薏米小米能混合著吃嗎
小米養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“薏米小米能混合著吃嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
很多注重養(yǎng)生的人往往對(duì)和種粥十分在意，而薏米更是每天都離不開(kāi)的一種，因?yàn)檗裁拙哂幸欢ǖ某凉褡饔?，所以在制作薏米粥時(shí)要注意與之相搭的食物，那么薏米小米能混合吃嗎？小米有養(yǎng)胃安神的作用，是很適合與薏米一起煮粥的，另外，還可以加入一些紅豆熬粥，這種粥含有豐富營(yíng)養(yǎng)，適合各個(gè)年齡段食用。
薏米可以和小米一起煮嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹薏米是可以和小米一起煮著吃的，小米可以養(yǎng)心安神，用于心血不足、煩躁失眠。薏仁也是糧食，可以當(dāng)飯吃的，就是很長(zhǎng)時(shí)間才能煮爛。
薏米一般可以加入米粥中同煮，且易消化吸收，小米是谷子去皮后的結(jié)果，含蛋白質(zhì)較多，另外主要含有維生素B1，維生素A，具有養(yǎng)胃護(hù)肝的功效。
紅豆薏米小米的做法
1、紅豆、薏米、小米洗凈提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開(kāi)始煮紅豆薏米小米粥;
2、在選購(gòu)紅豆、薏米、小米的時(shí)候一定要注意米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香;
3、要注意紅豆薏米小米粥的熬制時(shí)間，薏米、小米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開(kāi)火煮開(kāi)后再悶30分鐘即可或者直接煮至豆子軟爛也可以;
4、煮紅豆薏米小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再一起放入紅豆、薏米、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
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有的朋友平時(shí)吃飯時(shí)喜歡將湯和飯混在一起吃，覺(jué)得這樣既省事，吃得還快，而且飯里還有湯的味道吃起來(lái)更香。殊不知長(zhǎng)此以往，會(huì)沖淡胃液引起胃腸道疾病，特別是對(duì)于兒童和老人來(lái)說(shuō)更為有害。長(zhǎng)期吃湯泡飯，不僅會(huì)有礙胃的消化功能，還會(huì)使咀嚼肌逐漸萎縮，另外，也容易使孩子形成囫圇吞棗式的飲食習(xí)慣。
一、湯和飯能混合一起吃嗎
湯放在飯里一起吃是非常不好的。人體在吃飯的時(shí)候會(huì)刺激胃部分泌大量的胃酸，為消化食物做好充分的準(zhǔn)備，這時(shí)候喝湯或水的話(huà)，會(huì)降低胃部胃液的濃度，從而反射性的引起的胃液胃酸的過(guò)度分泌，過(guò)多的胃酸胃液很容易引起慢性胃炎，胃潰瘍等疾病的發(fā)生，同時(shí)胃液被稀釋?zhuān)菀自斐上涣紗?wèn)題出現(xiàn)。
二、為什么說(shuō)吃湯泡飯影響咀嚼功能
而湯泡飯的壞處就在於它減少了咀嚼這個(gè)環(huán)節(jié)。我們知道，食物一定要先經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼，讓唾液均勻地?cái)v和到食物中去，才能使淀粉酶充分發(fā)揮作用，把淀粉變?yōu)辂溠刻?，進(jìn)行初步消化，再進(jìn)入胃腸。但是，湯泡飯不用細(xì)嚼，就直接進(jìn)到胃里，勢(shì)必增加胃腸的負(fù)擔(dān)，食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收。時(shí)間長(zhǎng)了，容易引起胃病。
三、小孩吃湯泡飯的危害
1．長(zhǎng)期食用湯泡飯，孩子會(huì)養(yǎng)成囫圇吞棗習(xí)慣，嚴(yán)重者會(huì)影響成人后的臉形。
2．大量湯液進(jìn)入胃部會(huì)稀釋胃酸，影響消化吸收。即使孩子吃得飽，營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)吸收多少。
3．不經(jīng)咀嚼就吞咽食物，會(huì)大大增加胃負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往，孩子在很小的年齡就可能生胃病。
4．孩子的吞咽功能差，吃湯泡飯，很容易使湯液米粒嗆入氣管，造成危險(xiǎn)。
5．長(zhǎng)期吃湯泡飯還容易使幼兒養(yǎng)成惰性，對(duì)待什么事情都敷衍塞責(zé)、馬馬虎虎。孩子養(yǎng)成這樣的生活態(tài)度，想必不是家長(zhǎng)所樂(lè)意的。
四、老人吃湯泡飯好嗎
對(duì)老人而言，身體的各項(xiàng)機(jī)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如年輕人好，消化吸收功能也同樣會(huì)隨年齡增加而減弱，長(zhǎng)期吃湯泡飯會(huì)比年輕人更容易得胃腸道疾病。但是為了能使食物能順利的吞咽下去，老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯，給消化道增加一點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，當(dāng)然可以將米飯適當(dāng)?shù)闹蟮乃绍浺稽c(diǎn)，而不要選擇經(jīng)常用湯泡著吃。
小米南瓜粥有很好的養(yǎng)胃的作用，它有很好的排毒效果，對(duì)于想要減肥的人士來(lái)說(shuō)，這樣吃效果是比較明顯的，當(dāng)然也要注意，在平時(shí)飲食當(dāng)中一定要注意膳食平衡，即使在減肥的過(guò)程當(dāng)中，也要有所注意，除了吃一些小米南瓜粥以外，也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，而且對(duì)于有些人士來(lái)說(shuō)，如果天天這樣吃，可能會(huì)引起皮膚發(fā)黃的現(xiàn)象。
小米南瓜粥能天天吃嗎
因?yàn)槟瞎闲∶字嗑哂叙B(yǎng)胃排毒的功效，所以一些減肥人士為了排毒減肥天天吃南瓜小米粥。到底南瓜小米粥可以天天吃嗎？正常情況下，南瓜小米粥是可以長(zhǎng)期食用的，但是不能光吃南瓜小米粥，還需要搭配其他的食物一同食用，否則還是無(wú)法補(bǔ)充身體所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素。小米雖然也可以長(zhǎng)期食用，但是不能作為主食食用，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好。
雖然現(xiàn)在提倡多吃粗糧，但還是要視自己的身體情況來(lái)食用。像糖尿病人南瓜就建議少吃，南瓜可輔助控制血糖，但是食用量每日不宜超過(guò)500克，每餐不宜超過(guò)250克。有不少糖尿病人過(guò)量食用南瓜，反而出現(xiàn)了血糖升高，甚至導(dǎo)致了其他并發(fā)癥。即便是健康的朋友也建議粗糧雖好，也要均衡適量食用，身體需要更加全面的營(yíng)養(yǎng)素，所以食物應(yīng)該更多樣化。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、多糖類(lèi)
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類(lèi)胡蘿卜素
南瓜中豐富的類(lèi)胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類(lèi)物質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用
經(jīng)常吃小米對(duì)胃是很有好處的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成份是人體每天需要的。小米和雞蛋在一起食用會(huì)為人體補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，一般女人在坐月子的時(shí)候都是會(huì)喝小米雞蛋粥的，這個(gè)時(shí)期需要養(yǎng)胃，如果再加入紅糖一起食用，不僅增加香甜的味道，還可以為生產(chǎn)后補(bǔ)血。
小米和雞蛋能同時(shí)吃嗎
小米和雞蛋一起煮，營(yíng)養(yǎng)會(huì)很豐富，但是雞蛋才是精華。小米得營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)融入到雞蛋里了，可以不必吃小米只吃雞蛋就好。
雞蛋小米粥的做法
雞蛋小米粥是以雞蛋、小米為主材的主食名。
用料：雞蛋1個(gè)，小米100克，紅糖30克。
制法：
將小米淘洗干凈，備用。
鍋內(nèi)加水適量，放入小米煮粥，燒開(kāi)后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即成。
每日1-2次，可長(zhǎng)期食用。
功效：雞蛋性平，味甘，有益氣、鎮(zhèn)心、安五臟、止驚、安胎之功效，其蛋黃含鐵量較豐富，經(jīng)常食用，可治療缺鐵性貧血。紅糖有補(bǔ)血去寒等功效，適宜產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。
適應(yīng)癥：缺鐵性貧血。
小米的功效
小米，原名：粟，也稱(chēng)作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad.禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類(lèi)植物，禾木本的一種，粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過(guò)一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食;其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
雞蛋的功效
一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一。蛋白體積約占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類(lèi)中一的卵磷脂。對(duì)人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤(pán)。
薏米是日常生活中比較常見(jiàn)的粗糧，具有很好的祛濕效果，因此備受人們的追捧。近來(lái)，網(wǎng)上流傳吃薏米可以緩解痛風(fēng)，這種說(shuō)法是真的嗎？大多數(shù)痛風(fēng)患者對(duì)此并不是十分了解。其實(shí)痛風(fēng)是可以通過(guò)吃薏米來(lái)緩解的，但是一定要與百合一起熬粥喝才能達(dá)到最好的效果。
一、百合薏米粥治療痛風(fēng)
痛風(fēng)病人的飲食治療非常重要。在進(jìn)行飲食治療過(guò)程中，除了遵循低嘌呤膳食的原則之外，在食物的選擇上還應(yīng)注意選擇具有特殊療效功能的食物。百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對(duì)痛風(fēng)有直接治療作用，并能改善其關(guān)節(jié)炎的癥狀，是痛風(fēng)病人的理想主食。筆者在臨床治療當(dāng)中發(fā)現(xiàn)：在低嘌呤飲食的原則下，以百合薏米粥為主食對(duì)痛風(fēng)患者十分有效。
二、患者需明白以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，痛風(fēng)是一個(gè)慢性疾病，所謂“慢病需慢治”，因此思想上需有長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
第二，了解了痛風(fēng)的發(fā)病原理后就會(huì)明白，痛風(fēng)的急性發(fā)作只是一個(gè)表明征象，我們就像看到冰山一角，這時(shí)更要注意隱藏在水面下面的巨大冰山，因此不能好了傷疤忘了痛，在不痛的時(shí)候仍需治療。
第三，目前常用的降尿酸藥物有別嘌醇、丙磺舒、苯溴馬隆等，臨床上對(duì)它們的使用已經(jīng)十分規(guī)范而成熟，對(duì)于它們可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)已經(jīng)非常清楚。只要患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，并且定期檢查血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo)，使用上是十分安全的。
三、痛風(fēng)的治療方法
1、降尿酸藥
腳痛風(fēng)的治療方法，對(duì)痛風(fēng)石的溶解率較高，且極少出現(xiàn)致死性過(guò)敏綜合征。因此，腳痛風(fēng)的治療方法，抑制尿酸合成新藥如非布索坦，是一種全新的藥物。
不僅如此，腳痛風(fēng)的治療方法，非嘌呤類(lèi)高效選擇性，黃嘌呤氧化酶抑制劑，尤適于有腎功能不全的痛風(fēng)患者。腳痛風(fēng)的治療，是別嘌醇過(guò)敏或不耐受痛風(fēng)患者的有效替代品。
2、秋水仙堿
秋水仙堿的問(wèn)題，近幾年有些弱化。因?yàn)槟_痛風(fēng)的治療方法，多主張不良反應(yīng)少而療效不降低，這種的小劑量療法。
腳痛風(fēng)的治療方法，如抗白細(xì)胞介素-1或抗腫瘤壞死因子α制劑治療，還是很好的。腳痛風(fēng)的治療方法，尤其是對(duì)難治性痛風(fēng)發(fā)作，藥物有禁忌證時(shí)，可口服中等劑量。
3、中醫(yī)
中醫(yī)的理論中，對(duì)腳痛風(fēng)的治療方法，其實(shí)是有綜合的層面的。像是針灸結(jié)合中藥。中成藥，結(jié)合推拿、針灸配合按摩，食療配合針灸等。
腳痛風(fēng)的治療方法，因此是因人而異的。最主要的問(wèn)題，腳痛風(fēng)的治療方法，一個(gè)是對(duì)癥，一個(gè)是療效，一個(gè)是安全。
薏米是可以冷凍保存的，但是不建議將薏米冷凍起來(lái)保存，這種方式容易破壞薏米的營(yíng)養(yǎng)成分，薏米最好是用保鮮袋進(jìn)行密封保存，另外過(guò)期的薏米是不可以食用的，因?yàn)檫^(guò)期的薏米內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生變化，霉變了之后的薏米吃了之后也容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病，所以還是應(yīng)該吃新鮮的薏米。
生薏米放冰箱冷凍也不是不可以的。
薏米怎么保存好：
1、密封前處理。把薏米全部倒在一個(gè)大盤(pán)子，假如有蛀蟲(chóng)，它會(huì)馬上爬出來(lái)，這時(shí)您便得把它抓出來(lái)弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀蟲(chóng)都爬出來(lái)才存放起來(lái);晴天就得拿去曬太陽(yáng)，曬大概30分鐘即可。
2、裝袋。將處理好的薏米裝入保鮮袋，打包好。
3、密封。將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應(yīng)事前清潔干凈，不要留有水珠，保持干燥。
4、放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室溫下，夏日炎熱，容易長(zhǎng)蛀蟲(chóng)。
薏米過(guò)期了還能吃嗎：
薏米過(guò)期了不建議再食用。
薏米過(guò)期了很容易產(chǎn)生變質(zhì)，食物的變質(zhì)，不僅僅是氧化變質(zhì)，潮解，風(fēng)化等，食物的變質(zhì)還有食物內(nèi)部的變質(zhì)，因?yàn)槭澄飪?nèi)部的各種營(yíng)養(yǎng)成分互相間也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的變質(zhì)。不管是發(fā)霉的薏米還是陳年薏米都不宜食用，其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)元素大多都已經(jīng)流失，而且處于變質(zhì)或接近變質(zhì)的時(shí)期的薏米吃了對(duì)人體有一定危害。
關(guān)于薏米的保存方法就介紹到這里了，要是過(guò)期了就不要吃了，身體健康才是超級(jí)重要的。
雜糧種類(lèi)繁多，不同年齡的人，如何選擇并合理搭配才最佳呢?
老人：白米飯中加點(diǎn)糙米。
白米雖可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動(dòng)，可以緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。因此，老年人蒸白米飯時(shí)不妨加點(diǎn)糙米。但加工糙米較費(fèi)時(shí)，建議煮前先用冷水浸泡過(guò)夜。
蒸飯時(shí)，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。
兒童：每天一碗小米粥。
小米含有其他粗糧中沒(méi)有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強(qiáng)兒童的消化功能。小米中的營(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱(chēng)為保健米，特別適合消化功能較弱的兒童食用。
中青年男性：多吃黑米最補(bǔ)腎。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目的功效。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米，常吃可以保護(hù)心血管，是種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。
中青年女性：薏米養(yǎng)顏，糯米溫補(bǔ)。
《本草綱目》記載，薏米可健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、養(yǎng)顏駐容、輕身延年。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養(yǎng)顏功效。
糯米有滋補(bǔ)氣血、健脾暖胃之效，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。除了做主食外，糯米的食用方法還有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容養(yǎng)顏的功效。糯米入菜口感綿軟，做成點(diǎn)心香甜可口。但糯米黏性大，難消化，不宜食用過(guò)多，建議作為配食。
小米薏米紅豆粥是比較好的養(yǎng)生粥，制作比較簡(jiǎn)單，調(diào)理腸胃的效果比較好，另外里面的熱量非常低，不但具有美容養(yǎng)顏的作用，還有一定的減肥瘦身的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂芯徑鈮毫?，抵抗疲勞的作用，另外?duì)于小便不利有很好的利尿祛濕的功效。
1、提升精氣神
現(xiàn)代人生活壓力大，精神不足，心悸、嗜睡、煩躁等是高節(jié)奏生活的常常發(fā)生的現(xiàn)象，吃點(diǎn)薏米紅豆粥可以有效的改善這類(lèi)情況，達(dá)到舒緩精神，緩解壓力，改善體質(zhì)的功效。
2、利尿祛濕
薏米紅豆熬成粥后，可以將薏米的祛濕和紅豆的利尿充分糅合發(fā)揮，對(duì)于體內(nèi)有濕、利水不通都有積極的療效。
3、健脾消腫
薏米紅豆熬對(duì)食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運(yùn)化都有很好的改善輔助作用，日常食用對(duì)身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯(cuò)。
4、減肥祛斑
因?yàn)檗裁准t豆粥可以消除人體內(nèi)的水液，水液會(huì)停留在人體細(xì)胞內(nèi)，逐漸產(chǎn)生肥胖，所以薏米紅豆粥對(duì)去除水液減肥瘦身是很有效果，同時(shí)薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。
小米是我們生活中最常使用的主要食材之一，內(nèi)含大量的蛋白質(zhì)和微量元素，多食用小米有利于增強(qiáng)人體抵抗力。小米的食用方法很多，常被用作主食，制作白米飯，是很多家庭必不可少的食物。蜂蜜也是很多家庭常見(jiàn)的，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材之一。那么小米可以和蜂蜜搭配在一起食用嗎?
小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸過(guò)低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類(lèi)、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類(lèi)食材，既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時(shí)，沒(méi)胃口、沒(méi)食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí)，有一樣健胃食品是最綠色也最沒(méi)有副作用的，那就是小米。小米粥里可以放蜂蜜嗎?很多人還不知道，這樣吃更健康!
1.小米半碗或根據(jù)人數(shù)來(lái)用量，先洗凈(其他添加如大棗，紅豆等也是各50-70克不等，洗凈)。未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
2.鍋中放足量水，將小米等倒入鍋中熬制，能用砂鍋?zhàn)詈?，有蓋的平鍋也行。熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。小米能夠解除口臭，減少口中細(xì)菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類(lèi)的首位，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
3.剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，待熬至半個(gè)小時(shí)以上，可根據(jù)個(gè)人的口味加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰之人食用;適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用;適宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，無(wú)需添加防腐劑。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用。可見(jiàn)，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。
4.待米成花狀時(shí)，更可口，等差不多可以入口后再加入適量的蜂蜜。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?！眰鹘y(tǒng)的小米品種紅皮兒小米由于產(chǎn)量低脫皮后顏色淡黃，很多地方已經(jīng)不種植了改種了經(jīng)濟(jì)收益更高的品種，但是傳統(tǒng)品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品，所以說(shuō)小米和蜂蜜是可以同時(shí)吃的，大家可以放心了!
小米是現(xiàn)代生活中非常受歡迎的一種糧食，雖然不是人們的主食，但是這并不能夠說(shuō)明人們不喜愛(ài)小米。因?yàn)樾∶椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)生保健效果突出，是人們用來(lái)制作各種養(yǎng)生粥的基礎(chǔ)食材之一，而不少人認(rèn)為吃小米對(duì)胃病治療有好處。小米就來(lái)看看每天吃小米粥能治好胃病嗎？
雖然常吃小米不一定能夠治好胃病，但是常吃小米粥對(duì)身體會(huì)非常有幫助。
小米又稱(chēng)要米，我國(guó)北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰， 是堿性谷類(lèi)，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過(guò)才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴(lài)氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴(lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
薏米，有人也當(dāng)它做糧食，與大米無(wú)異。薏米還享有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)，做粥煮湯皆可。薏米又稱(chēng)為菩提果，大有救世濟(jì)人之感，薏米是一種抗癌劑，多吃可以抵御多種疾病，這也正印證了其救世之意。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，又具有美容價(jià)值，頗受消費(fèi)者的歡迎。
薏米作為一種抗癌劑，人們對(duì)它的功效也較為在意。薏米滋陰潤(rùn)肺，上品佳補(bǔ)，薏米的功效有哪些呢?進(jìn)來(lái)網(wǎng)上傳吃薏米可以治扁平疣，是不是真的呢?下面就一起來(lái)了解一下薏米可不可以治扁平疣。
扁平疣是一種由疣病毒感染引起的良性皮膚贅生物,多見(jiàn)于青少年。那么薏米能治扁平疣嗎?生活中薏米是補(bǔ)身藥用佳品，從醫(yī)學(xué)上講性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。由此可見(jiàn)薏米能對(duì)治扁平疣起到一定的作用。
扁平疣和尋常疣一樣是人類(lèi)乳頭瘤病毒(HpV)引起的皮膚上突出的病變。表面多扁平光滑，無(wú)明顯 不適，好發(fā)于青少年面部、手背等處。常呈慢性病變過(guò)程，屬良性疾病。可以治愈，無(wú)嚴(yán)重危。
薏米可以治扁平疣(即瘊子)，每日煮30克薏仁米，分兩次服用，半個(gè)月一療程，如未愈再服。薏米100克，百合20克，加水同煮，開(kāi)過(guò)兩開(kāi)用小火煮至爛，吃時(shí)加些蜂蜜或糖，可以滑腸通便，健脾益肺。
薏米、冬瓜皮及赤小豆各20克，加水同煮，煮至米爛服用，可治水腫腳氣及小便赤短。薏米的根，用水煮過(guò)去渣，飲用可治蛔蟲(chóng)、黃疸及小便不利。它的莖、葉、根還可治沙石淋、膀胱及尿道炎、尿路結(jié)石等。
薏米是一種糧食，也是一種良藥，但薏米還有一種禁忌，孕婦不可以吃薏米。我們要充分了解食材，它的功效禁忌都要有所了解，才可以生活的更為舒適、安全、便捷。從古至今，薏米的使用已是有長(zhǎng)長(zhǎng)的歷史了，薏米伴著古老的姿態(tài)，隨著時(shí)間的隧道向我們走來(lái)。
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