煎餅怎么保存呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《煎餅怎么保存呢？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
北方人平時是非常喜歡吃煎餅的，尤其是東北的煎餅卷大蔥是非常受歡迎的美食，其實煎餅的種類也是非常多的，不同的地方，煎餅也是不同的，不過煎餅雖然好吃，但是煎餅不容易保存，煎餅是用面粉制作而成的，通常保質(zhì)期是非常短的，尤其是在夏季，煎餅的保存時間更是特別的短。
煎餅怎么保存?
煎餅可以放到冰箱中冷藏，前提是要將煎餅放到袋子中封好，封好后就直接放到冰箱的冷藏室中，注意不是冷凍室是冷藏室，當(dāng)要吃的時候提前半小時將煎餅?zāi)贸鰜怼?/p>
煎餅也可以不用放到冰箱中，可以直接放到家中比較干燥的地方進(jìn)行儲存，(不過陰雨天除外)，也要放到袋子里封口儲存，不過這種辦法保存的時間不是很長，一般用來儲存少量的煎餅。
煎餅也很適合真空儲存，將煎餅放到袋子中，然后將袋子中的氣抽空，這樣的辦法是最好的，是儲存煎餅時間最長的，而且當(dāng)你要吃的時候打開袋子，煎餅還很新鮮，也是非常的方便的。
千萬不要將煎餅上灑上水，煎餅適合干燥的條件下儲存，如果煎餅上灑上了水那么，煎餅會非常快的發(fā)霉，所以說，煎餅灑上水了以后要立馬將煎餅烘烤干，而且煎餅不能放到潮濕的環(huán)境中。
煎餅怎么煎不粘鍋
首先，你得選對了鍋。用平底鍋煎餅最合適不過了，在平底鍋里面很容易就可以將面糊攤開并且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。
然后，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜汀Ｓ偷淖饔貌坏强梢越o煎餅增添香味與提升口感，更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋。這個簡單的道理，你懂的。
最后，用小火慢慢煎。正所謂：心急吃不了熱豆腐。煎餅需要一定的時間慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘鍋的黑炭。
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大家都知道多吃水果對身體很有幫助，而平時多吃水果一般都能讓我們的皮膚保持一定的水分，補充一定的維生素等，這都是一些比較普通的吃水果的好處。這次給大家介紹藍(lán)莓，吃藍(lán)莓的好處可不止上面說的那些好處，那么吃藍(lán)莓都有上面好處呢，有下面幾種情況。
增強免疫力：研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。
提高腦力：藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
保護(hù)視力：研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
有益心臟健康：藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而增強心臟功能。
降低血糖：吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
防止膀胱炎：藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
防治便秘：1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。
強壯骨骼：藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
減小肚腩：藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖。
藍(lán)莓比一般的蔬菜水果要更有營養(yǎng)，更能增強我們的免疫力。想要提高自身免疫力的人，這是一種不錯的方法，藍(lán)莓本身也是一種比較好吃的水果，極少數(shù)會出現(xiàn)不喜歡吃的情況，其次藍(lán)莓還有很多的功效，每個人可以根據(jù)需要來補充。
柑橘是生活中常見的水果，很多人平時都喜歡吃柑橘，橘子雖然好吃，營養(yǎng)價值高，橘子雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是橘子是溫性熱，是不適合一次吃太多的，橘子吃的太多是會引起上火的，經(jīng)常吃橘子的人都知道橘子是很難保存的，橘子是很容易變壞的，橘子的保存方法是很多人平時都很關(guān)心的問題。
柑橘怎么保存呢?
1、干燥通風(fēng)處低溫保存
橘子是蕓香科柑橘屬水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，最好是放在低溫環(huán)境下貯藏。
2、無菌密封保存
橘子營養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長橘子的保存時間，可以將橘子表面擦干凈后用密封袋裝著，低溫密封保存。
柑橘怎樣儲存
1、選用耐貯藏的品種。椪柑、臍橙、柚、胡柚較耐貯藏，溫州蜜柑次之。
2、把好桔果采摘關(guān)。在晴天時采摘桔果，采摘桔果時桔梗剪平，輕采輕放。避免桔果采摘時造成的機(jī)械損傷。
3、庫房消毒。通風(fēng)庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干凈，堵塞鼠洞。并在柑桔入庫前一周用500倍多菌靈或甲基托布津噴灑消毒。在柑桔入庫前2天應(yīng)敞開門窗通風(fēng)，防止因病菌傷害而影響柑桔貯藏效果。
4、防腐處理。需貯藏的柑桔要在采收當(dāng)天進(jìn)行防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑可選用25%施保克10毫升+2-3克 2,4-D鈉鹽+10-12.5公斤清水，處理柑桔750-1000公斤。方法是將采下的柑桔浸入配制的藥液中，浸0.5-1分鐘，然后取出晾干。
5、通風(fēng)預(yù)貯。經(jīng)防腐處理的柑桔放在通風(fēng)的庫房，打開門窗，利用空氣對流，使果皮水分散失晾干，可有效減少變味果和腐爛果。預(yù)貯時間一般5-7天，如預(yù)貯時遇到雨天，可以延長到10-12天。通常以果皮晾干，果實失重3-5%為宜。預(yù)貯后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤蔞等。
? ?平時在家里我們經(jīng)常會去保存一些食物，但是保存食物的方法種類有很多，有人說，可以將豆類倒入網(wǎng)籃中，連籃一起放入沸水中，攪拌半分鐘，使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死，然后立即倒入冷水中，再將豆子放在陽光下暴曬干透，裝入罐中。然后在加一些大蒜，這樣處理的豆子才能保存好，下面就為大家介紹一下豆類怎么保存，希望能夠幫助到大家。
? ?保存花生技巧：
? ?1：將花生米嗮4-5天，用清水漂洗，接著放入沸水中浸泡15-20分鐘，撈出后趁熱與鹽和玉米面攪拌均勻，然后再嗮2-3天，最好用塑料袋或保鮮袋裝起來即可。此方法可使花生米長時間不發(fā)霉，不變色。
? ?2：把曬干的花生米放入容器中，然后在容器中放入幾個干辣椒，蓋緊容器口即可。此方法可使花生米一年內(nèi)不變質(zhì)。
? ?巧防豆類生蟲：
? ?1：將豆類浸泡在沸水中半分鐘,浸泡的同時攪動沸水。
? ?2：將豆類從沸水中撈出，直接放進(jìn)冷水中。
? ?3：從冷水中撈出后，把它們放在太陽下曬干。
? ?4：用一個密封性較好的容器存放曬干的豆類，同時放幾瓣大蒜。
? ?上面所介紹的就是豆類的保存方法，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，有很多家庭喜歡用瓶子保存豆子，雖然整齊漂亮，但是，在保存前要保證糧食是干燥的，并在干燥的天氣裝瓶，然后趕緊擰緊蓋子，還可以加幾?；ń放?，這樣就更加放心了。
草莓是生活中比較常見的水果，它不僅外觀可愛討喜，同時酸甜可口受到很多人的追捧。不過對于愛吃草莓的人來說，一次購買的少了不夠吃，買多了又吃不完。而且草莓不耐放很容易就變質(zhì)了。其實草莓只要好好保存是能一次多購買的，現(xiàn)在小編下面就來說說如何保存吧!
1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會干縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進(jìn)里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。
5、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。
冰草莓吃法：
1、草莓可以習(xí)洗干凈之后，把洗干凈的草莓放進(jìn)飲用水里面，再加上些冰糖，這樣讓草莓里面侵入甜味，過十分鐘左右降水瀝去然后在裝在保鮮盒，凍好以后，想吃的時候，拿出來吃冰爽可口。
2、草莓冷凍好以后，夏天想吃的時候可以把草莓拿出來加上水化凍以后然后加入冰糖煮成粥狀，放量以后很好吃，香甜可口。
對喜歡吃草莓的人來說這一次可以購買多一點草莓了，其實要想草莓能保存時間長一點，選擇草莓也同樣重要。除此之外怎么吃也很重要，如果以前你不了解的話可以通過閱讀小編的文章哦草莓和其他水果一樣都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某钥梢匝a充身體營養(yǎng)哦!
榴蓮是很多人最愛的一種水果了，可是在吃榴蓮的時候，大家都容易面對一個事情，那就是榴蓮打開之后，如果一次性吃不完，到底要怎么保存才是最好的，是要放到冰箱里面的保鮮層還是冷凍層了，這是很多人所疑惑的，那么針對這些疑問，下面來為大家講講，榴蓮的一些保存方法。
榴蓮的保存方法有很多種，我們在打開榴蓮之后，總會將榴蓮的果肉一起拿出來，但是如果你覺得自己吃不完，那么把自己要吃的果肉剝出來就可以，其他的還是留著果殼，沒吃完的時候把果殼再包住，外層用報紙或者其他東西包好，放到陰涼地方，或者冷藏室里面，同樣也可以保鮮。
還有就是，放到冰箱的冷凍層里面去保鮮，就是將榴蓮打開之后，果肉全部挑出來，把自己這一次要吃的拿出來，其他的放到保鮮盒或者是保鮮袋里面裝好，放到冰箱的冷凍層，等到想吃的時候拿出來解凍，就可以直接食用，而且還有雪糕的口感和風(fēng)味呢。
其實榴蓮的營養(yǎng)功效價值是比較高的，它能夠起到很好的滋補效果，健脾補氣，補腎壯陽，而且，對于女性朋友而言還可以起到緩解痛經(jīng)的效果，幫助保持身體的體溫上升，是比較理想的寒性體質(zhì)者的補品。
山楂是很多人都喜歡的一種食物，但雖然她們味道鮮美卻不容易保存，所以很多人都為新鮮山楂的保存問題而頭痛。其實，只要將山楂制作成為美味、可口的食物，這樣不僅會令營養(yǎng)價值更高，同時也能夠延長山楂的保存時間，一舉多得。今天，小編就來和大家一起說說新鮮山楂怎么吃，一起來看看吧。
中醫(yī)方面認(rèn)為，山楂是一種很好的重要，具有活血的作用，能夠有效的促進(jìn)血液之中的廢棄物排出體外，經(jīng)常服用能夠很好的促進(jìn)身體之中的血液循環(huán)。不僅能夠調(diào)養(yǎng)氣色，同時還具有減肥瘦身的作用。山楂性微溫，服用之后具有活血、降壓以及消脂減肥還有止痢作用。
10月份是山楂的季節(jié)，街頭小巷水果超市都能見到山楂的身影，還能吃到美味的糖葫蘆山楂。山楂不僅能開胃，多吃還能降壓降脂，但是有部分人不宜多吃，會對身體造成不利影響。
進(jìn)入10月份，山楂和山楂制品陸續(xù)上市，作為秋季市場常見水果，山楂尤其是以山楂為主要原料做成的冰糖葫蘆為普通老百姓所喜愛。但是你知道嗎？這個看似普通的紅紅的水果，還有著消食、降壓、降脂等多種功效呢。
食用山楂有講究
陳昱倩介紹說，有研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質(zhì)的功能增強。山楂中對人體最有益的成份是總黃酮和金絲桃苷，由于焦山楂的總黃酮量最高，價錢不高，性價比高，所以可作為降壓降脂的藥材的首選。
但由于炮制過程中的高溫處理導(dǎo)致脫水、甜味消失等原因，不建議作為食品日常食用。對于喜歡用干山楂泡水作預(yù)防治療的人群來說，因總黃酮和金絲桃苷含量低，干山楂起不到降壓降脂作用，建議在中醫(yī)師的指導(dǎo)下生食山楂。
市場上售賣的山楂罐頭等山楂制品中，由于加入了一定量的糖和防腐劑，總黃酮和金絲桃苷含量都比較低，僅建議作為休閑食品食用，不建議多吃。
夏公旭還表示，山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥制法又分為生、炒、焦、炭四種，不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化淤；而熟山楂和焦山楂能增強消化功能，多用于消肉食積滯；炮制后的山楂炭多用于治療痢疾和腸炎。
四類人不宜多吃
1、懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，比如《食鑒本草》中記載山楂能“化血塊，氣塊，活血?！眲倯言械脑袐D本來胎盤就不牢固，過多食用山楂可能誘發(fā)流產(chǎn)。但是，要生產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下適當(dāng)多吃些。
2、換牙期兒童：《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣，損齒。”正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
3、血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要歸功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂，胃腸道會不堪重負(fù)。同時，山楂中的一些特殊物質(zhì)，遇到胃酸易凝結(jié)成沉淀物，有可能誘發(fā)胃結(jié)石。
山楂有五大功效作用
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
5、山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的保存方法3-7天
山楂是藥果兼用樹種，果實大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。
新鮮山楂怎么吃？相信通過這篇文章之中大家都已經(jīng)具有足夠的想法了。正確的做法不僅能夠延長山楂的服用時間，同時還能夠最大限度的發(fā)揮山楂的作用以及美味，有興趣的朋友可以自己在家DIY。但是，食用山楂也要適量，不可過多食用，以免產(chǎn)生過多胃酸，對腸胃不好。
人們在日常的生活當(dāng)中總有一些需要保存的食物，但是很多食物的保存時間都是非常短的，尤其是在炎熱的夏季食物的保持期限就更加的短暫，栗子是人們在生活當(dāng)中十分喜愛食用的一種食物，但是很多人都想要知道新鮮粟子應(yīng)該采用什么方法保存。那么，新鮮粟子怎么保存呢?
第一，新鮮粟子怎么保存呢?板栗雖好吃，但是保存確實有些困難，因為板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉?fàn)€變質(zhì)。所有說，板栗較多沒有吃完的話，我們應(yīng)該小心保存，防止板栗會霉?fàn)€。放入陰涼通風(fēng)處。將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的;風(fēng)干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限;
第二，放入沙子中保存。把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導(dǎo)致板栗爛掉的;放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的;
新鮮粟子怎么保存呢?冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了;木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦;
枸杞是一種藥用和食用價值非常高的食材，它主要產(chǎn)自氣候干燥的北方大地，其藥物保健效果非常的出色，是人們用來泡茶的絕佳食材，由于枸杞是人們非常喜愛的食物，因此，大部分人家里都會備一些枸杞，而這給枸杞的保存帶來了一些困難，為防止腐爛變質(zhì)，下面就來看看枸杞夏天怎么保存呢？
夏天枸杞容易壞，保存方法如下：
密閉玻璃瓶.有密封口的玻璃瓶是好的選擇。
塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其他情況而定。
礦泉水瓶保存法，空的礦泉水瓶，飲料瓶晾干后把枸杞子倒進(jìn)去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之后，一定隨手將瓶蓋擰緊。這個很簡單。(有條件的可以抽出空氣最好)隨手?jǐn)Q緊是關(guān)鍵。
乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，用手?jǐn)D出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
枸杞泡酒.這個都會啊.平日里喝酒的，按照自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規(guī)比例泡酒.一般常規(guī)枸杞與酒是1:3或1:4或1：5的比例，酒量大枸杞就少放點，酒量小枸杞就多放點.密封14天后開始飲用。
冷藏法：先密封后放冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0-4℃保存，此法簡單、實用、存放久。
食品塑料袋密封保存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后擠出袋內(nèi)空氣，扎緊或密封，置陰涼干燥處貯存。應(yīng)用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。
很多人都喜歡去超市購物，而且一次都會購買很多的食材，比如新鮮的雞肉等等，這種食物最好一次性食用完，否則就容易發(fā)生變質(zhì)，人體食用變質(zhì)的食物容易出現(xiàn)疾病，不過掌握好正確的儲存方法是可以預(yù)防變質(zhì)的，但是也不適合長期的儲放，不然會導(dǎo)致雞肉營養(yǎng)流失，那么新鮮雞肉怎么保存呢?
第一，新鮮雞肉怎么保存呢?冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天;或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒在盒子中，放入冰箱冷藏。
第二，冷凍保存 。由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長時間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。
第三，腌制處理。這是最傳統(tǒng)的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。如果氣溫較高或個人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。
新鮮雞肉怎么保存呢?真空處理。將雞肉處理后，擦去雞肉表面的水分，切忌不要切塊。使用真空機(jī)將雞肉放入袋中抽空保存，只需放在陰涼背光的地方就可短期保存。另外，對于已加工過的雞肉，冷藏是保存是最準(zhǔn)確的方式。建議將已烹飪成熟食的雞肉切成片狀放在紙盒中再放入冰箱里?；?qū)﹄u肉進(jìn)行冷凍處理也能起到良好的保存效果。待拿出來吃的時候，也許口感已不復(fù)之前那么美味，這時候可以將熱油一勺勺的澆在雞肉的表面，即可恢復(fù)雞肉表皮的香脆口感哦。
想必我們大家都知道鴨血是具備十分豐富的營養(yǎng)的，特別是對于一些貧血的朋友來講，常常會覺得眩暈的朋友，多吃一些鴨血能夠起到補血的功效，可是鴨血并不好保存，生活中有很多人買了鴨血都不知道保存方法，那么，鴨血怎么保存好呢?接下來我們就一起來看看以下內(nèi)容的介紹。
鴨血的含有豐富的營養(yǎng)元素：碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、鈣(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、錳(毫克)0.04、膽固醇(毫克)95.00、銅(毫克)0.06、蛋白質(zhì)(克)13.60、鎂(毫克)8.00、核黃素(毫克)0.06、維生素E(毫克)0.34、鐵(毫克)30.50、鉀(毫克)166.00、磷(毫克)87.00、鈉(毫克)173.60、鋅(毫克)0.50;
鴨血的保存方法
1-2天.鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買后最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，并且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質(zhì)。
由此可見，新鮮的鴨血是適宜長時間的保鮮，在購買了之后最好立馬就食用掉，假如暫時不食用的話，可以把鴨血放入炎鹽水當(dāng)中進(jìn)行侵泡保鮮，而且還需要天天換一到二次水，通常能夠保鮮三天左右都不變質(zhì)。希望以上的介紹可以幫到大家。
臘肉由于獨特?zé)熝?，因此常常讓人吃起來非常帶勁，而且這種獨特的味道常常讓人難以忘懷。其實制作臘肉是比較簡單的，但是制作之后我們一定要小心存放，為了保持鮮美的味道，我們千萬不能忽略存放這一環(huán)節(jié)，那么臘肉究竟要怎么保存呢?讓我們一起來了解一下。
第一：要保持通風(fēng)。
第二：保持肉表面的干燥。一般臘肉就沒什么水分了。通風(fēng)是預(yù)防發(fā)霉。
第三：至于保持干燥：可以放在干燥的谷類：如玉米、稻谷、小麥。。。，讓谷類吸收掉水分。天氣好的時候再曬一下。這樣周而復(fù)始，可以放好幾年都不會壞。
第四：如果打算2、3星期內(nèi)吃掉的話，而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度，濕度低于60%，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層，并要將溫度調(diào)校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝于冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上沒有問題。
第五：冬天的時候你就直接放在通風(fēng)的地方就可以了，如果天氣熱了以后，大概在4、5月份以后，建議你最好把它放在冰箱里保存，如果還放在外面的話，肉會有股哈喇的味道的，就不太好吃了!
臘肉的存放方法是比較講究的。一般情況下，制作臘肉的季節(jié)都是在冬天，那時候氣溫比較低，因此存放起來是比較方便的。但是為了安全起見，大家在存放的時候一定要多加注意，一定要放在比較通風(fēng)而且溫度比較低的地方，只有這樣才會讓口感達(dá)到最佳。
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