柿餅上火嗎
冬季上火養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《柿餅上火嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
柿餅主要是使用柿子曬干晾制出來的一種蜜餞，并且在柿餅中含有大量的糖分物質(zhì)，所以對(duì)于喜歡吃甜的人來說，一般都會(huì)比較喜歡吃柿餅。并且柿餅中富含大量的維生素，所以吃柿餅的話可以有助于補(bǔ)充人體中的維生素c。但是不少人吃柿餅過程中會(huì)考慮，如果多吃柿餅會(huì)不會(huì)出現(xiàn)上火問題?
柿餅是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且柿餅是有清熱涼血的功效的。柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿餅，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿餅對(duì)人體健康是很有益的呢，因此我們就要注意了，柿餅的好處是極大的，一般來說是不會(huì)出現(xiàn)上火情況的了。
而中醫(yī)認(rèn)為柿餅甘寒微澀，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。如果用柿餅葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。因此，吃柿餅是不會(huì)上火的，而由柿餅制成的柿餅當(dāng)然也是一樣哦!而且不但不會(huì)上火，相反地，還有一定的清熱功效呢，因此對(duì)于柿餅來說，我們適量的吃就可以了，這樣就是可以幫助我們清熱的了，但是如果吃的柿餅太多了，那么也的確就容易出現(xiàn)問題，這就不利于我們健康了，這是大家要小心的。
柿餅的好處也是極大的，不僅味道是非常出色的，而且對(duì)于女性朋友們來說是極為適合的了，可以起到很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫瑢?duì)于色斑這樣的問題，是有著緩解作用的哦。
通過了我們的介紹，朋友們對(duì)于柿餅就可以有全新的認(rèn)識(shí)了吧，不少人都覺得吃柿餅容易上火了，但是實(shí)際上我們吃柿餅是完全不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況了，而且我們吃柿餅是可以起到清熱作用了，當(dāng)然柿餅雖好我們也要適量的吃才行。
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柿餅是人們使用柿子制作成的一種小吃，在我國(guó)的廣西、山東以及河北等地區(qū)，柿餅在生活中比較常見，這種小吃還有很多療效，比如具有哲學(xué)的作用，尤其具有很好的潤(rùn)肺功效，還有的人因?yàn)槭芎亲樱@時(shí)候也適合多吃一些柿餅，那么經(jīng)常吃柿餅會(huì)不會(huì)出現(xiàn)結(jié)石呢？
吃柿餅會(huì)得結(jié)石嗎？
所以說柿子真的會(huì)長(zhǎng)結(jié)石嗎？柿子長(zhǎng)結(jié)石確實(shí)有這種理論，可能因?yàn)槭磷又杏幸环N鞣酸的東西，鞣酸是一種多酚類物質(zhì)，在一定條件下鞣酸能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，在胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白會(huì)與過膠，樹膠，纖維素等粘合在一起而形成胃柿石！這種胃柿石會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生損傷，有壓迫胃壁，堵塞腸道的風(fēng)險(xiǎn)，聽到這是不是和一樣更害怕更不敢吃柿子了，其實(shí)大可不必?fù)?dān)心，因?yàn)槔碚撌抢碚?，現(xiàn)實(shí)是現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)實(shí)生活中如果要吃出胃柿石概率太低了，為什么？因?yàn)檫@需要兩個(gè)條件。
第一個(gè)就是吃澀柿子，什么是澀柿子，澀柿子是那種還沒有成熟的又青又硬的柿子，這種柿子含有大量的鞣酸，不過這樣的柿子一般還掛在樹上，大家應(yīng)該是吃不到的，即使能夠買到，也因?yàn)槟欠N苦澀的口感下不去口，所以澀柿子到了成熟期自然就會(huì)脫色成熟，或者經(jīng)過人工脫色成為熟柿子，就是又紅又軟又好吃的那種，在脫色過程當(dāng)中，過多的鞣酸自然就會(huì)去掉了，可以放心吃！如果還是不放心，這里可以教一個(gè)判斷鞣酸含量的簡(jiǎn)單方法，就是把舌頭伸出來嘗一下，如果越來越澀。鞣酸含量就越高，這種就不要吃了。
第二個(gè)，空腹吃，過量吃，剛才說了在胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白才可能會(huì)形成胃柿石，什么樣的情況下胃柿石會(huì)比較多，當(dāng)然是飯前的時(shí)候空腹的吃胃酸才會(huì)多，另外成熟的柿子還有少量鞣酸殘余，兩者相結(jié)合，空腹的時(shí)候在吃上過量的式子當(dāng)然就會(huì)導(dǎo)致不適了，吃多少是過量，根據(jù)中國(guó)居民膳食指南提示，每天吃一到兩個(gè)柿子也是適量的，不會(huì)引起不良反應(yīng)！所以如果說是腸道不好的人，每天吃柿子千萬別超過兩克，最后溫馨提示一下糖尿病朋友們，柿子的生血糖反應(yīng)比較快，所以有糖尿病的朋友盡量少吃或不吃！
另外，柿子皮千萬不能吃，因?yàn)樗撬岢恋砦镏饕嬖诘牡胤?，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。
高血壓作為一種慢性病，高血壓是由于日常的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣不當(dāng)以及缺乏鍛煉引起的。在生活越來越快的社會(huì)節(jié)奏中，由于高科技和交通工具的效率顯著提高，人們可以徹底地從繁重的勞動(dòng)力之中解脫出來了，但是人們漸漸養(yǎng)成了惰性，以前的“勤勞”已經(jīng)在工具的幫助下漸漸減少了，因此更多的人成為高血壓的選擇對(duì)象。
高血壓患者有很多食物是不可以食用的，他們應(yīng)該吃一些有利于身體健康的蔬菜水果，多喝些水。煙、酒，可以說是日常生活中的奢侈品，這些容易上癮的奢侈品是不會(huì)讓人“花錢消災(zāi)”的，反而它們像寄生蟲一樣，一步步配合著高血壓的深入。但是作為民間小吃的柿餅可以幫助到高血壓患者嗎?
柿餅的原材料柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、碘、鈣和磷等物質(zhì)，因此柿餅有十分豐富的食用價(jià)值。因此，柿餅的食用作用便根據(jù)其成分派生而來。
柿子可以預(yù)防心臟血管硬化，還可以預(yù)防碘缺乏。由于柿子可以補(bǔ)虛、解酒、止咳和除熱等，所以它具有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。此外，由于柿子含有果膠，可以保持良好的潤(rùn)腸通便作用，維持腸道正常菌群的生長(zhǎng)。柿子的葉子以茶沖飲具有降血壓的功效。所以高血壓患者可以食用柿餅，柿餅可以稱得上是高血壓的保健品。但是柿餅千萬不要多吃，吃多了會(huì)形成胃柿石。
綜上所述，柿餅可以稱得上是高血壓的幫手。高血壓患者可以借助一下幫手的力量來緩解自己的癥狀，但是千萬不要因?yàn)樨澇远劤纱蟮牡湺?，?dǎo)致得不償失的危險(xiǎn)結(jié)果。高血壓患者必須謹(jǐn)慎地選擇好自己的食物，不可以大意，因?yàn)樯杂胁畛鼐蜁?huì)使癥狀嚴(yán)重化。高血壓患者千萬不可以懷揣著好奇的心態(tài)去試吃一些食物，畢竟生命只有一次。
柿子含有多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)元素，柿子可以擁有很多種吃法，閩南人更喜歡把柿子風(fēng)干之后當(dāng)成柿餅吃，柿餅可以說完美的保持了柿子應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)很多柿餅上也多會(huì)形成一種白霜，其實(shí)這層白霜就是一種糖類。那么柿餅上的這層白霜到底是一種什么樣的糖類呢?
其實(shí)柿餅上的這層糖類物質(zhì)我們叫他柿霜，是一含有含軍事援助果糖，葡萄糖尿病，等多種糖類物料的成份，同時(shí)這些白霜還具有很高的養(yǎng)生功效，可以說柿餅的白霜的更可以治療很多疾病。
在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時(shí)隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。
柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。
含黃酮甙，鞣質(zhì)，酚類，樹脂， 香豆精類化合物，還原糖，多糖，揮發(fā)油，有機(jī)酸，葉綠素等。
有機(jī)酸有白樺脂酸,齊墩果酸,熊果酸，琥珀酸,苯甲酸，水楊酸,焦粘酸,及丁香峻，香豆精類有：東莨菪素，即6-甲氧基-7-羥基香豆精，6-羥基-7-甲氧基香豆精，黃酮甙有紫云英甙，異槲皮甙，蕓香甙。
又含豐富的維生素，C，胡蘿卜素，膽堿等。
外面的白霜是葡萄糖 形成的葡萄糖結(jié)晶，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。
同時(shí)，這層白霜使得整個(gè)柿餅都是干燥的。
柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。
柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，口感也是非常好，而且柿餅中含有的一些無機(jī)鹽成分對(duì)于人體的生理循環(huán)可以有很明顯的作用。柿餅幫助朋友們更好的潤(rùn)肺溫暖脾胃，可以為人體的健康提供幫助。
味甘、澀，性涼，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾益胃等功效?！侗静菥V目》言：柿乃脾肺血分之果也。
其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫。
未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。
柿餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
味甘，性平，具有潤(rùn)肺、澀腸、止血等功效。
柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過多。
柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟后服用，可治干咳。
柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血;柿餅兩個(gè)，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。
柿霜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等功效。
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》云：柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥。柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎。
柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處，可治口瘡、口角炎。
柿葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
嫩柿葉開水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，并有清熱健胃、助消化的作用。
柿餅的做法
我們都知道柿餅的制作是需要柿霜的，因?yàn)槭溜灥谋４媾c預(yù)防霉菌需要上面的一層柿霜來隔離，否則的話柿餅的保存時(shí)間很短，而且口感就不佳了。
柔軟可口的柿餅誘惑力是很大的，很多小孩是吃了一個(gè)又一個(gè)。
值得提醒家長(zhǎng)的是，柿餅雖然好吃，但是小孩子也不能多吃，否則容易造成腹脹。
(1)將牛油切成二分大的方丁。
把青紅絲、核桃仁切碎，取面粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當(dāng)各種物料摻和出現(xiàn)粘性時(shí)，即成糖餡。
(2)將面粉1千克堆放在案板上，中間挖個(gè)坑。
柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手將面粉與柿子和勻，搓成軟面團(tuán)，再陸續(xù)加入面粉500克，揉搓成較硬的面團(tuán)。
把剩下的面粉撒在面團(tuán)周圍，即成柿子面。
(3)取柿子面劑一塊(約50克)，拍平，包入15克糖餡，制成柿子餅坯(2千克面粉可做餅80個(gè))。
(4)將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊里。用鐵鏟翻轉(zhuǎn)，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鐘，底面發(fā)黃時(shí)，再翻轉(zhuǎn)面，加菜籽油25克，烙5分鐘，待兩面火色均勻，即成。
最后一步就是上霜了。
柿餅?zāi)芊裆纤?，主要取決于柿餅本身的含水量，曬得過干或過濕，都不易出霜。
因此，在人缸時(shí)應(yīng)檢查其所曬程度。
若用手壓有堅(jiān)硬感，表明曬得過干，應(yīng)在柿皮上噴灑少量水，用塑料薄膜覆蓋1-2小時(shí)，使柿皮將水分吸收后再人缸。
若用手壓無彈性，感覺過軟，表明曬得不夠干，應(yīng)選擇干燥。
貯藏也是最為關(guān)鍵的一步，制成的柿餅中挑出次品，把其他的用潔白的甘草捆成十字形，即可作為食物產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)出售。
如果大量的分批出售，更需要特別的妥善貯藏，嚴(yán)禁防霉變質(zhì)。
最為方便快捷的方法是:在裝有柿餅的器皿內(nèi)墊上消毒過的干燥稻草,這樣的話就可以儲(chǔ)存。
怎么樣柿餅的白霜是含有多種營(yíng)養(yǎng)成份的物質(zhì)的，所以下次在吃柿餅的時(shí)候，千萬不要把那層白霜給扔了，要知道這可是會(huì)造成很大的浪費(fèi)的哦，由其是對(duì)于一些有咳嗽問題的人來說吃柿餅上的白霜更是治療咳嗽的一個(gè)最好的方法哦。
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柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 告訴你吃柿子的4大好處柿子全身都是寶 柿子各部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哺乳期能吃柿子嗎 教你如何正確吃柿子揭秘柿子6種治病方小小的柿子 有大大的價(jià)值柿子吃出好健康涼性食物雖然不容易讓人們出現(xiàn)上火問題，但是對(duì)某些特定人群來說，吃多了涼性食物會(huì)加重身體上的一些疾病表現(xiàn)。例如在女性例假期間就不能夠吃涼性食物，因?yàn)闆鲂允澄飼?huì)加重女性痛經(jīng)癥狀。柿餅是一種許多人都比較喜歡吃的食物，并且柿餅中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，可是柿餅是屬于涼性食物嗎?
1、柿子是屬于寒性食物嗎
從中醫(yī)角度來說,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載,“柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功?！?/p>
因柿子性寒,故而寒涼體質(zhì)或體質(zhì)較弱的人群應(yīng)盡量少吃。特別是有胃寒毛病的老人,最好不要食用。
但這也并不意味著熱底的人群就可以多吃,現(xiàn)在不少人屬于外熱里寒,如放縱自己吃寒涼的食物,很可能會(huì)引起飽脹、嘔吐、反酸、腹痛腹瀉等一系列癥狀。李慶勇提醒,由于柿子含有較高糖分,食用后血糖會(huì)升高,因而糖尿病人要禁食。
2、柿子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結(jié)石。 未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
3、吃柿子有什么好處
3.1、補(bǔ)充能量
柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主,易于身體吸收,因此人們吃柿子以后能補(bǔ)充身體所需的多種能量。因此為身體補(bǔ)充糖分,可食用柿子。
3.2、補(bǔ)血
柿子含有很豐富的鐵元素,并且是吃柿子可以刺激人體的血紅蛋白可以很好的合成鐵元素。這對(duì)于那些貧血的人或者是需要補(bǔ)血的人是非常有用的。
3.3、活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
3.4、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤(rùn)肺,可用于咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
3.5、潤(rùn)肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.6、美容養(yǎng)顏
常食鮮柿子,可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后,每天吃3-5個(gè),則有美容去斑的奇效。
大家都吃過柿子，有些柿子吃起來有一點(diǎn)苦澀味，但如果把柿子曬干成為柿餅的話，吃起來就沒有苦澀味了，適當(dāng)吃一些食品是有好處的，比如有的人因?yàn)槭芎亲?，這時(shí)候吃柿餅就有很好的療效，另外那些出現(xiàn)高血壓，或者患有慢性支氣管炎的人，都可以吃柿餅幫助治療，那么孕媽媽們能不能吃柿餅?zāi)兀?/p>
孕婦能吃曬干的柿餅嗎？
當(dāng)然是可以吃的呀，這個(gè)沒事的，不要太擔(dān)心了，不過少吃一點(diǎn)，不要吃的太多了，吃太多可能就會(huì)出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象。
孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對(duì)于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。
吃柿子的好處多。對(duì)于糖尿病人要禁吃柿子，因?yàn)槭磷雍禽^高。平時(shí)大家吃柿子時(shí)不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，因?yàn)轶π放c柿子都屬寒性食物，所以不能同食。對(duì)于孕婦吃柿子可以適當(dāng)吃些，不宜過多以免遺傳胎長(zhǎng)寒體質(zhì)。
柿子餅是經(jīng)過長(zhǎng)期的半生柿子處理之后成為柿子餅，這樣的的干果含有一量的柿子堿對(duì)人體消化不太好，而且柿子果子本身就是有一果汁堿，這在生的時(shí)期，柿子會(huì)有麻痹腸胃的功能，孕婦本來就是特殊時(shí)期，不能說想吃什么就吃什么，必競(jìng)最弱的婦女最弱的體力就是孕婦時(shí)間了，所以最好不要吃干柿子餅。
空腹吃柿子會(huì)導(dǎo)致胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
孕婦吃柿子的注意事項(xiàng)：
1、柿子有澀味，吃多了會(huì)感到口澀舌麻，收斂作用很強(qiáng)，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點(diǎn)到為止，以一餐一個(gè)為宜。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后1小時(shí)以后吃。
4、孕婦吃柿子應(yīng)盡量少吃柿皮。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
5、因?yàn)槭磷拥奶欠直纫话愕乃?，所以，?zhǔn)媽媽一定要控制攝入量。有糖尿病的孕婦不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。
柿餅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，哺乳期的女性是可以吃柿餅的，但是要適量，不要多吃，柿餅吃多了會(huì)胃酸，吃多了會(huì)生成柿石的。柿餅中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。雖然柿餅很好吃，但是有些人也是不能吃的，比如糖尿病患者不能柿餅。哺乳期的女性吃柿餅也有些事項(xiàng)需要注意，下面就來講一下。
柿子吃多了會(huì)便秘，新媽媽身體會(huì)不舒服，而且大家都知道，柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。
產(chǎn)婦哺乳期飲食紅黑名單中有一條：哺乳期應(yīng)避免吃生冷及過堿、過酸的食物，而柿子性濕熱，吃多了易致回奶，而且有可能會(huì)引起寶寶濕疹，對(duì)寶寶健康也不利。
哺乳期產(chǎn)婦是可以吃柿子，但是一定一定要注意適量，一般一天即可，能不吃最好。如果發(fā)現(xiàn)自己或者寶寶出現(xiàn)以上狀況，應(yīng)該要注意考慮是因?yàn)槌允磷右鸬摹?/p>
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。
未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
哺乳期吃柿子注意事項(xiàng)：
1、柿子皮有大量鞣酸，不能吃。
2、吃柿子要適量。
3、吃完柿子要漱口。
4、空腹時(shí)不宜吃柿子。
5、糖尿病人忌吃柿子
6、柿子不要和蟹、魚、蝦同吃。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且香甜可口，色澤鮮艷，一直以來深受人們的喜歡，柿子還具有很好的藥效功能，對(duì)我們的身體能夠起到很好的保健作用，但是柿子可以在任何的時(shí)候吃嗎?其實(shí)空腹的時(shí)候是不能吃柿子的，因?yàn)槭磷又泻写罅康氖聊z酚，同時(shí)也含有一種可溶性收斂劑，如果空腹大量進(jìn)食柿子，會(huì)產(chǎn)生胃柿石。
1.柿子中含有大量的柿膠酚，同時(shí)也含有一種可溶性收斂劑——紅鞣質(zhì)。這兩種物質(zhì)具有遇酸凝固而成塊的性質(zhì)。如果空腹進(jìn)食大量柿子，柿子的柿膠酚和紅鞣質(zhì)便與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。柿子宜在飯后食用
空腹不可以吃柿子，因?yàn)槭磷又泻写罅康氖聊z，柿膠遇酸就會(huì)凝固成塊。當(dāng)空腹吃柿子或與酸性食物同食時(shí)，柿子中的柿膠就會(huì)與胃酸或酸性食物在胃內(nèi)凝聚成硬塊，并越積越大，以致無法排出體外，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”?；颊邥?huì)有劇烈腹痛、惡心、嘔吐、厭食，嚴(yán)重者可能會(huì)引起嘔血的癥狀，并且還會(huì)誘發(fā)胃潰瘍。所以，柿子一次不能吃多，并且要在飯后吃，因?yàn)檫@時(shí)胃酸已經(jīng)與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2.柿膠酚和紅靴質(zhì)遇酸就會(huì)凝結(jié)成塊。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚，紅辣質(zhì)便與胃酸或酸食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。胃里若有‘柿石”，就會(huì)引起胃痛、惡心、嘔吐〔如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會(huì)越結(jié)越大，胃內(nèi)幾力升高，引起胃擴(kuò)張，造成疾患因此，柿子宜在飯后吃。由于胃酸己與食物結(jié)合，就不棄易出現(xiàn)“柿石”。
3.吃柿子不宜過量
柿子，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅是味美的架品，還是一種良好的藥材。中醫(yī)認(rèn)為柿子具有清熱、潤(rùn)肺、止咳作用但柿子不能吃得過多，如果貪食過散就有可能產(chǎn)生胃柿石。
其實(shí)很多的食物其實(shí)是可以給我們的身體帶來幫助的，但是基于每個(gè)人的身體體質(zhì)不同，對(duì)于食物中的營(yíng)養(yǎng)吸收程度不同，所以我們不能盲目食用這些食物，應(yīng)該要全面去了解去對(duì)待，這樣才能更好的保健自己的身體。最后提醒大家空腹千萬不能吃柿子。
俗話說“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！钡?，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。那么感冒咳嗽可以吃柿餅嗎。下面我們就來了解一下吧。
? ? 柿子有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效，多用于治療肺熱咳嗽、口干口渴等癥，感冒咳嗽的病人每天在飯后吃個(gè)柿子，能對(duì)咳嗽起到很好的協(xié)助治療作用，之所以要在飯后吃柿子，主要是因?yàn)槿嗽诳崭桂囸I的時(shí)候，胃酸增加，而且濃度較高，而柿子含有大量的單寧算、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度的胃酸相遇，可能結(jié)成結(jié)石，此時(shí)吃柿子容易得胃柿石癥，對(duì)身體無益。
? ? 柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的果糖，蔗糖，葡萄糖，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，維生素C，瓜氨酸，鈣，磷，鐵，碘等元素，尤其是維生素和糖分比一般水果都高，一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本就能滿足一個(gè)人一天所需要的維生素C量的一半。柿子還富含果膠，這是一種水溶性纖維素，具有很好的潤(rùn)腸通便功效，能很好的保持腸道正常菌群的生長(zhǎng)。
? ? 柿子的食療功效,柿子全身都是寶，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥，尤其適宜于慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡人群食用;柿子葉煎水或者用開水沖泡當(dāng)茶喝，能夠幫助促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，降低血壓，增加冠狀動(dòng)脈血流量，鎮(zhèn)咳化痰。
? ? 柿子加工成柿餅之后，柿餅上的白霜具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳的功效，有助于治療肺熱咳嗽 ，喉痛咽干，口舌生瘡等癥。
? ? 柿子葉用來泡水代茶飲用，能夠增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利尿通便，凈化血液的功效，對(duì)使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎均有益處。
? ? 以上就是咳嗽可以吃柿餅嗎的全部?jī)?nèi)容了，現(xiàn)在大家都知道吃柿子的好處了吧。不過也不要過量，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。每次吃柿餅不超過200克為宜哦。
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