豬油渣的做法大全是什么？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬油渣的做法大全是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
豬油渣是很常見的美食，很多人平時都喜歡吃豬油渣，豬油渣在平時的吃法也是非常多的，油渣吃起來不僅味道美味，而且還可以個人身體提供很多的熱量，油炸雖然好吃，但是不適合一次性吃太多，油渣中的油脂含量是很高的，吃太多對人身體健康不利，豬油渣可以怎么做好吃呢?
豬油渣可以怎么做好吃?
原料：低筋面粉500克、35度溫水270克、植物油10克、白糖20克、鹽3克、耐高糖酵母10克。餡料：蔥少許、豬油渣少許、鹽10克、白糖10克、油30克。
做法：
1、豬油渣先切碎些;
2、蔥洗凈后切成末;
3、將豬油渣，蔥末，放入小碗中，倒入鹽和白糖，還有油。鹽和白糖的量大概是1：1，喜歡吃甜的多放些，喜歡吃咸的少放些;
4、然后攪拌好備用;
5、將面團揉成稍軟和的面團，這個我們做包子的面團比，要稍軟些。為什么呢，因為做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆會蒸的時候，花紋不會很快消失了。而花卷呢，講究的是松軟的口感，和卷起來的時候好轉(zhuǎn)圈相配合，當(dāng)然要稍軟些拉。
6、搟成長方形的面片;
7、將蔥和油渣末均勻的灑在面片上，四周不要灑到，因為四周呆會兒要卷起來，有油就不好卷了;
8、卷起;
9、切成相等的大小;
10、取其中一份，用筷子壓一下;
11、然后轉(zhuǎn)圈變成花卷
12、鍋中，放少許50度的溫水，把花卷放在籠上，醒1個小時然后中火蒸20分鐘即可。
烹飪技巧1、想要餡餅口感軟一些，最好用發(fā)面。就是加了酵母經(jīng)過發(fā)酵的面。
2、加了豬油渣，內(nèi)餡會更加柔軟一些。
3、如果下班時間緊，來不及揉發(fā)面，也可以用死面。直接將面粉加溫開水揉成面團。煎的時候蓋上鍋蓋，小火慢煎，口感也會外酥里嫩。
豬油渣炒什么好吃
豆豉辣椒炒豬油渣
材料
豬五花肉300g，蘿卜干100g，朝天椒8只150g，黑豆豉1湯匙15g，蒜苗2根，老姜末1湯匙15g，大蒜茸2茶匙10g，生抽2茶匙10ml，鹽1/2茶匙3g
做法
1、五花肉洗干凈，切成3cm寬的連皮帶肥肉帶瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。
2、將五花肉片放入凈炒鍋，用小火加熱煉成金黃色的豬油渣(此過程約需10分鐘，要不時翻動以免瘦肉黏鍋)。炸出來的豬油留用，油渣瀝油冷卻。
3、將蘿卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一樣長短的小段。煉好的豬油渣再改刀切成小片，每一小塊豬油渣都要帶皮帶肉。
4、大火加熱炒鍋中的豬油，先將蘿卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分鐘出香味。
5、再依次加入黑豆豉、豬油渣、鹽、蒜茸和老姜末，調(diào)入生抽，炒勻后起鍋。
沙茶豬油渣炒家常油面
材料
細油面 30元,豬油片 兩片切塊,紅蘿卜絲 半碗,紅蔥頭 六小個,木耳絲 半碗,中卷 一尾,瘦肉絲 半碗,綠韭菜 五支,炸好豬油渣 半碗,酒 一大匙,醬油 兩大匙,味霖 一大匙,糖 一大匙,胡椒 半大匙,水 一大碗,高湯塊 一個,沙茶醬 兩大匙,酒 一大匙,鹽 一小匙
做法
1、油面先用水燙一分鐘。
2、先將豬油皮切塊放干鍋逼油~ 逼出一碗豬油，渣渣先撈起。
3、豬油爆紅蔥頭切片，爆香后，加入豬油渣與肉絲炒熟，放入紅蘿卜絲與木耳絲，中卷燙30秒關(guān)火后待用。加入面條與調(diào)味快炒，到快干時，加入中卷與綠韭菜即可。
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從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)豬油渣白菜餃子的做法吧。
2.12白菜洗凈切碎，放入篩里面加入些許鹽拌勻，放置一會待它出水，再用清水沖洗掉部分鹽份，并徹底擠干水分。
3.21香菇泡發(fā)切丁，蝦米洗凈切丁，下鍋小火煸香，再連同油一起倒入碗內(nèi)備用。
4.1豬肉加入生粉、味精、鹽（適量加，因為白菜已帶點咸味了），剁細和勻。
5.2豬肉剁成肉末，稍剁一會就一點一點地加入豬油渣一起剁。
6.剁好的豬肉放入碗內(nèi)加入香油和胡椒粉，和香菇、蝦米一起和勻攪上勁。
7.和好的肉餡加入擠干水的白菜拌勻，餃子餡就制作好了。
8.將市場買來的餃子皮包上餡料。
9.平底鍋燒熱下薄油，餃子排隊下鍋了。蓋上蓋，中火煎至底微金黃，期間不時推動下鍋防止粘底。
10.餃子煎金黃后鍋內(nèi)灑入半杯開水，蓋上蓋燜熟。期間也要不時推動下鍋防止粘底。
11.餃子上鍋了。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的豬油渣白菜餃子。
白菜是很多人比較喜愛的選擇，白菜的營養(yǎng)價值比較高，吃的時候?qū)ι眢w的幫助比較大，不過在吃白菜的時候，也是要注意它的制作方法，白菜可以炒著吃，也可以燉著吃，這些吃法對身體都是沒有任何危害，不過想要白菜吃的時候，對身體更加健康，就需要選擇簡單制作方法，豬油渣炒白菜是不錯之選。
很多人對豬油渣炒白菜做法并不是很清楚，這樣的制作方式，在制作的時候是比較簡單的，而且豬油渣含有的蛋白質(zhì)比較多，吃的時候?qū)ι眢w不會有任何損害。
豬油渣炒白菜：
1.準備適量豬油渣
2.大白菜切條，淘洗1下~
3.濾干
4.炒肉絲剩的油，加少量鹽;
下油渣、煎香~
5.倒入白菜
6.大火翻炒均勻
7.待白菜幫軟了就可以關(guān)火出鍋啦~
小貼士
1.挑顏色比較淺的油渣來炒，深的會有點糊味
2.用炒肉的油炒素菜，既美味又省油
3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當(dāng)縮短炒的時間~
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。
以上就是對豬油渣炒白菜做法詳細介紹，制作這樣佳肴完全是可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作豬油渣炒白菜的時候，也是要注意食材的搭配，而且制作的過程中，要掌握火候，否則會使得白菜營養(yǎng)價值流失掉，吃的時候?qū)ι眢w幫助也不會很大。
孕婦是特殊的人群，在飲食上是需要格外重視的，很多地方都有吃豬油的習(xí)慣，尤其是用豬油炒菜的話，味道是非常香的，豬油渣通常是熬制豬油的時候所殘留的東西，有些人直接將豬油渣扔掉，有些人會將豬油渣吃了，但是孕婦的身體健康是和胎兒的健康緊密聯(lián)系在一起的，孕婦可以吃豬油渣嗎?
孕婦可以吃豬油渣嗎?
孕婦不能吃豬油渣，這樣的食品及不衛(wèi)生的，豬板油是動物油，含有各種病原菌的。豬板油熬制豬油后的油渣，剛出鍋時油香撲鼻，有些人愛加些鹽或醬油，用它炒菜吃。殊不知，常吃豬板油渣不利于健康，嚴格地說，油渣不宜食用。
1、據(jù)檢測，油渣中仍含有大量動物脂肪，屬于飽和脂肪酸，即硬脂，少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇升高，導(dǎo)致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病。
2、過多食用含動物脂肪較高的紅肉(豬、牛、羊肉)或油渣，乃是誘發(fā)某些癌癥的主兇。美國哈佛大學(xué)的專家發(fā)現(xiàn)，每天以紅肉為主食的女性，患腸癌和乳腺癌的比例，比那些每月吃幾次紅肉者高出25倍。日本人目前每天的脂肪攝入量比50年代增加了4倍，伴隨而來的是癌癥發(fā)病率的上升。油渣的含脂量不比紅肉低，長期過多地食用油渣，也是誘發(fā)癌癥的高危因素。
3、豬板油熬制豬油的時間較長，油溫很高，當(dāng)油溫高達200℃以上時，會產(chǎn)生大量的過氧化物和其他致癌物質(zhì)。熬焦的油渣還會產(chǎn)生焦油、二甲基亞硝胺等致癌物質(zhì)，無益于健康。
孕婦的保健食譜
一、菠菜炒雞蛋。原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。做法：1.將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。3.鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。4.再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
二、海米菠菜粥。大米洗凈，海米泡發(fā)，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。
三、姜汁菠菜。將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝干水分，切成段。生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。
蓮藕是一種味道清香的食材，在我們的生活中經(jīng)常見到蓮藕的影子。這種蔬菜生長在水中淤泥里面，吸收其中營養(yǎng)不斷生長成為人們可以利用的美食。蓮藕的作法比較多，可以清炒，可以燉湯，看個人喜好而定，下面就來看看蓮藕做法大全家庭做法怎么做呢？
蓮藕含有多種養(yǎng)分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業(yè)手法變成藕粉，是較為普遍的一種健身補品。
做法一：涼拌蓮藕
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋來浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時，將藕片入油鍋復(fù)炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
現(xiàn)在很多人都喜歡喝湯，飯前喝碗湯有助于健康，而且他還成為了許多女性朋友的減肥餐，親朋好友出去聚餐，肯定都會點湯，各式各樣的湯，味道鮮美讓人贊不絕口，有很多湯的做法，也很有營養(yǎng)，可是你會做湯嗎？湯做法大全你知道嗎？看過嗎？我平時就愛做湯喝，而且做的非常好喝有營養(yǎng)，所以今天我就把它拿出來給大家分享，告訴大家湯的做法有哪些，下面就給大家講一下。
?選老鴨一只，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗凈，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，用針線縫合，加水過鴨身，放入生姜、蔥后煮開，放入調(diào)味品。服用時飲湯食鴨肉，一日兩次，分數(shù)日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補腎填精。
?母雞燉牛尾：
?[原料]牛尾500克，母雞肉300克，雞湯1000毫升，蔥、姜、料酒、花椒、豬油、鹽、味精適量。
?[功效]補肝腎，強筋骨，填精血。
?[應(yīng)用]適用于腎陽虛損、肝血不足所致的體弱無力、腰膝酸軟、筋骨虛弱、陽虛早泄及老年腰膝酸痛。
?還可以每天喝9味草御圣茶，泡水直接喝，飲茶之余強身健體，且不為因需補腎而被人竊笑。
?做法一：排骨，鮮筍，蘑菇各適量。做開水后放入排骨煮一兩分鐘，然后撈出排骨沖洗凈血末，鍋也洗干凈重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗干凈的排骨重新放入鍋中，并放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開后，撈出浮末，保持開鍋狀態(tài)十分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉。一直燉到排骨香爛，該喝的時候，放入黃瓜片，加鹽調(diào)味，再倒一點奶油，那是很香濃的，不用奶油當(dāng)然也不錯。或者你也可以加一點牛奶。但是一定要在最后喝的時候加，牛奶長時間加熱不好哈。
?做法二：豬排骨500克，黃酒15克，鹽5克，味精3克。將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。鍋中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調(diào)味即成。
?做法三：排骨切塊洗凈，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，蔥段姜片八角，大火燒開后小火壓10-15分鐘；趁著煮排骨的時候，洗凈蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋里繼續(xù)燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。
?湯做法大全，你學(xué)會了多少，這么多的做湯方法，各式各樣的湯，只要你學(xué)會其中一種或者幾種，每天你就可以享受自己做湯的喜悅，尤其是愛減肥的女性們，你們可以自己搭配制作自己的瘦身湯，老年人們也可以做營養(yǎng)湯，學(xué)會的也可以做給你們的親朋好友喝，做給自己的爸爸媽媽哈，大家趕快收藏吧，嘗試一下做湯看看你的手藝如何。
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