衡，其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式，同時(shí)富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易于消化吸收，有"白色血液"之美譽(yù)。
香蕉奶昔可以減肥嗎
香蕉奶昔可以減肥嗎？我們不妨先來(lái)了解一下一杯香蕉奶昔的熱量，它含有2000卡熱量，相當(dāng)于25片培根脂肪所含有的熱量。
由此可見(jiàn)，喝香蕉奶昔增肥的可能性比較大哦！健康專家普遍認(rèn)為，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，每天保持20g的脂肪攝入是符合健康標(biāo)準(zhǔn)的。但是，一杯香蕉奶昔的熱量就是一天常規(guī)攝入量的3倍。因此，香蕉奶昔不宜過(guò)量飲用，否則極易導(dǎo)致肥胖。
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