烤箱自制水果干
夏季養(yǎng)生壺水果茶。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《烤箱自制水果干》，相信能對(duì)大家有所幫助。
水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們所共同目睹的，不過(guò)有時(shí)候新鮮的水果吃多了，可以將其自己制作成水果干。雖然這樣會(huì)流失一部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是保存的時(shí)間會(huì)大大的延長(zhǎng)，同時(shí)味道會(huì)更加優(yōu)越。在家里其實(shí)用烤箱就可以制作水果干，大部分都是將水果切成條形或者是片狀將其與糖進(jìn)行一定的熬煮，再放入烤箱進(jìn)行烤干就可以，下面是一些水果干的制作方法。
一、水晶檸檬片
做法：
1.將檸檬洗凈切片，挑出籽。
2.把檸檬片放入沸水中煮。
3.1分鐘后將檸檬片撈起來(lái)，放入冰水中。
4.把糖和水放入煎鍋內(nèi)，煮至濃稠后，加入檸檬片煮1個(gè)小時(shí)直到外皮透明。
5.將煮好的檸檬片撈起，刷上龍舌蘭蜜后晾干，即可食用。剩余放入冰箱，隨取隨吃。
二、香蕉脆片
做法：
1.烤箱預(yù)熱至95度，同時(shí)將香蕉切成薄片。
2.將榨好的檸檬汁涂到香蕉片上。
3.將香蕉片放在烤盤上，烘烤2小時(shí)后，將香蕉片翻面，繼續(xù)烘烤一個(gè)半小時(shí)。將烤好的香蕉片取出冷卻，即可享用。
三、芒果條
做法：
1.烤箱預(yù)熱至80oC，準(zhǔn)備兩個(gè)烤盤，放上烤紙。同時(shí)芒果切小塊，放攪拌機(jī)中攪拌至順滑。www.cndadi.net
2.將攪拌好的芒果液均勻攤在烤紙上，要薄薄的一層。
3.放入烤箱烤3-4小時(shí)?？纯吹撞坑袥](méi)有干燥，要還有點(diǎn)濕，就繼續(xù)烘烤，直到完全干燥。
4.烤好后取出，放涼后揭開(kāi)，用剪刀或者刀子切成長(zhǎng)條，然后卷起來(lái)即可享用。
四、山楂卷
做法：
1.山楂洗干凈備用 ，中間切開(kāi)去種子，放入料理機(jī)加入一點(diǎn)水打成泥 。
2.倒入鍋中加入適量冰糖和一點(diǎn)檸檬汁邊燒邊不停的攪拌。
3.直到水分蒸發(fā)用勺子鏟點(diǎn)醬幾本不掉就行 。
4.烤盤放上錫紙刷上一點(diǎn)油 。
5.均勻的鋪上山渣醬放入烤箱170度烤10分鐘左右140度烤40分鐘左右 。
6.烤好后拿出晾一下還沒(méi)完全冷卻時(shí)卷好裝盤可以享用了 。
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大家都知道水果的種類可是千千萬(wàn)萬(wàn)種,每一種水果都有它獨(dú)特的味道和香氣,每一種水果也都有它特定的營(yíng)養(yǎng)成分.芒果是屬于熱帶的一種水果,因?yàn)闊釒У年?yáng)光充足適合芒果的生存.在廣東這一帶就有很多芒果的種植和栽培甚至在街邊的馬路上都隨處可以看到芒果樹(shù),而芒果的種類也有不少.
芒果可分為苔芒,小苔芒和青芒果這幾種常見(jiàn)的種類,那些個(gè)頭較小的芒果吃起來(lái)的感覺(jué)非常的甜,而且香味很濃郁.青芒果一般用來(lái)泡制成零食來(lái)食用,大芒果就可以用來(lái)制作芒果干味道也很不錯(cuò).
自制芒果干的做法
主料:芒果4個(gè).輔料:白砂糖適量,白開(kāi)水適量.
自制芒果干的做法
步驟1:芒果削皮,我買的是生熟適中的金煌芒
步驟2:用刀子切出厚度均勻的芒果片
步驟3:鍋里放入適量清水,放3勺糖煮至融化.放多少水或糖要看芒果的數(shù)量去衡量了
步驟4:把煮好的糖水倒入盆里
步驟5:把芒果片放進(jìn)糖水里,水剛好沒(méi)過(guò)芒果干即可.用保鮮膜封好盆子,放冰箱一晚,腌漬入味.我是晚上做的,放一晚,早上起來(lái)曬就剛好
步驟6:第二天太陽(yáng)還沒(méi)起來(lái)時(shí),從冰箱取出,芒果已經(jīng)軟化了,很亮透
步驟7:小心把芒果倒進(jìn)菜籃里過(guò)濾干凈水分.籃子底下放一器皿墊著水,然后菜籃裝著芒果片放進(jìn)冰箱一個(gè)小時(shí),風(fēng)干一下水分,不要裹保鮮膜哦
步驟8:水分滴干后,芒果片整齊鋪放在網(wǎng)架上
步驟9:曬2個(gè)白天,曬到表面收縮,摸起來(lái)是干燥的,晚上不曬或沒(méi)太陽(yáng)收起來(lái)放冰箱
步驟10:完成的作品好漂亮
自制芒果干烹飪技巧
1、陽(yáng)光猛烈情況下,芒果片切的約0.5cm厚片要曬兩三天,切稍薄的片曬一天即可,芒果干不要曬的太干,不然口感不好.芒果選偏橙色點(diǎn)的味道濃一點(diǎn),都可以選擇自己喜歡的品種
2、選擇太陽(yáng)猛烈的天氣曬,小昆蟲(chóng)都不來(lái),放高一點(diǎn)曬,天氣變化多端,按照實(shí)際情況調(diào)整曬的時(shí)間,若實(shí)在沒(méi)太陽(yáng),就用烤箱50度左右低溫烘烤至干燥
芒果是大家都清楚知道的可以美容的一種水果,最明顯的作用就是用來(lái)美白,所以偶爾適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)芒果對(duì)皮膚非常有幫助.不過(guò)芒果里面含有一種黃色素,這種色素吃多了會(huì)讓皮膚變得很黃,所以就算是芒果真具有美容的作用那也不應(yīng)該吃的太多.
蘋果想要長(zhǎng)久得到保存就必須讓蘋果里的水分流失。水分一旦流失就不容易變質(zhì)。變干的蘋果也稱為蘋果干。讓蘋果變干的方法有很多，可以將蘋果切成片，在太陽(yáng)底下暴曬一段時(shí)間。就能夠讓水分蒸發(fā)，就可以做成蘋果干。還有個(gè)快速的方法就是將蘋果放入烤箱里加熱。下面介紹一下用烤箱做蘋果干的做法。
蘋果的清洗與切片：
1.蘋果放在清水里，加入少量食鹽搓洗干凈
2.洗凈的蘋果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片
3.一直切到看見(jiàn)果核，停止切片
4.把蘋果掉轉(zhuǎn)一下，用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片
5.一直切到再次看見(jiàn)果核，停止切片，剩下的蘋果成為一個(gè)帶有果核的薄片
6.用刀從剩余蘋果的邊緣，將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片，整個(gè)蘋果就切完了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)
蘋果片的浸泡過(guò)程：
1.萬(wàn)里放入適量涼白開(kāi)水，放入少量食鹽
2.擠入少許檸檬汁，沒(méi)有可以不放
3.切好的蘋果片放在水里，浸泡2分鐘，防止其遇到空氣或加熱過(guò)程氧化變黑
微波爐烤盤烤制蘋果干：
1.浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上
2.烤盤放在微波爐中，蓋好微波門
3.選擇中高火火力80
4.選擇加熱時(shí)間4分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
5.微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，可以看到蘋果片縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽
6.加熱過(guò)程中，蘋果蒸發(fā)的水蒸氣會(huì)滴落在烤盤上，用干凈百潔布擦干水分
7.蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中
8.選擇中高火火力80
9.選擇加熱時(shí)間4分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
10.微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，蘋果片比上一次又縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽
11.用干凈百潔布擦干烤盤水分，蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鐘
12.取出蘋果片，蘋果片再次縮小，放在烤架上通風(fēng)晾干即可（這是用烤盤烤得）
大家都喜歡吃水果，水果不僅可以滋潤(rùn)皮膚，對(duì)于人體器官的調(diào)理也是很有幫助的，尤其是可以促進(jìn)腸道消化，在一定程度上可以治療便秘。而在身邊沒(méi)有水果的時(shí)候，不少人會(huì)選擇吃水果干，認(rèn)為水果干既有營(yíng)養(yǎng)而且又好消化，口感還非常好。那么，水果干的熱量到底有多少呢？
酥脆水果干 熱量比你想像多更多
大家都知道水果是絕佳的健康點(diǎn)心，不過(guò)新鮮水果帶到辦公室還要洗、切好不麻煩，切好的水果也不能久放，放在室溫下容易滋生微生物，因此很多人都會(huì)選擇用油炸、醃漬或烘烤等方式加工以延長(zhǎng)保存期限、增加食用便利性。
傳統(tǒng)蔬果干會(huì)以日曬搭配烘烤讓水果中的水分蒸散，不過(guò)若只有烘乾這道加工手續(xù)，水果乾并不會(huì)有酥脆口感，而是會(huì)像柿餅一樣比較軟，因此大部分都會(huì)再經(jīng)過(guò)油炸，不過(guò)蔬果非常容易吸油，當(dāng)你一口一口吃下貌似清爽的香蕉乾、波羅蜜干時(shí)，其實(shí)也正把隱形的油脂吃下肚。
醃漬果干、蜜餞、罐頭 甜在嘴里囤積在腹中
除了酥脆的果干外，軟Q有嚼勁的芒果干、酸甜爽脆的蜜餞以及濕潤(rùn)的鳳梨罐頭、水蜜桃罐頭，也各有擁護(hù)者，這類型水果加工制品雖然不需經(jīng)過(guò)油炸，卻需要使用大量的糖、鹽醃漬，逼出水分讓微生物難以生存、拉長(zhǎng)保存期限，不過(guò)也因此讓消費(fèi)者攝取到許多額外的精致糖、鈉，熱量也跟著倍增。
不過(guò)我鳳梨乾吃起來(lái)一點(diǎn)也不甜啊!應(yīng)該沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)得那么夸張吧?不少水果加工製品吃起來(lái)之所以沒(méi)有很甜，是因?yàn)榇蟛糠謴S商會(huì)選用比較酸、沒(méi)有那么熟的水果來(lái)加工，再用醃漬時(shí)的糖中和味道。所以就算在嘴里沒(méi)那么甜，其實(shí)也已經(jīng)吃下許多糖蘿!
低溫、常溫干燥少負(fù)擔(dān) 傳統(tǒng)果干吃2片
除了傳統(tǒng)醃漬、油炸果干外，現(xiàn)在也有低溫、常溫干燥的技術(shù)，可以保留水果中大部分的營(yíng)養(yǎng)素，而且不需要添加額外的油脂或糖分，熱量也低了許多，想吃水果乾又怕負(fù)擔(dān)的話可以試試看。
雖然傳統(tǒng)果乾熱量較高，像芒果干、芭樂(lè)干這種比較有嚼勁的果干，4片(35公克)差不多就吃下了半碗飯的熱量，不過(guò)也不是說(shuō)完全不能吃，只要注意控制份量，一次從包裝裡拿出2片，剩下的趕緊密封收好，眼不見(jiàn)為淨(jìng)，就不會(huì)不小心吃過(guò)量!
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于自制芒果干的做法。
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀。
3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開(kāi)中火煮至砂糖完全溶化。
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里。
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出。
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處。
7.期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面（如果是較潮濕的地區(qū)，可以用電扇來(lái)吹一下）。
8.晾至大約24小時(shí)后，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至?xí)r間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感會(huì)比較硬）。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的自制芒果干，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃甜品，特別是對(duì)于一些少女來(lái)說(shuō)，甜品簡(jiǎn)直是他們的最愛(ài)，而且他們還認(rèn)為甜品是約會(huì)必備的美食，也有一些人喜歡自己在家里做一些diy的甜品，但是因?yàn)楹苌儆屑彝ダ锩鏁?huì)有烤箱，所以就想如果不用烤箱能否做出甜品，下面介紹不用烤箱做甜品的方法
（不要看著“蛋糕”兩個(gè)字就覺(jué)得它很高端，其實(shí)特！別！簡(jiǎn)！單！就是各種食材攪合攪合然后放冰箱里一凍，效果非常高大上！類似的配方，把酸奶替換一下，可以衍生出無(wú)數(shù)種凍芝士蛋糕，比如草莓凍芝士蛋糕、芒果凍芝士蛋糕、榴蓮凍芝士蛋糕、抹茶凍芝士蛋糕等等等等）用具：6寸活底蛋糕模；硅膠刮刀；冰箱。用料：去除奶油夾心后的奧利奧餅干100g，黃油50g，奶油奶酪200g，細(xì)砂糖40g，酸奶200g，淡奶油120ml，牛奶50ml，吉利丁片15g，蛋黃1個(gè)（不喜生蛋黃可不加），朗姆酒15ml（增加風(fēng)味，可不加），檸檬汁15ml（增加風(fēng)味，可不加）
步驟：
1、敲碎的餅干碎與融化的黃油攪拌混合，倒入活底蛋糕模中，壓實(shí)，入冰箱冷藏備用。
2、奶油奶酪放在較大的容器中，室溫軟化或隔水加熱一下（目的是讓它變軟），攪拌至光滑無(wú)顆粒。將吉利丁放入冷水中軟化，備用。
3、將細(xì)砂糖、蛋黃、朗姆酒、檸檬汁、酸奶依次加入奶油奶酪糊，充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>
4、將牛奶與淡奶油放在小碗里，隔水加熱，加入剛才軟化過(guò)的吉利丁片，攪拌融化。
5、將步驟4混合液分多次一點(diǎn)點(diǎn)倒入奶酪糊中，攪拌均勻。
6、將冰箱里的奧利奧餅干底拿出來(lái)，把混合物倒入活底蛋糕模中，輕輕震幾下震掉氣泡。冷藏4小時(shí)以上（過(guò)夜最好），就可以脫模食用啦。
增強(qiáng)版：
1、可以往奶酪糊里加各種水果，味道更豐富。
2、嫌脫模麻煩可以放在杯子里，可以放很多小杯送朋友
很多人比較喜歡吃薯片，會(huì)到外面來(lái)購(gòu)買薯片，其實(shí)自己在家中制作薯片，不但吃得比較營(yíng)養(yǎng)，而且吃的比較健康，制作薯片的方法比較多，普通的廚房用具就可以制作，如果家中有烤箱的話，不但制作薯片非常簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)味道更好，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一自制薯片用烤箱的方法。
家庭自制薯片的做法
用料：主料土豆180克
輔料：椒鹽少許色拉油適量
首先將紅薯洗凈、切成5mm左右的厚片，放入開(kāi)水中煮個(gè)10分鐘
將烤盤噴上一層油，將煮過(guò)的薯片放入烤箱中烤。我用的溫度是350度，因?yàn)槭沁@邊的大烤箱，估計(jì)國(guó)內(nèi)的話至少該設(shè)置成上下170度吧
烤過(guò)40分鐘后，將烤盤上下置換位置。然后途中記得用筷子輕輕夾起翻面，烤到兩面金黃色即可出鍋啦
1、紅薯要盡可能的多放些時(shí)日，這樣紅薯體內(nèi)的水分減少，甜度自然會(huì)增加很多。但是儲(chǔ)存的時(shí)候盡可能放在蔭涼通風(fēng)處，這樣紅薯不容易壞!
2、使用芥花油或者橄欖油來(lái)涂烤盤。
3、紅薯不要買太大了。太大的紅薯有時(shí)反而不如小的好吃，而且也沒(méi)有小的好切。
炸薯片四宗罪
1、油脂：
薯片中的油脂含量高達(dá)35%。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會(huì)使血脂升高，導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長(zhǎng)期的孩子，過(guò)多地食用除了導(dǎo)致肥胖，還會(huì)增加成年后發(fā)生上述病癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，吃多了會(huì)增加肥胖和“三高”的機(jī)會(huì)。炸薯片的問(wèn)題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
3、反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會(huì)使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險(xiǎn)。商家卻青睞氫化油，因?yàn)樗梢匝娱L(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)必需脂肪酸的吸收，對(duì)青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。
4、丙烯酰胺：
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國(guó)，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對(duì)香脆食品下了禁令。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好微波自制蘋果干
2.洗凈的蘋果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片
3.一直切到看見(jiàn)果核，停止切片
4.把蘋果掉轉(zhuǎn)一下，用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片
5.一直切到再次看見(jiàn)果核，停止切片，剩下的蘋果成為一個(gè)帶有果核的薄片
6.用刀從剩余蘋果的邊緣，將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片，整個(gè)蘋果就切完了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)
7.蘋果片的浸泡：萬(wàn)里放入適量涼白開(kāi)水，放入少量食鹽
8.擠入少許檸檬汁，沒(méi)有可以不放
9.切好的蘋果片放在水里，浸泡2分鐘，防止其遇到空氣或加熱過(guò)程氧化變黑
10.微波爐烤盤烤制蘋果干：浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上
11.烤盤放在微波爐中，蓋好微波門
12.選擇中高火火力80
13.選擇加熱時(shí)間4分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
14.微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，可以看到蘋果片縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽
15.加熱過(guò)程中，蘋果蒸發(fā)的水蒸氣會(huì)滴落在烤盤上，用干凈百潔布擦干水分
16.蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中
17.選擇中高火火力80
18.選擇加熱時(shí)間4分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
19.微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，蘋果片比上一次又縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽
20.用干凈百潔布擦干烤盤水分，蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鐘
21.取出蘋果片，蘋果片再次縮小，放在烤架上通風(fēng)晾干即可
22.微波爐烤架烤制蘋果干浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤架上
23.烤架放入微波爐中，蓋好微波門
24.選擇中高火火力80
25.選擇加熱時(shí)間4分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
26.微波爐停止工作后，把烤架取出可以看到蘋果片縮小
27.用手把蘋果片逐個(gè)翻面
28.烤架再次放入微波爐中，選擇中高火火力80
29.選擇加熱時(shí)間2分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
30.微波爐停止工作后，把烤架取出可以看到蘋果片比上一次縮小
31.烤架再次放入微波爐中，選擇中高火火力80，加熱時(shí)間2分鐘，啟動(dòng)開(kāi)始按鈕加熱
32.微波爐停止工作后，把烤架可以看到蘋果片再次縮小
潛心的鉆研才成就了微波自制蘋果干，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
我們都知道，現(xiàn)在人民的生活水平是越來(lái)越高的，所以很多人都會(huì)在家里配上特別全的廚具，在上班的空閑時(shí)間內(nèi)自己做一些美食吃，很多人都特別喜歡吃蛋糕，就會(huì)在家里買一個(gè)烤箱自己烤蛋糕，自己做的蛋糕，可以多加入一些雞蛋，這樣能夠使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更高，下面介紹家庭烤箱自制蛋糕的做法
電飯煲版蒸蛋糕，做法簡(jiǎn)單，味道很是不錯(cuò)哦，保留了雞蛋糕原本的味道。首先我們需要準(zhǔn)備的就是新鮮的雞蛋啦，把雞蛋打入容器中，用打蛋器打發(fā)，打發(fā)雞蛋需要一定的時(shí)間，小伙伴們要有耐心吶。打發(fā)雞蛋的時(shí)候根據(jù)自己的口味添加適量的白糖進(jìn)去，喜歡吃甜食的小伙伴可以多放一點(diǎn)。
準(zhǔn)備適量的蛋糕粉，如果想要做出來(lái)的口感更好的話可以先過(guò)篩一遍。把蛋糕粉篩入打發(fā)的雞蛋中，分次篩入，一邊篩入一邊攪拌均勻，等到雞蛋和蛋糕粉成面糊的時(shí)候就可以啦。在電飯煲中刷上一層油，然后把準(zhǔn)備好的面糊倒進(jìn)去，按下煮飯鍵，等到跳了之后基本就可以啦，具體的時(shí)間根據(jù)自己家的電飯煲來(lái)定哦。小伙伴們快來(lái)試試啊，做法還是很簡(jiǎn)單的哦。
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒(méi)多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打，大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦。
2、然后就可以在蛋黃里面放入兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶一起攪拌好，放在旁邊備用。
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋。
6、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。
7、按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔。
8、這時(shí)只要用毛巾捂住通風(fēng)口，稍微悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了。
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