意大利披薩種類都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的意大利披薩種類都有哪些？，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們都知道披薩是從國(guó)外流傳到國(guó)內(nèi)的一種食物，現(xiàn)在不論在哪里，總之有洋快餐的地方都可以吃到美味的披薩。甚至很多人都學(xué)會(huì)了制作披薩的方法，在家自己就可以制作，美味而且還十分經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。披薩的種類是比較多的，不同的國(guó)家有著不同的做法。那么，意大利披薩種類都有哪些?
種類及品味
真正好的比薩餅，是將面團(tuán)用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚，等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂。但有一樣?xùn)|西無(wú)論如何不可少，就是一種名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的像嫩豆腐，平時(shí)浸在水里以保持新鮮，吃時(shí)切片，可拌沙拉，或夾在面包里吃。最好的MOZARELLA奶酪產(chǎn)于意大利南方，水牛奶做的，又Q有香，實(shí)在是上等的佳味。比薩餅里最有名和最受歡迎的一種叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白餅底加番茄醬和MOZARELLA奶酪，再擺上兩片新鮮的羅勒葉，什么配料都不加，非常簡(jiǎn)單，地位有點(diǎn)象我們的陽(yáng)春面。還有一種更加簡(jiǎn)單，就是白餅底刷上一點(diǎn)點(diǎn)的橄欖油，撒上一點(diǎn)鹽和迷迭香葉子，香脆可口，可以當(dāng)面包吃。
“Margherita”(瑪格麗特)意為雛菊，相傳是一位女王的名字。這款大概是最經(jīng)典，應(yīng)該也是最普通、最便宜的披薩了，配料非常單純，只有番茄、羅勒葉、奶酪三種。
看名字就知道這款比薩來(lái)自于意大利的那不勒斯(Napoli)，配料除了番茄和奶酪，還加了鳳尾魚和牛至。
QuattroFormaggi是由四種芝士做成的比薩，奶香四溢!完美的詮釋了什么叫做“芝士就是力量”。yS630.Com
比起上面幾種pizza，Capricciosa更加豐富了，它的頂料有番茄、奶酪、烤火腿、蘑菇、朝鮮薊、橄欖和一種叫做wurstel的火腿肉類。
這款披薩的頂料是由番茄、芝士、金槍魚、意大利白豆和洋蔥組成的，白豆的口感很軟，配上洋蔥特有的辣味，與金槍魚的鮮味相輔相成。
除了以上非常有代表性的意式比薩之外，細(xì)分下來(lái)的意式比薩大約還有十幾種，但萬(wàn)變不離其宗，意式比薩最核心的部分還是它薄脆有又韌性的餅底了。
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披薩的類型有很多種，所以說(shuō)平時(shí)在購(gòu)買披薩的時(shí)候當(dāng)然可以按照自己的口味，正確的去選擇，常見的披薩有烤盤，披薩后行批撒還有最薄型的披薩，想怎么吃就怎么吃。
1、烤盤披薩(pan pizza)
之所以被稱為烤盤披薩，是因?yàn)槭聦?shí)上披薩確實(shí)是在烤盤中烤制的，但除此之外更有其它而言。因?yàn)榭颈P中有油，與按照慣例烘烤的披薩相比，在烘烤時(shí)會(huì)使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團(tuán)有點(diǎn)兒厚，那是披薩面團(tuán)在烘烤之前在烤盤中發(fā)酵的結(jié)果。披薩的餅頂配料和乳酪對(duì)烤盤披薩來(lái)講通常不加以限定，可任意取量。在美國(guó)的東南部地區(qū)比較流行這一款式的披薩。
2、厚型披薩 ( Thick style )
厚型款式的披薩無(wú)非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網(wǎng)、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過(guò)面團(tuán)的重量和發(fā)酵來(lái)達(dá)到，然而并不像烤盤披薩那樣發(fā)酵的厚度。在發(fā)酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤?？竞玫呐_有適當(dāng)?shù)暮穸取灥椎讓勇詭纱喔胁⑶矣羞m度的咀嚼感的特征。這類披薩并沒(méi)有地域之說(shuō), 它遍及整個(gè)美國(guó)。
3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，并且直到現(xiàn)在他們?nèi)员Ａ粲羞@一特征。根據(jù)美國(guó)焙烤學(xué)院的TomLehmann講，在面團(tuán)混合時(shí)將面和制到仍然有白色的面粉可見 (只大約五分鐘) 。這種披薩的面團(tuán)需要發(fā)酵五個(gè)或六個(gè)小時(shí),必須使用壓面機(jī)來(lái)得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結(jié)構(gòu)。薄脆型的餅底樣式是將面團(tuán)和制光滑然后用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結(jié)構(gòu)應(yīng)該是外殼松脆而里面松軟。這種類型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，并且使用較薄的披薩醬來(lái)達(dá)到最佳效果。
4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)
這種披薩是在披薩變革中出現(xiàn)的最新樣式。它起始于西海岸的papaMurphy’s。您大概在過(guò)去的一兩年中聽說(shuō)過(guò)關(guān)于這一披薩樣式的報(bào)道，除非是您被困在一個(gè)與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣，唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來(lái)焙烤。這個(gè)潮流起源于俄勒岡、北加利福尼亞附近并在近兩年迅速向東部地區(qū)蔓延。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好意大利披薩餅。
2.這是炒制醬料的原材料
3.開始炒醬。首先現(xiàn)在平底鍋里放點(diǎn)橄欖油，再加入一塊黃油，用橄欖油溶化黃油。
4.放入大蒜、洋蔥嗆鍋炒出香味。
5.倒入番茄醬，記住一定要用亨氏的番茄醬，別的醬做出來(lái)的味道有點(diǎn)差。在此步里最好放入一點(diǎn)番茄一起炒，我家沒(méi)有番茄了就沒(méi)放，放入番茄的醬炒出來(lái)更好吃。
6.放入香菇，翻炒均勻，醬就算炒好了。
7.接下來(lái)開始做餅皮。首先在烤盤上抹上黃油，這樣做出的餅皮才脆。
8.把發(fā)好的面團(tuán)按在烤盤上。
9.用手?jǐn)U散式的按平，用牙簽扎幾個(gè)氣孔，這樣好熟。
10.把西紅柿片，馬蘇里拉奶酪 ，炒的醬料 ，再來(lái)點(diǎn)鮮蝦統(tǒng)統(tǒng)碼在餅坯上放進(jìn)烤箱烤，210 度 10-15分鐘 ，烤之前先把烤箱預(yù)熱5分鐘啊。
11.成品
12.成品
13.成品
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)意大利披薩餅，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹披薩醬意大利面醬，自己看完自己去廚房做一下。
2.西紅柿，洋蔥切碎，這個(gè)可以按自己的喜好，如果喜歡醬流動(dòng)的液態(tài)狀的，就可以切得更細(xì)小一點(diǎn)，我個(gè)人喜歡有顆粒感的，所以我是切成沫。蒜頭磨成蓉。
3.大火把鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，倒入黃油，用余溫把黃油融化。切記莫開大火。
4.黃油融化后倒入洋蔥沫，炒出香味（非常非常香）洋蔥透明，發(fā)軟。大約1分鐘。
5.加入番茄沫，后加少量的鹽(可以固番茄的色哦）炒大約2分鐘，觀察下，出水的情況，如果汁挺多的，就可以直接下一步，我買的番茄很新鮮，汁不多，炒兩分鐘后，基本上就干了，就可以加少許牛奶進(jìn)去煮。
6.加蒜蓉，牛至葉，羅勒葉，黑胡椒后翻炒，把火關(guān)到最小，蓋蓋子熬20分鐘，請(qǐng)注意看好時(shí)間。10分鐘的時(shí)候可以開蓋翻炒下，以免糊鍋。做這個(gè)醬全程都是個(gè)享受，滿廚房都是清香味。
今天的介紹披薩醬意大利面醬，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好意大利螺旋面肉腸披薩。
3.將小香腸切菱形花刀
5.西蘭花焯水掰小朵，青紅椒切小丁備用芝士片切小三角塊備用罐裝玉米放入開水中焯下?lián)瞥隹厮畟溆?/p>
6.將青紅椒、螺旋面、玉米粒放入容器內(nèi)，加入兩大勺沙拉醬
7.再加入一勺番茄沙司拌勻
8.加入少許精鹽攪拌均勻
10.在餡料上擺上芝士片、西蘭花和肉腸，灑上奶酪絲移至預(yù)熱190度的烤箱烘烤約20分鐘即可
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的意大利螺旋面肉腸披薩，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
披薩是一種通過(guò)烤制出來(lái)的食物，它和面包有些相似，只是披薩的表面有很多的食物，比面包的制作過(guò)程也更為復(fù)雜一些。很多人都想自己在家制作披薩，于是想了解做披薩的原料有哪些，但是根據(jù)披薩的口味的不同，所需要的原料也有所不同，下面為大家介紹幾種制作披薩的原料。
1、樟茶鴨比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜?jiǎng)t切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè),鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個(gè),嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、時(shí)蔬比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
豆腐這種食物是生活當(dāng)中比較常見的，而且豆腐的制作方法非常簡(jiǎn)單，就算不自己制作，也可以在任何的商店或者超市買得到。新鮮的豆腐買回家之后可以制作很多美味的食物，煎炒溜炸真的是樣樣精通。豆腐其實(shí)也是分為很多種類的，主要就是生產(chǎn)工藝的不同。那么，豆腐種類都有哪些?
分類
豆腐因凝固劑的不同主要分為三類：
一是以鹽鹵為凝固劑制得的，多見于北方地區(qū)，稱為北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，較硬;
二是以石膏粉為凝固劑，多見于南方，稱為南豆腐，含水量較北豆腐多，可達(dá)90%左右，松軟;
三是以葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑，稱為內(nèi)酯豆腐。這是一種新型的凝固劑，較傳統(tǒng)制備方法提高了出品率和產(chǎn)品質(zhì)量，減少了環(huán)境污染。
制作工藝
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗凈，洗凈后放入水中，浸泡適當(dāng)時(shí)間，再加一定比例的水，磨成生豆?jié){。接著用特制的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆?jié){榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次后將袋口打開，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆?jié){榨好后，放入鍋內(nèi)煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～100℃之間，并且需要注意煮的時(shí)間。煮好的豆?jié){需要進(jìn)行點(diǎn)鹵以凝固。點(diǎn)鹵的方法可分為鹽鹵點(diǎn)鹵和石膏點(diǎn)鹵兩種。鹽鹵的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。
這里主要介紹石膏點(diǎn)鹵的方法：先將焙燒好的石膏碾成粉末，加水調(diào)成石膏漿，倒入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，并用勺子輕輕攪勻。不久之后，豆?jié){就會(huì)凝結(jié)成豆腐花，在豆腐花凝結(jié)后約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆或其他容器里。盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上木板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿，點(diǎn)鹵時(shí)把磨好的石膏漿倒入豆?jié){攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則添加的石膏漿多些。若要制豆腐干，則須將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐干。
胃病種類都有哪些
1、胃病種類都有哪些
胃病包括:慢性淺表性胃炎,萎縮性胃炎,慢性糜爛性胃炎,慢性肥厚性胃炎,膽汁反流性胃炎,反流性食管炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,十二指腸炎,十二指腸壅積癥,化膿性胃炎,胃下垂,賁門失馳緩癥,上消化道出血等。
2、胃病癌變的前兆
胃部如果出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候有些輕微的疼痛但是時(shí)間卻并不是特別長(zhǎng)久的時(shí)候是比較正常的,但是如果疼痛感如果增加而且一直持續(xù)很久這個(gè)時(shí)候就要注意是不是胃病癌癥化了。
當(dāng)然胃病的人因?yàn)槟c胃吸收不好,所以身體也是不好的,特別是比較的消瘦,但是如果在實(shí)用高營(yíng)養(yǎng)食物后,會(huì)出現(xiàn)疼痛及腹瀉加劇,伴隨惡性、嘔吐這些癥狀的時(shí)候表示胃癌產(chǎn)生了。
最主要的是如果胃病不斷地惡化,如果是胃癌產(chǎn)生了這個(gè)時(shí)候胃部對(duì)于藥物的吸收也是越來(lái)越小,所以就會(huì)導(dǎo)致病情的不斷惡化,而且心窩附近出現(xiàn)包塊,并逐漸增大,伴隨按壓性疼痛。
3、哪些胃病患者不能用做胃鏡
雖然胃鏡檢查胃病非常好,但是不是每個(gè)人都適合的,患有心和肺的相關(guān)疾病的人、患有老年疾病如糖尿病、高血壓比較嚴(yán)重的人,很容易出血的人都要注意,如果一定要做胃鏡,要在詢問(wèn)醫(yī)生,不能忽視。
推薦胃病患者多吃的食物
1、紅薯
紅薯能夠補(bǔ)脾益氣,正氣養(yǎng)胃,化食去積,很多人都知道吃完紅薯會(huì)放屁,其實(shí)這正是胃腸蠕動(dòng)的效果。
2、包心菜
包心菜中含有大量的維生素C,具有止痛以及促進(jìn)潰瘍愈合的作用,含有的維生素U具有保護(hù)胃黏膜的作用,對(duì)于胃火以及胃潰瘍具有很好的預(yù)防與治療效果。
3、蘋果
蘋果能健脾補(bǔ)氣,對(duì)胃口也比較好,并且能夠生津潤(rùn)燥,能夠調(diào)節(jié)腸胃功能預(yù)防便秘,比較適合于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛等。
4、木瓜
木瓜具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾胃消食之效。
5、胡蘿卜
胡蘿卜具有小人參的稱呼,胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病,胡蘿卜與肉一起燉,具有護(hù)肝養(yǎng)胃的療效。
6、牛奶
牛奶不僅僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還具有食療的效果,一般認(rèn)為牛奶能夠治療陰虛胃痛、津虧便秘,近代以來(lái)一直用于治療消化性潰瘍病以及習(xí)慣性便秘。
哪些水果胃病患者吃不得
很多腸胃不好的人在飲食的時(shí)候需要特別注意,一不小心,有些食物會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),造成健康隱患。
1、獼猴桃通便但“燒心”
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,獼猴桃屬寒性,過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里,胃病(脾胃陽(yáng)虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
2、鮮棗好吃但棗皮扎胃
棗有天然“維生素丸”之稱,鮮棗不宜吃太多,否則會(huì)傷腸胃。這是因?yàn)榇髼椀纳攀忱w維含量很高,一次大量攝入會(huì)刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
現(xiàn)在在生活中，來(lái)自國(guó)外的一些食物也是非常受歡迎的，畢竟這些食物在平時(shí)的生活中不是很常吃到。而歐美的食物大部分都有一個(gè)特點(diǎn)，那就是制作方法非常簡(jiǎn)單，而不像我們國(guó)家在吃這個(gè)方面非常的精非常的細(xì)。就拿意大利面來(lái)說(shuō)，做法就沒(méi)有什么麻煩，那么意大利面的調(diào)料都有哪些?
意大利人很懶的，就連賣的面條也不會(huì)像國(guó)內(nèi)一樣弄很多配菜，簡(jiǎn)單點(diǎn)的就是肉醬面，肉醬可以用絞肉代替。或者只用西藍(lán)花或菜花，用水使勁煮，加鹽，直到煮爛成渣。如果可以買到一些歐式的香菜或者調(diào)料，都可以到進(jìn)去。
步驟：
第一步，煮面。意大利人煮面，不點(diǎn)水，狂加鹽。煮面的時(shí)候接一大鍋水，不加蓋，邊攪邊加鹽，使勁加。如果是正宗意大利面，大概煮10分鐘(其實(shí)還是硬的)。一般國(guó)內(nèi)的面條稍微熟了就可以了。用篩子控水，過(guò)涼水備用。
第二步，配菜。如果是肉醬，就先到橄欖油，一定要用橄欖油，別的油有味道。加番茄醬，需要買做菜用的，不能買炸薯?xiàng)l的，國(guó)內(nèi)的番茄醬偏甜，要是自己沒(méi)事也可以用番茄熬成醬。然后加絞肉、調(diào)料攪和，煮很久，肉差不多熟了，入味了就行。如果是西藍(lán)花那些這步可以跳過(guò)。(別的海鮮什么的同理。)
第三步，在鍋里加少許油(不加也可以)把面和配菜一起在鍋里攪和。如果是意大利面，這個(gè)時(shí)候會(huì)有些粘度，吃起來(lái)很沾配菜，味道配合比較好，國(guó)內(nèi)的面條就會(huì)比較滑，如果是干面比較難入味。
第四步，裝盤。如果你有奶酪，就用用來(lái)搓菜(像是搓衣板，但是可以把菜搓成不同打小的條)的東西來(lái)磨成粉灑在面上。如果有奶酪粉就直接撒上去。如果吃的是麻石一樣的面，也可以撒一些黑胡椒。
不得不說(shuō)現(xiàn)在對(duì)于很多不會(huì)做飯的朋友來(lái)說(shuō)，購(gòu)買一些半成品也是比較不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榘氤善分恍枰丶易约荷晕⒌募庸ひ幌戮涂梢宰兂煞浅：贸缘拿牢妒澄?。就拿披薩來(lái)說(shuō)，可能自己的確不會(huì)制作，不過(guò)可以直接在超市買披薩的半成品。那么，現(xiàn)成披薩皮怎么做披薩呢?
材料：披薩餅皮1個(gè)、馬蘇里拉奶酪120克、紅椒1/3個(gè)、青椒1/3個(gè)、黃椒1/3個(gè)、圣女果3個(gè)、披薩醬適量、
步驟：
1、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上
3、撒上少許馬蘇里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果
4、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
5、將烤箱預(yù)熱200度，放中層烤10分鐘左右(時(shí)間根據(jù)材料及披薩大小決定)。
6、冷卻即可食用
講究
★上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級(jí)匹薩醬和新鮮的餡料。
★餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。
★純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。
★匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來(lái)，外層也不會(huì)破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。
我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過(guò)程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強(qiáng)，客人會(huì)為比薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口，是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。
披薩雖然是國(guó)外的美食，但是在國(guó)內(nèi)是很受大家的喜愛的，尤其是很多的年輕人在平時(shí)是非常喜歡吃披薩的，披薩的口味也是很多的，其實(shí)披薩還可以自己制作，不過(guò)自己制作的話，是可以放上自己喜歡的東西，如果我們掌握了披薩的制作方法，在家里面也是可以制作出很美味的披薩。
披薩配料菜有哪些?
可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋果、草莓···基本都是看自己個(gè)人的口味去放蔬菜和水果的。
蔬菜比薩餅
做法：
1、將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。
水果披薩餅
1、高筋面粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，后放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發(fā)酵到兩倍大小
2、取出面團(tuán)，直接搟成薄餅，盡量薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發(fā)下，順便預(yù)熱烤箱210度
3、準(zhǔn)備水果，你喜歡的水果都可以，切成小塊備用
4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后，拿出來(lái)，抹上番茄醬，撒上芝士碎
5、放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6、再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就可以了
披薩不用烤箱怎么做
還可以用平底鍋來(lái)做哦
脆底香腸披薩
原料：高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢瑺?，再揉和成光滑面團(tuán)，包上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成絲;
2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點(diǎn)黃油，把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔;
3.開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個(gè)面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面;
4.鍋?zhàn)与x火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
披薩怎么做家庭簡(jiǎn)單做法
用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g
做法：
1、將面粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，將黃油融化后加入，攪拌均勻成團(tuán)，醒10分鐘左右。
2、拿出面團(tuán)揉上十下左右，醒15分鐘后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披薩餅是240g的。
3、烤盤刷一層薄油，將切好的面團(tuán)放入烤盤，包上保鮮膜醒發(fā)至1.5-2倍大。
4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子扎上排氣孔。
5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時(shí)間，觀察餅邊略有金黃色即可。
披薩是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。
餐廳的菜單上通常會(huì)注明比薩餅大、中、小尺寸的價(jià)格，供顧客選擇。比薩餅還分為薄、厚兩種。薄餅是死面餅，口感脆香。厚餅為發(fā)面餅口感軟、易消化。根據(jù)餡的配料，它可分為海鮮、蔬菜、肉類三大類，但所有的餅都有一層起司（奶酪）。較適合中國(guó)人口味的是肉類、蔬菜類的。海鮮和起司對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不是一個(gè)很好的搭配，喜歡吃的人少。點(diǎn)比薩餅可根據(jù)菜單點(diǎn)，也可以要求廚師按照你的口味放橄欖、辣椒等配料。
吃比薩餅時(shí)最好是熱著吃，餐廳里都是現(xiàn)場(chǎng)烤制的。吃不完可以要求服務(wù)員為你打包。比薩餅上的起司涼了就會(huì)變硬，吃起來(lái)口感差、香味弱，因此涼比薩餅應(yīng)在微波爐內(nèi)加熱后食用為佳。
吃比薩餅時(shí)應(yīng)將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤中用刀、叉食用。食用前可按自己物口味加上一些胡椒。切好的餅呈三角狀，左手拿叉、右手拿刀的人將餅的尖端轉(zhuǎn)向左側(cè)，從此處下刀。要切一塊吃一塊，先切碎再吃不雅觀，也不易保持溫度。
上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級(jí)匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。學(xué)會(huì)了吃披薩的方法就在家中為您的家人做上一個(gè)披薩，讓大家品嘗一下異域的美食吧。
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對(duì)于大部分的朋友來(lái)說(shuō)，饅頭是再熟悉不過(guò)的食物了，而且人們認(rèn)為饅頭普遍都是由面粉制作而成的，并沒(méi)有什么種類區(qū)分。實(shí)際上，饅頭也是有很多種類的，不僅可以依據(jù)口味來(lái)區(qū)分，也可以依據(jù)原料來(lái)進(jìn)行區(qū)分，但最終吃饅頭的目的都是比較統(tǒng)一的。那么饅頭的種類到底都有哪些?
主食饅頭
以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)主要的日常主食之一。根據(jù)風(fēng)味、口感不同可分為以下幾種。(1)北方硬面饅頭是中國(guó)北方的一些地區(qū)，如山東、山西、河北等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長(zhǎng)形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。(2)軟性北方饅頭在中國(guó)中原地帶，如河南、陜西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機(jī)制圓饅頭等。(3)南方軟面饅頭是中國(guó)南方人習(xí)慣的饅頭類型。多數(shù)南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風(fēng)味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。
雜糧饅頭
隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能。目前營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健饅頭多以天然原料添加為主。雜糧有一定的保健作用，比如高粱有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，加上特別的風(fēng)味口感，雜糧窩頭很受消費(fèi)者青睞。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米面、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產(chǎn)的饅頭產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化饅頭
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化主要有強(qiáng)化蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多強(qiáng)化添加料由天然農(nóng)產(chǎn)品加工而來(lái)，包括植物蛋白產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品、肉類及其副產(chǎn)品和谷物加工的副產(chǎn)品等，比如加入達(dá)到蛋白粉強(qiáng)化蛋白質(zhì)和賴氨酸，加入骨粉強(qiáng)化鈣、磷等礦物質(zhì)，加入胡蘿卜增加維生素A，加入處理后的麩皮增加膳食纖維等。
點(diǎn)心饅頭
以特制小麥面粉為主要原料，比如雪花粉、強(qiáng)筋粉、糕點(diǎn)粉等，適當(dāng)添加輔料，生產(chǎn)出組織柔軟、風(fēng)味獨(dú)特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個(gè)體較小，其風(fēng)味和口感可以與烘焙發(fā)酵面食相媲美，作為點(diǎn)心而消費(fèi)量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點(diǎn)品種。
紅葉饅頭
是日本廣島縣嚴(yán)島(宮島)地區(qū)的特色食品。那里店鋪的特色是店與店之間的屋檐連成一排。紅葉饅頭也可以與綠茶和咖啡一起配搭。像用面粉，蛋，糖形成了類似蛋糕一樣的質(zhì)地包豆餡皮，制作仿照了廣島縣縣樹鳥爪槭的樹葉形狀。
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